Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПирог из кабачков: 4 лучших рецепта с фото
Для многих даже слово «пирог» кажется калорийным. Однако не стоит отчаиваться, здоровое питание не исключает вкусных блюд, просто готовить их нужно из полезных продуктов. Общепризнанным королем диетических угощений считается кабачок. Универсальность овоща удивительна, он годится как для первых, так и для вторых блюд. Радостным открытием для многих лакомок стали рецепты выпечки.
Содержание
- Кекс из кабачков с фаршем
- Быстрый кабачковый пирог на сковороде
- Творожный пирог
- Сладкий пирог
- Пирог из кабачков: видео
Кекс из кабачков с фаршем
Ингредиенты:
- рис – 200 г;
- лук – 1 шт;
- помидор – 1 шт;
- перец сладкий – 1 шт;
- кабачок – 1-3 шт;
- фарш (любой) – 400 г;
- сметана – 100 г;
- масло растительное – 35 мл;
- соль;
- чеснок;
- специи;
- зелень.
Совет. Кабачок желательно брать помоложе, чтобы косточек было немного. Обычно такие овощи небольшие, поэтому может понадобиться несколько шт.
Приготовление:
- Поставить вариться рис. Не забыть посолить. Сорт брать мягкий.
- Если фарш необходимо подготовить, это как раз можно сделать, пока варится крупа. Далее ингредиенты соединяются, масса ставится охлаждаться.
- Пора приступать к овощам. Кабачок для пирога нужно порезать продольными пластинками, причем очень тонко. Присолить каждую сторону и отложить.
- Лук порезать полукольцами, перец и предварительно очищенный помидор – дольками.
- Лук припустить, а пока он жарится, можно заняться заправкой пирога. Зелень измельчить, желательно сделать это дважды, выдавить чеснок и влить сметану. Здесь уместно добавление трав и прочих специй.
- Пирог из кабачков выкладывается в форму для кексов, так он смотрится очень эффектно. Если форма силиконовая, масло не нужно. Вокруг середины раскрытыми лепестками расположить ломтики кабачка, как на фото. Далее мясная начинка. Сверху лук, послойно перец и томаты. Промазать соусом, завернуть лепестки кабачка и снова пройтись заправкой.
- Пирог из кабачков печется при 200ºС, достаточно долго – не менее 40 мин, ведь фаршу нужно пропариться.
Быстрый кабачковый пирог на сковороде
Это блюдо заслуживает внимания, ведь не более, чем за 15 мин готовится не пирог – настоящий торт: многослойный, яркий и полезный. Состав меняется в зависимости от готовности к кулинарным экспериментам.
Ингредиенты:
- кабачок – 2-3 шт;
- мука – 60 г;
- яйцо – 2 шт;
- сметана – 150 г;
- сыр – 100 г;
- помидор – 2 шт;
- соль;
- специи;
- чеснок;
- масло растительное.
Приготовление:
- Для коржей на пирог замешать кабачковое тесто. Потереть овощ, добавить яйца и всыпать муку, пока консистенция не станет тягучей. Пожарить 4-5 «блинчиков».
- В сметану выдавить чеснок, добавить любимые специи и не забыть про соль. Более «тяжелый» вариант предполагает замену сметаны на домашний или покупной майонез.
- Сыр потереть. Если крем майонезный, следует выбирать менее соленые сорта кисломолочного продукта.
- Томаты порезать полупрозрачными кружочками.
- Сборка пирога легкая и быстрая: каждый корж сдабривается кремом, на него выкладывается томатный слой, также промазывается и все повторяется, но помидоры чередуются с сырными прослойками.
- Последний корж смазывается более обильно. Экспресс-пирог можно не украшать, а просто посыпать кунжутом или вовсе обойтись одним кремом.
Творожный пирог
Холодный творожный пирог приятно освежит в зной, к тому же от такого чаепития польза для организма двойная: настроение повышается, калории уменьшаются.
Ингредиенты:
- творог (малой жирности) – 250 г;
- мука – 80 г;
- лук – 2 шт;
- кабачок – 1-2 шт;
- яйцо – 2 шт;
- соль;
- чеснок;
- перец;
- зелень.
Приготовление:
- С кабачков срезать шкурку, затем потереть их. Если овощи молодые, можно тереть прямо с кожицей.
- Смешать с творогом. Предпочтительнее обезжиренный или маложирный, если комкуется – пропустить через сито. Вбить яйца.
- Для лука подойдет терка. Резать тоже можно, но очень мелко. Чеснок подавить. Повторно перемешать массу.
- Понемногу всыпать дважды просеянную муку. Количеством можно регулировать плотность готового изделия.
- Печь в любой форме, подойдет даже сковорода. В духовке пирог стоит около 25-30 мин, жар до 200ºС.
Совет. Емкость лучше выстелить фольгой или бумагой, чтобы не ломать при вынимании, ведь перевернуть пирог не получится.
Вкус холодного пирога особенный, удачно сочетается с квасом. Оформление легко менять по настроению: это может быть зелень или кунжут, подойдет даже кетчуп.
Сладкий пирог
Сладкоежкам тоже есть за что любить кабачки, ведь из этих овощей получается изумительный десерт.
Ингредиенты:
- мука – 320 г;
- разрыхлитель (или сода+уксус) – 4 г;
- кабачок – 1 шт;
- яйцо – 2 шт;
- сахар – 200 г;
- масло растительное.
Приготовление:
- Подготовить кабачок. Стоит ли снимать кожицу, зависит от возраста овоща. С помощью терки измельчить. Если есть блендер, задача упрощается.
- Растереть кабачковую массу с сахаром, по одному добавляя яйца.
- Просеять муку, повторить процедуру и размешать с разрыхлителем. Вводить в тесто медленно, следя за однородностью смеси.
- Промазанную форму заполнить тестом, поместить в жар доставать из духовки следует не раньше, чем через 45 мин. О готовности пирога судить по аромату и чистой спичке.
- В то, что этот пирог из кабачков, поверить непросто, он сладкий и ничто не выдает овощной состав. Усилить пикантность можно орешками или некоторыми сухофруктами, например, изюмом.
Новая, для многих непривычная, интерпретация кабачков значительно расширяет меню, затраты при этом минимальны. Пироги из кабачков выручат дачников в период обильного урожая. Овощная выпечка порадует спортсменов, людей с ограничениями в питании и просто всех, кто любит необычные блюда.
А какие блюда из кабачков готовите вы?
Пирог из кабачков: видео
Комментарии:
Не все умеют правильно готовить шашлык из козлятины. Секрет кулинаров – определенный рецепт, где главную роль отведена маринаду....
25 11 2024 1:47:54
Принято считать, что варка фасоли занимает много времени. Так ли это, и сколько минут отделяет кулинара от ужина – все секреты раскрыты в статье....
24 11 2024 5:39:47
Вряд ли найдется человек, который сможет легко отказаться от клубничного десерта. Тем более если это пышный и очень вкусный пирог....
23 11 2024 3:37:36
Сладкий перец под названием Латино F1 — урожайный гибрид для выращивания во временных и стационарных теплицах, а также в открытом грунте....
22 11 2024 11:42:38
К популярным породам коров можно отнести Симментальских. Они дают качественный продукт, нетребовательны к уходу, легко приспосабливаются к разным условиям....
21 11 2024 21:34:19
Хозяева, обживая участок, нередко нуждаются в прокладке кабеля к другим сооружениям: беседке, сараю, гаражу и т.д. Надёжнее всего это делать в земле....
20 11 2024 15:14:54
Лонган садоводы считают привередливым, но вполне способным «выжить» в домашних условиях. Далее об особенностях выращивания фрукта, размножении, уходе....
19 11 2024 9:57:30
Среди разнообразия хохлатых самыми морозоустойчивыми курами считаются русские. Пернатые выводились в то время, когда фермеры не обогревали курятники....
18 11 2024 8:11:51
Расскажем об особенностях посадки и ухода за кукурузой, а также о сортах, наиболее подходящих для выращивания в Сибири (по отзывам бывалых огородников)....
17 11 2024 2:58:52
Особенным спросом пользуются у фермеров грациозные крупные гуси серого цвета. Интересно, что окрас и размер послужили идеей для названия вида....
16 11 2024 10:17:18
Основа хорошего шашлыка — свежее мясо из «правильных» частей свинины. Из каких? Как не ошибиться при выборе? Ответы в статье....
15 11 2024 6:12:23
Синий чай мало известен отечественному потребителю. Этот ароматный и необычно вкусный напиток изготавливают из цветов тайской орхидеи....
14 11 2024 15:45:30
Если вы еще не верите, что возможно построить щитовой дом своими руками, ознакомьтесь с поэтапной технологией возведения – она точно развеет все сомнения....
13 11 2024 1:56:41
Статья даст полное описание золотистой разновидности смородины с отзывами дачников об урожайности, а также покажет, как выглядит смородина на фото....
12 11 2024 20:46:52
Огородники стараются получить спелые головки чеснока раньше, поэтому появился яровой подвид. О его выращивании расскажет статья....
11 11 2024 11:11:37
Украсить территорию возле дома хочется, даже если она маленькая. Простые идеи и хитрости позволят вам обустроить прострaнcтво красиво и оригинально....
10 11 2024 2:30:20
Удобрение Изабион используют для подкормки овощных культур, фруктовых деревьев, ягодных кустарников, декоративных цветов....
09 11 2024 2:25:17
В этой статье собраны фото и рекомендации по размножению, успешному выращиванию черешни сорта "Валерий Чкалов" на открытых участках....
08 11 2024 12:38:35
Вымирающий вид парнокопытного — оленя Давида находится под контролем зоологов. Как выглядит олень, где обитает, в чем его особенности? Ответы в статье....
07 11 2024 12:48:53
Летом, когда на цветах не образуется пыльца, пчелы находят из чего делать мед. В качестве альтернативы выступает падь – сладковатые выделения флоры и фауны....
06 11 2024 16:15:44
В этой статье – все о полезных качествах и вреде варенья из зеленых грецких орехов, рецепты приготовления с пошаговыми фото....
05 11 2024 5:42:32
Перец под названием Бонета относится как раз к таким разновидностям. Его общее описание и другая информация представлены в материале ниже....
04 11 2024 18:15:48
Сочные манты с первого кусочка покорят любого, кто отведает азиатское лакомство. Существует множество интерпретаций начинки: от мясной до овощной....
03 11 2024 17:44:21
Затевая очередную уборку на дачном черадке, обязательно присмотритесь к тому, что держите в руках. А вдруг это может пригодиться для украшения сада?...
02 11 2024 1:54:36
В статье пойдет речь о Саратовском рубине. Подробное описание этого сорта абрикос, различные отзывы уже попробовавших выращивать его любителей....
01 11 2024 10:30:51
Познакомьтесь с особенностями посадки мшанок и ухода за ними в открытом грунте, рассмотрите фото изумрудных подушечек и заведите в своем саду это чудо....
31 10 2024 14:46:40
Помидор Биф Пинк Бренди F1 - подарок от голландских селекционеров. Они представили сорт в 2001 году, рекомендуя томат для теплиц и пленочных укрытий....
30 10 2024 19:37:11
В2 – рибофлавин полезен для системы зрения: защищает глаза от воспалительных процессов и даже катаpaкты...
29 10 2024 17:27:47
Алоэ вера - частый гость на домашних подоконниках. Люди активно используют его целебные свойства и способность обеззараживать воздух....
28 10 2024 5:25:26
Трава солодка не зря носит своё название. Корни растения обладают приторно-сладким вкусом. Их лечебные свойства известны с древних времён....
27 10 2024 20:13:51
Ландыш – ядовитое и вместе с тем лекарственное растение. В силу высокого содержания токсичных веществ растение опасно для людей, животных и птиц....
26 10 2024 1:45:57
Один из сортов томатов, который подходит для консервирования — «Рио Гранде». Судя по отзывам, это очень вкусные помидоры, за которыми просто ухаживать....
25 10 2024 1:42:27
Освещение в саду - не только функциональный элемент. При помощи фонарей и светильников дизайнеры создают поистине сказочные ландшафты....
24 10 2024 12:13:28
Молодые растения нуждаются в укрытии. Укрывные материалы нового поколения предназначены для сохранения растений, мульчирования и защиты грядок от сорняков....
23 10 2024 13:59:25
Хотите вырастить не только вкусный и урожайный, но и красивый томат? Тогда сорт Японка подойдет для вашего открытого участка или теплицы....
22 10 2024 4:15:19
Лакфиоль популярна в садах России. Садоводы рекомендуют, как лучше организовать выращивание растения, какие особенности имеет посадка и уход за ним....
21 10 2024 10:40:37
Неплохо показывается себя сорт клубники «Сан Андреас». Он дает вкуснейшие ягоды, которые имеют высокий показатель трaнcпортабельности....
20 10 2024 11:49:38
Плющ (он же хедера) считается неприхотливым комнатным растением. Разберемся в особенностях ухода за ним и в причинах возможного плохого самочувствия....
19 10 2024 3:49:32
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
18 10 2024 8:54:56
В мире насчитывается не менее 500 видов акации. В этом материале собраны описание и фото наиболее популярных разновидностей....
17 10 2024 23:49:54
Секрет пышности пирогов с яблоками в одном для всех доступном ингредиенте – это кефир. Набор продуктов пpaктически одинаковый, а выпечка получается разной....
16 10 2024 3:25:27
Рододендрон даурский — яркий представитель семейства вересковых. Подробное описание и отзывы о выращивании помогут сложить мнение об этом растении....
15 10 2024 13:41:44
Томат оправдывает свое сладкое название как видом, так и вкусом. Плотный и приятной округло плоской формы Зефир напоминает воздушное лакомство....
14 10 2024 23:27:29
Любителям необычных сортов стоит обратить внимание на томат Груша красная. Он не только обладает оригинальной формой плодов, но еще и очень вкусный....
13 10 2024 2:15:16
В арсенале заботливых садоводов целая батарея средств для повышения урожайности. Среди них известь, которую также называют пушонкой....
12 10 2024 21:52:28
Собрать богатый урожай тыквы сможет любой. Расскажем, как правильно посадить семена на рассаду, как ухаживать за растением в домашних условиях....
11 10 2024 14:59:38
Какие дни благоприятны для садово-огородных работ в мае 2020 года, что можно высаживать, а что нет? Лунный календарь садовода-огородника на май 2020....
10 10 2024 2:19:40
Но среди клематисов есть один, о котором мечтают все цветоводы! Это Пурпуреа Плена Элеганс, он пользуется популярностью за счет качественных хаpaктеристик....
09 10 2024 17:45:12
Финик сибирский F1 - детерминантный раннеспелый гибрид с большим количеством сливовидных плодов . Главным плюсом томата называют отличную урожайность....
08 10 2024 9:41:25
Финиковая пальма с успехом растет в условиях помещения. Ухаживать за ней несложно,она украсит своим экзотическим видом любую комнату....
07 10 2024 0:56:28
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?