Как выбрать фритюрницу > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как выбрать фритюрницу

Как выбрать фритюрницу

Название «фритюрница» происходит от французского слова «frit», означает «жарить», и это может быть что угодно: картошка и другие овощи, мясо и рыба, даже замороженные продукты. Как выбрать фритюрницу, какие они бывают, секреты ухода за устройством и приготовления пищи – про все это расскажем в нашем материале.

Название «фритюрница» происходит от французского слова «frit», означает «жарить», и это может быть что угодно: картошка и другие овощи, мясо и рыба, даже замороженные продукты. Как выбрать фритюрницу, какие они бывают, секреты ухода за устройством и приготовления пищи – про все это расскажем в нашем материале.

Выбираем тип фритюрницы: обычная или аэро

Обычная фритюрница – большая чаша со встроенным нагревательным элементом, сетчатая корзина для загрузки продукта и верхняя крышка с окошком.

Она равномерно обжаривает продукты, благодаря простоте конструкции служит долго, а стоит недорого.

Однако минусы есть: приготовленная пища, которая постоянно обжаривается в масле, довольно калорийна. Кроме того, по правилам приготовления, масло во фритюрнице нужно менять после каждой обжарки, а это недешево.

Аэрофритюрница – симбиоз фритюрницы и вентилятора, отчасти похожа на аэрогриль.

В аэрофритюрницах пища обжаривается не в масле, а в потоке горячего воздуха с температурой 60-240 градусов (в зависимости от модели), который нагревается специальным ТЭНом и раздувается вентилятором.

Чтобы получить вкусную хрустящую корочку понадобится только одна ложка масла. Продукт получается прожаренным и вкусным, а калорийность и расход масла совсем небольшие.

В аэрофритюрнице можно готовить картошку и другие овощи, обжаривать мясо и нагетсы, сушить фрукты, в некоторых моделях даже выпекать простое печенье.

Плюс, который оценят домохозяйки: рабочие элементы аэрофритюрницы обычно съемные и их удобно мыть в посудомоечной машине.

Внешняя простота аэрофритюрницы Philips 9621/9 обманчива: у модели есть регулятор мощности и таймер, съемный контейнер можно мыть в посудомоечной машине

Однако аэрофритюрницы довольно дорого стоят, в этом виноват небольшой ассортимент товаров, выпуск которых освоили лишь топовые бренды.

А еще на приготовление еды потребуется время. В зависимости от объема продуктов и выбранной температуры, придется ждать полчаса. Это неудобно, если в гостях компания друзей или у вас большая семья.

Что делать? Выбирать более мощную и емкую фритюрницу!

Выбираем объем чаши и мощность устройства

Во фритюрницах важно разделять объем чаши для масла (считается в литрах) и размер сетки-корзины, в которой располагаются продукты (считается в килограммах) – это разные величины.

Объем чаши всегда больше: минимум 1 литр, максимум около 3-х литров или даже чуть больше. Самые популярные модели с объемом чаши около 1,5-2,5 литра.

Соотношение веса продукта к объему чаши обычно рассчитывается с коэффициентом 1,3-1,5-2. Это значит, что фритюрница с чашей 1,5-2 л может обжаривать продукты весом около 1 кг, а модель с чашей 3-3,5 л справится с 1,5-2,5 кг продуктов.

Важно: замороженные продукты изначально размораживаются, а затем начинают готовиться. В это время они сильно впитывают в себя масло, из-за чего становятся более тяжелыми и объемными.

Учитывайте объем, который занимает продукт при погружении в чашу с маслом. Если она будет заполнена до краев, то масло просто прольется на стол (хорошо, если не на руки – осторожно!).

Обратите внимание на пропорции рабочей мощности фритюрницы, объема чаши и веса готового продукта. На каждые 1-1,5 л масла и 800-1000 г продукта должно приходиться 800-1000 Вт мощности нагревательного элемента.

Тогда фритюрница будет готовить пищу довольно быстро, а запас мощности для сильного нагрева масла будет до 240-260 градусов.

Важный нюанс: мощность фритюрницы ограничивает обычная бытовая розетка. Расчет прост – около 2000 Вт для старых домов и розеток без заземления, около 2600-3500 Вт для новых домов и розеток с заземлением, где максимальная сила тока достигает 12-16 ампер.

Выбираете большую фритюрницу с малой мощностью, чтобы не перегружать розетку и проводку? Приготовьтесь, что ждать, пока приготовится пища, придется долго, либо фритюрница не сможет прогреть масло до максимально возможной температуры.

Итак, формула усредненной фритюрницы такова: объем чаши 1,8-2 л, возможность готовить 1-1,5 кг пищи, мощность 1 500-2 500 Вт. Пример – популярная фритюрница Tefal Uno M FF133D10

Мощность можно регулировать – от этого зависит температура масла и условия приготовления продукта.

Желательно, чтобы регулировка мощности масла была плавной – так можно более точно подобрать подходящую температуру для обжаривания пищи.

В недорогих фритюрницах встречается ступенчатая регулировка с 2-3 режимами работы: порой можно «промахнутся» с температурой и масло будет либо едва теплое, либо слишком горячее.

Лучше выбирать модели с сенсорным/кнопочным управлением. Так можно получить максимально плавную регулировку мощности и температуры масла. Механические переключатели и регуляторы рано или поздно забьются жировыми наложениями так, что их будет сложно вычистить и вымыть.

Важные мелочи

Таймер подскажет, когда пища приготовилась. Хотя отключится подача электроэнергии к нагревательному элементу, масло останется горячим, и по-прежнему будет прожаривать продукт.

Важный нюанс: фритюрница с таймером может напомнить и привлечь к себе внимание, но сигнал таймера не дает моментальное окончание процесса обжаривания пищи.

Выбирайте фритюрницу со съемной чашей, ее гораздо легче вымыть. Кроме того, что основной корпус фритюрницы больше по размеру и мыть ее неудобно, если вода попадет внутрь прибора, начнется коррозия элементов электрической цепи.

Окно в крышке фритюрницы поможет наблюдать за приготовление пищи без риска обжечься горячим маслом.

VIMAR VAF 375 – оригинальная аэрофритюрница с таймером, ЖК-дисплеем и антипригарным покрытием чаши

Фильтр от запаха бывает съемный или сменный. Первый нужно периодически снимать, очищать и промывать, что непросто. Но он помогает сберечь деньги на эксплуатации прибора: один раз купил и пользуешься.

Для фритюрницы со съемным фильтром нужно периодически покупать и устанавливать новые фильтры. Это дополнительные расходы, зато не нужно ничего мыть и вычищать.

К антипригарному покрытию чаши не пригорают частички пищи, почти не липнет масло, и в уходе такая фритюрница заметно проще. Встречаются эмалированные чаши – они дешевле, но хуже в эксплуатации.

Особенности ТЭНов

Бывают модели со встроенным и открытым ТЭНом. Встроенный ТЭН – более дорогое и сложное решение, но фритюрницу можно использовать с минимальным количеством масла. Такие модели легче мыть – фактически дно фритюрницы это один сплошной гладкий диск.

Открытый ТЭН похож на кипятильник, который греет масло: это более простое и дешевое решение. Такие фритюрницы мыть сложнее, а для работы им необходим минимальный уровень масла – оно должно полностью покрывать ТЭН.

При покупке обращайте внимание на модели с системой «холодное дно». Это особая прослойка между ТЭНом и дном чаши фритюрницы, где температура заметно понижается. Эта система помогает снизить риск образования жировых отложений или пригоревших остатков пищи.

У недорогой фритюрницы Clatronic FFR 2916 много полезных и удобных функций: регулировка мощности и температуры, смотровое окно, защита от брызг и фильтр против запаха

Полезные советы по использованию

Часто меняйте масло во фритюрнице, не дожидайтесь, пока оно помутнеет или появится неприятный запах. Старое масло дает осадок на чаше, а еда пропитывается вредными веществами. Менять масло важно полностью, а не доливать свежее к уже использованному.

Добавляйте соль, перец и приправы уже к готовому блюду, иначе все растворится в масле и быстрее его загрязнит, а вот вкус пищи вряд ли изменится в лучшую сторону.

Чтобы получить максимально вкусную и прожаренную картошку, нарезайте ее одинаковыми ломтиками. Так они обжарятся равномерно, за одинаковый промежуток времени.

Чтобы убрать крахмал из картошки, после нарезки промойте ее водой и промокните бумажными салфетками. После этого закладывайте картошку во фритюрницу для обжарки.

Если в чаше фритюрницы появился налет, замочите ее на 3-4 часа в воде со средством от жира. Важно делать это каждый раз после использования, иначе налет будет еще сильнее «прикипать» к поверхности, а масло из-за этого недостаточно прогреется.

Надеемся, наши советы помогут вам подобрать идеальную фритюрницу, которая порадует вкусными блюдами. Удачного выбора с led-22.ru!

Автор: Роман Мельниченко



Комментарии:

Как выбрать термозащиту для волос

Как выбрать термозащиту для волос Если часто пользоваться феном, плойкой и утюжком для выпрямления волос даже самые здоровые и сильные локоны станут ломкими и сухими. Спасти волосы помогут специальные средства термозащиты, и......

05 02 2026 8:10:53

Как выбрать детское автокресло

Как выбрать детское автокресло Детские автокресла действительно спасают жизнь при ДТП. В нашем материале мы расскажем, как определиться с выбором автокресла, чтобы перевозить маленьких пассажиров до 12 лет и ростом до 145 сантиме......

04 02 2026 19:20:27

Как выбрать ЦАП и усилитель

Как выбрать ЦАП и усилитель Прослушивание музыки может доставлять огромное удовольствие, а может вызывать разочарование. Подбор аппаратуры, которая способна восстановить из законсервированного состояния задумку авторов и ......

03 02 2026 6:48:42

Как выбрать домофон

Как выбрать домофон Домофон сегодня – это один из обязательных элементов безопасности дома или квартиры. Когда приходит чужой человек «с доставкой пиццы», то хочется быть уверенным в том, что у н......

02 02 2026 14:16:51

Как выбрать обои

Как выбрать обои Многие из тех, кто планирует основательный или косметический ремонт, в качестве помощников для экспериментов с интерьером, выбирают обои. Сегодня мы расскажем, какие факторы следует учесть при ......

01 02 2026 7:47:19

5 хаpaктеристик ноутбука, за которые не стоит переплачивать

5 хаpaктеристик ноутбука, за которые не стоит переплачивать Производители ноутбуков уверяют покупателей, что им важно купить тот, а не иной лептоп, и отдать за него немалые деньги. Но всегда ли они правы? В нашем материале мы расскажем, как разобрать......

31 01 2026 12:17:59

Как выбрать детский велосипед

Как выбрать детский велосипед Велосипед – лучший способ отвлечь ребенка от гаджетов, развить координацию и внимание, укрепить мышцы и получить заряд энергии. О том, как выбрать модель по возрасту ребенка, и почему при поку......

30 01 2026 15:17:55

Как выбрать кухонную мойку

Как выбрать кухонную мойку Кухонная мойка помогает организовать прострaнcтво на кухне, чтобы во время мытья посуды и продуктов ничего не мешало. Как выбрать подходящую модель и на что обратить внимание, рассказываем в наш......

29 01 2026 22:29:33

Как выбрать сварочный аппарат

Как выбрать сварочный аппарат Современные технологии развиваются настолько быстро, что порой мы не успеваем следить за появлением новых открытий, которые делают нашу жизнь проще и комфортнее. Не отстают в этом направлении и......

28 01 2026 21:14:50

Как выбрать электронную книгу

Как выбрать электронную книгу Электронная книга (ридер) – незаменимое устройство для всех, кто любит читать, делает это часто и с удовольствием. Благодаря ей вы сэкономите место в доме, время на покупку и поиск любимых про......

27 01 2026 9:59:33

Что подарить гeймеру: 25 вариантов от led-22.ru

Что подарить гeймеру: 25 вариантов от led-22.ru Что подарить человеку, который увлекается компьютерными играми? Есть 5 категорий, которые оценят гeймеры, и в каждой из них выбрали 5 лучших товаров. 25 вариантов подарков для тех, кто уже готовится......

26 01 2026 6:12:39

Как выбрать пневматический пистолет

Как выбрать пневматический пистолет Кто-то стреляет из пневматического пистолета по мишеням, а кто-то ценит качественные и при этом действующие копии огнестрельного оружия. Другие покупают револьверы под патрон Флобера, питая слабость......

25 01 2026 14:49:23

Как выбрать матрас

Как выбрать матрас Сложно просыпаться по утрам? Возможно, проблема в старом матрасе, ведь именно он отвечает за здоровый и комфортный сон. О том, как выбрать матрас и на какие критерии важно обращать внимание – ра......

24 01 2026 21:28:23

Топ 10 планшетов 2022 года по версии led-22.ru

Топ 10 планшетов 2022 года по версии led-22.ru Хотите купить планшет, но сложно сделать выбор? В этом материале мы собрали отличных 10 планшетов с разной ценой и с разными возможностями. Надеемся, что наша подборка поможет выбрать то устройство,......

23 01 2026 9:19:30

Как выбрать минимойку Karcher

Как выбрать минимойку Karcher Как выбрать минимойку Karcher, чем они отличаются и на какие параметры важно обращать внимание – рассказываем в нашем материале. Выбираем серию минимойки Karcher У компании Karcher......

22 01 2026 1:26:22

Стиль кэжуал для женщин любого возраста

Стиль кэжуал для женщин любого возраста Умные люди говорят, что после 40 женщина сама решает, сколько ей лет и где у нее талия. А после 50 – тем более. Взрослые женщины ценят комфортную одежду, в которой можно чувствовать се......

21 01 2026 15:37:40

Как выбрать термостат

Как выбрать термостат Всем знакомо ощущение, когда кто-то из домашних вдруг спускает воду, пока вы в душе? Конечно, это можно терпеть, но когда речь идет о собственном комфорте и безопасности ребенка – хочется выбрать ......

20 01 2026 11:10:57

Подарок на День влюбленных: 10 идей для двоих

Подарок на День влюбленных: 10 идей для двоих 14 февраля - праздник всех влюбленных, и в этот день принято обмениваться подарками. Прекрасная половина человечества нередко думает, что сюрпризы должны получать только они. Но ЛЭД не согл......

19 01 2026 22:49:35

Как выбрать объектив

Как выбрать объектив Объектив – важнейший компонент фотоаппарата. От качества его конструкции и материалов зависят не только детализация, контраст и цветопередача, но и общий хаpaктер изображения. О том, как выбрат......

18 01 2026 8:39:18

Redmi Note 5 vs Redmi 6 Pro: сравнение смартфонов Xiaomi

Redmi Note 5 vs Redmi 6 Pro: сравнение смартфонов Xiaomi С разницей в несколько месяцев Xiaomi выпустил на рынок два бюджетных смартфона, вынудив покупателей сравнивать Xiaomi Redmi 6 Pro vs Note 5. Оба девайса могут похвастаться мощными камерами ......

17 01 2026 7:31:16

Автомобиль и карантин: риски и решения

Автомобиль и карантин: риски и решения Карантин стал настоящим форс-мажором для многих украинцев. Работа на дому, снижение деловой активности – помимо прочего, все это привело к вынужденным длительным простоям автомобилей. ......

16 01 2026 18:26:33

Как выбрать аксессуары для велосипеда

Как выбрать аксессуары для велосипеда Купив новый велосипед и прокатившись пару раз, понимаешь, что фляга, багажник, фары, звонок и зеркало не будут лишними. В этом материале мы расскажем о том, какие бывают аксессуары для велос......

15 01 2026 0:46:21

Как выбрать фотоаппарат

Как выбрать фотоаппарат За последние два-три года в сфере производства фотоаппаратов полностью изменился подход. Благодаря здоровой конкуренции и техническим инновациям, правила игры изменились и расширились. О том......

14 01 2026 8:54:20

Как выбрать перфоратор и ударный молоток

Как выбрать перфоратор и ударный молоток Перфоратор – это продолжение ударной дрели или что-то другое? Для чего нужен перфоратор и есть ли ему применение дома? А чем отличается отбойный (ударный) молоток? На все вопросы мы даем ......

13 01 2026 5:59:44

Что взять с собой в отпуск

Что взять с собой в отпуск Что взять с собой в долгожданный отпуск – «горячий» вопрос! Как часто мы возвращаемся домой, а в чемодане лежат наряды, которые так ни разу и не надевались. В этом году наслаждайте......

12 01 2026 0:11:28

Топ-10 видеорегистраторов

Топ-10 видеорегистраторов Видеорегистратор – важный помощник для безопасной поездки, но не всегда легко выбрать свою модель. Мы собрали самые интересные и популярные модели, и расскажем об их сильных и слабых сторонах.......

11 01 2026 4:42:23

Как сделать самодельный мотоблок своими руками

Как сделать самодельный мотоблок своими руками Цепная передача остается основной...

10 01 2026 6:19:50

Инструкция по сборке и вводу в эксплуатацию мотоблока Кентавр 2060Д

Инструкция по сборке и вводу в эксплуатацию мотоблока Кентавр 2060Д По сути - это прерыватель цепи двигателя...

09 01 2026 17:55:44

Какой купить культиватор

Какой купить культиватор На чём всё-таки остановить свой выбор Прочитав эту статью можно сделать вывод, что ориентироваться надо на условия в которых вы будете работать, если все работы будут у дома, то можно смело брать электрический аппарат, он экономичен и прост в использовании, мощность можно выбрать в зависимости от размера огорода, но желательно брать с небольшим запасом...

08 01 2026 5:42:17

Подготовка культиватора к обработке почвы

Подготовка культиватора к обработке почвы Фреза культиватора должна проникать в землю и выворачивать ее, а не разрезать...

07 01 2026 16:57:50

В чем отличие ноутбука от ультpaбука

В чем отличие ноутбука от ультpaбука При выборе ноутбука мы сталкиваемся с таким определением, как ультpaбук. Что это такое и чем такая модель отличается от классического ноутбука, рассказываем в нашем материале. Срав......

06 01 2026 7:36:36

Как изменились ноутбуки: итоги 2021 года

Как изменились ноутбуки: итоги 2021 года В этом материале мы расскажем про тенденции рынка ноутбуков, популярные хаpaктеристики, и посоветуем, на какие параметры важно обращать внимание, чтобы выбрать оптимальную модель в 2022 году. ......

05 01 2026 19:24:39

Недорогие и качественные летние шины: ТОП-10 по версии led-22.ru

Недорогие и качественные летние шины: ТОП-10 по версии led-22.ru В современных условиях покупка летних шин – задачка со звездочкой. Надо, чтобы и недорого, и чтобы товар был качественным. Такие модели есть, и мы собрали их в специальную подборку. P......

04 01 2026 14:59:55

Как выбрать раскладушку

Как выбрать раскладушку Раскладушка – современная палочка-выручалочка. Она совсем не похожа на своих предшественников: быстро раскладывается и легко складывается, пригодится, когда в доме гости, выручит во время пе......

03 01 2026 5:50:11

Эксплуатация, обслуживание и хранение мотоблока Кентавр 3040Д

Эксплуатация, обслуживание и хранение мотоблока Кентавр 3040Д     Как и любой другой двигатель, двигатель мотоблока требует прохождение обкатки для увеличения срока службы...

02 01 2026 13:35:15

SSD или HDD: что лучше выбрать для ноутбука

SSD или HDD: что лучше выбрать для ноутбука Цены на SSD накопители продолжают снижаться, поэтому все больше пользователей рассматривают их как полноценную замену жестким дискам даже для хранения больших объемов данных. Каковы плюсы и ......

01 01 2026 20:41:17

Окрашивание волос: 17 полезных терминов

Окрашивание волос: 17 полезных терминов Техник окрашивания сегодня столько, что разобраться в них сложно, а объяснить специалисту, что в итоге хочется увидеть на голове – необходимо. Мы составили чек-лист терминов, который п......

31 12 2025 19:24:30

Как выбрать интеpaктивную игрушку, робота

Как выбрать интеpaктивную игрушку, робота Поколения Z и Alpha вовсю сметает шаблоны и привычные стандарты. Это дети-техники, конструкторы и инженеры. Они на «ты» с интернетом, прогрессом и оборудованием любой сложности. ......

30 12 2025 0:26:34

Как выбрать набор для детского творчества

Как выбрать набор для детского творчества Набор для детского творчества научит ребенка проявлять фантазию, придумывать что-то интересное и оригинальное. А чтобы выбрать занятие, которое точно заинтересует малыша, ориентируйтесь на е......

29 12 2025 10:36:27

Cкутер или мотоцикл: выбираем железного коня

Cкутер или мотоцикл: выбираем железного коня И, если читателю еще неясно, что лучше: мотоцикл или скутер, он может сравнить расходы на содержание того или другого средства...

28 12 2025 10:46:16

Как выбрать мужские духи

Как выбрать мужские духи Найти идеальный аромат для себя или в подарок другому человеку – задача сложная, но выполнимая. Парочка интересных секретов, полезные советы и рекомендации из нашего материала – и у вас ......

27 12 2025 3:29:17

Как выбрать IP-камеру для дома или небольшого офиса

Как выбрать IP-камеру для дома или небольшого офиса Возможности систем видеонаблюдения почти безграничны, поскольку изображение и звук с них можно не только хранить, но и обpaбатывать на компьютере. Современные алгоритмы позволяют обнаруживать п......

26 12 2025 2:36:23

Как не дать себя обмануть при покупке минитpaктора

Как не дать себя обмануть при покупке минитpaктора Случается недобросовестная торговля при помощи однодневных интернет-сайтов...

25 12 2025 21:49:59

Топ-6 планшетов лета 2020

Топ-6 планшетов лета 2020 Хотя рынок планшетов переживает не лучшие времена, полностью сбрасывать эти гаджеты со счетов пока не стоит. В нашем материале мы расскажем об актуальных и самых интересных моделях в разных ......

24 12 2025 22:42:28

Как выбрать настольную лампу

Как выбрать настольную лампу Выбираем тип лампы Настольные лампы бывают двух типов: декоративные и функциональные. 1. Декоративные модели помогут подчеркнуть стиль помещения и выделить дизайнерские решения в интерьере. ......

23 12 2025 14:22:30

Топ-10 лучших автомобильных шин сезона зима 2021-2022

Топ-10 лучших автомобильных шин сезона зима 2021-2022 Мы подготовили шпаргалку, которая поможет выбрать лучшие зимние шины с учетом разных условий эксплуатации. В материале собраны модели, которые реально доказали свои преимущества во многих сравнитель......

22 12 2025 0:33:41

Как выбрать источник бесперебойного питания

Как выбрать источник бесперебойного питания Главная функция источника бесперебойного питания – подавать электроэнергию подключенной к нему технике, если не работает основная сеть. Именно он поможет спасти результаты кропотливой работы, ......

21 12 2025 5:48:19

Сравнение PS4 и PS4 Pro: хаpaктеристики, отличия

Сравнение PS4 и PS4 Pro: хаpaктеристики, отличия PS4 Pro – усовершенствованная версия своего предшественника PS4. Консоль поступила в продажу в 2016 году с той же библиотекой, но новым корпусом и другой начинкой. В чем отличие PS4 от PS4 Pro......

20 12 2025 8:25:57

Экономная работа холодильника: советы led-22.ru

Экономная работа холодильника: советы led-22.ru В этом материале 7 советов, которые помогут снизить нагрузку во время работы холодильника, и уменьшить общий расход электроэнергии. Выбирайте нужный размер модели Покупая холодильник соо......

19 12 2025 12:52:49

Как выбрать сушилку для белья

Как выбрать сушилку для белья Мокрым вещам нужно место и время чтобы высохнуть, и лучше всего для этого подходит сушилка для белья. Как выбрать подходящую модель и куда ее лучше крепить, рассказываем в нашем материале. ......

18 12 2025 16:29:35

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 ::