Орехи кешью – польза и вред самого деликатесного ореха
Элегантно изогнутые в форме полумесяца орехи кешью – здоровая закуска, популярная во всем мире. Впрочем, они отлично себя зарекомендовали и как дополнение для многих блюд. Часто можно встретиться с мнением, что это самые вкусные орешки из всех известных. И в этом нет ничего удивительного, их нежная текстура и сладкий вкус завоевали массу поклонников. К тому же они очень сытные и обладают множеством ценных свойств для здоровья. Однако не все так радужно, помимо несомненной пользы, они могут причинить и вред. Кто безопасно может наслаждаться изысканным деликатесом, а кому стоит воздержаться от лакомства, узнаете из статьи.
Содержание
Несколько интересных фактов
Далеко не все знают, что кешью на самом деле не являются орехами в биологическом смысле. Растут они на вечнозеленом дереве, предпочитающем тропический климат. Исконной родиной считается Бразилия. Сейчас кешью культивируется во Вьетнаме, Индии, Непале и в ряде других стран.
После цветения образуются псевдофрукты с волокнистой, сочной и кисловатой мякотью, которые называют яблоком-кажу. Эдаким «недофруктом» его считают потому, что на самом деле это разросшаяся плодоножка. Скоропортящиеся яблоки нашли свое применение в джемах, компотах, приправах и в производстве алкогольных напитков.
На конце плодоножки развивается настоящий плод – изогнутая крючком костянка с двойной оболочкой, внутри которой скрывается ядро (см. фото). С одного дерева за сезон можно собрать всего 500-600 орешков, а затем они обpaбатываются вручную. При этом оболочка, скрывающая ядро токсична, ее вещества способны вызвать ожог кожи, а при попадании внутрь — отравление. Именно поэтому кешью никогда не продают в сыром виде. Из этих составляющих и складывается высокая цена на деликатесный продукт.
Внимание! У людей с аллергией на орехи чаще всего не возникает негативных реакций на употрeбление кешью. Однако необходимо внимательно читать описание на упаковке с орехами – производитель часто предупреждает о наличии следов арахиса.
Преимущества для здоровья
В составе орехов кешью хорошее сочетание основных питательных веществ (белков, жиров и углеводов) и богатый витаминно-минеральный комплекс. При калорийности в 550 кал на 100 граммов продукта, они быстро обеспечивают организм энергией.
Кого-то смущает большая жирность кешью (около 50%), однако стоит учитывать, что жиры в основном представлены полезными поли- и мононенасыщенными кислотами. А 15 % белка кешью идет на укрепление мышц, обеспечение упругости кожи, синтез гормонов и поддержание других жизненно важных функций в теле человека.
Многочисленными исследованиями подтверждено позитивное многогранное влияние кешью на органы и системы.
- Высокое количество магния (73 % от суточной нормы) обеспечивает нормальное сокращение мышц и предотвращает судорожный синдром. Облегчает течение болезненного предмeнcтpуального синдрома у женщин.
- Жирные кислоты формируют клеточные мембраны, обладают противовоспалительным действием, препятствуют тромбообразованию, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов и снижают уровень холестерина. Эти свойства очень ценны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и при сахарном диабете.
- Противоpaковая активность вещества проантицианидина. Его не так уж много в составе кешью, и тем не менее антиканцерогенные свойства этого соединения имеют доказательную базу.
- Аминокислота триптофан приносит пользу тем, кто еще не отказался от вредной привычки – курения. Это вещество уменьшает негативное воздействие никотина на организм. Помимо этого триптофан полезен при бессоннице, заболеваниях сердца и депрессии. Другая аминокислота в составе кешью, аргинин, повышает потенцию у мужчин.
- Витамины группы В, РР, К и Е способствуют формированию костной ткани, улучшают метаболизм и обеспечивают нормальную деятельность почек, поджелудочной железы и ЖКТ.
- Медь в составе кешью укрепляет сосуды, кости и волосы. Этот минерал играет важную роль и поддержании иммунитета.
- Присутствие цинка помогает в борьбе с инфекциями и сокращает продолжительность простудных заболеваний.
- Селен регулирует выработку тиреоидных гормонов, уменьшая риск развития гипотиреоза.
- Исследования показали, что употрeбление кешью снижает заболеваемость желчекаменной болезнью на 25 %. Это связано с тем, что большинство камней состоят их холестериновой фpaкции, а орешки снижают ее уровень.
Потенциальный вред
Не существует идеальных продуктов, и кешью не исключение. Употрeбление этих орешков может вызвать нежелательные последствия.
- значительно содержание оксалатов способствует образованию камней в почках;
- высокая калорийность несет опасность набора веса;
- наличие аминокислоты тирамина может спровоцировать приступ мигрени;
- соленые орешки задерживают воду в организме, что повышает риск гипертонии.
Прямым противопоказанием является индивидуальная непереносимость.
Перечисленные «страшилки» в большинстве своем опасны лишь тем, кто перенасыщает рацион кешью. Особенно если есть привычка употрeбллять орешки в виде масла или пасты. Ведь в таком случае трудно удержаться от сладкого лакомства и съесть с ним лишний бутерброд. Умеренное количество орехов несет лишь пользу и наслаждение приятным вкусом.
Как выращивают кешью: видео
Комментарии:
Самое главное его преимущество – влагопоглощение, которое стремится к нулю (менее 0,5%)...
24 04 2024 15:24:52
Те, кто готов не только лакомиться овощами, но и любоваться живописными посадками, оценят Рапсодию. Сочный томат алого цвета россыпью созревает на кустах....
23 04 2024 16:47:43
Нередко владелец птичника сталкивается с тем, что куры начинаютпадать на ноги при попытке встать. Статья опишет распространенные причины и пути устранения недуга....
22 04 2024 22:30:42
Каждому садоводу хочется видеть на участке грядки, полные вкусных томатов. Именно так плодоносит гибрид Надежда от сибирских селекционеров....
21 04 2024 22:44:36
Сахарная слива - серия разноцветных томатов от компании СеДеК. У них средняя урожайность, зато другие хаpaктеристики на высоте....
20 04 2024 18:20:53
Поселившиеся на балконе птицы - не очень приятное соседство. В статье пойдет речь о том, как избавиться от назойливых гoлyбей, если они облюбовали балкон....
19 04 2024 5:15:40
При декорировании цветами приусадебных участков, парков, садов и дворов многоэтажек используются бетонные вазоны. В них уличные растения выглядят красиво....
17 04 2024 7:58:14
Ранняя птаха – сладкий перец, занесенный в российский Госреестр в 2009 г. Статья раскроет внешние признаки культуры, нюансы ее выращивания....
16 04 2024 6:26:49
Чтобы бороться с вредителями, следует знать о том, какие они бывают, а также о методах уничтожения народными средствами и химическими препаратами....
15 04 2024 6:31:53
Умельцы используют прострaнcтво в гараже или другом хозяйственном помещении для обустройства строительных приспособлений. Одним из таких является верстак....
14 04 2024 18:28:25
Виноградная косточка богата полезными жирами и кислотами. Масло из нее применяется в косметологии и кулинарии. Узнайте подробнее о его свойствах...
13 04 2024 14:10:32
В статье расскажем об особенностях ухода за луком после посадки на основное место (прилагаются фото, видео и подробная инструкция)....
12 04 2024 5:47:26
Не все знают, что у черной смородины полезны не только ягоды, а и листья. В статье вы найдете ответы, как их правильно собирать и обpaбатывать....
11 04 2024 8:45:37
Рано приносящие плоды и не нуждающиеся в опылении огурцы пользуются заслуженной любовью огородников. Один из таких – Зеленый экспресс F1....
10 04 2024 2:32:18
Сочетание устойчивости к погодным и болезнетворным влияниям с впечатляющей урожайностью делают сорт томатов Мамстон желанным гостем в каждом огороде....
09 04 2024 11:43:51
Йошта – идеальный ингредиент для приготовления всевозможных компотов, варенья и желе. Далее вашему внимаю лучшие рецепты заготовок йошты на зиму....
08 04 2024 2:29:51
Паразиты на коже животного или птицы становятся причиной дискомфорта, зуда, повышения беспокойства. Аверсектиновая мазь помогает бороться с этой напастью....
07 04 2024 2:42:55
Популярностью пользуется капуста по-гурийски. Секретом рецепта является особенная техника квашения. Благодаря ей закуска приобретает малиновый цвет....
06 04 2024 10:43:17
Попробуйте вырастить сорт Райское наслаждение. Согласно описанию, его плоды при хороших условиях достигают 800 г! А еще они сочные и сладкие....
05 04 2024 15:31:57
Особое место занимают кустовые хризантемы. В них один цветок выглядит как целый букет. Узнайте больше об этих чудесных цветах и их выращивании....
04 04 2024 12:43:47
Колоновидную форму яблонь получили в Канаде, заметив мутировавшую ветку на обычном дереве и размножив её. Рассмотрим популярные сотра таких яблонь....
03 04 2024 22:22:25
Слепленные с любовью, пельмени становятся еще аппетитнее. А чтобы посиделки проходили не скучно, можно каждый раз готовить по новому рецепту....
02 04 2024 11:42:18
Картофельный сорт под названием Каратоп формирует аккуратный некрупный урожай клубней. Растение продуктивно в условиях тех регионов, где районировано....
01 04 2024 6:50:32
Нозоми F1 – это ранняя капуста от селекционной фирмы Sakata. Сорт славится неприхотливостью и устойчивостью к резкому снижению температуры воздуха....
31 03 2024 12:21:55
Клубника Маршал пользуется популярностью благодаря уникальной способности быстро к климатическим условиям, а также урожаю, имеющему товарный вид....
30 03 2024 7:36:49
Капуста белокочанная Экспресс относится к ультраранним сортам. Ее плоды полностью спеют к августу. Урожай обладает отличным товарным описанием....
29 03 2024 8:45:19
Любителями комнатных цветов выращивается большое количество разновидностей молочаев. О некоторых из них рассказано в статье....
28 03 2024 7:53:46
Тем, кто предпочитает ранние сорта, подойдет Фламинго. Наслаждаться вкусом перца можно уже в начале лета. Узнайте об особенностях агротехники гибрида....
27 03 2024 4:30:38
Крупноплодный красавец-томат, вызывающий восхищение и завистливые вздохи соседей по садовому участку - Гордость застолья. Все подробности в статье....
26 03 2024 8:39:28
Выражение «зеленый ковер» может стать реальностью, если посадить эффектное стелющееся растение. Для этого подойдет изысканный и элегантный многолетник – мукдения карасуба....
25 03 2024 12:41:11
Мы расскажем вам, какие растения-защитники уберегут грядки с капустой от нашествия вредителей в открытом грунте или в теплице,...
24 03 2024 8:21:28
Животновод должен быть хорошо подготовлен к беременности содержащейся в его хозяйстве козы. Ведь в этот период подопечная требует определенного отношения....
23 03 2024 8:38:50
Любители азиатской кухни наверняка знакомы с традиционными мантами. Но лишь немногие пробовали их готовить не на пару, а на сковороде....
22 03 2024 22:21:50
Без различных добавок и удобрений для получения хорошего урожая не обойтись. Одним из эффективнейших препаратов считается удобрение марки «Сударушка»....
21 03 2024 11:57:14
Вироцид – дезинфицирующее средство нового поколения. Предназначено преимущественно для обработки объектов содержания животных....
20 03 2024 19:46:30
Традесканция - непривередливая культура. Расскажем о популярных видах растения, особенностях его размножения и тонкостях ухода в домашних условиях....
19 03 2024 0:37:21
Статья предлагает описание сорта картофеля Удача. Познакомьтесь с особенностями сорта, его урожайностью и сроками созревания....
18 03 2024 7:50:49
Как и у многих продуктов, у кинзы есть противопоказания к употрeблению. Поэтому, прежде чем кушать ее, нужно узнать о пользе и о вреде растения....
17 03 2024 3:37:14
Томат, который можно вырастить в кратчайшие сроки, получить несколько ведер с куста – разве не чудо? Это лучше, это – Засолочное чудо....
16 03 2024 3:24:17
Часто рыбаки приносят домой большой улов. Один из способов переработки рыбы – соление. Есть несколько вариантов заготовки с учетом сорта и величины рыбы....
15 03 2024 11:48:49
В статье речь пойдет о том, как правильно вырастить в открытом грунте любой из основных сортов сельдерея: корневой, листовой либо черешковый....
14 03 2024 3:56:24
Посадка и уход за лагенарией (посудной тыквой) в открытом грунте довольно просты, поэтому выращивание не доставит вам много хлопот....
13 03 2024 9:50:30
Чтобы получить от растений ожидаемый результат, нужно позаботиться об обустройстве теплицы: подготовить грунт, правильно расположить грядки и дорожки....
12 03 2024 3:17:48
Гибридный помидор Красное царство F1 — молодой сорт от отечественных селекционеров. У него интересное сочетание хаpaктеристик, ранние сроки созревания....
11 03 2024 15:51:35
Цветок лотоса высаживается семенами или клубнями и имеет трудности в уходе - неприспособленность к холодам. Поэтому в условиях РФ вырастить его непросто....
10 03 2024 14:49:59
Дамские пальчики F1 – относительно новый гибрид огурцов. Пока он еще мало известен среди садоводов. Но стоит познакомиться с его описанием поближе....
09 03 2024 21:42:14
Земляника сорта Максим – одна из наиболее часто выращиваемых. Далее вашему вниманию ее подробное описание, особенности ухода, отзывы садоводов....
08 03 2024 4:50:46
Чтобы вам было легче выбрать яблони для своего участка, мы составили ТОП-15 лучших: летние, осенние и зимние сорта для средней полосы....
07 03 2024 14:48:46
Распространённый и простой способ посадки гладиолуса - с помощью клубнелуковиц, которые предварительно необходимо проращивать....
06 03 2024 6:21:57
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
