Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЛепешки на кефире - рецепты вкусных и пышных лепешек с фото
Тесто на кефире привлекает многими достоинствами. Изделия из него получаются вкусными, оно легко готовится, не содержит дрожжей. Особой популярностью пользуются простые лепешки на кефире. Горячие, аппетитные, покоряющие золотистым оттенком, они ассоциируются с безмятежными днями детства. Приготовить незатейливые мучные изделия легко, достаточно воспользоваться проверенными рецептами. Разнообразные добавки в виде сыра, красочных овощей, фруктовых составляющих, придадут блюду оригинальные нотки вкуса.
Содержание
- На сковороде
- В духовке
- На кефире с яблоками
- Красочная начинка — микс ветчины, сыра, зеленого лука
- Простые лепешки: видео
На сковороде
Румяные лепешки на кефире, украшающие утреннюю трапезу, зарядят домочадцев позитивной энергией. Они хороши с чаем, ароматным кофе, горячим какао. Пышная бездрожжевая выпечка из доступных составляющих — прекрасная альтернатива хлебу.
Понадобятся самые простые ингредиенты:
- кисломолочный компонент – 450 мл;
- мука – 650 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- масло – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 5 г.
Описание процесса:
- Кисломолочный продукт для замешивания должен быть чуть теплым. Необходимую температуру ему можно придать, подержав на водяной бане. Подготовленный кефир вливают в стеклянную емкость.
- Добавляют разрыхлитель, сахар. Перемешивают. Вводят масло, солят.
- Вбивают яйцо. Частями кладут муку. Ее заранее просеивают. Тесто должно получиться мягким, однородным, чуть липнущим к рукам.
- Полученную массу, накрыв миской, отставляют в сторону. Разрыхлитель начнет активироваться в кислой среде.
- Разделывают тесто на небольшие лепешки. Толщина 5 мм. Затем лепешки стряхивают, убирая излишек муки.
- Сковороду нагревают. Интенсивность огня средняя. Обжаривают до получения золотистого тона.
- Выкладывают на бумажные полотенца. Всего несколько минут, и они впитают излишки жира.
- Завершающий штрих – лепешки смазывают растопленным маслом. Оно придаст красивый вид и нежный сливочный вкус.
Внимание. Для обжаривания лепешек лучше выбрать сковороду с толстым дном. В ней изделия не пригорят, покроются равномерным румянцем.
В духовке
Достойной заменой обжаренным изделиям станут запеченные лепешки. Они получаются аппетитные, румяные, пушистые. Кефирная выпечка в духовке гармонично сочетается с овощными, томатными соусами. Любители сладкого могут намазать их медом, джемом, вареньем. Лепешки послужат хорошим вариантом перекуса на прогулках, экскурсиях, дачных пикниках. Необходимые ингредиенты:
- мука — 720 г;
- кисломолочный продукт — 400 г;
- масло — 50 г;
- два яйца;
- сахар — 10 г;
- разрыхлитель — 5 г;
- сода — 5 г.
Обзор этапов:
- Муку хорошенько просеивают, желательно несколько раз. Тесто тогда получится воздушным, пушистым.
- Кефир доводят до температуры 35°C. Смешивают его с остальными компонентами. Частями подсыпают муку. Масса получается вязкой. Прикрыв полотенцем, её ставят отдохнуть.
- Достаточно выдержать тесто 30 минут. Руки смазывают маслом, при этом легче будет разделить липнущую смесь.
- На пекарскую бумагу раскладывают лепешки, придавая им овальную форму. Смазывают взбитым белком.
- Ставят их в духовку. Интенсивность разогрева 200° C. Золотистый цвет — знак готовности выпечки.
На кефире с яблоками
Лепешки с фруктовой начинкой — доступный вариант вкусной выпечки. Простенький десерт порадует домочадцев, особенно маленьких непосед.
Ингредиенты:
- яблоки – 300 г;
- мука – 450 г;
- кефир – 300 г;
- яйца – 1 шт.;
- масло – 70 г;
- корица – 4 г;
- сода – 5 г.
Алгоритм шагов:
- В широкой емкости смешивают сухие компоненты.
- Отдельно соединяют масло с кефиром.
- Сухую смесь поэтапно вводят в кефирно-масляную массу. Интенсивно перемешивают. Отставляют для набухания клейковины и активизации соды.
- Яблоки, очищенные от кожуры, режут кубиками. Выкладывают на сковороду, слегка обжаривают.
- Добавляют сахар, корицу. Дают смеси карамелизироваться. Снимают с огня.
- Тесто делят на части, формируют округлые изделия. В них кладут яблочную начинку, защипывают и обжаривают.
Внимание. Вкус несложных лепешек на кефире с яблоками подчеркнут различные соусы — ягодные, шоколадные, ванильные.
Красочная начинка — микс ветчины, сыра, зеленого лука
Кефирные лепешки гармонично сочетаются со многими добавками. Отличная идея для начинки: сыр и кусочки ветчины, приправленные зелёным луком. Лепешки получаются аппетитные, сытные, красивые в разрезе.
Необходимые составляющие:
- сыр — 130 г;
- ветчина – 140 г;
- мука – 420 г;
- зеленый лук – один пучок;
- кефир – 280 мл;
- сода – 5 г;
- сахар – 10 г;
- уксус – 10 мл;
- соль – 3 г.
Как готовить:
- Чуть теплым кефиром наполняют стеклянную миску. Соду гасят уксусом. Смешивают с кисломолочным компонентом.
- Натирают половинку заготовленного сыра. Вводят в смесь. Добавляют сахар, солят.
- Подсыпают поэтапно муку. Интенсивно перемешивают.
- Ветчину слегка обжаривают, нарезают. Перья лука шинкуют. Натирают оставшийся сыр. Все компоненты наполнителя смешивают.
- Формирую лепешки. Внутрь кладут начинку. Защипывают, переворачивают, раскатывают скалкой.
- Разогревают масло. Обжаривают.
Сырная выпечка хороша в горячем виде, смазанная маслом, вкусна она и в холодном варианте.
Лепешки на кефире – замечательное дополнение любой трапезы. Пресные, соленые, сладковатые — они не могут надоесть. Разнообразие доступных рецептов дает возможность хозяйке импровизировать с ингредиентами и находить лучший вариант для любимых домочадцев.
А вы готовите лепешки с начинкой?
Простые лепешки: видео
Комментарии:
Ухаживать за цикасом и содержать его будет затруднительно, если помещение малогабаритное. Растение любит повышенную влажность и высокие температуры....
06 06 2026 1:26:54
Инкубация - отличный способ получить здоровое гусиное потомство. Искусственное выведение птенцов из яиц требует постоянного внимания и щепетильного отношения. На качество работы в домашних условиях может повлиять даже мелочь....
05 06 2026 21:52:18
Выбирая сорта для своего огорода, имеет смысл изучить отзывы дачников, которые о перце «Князь Игорь», например, говорят исключительно положительно....
04 06 2026 1:10:59
Сегодня вы узнаете о том, как правильно осуществляется выращивание кукурузы в открытом грунте. Мы познакомим вас также с основными сортами....
03 06 2026 20:57:48
Темная королева относится к томатам, выделяющимся необычной окраской. Этот овощ стал известен недавно. Однако он быстро завоевывает популярность у дачников....
02 06 2026 9:10:58
Часто для размножении орхидеи используются детки - небольшие отростки с корешками. Отсадить их в другой горшок несложно, зная нюансы этой процедуры....
01 06 2026 19:48:46
Судя по отзывам огородников перец «Красный бизон» высокопродуктивен, не требователен в уходе и болезнестоек. Рассмотрим его хаpaктеристики....
31 05 2026 3:43:54
Бегония занимает не последнее место среди популярных растений для клумб, но и выращивается на подоконниках квартир. Она - шикарное украшение интерьера. ...
30 05 2026 0:49:58
Минеральное удобрение, химический состав и нормы расхода при сезонных внесениях. Чем можно заменить калийные удобрения. Чем опасна калийная соль....
29 05 2026 0:58:41
Некоторая нехватка посевных площадей в теплице вполне решается посадкой индетерминантных сортов. Неплохим выбором будет томат Киржач....
28 05 2026 5:21:44
Условия посадки и содержания орегано (душицы), а также особенности ухода за ним довольно просты. Это скромное растение неприхотливо к выращиванию....
27 05 2026 18:31:27
Огурец сорта Всем на зависть F1 полностью соответствует своему названию, так как ему присущи просто невероятные качества. Рассмотрим хаpaктеристики гибрида....
26 05 2026 23:50:28
Еще на стадии проектирования дома, нужно задуматься о системе отвода воды с крыши. В статье описывается основные виды водостока и способ их установки....
25 05 2026 12:44:53
Букеты хризантем стоят в воде достаточно долго. Но есть разновидности, предназначенные не для срезки. Все они объединены в группу хризантем мультифлора....
24 05 2026 15:36:15
Калифорнийская порода кроликов заслуженно считается востребованной среди профессиональных заводчиков. Красивые зверьки быстро растут, обеспечивая своим владельцам хорошую прибыль от продажи мяса и меховых шкурок....
23 05 2026 6:17:21
Среди важных работ, проводимых в огороде осенью, - укоренение чеснока под зиму. Перед посадкой нужно правильно провести обработку посевного материала....
22 05 2026 22:55:58
Специалисты в сфере разведения перцев регулярно проводят испытания, чтобы определить, какой из них наиболее острый, и присуждают ему соответствующую оценку....
21 05 2026 2:27:37
Пруд на даче может нести не только декоративную функцию, но и приносить пользу в виде вкусной рыбы к столу. Тем более, что вы можете все организовать сами....
20 05 2026 8:49:32
Требования при выборе птицы – это быстрота набора веса, вкусное мясо. Всем требованиям соответствует одна из известных пород – белая широкогрудая индейка....
19 05 2026 5:21:36
Среди разнообразия сортов яблоня Медуница занимает особенное место. Изучив условия ухода, уже через несколько лет можно наслаждаться урожаем фруктов....
18 05 2026 23:21:49
О сорте Метеор пойдет речь в статье. Из описания вы сможете узнать о свойствах ультрараннего картофеля, особенностях культивирования и мнениях фермеров....
17 05 2026 5:12:22
В ветеринарии применяют препарат универсального действия - энроксил. Он помогает лечить и предотвращать целый список болезней....
16 05 2026 23:11:52
Стрептокарпус – экзотический цветок. О его выращивании, правильной посадке, обязательном уходе и способах размножения будет идти речь в статье....
15 05 2026 21:58:14
Подарок феи — урожайный томат с допуском для всех сельскохозяйственных регионов РФ. Его можно выращивать на открытом участке или в защищенном грунте....
14 05 2026 22:51:18
По описанию от производителя и по отзывам дачников плоды кабачка Сангрум очень нежны, имеют сладкий вкус и отлично подходят для консервации....
13 05 2026 8:28:10
Чтобы вырастить здоровый и мощный бархат, нужно знать правила посадки, выбора участка и ухода. Дерево отблагодарит вас своими лекарственными свойствами....
12 05 2026 14:16:37
Новозеландский кролик крупный, с округлой и мускулистой формой тела. У него круглые щеки и длинные уши, остро смотрящие вверх. Ноги достаточно длинные....
11 05 2026 2:36:30
Помидоры сорта Ямал способны удивить вкусовыми хаpaктеристиками. В статье вы найдёте описание помидора, фото, особенности выращивания и отзывы о нём....
10 05 2026 21:33:46
Двускатная конструкция уместна там, где навес будет располагаться не вплотную к стене. Для каркаса используется труба, для кровли - профнастил, поликарбонат...
09 05 2026 0:15:40
Крупный салатный огурец популярен у дачников. Среди последних выведенных сортов многие садоводы отдают предпочтение культуре Зеленый крокодил F1....
08 05 2026 3:54:52
Излишняя сырость нередко становится диагнозом частных домов, городских высоток и дач. Избавиться от сырости помогут анализ ситуации и комплексный подход....
07 05 2026 16:17:56
Гибрид «Малиновый звон», описание и фото которого приведены в этой статье, считается одним из лучших представителей салатной группы розовых томатов....
06 05 2026 0:40:38
Крассулу можно назвать одним из самых популярных комнатных цветов. Это не только красивое растение, но и выносливое, требующее минимального ухода....
05 05 2026 23:42:47
В статье пойдет речь о выращивании, правильной посадке и должном уходе за калистегией в открытом грунте. Вы узнаете, какие сорта пользуются популярностью....
04 05 2026 4:57:52
Сделать хранилище для дров своими руками не сложно. Можно подобрать наиболее незамысловатые по конструкции и простые в исполнении дровники....
03 05 2026 19:25:27
Среди плодовых деревьев в наших садах яблони распространены более всего. Но они бывают и декоративными. К таким разновидностям относится яблоня Недзвецкого....
02 05 2026 4:35:39
Гибридный сорт Подарок женщине F1 вывели для выращивания в 7 регионах европейской части РФ. Этот низкорослый томат адаптирован для пленочных укрытий....
01 05 2026 4:20:34
Урожай гороха погибает из-за неправильного ухода, насекомых и микроорганизмов. Для борьбы с применяют как хим. препараты, так и простые народные способы....
30 04 2026 15:17:18
Рано или поздно даже самый качественный и стильный фасад дачного дома теряет свою презентабельность. Но есть минимум 8 способов эффектно обновить его!...
29 04 2026 8:14:54
Не секрет, что простейшие модели дисковой пилорамы можно изготовить своими руками. Разобраться, как это сделать, помогут инструкции специалистов....
28 04 2026 20:25:37
Суп с клецками или галушками — колоритный рецепт украинской кухни. Небольшие соленые кусочки из яично-мучного теста гармонируют с сытным мясным бульоном....
27 04 2026 6:19:58
Описать утку гоголь можно как горделивую «даму», привлекающую внимание даже шуршанием крыльев в полете. Любопытно взглянуть на нее? Тогда всё внимание на фото и подробное описание ее внешности и образа жизни....
26 04 2026 15:19:54
Разберемся в основных моментах: что это за оборудование, в чем его плюсы и минусы, какие существуют виды дизельных агрегатов, какой у них расход топлива....
25 04 2026 16:16:26
Выращивание кроссандры сопряжено с определенными трудностями. Если не обеспечить ей подходящие условия, не избежать болезней, потери декоративных качеств....
24 04 2026 7:39:35
Тем, кто предпочитает ранние сорта, подойдет Фламинго. Наслаждаться вкусом перца можно уже в начале лета. Узнайте об особенностях агротехники гибрида....
23 04 2026 15:31:33
Томаты китайской селекции, благодаря массе положительных качеств, занимают позиции на участках россиян. Например, один из гибридов Китайский сувенир F1....
22 04 2026 22:31:31
Мягкая кровля позволяет справиться со комплексом мероприятий без специальных приспособлений. Читайте пошаговую инструкцию проведения кровельных работ....
21 04 2026 1:33:30
Чем болеет капуста и как её защищать...
20 04 2026 9:44:18
Глядя на полукилограммовые рельефные томаты, свисающие с ветвей, понимаешь, почему сорт получил название Бугай. Из описания вы узнаете, как его вырастить....
19 04 2026 23:22:51
Ухаживать за Бессеей гораздо проще чем за обычной вишней. Культура не имеет сложности при посадке и размножении, а плодоносить начинает уже на второй год....
18 04 2026 19:12:35
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
