Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПирог с персиками - 4 рецепта приготовления персикового пирога с фото
Пироги, приготовленные с персиками – простой, но очень нарядный и ароматный десерт. Ломтики сочного, сладкого южного фрукта прекрасно сочетаются с любым видом теста. В статье описано несколько рецептов, изучив которые хозяйка сможет выбрать подходящий для себя.
Содержание
Простейший вариант
Этот рецепт можно использовать, чтобы приготовить десерт с любыми фруктами. Но в сезон персиков просто невозможно удержаться от coблaзна полакомиться запеченными ароматными дольками. Для того чтобы получился простейший пирог с персиками, понадобится:
- муки – 250 г;
- сахара – 200 г;
- разрыхлителя – 1,5 ч.л.;
- молока – 100 мл;
- масла – 80 мл;
- ванилина – на кончике ножа;
- персиков – 2 шт.
Пошагово пирог готовят так:
- Яйца, сахар и ванилин помещают в одну посуду. Взбивают миксером или венчиком до увеличения массы в два раза.
- Небольшими порциями добавляют муку, в которую ранее засыпали разрыхлитель.
- Последними идут молоко и растительное масло.
- Тесто продолжают мешать до однородного вида.
- Каждый фрукт разделяют на 2 половинки. Вынимают косточку и нарезают на дольки.
- Мучную массу выливают в форму. Сверху красиво выкладывают сочные фрукты. Выпечку устраивают в духовку (180°C) на 40-45 мин.
- Румяный пирог посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.
Совет. Чтобы выпечка получилась сочной, но не мокрой, фрукты не должны быть перезревшими.
Под сметаной
Благодаря фруктово-сливочной начинке этот пирог с персиками в буквальном смысле тает во рту. Подойдет десерт и для чаепития в кругу семьи, и для приема гостей. Рецепт теста нежного пирога включает следующие продукты:
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 150 г;
- яйца – 1 шт.;
- масло – 100 г.
Для заливки потребуется:
- сметана – 200 г;
- сахар – 50 г;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – щепотка;
Для крошки берут по 1 ст.л. муки, масла и сахара. Персиков уходит 4-5 шт. среднего размера. В рецепте можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты. Чтобы приготовить пирог под сметаной, поступают так:
- В масло, которое размягчилось при комнатной температуре, подсыпают сахар и растирают смесь до белой, пeниcтой массы.
- В общую емкость отправляют яйца и муку.
- Получившееся после замеса мягкое тесто раскатывают.
- Пласт расправляют руками по форме, выстилают бортики так, чтобы они немного выступали за границу емкости.
- Фрукты режут на равные, толстенькие дольки. Красиво выкладывают и сбрызгивают соком лимона.
- В отдельной посуде взбивают сметану, постепенно добавляя сахар, яйца. Ароматизируют ванилином.
- Перетирают муку, масло и сахар. Получают крошку.
- Заливают пирог смесью сметаны и яиц. Сверху рассыпают крошку. Запекают десерт 25-30 мин при 180 — 200°C. Пирог очень вкусный как в горячем, так и в остывшем виде.
С безе
Сочетание хрупкого песочного теста с персиковым кремом и воздушным безе даже на фото вызывает желание попробовать десерт. Может показаться, что самостоятельно сделать подобный пирог сложно. На самом деле все не так уж страшно. Чтобы приготовить такой пирог с персиками, нужно взять:
- муки – 350 г;
- масла – 200 г;
- яиц – 1 шт.;
- сахара – 100 г;
- разрыхлителя – 1,5 ч.л.;
- соли – щепотку.
Для крема:
- персиков – 3-4 шт.;
- сахара – 150 г;
- желтков – 4 шт.;
- крахмала – 70 г;
- масла – 50 г;
- воды – 100 мл;
- ванилина – щепотку.
Для безе:
- белков – 4 шт.;
- сахара – 150 г;
- ванилина – щепотка;
- соли – щепотку.
Готовят пирог в соответствии со следующими пунктами:
- Охлажденное масло трут на крупной терке.
- Добавляют остальные, указанные в рецепте ингредиенты.
- Замешивают плотное, эластичное тесто. На 15 мин. помещают ком в холодильник.
- В отдельной кастрюле смешивают составляющие крема. При помощи блендера делают пюре.
- Ставят посуду с кремом на маленький огонь и варят содержимое до загустения.
- Тесто вынимают из холодильника и выкладывают в форму. Руками распластывают корж таким образом, чтобы образовался высокий бортик.
- Запекают заготовку в духовке при 200°C около получаса.
- После того как корж достали, выкладывают крем.
- Белки хорошо взбивают миксером с сахаром, солью и ванилином.
- Безе равномерно распределяют по крему, после чего ставят персиковый пирог в духовку. Температуру при этом поднимают до 220°C.
После того как пики зарумянятся (обычно на это уходит 10 мин.), температуру снижают до 120°C и еще 30 мин. выдерживают в духовке. Остывший пирог вынимают из формы. Угощение готово.
Слоеный десерт
Открытый пирог с персиками можно назвать самым быстрым вариантом. Такой десерт под силу приготовить даже тому, кто никогда не занимался выпечкой. Тесто покупают в ближайшем продуктовом маркете, а остальную работу выполняют за считанные минуты. Для того чтобы приготовить слоеный пирог, требуется:
- тесто слоеное – 250 г;
- персик – 3 шт.;
- масло – 50 г;
- мука – 1 ст.л.;
- сахарная пудра – 1 ст.л.
Процесс выпечки происходит просто:
- Тесто размораживают так, как указано на упаковке.
- Оттаявший пласт выкладывают на противень.
- Размещают кусочки персиков равномерно по тесту.
- Масло нарезают на кусочки и распределяют между сочными дольками.
- Присыпав пудрой, устраивают изделие в духовку (220°C) на 25 мин.
Совет. К персикам можно добавить несколько абрикосов. Такой пирог станет ярче и аппетитнее.
Пирог с персиками – ароматный и нежный десерт, который готовится быстро, просто и из вполне доступных продуктов.
А какие десерты с персиком любите вы?
Выпечка с персиками: видео
Комментарии:
Цикламен — одно из самый красивых комнатных растений. Заполучить такой цветок на свой подоконник несложно. Нужно только научиться за ним ухаживать....
12 04 2025 2:23:59
Сочный, бархатистый, ароматный, мягкий томат - мечта многих. Ее воплощение - томат сорта Алсу, описание которого представлено в этой статье....
11 04 2025 4:31:55
Сорт Малиновка – томат, который не утрачивает своей популярности уже несколько десятилетий. Изучите подробное описание разновидности....
10 04 2025 21:41:12
Василистник — представитель семейства лютиковых. Как правильно его посадить и как ухаживать? Какие существуют сорта и как их вырастить из семян?...
09 04 2025 11:40:11
Для борьбы с сорняками применяют гербициды. Подобрать и правильно использовать их для свеклы поможет эта статья с отзывами и советами....
08 04 2025 14:28:49
Липа способна прожить очень долго, если правильно ее посадить, а для этого необходимо иметь представление о способах размножения дерева осенью и весной....
07 04 2025 17:57:54
Капуста цветная Сахарная Глазурь относится к сортам овощей от компании Гавриш. В Госреестре РФ данная культура числится с 2012 г....
06 04 2025 5:36:58
Столкнувшись с мучнистой росой на яблоне, многие обращаются к «зеленой» аптечке. Однако есть препараты, способные бороться с проблемой не хуже....
05 04 2025 10:42:46
Большинство работ на даче важно провести до того, как землю укроет снег. От надёжной защиты растений зависит их здоровье и качество плодоношения....
04 04 2025 1:26:38
Гибрид сладкого перца Джульетта F1 является хорошим материалом для промышленного выращивания. У сорта высокая продуктивность и ранние сроки созревания....
03 04 2025 14:21:45
Сумах Оленерогий больше известен как уксусное дерево. Давайте разберемся, как правильно осуществить посадку, в чем заключается уход....
02 04 2025 18:49:59
Сорт Дебютантка - выносливый томат, который успешно плодоносит даже при стрессовых переменах погоды. Подойдет фермерам, чьи сады преимущественно затенены....
01 04 2025 22:44:20
Рецепт полосатого пирога Зебра нужно иметь на вооружении, мало ли на какой тематической вечеринке может пригодиться. А еще он очень нравится детям!...
31 03 2025 5:23:44
Чтобы обзавестись барбекю, не обязательно приглашать строителей - собрать его можно и собственными руками, по чертежам и подробным фото....
30 03 2025 15:20:40
Сластена, судя по отзывам огородников, один из лучших сортов моркови. Ее фото и сведения о урожайности прямое тому доказательство....
29 03 2025 16:33:25
Безусловно, как и любое другое лекарственное растение, омела белая имеет свои полезне свойства и противопоказания. Об этом свидетельствуют отзывы....
28 03 2025 4:27:50
Что важно знать садоводу о лидере ниши - алыче Кубанская комета? Читайте описание, вопросы агротехники, достоинства и мелкие нюансы....
27 03 2025 3:34:15
При желании можно самому изготовить емкости из подручных материалов...
26 03 2025 3:27:57
Беспроигрышным вариантом начинки для вареников является картошка: нейтральный овощной вкус позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. ...
25 03 2025 0:28:21
В статье пойдет речь о выращивании, правильной посадке и уходе за культурой в открытом грунте. Описание сортов и красивые фото перовскии дополнят картину....
24 03 2025 7:32:49
Сеньор помидор — томатный сорт нового поколения. Его отличительная черта — обильное плодоношение. Плоды выглядят как миниатюрные сердца....
23 03 2025 9:33:38
Кольраби: выращивание капусты в открытом грунте, обеспечение правильного ухода, способы размножения методы борьбы с вредителями....
22 03 2025 19:47:25
Расскажем об основных сортах и особенностях выращивания горной сосны Мугус в открытом грунте: посадка, уход (прилагаются фото материалы)....
21 03 2025 18:29:57
Клеродендрум встречается в оранжереях и жилых помещениях. О том, как выращивать культуру в домашних условиях и ухаживать за ней расскажем в статье....
20 03 2025 12:56:48
Не слышали о зеленой гречке, о замечательных свойствах ее проростков? Тогда эти статья о правилах проращивания зерен и видео для вас....
19 03 2025 17:52:19
В статье вы найдете описание клубники Роксана, рекомендации по уходу, фото плодоносящих кустов, а также отзывы тех, кто уже попробовал вырастить сорт....
18 03 2025 12:35:42
Гордость Сибири - томатный сорт для любых климатических с/х регионов РФ. Он нормально плодоносит даже при нeблагоприятных погодных условиях....
17 03 2025 7:10:17
Груша Вильямс - сорт с многолетней историей. О ней впервые было заявлено в конце 18-го века. Однако в России она стала доступна более чем через 100 лет....
16 03 2025 6:48:48
Арбузный сезон длится около 2-х месяцев, но лакомиться ягодой можно круглый год. Сделать заготовки на зиму помогут предоставленные рецепты с фото....
15 03 2025 13:11:32
Гельминтоз в ветеринарной пpaктике является одним из самых частых заболеваний. Выход из ситуации - Тетрамизол. Достаточно ознакомиться с инструкцией....
14 03 2025 15:39:57
Часто куры просто клюют свои или соседские яйца. Причин этому несколько. Опытные птицеводы делятся советам, как определить источник проблемы и устранить его....
13 03 2025 15:47:40
В статье пойдет речь о гибриде под названием Хаски. Подробное описание, преимущества над другими сортами, нюансы агротехники и отзывы представлены ниже....
12 03 2025 7:24:31
О том, как приготовить жульен в посуде, которую тоже можно съесть, а именно в тарталетках, пойдет речь в статье. Пошаговые рецепты прилагаются....
11 03 2025 8:56:18
Огурец Адам F1 - ранний урожайный гибрид голландского происхождения. По описанию его урожай состоит из аккуратных, выровненных плодов....
10 03 2025 7:33:46
Лептоспироз – опасное заболевание, которым болеют люди и животные на всех континентах Земного шара. Из статьи можно узнать симптомы болезни, методы лечения....
09 03 2025 14:41:28
Огурец Мальчик с пальчик F1 более 10 лет знаком фермерам и дачникам. По описанию садоводов этот сорт обладает многими положительными свойствами....
08 03 2025 22:47:24
Седимин — один из доступных комплексных препаратов, который показан при ряде заболеваний животных. Описание Седимина и инструкция — в статье....
07 03 2025 12:46:36
Самостоятельно размножить лаванду несложно с помощью черенков и отводков, а также семенами и делением куста. Как это правильно сделать описано в статье....
06 03 2025 19:21:32
Вечнозеленая живая изгородь украсит сад в любой сезон. Обсудим, какие кустарники лучше всего подходят для формирования этого элемента ландшафтного дизайна....
05 03 2025 7:40:38
Для несушек яичных пород важно правильно обустроить насест в курятнике. Его несложно сделать своими руками. В статье собраны схемы и рекомендации....
04 03 2025 12:13:20
Индейка отличается простотой ухода, интенсивным набором массы и большим выходом мяса. Содержание осложняется болезнями индюков....
03 03 2025 23:44:58
Среди мелкоплодных томатов популярность завоевывает Монисто, покоряющий необычным шоколадным оттенком. Сорт отличается урожайностью, прекрасным вкусом....
02 03 2025 23:40:32
Булочки с корицей – выпечка, пользующаяся популярностью во всем мире. Приготовить мучное дома несложно. Для этого потребуется желание и подходящий рецепт....
01 03 2025 1:26:27
Богатый урожай – мечта дачников. Чтобы ее достичь нужно подкормить растения. Рассмотрим, что собой представляет удобрение борофоска,....
28 02 2025 7:36:50
Соседская зависть F1 – представитель высокоурожайных томатов для частных землевладельцев. Он предназначен для выращивания в тепличном грунте....
27 02 2025 9:12:54
Статья расскажет, какие болезни лечит курильский чай, какие имеет противопоказания и отзывы, покажет с помощью фото, как выглядит цветок....
26 02 2025 16:20:52
Мы расскажем, в чем суть защитных составов для дерева, а также какое средство больше подходит для внутренних, а какое – для внешних работ....
25 02 2025 5:49:25
Огурец гибридный Подмосковные вечера F1 хорошо зарекомендовал себя и получил положительные отзывы. О его достоинствах свидетельствуют описание....
23 02 2025 23:52:57
Если хотите побаловать члeнов семьи тортом Панчо с ананасами, можно обойтись без похода в магазин и дома приготовить десерт. Главное, выбрать рецепт....
22 02 2025 12:40:10
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?