Как выбрать варочную поверхность

Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Раздельные варочные поверхности и духовки постепенно вытесняют плиты. Кто же откажется получить больше свободы в дизайне, конструкции и оснащении рабочей зоны на кухне. Но как правильно выбрать варочную поверхность? О том, какие они бывают, чем отличаются и на какие параметры важно обратить внимание при выборе, рассказываем в нашем материале.
Выбираем конструкцию варочной поверхности
Варочная поверхность – это компактная панель с 3-4 конфорками.
Перед покупкой варочной поверхности важно определиться с ее конструкцией, так как модели бывают независимые или в комплекте с духовкой.
Независимая варочная поверхность – компактная модель, которую можно разместить в любом удобном месте на столешнице, без привязки к расположению духовки.
Тем, кто очень редко готовит в духовке, ее можно вообще не покупать – отличная экономия места и денег, а если она все-таки нужна – поставить ее можно в кухне там, где будет удобно.
Варочная поверхность с духовкой – союз двух отдельных устройств с общей панелью управления.
Панель связана с духовым шкафом специальными приводами, и отдельно от него работать не может.
Поэтому устанавливать шкаф лучше под зависимой варочной поверхностью, иначе придется совершить некоторые манипуляции с протягиванием проводов.
Минусы такой конструкции:
- если один из двух элементов сломается – весь дуэт станет непригодным для работы; Samsung NZ64T3506AK
- даже в рамках одного производителя определенная модель варочной поверхности работает только с определенными моделями духовок и наоборот;
- обычно такое решение обходится не дешевле полноценной плиты или набора \"независимая варочная поверхность + независимая духовка\".
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: Hi-Light • размеры (ШхГ): 57,5x50,5 см • черный ... развернуть свернуть
8 899 - 10 988 грн Сравнить ценыSamsung NZ64T3506AK/WT – независимая электрическая варочная поверхность с четырьмя индукционными конфорками и сенсорным управлением. Покрытие модели из стеклокерамики, есть 9 уровней мощности и таймер
Выбираем тип варочной поверхности: газ или электричество
Варочные поверхности делятся на типы, согласно источнику энергии: газ, электрика, их комбинация.
У каждого из источников энергии есть свои плюсы и минусы, но выбор за покупателя нередко делают строители: что проведено в доме – на том и придется варить любимый борщ.
Газовые варочные поверхности привычны, быстро прогреваются до нужной температуры и стоят дешевле других.
Главные минусы таких моделей – высокая пожароопасность и сложность реализации дополнительных функций.
У электрических варочных поверхностей нет открытого огня, можно четко выдерживать нужную температуру и регулировать нагрев, обычно есть таймер для отключения конфорки.
Такие модели медленно прогреваются, но и остывают постепенно, а не моментально, как газовые. Благодаря этому можно спокойно закончить приготовление блюда и некоторое время поддерживать его горячим.
Встречаются комбинированные варочные поверхности – гибриды, в которых объединяются электрические и газовые конфорки.
Electrolux EGD6576NOKВарочная поверхность комбинированная • стеклокерамика • количество газовых конфорок: 2 • количество электрических конфорок: 2 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 59x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 709 - 19 928 грн Сравнить ценыЭта специфичная техника пригодится тем, у кого есть доступ к обоим источникам энергии, но он непостоянный.
Например, при перебоях с газом удобно готовить на электричестве, а если зимой в загородном доме или на даче оборвало провода, можно подключить к конфорке газовый баллон.
Electrolux EGD6576NOK – комбинированная независимая варочная поверхность с двумя индукционными и двумя газовыми конфорками. У модели сенсорное управление и поворотные регуляторы, есть подсветка, блокировка от детей, газ-контроль, электроподжиг, таймер и индикация остаточного тепла
Выбираем количество и особенности конфорок
От количества, площади и функциональности конфорок напрямую зависит удобство работы на плите.
Количество. Традиционно у варочных поверхностей 3-4 конфорки. Этого хватит для ежедневной готовки, есть запас места для нестандартных расширяемых конфорок.
Встречаются компактные варочные поверхности на 1-2 конфорки – довольно узкие, шириной 25-30 см, т.е. вдвое меньше, чем стандартная модель.
У профессиональных варочных поверхностей для ресторанов, кафе и столовых 5-ть и более конфорок.
Особенности. Встречаются варочные поверхности, у которых вместо одной обычной конфорки встроено специфическое устройство.
Это может быть конфорка с зоной расширения, когда небольшой круглый элемент меняет форму или увеличивается в диаметре благодаря отдельным дополнительным секторам.
Эта функция удобна, если готовить блюдо в большой кастрюле, сковороде или в утятнице.
В газовых варочных поверхностях это может быть дополнительное кольцо с каналами для газа, а в электрических – полукруглая секция.
О функциональности некоторых специфических конфорок говорит их название:
Иногда конфорка может регулировать скорость разогрева. Например, встречаются:
- Турбоконфорка – газовая конфорка с 2-3 рядами пламени, нагревается быстрее и интенсивнее стандартной конфорки.
- Конфорки быстрого разогрева бывают и в газовых, и в электрических варочных поверхностях. У них больше мощность и меньше время нагрев. Пригодятся, чтобы быстро вскипятить воду или сделать блюдо, для которого важен быстрый разогрев и высокотемпературная обработка. Gorenje IT640WSC
- Экономичные конфорки встречаются на газовых варочных поверхностях. Они состоят из крышки и модифицированной чаши. Чаша не нагревает основание варочной панели, благодаря чему пища готовится быстрее, а расход газа сокращается.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 60x52 см • белый ... развернуть свернуть
10 499 - 19 499 грн Сравнить ценыGorenje IT640WSC – электрическая независимая варочная поверхность из термостойкой стеклокерамики белого цвета. Оборудована четырьмя конфорками: две мощностью по 1,4 кВт, одна с расширенной зоной нагрева для овальной посуды мощностью 2 кВт и одна с максимальной мощностью 2,2 кВт
Выбираем тип конфорок
Для электрических варочных поверхностей важен и тип конфорки. Он влияет на скорость приготовления еды, внешний вид, пожароопасность, энергопотрeбление и простоту ухода за плитой.
Обычные спиральные (рапидные) конфорки – это большой чугунный блин внутри которого нагревательный элемент.
Такие конфорки греются сравнительно медленно, так как чугун поглощает много тепла, из-за чего растет потрeбление электроэнергии. Но и остывают они постепенно, что может быть полезно, а еще у них минимальные требования к уходу, форме и материалу посуды – она может быть любой.
Варочная поверхность с индукционными конфорками внешне выглядит как обычное темное стекло или гладкая пластиковая/металлическая панель.
Но внутри у нее не нагревательные ленты, а специальная поверхность, которая индукционным методом передает энергию прямо в дно кастрюли или сковороды.
Благодаря этому потери энергии минимальны, так как вся она уходит на нагрев, но и требования высоки – максимум внимания при уходе за поверхностью и специальная посуда, для индукционных плит, обычно у нее есть маркировка.
Обратите внимание на нижнее правое обозначение. У посуды для индукционной плиты должна быть именно такая пометка – чуть вытянутая вверх спираль
Если у вас посуда с таким обозначением – можете смело покупать индукционную варочную поверхность, т.к. она самый экономный вариант электрических поверхностей.
Современные конфорки из гофрированной ленты (Hi-Light) и сверхбыстрого нагрева (highSpeed) греются быстро и электричества потрeбляют мало.
В их конструкции мощные электрические нити упрятаны под каленым темным стеклом, которое пpaктически не поглощает тепло.
При этом сохранен такой плюс, как медленное остывание конфорки и приготовленной пищи.
Но именно в стеклянной поверхности таких варочных панелей и собраны главные проблемы:
- у посуды для приготовления должно быть плоское дно, иначе часть тепла будет не проходить через стекло, а оставаться в нем, перегревая кристаллическую решетку и постепенно делая стекло все более хрупким; Siemens ET675FNP1E
- за стеклом нужно ухаживать с помощью специальных химических средств и ножа-скребка (обычно идет в комплекте) ;
- разогретое стекло боится попадания сахара, который быстро плавится и въедается в поверхность. При этом очистить стеклянную поверхность легче, чем ребристую в обычной конфорке старого типа.
Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: сверхбыстрого нагрева (highSpeed) • размеры (ШхГ): 60,2x52 см • черный ... развернуть свернуть
13 007 - 16 630 грн Сравнить ценыSiemens ET675FNP1E – электрическая независимая варочная поверхность с четырьмя конфорками сверхбыстрого нагрева (highSpeed). У модели 17 ступеней мощности, дисплей индикации уровня мощности для каждой конфорки, есть таймер с функцией отключения, индикатор включения и остаточного тепла
Выбираем полезные возможности варочных поверхностей
Электроподжиг. Варочная поверхность с электроподжигом включается одним нажатием кнопки, но для этого она должна быть постоянно подключена в электросеть.
Газ-контроль для конфорок. Такая варочная поверхность сама перекроет подачу газа, как только огонь в конфорке потухнет.
Встроенная вытяжка. Обычно вытяжка pacпoлoжeнa в цeнтpе вapoчнoй поверхности, может работать в режиме peциpкуляции и в peжимe oтвoдa загрязненного воздуха, внутри у нее производительная туpбина с фильтрами и высокой cкopocтью вcacывaния вoздуxa.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 (PRF0120977)Варочная поверхность электрическая • стеклокерамика • количество электрических конфорок: 4 • нагревательные элементы: индукционные • размеры (ШхГ): 83x51 см • черный ... развернуть свернуть
51 400 - 174 145 грн Сравнить ценыТаймер для каждой конфорки. У некоторых моделях таймер работает для каждой конфорки в отдельности.
Это удобно, если вы часто готовите несколько блюд одновременно. По истечении заданного времени нужная конфорка автоматически отключается.
Elica NIKOLATESLA BL/A/83 – электрическая варочная поверхность со встроенной вытяжкой. На рабочей зоне 4 конфорки разные по размерам и 9 мощностей нагрева. Две из них могут объединяться, увеличивая площадь нагрева, для каждой есть индивидуальный индикатор остаточного тепла. Вытяжка мощностью 160 Вт работает в режимах отвода и фильтрации, используя фильтры с повышенной эффективностью очистки
Выбираем важные параметры
Размеры. Стандартная ширина варочной поверхности 55-64 см, но есть модели значительно уже и намного шире.
Можно выбрать и глубину панелей. Больше всего варочных поверхностей глубиной 47-55 см, есть модели глубиной 46 см и меньше, а также 60 см и больше.
Покрытие. Важно уделить внимание покрытию рабочей поверхности:
- обычная эмаль легко моется, но боится сколов;
- нержавеющая сталь крепче, однако на ней сильнее заметны отпечатки и пятна;
- стеклокерамика крепкая, но требует особенного ухода.
Цвет. Выбрав покрытие, переходим к внешней отделке, и выбираем цвет варочной поверхности.
Больше всего моделей черного цвета, но есть и белые, под нержавеющую сталь, бежевые, другого цвета.
Материал решетки для газовых варочных поверхностей. Решетки бывают чугунные и стальные.
Плюсы чугуна: хорошая температурная устойчивость, сохранение одного темного цвета долгое время, высокая прочность и отсутствие сварных соединений (обычно чугунная решетка отливается как единое целое).
Минусы чугунных решеток: их сложно очистить из-за пористой структуры материала, может расколоться, если сверху упадет тяжелый предмет.
Со стальными решетками все наоборот: они не боятся падения тяжелых предметов, т.к. сталь более податлива, чем чугун. Их проще мыть, поскольку они покрыты гладкой краской-эмалью.
Однако это покрытие является и проблемой: со временем краска может отслаиваться, обнажая открытый металл. Кроме того, стальные решетки обычно свариваются из нескольких отдельных частей, поэтому могут треснуть в месте соединения.
Однако в большинстве случаев качественная решетка – стальная или чугунная – служит долгие годы.
Надеемся, что наш материал поможет вам выбрать варочную поверхность, и желаем приятных покупок с ЛЭД!
Автор: Роман Мельниченко
Комментарии:
Запустив коготки в любимый диван, кошка вовсе не планирует как-то вам насолить. Точить когти – ее естественная потребность. Сохранить хорошие отношения с любимцем и защитить мебель от поврежде......
24 06 2026 20:35:36
Забота о своем здоровье – важная задача. Ведь каждый хочет чувствовать себя «на все сто» и легко отражать атаки бактерий и вирусов. Быть здоровым поможет сильный иммунитет, но волшебной та......
23 06 2026 8:53:39
Что сильнее всего греется в компьютере и как сбить жар процессору, чем отличаются активное и пассивное охлаждение, что такое троттлинг и референсный дизайн, как заменить кулер на видеокарте,......
22 06 2026 3:48:46
Без обогревателя не обойтись, когда погода переменчива, батареи дома или на работе не включили, или их с трудом можно назвать горячими. В этом материале мы расскажем, какие бывают обогреватели, чем ......
21 06 2026 5:59:20
Чтобы любимая домашняя мебель всегда выглядела как новая, за ней нужно правильно ухаживать. Как мебель реагирует на изменение температуры и влажности воздуха и почему она может потускнеть ил......
20 06 2026 17:25:37
Для этого на его переднюю ось устанавливают лопату-отвал, которую фиксируют с помощью винта...
19 06 2026 19:31:53
Свечи зажигания – простой и недорогой элемент, от которого многое зависит: легкость запуска двигателя, мощность и расход топлива, стабильность работы и пр. Тем, кто планирует купить свечи......
18 06 2026 16:15:34
Материнская плата – основа любого компьютера. В нее устанавливаются процессор, оперативная память, видеокарта, дочерние платы, подключаются накопители и периферия. Как сориентироваться......
17 06 2026 0:58:52
Счастливым обладателям фотоаппарата или видеокамеры важно их правильно использовать, хранить и трaнcпортировать. В таких устройствах есть хрупкое стекло и элементы точной механики, которые м......
16 06 2026 12:54:16
Аксессуары для кухонной мойки помогут оптимизировать рабочее прострaнcтво на кухне. Как их выбрать, и для чего нужен каждый предмет, рассказываем в нашем гиде покупателя. Промывание и су......
15 06 2026 16:18:21
Системы нагревания табака – модное современное направление. В чем их особенности и почему направление стало таким популярным, рассказываем в нашем материале. Как родилась иде......
14 06 2026 15:39:46
Случается недобросовестная торговля при помощи однодневных интернет-сайтов...
13 06 2026 16:45:20
Каждый обладатель гитары рано или поздно сталкивается с необходимостью замены струн. Этот гид поможет вам сделать правильный выбор и совершить удачную покупку. Обычно для начинающего......
12 06 2026 3:56:26
Поэтому всегда нужно помнить об этом при первом запуске нового мотоблока...
11 06 2026 4:32:44
Отдыхать и работать лучше с музыкой, и тут не обойтись без портативной колонки. На что обратить внимание, выбирая любимый гаджет – расскажем в нашем специальном материале. Выбираем ко......
10 06 2026 5:12:18
Антифриз, тосол, охлаждающая жидкость – что лучше? Взять готовую жидкость или концентрат для дальнейшего разведения водой? Выбрать G11 или G12? Менять через 2-3 года или можно поездить 5-6 лет? Если с......
09 06 2026 15:18:20
Что такое эхолот, для чего он нужен рыбаку и на какие параметры при выборе модели важно обращать внимание – рассказываем в нашем специальном материале. Эхолот – специальный активный......
08 06 2026 7:47:12
Молодая мама много времени проводит на кухне, а вместе с ней там наводит порядок и любознательный малыш. О том, как сделать кухню безопасной и удобной для ребенка, расскажем в нашем материал......
07 06 2026 9:43:34
Новорожденный малыш кажется таким крохотным и беззащитным, у него нежная кожа, а на голове еле заметный пушок волос. Чтобы у ребенка не возникало опрелостей, аллергии и раздражений, ему нужна специа......
06 06 2026 13:16:14
Смеситель для воды – лишь на первый взгляд простая вещь, а когда начинаешь выбирать модель, возникает много вопросов. О том, какие бывают и чем отличаются смесители, и как выбрать модель, кото......
05 06 2026 21:47:25
Говорят, что подушки нейтральных оттенков расслабляют и настраивают на сон, а яркие цвета помогают легче просыпаться. Осталось разобраться с типом, размером, наполнителем, жесткостью и высотой. О то......
04 06 2026 23:53:32
Хотите купить наушники, которые хорошо звучат и при этом стоят не дорого? Отлично, если у них при этом еще будет технология активного шумоподавления ANC, multipoint подключение и возможность индивид......
03 06 2026 1:49:49
Сегодня мы расскажем про 10 самых интересных и популярных фотоаппаратов 2020 года. У каждого из них свои особенности, благодаря которым легко выбрать модель по душе. Fujifilm X-T4 ......
02 06 2026 10:32:45
В современном мире не обойтись без гаджетов-помощников, и одно из таких решений – картридеры и USB-концентраторы. В этом материале мы расскажем какие они бывают, чем отличаются и поможем опред......
01 06 2026 20:25:54
Крем для лица – средство простое, полезное и необходимое. Если подойти к его выбору с умом, вы обретете надежного союзника для своей кожи. О том, на что обращать внимание перед покупкой крема,......
31 05 2026 19:54:36
Телевизоры оказались на пике популярности во время карантина: они скрашивали домашнее заточение, помогали учить уроки и оставаться в курсе новостей. Карантин закончился, а спрос остался, но ......
30 05 2026 13:44:56
При покупке гаджетов или техники чаще всего мы опираемся на предыдущий опыт использования, или советуемся с владельцами аналогичного девайса. А что, если нужен иHTиMный товар, о котором и спросишь н......
29 05 2026 10:15:43
Почему один графический планшет стоит втрое дороже другого, ведь хаpaктеристики у них одинаковые? Стоит ли брать модель с экраном, ведь они ещё дороже? Как работают планшеты по цене до 1500 грн, мож......
28 05 2026 4:39:30
Домофон сегодня – это один из обязательных элементов безопасности дома или квартиры. Когда приходит чужой человек «с доставкой пиццы», то хочется быть уверенным в том, что у н......
27 05 2026 6:49:16
Наши специалисты помогут Вам провести ремонт мототpaктора, подберут и вышлют все необходимые комплектующие...
26 05 2026 4:22:17
Вы все еще в поиске подарков, которые понравятся дeвoчке, а удачных идей пока нет? В нашей подборке мы собрали 9-ть отличных идей, которые точно порадуют в праздник. Ukrainian Gears Механич......
25 05 2026 9:47:58
Один из важных пунктов в списке покупок будущих родителей – кроватка для малыша. О том, какие бывают детские кроватки, чем отличаются и какую лучше выбрать – рассказываем в нашем материа......
24 05 2026 21:37:30
Выбрав лыжи или сноуборд, вам следует позаботиться о выборе крепления, причем данному узлу стоит посвятить не меньше внимания, чем выбору поверхности для катания. Крепления для горных лыж ......
23 05 2026 14:31:15
Поколения Z и Alpha вовсю сметает шаблоны и привычные стандарты. Это дети-техники, конструкторы и инженеры. Они на «ты» с интернетом, прогрессом и оборудованием любой сложности. ......
22 05 2026 5:12:55
Смартфоны так прочно вошли в нашу жизнь, что мы порой и не замечаем, как меняется эта индустрия. А ведь именно сейчас закладываются эволюционные изменения, которые в будущем изменят этот рынок ......
21 05 2026 20:19:28
Чтобы четвероногий любимец был здоровым, веселым и игривым, его нужно правильно кормить. О том, как выбрать качественный и полезный корм для собаки, рассказываем в нашем материале. Выбираем......
20 05 2026 7:36:30
Монитор, в отличие от большинства других комплектующих, служит своему пользователю не один год, и стоит, при этом, немало. Поэтому подход «купил – не понравилось – через по......
19 05 2026 12:35:39
Смартфон с лучшей камерой – почти всегда флагманская модель с соответствующей, нередко заоблачной, стоимостью и уровнем оснащения. Но в 2019 году ситуация несколько изменилась и теперь......
18 05 2026 16:59:49
20 февраля 2019 года компания Samsung представила сразу пять смартфонов из линейки Galaxy. О том, чем они отличаются и в чем схожи - расскажем в нашем материале. Из пяти новых смартфон......
17 05 2026 2:26:22
Современные смартфоны по качеству съемки уже заткнули за пояс компактные фотоаппараты и вплотную приближаются к устройствам со сменной оптикой. По ряду причин смартфоны не смогут сравниться ......
16 05 2026 22:17:54
Например, модели могут быть спроектированы под различные типы почв, на разную глубину обработки...
15 05 2026 6:28:41
Угловая шлифовальная машина, или в просторечии «болгарка», – незаменимый помощник каждого мастера-профессионала. Да и «любителям» пригодится для домашнего ремонта ......
14 05 2026 12:48:56
Видеорегистратор – важный помощник для безопасной поездки, но не всегда легко выбрать свою модель. Мы собрали самые интересные и популярные модели, и расскажем об их сильных и слабых сторонах.......
13 05 2026 23:55:59
Чтобы выбрать игровой телефон, который с легкостью потянет любые игрушки, стоит разобраться во всех его параметрах. Важны производительный процессор и емкость аккумулятора, качество дисплея и уд......
12 05 2026 3:18:38
Перфоратор – это продолжение ударной дрели или что-то другое? Для чего нужен перфоратор и есть ли ему применение дома? А чем отличается отбойный (ударный) молоток? На все вопросы мы даем ......
11 05 2026 11:34:26
Мы любим планшеты за их компактные размеры и функциональность. С планшетом можно легко зайти в интернет, послушать музыку и посмотреть видео. Но иногда они выпадают из рук и, если внизу не пуши......
10 05 2026 17:53:47
О том, что такое всесезонные шины, для каких дорог они подходят и какие из моделей самые лучшие – рассказываем в нашем специальном материале. Почему всесезонные шины? B......
09 05 2026 2:31:54
Хотите отвлечься, узнать что-то новое или нырнуть в фантастический неизведанный мир? Лучшим способом станут книги, и в нашем материале мы расскажем, как их выбирать, и на какие стоит обратить вниман......
08 05 2026 11:17:57
Зима при -5 С и при -20 С – сильно отличаются. Как с сильными морозами и обильными снегопадами справиться автолюбителю и чем помочь автомобилю? Рассказываем в нашем материале. ......
07 05 2026 2:15:12
Новый ноутбук, как и новый компьютер, по сути чистый лист, и от того, как и чем его заполнить, зависит как он будет работать. В нашем материале мы расскажем, что делать, чтобы ноутбук служил......
06 05 2026 15:40:10




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку