Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПаска в хлебопечке: 4 простых рецепта и вкусный бонус
Давайте в этом году попробуем испечь паску дома, ведь за год карантина мы уже освоили кухню на все 100%. Да, на первый взгляд задача сложная: приготовить опару, замесить тесто, угадать с ингредиентами, не передержать в духовке. Не готовы рисковать? Тогда печем паску в хлебопечке, с ее помощью все гораздо быстрее и проще. Полезные советы и проверенные рецепты выпечки к Пасхе – в нашем материале.
Давайте в этом году попробуем испечь паску дома, ведь за год карантина мы уже освоили кухню на все 100%. Да, на первый взгляд задача сложная: приготовить опару, замесить тесто, угадать с ингредиентами, не передержать в духовке. Не готовы рисковать? Тогда печем паску в хлебопечке, с ее помощью все гораздо быстрее и проще. Полезные советы и проверенные рецепты выпечки к Пасхе – в нашем материале.
Подготовка
Свежие ингредиенты – главное условие удачной выпечки. Молоко, мука, дрожжи, яйца – чтобы паска удалась, все продукты должно быть свежими.
Используйте пшеничную муку высшего качества. Перед тем, как начать печь, просейте муку через сито, так она станет воздушной, а выпечка получится пористой и легкой.
Если по рецепту нужен сахар, покупайте мелкий сахарный песок. Он лучше вымешивается в тесте и не царапает при этом чашу.
Не кладите сливочное масло одним куском – оно не вымесится как надо, обязательно порежьте или растопите. Куском удобно смазывать чашу, если это нужно делать по рецепту.
Точно отмерять ингредиенты помогут кухонные весы или мерная ложечка, которая обычно входит в комплект с хлебопечкой.
Начинку – изюм, орехи, курагу и другие добавки, кладите в автоматический диспенсер или по сигналу, если диспенсера нет.
Все продукты должны быть точно выверены по рецепту и комнатной температуры.
Если заметите, что под лопастями мешалки лужи из теста – добавляйте муку по чайной ложке, пока тесто не будет мягко пружинить и не прилипать к стенкам чаши.
Когда выпечка будет готова, не спешите вынимать ее из чаши – если она постоит 10-15 минут, то гораздо легче отстанет от стенок.
Больше полезных советов о том, как выбрать хлебопечку, читайте в нашем специальном материале.
Традиционная паска
Вам понадобится:
- дрожжи – 1,5 ч.л.
- мука – 250 г
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 80 г
- ванильный сахар – 0,5 пакетика
- сливочное масло – 50 г
- яйца – 2 шт.
- молоко – 80 мл
- изюм – 25 г
- курага – 25 г
Приготовление:
В чашу хлебопечки насыпьте дрожжи, муку, соль, сахар и ванильный сахар.
Важный нюанс: дрожжи обязательно должны быть свежими, откройте новую пачку, чтобы тесто хорошо взошло.
Порежьте мелкими кубиками сливочное масло и добавьте его в смесь.
Возьмите 2 яйца и вилкой взбейте их в отдельной миске. Добавьте 80 мл молока комнатной температуры и хорошенько перемешайте.
Смесь яиц и молока добавьте к остальным продуктам в ведерко для хлебопечки и включите режим «Основной хлеб». Получившееся тесто жидковато при замешивании, но поднимется хорошо.
По звуковому сигналу или в диспенсер добавьте начинку – промытый изюм, мелко порезанную курагу.
За 10 минут до окончания выпечки взбейте с сахаром желток, если хотите, чтобы поверхность паски была глянцевой, или белок – тогда поверхность будет матовой.
Когда паска испечется, выньте ее из емкости и пока горячая покройте приготовленной смесью и разноцветной посыпкой.
Ароматная паска
Вам понадобится:
- молоко – 250 мл
- мука – 650 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 160 г
- масло сливочное – 180 г
- изюм – 120 г
- коньяк – 50 г
- соль – 1, 5 ч.л.
Приготовление:
Изюм хорошенько промойте, залейте коньяком и оставьте на 30 минут. Выложите изюм на бумажное полотенце и просушите примерно час. Если нет времени – изюм можно обвалять в муке, лишнюю муку потом легко убрать.
Возьмите миску и взбейте в ней яйца. Растопите в сотейнике сливочное масло и дайте ему остыть. Чуть нагрейте молоко.
Смешайте яйца, растопленное остывшее сливочное масло, сахар, соль и теплое молоко. Перелейте получившуюся смесь в чашу хлебопечки.
Просейте муку и добавьте ее в чашу к остальным ингредиентам. Сделайте в муке углубление и насыпьте туда дрожжи.
Поставьте чашу в хлебопечку и выставьте нужную программу. Это может быть режим «Сладкий хлеб», «Французский хлеб» или «Хлеб-бриошь», режим \"Светлый цвет корки\", размер буханки – 1 кг. По звуковому сигналу или в диспенсер добавьте в тесто изюм.
Выпекайте 1 час и проверьте зубочисткой готовность. Если выпечка готова, поставьте программу «Только выпечка» или «Подогрев» и допеките еще 20-30 минут.
Шоколадная паска
Вам понадобится:
- молоко – 1 стакан
- мука – 3 стакана
- яйца – 2 шт.
- порошок какао – 1 ч.л.
- сахар – 2/3 стакана
- сливочное масло – 100 г
- корица – 1/4 ч.л.
- сухие дрожжи – 2,5 ч.л.
- шоколад – 50 г
- горсть грецких орехов
- щепотка соли.
Приготовление:
Просейте 2 стакана муки. Размягчите сливочное масло в сотейнике и остудите его. Чуть подогрейте молоко.
Насыпьте в чашу хлебопечки 2 чайных ложки сухих дрожжей, 2 стакана предварительно просеянной муки, 3 столовых ложки сахара, какао, корицу, яйца, размягченное сливочное масло и стакан молока комнатной температуры.
Выставьте параметры выпекания кулича в хлебопечке: цвет корочки – средний, режим выпечки – традиционный или первый в зависимости от программы. Хлебопечка замесит опару и даст ей подойти.
Нарежьте небольшими кусочками орехи и шоколад. Когда хлебопечка начнет второй раз вымешивать тесто для кулича, добавьте оставшийся сахар, еще 1/2 чайной ложки сухих дрожжей, 1 стакан муки и нарезанные орехи и шоколад.
Готовую шоколадную паску выньте из формы, остудите, накрыв полотенцем и украсьте сверху по своему вкусу.
Больше вкусных рецептов из разных стран читайте в нашем специальном материале.
Творожная паска
Вам понадобится:
- мука – 600 г
- творог – 220 г
- яйца – 3 шт.
- сухое молоко – 2 ст.л.
- растительное масло – 2 ст.л.
- изюм – 100 г
- мед – 2 ст.л.
- дрожжи – 2 г
- соль – 1 щепотка.
Приготовление:
В мерочный стакан блендера разбейте 3 яйца, добавьте воды так, чтобы общее количество смеси было 300 мл, и аккуратно взбейте.
Залейте яичную смесь в хлебопечку, добавьте сухое молоко, растительное масло, творог, мед, соль и дрожжи.
Промойте изюм, ошпарьте его кипятком и обсушите. Просейте муку. Засыпьте изюм и муку в чашу.
Включите хлебопечку, установите время на 3 часа. Готовую паску остудите и украсьте глазурью.
Паска в мультиварке
Если у вас нет хлебопечки, но есть мультиварка, приготовить пышную вкусную паску можно и в ней. Этот рецепт рассчитан на мультиварку с чашей 5 литров, а если у вас 3-х литровая, уменьшите на половину ингредиенты или выпекайте в два приема.
Вам понадобится:
- молоко – 250 мл
- сахар – 150 г
- соль – 1 щепотка
- яйца – 4 шт.
- сахарная пудра – 50 г
- дрожжи сухие – 1 ч. л.
- сливочное масло – 100 г
- изюм – 100 г
- лимон – 1 шт.
- мука – 600 г
Приготовление:
Нагрейте молоко, добавьте в него 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку с горкой дрожжей и 250 г муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки смешайте с сахаром. Возьмите 3 белка (один оставьте на глазурь) и взбейте их миксером со щепоткой соли в крепкую пену.
В поднявшуюся опару добавьте желтки с сахаром, перемешайте. Размягчите и добавьте в опару сливочное масло. Перемешивайте, пока масло не растворится.
Добавьте в опару белки и опять перемешайте. Теперь добавьте муку: сначала 250 г, если тесто очень жидкое, еще примерно 100 г.
Хорошо вымешайте тесто, по консистенции оно должно быть мягким, и оставьте в теплом месте на час, накрыв полотенцем.
Изюм залейте горячей водой на 10-15 минут и просушите на бумажном полотенце. Натрите цедру одного лимона.
Добавьте изюм и цедру в тесто, хорошо перемешайте, выложите в смазанную сливочным маслом форму мультиварки, дайте еще 10 минут отдохнуть, накрыв легким полотенцем.
Сначала включите мультиварку на 10 минут на режим «Подогрев», а затем режим «Выпечка» на 1 час 30 минут.
Пока паска готовится, сделайте глазурь. Для этого взбейте оставшийся белок, всыпьте сахарную пудру и взбивайте миксером до устойчивых пиков.
Достаньте паску из мультиварки, смажьте верх глазурью, присыпьте кулинарной посыпкой и оставьте остывать.
Больше полезных рецептов для тех, кто собирается печь паску в хлебопечке и мультиварке, читайте в нашем специальном материале.
Пусть ваша выпечка будет вкусной, и желаем удачных покупок с ЛЭД!
Автор: Каpaбута Наталья
Комментарии:
Как сэкономить без потери качества, когда бюджет на ремонт на исходе? Ми подготовили полезные советы, как купить дешевле, а что можно вообще не покупать. Во время ремонта для экономии руко......
06 12 2025 17:40:31
Добраться в незнакомом месте из пункта А в пункт Б поможет GPS-навигатор. О том, какие они бывают и на что обратить внимание при выборе нужной модели – рассказываем в нашем материале. ......
05 12 2025 14:27:25
Надувной матрас или кровать – находка для комфортного отдыха. Их легко взять с собой куда угодно, они пригодятся во время переезда, пока нет мебели, да и гостям будет удобно отдохнуть. О том, какие......
04 12 2025 20:16:42
Хотите отвлечься, узнать что-то новое или нырнуть в фантастический неизведанный мир? Лучшим способом станут книги, и в нашем материале мы расскажем, как их выбирать, и на какие стоит обратить вниман......
03 12 2025 8:37:35
Мокрым вещам нужно место и время чтобы высохнуть, и лучше всего для этого подходит сушилка для белья. Как выбрать подходящую модель и куда ее лучше крепить, рассказываем в нашем материале. ......
02 12 2025 18:13:11
Еще Коко Шанель говорила: «Женщина без духов – женщина без будущего». Аромат помогает завершить образ, придает шарм и очарование, дарит уверенность и вдохновение. Как выбрать женск......
01 12 2025 2:46:33
Не так давно единственным персональным средством точного измерения времени были только наручные часы. Теперь этой функцией обладают множество электронных устройств – брелки сигнализаций, ......
30 11 2025 2:42:24
Медиаплеер поможет изменить и расширить функционал телевизора, добавить новые функции, превратив его в настоящий SmartTV. В этом гиде покупателя мы расскажем, на что нужно обратить внимание, выбирая......
29 11 2025 2:27:59
Перемещается аппарат на фрезах при их вращении, хотя можно установить вместо них колеса или грунтозацепы, тогда сзади можно установить плуг...
28 11 2025 18:47:44
Не успели закончиться новогодние праздники, как пора готовиться к Дню всех влюбленных. Все чаще вокруг появляются красные сердечки, слышны разговоры о любви и намеки о приятных сюрпризах.&nb......
27 11 2025 17:17:51
Цветное окрашивание не только добавит яркости образу, но и поможет скорректировать нежелательный оттенок на волосах. Как на результат влияет натуральный цвет волос, почему важно подобрать ну......
26 11 2025 7:50:52
Летом водители часами просиживают в машине за рулем под палящим солнцем, а это очень тяжело. В нашем материале мы собрали полезные товары, которые помогут бороться с жарой в автомобиле. Вст......
25 11 2025 10:20:38
Наверное, каждый попадал в ситуацию, когда смартфон теряет заряд на глазах, а возможность оказаться около розетки будет доступна еще не скоро. Поэтому мы решили рассказать о том, как можно сохр......
24 11 2025 10:30:20
Что общего между бальзамом и кондиционером? И то, и другое – вторая ступень ухода за волосами: шампунь очищает их, а бальзам и кондиционер – ухаживают. В чем различие этих средств и како......
23 11 2025 13:16:33
Машина – удобная возможность взять с собой в поездку все, что нужно. Это вещи для детей и взрослых, велосипед и палатка, спиннинг и спальник. Как лучше всего разместить их в автомобиле и есть ......
22 11 2025 23:21:23
Например, модели могут быть спроектированы под различные типы почв, на разную глубину обработки...
21 11 2025 19:23:27
Спасет ли автосигнализация от угона авто и если да, то какую модель лучше выбрать? Как сделать из своего автомобиля «крепкий орешек» для угонщиков, расскажем в нашем специальном материал......
20 11 2025 2:58:44
Найти идеальный аромат для себя или в подарок другому человеку – задача сложная, но выполнимая. Парочка интересных секретов, полезные советы и рекомендации из нашего материала – и у вас ......
19 11 2025 10:57:57
Твердотельные накопители(SSD, Solid State Drive) – устройства на основе флеш-памяти, которые перешли из разряда перспективных в категорию популярных решений для хранения данных. О том,......
18 11 2025 9:15:44
Сделать зеркально гладкой поверхность металла, пластмассы или дерева способны шлифовальные машины. Но какую модель лучше выбрать для ваших задач? В этом гиде покупателя мы расскажем, какие быва......
17 11 2025 16:54:48
Сегодня кулер для воды встречается не только в офисе компании, но и в обычной квартире, частном доме и школьном классе. Спрос на подобные устройства растет, а вместе с ним растет и количество в......
16 11 2025 18:55:16
Удачное одеяло – залог хорошего сна. Но для каждого из нас важны свои параметры. Одни любят, чтобы одеяло было большим и довольно тяжелым, другие даже летом спят под теплой и толстой периной, ......
15 11 2025 19:17:53
Катание на сноуборде уже давно перестало быть сугубо экстремальным видом спорта и отлично подходит для активного отдыха всей семьи. В этом материале мы расскажем, как правильно подобрать сно......
14 11 2025 10:19:37
Зимой погода бывает разной: то за окном морозы и сугробы, а через неделю лужи, солнышко и +5С. Какая обувь справится со всеми температурными перепадами и на что важно обращать внимание......
13 11 2025 1:21:31
Сегодня в автомобиле встречается все больше инновационных технологий, однако зачастую речь идет о новых машинах. А что можно найти для своего проверенного годами «железного коня», что......
12 11 2025 8:16:14
Что такое гравер и реноватор, какие они бывают, что умеют и как их выбирать - ответы на все вопросы в нашем материале. Что такое гравер Гравер – небольшой ручной электроинструмент ......
11 11 2025 17:21:12
Весна – время работы на полях и приусадебных участках. Незаменимые помощники для дачника и садовода – культиватор и мотоблок. С их помощью вспахать, посадить и собрать урожай будет про......
10 11 2025 1:42:44
Какие бывают молокоoтcocы, зачем они нужны, чем отличаются, и как выбрать лучший – рассказываем в нашем материале. Что такое молокоoтcoc и зачем он нужен Ручной молокоoтcoc......
09 11 2025 18:46:17
Корректирующее бельё – секретное оружие массового поражение. Чтобы использовать ее эффективно, а выбирать правильно, в этом материале мы расскажем все, что о ней нужно знать. ......
07 11 2025 15:24:53
Особенно остро нужно избегать попадания грязи и воды на поверхность и в составные части мотоблока и пребывание их там при низкой температуре воздуха...
06 11 2025 9:21:57
GPS-трекер – это плюс к безопасности и никаких переживаний из-за любимого авто. В нашем материале расскажем, как правильно выбрать свою модель GPS-трекера. Что такое GPS-трекер GPS......
05 11 2025 13:38:53
Детское кресло-качалка убаюкает и развлечет малыша, сэкономив родительское время и силы. О том, какие они бывают, чем отличаются модели для новорожденных и крошек постарше, и зачем нужны ремни безоп......
04 11 2025 23:27:15
В сезоне осень-зима 2017-2018 дизайнеры предлагают выбирать броские аксессуары. Ограничений касательно форм и размеров украшений нет – все табу весьма условны. Но все же есть основные ......
03 11 2025 21:51:39
Свечи зажигания – простой и недорогой элемент, от которого многое зависит: легкость запуска двигателя, мощность и расход топлива, стабильность работы и пр. Тем, кто планирует купить свечи......
02 11 2025 15:13:32
В прошлом году торговая война между США и Китаем привела к введению против Huawei американских санкций, из-за которых Google было запрещено предоставлять ей свои сервисы. Но как раз сейчас в......
01 11 2025 15:53:12
Кенгурушка, слинг и эрго-рюкзак – незаменимые помощники молодой мамы. С их помощью малыша легко взять с собой куда угодно – по делам или просто на прогулку, и не нужно тащить с собой тяж......
31 10 2025 9:15:56
Выбор детской коляски – сложный вопрос, ведь от правильной модели зависит комфорт и безопасность малыша. О том, какие коляски бывают, чем отличаются, и на какие критерии важно обратить внимани......
30 10 2025 10:39:35
Угловая шлифовальная машина, или в просторечии «болгарка», – незаменимый помощник каждого мастера-профессионала. Да и «любителям» пригодится для домашнего ремонта ......
29 10 2025 14:28:35
PS4 Pro – усовершенствованная версия своего предшественника PS4. Консоль поступила в продажу в 2016 году с той же библиотекой, но новым корпусом и другой начинкой. В чем отличие PS4 от PS4 Pro......
28 10 2025 12:41:28
Хотя у большинства современных смартфонов зарядное устройство входит в комплект, с несколькими последними поколениями iPhone и Samsung его уже нет. Как выбрать новое зарядное устройство, если старое......
27 10 2025 7:58:54
Новый год – особенный праздник, который ждет каждый человек, независимо от возраста. К нему тщательно и долго готовятся, предвкушая радость и настоящие чудеса. Новый год ассоциируется с з......
26 10 2025 0:10:19
Что взять с собой в долгожданный отпуск – «горячий» вопрос! Как часто мы возвращаемся домой, а в чемодане лежат наряды, которые так ни разу и не надевались. В этом году наслаждайте......
25 10 2025 2:37:19
Уверены, вы слышали о майнинге криптовалюты, хотя для многих это сложная и непонятная тема. Но курс криптовалют растет, и все больше людей пытается приобщиться к майнингу без погружения в де......
24 10 2025 0:53:48
Что подарить человеку, который увлекается компьютерными играми? Есть 5 категорий, которые оценят гeймеры, и в каждой из них выбрали 5 лучших товаров. 25 вариантов подарков для тех, кто уже готовится......
23 10 2025 21:11:28
Этот тpaктор является лидером среди своих собратьев и на это есть множество причин...
22 10 2025 17:45:52
Срок жизни этих минитpaкторов позволяют им пережить не одного хозяина, поэтому их часто можно встретить на рынке б/у минитpaкторов...
21 10 2025 10:14:47
Даже таким сложным летом, как это, детям скучно сидеть на одном месте. Мы предлагаем 10 простых способов, как развлечь детвору дома или на даче. Спортивные игры Спортивные игры и отдых н......
20 10 2025 16:47:10
Отдельным ее преимуществом является болтовое крепление каждой пластины и в случае поломки ее поврежденный сегмент можно легко заменить...
19 10 2025 14:17:28
Несмотря на проникновение широкополосного доступа к ресурсам Интернет, прием телесигналов по старинке, из эфира, не теряет актуальность, а во многих местах это – до сих пор единственны......
18 10 2025 0:39:10
