+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пироги с малиной - простые рецепты вкусных малиновых пирогов с фото

Пироги с малиной - простые рецепты вкусных малиновых пирогов с фото

Ягодная выпечка – это не только вкусное завершение обеда. Аромат пирогов несет уют и радость. Поэтому неудивительно, что дары лета, в особенности малина, так любимы кулинарами. Вариантов угощения так много, что идея еженедельной выпечки кажется вполне оправданной.

Содержание

Песочный пирог

Тесто годится для пирога с любой начинкой, от свежих ягод, до малинового варенья.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г + 200 г на посыпку;
  • масло сливочное – 80 г + 150 г;
  • сахар – 80 г + 100 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • малина – 250 г;
  • соль;
  • разрыхлитель – 3 г.

Внимание! Указано количество продукта в тесто + для начинки.

Приготовление:

  1. Начать стоит с топления меньшей порции масла. Для этого можно использовать традиционную водяную баню или современный способ – микроволновую печь. В последнем случае главное не передержать.
  2. Остывает масло быстро и за это время нужно успеть взбить 80 г сахара с яйцом. После смесь соединить с теплым маслом. Повторно взбить.
  3. Муке добавить легкости множественными просеиваниями, смешать с разрыхлителем и присолить.
  4. Тонкой струйкой всыпать в основную смесь, работая сначала ложкой, а потом и руками.
  5. Тесто будет жирновато, что очень удобно при вымешивании – оно не липнет. Противень застелить бумагой или просто смазать, выложить и примять основу пирога. Перед выпеканием стоит проткнуть тесто вилкой в несколько рядов.
  6. Чтобы пирог с малиной не был слишком «мокрым» от ягод, тесто нужно пропечь при 180º, немного, хватит 10 мин.
  7. Пора браться за присыпку. Оставшиеся мука и сахар истираются в крошку с маслом – топить его не надо, достаточно разморозить и порезать или натереть.
  8. Основу достать, выложить малину и посыпать получившейся крошкой. Вернуть пирог в жар на 30 мин.

Пирог из слоеного теста

Контраст хрустящей основы и тягучей начинки сведет с ума любого сластену. Готовить такой пирог с малиной просто (тем более если использовать готовое тесто), поэтому баловать домашних можно каждый раз как появится вдохновение.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 500 г;
  • сахар – 200 г;
  • сахарная пудра;
  • яйцо – 1 шт;
  • мука – 40 г;
  • малина – 500 г;
  • крахмал – 45 г.
Совет. Пирог сложно вынимать из обычных емкостей, лучше отдать предпочтение разъемным формам.

Приготовление:

  1. Начать стоит с ягод: их нужно промыть, несмотря на состояние (свежие или мороженные). Сделать это важно заранее, чтобы вода успела стечь. Через пару мин посыпать сахаром.
  2. В упаковке с тестом как правило 2 листа, для пирога понадобятся оба. Первый слегка прокатать, но не слишком тонко. Выложить в форму. Края подрезать.
  3. Ягоды неизбежно пускают сок и необходимо приостановить процесс размачивания теста, поэтому по дну равномерно (лучше ситом) пройтись крахмалом, хватит 20 г. Выложить малину и поверх также посыпать оставшейся частью крахмала – он свяжет сок. Вторым слоем будет сахар.
  4. Заранее прогревается духовка. Выставить 200º.
  5. Оставшийся лист теста порезать на ленты (можно фигурным ножом для красоты) и выложить решеткой, как на фото, края прикрыть длинной полоской.
  6. Помазать яйцом. Этот этап необязателен.
  7. Уменьшить жар до 180º, пора ставить пирог. Ждать недолго, уже через 20 мин можно проверять.
  8. Дополнительно украсить можно пудрой и парой ягод, высыпанных поверх решетки пирога.

Пирог из дрожжевого теста с мороженными ягодами

Пышная сдоба мила сердцу многих, именно с такими пирогами у большинства связаны трепетные воспоминания из детства.

Ингредиенты:

  • мука – 550-600 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • молоко – 100 мл;
  • сахар – 110 г;
  • соль;
  • дрожжи – 4 г.

Приготовление:

  1. Распустить дрожжи с 50 г сахара в теплом молоке.
  2. Спустя 15 мин активную смесь посолить, добавить яйцо. Порционно вмешивать муку. Ориентироваться на цифры не стоит, тесто «само возьмет» сколько надо, поэтому важно не всыпать сразу все.
  3. Далее месить предстоит вручную, лениться не рекомендуется, от качества работы зависит легкость и пористость изделий. Масло вливается под конец. Накрыть и оставить на 1 ч.
  4. Подошедшее тесто достаточно единожды обмять и сразу можно выкладывать в форму. Небольшую часть отложить – она понадобится для декора.
  5. Подготовленные ягоды (промытые и обсушенные) пересыпать сахаром, выложить в центр, не допуская попадания на бортики.
  6. Верх украсить «решеточкой» или сделать косички.
  7. Духовку на 180º, готов пирог с малиной уже через 35 мин.

Внимание! Хорошо подходят замороженные ягоды – в этом преимущество данного рецепта. Их не надо размораживать, класть прямо так.

Постный пирог

Во время диеты или поста смотреть голодными глазами на пироги с малиной не придется. Приготовленная по особенному рецепту, выпечка становится еще полезнее и вкуснее.

Ингредиенты:

  • малина – 100 г;
  • мед – 25-30 г;
  • чайная заварка – 18 г;
  • масло растительное – 100 мл;
  • вода;
  • сахар – 180 г;
  • разрыхлитель – 30 г;
  • мука – 300 г.

Приготовление:

  1. Промыть ягоды. Оставить на просушку.
  2. Заварить 1 л чая, очень крепкого. Для пикантности некоторые используют заварку с добавками, но это по желанию. Растворить в нем мед (обратить внимание на данный пункт, убедиться, что нет аллергии), затем сахар и влить масло.
  3. Всыпать разрыхлитель, дождаться пены – это означает, что порошок активный, можно продолжать.
  4. Всыпать ягоды – уже подготовленные. Если под рукой только замороженные, им необходимо слегка оттаять.
  5. Вмешать муку.

Печь можно двумя способами: духовка (200º и 30 мин) или популярная среди многих хозяек мультиварка – в ней для пирога достаточно 70 мин. Рецепт базовый и успешно дополняется сухофруктами, различными семенами и орешками. При желании можно обсыпать пудрой.

Пироги с малиной дают возможность насладиться сочными ягодами даже после окончания сезона. Невероятно сладкий аромат выпечки наполнит дом радостью.

А какие десерты с малиной готовите вы?

Пирог с малиной: видео



Комментарии:

Вишня Харитоновская: описание сорта, фото, отзывы, видео

Вишня Харитоновская: описание сорта, фото, отзывы, видео При посадке вишни важно учитывать ее способность противостоять заболеваниям. По данному показателю Харитоновская считается одной из самых достойных культур....

06 06 2026 6:43:50

Норка - фото и описание животного, как выглядит зверек и чем питается

Норка - фото и описание животного, как выглядит зверек и чем питается Норка - красивый пушной зверь семейства куньих. Сегодня его выращивают на звероводческих фермах. В материале вы найдете информацию о хаpaктеристиках и повадках этих хищников....

05 06 2026 1:12:40

томат санька золотой: отзывы, описание с фото, урожайность сорта

Сорт Санька Золотой можно спокойно выращивать в домашних условиях с последующей высадкой в открытый грунт без потери урожайности и вкусовых качеств....

04 06 2026 21:20:20

спирея иволистная: фото и описание, хаpaктеристика сорта и отзывы

спирея иволистная: фото и описание, хаpaктеристика сорта и отзывы Спирея насчитывает более 90 разновидностей, среди которых Спирея иволистная. Ниже представлено подробное описание и хаpaктеристика сорта, отзывы садоводов....

03 06 2026 5:35:43

Уздечка для лошади: виды, строение, схема как сделать своими руками + фото

Уздечка для лошади: виды, строение, схема как сделать своими руками + фото Современные уздечки для лошади изготавливаются из разнообразных материалов, отличаются разным строением. Какой вид уздечки наиболее удобный и долговечный?...

02 06 2026 5:38:26

перовския посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне, размножение в открытом грунте и выращивание, сорта

перовския посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне, размножение в открытом грунте и выращивание, сорта В статье пойдет речь о выращивании, правильной посадке и уходе за культурой в открытом грунте. Описание сортов и красивые фото перовскии дополнят картину....

01 06 2026 9:39:46

Утка агидель: фото и описание породы, хаpaктеристика и выращивание в домашних условиях, отзывы

Утка агидель: фото и описание породы, хаpaктеристика и выращивание в домашних условиях, отзывы Утка агидель появилась в хозяйствах птицеводов не так давно. Кросс мясного направления выгодно отличается быстрым ростом и набором веса. Неприхотливость содержания и высокая производительность сделали разновидность неимоверно популярной....

31 05 2026 4:28:12

Ржаные лепешки - 3 рецепта лепешек из ржаной муки на дрожжах и без с фото

Ржаные лепешки - 3 рецепта лепешек из ржаной муки на дрожжах и без с фото Ржаная выпечка по-своему вкусна и ароматна. Сторонники здорового питания отдают предпочтение такому хлебу. Попробуйте разные рецепты лепешек....

30 05 2026 11:27:42

альстромерия: посадка и уход в открытом грунте, как вырастить из семян + фото

альстромерия: посадка и уход в открытом грунте, как вырастить из семян + фото Узнайте из статьи тонкости посадки и ухода, попробуйте получить альстромерию из семян и наслаждайтесь ее цветением ежегодно в мае и июне....

29 05 2026 3:29:10

савойская капуста выращивание и уход в открытом грунте, фото

савойская капуста выращивание и уход в открытом грунте, фото Многие считают, что савойская капуста требует повышенного внимания, хотя техника выращивания не особо отличается от выращивания других капустных культур....

28 05 2026 15:50:30

Типовой план-проект коровника на 200 и 100 голов: особенности, оборудование, фото

Типовой план-проект коровника на 200 и 100 голов: особенности, оборудование, фото Хорошие условия содержания животных в коровнике увеличивают надои и прирост мяса. На мини-фермах обычно используют типовые здания на 100 или 200 коров. Проект сооружения должен учесть ряд нюансов и особенностей....

27 05 2026 13:52:57

Кустарники декоративные цветущие морозостойкие низкие и красивые для Подмосковья: фото с названиями и описанием

Мы собрали лучшие низкие декоративные цветущие кустарники, отличающиеся морозостойкостью. Эти красивые растения идеально подходят для Подмосковья....

26 05 2026 21:27:11

Огурец Кузя F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Огурец Кузя F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Огурец с названием Кузя F1 — высокоурожайный и скороспелый гибрид от отечественных семеноводов. По описанию он подходит для сбора корнишонов и пикулей....

25 05 2026 12:55:33

Блины с яблоками - рецепт с фото пошагово

Блины с яблоками - рецепт с фото пошагово  молока;3 яйца;2 средних яблока;3 ст...

24 05 2026 14:54:43

мальва многолетняя: посадка и уход в открытом грунте, фото, когда сажать

мальва многолетняя: посадка и уход в открытом грунте, фото, когда сажать Мальва – очень эффектный и неприхотливый в уходе цветок для посадки в открытом грунте, с давних времен пользующийся популярностью у садоводов....

23 05 2026 23:10:56

Сырники в духовке - 5 рецептов с фото пошагово

Сырники в духовке - 5 рецептов с фото пошагово Существует много подходящих блюд для завтpaка, одновременно вкусных и полезных. Например, можно поджарить сырники. А еще лучше приготовить их в духовке!...

22 05 2026 14:47:13

обработка яблонь весной от вредителей и болезней (чем опрыскивать яблони) + видео

Когда и как проводить защитные мероприятия, чтобы уберечь яблони от болезней и вредителей – поэтапно рассказываем и показываем видео далее....

21 05 2026 4:14:25

Блюда с голенью индейки: рецепты как вкусно приготовить + фото

Блюда с голенью индейки: рецепты как вкусно приготовить + фото Как приготовить индейку вкусно? Рассмотрим варианты приготовления голеней. Чуть-чуть сноровки, пара секретов, и ароматные блюда вызовут восторг домочадцев....

20 05 2026 20:43:33

Томат Белфорт F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Белфорт F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томат Bellfort — желанный гость на приусадебных участках. Этот молодой голландский гибрид известен среди отечественных садоводов под именем Белфорт F1....

19 05 2026 11:47:14

глоксиния: болезни листьев и лечение с фото

глоксиния: болезни листьев и лечение с фото На пути к яркому цветению владельцев глоксинии ждет немало препятствий. Одно из них - болезни, которые в первую очередь проявляются на листьях....

18 05 2026 0:20:51

Баня для здоровья: как правильно париться в бане

Обсудим, как правильно вести себя в бане, чтобы поправить здоровье, очиститься и физически, и духовно, получить прекрасное самочувствие....

17 05 2026 0:12:19

Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Жуковский ранний: описание сорта, фото, отзывы Для получения урожая картофеля в короткие сроки овощеводы часто используют сорт русской селекции Жуковский ранний. В статье его краткое описание....

16 05 2026 9:33:39

пионы древовидные: сорта с фото, названиями и описанием

пионы древовидные: сорта с фото, названиями и описанием Предлагаемая статья поможет разобраться в классификации древовидных пионов и с помощью качественных фото выбрать подходящий....

15 05 2026 5:47:17

огурцы маринда: отзывы огородников, фото, хаpaктеристика и описание сорта

огурцы маринда: отзывы огородников, фото, хаpaктеристика и описание сорта Огурец Маринда f1 – один из лучших сортов-гибридов для опытных огородников, которых привлекают его отличные хаpaктеристики урожайности и раннеспелости....

14 05 2026 20:31:43

лен гoлyбой многолетний выращивание и уход в открытом грунте, посадка и размножение сорта, сочетание в ландшафтном дизайне, фото

лен гoлyбой многолетний выращивание и уход в открытом грунте, посадка и размножение сорта, сочетание в ландшафтном дизайне, фото Сегодня вы узнаете обо всех особенностях выращивания льна гoлyбого многолетнего в открытом грунте: посадка, уход, применение в ландшафтном дизайне....

13 05 2026 9:52:29

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте

азарина лазающая выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте Выращивание азарины лазающей в открытом грунте не так сложно, как кажется. Главное, правильно посадить семена и саженцы. Расскажем, как это сделать....

12 05 2026 3:10:43

Cтанция биологической очистки сточных вод для дачи: степень очистки, монтаж своими руками, отзывы

Станция биологической очистки гарантирует эффективную переработку сточных вод на даче. Метод работы сооружения позаимствован у природы....

11 05 2026 3:40:49

Астра новобельгийская (bengale, aden): отзывы, фото и описание

Астра новобельгийская (bengale, aden): отзывы, фото и описание Астра новобельгийская - многолетний кустарниковый цветок, который украсит участок поздней осенью. Востребованы белоснежно-жёлтая aden и фиолетовая bengale....

10 05 2026 14:25:29

Высокие грядки плюсы и минусы, как сделать своими руками из досок, шифера или пластиковых панелей: фото и видео

Высокие грядки демонстрируют пример прогрессивной агротехники. Они имеют свои плюсы и минусы, которые мы постараемся максимально подробно осветить....

09 05 2026 16:21:28

Как вывести хрен с огорода навсегда + видео

Как вывести хрен с огорода навсегда + видео Как остановить разрастание хрена по всему огороду не временно, а навсегда - подскажут советы опытных огородников и видео об этом....

08 05 2026 15:11:38

морковь сластена: отзывы и описание сорта, фото, урожайность

морковь сластена: отзывы и описание сорта, фото, урожайность Сластена, судя по отзывам огородников, один из лучших сортов моркови. Ее фото и сведения о урожайности прямое тому доказательство....

07 05 2026 16:48:58

Комнатные цветы с желтыми цветами: фото с названиями и описанием

Комнатные цветы с желтыми цветами: фото с названиями и описанием Сегодня выведено огромное количество домашних цветов, имеющих свои преимущества и особенности. Среди них следует выделить растения с яркими желтыми цветами....

06 05 2026 4:12:24

клубника - уход после сбора урожая: нужно ли обрезать, когда срезать + видео

клубника - уход после сбора урожая: нужно ли обрезать, когда срезать + видео Уход за садовой земляникой после того, как закончился сбор ягод, - первый этап подготовки кустиков к зиме. О правилах ухода за культурой читайте в статье....

05 05 2026 11:55:39

Гриб вешенка как готовить и замариновать быстро и вкусно: вешенки маринованные (рецепт быстрого приготовления в домашних условиях)

Мариновать вешенки на зиму – дело несложное. Быстрые рецепты помогут быстро и просто приготовить нежные маринованные грибы в домашних условиях....

04 05 2026 7:59:15

почему не распустились почки у черешни

почему не распустились почки у черешни Почки на черешне не распустились? Рассмотрим возможные проблемы с тем, чтобы сад радовал мощными плодовыми деревьями и обильными урожаями долгие годы!...

03 05 2026 20:30:46

Томат Китайский сувенир F1: описание, фото, отзывы, урожайность

Томат Китайский сувенир F1: описание, фото, отзывы, урожайность Томаты китайской селекции, благодаря массе положительных качеств, занимают позиции на участках россиян. Например, один из гибридов Китайский сувенир F1....

02 05 2026 11:17:38

пикировка сальвии: сроки, подкормка после пикировки + видео

пикировка сальвии: сроки, подкормка после пикировки + видео Пикировка ростков – ответственный этап при выращивании рассады любых культур, в том числе и сальвии. Описание процесса пикировки изложено в статье....

01 05 2026 10:48:57

Страус нанду - фото и описание, образ жизни и среда обитания

Страус нанду - фото и описание, образ жизни и среда обитания Страусов разводят ради мяса, яиц, перьев и кожи. Кто же такой страус с необычным именем «нанду», чем отличается от привычных глазу домашних птиц?...

30 04 2026 21:21:31

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото В предлагаемой статье читатель найдет простые, но эффективные рецепты заготовки облепихи в условиях домашней кухни, чтобы и вкусно было, и полезно....

29 04 2026 23:20:16

вишня цветёт, но не плодоносит что делать

Внимание! О наличии проблем с опылением стоит говорить в том случае, если ситуация с отсутствием плодов повторяется ежегодно...

28 04 2026 12:45:19

как вырастить банан в домашних условиях из покупного банана и семян + фото

как вырастить банан в домашних условиях из покупного банана и семян + фото В статье пойдет речь о том, как можно легко вырастить банан в домашних (комнатных) условиях из семян или покупного плода....

27 04 2026 21:27:23

навес из профнастила примыкающий к дому: как сделать своими руками (фото, видео)

навес из профнастила примыкающий к дому: как сделать своими руками (фото, видео) Советы специалистов, фото и видео с пошаговыми рекомендациями помогут вам с наименьшими трудозатратами построить навес из профнастила....

26 04 2026 20:21:45

Белая акация: посадка, выращивание и уход в Подмосковье, фото и видео

Белая акация: посадка, выращивание и уход в Подмосковье, фото и видео Белая акация – декоративное дерево, которое бывает особенно привлекательным в период цветения. Она приспособлена к различным климатическим условиям....

25 04 2026 5:44:25

Томат Обские купола F1: описание, отзывы, фото, урожайность

Томат Обские купола F1: описание, отзывы, фото, урожайность Томат Обские купола F1 – один из удачных гибридов от сибирских селекционеров. Отличается необычной формой и неприхотливостью к условиям выращивания....

24 04 2026 3:41:36

Перец Маршал Жуков F1: отзывы, описание, фото, урожайность сорта

Перец Маршал Жуков F1: отзывы, описание, фото, урожайность сорта Маршал Жуков F1 — сладкий перец из «полководческой» серии СеДеК. По заявлениям оригинатора это крупноплодный толстостенный сорт с высокой урожайностью....

23 04 2026 3:23:15

Бapaний жир: лечебные свойства и противопоказания, что с ним делать

Бapaний жир: лечебные свойства и противопоказания, что с ним делать Бapaний жир – уникальный, целебный продукт. В странах Средней Азии он оказался незаменимым в кулинарии, народной медицине и даже косметологии....

22 04 2026 11:30:25

сидераты для клубники в междурядьях (осенью и весной): фото + видео

сидераты для клубники в междурядьях (осенью и весной): фото + видео Рассмотрим лучшие сидераты клубники для посадки в междурядьях (в прилагаемых фото- и видеоматериалах вы сможете посмотреть, каким образом они выглядят)....

21 04 2026 11:20:30

Как выбрать спелый ананас, и как его почистить и порезать в домашних условиях

Как выбрать спелый ананас, и как его почистить и порезать в домашних условиях Ананас любят за сочность и кислинку. Но чтобы вкус лакомства не разочаровал, при покупке важно выбрать качественный фрукт, а после грамотно его почистить....

20 04 2026 9:55:30

кислица садовая: посадка и уход в открытом грунте, фото, сорта

Кислица садовая станет отличным украшением для рокария, клумбы, альпийской горки и даже подоконника. Многие сорта требовательны к почве и месторасположению....

19 04 2026 22:37:36

Аморфофаллус: уход в домашних условиях, фото, виды, размножение комнатного растения

Аморфофаллус: уход в домашних условиях, фото, виды, размножение комнатного растения Любители оригинальных растений оценят вид аморфофаллуса. Эта культура не требует особых условий, но все же редко встречается на подоконниках садоводов....

18 04 2026 5:22:27

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::