Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПирог с персиками - 4 рецепта приготовления персикового пирога с фото
Пироги, приготовленные с персиками – простой, но очень нарядный и ароматный десерт. Ломтики сочного, сладкого южного фрукта прекрасно сочетаются с любым видом теста. В статье описано несколько рецептов, изучив которые хозяйка сможет выбрать подходящий для себя.
Содержание
Простейший вариант
Этот рецепт можно использовать, чтобы приготовить десерт с любыми фруктами. Но в сезон персиков просто невозможно удержаться от coблaзна полакомиться запеченными ароматными дольками. Для того чтобы получился простейший пирог с персиками, понадобится:
- муки – 250 г;
- сахара – 200 г;
- разрыхлителя – 1,5 ч.л.;
- молока – 100 мл;
- масла – 80 мл;
- ванилина – на кончике ножа;
- персиков – 2 шт.
Пошагово пирог готовят так:
- Яйца, сахар и ванилин помещают в одну посуду. Взбивают миксером или венчиком до увеличения массы в два раза.
- Небольшими порциями добавляют муку, в которую ранее засыпали разрыхлитель.
- Последними идут молоко и растительное масло.
- Тесто продолжают мешать до однородного вида.
- Каждый фрукт разделяют на 2 половинки. Вынимают косточку и нарезают на дольки.
- Мучную массу выливают в форму. Сверху красиво выкладывают сочные фрукты. Выпечку устраивают в духовку (180°C) на 40-45 мин.
- Румяный пирог посыпают сахарной пудрой и подают к чаю.
Совет. Чтобы выпечка получилась сочной, но не мокрой, фрукты не должны быть перезревшими.
Под сметаной
Благодаря фруктово-сливочной начинке этот пирог с персиками в буквальном смысле тает во рту. Подойдет десерт и для чаепития в кругу семьи, и для приема гостей. Рецепт теста нежного пирога включает следующие продукты:
- мука – 1,5 ст.;
- сахар – 150 г;
- яйца – 1 шт.;
- масло – 100 г.
Для заливки потребуется:
- сметана – 200 г;
- сахар – 50 г;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – щепотка;
Для крошки берут по 1 ст.л. муки, масла и сахара. Персиков уходит 4-5 шт. среднего размера. В рецепте можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты. Чтобы приготовить пирог под сметаной, поступают так:
- В масло, которое размягчилось при комнатной температуре, подсыпают сахар и растирают смесь до белой, пeниcтой массы.
- В общую емкость отправляют яйца и муку.
- Получившееся после замеса мягкое тесто раскатывают.
- Пласт расправляют руками по форме, выстилают бортики так, чтобы они немного выступали за границу емкости.
- Фрукты режут на равные, толстенькие дольки. Красиво выкладывают и сбрызгивают соком лимона.
- В отдельной посуде взбивают сметану, постепенно добавляя сахар, яйца. Ароматизируют ванилином.
- Перетирают муку, масло и сахар. Получают крошку.
- Заливают пирог смесью сметаны и яиц. Сверху рассыпают крошку. Запекают десерт 25-30 мин при 180 — 200°C. Пирог очень вкусный как в горячем, так и в остывшем виде.
С безе
Сочетание хрупкого песочного теста с персиковым кремом и воздушным безе даже на фото вызывает желание попробовать десерт. Может показаться, что самостоятельно сделать подобный пирог сложно. На самом деле все не так уж страшно. Чтобы приготовить такой пирог с персиками, нужно взять:
- муки – 350 г;
- масла – 200 г;
- яиц – 1 шт.;
- сахара – 100 г;
- разрыхлителя – 1,5 ч.л.;
- соли – щепотку.
Для крема:
- персиков – 3-4 шт.;
- сахара – 150 г;
- желтков – 4 шт.;
- крахмала – 70 г;
- масла – 50 г;
- воды – 100 мл;
- ванилина – щепотку.
Для безе:
- белков – 4 шт.;
- сахара – 150 г;
- ванилина – щепотка;
- соли – щепотку.
Готовят пирог в соответствии со следующими пунктами:
- Охлажденное масло трут на крупной терке.
- Добавляют остальные, указанные в рецепте ингредиенты.
- Замешивают плотное, эластичное тесто. На 15 мин. помещают ком в холодильник.
- В отдельной кастрюле смешивают составляющие крема. При помощи блендера делают пюре.
- Ставят посуду с кремом на маленький огонь и варят содержимое до загустения.
- Тесто вынимают из холодильника и выкладывают в форму. Руками распластывают корж таким образом, чтобы образовался высокий бортик.
- Запекают заготовку в духовке при 200°C около получаса.
- После того как корж достали, выкладывают крем.
- Белки хорошо взбивают миксером с сахаром, солью и ванилином.
- Безе равномерно распределяют по крему, после чего ставят персиковый пирог в духовку. Температуру при этом поднимают до 220°C.
После того как пики зарумянятся (обычно на это уходит 10 мин.), температуру снижают до 120°C и еще 30 мин. выдерживают в духовке. Остывший пирог вынимают из формы. Угощение готово.
Слоеный десерт
Открытый пирог с персиками можно назвать самым быстрым вариантом. Такой десерт под силу приготовить даже тому, кто никогда не занимался выпечкой. Тесто покупают в ближайшем продуктовом маркете, а остальную работу выполняют за считанные минуты. Для того чтобы приготовить слоеный пирог, требуется:
- тесто слоеное – 250 г;
- персик – 3 шт.;
- масло – 50 г;
- мука – 1 ст.л.;
- сахарная пудра – 1 ст.л.
Процесс выпечки происходит просто:
- Тесто размораживают так, как указано на упаковке.
- Оттаявший пласт выкладывают на противень.
- Размещают кусочки персиков равномерно по тесту.
- Масло нарезают на кусочки и распределяют между сочными дольками.
- Присыпав пудрой, устраивают изделие в духовку (220°C) на 25 мин.
Совет. К персикам можно добавить несколько абрикосов. Такой пирог станет ярче и аппетитнее.
Пирог с персиками – ароматный и нежный десерт, который готовится быстро, просто и из вполне доступных продуктов.
А какие десерты с персиком любите вы?
Выпечка с персиками: видео
Комментарии:
Борьба с мышами – чудеса народной смекалки, техники и химии. Методы и методики – родентициды и репелленты, приманки, мышеловки и прочие уловки....
06 06 2026 11:51:44
В этой статье – обзор сортов каламондина (цитрофортунеллы) с красочными фото; посадка; правильный уход; приемы выращивания цитрусовых; способы размножения....
05 06 2026 21:30:33
Кленовый сироп — значительная часть культуры североамериканских индейцев, современной Канады и части штатов США. Сироп делают из местного сырья....
04 06 2026 12:57:50
Появление дупла в яблоне - частая проблема. Чтобы остановить процесс и продлить жизнь дерева, отверстие необходимо как можно скорее вычистить и заделать....
03 06 2026 22:56:20
Как произвести посадку завоевавшую огромную популярность растения под названием эустома через рассаду в 2018 году можно узнать из статьи....
02 06 2026 0:46:59
Дюрок - один из популярных видов. Хаpaктеристики позволяют использовать свиней не только ради продукта, но также для генного улучшения других пород....
01 06 2026 16:41:22
Представители разных пород лошадей совершенно друг на друга не похожи. В статье собраны красивые, оригинальные и редкие разновидности....
31 05 2026 14:37:36
Измерение веса свиньи выполняется не только из любопытства. Этот показатель позволяет оценить состояние здоровья животного, а также спланировать дату забоя....
30 05 2026 23:48:53
Чесночные булочки готовятся недолго и так же быстро исчезают со стола. В статье можно изучить рецепты приготовления в различных вариациях....
29 05 2026 4:44:34
Отменные хаpaктеристики демонстрирует томат Гулливер. Он радует стабильным урожаем, отличными вкусовыми свойствами, неприхотливостью в уходе....
28 05 2026 12:45:37
Огурец Бабушкин внучок F1 популярен среди садоводов. При описании его хаpaктеристик делается акцент на плодовитость и универсальность использования....
27 05 2026 9:28:27
Сорт томата Евпатор F1 с удовольствием выращивают не только огородники, но и целые фермерские хозяйства. Сегодня вы узнаете об особенностях данного сорта....
26 05 2026 21:29:18
Антуриум на родине, в Колумбии, это хранитель мужской силы и супружеского благополучия. История цветка многовековая, окруженная приметами и суевериями....
25 05 2026 4:12:44
Одно из блюд арабской кухни - лепёшки пита. На Ближнем Востоке их выпекают повсеместно. Питу начиняют или используют в качестве обычного хлеба. ...
24 05 2026 13:49:55
Чтобы получать хороший урожай абрикосов, садоводам стоит запастись терпением и теоретическими знаниями по борьбе с вирусами, грибками и вредителями....
23 05 2026 14:34:35
Король Гигантов — сорт томатов сибирской селекции с особенно крупными плодами. Об этих и других достоинствах томата узнаете из статьи....
22 05 2026 13:42:51
Сколько яиц приносит курица за день? Можно назвать усреднённое число для всех пород. Но на продуктивность несушки влияет множество факторов....
21 05 2026 4:41:32
Огромные зубцы чеснока на фото удивят даже бывалых огородников. Настоящий чудо-овощ невероятных размеров называется рокамболем....
20 05 2026 17:29:57
Теплица из дуг с покрытием из плёнки — самый распространённый и простой вариант. Читайте, как закрепить укрывной материал, чтобы его не сорвало ветром....
19 05 2026 23:32:16
Немногие знают о том, что достаточно качественные тиски можно изготовить своими руками. Необходимо лишь проявить долю смекалки, умений и внимательности....
18 05 2026 18:24:15
Голландские селекционеры стремятся к высокому качеству продукции. Томат Белфаст отличается ударной всхожестью и абсолютной стойкостью к погодным явлениям....
17 05 2026 0:45:33
Шунтукский великан – это томат, удивляющий размерами. Специалисты утверждают, что вырастить его несложно, необходимо ознакомиться с правилами агротехники....
16 05 2026 0:15:58
Среди множества сортов выделяют Ежевику Блэк сатин, которая формирует куст с длинными побегами. При описании сорта внимания заслуживает урожайность культуры...
15 05 2026 15:29:18
Добротный оборудованный вольер — признак заботы хозяина о своей собаке. Сделать уличную или домашнюю конструкцию можно и своими руками, если знать правила....
14 05 2026 14:29:26
Томат Утренняя Роса стоит посадить на участке. Эта разновидность находится в списке лучших сортов, которые хорошо себя чувствуют как в теплицах, так и в ОГ....
13 05 2026 15:43:10
Попробуйте вырастить сорт Райское наслаждение. Согласно описанию, его плоды при хороших условиях достигают 800 г! А еще они сочные и сладкие....
12 05 2026 4:30:52
Высокая урожайность, болезнестойкость, короткие сроки созревания и отменный товарный вид плодов делают перец Джипси привлекательным для огородников....
11 05 2026 15:26:12
Ранние томаты редко радуют садоводов крупным урожаем. Сагатан является удивительным исключением, ведь в его описании говорится о крупноплодном раннем сборе....
10 05 2026 19:50:36
В этой статье – описание медведки и её личинок; рекомендации, как с ней бороться; фото и видео приемов по уничтожению вредителя....
09 05 2026 8:44:19
Пасалимо – это голландский огурец. Предприниматели часто выбирают его как основной сорт, поскольку культура дает высокие урожаи и качественный продукт....
08 05 2026 15:39:13
Яблонька будет радовать урожаем при правильном уходе. Читайте, какие удобрения лучше использовать для яблони весной, чтобы ускорить ее рост....
07 05 2026 16:53:31
Драцена – одно из популярных комнатных растений. Она легко размножается черенками, а все этапы действий этого процесса можно посмотреть на фото....
06 05 2026 2:44:49
Урожай гороха погибает из-за неправильного ухода, насекомых и микроорганизмов. Для борьбы с применяют как хим. препараты, так и простые народные способы....
05 05 2026 6:32:58
Даже среди сородичей по зоологическому отряду гребнистый крокодил считается гигантом. Рептилия миллионы лет сохраняет свой облик неизменным....
04 05 2026 1:31:51
При описании хаpaктеристик томатов Воловье сердце более всего впечатляет вес плодов, который может достигать 900-1000 г. А фото урожая говорят сами за себя....
03 05 2026 13:25:57
Разводение кур – настоящее искусство. Как выбрать породу правильно? Для домашнего птицеводства подойдет орпингтон. Чем же так привлекает данная порода?...
02 05 2026 21:58:13
Специалисты делятся опытом, как получить домашнюю приправу лавровый лист без проблем: вырастить её из семян, предупредить болезни, провести обрезку....
01 05 2026 9:57:37
Когда речь заходит о куриных сердечках, многие не считают их особо полезными, а уж тем более вкусными. Это обидное заблуждение....
30 04 2026 2:24:31
Предлагаемая статья позволяет ознакомиться с особенностями подкормки вишни теми веществами, которые наиболее хорошо усваиваются корнями дерева осенью....
29 04 2026 21:11:40
Розовые томаты сердцевидной формы привлекают садоводов вкусовыми и урожайными качествами. Культура запоминается названием – Бычки Минусинские....
28 04 2026 19:19:26
Продуктивность и неприхотливость в содержании можно назвать основными показателями при выборе птицы. Котляревские куры соответствуют этим хаpaктеристикам....
27 04 2026 17:53:31
Для флориста большая радость — стойкие розы почти без шипов. Именно такими являются розы спрей. Разберемся, какие сорта достойны внимания....
26 04 2026 1:11:12
Несмотря на преимущества в хранении, хорошую холодостойкость и более высокое полезных элементов, краснокочанная капуста редкий вид для средней полосы....
25 04 2026 18:22:51
Действенным антибактериальным средством является препарат энромаг для животных. Следование инструкции позволит избежать побочных явлений при применении....
24 04 2026 10:30:40
Поклонникам домашних заготовок понравится томат Салют. Яркие кусты усыпаны плодами, словно конфетти. Однако ценится культура не только за декоративный вид....
23 04 2026 5:47:55
Перец Звезда востока ценится огородниками за великолепный вкус плодов, раннеспелость, высокую урожайность и неприхотливость....
22 04 2026 20:48:34
Санберри – необычная ягода для наших краев. Вы познакомитесь с полезными свойствами ягоды, а также лучшими рецептами приготовления санберри на зиму....
21 04 2026 17:51:57
Подобрав растения для флорариума, можно создать стильный предмет интерьера. Список комнатных цветов для этих целей отличается большим многообразием....
20 04 2026 10:34:11
Недавняя разработка русских специалистов - виноград Рошфор приобретает все большую популярность. В этой статье вы найдете описание культуры....
19 04 2026 0:49:38
Статья хаpaктеризует лучшие гибриды и сорта перца для Московской и соседних областей. Они отобраны по отзывам дачников и дополнены подробными описаниями....
18 04 2026 13:30:36
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
