Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуНачинка для тарталеток - 5 рецептов приготовления к праздничному столу с фото
Все чаще время хозяйка предпочитает потратить на себя, нежели на многочасовое продумывание оформления стола. Но как же с сервировкой, неужели придется подавать бaнaльные блюда? Вовсе нет, сэкономить время красиво помогут тарталетки. Это универсальная основа для абсолютно разных начинок – от замороженных до горячих.
Содержание
- Рыбная начинка
- Начинка из салата
- Овощная начинка
- Грибная начинка
- Фруктовая начинка
- ТОП начинок для тарталеток: видео
Рыбная начинка
По старой традиции праздник богат на закуски с морепродуктами. Это полезно и, конечно, очень вкусно.
- Икра. Такие тарталетки сразу сделают стол наряднее. Стоит ли говорить о том, что приготовление заключается в раскладывании уже готовых ингредиентов в песочные корзинки. На дно тарталетки выкладывается небольшая порция творожного сыра, укрыть его необходимо икрой. Для контраста сверху кладется зелень, например, укропная веточка.
- Еще одна вариация с икрой. На этот раз с авокадо. Фрукт нужно пюрировать, взбрызнув лимонным соком. На дно тарталетки выложить авокадо, далее икорный слой и украсить композицию петрушкой.
- Рыба. В основном пользуется спросом семга и прочая красная рыба, но это дело вкуса. В качестве начинки для тарталеток подходит консервированный тунец, с помидором и яично-сырной смесью.
- Креветки. Лучше предпочесть варено-мороженые, с такой начинкой корзинки буквально исчезнут со стола. Креветки необходимо залить кипятком, пока они подходят можно заняться остальными ингредиентами. Творожный сыр фигурной насадкой выдавить на половину тарталетки, во вторую половину выложить красную икру. Каждую креветку очистить и по одной положить на сыр, чтобы икра оказалась в центре изгиба. Можно оставить так или для декора воткнуть укроп.
Начинка из салата
Это новая подача привычных блюд. Плюс такого оформления в возможности избежать горы грязной посуды и повысить мобильность гостей. Порционно выложенные салаты позволяют выдерживать фуршетный стиль мероприятий.
- Оливье. Самый долгожданный многими салат, но, надо признать, очень калорийный. Тарталетка заменит хлеб и позволит насладиться салатом подольше, чем если бы он просто лежал в тарелке.
- Крабовый. Из крабового мяса (250 г), 3 яиц и лука получается в меру острая и очень вкусная начинка. Мясо и лук потомить на сковороде, яйца сварить. Заправка из сметаны с чесноком заменит майонез. Предварительно соус рекомендуется также потушить, чтобы стал гуще, но это необязательно.
- Сельдь на тарталетке. Слегка обновить «Шубу» можно, перевернув знаменитый салат. На дно тарталетки, сдобренное майонезом, выложить зелень, затем вареную тертую свеклу, полоски сельди положить сверху и украсить перышком зеленого лука.
Так можно оформить любой салат, ярко смотрятся крабовые палочки и кукуруза.
Овощная начинка
Помимо мясных начинок для тарталеток, вкусно и достаточно ново звучат запеченные овощи. Закуски получаются заметно легче, что дает шанс попробовать больше блюд с праздничного стола, богатого вкусностями. Особенно удачно сочетание помидоров и сыра.
- Помидоры с плавленым сыром. В тарталетках красивее смотрятся помидоры черри, ведь их можно порезать пополам, но если их нет, подойдут и обычные крупные помидоры, но резать придется уже на дольки. Помидоры засыпаются тертым сыром, для этого его сначала нужно не забыть подморозить. Сразу запечь около 5 мин, после взбитыми яйцами залить горячую начинку и повторно поставить в духовку на то же время. Украсить можно зеленью, как на фото.
- Помидоры и твердый сыр. В этом рецепте тоже двойное запекание. 300 г помидоров порезать на половинки и разложить по противню серединками вверх. 3 зубчика чеснока подавить и разбавить оливковым маслом. Полученным соусом сдобрить помидоры и запечь, разогрев печь до 1800. 2 яйца взболтать с сыром: уйдет около 200 г, желательно брать несколько сортов, все должны быть твердыми. Болтушку выложить в тарталетки, затем томаты. Еще 50 г сыра потереть и дополнительно посыпать начинку, закрывая помидоры.
Грибная начинка
Вкусная и ароматная начинка для тарталеток получается из грибов. Что понадобится:
- сыр – 70 г;
- бекон – 40 г;
- грибы (любые) – 300 г;
- лук зеленый;
- масло растительное – 20 мл;
- специи;
- зелень.
Как готовить:
- Грибы нужно подготовить. Если используются сырые, сразу помыть и мелко покрошить. С сушеными грибами подготовка начнется заранее, их требуется размачивать. Далее пожарить.
- Не выключая сковородку, добавить к грибам лук, его тоже следует как можно мельче нарезать.
- Пока смесь остывает, потереть сыр, пересыпать его петрушкой и смешать с грибной массой.
- Ложкой выложить получившуюся начинку и запечь тарталетки. Долго держать не нужно, хватит 10 мин при стандартной температуре 180ºС.
Внимание! Чем мельче компоненты, тем однороднее и вкуснее начинка для тарталеток.
Грибные тарталетки могут быть и с куриным мясом, желательно копченым. Также подготовить грибы с луком, соединить с курицей и натереть к начинке плавленый сырок. Это удобнее делать после морозильной камеры. Чеснок размешать с майонезом, некоторым больше нравится со сметаной. Начинка уже вкусная, но дополнит ее рубленый орех, подойдет грецкий. Для тех, кто любит неочевидные решения, тарталетки украшаются ягодами, например, свежей клюквой.
Фруктовая начинка
Тарталетки подаются не только как плотная закуска, корзинки подойдут и для интересного оформления десерта. Простой и полезный состав позволяет подавать сладкие корзиночки даже для детских столов. Выглядит тарталетка, словно маленький тортик, не уступает по эффектности и вкус. Что понадобится:
- клубника – 100 г;
- малина – 100 г;
- киви – 100 г;
- персик – 100 г;
- черника – 100 г;
- сметана – 650 г;
- сахарная пудра – 200 г;
- сливки – 300 мл.
Как готовить:
- Взбить сметану со сливками, работать с охлажденными продуктами. Не выключая блендер, подсыпать понемногу пудру.
- Фрукты и ягоды промыть, счистить кожицу и, если нужно, порезать.
- В тарталетки разложить крем, сверху красивыми узорами выложить фруктовое ассорти.
- Чтобы крем не растаял, после украшения тарталетки потребуется подержать в холодильнике.
- Непосредственно перед сервировкой корзинки можно дополнительно посыпать тертым шоколадом и украсить мятным листочком. С темными ягодами красиво контрастирует белый шоколад либо можно приготовить комбинированную смесь.
Фруктовая, но не десертная начинка делается из ананаса. Вареное яйцо, размятое с чесноком и тертым сыром, заливается майонезом. Ананасовые консервы сочные, поэтому кружочки фрукта сушат и лишь потом добавляют к начинке. Заполнять тарталетку можно 2 способами: смешав все компоненты либо выложить сначала заправку и отдельно сверху красиво расположить кубики ананаса. Второй вариант выглядит более нарядно и ярко.
Любое, даже самое вкусное, блюдо кажется не таким привлекательным, если не уделить должного внимания оформлению. Особенно это касается праздничного стола, ведь гости приходят с особенным настроением и вряд ли обрадуются обыденной сервировке. Разложить деликатесы в песочные и ржаные тарталетки станет отличным решением для тех кулинаров, чьим блюдам не хватает декоративности.
А какие блюда подаете в корзиночках вы?
ТОП начинок для тарталеток: видео
Комментарии:
Страна восходящего солнца подарила миру невероятные в своем разнообразии и красоте японские клены. Посадка и уход за кленом не доставят особых хлопот....
02 02 2026 1:19:51
Несушки Хайceкc известны более 50 лет. Они востребованы благодаря способности отдавать большое количество яиц и приносить хорошую прибыль владельцам....
01 02 2026 18:39:33
Сердцевидный томат-гибрид Малиновая империя просто предназначен для начинающих овощеводов. Он стойко противостоит болезням и отдает солидный урожай....
31 01 2026 22:10:39
Пироги с начинкой из картошки – блюдо, которое время от времени появляется на каждом столе. В статье представлено несколько проверенных рецептов....
30 01 2026 2:38:43
В домашних условиях орхидея может долгое время не цвести. Чтобы решить проблему, нужно соблюсти необходимые условия выращивания этого шикарного растения....
29 01 2026 18:45:33
Неопытные фермеры не спешат высаживать цветную капусту, остерегаясь сложностей. Сорт Снежный шар не требует специфического ухода....
28 01 2026 12:32:16
Одна из распространенных пород кролиов - Бабочка. Порода не доставляет особых хлопот, но все же необходимо ознакомиться с основными рекомендациями по уходу....
27 01 2026 23:22:47
Сорт Банановые ноги считается экзотическим среди томатов. Но в условиях мягкого или умеренно прохладного климата сорт демонстрирует достойную урожайность....
26 01 2026 5:51:29
Насладиться хрустом свежих огурчиков, задорным и аппетитным, мечтает каждый садовод. Приблизить сочное мгновение поможет Весеннее чудо....
25 01 2026 18:36:21
Довести вареники до готовности можно не только на плите. Узнайте, как следует варить свежие или замороженные изделия разными способами....
24 01 2026 10:26:32
Опытные садоводы советуют ежегодно выкапывать луковицы тюльпанов после окончания периода цветения. Но необходимо точно знать, когда именно это лучше делать....
23 01 2026 10:33:27
Томаты сорта Итальянские спагетти отличаются неординарной формой и хорошей урожайностью. Выращивают их в разных регионах страны, преимущественно в теплицах....
22 01 2026 9:20:37
Яркое цветение остеоcпepмума никого не оставит равнодушным. Выходец из Южной Африки похож на ромашку и эхинацею, но обладает богатой палитрой соцветий....
21 01 2026 2:20:43
О том что тыкву можно употрeбллять в пищу в сыром виде знают не все. Расскажем, какую пользу она может принести организму и может ли от нее быть вред....
20 01 2026 20:15:30
В 2015 году появился новый гибрид Спасская башня F1. По описанию - просто идеальный кандидат на заветные грядки. Осталось только изучить его подробнее....
19 01 2026 16:24:18
Гиппеаструм — одно из растений-экзотов. В статье собраны рекомендации, как правильно выращивать культуру, и описаны связанные с ней приметы....
18 01 2026 11:35:10
Ягоды черники, благодаря необыкновенному вкусу, широко используются в кулинарии. О том, как заготовить их на зиму пойдет речь в статье....
17 01 2026 5:52:56
О том, как правильно посадить йошту, как ухаживать в открытом грунте, как размножить кустарник, с какими болезнями можно столкнуться пойдет речь в статье....
16 01 2026 19:21:54
Процесс роения пчел является естественным, но владельцам пасек приносит немало неприятностей. Для борьбы с роением придумано несколько способов....
15 01 2026 8:23:19
Огородникам приходится бороться с разнообразными вредителями на своем участке, многие из которых селятся и в теплице. К ним относятся и мокрицы....
14 01 2026 5:42:35
Любителям ландшафтного дизайна клематис открывает простор для полета фантазии. С этим цветком создают композиции, а также украшают арки, клумбы, беседки....
13 01 2026 1:35:37
Посадка разных сортов петрушки, считается едва ли не самой простой процедурой. Конечно, это не значит, что растениям не нужен хотя бы минимальный уход....
12 01 2026 3:11:41
Капуста Романеско – необычный по форме и виду овощ. Соцветия могут стать основой полезного и вкусного рациона. В статье вы найдете рецепты ее приготовления....
11 01 2026 5:27:21
Сегодня вы познакомитесь с лучшими сортами бархатцев. Вашему вниманию представлено подробное описание популярных сортов цветка....
10 01 2026 18:10:53
Для приготовления блюд нередко необходимо шинковать различные продукты. Рекомендации помогут хозяйкам быстро освоить навык нарезки капустных листов....
09 01 2026 12:53:13
Сорт перца Клякса нельзя назвать стандартным. Далее представлена хаpaктеристика сорта: его подробное описание, особенности выращивания, отзывы....
08 01 2026 1:52:53
Пышные, буквально усыпанные нежными цветками кустики сцеволы способны стать украшением любого сада. Как ухаживать за растением читайте в статье....
07 01 2026 1:11:23
Козье молоко – ценнейший продукт, не вызывающий аллергии и очень полезный для человеческого организма. У него более богатый состав и высокая жирность....
06 01 2026 0:22:17
Плоды огурца Дружная семейка F1 имеют цилиндрическую форму и небольшую, всего 10-15 см, длину на стадии зрелости...
05 01 2026 13:37:32
Это главное декоративное достояние фатсии...
04 01 2026 11:26:55
Бобовые – очень вкусный и питательный продукт. В статье представлены самые распространенные виды съедобной фасоли и их фотографии....
03 01 2026 9:39:18
Судя по отзывам огородников перец «Красный бизон» высокопродуктивен, не требователен в уходе и болезнестоек. Рассмотрим его хаpaктеристики....
02 01 2026 18:41:57
Андалузская лошадь по праву считается одной из самых красивых пород в мире. Какими еще отличительными чертами и качествами славятся эти лошади?...
01 01 2026 12:39:21
При описании наиболее продуктивных овощей часто упоминают картофель Джувел. В статье представлен обзор с плюсами, минусами, правилами высадки и ухода....
31 12 2025 13:39:13
Вряд ли найдется человек, который сможет легко отказаться от клубничного десерта. Тем более если это пышный и очень вкусный пирог....
30 12 2025 18:58:19
Статья расскажет о сортах укропа, нюансах посадки и секретах выращивания, которые помогут собрать хороший урожай в открытом грунте....
29 12 2025 6:51:23
Белоснежный красавец лебедь шипун — обитатель европейских озер. Какими чертами обладает этот грациозный пернатый, привычки и образ жизни?...
28 12 2025 11:37:25
Сегодня мы поделимся с вами лучшими рецептами заготовок: вы узнаете, как приготовить на зиму варенье и цукаты из моркови, а также отличный морковный сок....
27 12 2025 3:22:20
Селекционеры представляют новые сорта огурцов, более стойкие и урожайные. Корнишоны Мадам могут считаться настоящим прорывом огородничества....
26 12 2025 6:45:20
Статья даст полное описание золотистой разновидности смородины с отзывами дачников об урожайности, а также покажет, как выглядит смородина на фото....
25 12 2025 21:10:58
В статье собран список малых архитектурных форм, из которых можно просто, быстро и надёжно организовать на участке место для отдыха детворы....
24 12 2025 16:25:47
Купчиха садовая - новый гибридный сорт, полученный путем скрещивания мускатной земляники и лесной клубники. Читайте об особенностях ее выращивания....
23 12 2025 0:35:18
Дом начинается с фундамента. Сделать его собственными руками не сложно. Изучите советы пошагового монтажа опалубки – ключевого элемента будущей основы дома....
22 12 2025 14:41:48
Альбендазол — узкоспециализированное антигельминтное ветеринарное средство. С его помощью лечат отдельных животных и снижают общую зараженность пастбищ....
21 12 2025 23:44:14
В этой статье – все об изготовлении фитолампы для растений своими руками, советы по правильному расположению и использованию подсвечивающих ламп....
20 12 2025 2:50:12
Сегодня мы расскажем об основных сортах садовой клюквы и особенностях ее выращивания: посадке в грунт, уходе и т.д. (фотоматериалы прилагаются)....
19 12 2025 20:32:10
Гибриды и сорта лилии объединены в категории. Отличаются по высоте, форме и размеру бутонов, расцветке. Разобраться в классификации поможет описание....
18 12 2025 11:26:32
Давайте разберемся, какую пользу дает обработка кустов томата борной кислотой, несет ли она вред и как ее грамотно выполнять....
17 12 2025 6:54:31
К проверенным сортам томатов относится Делишес, обладающий, судя по описанию, целым набором просто отличных хаpaктеристик и качеств....
16 12 2025 5:15:38
Любители сердцевидных томатов могут взять на вооружение сорт Сердце красавицы. У него красивые плоды с хорошим вкусом. Подробнее о культуре — в статье....
15 12 2025 6:34:45
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
