≡

Кухонная вытяжка отвечает за свежесть и чистоту воздуха, которым мы дышим, но часто именно она выбирается по остаточному принципу. О том, как выбрать вытяжку, и на какие параметры важно обращать внимание, рассказываем в нашем материале.

Кухонная вытяжка отвечает за свежесть и чистоту воздуха, которым мы дышим, но часто именно она выбирается по остаточному принципу. О том, как выбрать вытяжку, и на какие параметры важно обращать внимание, рассказываем в нашем материале.

Важные параметры

Производительность. Если на кухне что-то готовится, воздух в помещении должен полностью обновляться 10-12 раз в час, т.е. каждые 5 минут. Значит, производительность кухонной вытяжки должна превышать объем кухни в 10-12 раз.

Объем кухни рассчитывается по формуле «площадь умножить на высоту потолка», а затем полученное число умножить на 10 или 12.

В итоге: производительность вытяжки, куб.м./час = (S х Н) х 12, где S – площадь кухни, Н – высота потолка, а 12 – коэффициент обновления воздуха.

Помимо номинального объема воздуха, важно учитывать, что примерно 30% производительности вытяжка потеряет, продавливая воздух через фильтры или из-за длинного трубопровода для отвода воздуха в вентиляцию. Поэтому к рассчитанной по формуле производительности стоит прибавить еще 1/3.

Так, для кухни площадью 10 кв.м и с потолком высотой 2,7 м нужна вытяжка производительностью чуть более 420 куб.м. Это самая популярная группа – модели с производительностью от 400 куб.м/час и выше.

Есть более мощные модели с производительностью 700 - 999 и 1000 куб.м/час и выше. А очистить воздух в маленьких кухнях смогут вытяжки с небольшой производительностью.

Не хотите разбираться с подсчетами? Воспользуйтесь фильтром по площади кухни: до 10 кв.м, до 17 кв.м, до 20 кв.м, до 28 кв.м и более.

Ширина. Ширина вытяжки должна быть не меньше ширины плиты или варочной поверхности, иначе часть жира и испарений осядут на боковинах соседних тумбочек.

А вот если вытяжка будет чуть шире плиты или варочной поверхности – ничего страшного. Разве что такая модель может казаться слишком громоздкой, и с увеличением размеров пропорционально будет расти и цена.

Самые популярные вытяжки шириной 600 мм и 900 мм. Встречаются нестандартные модели шириной 500 мм, 700 мм, 1 м и больше.

Ширина вытяжки должна быть равна ширине плиты или варочной поверхности. Поэтому перед покупкой предварительно измеряйте их и определитесь с шириной вытяжки

Выбираем конструкцию вытяжки

Купольная вытяжка – отдельная конструкция, которая внешне напоминает даже не купол, а пирамиду. Ее широкая нижняя часть над плитой забирает воздух, а узкая верхняя с отверстием отводит его в общую систему вентиляции дома.

Благодаря простой конструкции такие модели работают эффективно, но не без недостатков. Купольная вытяжка выглядит массивной, выделяется в дизайне кухни, требует слишком много места, вокруг канала для отвода воздуха сложно организовать тумбочки.

Встраиваемая вытяжка полностью прячется в шкафчик над плитой, на виду остается небольшая часть с кнопками управления и панель для забора воздуха от плиты.

Максимально компактная конструкция вытяжки – это и плюс, и минус. Так, в кухонном шкафчике останется достаточно места для полезных мелочей, но элементы вытяжки (двигатели, насос, фильтры) достаточно небольшие, из-за чего ее нельзя назвать мощной. Увеличить мощность помогут дополнительные насосы и электромоторы, но и цена устройства от этого вырастет.

Важный нюанс: размеры встраиваемой вытяжки ограничены размерами дна шкафчика, которые обычно меньше, чем площадь стандартной варочной поверхности на 4 конфорки. Перед покупкой уточните, полностью ли покрывает выбранная модель вытяжки плиту или варочную поверхность.

Телескопическая вытяжка также очень компактная и малозаметная, все основные детали и блоки спрятаны в шкафчике.

Ее главное отличие – выдвижная (телескопическая) панель для забора воздуха над плитой или варочной поверхностью.

Жарите на кухне — выдвигайте панель, закончили работу и очистка воздуха не нужна — просто задвиньте ее обратно. Конструкция эффективная, модель подходит для небольших кухонь.

У плоской вытяжки все узлы — мотор, насос, фильтры — собраны в едином корпусе. Такая модель устанавливается внизу кухонного шкафчика над плитой, причем не врезается в него, а крепится к дну. Чтобы сделать эту вытяжку максимально незаметной в дизайне кухни, ее корпус делают очень узким.

Главная проблема такой модели – низкая мощность и эффективность работы. По этим параметрам она уступает моделям других типов.

У наклонной вытяжки панель для забора воздуха расположена под косым углом, благодаря чему есть свободный доступ к плите. Ведь когда над головой не нависает тяжелая конструкция, работать на кухне намного удобнее.

Это достаточно мощные модели с низким уровнем шума. Их рабочая поверхность не перекрывает поток воздуха от плиты, а улавливает во время того, как он естественным образом поднимается вверх вдоль рабочей плоскости.

Т-образная вытяжка выполнена в виде перевернутой буквы «Т», где роль купола играет плоское основание с панелью забора воздуха.

У декоративной вытяжки чаще всего необычная форма, она сделана из оригинальных и дорогих материалов: единый стальной цилиндр, стекло с гравировкой или рисунком.

Способ установки: на стену или в шкафчик

Встраиваемые вытяжки устанавливаются внутрь кухонного шкафчика, а подвесные крепятся к его дну.

У купольной вытяжки и большинства ее «родственных типов» (например, наклонной) обычно настенное крепление. Встречаются модели для установки в углу кухни – угловая вытяжка.

Есть два необычных типа монтажа, которым требуется особое внимание:

• Островная вытяжка (или потолочная) – подвешивается на потолке и не примыкает к стене или шкафчикам кухонного гарнитура. Здесь важно удачно спрятать в потолке проводку и канал для отвода воздуха. Обратите внимание, это невозможно сделать на обычном плоском потолке – требуются коробчатые конструкции или подвесной потолок.
• Встроенная настольная вытяжка. Корпус устройства и все рабочие узлы скрыты под столешницей сзади или сбоку от варочной поверхности, над ней возвышается лишь панель для забора воздуха. Удобная и необычная решение в условиях, когда потолки слишком высокие и рядом нет стены для подвешивания обычной вытяжки.

Важный нюанс: обязательно устанавливайте вытяжку на той высоте от поверхности плиты или варочной поверхности, которая заявлена в инструкции.

Если эти данные не указаны, то для ориентира можно взять высоту от 65 см до 85 см для газовой плиты и от 47 см до 70 см для электрической. Чем больше расстояние между вытяжкой и плитой – тем меньше шансов повредить детали вытяжки температурой, однако и меньше эффективность ее работы.

Каналы для отвода воздуха от вытяжки в вентиляцию дома можно делать из пластиковых коробов или гофрированных гибких воздуховодов. Главное правило для обоих вариантов – размер канала или диаметр воздуховода должен быть не меньше диаметра выходного отверстия в вытяжке.

При построении пластикового канала подбирайте его геометрию так, чтобы избежать лишних изгибов, а если они есть – делайте повороты по максимально возможному радиусу. Выбирая гофрированный трубопровод для отвода воздуха, обращайте внимание на толщину материала стенок: слишком тонкая фольга может неприятно шелестеть, когда по ней будет проходить воздух.

---

---

Куда вытяжка вытягивает воздух

Вытяжка с отводом воздуха берет грязный воздух у плиты и убирает его в общую систему вентиляции дома. Ее преимущества очевидны: в кухне остается чистый воздух, без следов гари или жира, а конструкция устройства максимально простая и надежная.

Покупая такую модель помните, что в квартире должно быть отверстие общей вентиляции, к которому нужно будет проложить дополнительный канал от вытяжки.

Конечно, прокачивание воздуха по длинному каналу несколько уменьшает продуктивность вытяжки. Но именно поэтому мы и добавили 30% к ее производительности, помните?

Обычно вытяжки с отводом воздуха – купольные модели, но полноценно отводить воздух могут и встраиваемые или подвесные вытяжки. Главное чтобы в модели был предусмотрен большой канал для выхода воздуха, обычно это отверстие диаметром 100-120 мм.

Так как в этом случае чистота удаляемого воздуха не играет принципиальной роли, очистка проводится только грубым фильтром и служит для того, чтобы уберечь от засорения мотор и лопасти вытяжки.

Вытяжка с рециркуляцией воздуха забирает воздух на кухне, очищает его и возвращает обратно, потому в этих моделях крайне важна степень очистки.

При покупке такой модели обращайте внимание на их фильтры: нужен не только жировой для грубой очистки, но и угольный для максимальной очитки и абсорбции различных запахов. Фильтры необходимо регулярно чистить и/или менять, а если этого не делать, то вместо чистого воздуха кухня будет полниться лишь шумами.

Многие модели работают в двух режимах: как вытяжка с рециркуляцией и как проточная вытяжка с отводом воздуха. Нужный режим выбирается с помощью перекрывания заслонок и установки или удаления угольного фильтра.

Важный нюанс: чем меньше уровень шума вытяжки – тем меньше будет утомляться человек, которому приходится готовить.

Приемлемый уровень шума – около 50-60 дБ, но сегодня уже встречаются более тихие модели, в то время, как мощные вытяжки вполне ожидаемо шумят больше.

Фильтры – наше все

Фильтры – один из основных элементов вытяжки, особенно если речь идет о модели с рециркуляцией. Выделяют фильтры двух типов:

• грубой очистки или жировые;
• тонкой очистки или угольные.

Фильтр грубой очистки удаляет из всасываемого воздуха испарившейся жир, частички копоти и сажи. Благодаря его работе мотор и лопасти вытяжки защищены от загрязнений и служат дольше. Такой фильтр есть в вытяжке любого типа.

Если фильтр грубой очистки изготавливают из металла в виде перфорированного листа или мелкой сетки – он многоразовый. Примерно 1 раз в 3-6 месяцев его необходимо промывать водой с порошком, мылом или средством для мытья посуды, а затем можно устанавливать обратно.

Встречаются фильтры грубой очистки из волокон, обычно бумажные. Они одноразовые, их нужно менять по мере загрязнения примерно через 6 месяцев. Здесь важно определится что важнее – периодически очищать фильтр и использовать его дальше (экономия денег) или простота замены фильтра в ущерб домашнему бюджету.

Угольный фильтр – обязательный аксессуар для рециркуляции воздуха на кухне

Фильтр тонкой очистки используется только в вытяжках с рециркуляцией. Кухонная вытяжка с угольным фильтром обеспечивает максимально возможную очистку воздуха благодаря двухступенчатой системе фильтрации: сначала фильтр грубой очистки удаляет жир и копоть, затем фильтр тонкой очистки справляется с неприятными запахами и мельчайшими частицами пыли.

Угольные фильтры невозможно как-то обслуживать или промывать – только менять. Обычно срок замены угольного фильтра – 3-6 месяцев. Если угольный фильтр долго не менять, то со временем он забивается все сильнее, и производительность вытяжки падает до 50%.

Некоторые модели поставляются в комплекте с угольными фильтрами, хотя вытяжка готовится под работу на удаление воздуха, а не на рециркуляцию. В таком случае их лучше снять, чтобы улучшить производительность работы. Ведь общему каналу вентиляции в доме не важно, какой воздух в него попадает, а мотор и лопасти вытяжки защищены от жира и копоти благодаря металлическому фильтру грубой очистки.

Кстати, здесь можно найти не только фильтры, но и другие аксессуары для кухонной вытяжки.

Управление, подсветка и другие особенности вытяжки

Режим работы. Пpaктически у всех кухонных вытяжек есть несколько режимов работы, которые отличаются  мощностью мотора и производительностью перекачивания воздуха.

Регулировка мощности позволяет не только снизить нагрузку на мотор, но и уменьшить уровень шума от работы. У самых современных моделей сенсорное управление, у более простых вытяжек кнопочное, клавишное или регулировка ползунком.

У современных вытяжек с электронным управлением есть много полезных дополнительных функций:

• автоматически включается освещение, когда приближается человек;
• с началом приготовления пищи автоматически включается вытяжка;
• есть индикатор засорения фильтра;
• остаточный ход – для лучшей вентиляции кухни вытяжка работает еще несколько минут после выключения;
• интервальное включение – включается автоматически в определенное время, чтобы на кухне всегда было свежо;
• пульт ДУ.

Подсветка. Еще один важный момент – подсветка рабочего места над плитой или варочной поверхностью. Логично встраивать подсветку в вытяжку, но обычно лампы устанавливают у задней стенки (там их установить проще всего), из-за чего хорошо подсвечиваются дальние конфорки, а не ближайшие.

Однако в новых моделях вытяжек есть возможность регулировать интенсивность подсветки, направлять освещение в нужную точку либо рассеивать свет по кухне, а сами лампы могут быть расположены уже не у заднего края вытяжки, а по периметру или по центру.

Дополнительная функция вытяжки – подсветка плиты или варочной поверхности. Однако только этим современные модели уже не ограничиваются

Противовозвратный клапан – полезный аксессуар, который не дает проникнуть в кухню посторонним запахам, звукам, насекомым из общей вентиляционной шахты дома. Это набор сдвижных створок, которые открываются и закрываются автоматически при включении или отключении вытяжки.

Цвет. Чтобы было легче выбрать вытяжку в общем стиле кухни, их делают разных цветов: белые, черные, коричневые, либо с привычным покрытием «под металл».

Надеемся, наш материал поможет вам выбрать отличную вытяжку, и желаем удачных покупок с ЛЭД!

Автор: Роман Мельниченко