Как выбрать варочную поверхность

Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Выбираем конструкцию варочной поверхности
Варочная поверхность – это компактная панель с 3-4 конфорками.
Перед покупкой варочной поверхности важно определиться с ее конструкцией, так как модели бывают независимые или в комплекте с духовкой.
Независимая варочная поверхность – компактная модель, которую можно разместить в любом удобном месте на столешнице, без привязки к расположению духовки.
Тем, кто очень редко готовит в духовке, ее можно вообще не покупать – отличная экономия места и денег, а если она все-таки нужна – поставить ее можно в кухне там, где будет удобно.
Варочная поверхность с духовкой – союз двух отдельных устройств с общей панелью управления.
Панель связана с духовым шкафом специальными приводами, и отдельно от него работать не может.
Поэтому устанавливать шкаф лучше под зависимой варочной поверхностью, иначе придется совершить некоторые манипуляции с протягиванием проводов.
Минусы такой конструкции:
- если один из двух элементов сломается – весь дуэт станет непригодным для работы; Samsung NZ64T3506AK
- даже в рамках одного производителя определенная модель варочной поверхности работает только с определенными моделями духовок и наоборот;
- обычно такое решение обходится не дешевле полноценной плиты или набора \"независимая варочная поверхность + независимая духовка\".
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: Hi-Light • размеры (ШхГ): 57,5x50,5 см • черный ... развернуть свернуть
8 899 - 10 988 грн Сравнить ценыSamsung NZ64T3506AK/WT – независимая электрическая варочная поверхность с четырьмя индукционными конфорками и сенсорным управлением. Покрытие модели из стеклокерамики, есть 9 уровней мощности и таймер
Выбираем тип варочной поверхности: газ или электричество
Варочные поверхности делятся на типы, согласно источнику энергии: газ, электрика, их комбинация.
У каждого из источников энергии есть свои плюсы и минусы, но выбор за покупателя нередко делают строители: что проведено в доме – на том и придется варить любимый борщ.
Газовые варочные поверхности привычны, быстро прогреваются до нужной температуры и стоят дешевле других.
Главные минусы таких моделей – высокая пожароопасность и сложность реализации дополнительных функций.
У электрических варочных поверхностей нет открытого огня, можно четко выдерживать нужную температуру и регулировать нагрев, обычно есть таймер для отключения конфорки.
Такие модели медленно прогреваются, но и остывают постепенно, а не моментально, как газовые. Благодаря этому можно спокойно закончить приготовление блюда и некоторое время поддерживать его горячим.
Встречаются комбинированные варочные поверхности – гибриды, в которых объединяются электрические и газовые конфорки.
Electrolux EGD6576NOKВарочная поверхность комбинированная • стеклокерамика • количество газовых конфорок: 2 • количество электрических конфорок: 2 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 59x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 709 - 19 928 грн Сравнить ценыЭта специфичная техника пригодится тем, у кого есть доступ к обоим источникам энергии, но он непостоянный.
Например, при перебоях с газом удобно готовить на электричестве, а если зимой в загородном доме или на даче оборвало провода, можно подключить к конфорке газовый баллон.
Electrolux EGD6576NOK – комбинированная независимая варочная поверхность с двумя индукционными и двумя газовыми конфорками. У модели сенсорное управление и поворотные регуляторы, есть подсветка, блокировка от детей, газ-контроль, электроподжиг, таймер и индикация остаточного тепла
Выбираем количество и особенности конфорок
От количества, площади и функциональности конфорок напрямую зависит удобство работы на плите.
Количество. Традиционно у варочных поверхностей 3-4 конфорки. Этого хватит для ежедневной готовки, есть запас места для нестандартных расширяемых конфорок.
Встречаются компактные варочные поверхности на 1-2 конфорки – довольно узкие, шириной 25-30 см, т.е. вдвое меньше, чем стандартная модель.
У профессиональных варочных поверхностей для ресторанов, кафе и столовых 5-ть и более конфорок.
Особенности. Встречаются варочные поверхности, у которых вместо одной обычной конфорки встроено специфическое устройство.
Это может быть конфорка с зоной расширения, когда небольшой круглый элемент меняет форму или увеличивается в диаметре благодаря отдельным дополнительным секторам.
Эта функция удобна, если готовить блюдо в большой кастрюле, сковороде или в утятнице.
В газовых варочных поверхностях это может быть дополнительное кольцо с каналами для газа, а в электрических – полукруглая секция.
О функциональности некоторых специфических конфорок говорит их название:
Иногда конфорка может регулировать скорость разогрева. Например, встречаются:
- Турбоконфорка – газовая конфорка с 2-3 рядами пламени, нагревается быстрее и интенсивнее стандартной конфорки.
- Конфорки быстрого разогрева бывают и в газовых, и в электрических варочных поверхностях. У них больше мощность и меньше время нагрев. Пригодятся, чтобы быстро вскипятить воду или сделать блюдо, для которого важен быстрый разогрев и высокотемпературная обработка. Gorenje IT640WSC
- Экономичные конфорки встречаются на газовых варочных поверхностях. Они состоят из крышки и модифицированной чаши. Чаша не нагревает основание варочной панели, благодаря чему пища готовится быстрее, а расход газа сокращается.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 60x52 см • белый ... развернуть свернуть
10 499 - 19 499 грн Сравнить ценыGorenje IT640WSC – электрическая независимая варочная поверхность из термостойкой стеклокерамики белого цвета. Оборудована четырьмя конфорками: две мощностью по 1,4 кВт, одна с расширенной зоной нагрева для овальной посуды мощностью 2 кВт и одна с максимальной мощностью 2,2 кВт
Выбираем тип конфорок
Для электрических варочных поверхностей важен и тип конфорки. Он влияет на скорость приготовления еды, внешний вид, пожароопасность, энергопотрeбление и простоту ухода за плитой.
Обычные спиральные (рапидные) конфорки – это большой чугунный блин внутри которого нагревательный элемент.
Такие конфорки греются сравнительно медленно, так как чугун поглощает много тепла, из-за чего растет потрeбление электроэнергии. Но и остывают они постепенно, что может быть полезно, а еще у них минимальные требования к уходу, форме и материалу посуды – она может быть любой.
Варочная поверхность с индукционными конфорками внешне выглядит как обычное темное стекло или гладкая пластиковая/металлическая панель.
Но внутри у нее не нагревательные ленты, а специальная поверхность, которая индукционным методом передает энергию прямо в дно кастрюли или сковороды.
Благодаря этому потери энергии минимальны, так как вся она уходит на нагрев, но и требования высоки – максимум внимания при уходе за поверхностью и специальная посуда, для индукционных плит, обычно у нее есть маркировка.
Обратите внимание на нижнее правое обозначение. У посуды для индукционной плиты должна быть именно такая пометка – чуть вытянутая вверх спираль
Если у вас посуда с таким обозначением – можете смело покупать индукционную варочную поверхность, т.к. она самый экономный вариант электрических поверхностей.
Современные конфорки из гофрированной ленты (Hi-Light) и сверхбыстрого нагрева (highSpeed) греются быстро и электричества потрeбляют мало.
В их конструкции мощные электрические нити упрятаны под каленым темным стеклом, которое пpaктически не поглощает тепло.
При этом сохранен такой плюс, как медленное остывание конфорки и приготовленной пищи.
Но именно в стеклянной поверхности таких варочных панелей и собраны главные проблемы:
- у посуды для приготовления должно быть плоское дно, иначе часть тепла будет не проходить через стекло, а оставаться в нем, перегревая кристаллическую решетку и постепенно делая стекло все более хрупким; Siemens ET675FNP1E
- за стеклом нужно ухаживать с помощью специальных химических средств и ножа-скребка (обычно идет в комплекте) ;
- разогретое стекло боится попадания сахара, который быстро плавится и въедается в поверхность. При этом очистить стеклянную поверхность легче, чем ребристую в обычной конфорке старого типа.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: сверхбыстрого нагрева (highSpeed) • размеры (ШхГ): 60,2x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 007 - 16 630 грн Сравнить ценыSiemens ET675FNP1E – электрическая независимая варочная поверхность с четырьмя конфорками сверхбыстрого нагрева (highSpeed). У модели 17 ступеней мощности, дисплей индикации уровня мощности для каждой конфорки, есть таймер с функцией отключения, индикатор включения и остаточного тепла
Выбираем полезные возможности варочных поверхностей
Электроподжиг. Варочная поверхность с электроподжигом включается одним нажатием кнопки, но для этого она должна быть постоянно подключена в электросеть.
Газ-контроль для конфорок. Такая варочная поверхность сама перекроет подачу газа, как только огонь в конфорке потухнет.
Встроенная вытяжка. Обычно вытяжка pacпoлoжeнa в цeнтpе вapoчнoй поверхности, может работать в режиме peциpкуляции и в peжимe oтвoдa загрязненного воздуха, внутри у нее производительная туpбина с фильтрами и высокой cкopocтью вcacывaния вoздуxa.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 (PRF0120977)Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 83x51 см • черный ... развернуть свернуть
51 400 - 174 145 грн Сравнить ценыТаймер для каждой конфорки. У некоторых моделях таймер работает для каждой конфорки в отдельности.
Это удобно, если вы часто готовите несколько блюд одновременно. По истечении заданного времени нужная конфорка автоматически отключается.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 – электрическая варочная поверхность со встроенной вытяжкой. На рабочей зоне 4 конфорки разные по размерам и 9 мощностей нагрева. Две из них могут объединяться, увеличивая площадь нагрева, для каждой есть индивидуальный индикатор остаточного тепла. Вытяжка мощностью 160 Вт работает в режимах отвода и фильтрации, используя фильтры с повышенной эффективностью очистки
Выбираем важные параметры
Размеры. Стандартная ширина варочной поверхности 55-64 см, но есть модели значительно уже и намного шире.
Можно выбрать и глубину панелей. Больше всего варочных поверхностей глубиной 47-55 см, есть модели глубиной 46 см и меньше, а также 60 см и больше.
Покрытие. Важно уделить внимание покрытию рабочей поверхности:
- обычная эмаль легко моется, но боится сколов;
- нержавеющая сталь крепче, однако на ней сильнее заметны отпечатки и пятна;
- стеклокерамика крепкая, но требует особенного ухода.
Цвет. Выбрав покрытие, переходим к внешней отделке, и выбираем цвет варочной поверхности.
Больше всего моделей черного цвета, но есть и белые, под нержавеющую сталь, бежевые, другого цвета.
Материал решетки для газовых варочных поверхностей. Решетки бывают чугунные и стальные.
Плюсы чугуна: хорошая температурная устойчивость, сохранение одного темного цвета долгое время, высокая прочность и отсутствие сварных соединений (обычно чугунная решетка отливается как единое целое).
Минусы чугунных решеток: их сложно очистить из-за пористой структуры материала, может расколоться, если сверху упадет тяжелый предмет.
Со стальными решетками все наоборот: они не боятся падения тяжелых предметов, т.к. сталь более податлива, чем чугун. Их проще мыть, поскольку они покрыты гладкой краской-эмалью.
Однако это покрытие является и проблемой: со временем краска может отслаиваться, обнажая открытый металл. Кроме того, стальные решетки обычно свариваются из нескольких отдельных частей, поэтому могут треснуть в месте соединения.
Однако в большинстве случаев качественная решетка – стальная или чугунная – служит долгие годы.
Надеемся, что наш материал поможет вам выбрать варочную поверхность, и желаем приятных покупок с ЛЭД!
Автор: Роман Мельниченко
Комментарии:
Это машина должна иметь необходимые технические хаpaктеристики для выполнения большого перечня работ в больших объемах...
11 08 2026 12:16:34
Прошел год с момента, как на рынок вышли PlayStation 5 и Xbox Series X. Стали ли они более доступны, как изменилась цена и какую консоль все-таки лучше выбрать – рассказываем в нашем материале......
10 08 2026 8:26:27
Чтобы регулярно радоваться вкусу ароматного сочного мяса или нежных овощей с хрустящей корочкой, важно правильно выбрать духовку. На какие параметры стоит обязательно обратить внимание – читай......
09 08 2026 10:31:44
Турки и гeйзерные кофеварки созданы для тех, кто наслаждается процессом приготовления кофе. О том, какие они бывают, чем отличаются и как выбрать лучшую модель, рассказываем в нашем материале. ......
08 08 2026 14:32:16
Детские музыкальные инструменты – лучшие помощники родителей в развитии малыша. Они просты и многофункциональны: развеселят ребенка, научат новому, помогут проявить творческие способности. Мы ......
07 08 2026 9:15:38
Видеорегистратор – нужный гаджет для автолюбителя. Как выбрать модель с адекватным качеством записи, хорошо оснащенную, удобную и недорогую – расскажем в нашем материале. ......
06 08 2026 12:26:10
Гироборд, сигвей, гироскутер и моноколесо – современный электрический трaнcпорт для взрослых и детей. Что есть что, как работает и на какие параметры важно обратить внимание при выборе......
05 08 2026 3:48:53
Как выбрать оперативную память, разобраться с объемом, типом и стандартом, понять, для чего нужны модули и тайминги, и действительно ли важны разгон и охлаждение – рассказываем в нашем специал......
04 08 2026 0:15:36
Название «фритюрница» происходит от французского слова «frit», означает «жарить», и это может быть что угодно: картошка и другие овощи, мясо и рыба, даже ......
03 08 2026 12:40:17
Классический женский гардероб: надеть нечего, вешать некуда, а выкинуть жалко – это проблема, с которой стоит бороться. В борьбе главное правильная стратегия и четкий план. И у ЛЭД......
02 08 2026 7:26:28
Без обогревателя не обойтись, когда погода переменчива, батареи дома или на работе не включили, или их с трудом можно назвать горячими. В этом материале мы расскажем, какие бывают обогреватели, чем ......
01 08 2026 3:46:53
Есть только один способ безопасно перевозить детей в автомобиле – в детском автокресле. И в ноябре 2019 года Российских автомобилистов на законодательном уровне обязали перевозить дете......
31 07 2026 19:36:52
Случается недобросовестная торговля при помощи однодневных интернет-сайтов...
30 07 2026 23:37:36
Поэтому оперативная уборка снега так важна в городской местности...
29 07 2026 18:27:27
title=Как выбрать велосипед #1 /> Современные велосипеды непохожи на своих предшественников, поэтому выбор подходящего двухколесного друга – сложная задача для неподготовленного байкера. ......
28 07 2026 4:50:26
Не так давно единственным персональным средством точного измерения времени были только наручные часы. Теперь этой функцией обладают множество электронных устройств – брелки сигнализаций, ......
27 07 2026 14:36:59
Хотите, чтобы дома было тепло и комфортно даже зимой? Спасительная схема «розетка + электрическая грелка» согреет в любое время года, снимет усталость и поможет расслабиться. Как......
26 07 2026 5:31:32
GPS-трекер – это плюс к безопасности и никаких переживаний из-за любимого авто. В нашем материале расскажем, как правильно выбрать свою модель GPS-трекера. Что такое GPS-трекер GPS......
25 07 2026 5:50:47
Под влиянием мороза в нём мог образоваться осадок и топливо могло изменить свой химический состав...
24 07 2026 20:44:56
Облегчить такую работу может любой плуг...
23 07 2026 1:49:28
Весна – отличное время, когда теплые и сухие дороги буквально манят в новые путешествия. Сделать безопасным любое приключение поможет мотоэкипировка. О том, как ее выбрать и на что обратить вн......
22 07 2026 23:54:31
Автомобильные коврики – достаточно простой аксессуар, но от них напрямую зависит чистота в салоне и удобство уборки, эстетика и стиль интерьера, порой даже и безопасность вождения. В наше......
21 07 2026 21:38:23
Из всех крупных производителей смартфонов, модельный ряд компании Apple самый простой. На момент публикации этого материала актуальная линейка насчитывает 5 моделей, из них 3 – в двух ......
20 07 2026 17:24:16
Выбор процессора – ответственная задача, особенно, когда собираешь компьютер «с нуля». На рынке процессоров не так уж много игроков, поэтому выбирать придется только из AMD......
19 07 2026 12:54:57
При выборе ноутбука мы сталкиваемся с таким определением, как ультpaбук. Что это такое и чем такая модель отличается от классического ноутбука, рассказываем в нашем материале. Срав......
18 07 2026 15:10:20
Выбор аккумулятора для источника бесперебойного питания (ИБП) – нелегкая задача. С одной стороны, лучше всего обратить внимание на рекомендации производителя ИБП, в которых он укажет, наи......
17 07 2026 17:26:58
На первый взгляд кажется, что в выборе канистры нет ничего сложно. Но все-таки без нюансов не обходится: какой материал выбрать, какая форма канистры лучше, а что с подходящим объемом? Мы подготовил......
16 07 2026 2:17:11
Смартфоны фактически уничтожили рынок компактных цифровых фотоаппаратов по одной единственной причине – это устройство постоянно сопровождает своего владельца в кармане или сумке. Им прощ......
15 07 2026 2:42:23
«В мире нет тех людей, кто не любит кофе. Есть те, которые его обожают и те, которые никогда не пробовали настоящий». Информация предоставлена компанией De'Longhi Вкус п......
14 07 2026 13:48:16
Выбрать планшет бывает непросто – слишком много хаpaктеристик, важных параметров и фильтров. В нашем материале мы расскажем, как поэтапно выбирая нужное, подобрать нужный гаджет за адекватную ......
13 07 2026 22:19:19
Зимой владельцам автомобиля нужны зимние шины, «незамерзайка» и автомобильный подогрев сидений, если штатный не входит в базовую комплектацию. О том, какие бывают модели, как выб......
12 07 2026 3:36:47
Можно по-разному относиться к 8 марта, можно считать его праздником или не считать. Но вот чего точно не стоит делать – это считать его днем добровольно-принудительного одаривания женщ......
11 07 2026 22:47:41
Машина – удобная возможность взять с собой в поездку все, что нужно. Это вещи для детей и взрослых, велосипед и палатка, спиннинг и спальник. Как лучше всего разместить их в автомобиле и есть ......
10 07 2026 23:37:32
Хотите отвлечься, узнать что-то новое или нырнуть в фантастический неизведанный мир? Лучшим способом станут книги, и в нашем материале мы расскажем, как их выбирать, и на какие стоит обратить вниман......
09 07 2026 2:58:51
Душ – это обязательный атрибут современного жилища. На рынке представлено большое количество вариантов наполнения этой жизненно важной зоны. Давайте рассмотрим основные компоненты душевых систем......
08 07 2026 13:10:12
Антифриз, тосол, охлаждающая жидкость – что лучше? Взять готовую жидкость или концентрат для дальнейшего разведения водой? Выбрать G11 или G12? Менять через 2-3 года или можно поездить 5-6 лет? Если с......
07 07 2026 19:56:31
Начало года – самое популярное время для перемен. Вы ведь тоже давали новогодние обещания, например, начать заниматься спортом и изучать иностранный язык? Те, кто действительно на пути к перем......
06 07 2026 19:58:53
В современном мире все очень динамично прогрессирует и развивается, и косметический рынок – не исключение. Тональные крема считаются уже прошлым, их место заняли новомодные BB, CC, DD кремы......
05 07 2026 4:43:28
Любая кухня – большое прострaнcтво для хранения, которое поделится на несколько основных зон: открытые и закрытые полки, холодильник и морозильная камера. О том, какие продукты можно и......
04 07 2026 0:31:43
В этот раз мы подготовили оригинальный Топ-10, который состоит из лучших моделей в разных категориях. Бюджетный, для работы с цветом, ультраширокоформатный или для 4К-гeйминга – какой из э......
03 07 2026 21:24:37
Материнская плата в майнинге играет важную роль – ее правильная работа напрямую влияет на стабильность дохода. В этом материале мы расскажем об особенностях выбора этого устройства. ......
02 07 2026 8:44:48
Электросамокат – хит последних лет. Он выручит, когда нужно добраться из точки А в точку Б, а общественный трaнcпорт не работает или на заправке нет бензина. А еще на нем классно просто поката......
01 07 2026 6:54:29
В современных условиях защитная маска – вещь необходимая, ведь без нее не выйти в магазин или аптеку, не получить посылку на почте, и не проехать в общественном трaнcпорте. О том, каки......
30 06 2026 2:36:30
«Нечего надеть и некуда повесить» – классическая женская проблема вне зависимости от возраста. Если открыв шкаф, вы ужаснулись, но все же решили разобраться со своими вещам......
29 06 2026 17:26:47
Кухонная вытяжка отвечает за свежесть и чистоту воздуха, которым мы дышим, но часто именно она выбирается по остаточному принципу. О том, как выбрать вытяжку, и на какие параметры важно обращать вни......
28 06 2026 17:56:49
Что сильнее всего греется в компьютере и как сбить жар процессору, чем отличаются активное и пассивное охлаждение, что такое троттлинг и референсный дизайн, как заменить кулер на видеокарте,......
27 06 2026 10:18:45
Любому системному администратору непременно доведется прокладывать или модернизировать локальную сеть своего предприятия. При этом он довольно часто сталкивается с довольно непонятными обозначе......
26 06 2026 8:35:16
Каждый из нас не раз приглаживал утюгом любимую футболку на диване, кресле или просто на полу. Но гладильная доска в этом случае удобнее и безопаснее. О том, какие бывают гладильные доски, и на что ......
25 06 2026 4:10:30
Еще недавно электрический скутер казался лишь игрушкой. Но сегодня – это реальный трaнcпорт для города. При выборе электроскутера важны пять ключевых параметров, о которых мы расскажем......
24 06 2026 15:17:38
Корейских систем ухода за кожей много: 7-ми ступенчатая, 10-ти ступенчатая, массажная, безводная и другие варианты. Ценность любой из них в том, что они борются с кожными проблемами, а не ма......
23 06 2026 8:11:46




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку