Как выбрать варочную поверхность

Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Выбираем конструкцию варочной поверхности
Варочная поверхность – это компактная панель с 3-4 конфорками.
Перед покупкой варочной поверхности важно определиться с ее конструкцией, так как модели бывают независимые или в комплекте с духовкой.
Независимая варочная поверхность – компактная модель, которую можно разместить в любом удобном месте на столешнице, без привязки к расположению духовки.
Тем, кто очень редко готовит в духовке, ее можно вообще не покупать – отличная экономия места и денег, а если она все-таки нужна – поставить ее можно в кухне там, где будет удобно.
Варочная поверхность с духовкой – союз двух отдельных устройств с общей панелью управления.
Панель связана с духовым шкафом специальными приводами, и отдельно от него работать не может.
Поэтому устанавливать шкаф лучше под зависимой варочной поверхностью, иначе придется совершить некоторые манипуляции с протягиванием проводов.
Минусы такой конструкции:
- если один из двух элементов сломается – весь дуэт станет непригодным для работы; Samsung NZ64T3506AK
- даже в рамках одного производителя определенная модель варочной поверхности работает только с определенными моделями духовок и наоборот;
- обычно такое решение обходится не дешевле полноценной плиты или набора \"независимая варочная поверхность + независимая духовка\".
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: Hi-Light • размеры (ШхГ): 57,5x50,5 см • черный ... развернуть свернуть
8 899 - 10 988 грн Сравнить ценыSamsung NZ64T3506AK/WT – независимая электрическая варочная поверхность с четырьмя индукционными конфорками и сенсорным управлением. Покрытие модели из стеклокерамики, есть 9 уровней мощности и таймер
Выбираем тип варочной поверхности: газ или электричество
Варочные поверхности делятся на типы, согласно источнику энергии: газ, электрика, их комбинация.
У каждого из источников энергии есть свои плюсы и минусы, но выбор за покупателя нередко делают строители: что проведено в доме – на том и придется варить любимый борщ.
Газовые варочные поверхности привычны, быстро прогреваются до нужной температуры и стоят дешевле других.
Главные минусы таких моделей – высокая пожароопасность и сложность реализации дополнительных функций.
У электрических варочных поверхностей нет открытого огня, можно четко выдерживать нужную температуру и регулировать нагрев, обычно есть таймер для отключения конфорки.
Такие модели медленно прогреваются, но и остывают постепенно, а не моментально, как газовые. Благодаря этому можно спокойно закончить приготовление блюда и некоторое время поддерживать его горячим.
Встречаются комбинированные варочные поверхности – гибриды, в которых объединяются электрические и газовые конфорки.
Electrolux EGD6576NOKВарочная поверхность комбинированная • стеклокерамика • количество газовых конфорок: 2 • количество электрических конфорок: 2 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 59x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 709 - 19 928 грн Сравнить ценыЭта специфичная техника пригодится тем, у кого есть доступ к обоим источникам энергии, но он непостоянный.
Например, при перебоях с газом удобно готовить на электричестве, а если зимой в загородном доме или на даче оборвало провода, можно подключить к конфорке газовый баллон.
Electrolux EGD6576NOK – комбинированная независимая варочная поверхность с двумя индукционными и двумя газовыми конфорками. У модели сенсорное управление и поворотные регуляторы, есть подсветка, блокировка от детей, газ-контроль, электроподжиг, таймер и индикация остаточного тепла
Выбираем количество и особенности конфорок
От количества, площади и функциональности конфорок напрямую зависит удобство работы на плите.
Количество. Традиционно у варочных поверхностей 3-4 конфорки. Этого хватит для ежедневной готовки, есть запас места для нестандартных расширяемых конфорок.
Встречаются компактные варочные поверхности на 1-2 конфорки – довольно узкие, шириной 25-30 см, т.е. вдвое меньше, чем стандартная модель.
У профессиональных варочных поверхностей для ресторанов, кафе и столовых 5-ть и более конфорок.
Особенности. Встречаются варочные поверхности, у которых вместо одной обычной конфорки встроено специфическое устройство.
Это может быть конфорка с зоной расширения, когда небольшой круглый элемент меняет форму или увеличивается в диаметре благодаря отдельным дополнительным секторам.
Эта функция удобна, если готовить блюдо в большой кастрюле, сковороде или в утятнице.
В газовых варочных поверхностях это может быть дополнительное кольцо с каналами для газа, а в электрических – полукруглая секция.
О функциональности некоторых специфических конфорок говорит их название:
Иногда конфорка может регулировать скорость разогрева. Например, встречаются:
- Турбоконфорка – газовая конфорка с 2-3 рядами пламени, нагревается быстрее и интенсивнее стандартной конфорки.
- Конфорки быстрого разогрева бывают и в газовых, и в электрических варочных поверхностях. У них больше мощность и меньше время нагрев. Пригодятся, чтобы быстро вскипятить воду или сделать блюдо, для которого важен быстрый разогрев и высокотемпературная обработка. Gorenje IT640WSC
- Экономичные конфорки встречаются на газовых варочных поверхностях. Они состоят из крышки и модифицированной чаши. Чаша не нагревает основание варочной панели, благодаря чему пища готовится быстрее, а расход газа сокращается.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 60x52 см • белый ... развернуть свернуть
10 499 - 19 499 грн Сравнить ценыGorenje IT640WSC – электрическая независимая варочная поверхность из термостойкой стеклокерамики белого цвета. Оборудована четырьмя конфорками: две мощностью по 1,4 кВт, одна с расширенной зоной нагрева для овальной посуды мощностью 2 кВт и одна с максимальной мощностью 2,2 кВт
Выбираем тип конфорок
Для электрических варочных поверхностей важен и тип конфорки. Он влияет на скорость приготовления еды, внешний вид, пожароопасность, энергопотрeбление и простоту ухода за плитой.
Обычные спиральные (рапидные) конфорки – это большой чугунный блин внутри которого нагревательный элемент.
Такие конфорки греются сравнительно медленно, так как чугун поглощает много тепла, из-за чего растет потрeбление электроэнергии. Но и остывают они постепенно, что может быть полезно, а еще у них минимальные требования к уходу, форме и материалу посуды – она может быть любой.
Варочная поверхность с индукционными конфорками внешне выглядит как обычное темное стекло или гладкая пластиковая/металлическая панель.
Но внутри у нее не нагревательные ленты, а специальная поверхность, которая индукционным методом передает энергию прямо в дно кастрюли или сковороды.
Благодаря этому потери энергии минимальны, так как вся она уходит на нагрев, но и требования высоки – максимум внимания при уходе за поверхностью и специальная посуда, для индукционных плит, обычно у нее есть маркировка.
Обратите внимание на нижнее правое обозначение. У посуды для индукционной плиты должна быть именно такая пометка – чуть вытянутая вверх спираль
Если у вас посуда с таким обозначением – можете смело покупать индукционную варочную поверхность, т.к. она самый экономный вариант электрических поверхностей.
Современные конфорки из гофрированной ленты (Hi-Light) и сверхбыстрого нагрева (highSpeed) греются быстро и электричества потрeбляют мало.
В их конструкции мощные электрические нити упрятаны под каленым темным стеклом, которое пpaктически не поглощает тепло.
При этом сохранен такой плюс, как медленное остывание конфорки и приготовленной пищи.
Но именно в стеклянной поверхности таких варочных панелей и собраны главные проблемы:
- у посуды для приготовления должно быть плоское дно, иначе часть тепла будет не проходить через стекло, а оставаться в нем, перегревая кристаллическую решетку и постепенно делая стекло все более хрупким; Siemens ET675FNP1E
- за стеклом нужно ухаживать с помощью специальных химических средств и ножа-скребка (обычно идет в комплекте) ;
- разогретое стекло боится попадания сахара, который быстро плавится и въедается в поверхность. При этом очистить стеклянную поверхность легче, чем ребристую в обычной конфорке старого типа.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: сверхбыстрого нагрева (highSpeed) • размеры (ШхГ): 60,2x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 007 - 16 630 грн Сравнить ценыSiemens ET675FNP1E – электрическая независимая варочная поверхность с четырьмя конфорками сверхбыстрого нагрева (highSpeed). У модели 17 ступеней мощности, дисплей индикации уровня мощности для каждой конфорки, есть таймер с функцией отключения, индикатор включения и остаточного тепла
Выбираем полезные возможности варочных поверхностей
Электроподжиг. Варочная поверхность с электроподжигом включается одним нажатием кнопки, но для этого она должна быть постоянно подключена в электросеть.
Газ-контроль для конфорок. Такая варочная поверхность сама перекроет подачу газа, как только огонь в конфорке потухнет.
Встроенная вытяжка. Обычно вытяжка pacпoлoжeнa в цeнтpе вapoчнoй поверхности, может работать в режиме peциpкуляции и в peжимe oтвoдa загрязненного воздуха, внутри у нее производительная туpбина с фильтрами и высокой cкopocтью вcacывaния вoздуxa.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 (PRF0120977)Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 83x51 см • черный ... развернуть свернуть
51 400 - 174 145 грн Сравнить ценыТаймер для каждой конфорки. У некоторых моделях таймер работает для каждой конфорки в отдельности.
Это удобно, если вы часто готовите несколько блюд одновременно. По истечении заданного времени нужная конфорка автоматически отключается.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 – электрическая варочная поверхность со встроенной вытяжкой. На рабочей зоне 4 конфорки разные по размерам и 9 мощностей нагрева. Две из них могут объединяться, увеличивая площадь нагрева, для каждой есть индивидуальный индикатор остаточного тепла. Вытяжка мощностью 160 Вт работает в режимах отвода и фильтрации, используя фильтры с повышенной эффективностью очистки
Выбираем важные параметры
Размеры. Стандартная ширина варочной поверхности 55-64 см, но есть модели значительно уже и намного шире.
Можно выбрать и глубину панелей. Больше всего варочных поверхностей глубиной 47-55 см, есть модели глубиной 46 см и меньше, а также 60 см и больше.
Покрытие. Важно уделить внимание покрытию рабочей поверхности:
- обычная эмаль легко моется, но боится сколов;
- нержавеющая сталь крепче, однако на ней сильнее заметны отпечатки и пятна;
- стеклокерамика крепкая, но требует особенного ухода.
Цвет. Выбрав покрытие, переходим к внешней отделке, и выбираем цвет варочной поверхности.
Больше всего моделей черного цвета, но есть и белые, под нержавеющую сталь, бежевые, другого цвета.
Материал решетки для газовых варочных поверхностей. Решетки бывают чугунные и стальные.
Плюсы чугуна: хорошая температурная устойчивость, сохранение одного темного цвета долгое время, высокая прочность и отсутствие сварных соединений (обычно чугунная решетка отливается как единое целое).
Минусы чугунных решеток: их сложно очистить из-за пористой структуры материала, может расколоться, если сверху упадет тяжелый предмет.
Со стальными решетками все наоборот: они не боятся падения тяжелых предметов, т.к. сталь более податлива, чем чугун. Их проще мыть, поскольку они покрыты гладкой краской-эмалью.
Однако это покрытие является и проблемой: со временем краска может отслаиваться, обнажая открытый металл. Кроме того, стальные решетки обычно свариваются из нескольких отдельных частей, поэтому могут треснуть в месте соединения.
Однако в большинстве случаев качественная решетка – стальная или чугунная – служит долгие годы.
Надеемся, что наш материал поможет вам выбрать варочную поверхность, и желаем приятных покупок с ЛЭД!
Автор: Роман Мельниченко
Комментарии:
На первый взгляд, электрическая розетка или выключатель света – не слишком важный элемент. Но если разобраться, это как раз тот случай, когда «мал золотник, да дорог». Как выбрать ......
11 08 2026 9:17:59
Домофон сегодня – это один из обязательных элементов безопасности дома или квартиры. Когда приходит чужой человек «с доставкой пиццы», то хочется быть уверенным в том, что у н......
10 08 2026 4:11:54
О том, что такое всесезонные шины, для каких дорог они подходят и какие из моделей самые лучшие – рассказываем в нашем специальном материале. Почему всесезонные шины? B......
09 08 2026 1:23:57
Облегчить такую работу может любой плуг...
08 08 2026 11:40:23
Хотите, чтобы дома было тепло и комфортно даже зимой? Спасительная схема «розетка + электрическая грелка» согреет в любое время года, снимет усталость и поможет расслабиться. Как......
07 08 2026 9:17:57
В чем разница между обычной, ударной дрелью и дрелью-миксером? Чем шуруповерт отличается от электроотвертки? Кому пригодится гайковерт? Ответы на все вопросы и полезные советы по выбору – чита......
06 08 2026 4:51:11
Обычно ремонт в ванной комнате начинают с выбора самой ванной или душевой кабины, подбирают плитку, а затем умывальник и смеситель. А потом докупают остальную нужную мебель в ванную. Но какую именно......
05 08 2026 0:55:23
Когда разгон процессора или видеокарты стал обыденным делом, эффективность охлаждения компонентов системы стоит ребром. Шумность и громоздкость воздушных кулеров заставляет энтузиастов все чаще......
04 08 2026 6:19:10
Что такое MP3-плеер и зачем он нужен Портативный плеер – компактное устройство для воспроизведение музыки. Плееры делятся на три категории: модели для прослушивания музыки, к......
03 08 2026 7:58:26
А для создания проблемы достаточно одного мгновения...
02 08 2026 23:26:33
Общие правила ухода за скутером Подготовка скутера Yamaha к зиме это довольно трудоемкий процесс и может занять не один час времени...
01 08 2026 20:55:47
Новогодние праздники на носу, и кроме радости и веселья они приносят дополнительные хлопоты: нужно успеть выбрать подарки для любимых людей. О том, что выбрать в подарок автолюбителю, голову можно н......
31 07 2026 22:50:19
Зимой погода бывает разной: то за окном морозы и сугробы, а через неделю лужи, солнышко и +5С. Какая обувь справится со всеми температурными перепадами и на что важно обращать внимание......
30 07 2026 20:25:27
Весна – отличное время сделать уютным даже самый маленький балкон. Хватит завалов из старых вещей, пора выбросить все ненужное и превратить его в лучшее место в доме. Мы подготовили для вас во......
29 07 2026 10:35:32
Хотя бы раз в году в гардеробе каждой женщины должно быть место платью. Особенно если повод для этого – новогодний корпоратив. Что главное в платье: цвет, текстура, длина или материал?......
28 07 2026 3:30:52
Какие бывают вентиляторы для ПК, чем они отличаются, на какие параметры важно обращать внимание и как в зависимости от конструкции меняются их свойства и применение – рассказываем в нашем гиде......
27 07 2026 13:54:42
Педали эффектов открыли целый новый мир звуковых возможностей для гитаристов и басистов. Начиная от едва заметных до сравнительно больших по размерам, подобные «примочки» позвол......
26 07 2026 16:44:36
Современный пульт дистанционного управления пригодится не только на замену старому пульту от телевизора, который вышел из строя. О том, какими они бывают, их функциях и возможностях, а также......
25 07 2026 17:39:57
Такой двигатель встречается как на тяжелых водяных мотоблоках, так и на легких мототpaкторах...
24 07 2026 1:57:17
Машина – удобная возможность взять с собой в поездку все, что нужно. Это вещи для детей и взрослых, велосипед и палатка, спиннинг и спальник. Как лучше всего разместить их в автомобиле и есть ......
23 07 2026 12:23:42
С началом отопительного сезона в платежках прибавилась графа за отопление, и платить за него придется довольно много. Экономить на отоплении сложно, но реально. О том, какие есть способы, рассказыва......
22 07 2026 20:54:16
Чем отличается игровой монитор от обычного и на какие параметры при выборе модели важно обратить внимание – рассказываем в нашем специальном материале. Что отличает игровой монитор от......
21 07 2026 5:36:23
Чаще встречаются такие проблемы со стартером: шнур стартера мотоблока не возвращается в прежнее положение – возможно, что-то мешает естественному его ходу, нужно ослабить крепление к двигателю и отрегулировать положение стартера мотоблока для нормального хода шнура; случается и обрыв пружины стартера мотоблока, которая отвечает за возвращение шнура в исходное положение – ее просто нужно заменить; несоответствие зазора между стартером мотоблока и магнитным башмаком; кнопка «СТОП» оказалась замкнутой на массу, что необходимо устранить; если есть дефекты на статоре системы зажигания мотоблока, то нужно заменить статор...
20 07 2026 8:52:53
О том, из чего состоят баpaбанные установки, какие они бывают, чем отличаются баpaбаны из клена от моделей из дуба, и как выбрать ударную установку нужного качества, рассказываем в нашем спе......
19 07 2026 15:22:15
«Звездные войны» – культовая сага о событиях в одной далекой-далекой галактике, которая уже много лет волнует сердца и собирает армии фанатов. Джедаи и повстанцы, световые ......
18 07 2026 7:56:16
Название «шредер» происходит от английского глагола «to shred», что в переводе означает «резать на клочки». «Скормишь» шредеру документ - и ег......
17 07 2026 3:56:33
3D-бум, случившийся несколько лет назад, в последнее время плавно сошел на нет, однако свое дело он сделал – количество и качество трехмерных релизов на Blu-ray заметно выросло, пусть и н......
16 07 2026 1:40:59
Умные розетки помогут сделать дом комфортным и экономным. О том, что такое умная розетка, чем они отличаются, зачем нужны и какие бывают – рассказываем в нашем материале. Что такое ум......
15 07 2026 14:57:40
В квартире, доме и на даче без холодильника не обойтись, особенно он необходим летом. Если срочно нужно купить холодильник, а на выбор нет времени, 5 простых вопросов помогут найти нужную мо......
14 07 2026 12:54:17
Фреза культиватора должна проникать в землю и выворачивать ее, а не разрезать...
13 07 2026 17:48:40
Приближаются новогодние праздники - дни, когда начинаешь верить в магию, волшебство, и радостно посматривать в сторону холодильника. В нашем материале мы расскажем о кулинарных традициях разных ст......
12 07 2026 16:45:42
Допускается монтаж только лишь пассивной навески, такой, как бороны, плуги, ножи-отвалы и картофелевыкапыватели...
11 07 2026 0:30:59
Для тех, кто планирует ремонт, но устал от стандартных обоев и крашеных стен, мы собрали 11 интересных идей. Кожа, металл, дерево, 3D-панели, текстиль и живые растения – в нашем матери......
10 07 2026 17:59:57
Залог удaчной рыбалки – пpaвильнo подобранные снасти. О том, как выбрать спиннинг, какие удилища бывают и чем отличаются между собой – рассказываем в нашем материале. Выбираем т......
09 07 2026 11:31:21
Современный телевизор перестал быть только средством для просмотра телепередач. Он нередко используется как большой монитор для просмотра фильмов со стационарного компьютера или ноутбука, как дополн......
08 07 2026 16:17:48
Правда ли, что все шампуни одинаковы и нет никакой разницы, чем мыть голову? Или же не все так просто, и шампунь нужно менять и подбирать в зависимости от сезона, состояния волос и кожи голо......
07 07 2026 6:50:43
Как выбрать оперативную память, разобраться с объемом, типом и стандартом, понять, для чего нужны модули и тайминги, и действительно ли важны разгон и охлаждение – рассказываем в нашем специал......
06 07 2026 3:41:18
Для них хаpaктерно неплохое качество изделий с разнообразием типов навесного оборудования, разумная для России ценовая политика...
05 07 2026 11:55:48
Летняя резина – важная деталь ходовой части автомобиля. Зимой автолюбители на первое место ставят проходимость зимних шин, ради которой готовы мириться с высоким расходом топлива, нева......
04 07 2026 5:13:28
Этот тpaктор является лидером среди своих собратьев и на это есть множество причин...
03 07 2026 19:46:23
Душ – это обязательный атрибут современного жилища. На рынке представлено большое количество вариантов наполнения этой жизненно важной зоны. Давайте рассмотрим основные компоненты душевых систем......
02 07 2026 6:14:22
Ассортимент надувных лодок широк: можно найти модель на любой бюджет, от простых гребных «надувнушек»до ультрасложных океанских военных/спасательных плавсредств. О том, как выбрать ......
01 07 2026 20:53:40
Какие бывают бронежилеты, почему важна ??? - все тонкости выбора важного в нашем специальном материале. Немного истории Кевлар Виды жилетов Типы жилетов Защ......
30 06 2026 4:18:19
Есть десятки способов бросить – от пластырей и таблеток до специальных терапий и методик. Но все равно остаются курильщики, которые не готовы отказываться от своей привычки. Потому и растет по......
29 06 2026 11:11:40
Еще Коко Шанель говорила: «Женщина без духов – женщина без будущего». Аромат помогает завершить образ, придает шарм и очарование, дарит уверенность и вдохновение. Как выбрать женск......
28 06 2026 14:37:51
Ремонт начинается с чистых стен, но не всегда понятно, в какой цвет их покрасить. В магазинах и на сайтах есть десятки оттенков, но там краска будет выглядеть иначе, чем дома. Как выбрать краску для......
27 06 2026 6:42:39
Покупка фотоаппарата – первая, но далеко не последняя инвестиция в хобби или бизнес. Периодически что-то изнашивается и требует замены, что-то теряется или вдруг оказывается нужным для определ......
26 06 2026 8:21:51
Чтобы выбрать ту самую тушь, сначала определите, какими хотите видеть свои ресницы: длинными, объемными или с красивым изгибом? Даже если нужно все и сразу, в нашем материале мы расскажем о сред......
25 06 2026 17:56:13
Классический женский гардероб: надеть нечего, вешать некуда, а выкинуть жалко – это проблема, с которой стоит бороться. В борьбе главное правильная стратегия и четкий план. И у ЛЭД......
24 06 2026 13:55:38
Мы говорим «санки», и сразу представляем мягкий белый снег, спуск с крутой горки, радостный смех, праздники и веселье. Так и есть, ведь санки – отличное зимнее развлечение ......
23 06 2026 23:39:38




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку