Как правильно хранить продукты в холодильнике > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Как правильно хранить продукты в холодильнике

Холодильник – главная кладовая каждого дома. В нем можно найти пpaктически все: мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты. О том, какие продукты действительно нужно хранить в холодильнике, и как это делать правильно – расскажем в нашем материале.

Холодильник – главная кладовая каждого дома. В нем можно найти пpaктически все: мясо, рыбу, яйца, овощи и фрукты. О том, какие продукты действительно нужно хранить в холодильнике, и как это делать правильно – расскажем в нашем материале.

Какие продукты можно хранить в холодильнике

Овощи и фрукты. Эти продукты лучше не хранить в холодильнике. Если овощи и фрукты закуплены на день-два, положите их в бумажные пакеты отдельно друг от друга. Пластиковые пакеты тоже подойдут, но важно, чтобы продукты в них были сухими, иначе они начнут гнить.

Есть продукты, которые плохо хранятся везде. Например, томаты при дневном свете начинают быстро гнить, а в холодильнике – вянуть.

С учетом того, что пpaктически все современные холодильники держат стабильную влажность близкую к 100%, там томаты способны пролежать дольше. Хранить их лучше в пластиковом контейнере, отдельно от других овощей.

Кулинарный лайфхак: все овощи и фрукты выделяют этилен, и чем плод более спелый, тем больше газа выделяется. Поэтому, если положить банан, который выделяет наибольшее количество газа, вместе с недозревшим авокадо, он созреет за 1-2 дня.

Ягоды. Их лучше хранить в холодильнике, так как ягоды быстро пускают сок, текут и портятся. Для хранения используйте плоский контейнер или коробку, дно которой проложите бумажным полотенцем и выложите на него ягоды в один слой.

Зелень. Укроп, петрушку, базилик и другую зелень лучше хранить в холодильнике в стакане с водой. Предварительно срежьте стeбли на 1 см, наденьте на листья пластиковый пакет или оберните во влажное кухонное полотенце – так зелень останется свежей 3-4 дня.

Листья салата промойте холодной водой, просушите на бумажных полотенцах и переложите в большой (это важно!) герметичный контейнер. Так у вас будут свежие хрустящие листья зелени в течение минимум недели.

Мясо и рыба. В охлажденном виде эти продукты хранятся 2-3 дня, поэтому если вы не планируете что-то из них приготовить, лучше их хранить в морозильной камере.

Не забывайте, что замораживание и размораживание разрушает структуру клеток продуктов, из-за чего снижается качество готового блюда. Поэтому лучше не покупать охлажденные мясо или рыбу впрок, а только по мере необходимости.

Сыры. Чтобы сыры в холодильнике хранились дольше, снимите с них вакуумную упаковку и пищевую пленку. Заверните сыр в пергамент, так он не «задохнется» и не высохнет.

Пахучие сыры в пергаменте положите в герметичный пластиковый или стеклянный контейнер, чтобы весь холодильник не приобрел запах благородного продукта. Все мягкие сыры не стоит хранить длительное время, это пагубно сказывается на их качестве.

Как и что лучше хранить в морозильной камере

Если позволяет площадь кухни, обзаведитесь отдельной морозильной камерой, ведь она способна на большее, чем хранить лед для коктейлей, пельмени и вареники.

В морозильной камере можно хранить пpaктически все продукты: овощи, ягоды и фрукты, зелень и орехи, мясо и рыбу, хлеб, сваренный рис, фасоль и нут, молоко, масло и многое другое.

Чтобы продукты хранились долго, соблюдайте простые правила заморозки:

  • Не морозьте много в одном пакете. Раскладывайте продукты небольшими порциями, так они быстрее заморозятся, и сохранятся их полезные качества.
  • На пакеты с заморозкой наклейте стикеры с датой, они помогут понять, сколько продукт уже лежит в морозилке.
  • Овощи и фрукты нарезайте одинаковыми кусочками. Это можно сделать вручную или с помощью кухонного комбайна . Одинаковый размер гарантирует одинаковую степень заморозки, время разморозки и приготовления.
  • Храните мясо, рыбу и овощи на разных полках и следите за их чистотой.

И вкусный бонус: рецепт нежнейшего Сицилийского шоколадно-орехового торта без муки Torta di noci e cioccolato.

Сочетание его нежных ореховых коржей без масла и муки с шоколадным заварным кремом никого не оставят равнодушным.

Для торта размером 24-26 см понадобится:

  • 150 г грецких орехов
  • 120 г сахара
  • 6 яиц
  • 1 ст.л коньяка
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 ст.л сухарей

Для крема:

  • 600 мл молока
  • 150 г сахара
  • 70 г кукурузного крахмала
  • 60 г какао
  • 70 г горького шоколада
  • 250 мл взбитых сливок

Миксером взбейте желтки с сахаром добела, введите измельченные в блендере орехи, разрыхлитель и коньяк.

Взбейте белки со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно смешайте желтковую массу с белками. Форму для запекания присыпьте сухарями, и выложите тесто.

Выпекайте в предварительно разогретой до 170 С духовке 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Полностью остудите в форме, затем уберите в холодильник на ночь. Выньте, разрежьте на коржи.

Для крема смешайте сахар с крахмалом и какао, влейте молоко и перемешайте до однородности. Поставьте на огонь и варите до загустения. Вмешайте рубленый шоколад и остудите. Введите в крем взбитые миксером сливки и перемешайте.

Коржи хорошо промажьте кремом, сверху торт также покройте кремом, украсьте по желанию. Дайте час постоять в холодильнике.

А о том, как выбрать самый лучший холодильник, читайте в нашем специальном материале.

Надеемся, что наш гид поможет разобраться, как правильно хранить продукты в холодильнике, и желаем приятного аппетита!

Автор: Эдуард Насыров, гастро-эксперт и фуд-стилист, автор кулинарного блога Happyfood



Комментарии:

Как выбрать роликовые коньки

Как выбрать роликовые коньки Прокатиться на роликах – отличный способ провести время на свежем воздухе, размяться после сидения за компьютером, научиться держать равновесие, развить ловкость и выносливость. О том, какие о......

05 02 2026 17:23:16

Как выбрать акустическую гитару

Как выбрать акустическую гитару Итак, вы решили купить акустическую гитару. Независимо от того, начинающий ли вы музыкант или покупаете гитару в подарок, готовите ли ребенка к музыкальной школе или просто хотите вспомнить......

04 02 2026 14:50:37

Топ-10 смартфонов лета 2021

Топ-10 смартфонов лета 2021 Мы собрали самые интересные и популярные модели из разных ценовых категорий, и сделали для вас Топ-10 смартфонов лета 2021. Apple iPhone 12 Series Удивлены, что в топе 2021 смартфон прош......

03 02 2026 22:34:47

10 детских музыкальных инструментов

10 детских музыкальных инструментов Детские музыкальные инструменты – лучшие помощники родителей в развитии малыша. Они просты и многофункциональны: развеселят ребенка, научат новому, помогут проявить творческие способности. Мы ......

02 02 2026 3:59:16

Какой минитpaктор лучше для жилищно-коммунальной работы

Какой минитpaктор лучше для жилищно-коммунальной работы В этом случае помогает минитpaктор с установленной на него лопатой/отвалом, который как нельзя лучше справляется с этой задачей...

01 02 2026 0:51:57

Топ-10 видеорегистраторов

Топ-10 видеорегистраторов Видеорегистратор – важный помощник для безопасной поездки, но не всегда легко выбрать свою модель. Мы собрали самые интересные и популярные модели, и расскажем об их сильных и слабых сторонах.......

31 01 2026 22:58:17

Как выбрать посуду для запекания

Как выбрать посуду для запекания Чтобы выпечка получилась вкусной, полезной и красивой, многое зависит не только от рецепта и умения кулинара, но и от посуды для запекания. О том, какая посуда для запекания нужна, чтобы готовить лю......

30 01 2026 5:55:12

Топ-6 планшетов лета 2020

Топ-6 планшетов лета 2020 Хотя рынок планшетов переживает не лучшие времена, полностью сбрасывать эти гаджеты со счетов пока не стоит. В нашем материале мы расскажем об актуальных и самых интересных моделях в разных ......

29 01 2026 3:15:54

Автомобильные шины Premiorri: разбираемся в моделях и их назначении

Автомобильные шины Premiorri: разбираемся в моделях и их назначении Бренд Premiorri стартовал с парочки моделей, а сегодня в их линейке летние и зимние шины, всесезонные покрышки, модели для легковых автомобилей и коммерческих фургонов, а также шины для кроссоверов.......

28 01 2026 19:18:30

Как выбрать горнолыжную маску

Как выбрать горнолыжную маску Горнолыжная маска - не просто дань моде. Это одна из ключевых деталей спортивного снаряжения, которая убережет глаза от различных нeблагоприятных факторов. Сложно угадать, придется кататься ......

27 01 2026 0:55:36

Масленница для неопытных кулинаров: как приготовить блины

С понедельника идет Масленичная неделя, своими блинами и любимыми рецептами поделились все – от фудблогеров до коллег-кулинаров. А что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с т......

26 01 2026 7:47:53

Что лучше – мотоблок или мототpaктор?

Что лучше – мотоблок или мототpaктор? 5 лошадиных сил...

25 01 2026 13:11:12

Как выбрать реле напряжения, тока и мощности

Как выбрать реле напряжения, тока и мощности Защитное реле отключит электроприборы, если в сети возникнут недопустимые колебания параметров. Это сохранит технику в рабочем состоянии даже во время аварии. На рынке представлены несколько......

24 01 2026 15:57:30

Как выбрать GPS-трекер

Как выбрать GPS-трекер GPS-трекер – это плюс к безопасности и никаких переживаний из-за любимого авто. В нашем материале расскажем, как правильно выбрать свою модель GPS-трекера. Что такое GPS-трекер GPS......

23 01 2026 20:56:42

Топ-10 игровых ноутбуков 2020 года

Топ-10 игровых ноутбуков 2020 года Составляя этот список, мы хотели захватить максимальный диапазон цен и значений производительности в играх. Увы, в Топ не попали видеокарты от «красных» – в сравнении с кон......

22 01 2026 16:33:20

Как выбрать интеpaктивную игрушку, робота

Как выбрать интеpaктивную игрушку, робота Поколения Z и Alpha вовсю сметает шаблоны и привычные стандарты. Это дети-техники, конструкторы и инженеры. Они на «ты» с интернетом, прогрессом и оборудованием любой сложности. ......

21 01 2026 10:28:43

Как выбрать кулер для воды

Как выбрать кулер для воды Сегодня кулер для воды встречается не только в офисе компании, но и в обычной квартире, частном доме и школьном классе. Спрос на подобные устройства растет, а вместе с ним растет и количество в......

20 01 2026 20:37:54

6 полезных помощников для самостоятельных тренировок

6 полезных помощников для самостоятельных тренировок Спорт – не только способ поддерживать тело в тонусе, а и лекарство в борьбе с напряжением и тревогой. Во время тренировок в кровь попадают эндорфины – природные антидепрессанты, благод......

19 01 2026 13:46:27

Как выбрать детский велосипед

Как выбрать детский велосипед Велосипед – лучший способ отвлечь ребенка от гаджетов, развить координацию и внимание, укрепить мышцы и получить заряд энергии. О том, как выбрать модель по возрасту ребенка, и почему при поку......

18 01 2026 21:58:33

Как выбрать оперативную память

Как выбрать оперативную память Как выбрать оперативную память, разобраться с объемом, типом и стандартом, понять, для чего нужны модули и тайминги, и действительно ли важны разгон и охлаждение – рассказываем в нашем специал......

17 01 2026 17:48:37

Как выбрать душевую систему

Как выбрать душевую систему Быстренько принять душ или устроить себе расслабляющие спа-процедуры? Если у вас установлена душевая система GROHE, то домашнее спа вполне реально. И поскольку для неспециалиста различия обычного ......

16 01 2026 0:31:32

Как выбрать сетевое хранилище файлов (NAS)

Как выбрать сетевое хранилище файлов (NAS) Жесткие диски «пухнут» от документов, музыки и фильмов? Ситуацию спасет сетевое хранилище файлов. О том, что такое NAS, зачем его использовать и как выбрать лучшую модель – расскаж......

15 01 2026 21:46:26

Как выбрать мышь и клавиатуру

Как выбрать мышь и клавиатуру Покупая компьютер, мы уделяем мало внимания мышке и клавиатуре. Но, если проводить перед экраном почти целый день, из просто манипуляторов они превращаются в инструмент, а с хорошим и дело с......

14 01 2026 15:10:22

Смарт-часы или фитнес-браслет: чем отличаются и что выбрать

Смарт-часы или фитнес-браслет: чем отличаются и что выбрать Фитнес-браслеты и смарт-часы уже давно перестали быть чем-то необычным – сегодня они на руках у многих. Чем полезны такие устройства, как выбрать нужный формат, чем отличаются детские ......

13 01 2026 15:51:19

Как выбрать рюкзак-кенгуру, слинг, вожжи

Как выбрать рюкзак-кенгуру, слинг, вожжи Кенгурушка, слинг и эрго-рюкзак – незаменимые помощники молодой мамы. С их помощью малыша легко взять с собой куда угодно – по делам или просто на прогулку, и не нужно тащить с собой тяж......

12 01 2026 20:25:18

Как выбрать свечи зажигания

Как выбрать свечи зажигания Свечи зажигания – простой и недорогой элемент, от которого многое зависит: легкость запуска двигателя, мощность и расход топлива, стабильность работы и пр. Тем, кто планирует купить свечи......

11 01 2026 0:23:58

Как выбрать наполнитель для кошачьего туалета

Как выбрать наполнитель для кошачьего туалета Владельцы котов и кошек регулярно пользуются наполнителем для кошачьего туалета. Он маскирует неприятные запахи и избавляет от необходимости постоянно мыть лоток. О том, какие бывают наполнители, и ......

10 01 2026 8:29:30

Как выбрать игровое кресло

Как выбрать игровое кресло Что такое игровое кресло, на что обратить внимание при выборе и стоит ли вообще его покупать – ответы на все вопросы в нашем специальном материале. Игровые кресла – это почти такие ......

09 01 2026 16:54:10

Как сделать самодельный мотоблок своими руками

Как сделать самодельный мотоблок своими руками Цепная передача остается основной...

08 01 2026 12:25:19

Как выбрать велосипед

Как выбрать велосипед title=Как выбрать велосипед #1 /> Современные велосипеды непохожи на своих предшественников, поэтому выбор подходящего двухколесного друга – сложная задача для неподготовленного байкера. ......

07 01 2026 7:15:43

Как переделать мотоблок в минитpaктор

Как переделать мотоблок в минитpaктор Как переделать мотоблок в минитpaктор...

06 01 2026 2:28:26

Недорогие летние шины: новинки и популярные модели

Недорогие летние шины: новинки и популярные модели Реалии начала 2015 года таковы, что все больше автолюбителей тщательно считают свои деньги, в том числе – и при выборе новых шин. Поэтому в данном гиде собраны относительно недорогие моде......

05 01 2026 8:55:42

Как выбрать тонометр

Как выбрать тонометр Тонометр – маленький домашний помощник. С его помощью в любое время можно измерить артериальное давление и предупредить проблемы со здоровьем. Как выбрать тонометр и на что обращать внимание п......

04 01 2026 15:30:53

Как выбрать защитную маску

Как выбрать защитную маску В современных условиях защитная маска – вещь необходимая, ведь без нее не выйти в магазин или аптеку, не получить посылку на почте, и не проехать в общественном трaнcпорте. О том, каки......

03 01 2026 15:54:40

Как выбрать антирадар

Как выбрать антирадар Антирадары появились в России достаточно давно и пользуются стабильным спросом. На что следует обратить внимание при выборе антирадара, мы расскажем в нашем гиде покупателя. Терминология и......

02 01 2026 8:43:22

Как изменились ноутбуки: итоги 2021 года

Как изменились ноутбуки: итоги 2021 года В этом материале мы расскажем про тенденции рынка ноутбуков, популярные хаpaктеристики, и посоветуем, на какие параметры важно обращать внимание, чтобы выбрать оптимальную модель в 2022 году. ......

01 01 2026 11:17:26

Как выбрать наручные часы

Как выбрать наручные часы Не так давно единственным персональным средством точного измерения времени были только наручные часы. Теперь этой функцией обладают множество электронных устройств – брелки сигнализаций, ......

31 12 2025 7:40:53

Как выбрать велотренажер или орбитрек

Секрет хорошей спортивной формы прост – зарядка, правильное питание, бег и домашние тренажеры. О том, что лучше выбрать для занятий – велотренажер или орбитрек, и на что обращать......

30 12 2025 5:48:11

Как выбрать рыболовную катушку

Как выбрать рыболовную катушку Рыболовная катушка нужна для хранения лески и вываживания рыбы. От ее выбора зависит сбалансированность и надежность снасти. О том, какие бывают катушки и как выбрать ту, которая нужна именн......

29 12 2025 8:59:11

Обзор мотоблоков Скаут

Обзор мотоблоков Скаут Китайские тяжелые мотоблоки уже давно завоевали большую популярность среди владельцев сравнительно небольших участков – от десяти соток до семи – восьми Га земли...

28 12 2025 14:57:26

Как выбрать утюг

Как выбрать утюг Правильный уход продлит жизнь любимым вещам, и тут не обойтись без хорошего утюга. О том, какие они бывают, чем отличаются, и как выбрать самую лучшую модель, рассказываем в нашем материале. ......

27 12 2025 18:30:49

Топ-10 ноутбуков с хорошим временем автономной работы

Топ-10 ноутбуков с хорошим временем автономной работы Совсем недавно покупая ноутбук, нужно было выбирать между автономностью и производительностью. К счастью, ситуация изменилась к лучшему, и большинство процессоров гарантируют достаточный уровень про......

26 12 2025 18:30:26

Как выбрать бронежилет или разгрузочный жилет

Как выбрать бронежилет или разгрузочный жилет Какие бывают бронежилеты, почему важна ??? - все тонкости выбора важного в нашем специальном материале. Немного истории Кевлар Виды жилетов Типы жилетов Защ......

25 12 2025 21:46:53

Ароматерапия: как выбрать и где применять эфирные масла

Ароматерапия: как выбрать и где применять эфирные масла Ароматерапия – разновидность альтернативной медицины, а эфирные масла это ее основной инструмент. О том, как их выбирать и где использовать, мы расскажем в нашем материале. Т......

24 12 2025 23:28:43

Как выбрать детский игровой набор

Как выбрать детский игровой набор Дети любят фантазировать и перевоплощаться, для них это не просто игра. Ведь примеряя на себя роль доктора, парикмахера или продавца, они чувствуют себя более взрослыми и самостоятельными, полу......

23 12 2025 1:12:57

Что подарить гeймеру: 25 вариантов от led-22.ru

Что подарить гeймеру: 25 вариантов от led-22.ru Что подарить человеку, который увлекается компьютерными играми? Есть 5 категорий, которые оценят гeймеры, и в каждой из них выбрали 5 лучших товаров. 25 вариантов подарков для тех, кто уже готовится......

22 12 2025 16:28:52

Как выбрать детское автокресло

Как выбрать детское автокресло Детские автокресла действительно спасают жизнь при ДТП. В нашем материале мы расскажем, как определиться с выбором автокресла, чтобы перевозить маленьких пассажиров до 12 лет и ростом до 145 сантиме......

21 12 2025 2:20:20

Как выбрать электролобзик

Как выбрать электролобзик Современный электролобзик – достаточно универсальный аппарат, который пригодится для фигурной работы по дереву как профессиональному мастеру-отделочнику, так и далекому от этого ремесла ч......

20 12 2025 6:14:26

Как выбрать увлажнитель, очиститель, мойку воздуха

Как выбрать увлажнитель, очиститель, мойку воздуха Очистители и увлажнители воздуха нужны для того, чтобы дома было комфортно и безопасно дышать. В нашем материале мы расскажем, какие бывают приборы для очистки воздуха, чем они отличаются, и как выб......

19 12 2025 9:25:47

Как выбрать подгузники

Как выбрать подгузники С детскими подгузниками ухаживать за малышом становится проще, но как не запутаться в их ассортименте? В нашем материале мы расскажем, какие подгузники бывают, и какие хаpaктеристики стоит учитывать......

18 12 2025 3:20:53

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 ::