Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМанник на простокваше - очень вкусный воздушный (рецепт с фото)
Манник – пирог, напоминающий бисквит, в котором в качестве основы используют не муку, а манную крупу. Готовить десерт несложно, да и набор продуктов вполне доступен. В статье приведена подборка рецептов выпечки на простокваше в различных вариациях.
Содержание
Пышный тортик на скорую руку
Манник на простокваше, приготовленный по проверенному рецепту, – десерт, который можно быстро превратить в оригинальный тортик. Для этого нужно разрезать готовый корж на несколько слоев и промазать их кремом или джемом. Как прослойку часто используют сметану высокой жирности, смешанную с сахарной пудрой.
Чтобы приготовить классический манник понадобятся:
- крупа манная – 250 г;
- скисшее молоко – 2 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- маргарин – 50 г;
- сахар – 3-4 ст. л.;
- разрыхлитель для теста – 10 г или 1 ч. л. соды.
Выпекание происходит так:
- В манку выливают скисшее молоко. Оставляют напитываться на полчаса.
- Яйца взбивают с сахаром в плотную пену.
- Добавляют в уже набравшуюся влаги крупу.
- Маргарин подогревают до жидкого состояния. Вливают в будущий манник.
- Последним добавляют разрыхлитель или соду. Чтобы первый хорошо разошелся по тесту, и манник получился воздушным, порошок следует смешать с небольшим количеством муки. Соду при добавлении гасят уксусом.
Тесто выливают в форму и помещают в духовой шкаф. Для полного запекания достаточно 30 мин при 180°C.
Совет. Манник можно готовить в мультиварке. Для этого следует залить тесто в чашу кухонной помощницы и включить режим «выпечка».
Шоколадный вариант
Вкус шоколада сделает непримечательный манник праздничным десертом. А если в рецепт добавить орехов, блюдо станет сытным и невероятно ароматным.
Для шоколадной вариации нужно подготовить:
- манную крупу – 1 ст.;
- простоквашу – 1,5 ст.;
- порошок какао – 3 ст. л.;
- орехи (грецкие или фундук) – 1 ст. л. с горкой;
- сахар – 1 ст.;
- рафинированное масло – 100 мл;
- муку – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- соду или разрыхлитель.
Приготовление пошагово:
- В манку вливают кислое молоко и так оставляют на полчаса. За это время крупинки впитают жидкость и станут мягкими.
- Тем временем смешивают миксером яйца с сахаром до густой, пpaктически белой массы.
- Вливают растительное масло в крупу с кислым молоком.
- Муку смешивают с какао-порошком, содой или разрыхлителем.
- Добавляют яичную массу. Бросают орехи.
Совет. Кроме орехов в шоколадный манник на простокваше можно добавить изюм, курагу или прочие сухофрукты. Свежие плоды в этом случае не подойдут.
Без яиц
Иногда бывает так, что задумка приготовить манник есть, а яиц в доме нет. Или сэкономить немного хочется. Замечательный рецепт – десерт без добавления яиц. Для такого варианта потребуются:
- манная крупа – 1,5 ст.;
- простокваша – 1.5 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- масло – 100 г;
- щепотка соли;
- 0,5 ч. л. соды;
- ванилин или корица.
Готовят манник на простокваше без яиц следующим образом:
- Сливочное масло плавят на водяной бане до жидкого состояния.
- Вливают жир в манку. Туда же добавляют простоквашу. Оставляют смесь на полчаса.
- Всыпают муку, соду и специи. Тщательно размешивают.
- Тесто выливают в стеклянную или тефлоновую форму для выпекания. Емкость должна быть больше широкой, чем глубокой. Толстый манник плохо пропекается. Заготовку помещают в духовку на 40 мин.
- Выставляют температуру 180°C. По прошествии указанного времени вынимают манник и накрывают хлопчатобумажной тканью. После того как пирог полностью остыл – подают на стол.
С яблоками
Яблоки – плоды, которые можно добавлять в любые десерты. Манник на простокваше не является исключением. Нежное, воздушное тесто без муки замечательно сочетается с ароматной мякотью.
Чтобы приготовить манник с яблоками используют следующие продукты:
- манную крупу – 200 г;
- кислое молоко – 200 г;
- яблоки – 2 шт. (лучше брать ароматного сорта) ;
- сок лимона – 1 ч. л.;
- яйцо – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сахарную пудру, корицу.
Пошагово приготовление выглядит так:
- Крупу засыпают в глубокую емкость. Заливают простоквашей и так оставляют на 40 мин. За это время крупинки успеют хорошо разбухнуть.
- Тем временем моют яблоки и нарезают на кубики. Если кожица тонкая – чистить необязательно.
- В манку добавляют остальные составляющие по рецепту.
- На дно формы выливают половину будущего десерта.
- Высыпают яблоки.
- Поверх ароматных плодов выливают оставшееся тесто.
- После выпекания манник извлекают из духовки и в горячем виде присыпают сахарной пудрой.
При желании рецепт можно разнообразить. Яблоки не режут на кусочки, а трут на терке, подмешивая затем в тесто. Выпечка при этом получается более нежной, а сами фрукты словно растворяются в мякоти пирога.
Совет. В выпечке с яблоками лучше использовать корицу, а не ванилин. Сочетание аромата садовых плодов и натуральной специи создает неповторимый, пробуждающий аппетит букет.
Манник на простокваше – вкусный десерт, приготовление которого не займет много времени, а закупка нужных продуктов не слишком опустошит кошелек. К тому же из простого пирога при желании можно быстро соорудить праздничный тортик и порадовать гостей.
А какой ваш любимый рецепт манника?
Манник заливной: видео
Комментарии:
В 2015 году появился новый гибрид Спасская башня F1. По описанию - просто идеальный кандидат на заветные грядки. Осталось только изучить его подробнее....
02 02 2026 11:32:36
Многие высаживают на участке хотя бы несколько кустиков матрикарии. Как осуществляется его посадка и уход? Возможно ли выращивание в открытом грунте?...
01 02 2026 12:12:32
Рассмотрим лучшие сидераты клубники для посадки в междурядьях (в прилагаемых фото- и видеоматериалах вы сможете посмотреть, каким образом они выглядят)....
30 01 2026 14:48:19
Посадка и выращивание шнитт-лука из семян или путем разделения маточного куста не занимает много времени и не требует больших трудозатрат....
29 01 2026 4:28:41
Масса кроликов великанов может достигать 12 кг. Выращивать гигантов можно в домашних условиях. Уход и кормление почти такие же, как у обычных кроликов....
28 01 2026 11:57:57
Лимон, мед и имбирь содержат массу полезных веществ для человеческого организма. В статье собраны проверенные рецепты с использованием этих продуктов....
27 01 2026 7:21:41
Речь пойдет о хаpaктеристике сорта Отелло f1: дадим его подробное описание, расскажем об особенностях выращивания культуры и отзывах огородников....
26 01 2026 3:33:53
Чтобы вырастить здоровый и мощный бархат, нужно знать правила посадки, выбора участка и ухода. Дерево отблагодарит вас своими лекарственными свойствами....
25 01 2026 13:13:43
Гибридный томат под названием Герцогиня вкуса - раннеспелая культура с районированием по всей РФ. Розовые плоды имеют хороший товарный вид....
24 01 2026 13:38:12
Викинг вкусен как на стадии технической, так и биологической спелости. Статья ознакомит садовода с описанием культуры, нюансами выращивания....
23 01 2026 9:11:58
Производители предлагают высокорослые сорта перца, которые принесут значительный урожай. Какой же из них выбрать, на что обратить внимание при выращивании?...
22 01 2026 21:39:21
Гибрид каких фруктов представляет собой грейпфрут, каковы его полезные свойства, а также как выбрать правильно этот фрукт, будет рассказано в данной статье....
21 01 2026 6:40:57
Крупный салатный огурец популярен у дачников. Среди последних выведенных сортов многие садоводы отдают предпочтение культуре Зеленый крокодил F1....
20 01 2026 22:10:20
Можно ли дома, не прибегая к услугам лаборатории, проверить качество меда? А может это просто сахарный сироп, сдобренный всякими добавками....
19 01 2026 10:30:13
В статье пойдет речь о капусте под названием Бартон F1. Подробное описание, сравнение с другими сортами, моменты агротехники и отзывы размещены ниже....
18 01 2026 14:54:16
Вариантов украшения окон на Новый год множество. Рассмотрим, какие актуальны в наступающем 2019. Как реализовать задуманное и получить сказочный эффект....
17 01 2026 19:46:43
Ржаная выпечка по-своему вкусна и ароматна. Сторонники здорового питания отдают предпочтение такому хлебу. Попробуйте разные рецепты лепешек....
16 01 2026 10:50:26
В этой статье – все о полезных качествах и вреде варенья из зеленых грецких орехов, рецепты приготовления с пошаговыми фото....
15 01 2026 5:46:28
Луковичные – это цветы, которые требуют особенного ухода. Из статьи можно узнать, когда лучше и как пересаживать лилии, чтобы избежать проблемы....
14 01 2026 6:58:50
Садоводы обязательно оценят парковую розу Вестерленд. Восхищает в ней все: необычайно окраска, длительность цветения, стойкость к болезням и морозам....
13 01 2026 7:18:24
Груша – дерево привередливое, и добиться от него урожая иногда сложно: достаточно. Сегодня вы узнаете о том, как посадить грушу весной....
12 01 2026 0:21:23
Курица запросто перелетает через ограждение выгула и может «хозяйничать» в огороде. Чтобы избежать неприятностей нужно уметь подрезать крылья птице....
11 01 2026 11:24:32
Абелия, элегантная корейская гостья, является лучшим претендентом для украшения сада. Этот кустарник с эффектными листьями не оставит вас равнодушными....
10 01 2026 2:55:37
Чемпион, Слава победителям и Синап орловский – это всё названия известных сортов яблок. Чтобы понять, чем они отличаются, рассмотрим описание сортов....
09 01 2026 12:27:14
Судя по описанию и отзывам, хорошо себя показывает сорт тыквы «Серая волжская». О правилах выращивания сорта, а также о блюдах из тыквы расскажем в статье....
08 01 2026 21:51:16
Хали-Гали - гибридный томат с тепличным ориентированием. Районирован по Дальневосточному и Северо-Кавказскому регионам, но выращивается и в других областях....
07 01 2026 9:46:38
Заклепочник можно назвать мастером сращивания различных заготовок. Для использования в домашнем хозяйстве подойдет именно ручной инструмент....
06 01 2026 7:24:48
Поэтому прежде чем начинать какую-либо деятельность, нужно узнать, является ли она разрешенной именно для этого участка. А если нет - можно ли изменить ситуацию, и каким образом....
05 01 2026 11:27:14
Бapaний жир – уникальный, целебный продукт. В странах Средней Азии он оказался незаменимым в кулинарии, народной медицине и даже косметологии....
04 01 2026 17:31:24
Следует тщательно следить за состоянием рабочих частей бензопилы. Далее подробно о технологии заточки цепи бензопилы своими руками....
03 01 2026 8:43:47
Предлагаем ознакомиться с особенностями работы над отдельными компонентами ландшафтного дизайна и оценить фото современных дворов....
02 01 2026 23:20:59
Экзотическая маранта ценится за красоту листьев. Прочтите в этой статье описание самых востребованных видов цветка и реальные отзывы цветоводов о них....
01 01 2026 16:39:37
Малинку Стар оценят не только гурманы, но и садоводы-эстеты. Урожай располагается равномерно, кисти красуются одинаковыми по размеру блестящими томатами....
31 12 2025 2:23:31
Сорт Японский карлик — предмет охоты отечественных садоводов. Томат восточной селекции ценится за скороспелость, компактность кустов и высокий товарный вид....
30 12 2025 23:12:45
Соседская зависть F1 – представитель высокоурожайных томатов для частных землевладельцев. Он предназначен для выращивания в тепличном грунте....
29 12 2025 1:55:57
Сегодня вы узнаете все об особенностях посадки и ухода за церцисом (европейским, канадским) в открытом грунте. Прилагаются фото и инструкция по выращиванию....
28 12 2025 19:31:57
Многие наверняка уже пробовали использовать фунгициды и гербициды при выращивании подсолнечника, но вот вопрос: правильно ли вы это делали?...
27 12 2025 14:40:17
Цветок под названием купальница в летнюю пору выглядит как сочный зелено-желтый ковер на горных лугах и лесных полянах. Узнайте о нем больше....
26 12 2025 17:31:46
Чтобы не навредить плодам, садоводы рекомендуют бороться с паршей без химии. Новичкам для этого нужно почитать специальные статьи и посмотреть видео....
25 12 2025 19:24:11
Один из сортов томатов, который подходит для консервирования — «Рио Гранде». Судя по отзывам, это очень вкусные помидоры, за которыми просто ухаживать....
24 12 2025 21:33:55
Природа преподносит нам множество даров. Одним из них является коровяк, или вербаскум, выращиванию которого посвящена эта статья....
23 12 2025 13:23:56
Без поздней капусты запасы овощей на зиму будут неполными. Подбирая подходящий сорт, все больше фермеров предпочитают культуру под названием Мара....
22 12 2025 12:43:17
К капусте красного цвета некоторые относятся настороженно: многие сорта обладают твердыми листьями. Калибос лишен данного недостатка....
21 12 2025 12:12:14
Лечо готовится разными способами, может фасоваться в банки на зиму либо употрeблляться непосредственно сразу после приготовления. ...
20 12 2025 5:37:23
Внимание! Значительную часть удобрений под хвойные кустарники и деревья вносят ещё при посадке...
19 12 2025 18:36:36
Бисквитная выпечка — классика домашней кулинарии. В этом материале собраны интересные варианты пирогов — выберите тот, что понравится....
18 12 2025 9:37:48
Расскажем, как сделать посадочные ленты для моркови самостоятельно. Нужно лишь понять, как происходит процесс их подготовки....
17 12 2025 7:45:46
На какую глубину следует сажать клубни картофеля, чтобы получить хороший урожай? Какие факторы при этом учитывать? Об этом и пойдет речь....
16 12 2025 13:47:24
Сорта клематиса обычно являются гибридными. Поэтому подходящим вариантом их размножения является вегетативный - владельцы растений укореняют черенки....
15 12 2025 20:34:16
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
