Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуНачинка для тарталеток - 5 рецептов приготовления к праздничному столу с фото
Все чаще время хозяйка предпочитает потратить на себя, нежели на многочасовое продумывание оформления стола. Но как же с сервировкой, неужели придется подавать бaнaльные блюда? Вовсе нет, сэкономить время красиво помогут тарталетки. Это универсальная основа для абсолютно разных начинок – от замороженных до горячих.
Содержание
- Рыбная начинка
- Начинка из салата
- Овощная начинка
- Грибная начинка
- Фруктовая начинка
- ТОП начинок для тарталеток: видео
Рыбная начинка
По старой традиции праздник богат на закуски с морепродуктами. Это полезно и, конечно, очень вкусно.
- Икра. Такие тарталетки сразу сделают стол наряднее. Стоит ли говорить о том, что приготовление заключается в раскладывании уже готовых ингредиентов в песочные корзинки. На дно тарталетки выкладывается небольшая порция творожного сыра, укрыть его необходимо икрой. Для контраста сверху кладется зелень, например, укропная веточка.
- Еще одна вариация с икрой. На этот раз с авокадо. Фрукт нужно пюрировать, взбрызнув лимонным соком. На дно тарталетки выложить авокадо, далее икорный слой и украсить композицию петрушкой.
- Рыба. В основном пользуется спросом семга и прочая красная рыба, но это дело вкуса. В качестве начинки для тарталеток подходит консервированный тунец, с помидором и яично-сырной смесью.
- Креветки. Лучше предпочесть варено-мороженые, с такой начинкой корзинки буквально исчезнут со стола. Креветки необходимо залить кипятком, пока они подходят можно заняться остальными ингредиентами. Творожный сыр фигурной насадкой выдавить на половину тарталетки, во вторую половину выложить красную икру. Каждую креветку очистить и по одной положить на сыр, чтобы икра оказалась в центре изгиба. Можно оставить так или для декора воткнуть укроп.
Начинка из салата
Это новая подача привычных блюд. Плюс такого оформления в возможности избежать горы грязной посуды и повысить мобильность гостей. Порционно выложенные салаты позволяют выдерживать фуршетный стиль мероприятий.
- Оливье. Самый долгожданный многими салат, но, надо признать, очень калорийный. Тарталетка заменит хлеб и позволит насладиться салатом подольше, чем если бы он просто лежал в тарелке.
- Крабовый. Из крабового мяса (250 г), 3 яиц и лука получается в меру острая и очень вкусная начинка. Мясо и лук потомить на сковороде, яйца сварить. Заправка из сметаны с чесноком заменит майонез. Предварительно соус рекомендуется также потушить, чтобы стал гуще, но это необязательно.
- Сельдь на тарталетке. Слегка обновить «Шубу» можно, перевернув знаменитый салат. На дно тарталетки, сдобренное майонезом, выложить зелень, затем вареную тертую свеклу, полоски сельди положить сверху и украсить перышком зеленого лука.
Так можно оформить любой салат, ярко смотрятся крабовые палочки и кукуруза.
Овощная начинка
Помимо мясных начинок для тарталеток, вкусно и достаточно ново звучат запеченные овощи. Закуски получаются заметно легче, что дает шанс попробовать больше блюд с праздничного стола, богатого вкусностями. Особенно удачно сочетание помидоров и сыра.
- Помидоры с плавленым сыром. В тарталетках красивее смотрятся помидоры черри, ведь их можно порезать пополам, но если их нет, подойдут и обычные крупные помидоры, но резать придется уже на дольки. Помидоры засыпаются тертым сыром, для этого его сначала нужно не забыть подморозить. Сразу запечь около 5 мин, после взбитыми яйцами залить горячую начинку и повторно поставить в духовку на то же время. Украсить можно зеленью, как на фото.
- Помидоры и твердый сыр. В этом рецепте тоже двойное запекание. 300 г помидоров порезать на половинки и разложить по противню серединками вверх. 3 зубчика чеснока подавить и разбавить оливковым маслом. Полученным соусом сдобрить помидоры и запечь, разогрев печь до 1800. 2 яйца взболтать с сыром: уйдет около 200 г, желательно брать несколько сортов, все должны быть твердыми. Болтушку выложить в тарталетки, затем томаты. Еще 50 г сыра потереть и дополнительно посыпать начинку, закрывая помидоры.
Грибная начинка
Вкусная и ароматная начинка для тарталеток получается из грибов. Что понадобится:
- сыр – 70 г;
- бекон – 40 г;
- грибы (любые) – 300 г;
- лук зеленый;
- масло растительное – 20 мл;
- специи;
- зелень.
Как готовить:
- Грибы нужно подготовить. Если используются сырые, сразу помыть и мелко покрошить. С сушеными грибами подготовка начнется заранее, их требуется размачивать. Далее пожарить.
- Не выключая сковородку, добавить к грибам лук, его тоже следует как можно мельче нарезать.
- Пока смесь остывает, потереть сыр, пересыпать его петрушкой и смешать с грибной массой.
- Ложкой выложить получившуюся начинку и запечь тарталетки. Долго держать не нужно, хватит 10 мин при стандартной температуре 180ºС.
Внимание! Чем мельче компоненты, тем однороднее и вкуснее начинка для тарталеток.
Грибные тарталетки могут быть и с куриным мясом, желательно копченым. Также подготовить грибы с луком, соединить с курицей и натереть к начинке плавленый сырок. Это удобнее делать после морозильной камеры. Чеснок размешать с майонезом, некоторым больше нравится со сметаной. Начинка уже вкусная, но дополнит ее рубленый орех, подойдет грецкий. Для тех, кто любит неочевидные решения, тарталетки украшаются ягодами, например, свежей клюквой.
Фруктовая начинка
Тарталетки подаются не только как плотная закуска, корзинки подойдут и для интересного оформления десерта. Простой и полезный состав позволяет подавать сладкие корзиночки даже для детских столов. Выглядит тарталетка, словно маленький тортик, не уступает по эффектности и вкус. Что понадобится:
- клубника – 100 г;
- малина – 100 г;
- киви – 100 г;
- персик – 100 г;
- черника – 100 г;
- сметана – 650 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- сливки – 300 мл.
Как готовить:
- Взбить сметану со сливками, работать с охлажденными продуктами. Не выключая блендер, подсыпать понемногу пудру.
- Фрукты и ягоды промыть, счистить кожицу и, если нужно, порезать.
- В тарталетки разложить крем, сверху красивыми узорами выложить фруктовое ассорти.
- Чтобы крем не растаял, после украшения тарталетки потребуется подержать в холодильнике.
- Непосредственно перед сервировкой корзинки можно дополнительно посыпать тертым шоколадом и украсить мятным листочком. С темными ягодами красиво контрастирует белый шоколад либо можно приготовить комбинированную смесь.
Фруктовая, но не десертная начинка делается из ананаса. Вареное яйцо, размятое с чесноком и тертым сыром, заливается майонезом. Ананасовые консервы сочные, поэтому кружочки фрукта сушат и лишь потом добавляют к начинке. Заполнять тарталетку можно 2 способами: смешав все компоненты либо выложить сначала заправку и отдельно сверху красиво расположить кубики ананаса. Второй вариант выглядит более нарядно и ярко.
Любое, даже самое вкусное, блюдо кажется не таким привлекательным, если не уделить должного внимания оформлению. Особенно это касается праздничного стола, ведь гости приходят с особенным настроением и вряд ли обрадуются обыденной сервировке. Разложить деликатесы в песочные и ржаные тарталетки станет отличным решением для тех кулинаров, чьим блюдам не хватает декоративности.
А какие блюда подаете в корзиночках вы?
ТОП начинок для тарталеток: видео
Комментарии:
Сочетание устойчивости к погодным и болезнетворным влияниям с впечатляющей урожайностью делают сорт томатов Мамстон желанным гостем в каждом огороде....
02 02 2026 22:49:31
С жгучим ощущением укуса насекомого знакомы все. В статье пойдет речь о том, как оказать первую помощь при укусе пчелы, какие средства использовать....
01 02 2026 22:25:33
Выращивают флоксы в открытом грунте. Пpaктически все формы неприхотливы. Посадить растение можно семенами, а также любой его частью....
31 01 2026 10:47:14
Сорт огурцов под названием Изумрудный поток стоит особняком из-за своей формы. Вкусовые хаpaктеристики этого гибрида находятся на достойном уровне....
30 01 2026 12:45:23
Любителями комнатных цветов выращивается большое количество разновидностей молочаев. О некоторых из них рассказано в статье....
29 01 2026 20:36:35
Наполнить дом энергетикой уюта и чудесным ароматом позволят аппетитные французские булочки. Ознакомившись с рецептами, хозяйки смогут радовать близких....
28 01 2026 19:24:30
Процесс роения пчел является естественным, но владельцам пасек приносит немало неприятностей. Для борьбы с роением придумано несколько способов....
27 01 2026 8:57:36
Сделать опору для винограда можно своими руками. Для этого достаточно обладать некоторыми навыками подобных работ и иметь в наличии необходимые материалы....
26 01 2026 7:53:24
С мультиваркой приготовление пирога с яблоками ограничивается замешиванием теста, дальше агрегат справится сам. Выпечка получается красивой и ароматной....
25 01 2026 19:59:32
Ароматные и нарядные булочки из дрожжевого теста делают с разными начинками или просто с сахаром. В приготовлении такой сдобы нет ничего сложного!...
24 01 2026 11:39:37
Сочетание высокой плодовитости и несложного ухода позволяет томату с нежным названием Катюша занимать лидирующие позиции в овощном рейтинге садоводов....
23 01 2026 19:58:30
Петуния – эффектное украшение, и многие хотят видеть его в своем саду. Значимый этап выращивания петунии – пикирование. Расскажем, как проводить процедуру....
22 01 2026 5:43:46
Чтобы стать счастливым обладателем Сокровища инков, вам не придется покорять непреступные Анды. Достаточно приобрести семена томата от агрофирмы «Партнер»....
21 01 2026 23:35:44
Пчеловоды придумали немало способов сделать пребывание насекомых комфортным в холодные месяцы. Один из лучших вариантов - теплица....
20 01 2026 19:36:14
Предотвратить разочарование от зря потраченных усилий помогают сорта с повышенной теневыносливостью, например, огурец Секрет фирмы F1....
19 01 2026 3:47:10
Гибрид под названием Задор F1 – огурец корнишонного типа. Он обладает хорошим вкусом и неплохими хаpaктеристиками, за что и пользуется спросом у садоводов....
18 01 2026 7:34:10
Современные уздечки для лошади изготавливаются из разнообразных материалов, отличаются разным строением. Какой вид уздечки наиболее удобный и долговечный?...
17 01 2026 1:36:10
Роза Императрица Фарах поражает великолепием. Сочетая красоту с неприхотливостью, она спустя годы остается одним из самых интересных чайно-гибридных сортов....
15 01 2026 20:54:46
Янтарная кислота безопасна для растений, но всё же требует определённой технологии применения. Поможем разобраться особенностях использования кислоты....
14 01 2026 17:32:14
Перец сорта Виктория является одним из лучших представителей отечественной селекции. Мы дадим описание сорта, расскажем об особенностях его выращивания....
13 01 2026 16:20:55
Для флориста большая радость — стойкие розы почти без шипов. Именно такими являются розы спрей. Разберемся, какие сорта достойны внимания....
12 01 2026 13:21:14
Проверенные рецепты вареников с грибами позволят с легкостью сотворить кулинарное чудо. Вариаций для начинок множество: с лесными дарами или с шампиньонами....
11 01 2026 18:23:28
Розовый перец - уроженец Перу и Чили. Он не является разновидностью настоящего перца: растение берет свое название из-за сходства плодов....
10 01 2026 5:10:27
Сорт томатов Железная леди относится к фаворитам огородников. Грядки требуют минимального ухода, не отличающегося от стандартного набора процедур....
09 01 2026 6:10:29
Наряду с отечественными сортами садоводы часто выращивают культуры зарубежной селекции. Например, во многих регионах популярен турецкий огурец Страж F1....
08 01 2026 19:18:38
Стоит обратить внимание на один из новых гибридов - томат Бурлак. Подробное описание и хаpaктеристики помогут определиться с выбором....
07 01 2026 21:15:36
Многие из садоводов предпочитают крупные томаты. Чемпион веса относится к таким сортам. Помимо крупноплодности, он отличается также урожайностью....
06 01 2026 8:47:13
Предлагаем оценить плюсы и минусы газобетона, ознакомиться с этапами строительства бань, а затем оценить фото столь необычных парных....
05 01 2026 20:13:46
Существует немалое количество сортов абрикоса, устойчивых к воздействию низких температур, наиболее известный - Триумф северный. Дадим его описание....
04 01 2026 21:54:42
Руэллия – уход в домашних условиях. Выращивание, пересадка и размножение диптеpaкантуса. Болезни и их лечение, фото, видео....
03 01 2026 15:51:56
Как опылять черешню вручную самостоятельно? Оказывается, в этом нет ничего сложного, если подойти к проблеме, вооружившись знаниями....
02 01 2026 22:42:18
Основное отличие томата Мона Лиза - способность активно плодоносить именно на открытых грядках. Узнать больше о культивации можно в описании растения....
01 01 2026 5:26:50
Фермеры обращают внимание не только на продуктивность кур, но и на их уникальную внешность. Например, Орловские куры не теряют популярности....
31 12 2025 2:34:10
Ранние томаты редко радуют садоводов крупным урожаем. Сагатан является удивительным исключением, ведь в его описании говорится о крупноплодном раннем сборе....
30 12 2025 17:28:26
Напечатанное на пакетиках с семенами описание томата «Розовый мед» сулит овощеводам великолепный вкус плодов и превосходную урожайность данного сорта....
29 12 2025 9:30:38
Седимин — один из доступных комплексных препаратов, который показан при ряде заболеваний животных. Описание Седимина и инструкция — в статье....
28 12 2025 19:32:38
Овес прорастает очень быстро, не придется даже долго ждать. В этой статье вы узнаете, как прорастить овес, на фото - примеры правильно пророщенного зерна....
27 12 2025 17:30:29
С наступлением холодов бегония разновидности клубневая требует особого отношения. От того, как она будет храниться зависит будущее развитие растения....
26 12 2025 2:25:52
Подарок феи — урожайный томат с допуском для всех сельскохозяйственных регионов РФ. Его можно выращивать на открытом участке или в защищенном грунте....
25 12 2025 14:59:16
Тромексин - комплексный антибиотик широкого диапазона. Его используют пpaктически для всех видов с/х животных и домашней птицы....
24 12 2025 5:26:24
Из предлагаемой статьи вы узнаете, как организовать кормление индюшат, что им давать в первые дни жизни и как перевести на взрослые корма....
23 12 2025 19:35:29
Лидером среди высокопродуктивных гибридов кур признан ломан браун. Эта порода ценится в промышленном и домашнем птицеводстве за высокую рентабельность и неприхотливость к условиям содержания....
22 12 2025 17:27:28
Декоративное цветущее растение под название триллиум отлично подходит для выращивания в тенистых садах, у северных стен. Культура родом из Америки....
21 12 2025 9:37:45
Томат с интригующим названием Дамский угодник интересен ранним созреванием и необычной формой плодов. Полюбился он садоводам и за другие достоинства....
20 12 2025 1:59:50
Одно из блюд арабской кухни - лепёшки пита. На Ближнем Востоке их выпекают повсеместно. Питу начиняют или используют в качестве обычного хлеба. ...
19 12 2025 12:28:55
Полынь абротан (божье дерево) используется в медицине и косметологии. Чем полезна эта горькая трава, каковы ее лечебные свойства, расскажем в статье....
17 12 2025 8:22:56
В статье пойдет речь о капусте под названием Бартон F1. Подробное описание, сравнение с другими сортами, моменты агротехники и отзывы размещены ниже....
16 12 2025 3:44:53
Один из элементов удачной ландшафтной композиции в саду — стелющийся вечнозеленый кустарник Можжевельник казацкий. Он может дополнить яркие детали декора....
15 12 2025 13:48:29
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
