≡

1 лайк

При выборе сорта картофеля для посадки на участке огородник может руководствоваться разными критериями: одних интересуют вкусовые качества корнеплодов, другие рассчитывают на максимально ранний урожай, третьи — напротив, подбирают картошку, которую можно хранить всю зиму, четвёртые интересуются максимально неприхотливыми сортами, не сулящими больших сложностей при выращивании. Есть, однако, и универсальные сорта, способные в большей или меньшей степени удовлетворить все упомянутые выше требования. Один из них — картофель Ильинский, о котором пойдёт речь в этом обзоре.

Содержание статьиПоказать Скрыть

• Описание и хаpaктеристика
  • Внешний вид клубней и кустов
  • Сроки созревания и урожайность
  • Устойчивость к болезням и холодам
• Преимущества и недостатки сорта
• Посадка и выращивание сорта
  • Сроки посадки
  • Требования к грунту
  • Подготовка клубней к посадке
  • Технология посадки
• Особенности ухода
  • Интенсивность удобрения
  • Частота полива
  • Прополка
  • Профилактика болезней и вредителей
• Сбор и хранение урожая

Описание и хаpaктеристика

Сорт Ильинский выведен в конце прошлого века группой учёных на базе Государственного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А. Г. Лорха» (Московская область).

Знаете ли вы? Александр Лорх — селекционер, выдающийся настолько, что докторская степень ему была присвоена без защиты диссертации.

Авторскими патентами на Ильинский также обладают:

• агроцентр «Коренево» (Московская область) ;
• фирма «Колорадо» (г. Омск) ;
• ООО «Имени Пряхина» (Рязанская область) ;
• компания «Tрaнcхолдинг» (Липецкая область) ;
• ООО «Биолаб» (Самарская область) ;
• индивидуальный предприниматель Сушкова В. Б.

В Государственный реестр селекционных достижений РФ сорт включён в 1999 году и, по результатам проведённых испытаний, рекомендован к выращиванию в следующих областях России: Липецкая, Воронежская, Курская, Белгородская, Тамбовская, Орловская, Ульяновская, Пензенская, Самарская.

Кроме того, подходящими регионами для сорта являются Татарстан и Мордовия, входящие в состав Средневолжского экономического района РФ. Большую популярность Ильинский приобрёл также за пределами России, в частности, его очень любят белорусские, украинские и молдавские фермеры.

Внешний вид клубней и кустов

Куст картофеля Ильинский имеет следующие хаpaктеристики:

Ильинский относится к столовым сортам картофеля.

Важно! Сорта картофеля по содержанию в клубнях крахмала делятся на столовые, технические, кормовые и универсальные. Для использования в пищу лучшими считаются столовые сорта, богатые витамином С и имеющие невысокую крахмалистость — от 12 до 18%.

Корнеплоды картофеля сорта Ильинский имеют правильную округлую или овальную форму и относительно небольшие размеры. Средняя масса одной картофелины колeблется в пределах 55–160 г. Кожура средней толщины, розового цвета с небольшими красными глазками. Мякоть белая, рассыпчатая, не темнеет в процессе варки. Содержание крахмала — 16–18%, сухих веществ — 15,7–18% (довольно высокий показатель).

По назначению корнеплоды могут рассматриваться как универсальные, хотя при варке иногда могут терять форму, поэтому больше подходят для приготовления пюре, чем для супов или отваривания целиком. А вот при жарке, в том числе во фритюре, приобретают отличный хрустящий вкус, благодаря чему именно это направление кулинарного применения для сорта считается самым подходящим.

Сроки созревания и урожайность

Полноценные клубни Ильинский формирует по истечению 70–80 дней после посадки, что позволяет отнести сорт к среднеранним.

Важно! По срокам созревания сорта картофеля делят на пять основных групп — ранние, среднеранние, средние, среднепоздние и поздние. Период формирования клубней у таких сортов составляет, соответственно, 60, 80, 90, 110 и 120 дней после посадки.

Относительно показателей урожайности сорта фермеры называют разные цифры, сходясь на том, что этот параметр у Ильинского очень высок. Так, в зависимости от региона выращивания, соблюдения агротехники и сложившихся погодных условий, с одного гектара собирали от 17,5–21,0 т до 35–37 т отборного картофеля, что выше средних показателей урожайности минимум на 20%.

Проще говоря, на 1 м? можно вырастить до 5 кг картофеля сорта Ильинский (по 8–13 клубней с куста).

Устойчивость к болезням и холодам

Ильинский хаpaктеризуется крепким иммунитетом и выносливостью, однако, устойчивость сорта к наиболее опасным для картофеля заболеваниям и вредителям не одинакова. Оригинатор отмечает следующие параметры устойчивости картофеля Ильинский:

По отзывам огородников и фермеров, Ильинский обладает высокой засухоустойчивостью и неплохо переносит кратковременные перерывы в поливе даже в сильную жару. А вот холодоустойчивостью сорт не отличается, поэтому для выращивания на территориях, расположенных севернее Центрально-Чернозёмного района и Средней Волги, не подходит.

Знаете ли вы? В 1845–1849 гг. Ирландию поразил Великий голод, который иногда называют Ирландским картофельным голодом, поскольку причиной трагедии стал грибок, поразивший плантации картофеля и лишивший многих бедняков единственного продукта питания.

Преимущества и недостатки сорта

• Стараниями селекционеров Ильинский обладает рядом неоспоримых достоинств, среди которых:
• очень высокие показатели урожайности;
• достойные вкусовые хаpaктеристики корнеплодов;
• низкий процент нетоварных плодов (не более 1–13%) ;
• универсальное направление использования;
• хорошая лёжкость и незначительные (до 7%) потери в процессе хранения, что для ранних сортов является редкостью;
• неприхотливость, отсутствие сложностей с выращиванием;
• ранние сроки созревания;
• ровная форма и одинаковые размеры плодов;
• хорошая трaнcпортабельность урожая;
• засухоустойчивость, стойкость ко многим грибковым и вирусным заболеваниям картофеля.

• Однако, недостатки у сорта тоже есть. К ним относят:
• низкие показатели холодоустойчивости;
• необходимость в высоком окучивании куста из-за склонности его стволов распадаться и ложиться на землю;
• низкую устойчивость к нематоде и невысокую — к парше и фитофторозу;
• короткие сроки хранения (в сравнении с более поздними сортами) ;
• редкость (семенной материал для посадки найти сложно).

Посадка и выращивание сорта

Ильинский — сорт картофеля, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Агротехника посадки клубней в целом стандартна, учитывать необходимо лишь конкретные климатические и погодные условия, в зависимости от которых эта проце Дypa может иметь особенности.

Сроки посадки

Огородники советуют сажать Ильинский в мае, однако, такой информации для успешного выращивания культуры недостаточно. В одних и тех же регионах весеннее тепло может приходить в разное время, и если в одних случаях закладку клубней в землю можно провести и в последней декаде апреля, то в других даже в конце весны погода преподносит сюрпризы в виде возвратных заморозков.

Знаете ли вы? Наши предки, не имевшие в распоряжении термометров, безошибочно определяли срок для посадки картофеля, ориентируясь на начало цветения черёмухи либо на появление на берёзе листьев размером с крупную вишню.

Опытный фермер при определении сроков проведения посадочных работ ориентируется не на календарь, а на температуру, причём не столько воздуха, сколько почвы. Важно, чтобы земля была прогрета на той глубине, на которую будет закладываться клубень, а это примерно 10 см ниже поверхности, до оптимальных +10°С (среднесуточные показатели температуры воздуха должны составлять не менее +8°С).

Поскольку холодостойкостью Ильинский не отличается, спешить с его посадкой однозначно не стоит, поскольку молодые всходы, в случае наступления резкого похолодания, имеют все шансы безвозвратно погибнуть

Требования к грунту

Картофелю подходят рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием питательных веществ, однако, эту культуру можно выращивать на любом грунте, если его правильно подготовить.

Ниже приведены типы почв, встречающиеся в зоне выращивания Ильинского, а также рекомендации по их подготовке (работу лучше провести с осени):

Пригодность для выращивания картофеля (возможные проблемы)

Способы корректировки Песчаник и супесчаник Достаточно лёгкие, но быстро пересыхают и теряют минеральные удобрения из-за их смывания Внесение навоза и компоста на глубину 20–25 см из расчета, соответственно, 2–3 или 1,5–2 кг на 1 м? Глинистые и тяжёлые суглинистые почвы Плохо пропускают воздух, зато удерживают воду, что приводит к её застою в корнях Внесение песка, опилок или торфа из расчёта, соответственно, 20–30, 1,5–2 или 2?3 кг на 1 м? Торфяник и чернозём Идеальный вариант В дополнительной подготовке не нуждается

Важно! Чем легче почва, тем быстрее она прогревается, а, соответственно, тем раньше можно приступать к посадке.

Для культуры больше подходит нейтральная почва с уровнем р Н в пределах 5,1–6. На таком грунте хорошо растут одуванчики и мать-и-мачеха, поэтому если такие сорняки присутствуют на участке, его кислотность можно не проверять — он отлично подходит для размещения картофельной грядки.

При высадке высокоурожайного Ильинского важно также принимать во внимание такое понятие, как севооборот.

Культура будет хорошо расти после:

• сидератов , особенно люпина;
• льна;
• зерновых;
• бобовых;
• тыквенных;
• лука и чеснока .

Не следует высаживать корнеплоды после паслёновых (картофель, томаты , баклажаны , перец горький и сладкий), а вот свёкла , морковь и капуста в качестве предшественников хотя и не идеальны, но допустимы.

Подготовка клубней к посадке

Чтобы картофель взошёл быстрее, его предварительно нужно прорастить. Начинать такую работу нужно не менее чем за месяц до предполагаемой посадки.

Важно! Интенсивное освещение способствует образованию в клубнях ядовитого гликозида соланина. В корнеплодах, предназначенных для употрeбления в пищу, такое вещество не нужно, однако для посадочного материала оно полезно, так как убивает оставшуюся в клубнях патогенную микрофлору.

Процесс проращивания и предполагает следующую последовательность действий:

1. Клубни сначала нужно перебрать, отсортировав их по размеру (для посадки лучше использовать не слишком мелкие, но и не самые крупные экземпляры, однако, поскольку от величины корнеплода зависит глубина лунки, лучше, чтобы в посадочном материале соблюдалась однородность, а если это сделать не удаётся, наиболее крупные экземпляры можно разрезать пополам). Также на этапе сортировки необходимо отбpaковать повреждённые (подгнившие, пересушенные, заплесневевшие) плоды.
2. Далее следует процесс обеззараживания, а также, при желании, стимуляции роста. В качестве протравливателя можно использовать древесную золу, перманганат калия или медный купорос (некоторые огородники обpaбатывают семенной материал инсектофунгицидными препаратами, такими как «Максим», «Престиж», «Актара» или «Шедевр»). Для ускорения прорастания и последующего укоренения в обеззараживающий раствор можно добавить минеральные удобрения — борную кислоту (10 г), мочевину (40 г) и суперфосфат (60 г). Нормы рассчитаны на 10 л воды. В такой смеси картофель достаточно выдержать от 20 до 30 минут.
3. Интенсивный прогрев. Длится проце Дypa 2–3 дня и состоит в том, что отобранные и протравленные клубни размещают в очень тёплом и светлом месте при температуре в пределах +30°С. Такие условия должны запустить процесс прорастания.
4. Завершение подготовительных работ предполагает перемещение клубней в более прохладное (порядка +15…+20°С), но хорошо освещённое место, где они должны оставаться на протяжении 3–4 недель.

Если по каким-то причинам полноценно прорастить клубни перед посадкой не удалось, можно за 1–2 дня до выхода в поле замочить их в специальном стимуляторе роста («Эпин», «Корневин», «Миконом» или «Потейтин»).

Технология посадки

Перед началом посадки следует провести разметку заранее подготовленной, перекопанной и выровненной грядки. Картофель Ильинский рекомендуется высаживать по схеме 50?35 см и закладывать в почву на глубину 8–10 см.

Наметив места под размещение будущих кустов, выкапывают ямки нужных размеров, затем в каждую лунку закладывают органические и минеральные удобрения, например:

• перегной или компост (до 700 мл) ;
• костную муку или нитрофоску (1/2 стакана или 1 ст. л. соответственно) ;
• древесную золу (1 стакан).

Перемешав питательную смесь с землёй, находящейся на дне ямки, остаётся уложить в неё клубни и закопать. При желании можно укладывать Ильинский по 2–3 штуки в одну лунку.

Особенности ухода

Уход за сортом не отличается особой сложностью. Для выращивания Ильинского актуальна специфика, связанная с возделыванием среднеранних сортов картофеля. Кроме того, важно помнить основные проблемы, присущие сорту — болезни и вредители, поражению которых подвержен Ильинский.

Интенсивность удобрения

Если почва перед посадкой клубней правильно подготовлена и удобрена, скороспелый картофель в интенсивном удобрении нуждаться не будет. Но всё же некоторые подкормки в течение периода вегетации внести необходимо.

Важно! Критическое время для закладки урожая Ильинского — начало августа (визуально этот период можно определить по началу бутонизации и цветения). На данной фазе картофелю критически необходим интенсивный полив и подпитка минеральными удобрениями.

Подкормка Ильинского проводится исключительно внекорневым способом (опрыскиванием куста водным раствором удобрения) и может включать использование таких препаратов:

Нормы расхода препарата в приведенной выше таблице рассчитаны на 10 л воды и обработку 4–5 кустов.

Частота полива

Ильинский отличается высокой устойчивостью к засухе, а потому мало зависим от интенсивности полива. Более того, переувлажнённая почва повышает риск развития грибковых инфекций, которые поражают не столько поверхностную часть куста, сколько его корни и клубни.

Важно!Объём воды для полива картофеля нужно рассчитывать таким образом, чтобы она пропитала не только поверхностный слой почвы, но и ушла в глубину не менее чем на 40–50 см. Поливать грядку можно не чаще одного раза в 1,5–2 недели, если в этот период не было дождей. Чуть более обильным и частым полив должен быть в фазе формирования корнеплодов.

Если для полива используется водопроводная вода, её предварительно нужно отстоять и прогреть на солнце

Прополка

Борьба с сорняками важна при выращивании картофеля. Сорная трава, конкурируя с растением за питательные вещества в почве и солнечный свет, является резерватором паразитов и грибков, в том числе опасной для Ильинского фитофторы.

Удаление сорняков следует проводить после каждого полива и сочетать с рыхлением почвы, необходимым для поддержания в ней воздухообмена и задержки влаги.

Рекомендуем почитать о правилах окучивания картофеля .

Уход за почвой, на которой растёт Ильинский, включает и такой приём, как окучивание. Эта проце Дypa не только пpeдoxpaняет куст от рассыпания и укладывания стeблей на землю, но и позволяет значительно увеличить показатели урожайности сорта (в большом объёме земли, контактирующей с кустом, формируется максимальное количество клубней).

Профилактика болезней и вредителей

Одним из главных недостатков Ильинского является его подверженность поражению некоторыми болезнями и вредителями. Из первых для сорта максимальную опасность представляют фитофтороз и парша, из вторых — черви (именно к ним относится золотистая нематода), проволочники , медведки и колорадские жуки.

Для профилактики возникновения подобного рода проблем фермеры рекомендуют использовать опрыскивание кустов медным купоросом, бордоской смесью, сернокислой медью или сернокислым марганцем.

Если на участке ранее выращивался картофель, и о присутствии в почве нематоды огороднику достоверно известно, сразу после сбора урожая специалисты советуют обеззаразить грядку специальными нематоцидами, чтобы уничтожить вредителя и спасти от него культуру в следующем году. Для этой цели можно использовать (дозировка указана из расчёта на 1 м? площади):

• «Гетерофос» в гранулах 7,5% — 8 г;
• «Тиазон» в порошке 85% — 270 г;
• «Карбатион» в водном растворе 40% — 60 мл.

Важно! Упомянутые препараты относятся к высокотоксичным и небезопасным для экологии, поэтому сторонникам органического земледелия бороться с нематодой стоит путём грамотного севооборота и использования биоинсектицидов.

Для борьбы с прочими болезнями и вредителями, в случае их появления на грядке, применяют фунгицидные и инсектицидные препараты, например:

При использовании ядохимикатов важно время от времени менять препарат, чтобы не позволять возбудителю развивать резистентность к конкретному пестициду.

Сбор и хранение урожая

Товарных размеров клубни Ильинского достигают примерно за 70 дней, хотя начинать подкапывать молодую картошку можно уже в конце июня. Что касается сроков полноценного сбора урожая, то, в зависимости от климатических условий, они наступают с середины августа до первой декады сентября, когда растение полностью заканчивает процесс вегетации.

Принято считать, что раннеспелые сорта овощей непригодны для длительного хранения. В отношении картофеля это правило справедливо лишь отчасти, просто такой урожай сберечь бывает сложнее.

Так, для улучшения лёжкости урожая корнеплоды, с одной стороны, должны отлежаться в земле до полного созревания, с другой, передерживать их слишком долго тоже нельзя.

Важно! К сбору урожая приступают после того, как надземная часть растения полностью пожелтела и высохла.

Главная проблема при хранении среднеранних сортов картофеля заключается в том, что уже на этапе приближения весны клубни начинают интенсивно прорастать. Потемнение, загнивание, сморщивание — все эти проблемы могут угрожать урожаю даже в погребе

Чтобы этого не происходило, необходимо чётко придерживаться следующих правил:

1. Сразу после извлечения клубней из земли их нужно отсортировать, отобрав абсолютно целые, здоровые экземпляры правильной формы.
2. Вопрос необходимости мытья корнеплодов перед закладкой их на хранение является спopным: как ни странно, некоторые опытные огородники рекомендуют сделать это, тщательно высушив затем клубни. Считается, что подобная предосторожность позволяет избавиться от значительной части патогенной микрофлоры, которая сохраняется на кожуре и в комочках прилипшей к ней земли.
3. Перед помещением в погреб картофель обязательно нужно выдержать 10–15 дней при комнатной температуре в сухом и затемнённом месте с хорошей вентиляцией.
4. После просушки клубни снова следует осмотреть и перебрать.
5. Хранилище, в котором будет находиться урожай, предварительно следует продезинфицировать, для чего из него сначала выносят абсолютно все предметы (тару, инвентарь, мусор), после чего обpaбатывают бордоской смесью или производят побелку стен известью. В качестве дополнительной меры предосторожности полезно сжечь в хранилище серную шашку либо опрыскать его формалином (концентрация раствора 1–2%), после чего закрыть на двое суток, а затем тщательно проветрить.
6. Оптимальными условиями для длительного хранения картофеля являются: высокая влажность (но не более 85%), низкая, но при этом плюсовая температура (+5…+7°С), абсолютная темнота.
7. За время хранения время от времени запасы нужно осматривать и перебирать.

Важно! Если до поздней осени картофель не темнел, а в зимние месяцы эта проблема начала появляться, это означает, что температура в погребе опустилась ниже +5°С, и клубни переохладились.

За недолгую историю существования картофель Ильинский успел полюбиться как профессиональным фермерам, так и владельцам личных приусадебных хозяйств. И те, и другие по достоинству оценили неприхотливость сорта, его скороспелость и высокую урожайность, прекрасные вкусовые и товарные качества клубней. Неудобства доставляют лишь низкая устойчивость Ильинского к некоторым видам заболеваний и вредителей, а также то, что этот картофель не подходит для выращивания в зонах с суровым климатом, таких, например, как Урал или Сибирь.