Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак выбрать кофемолку
Кофе – особенный напиток, потрeбление которого возведено в культ. Между бaнaльным растворимым кофе в гранулах, который заваривается кипятком, и натуральным зерновым кофе, который выбирают настоящие гурманы, лежит целая пропасть во вкусе и сложности приготовления. Один из важных этапов заваривания – кофемолка, о который мы и расскажем в нашем материале.
Кофе – особенный напиток, потрeбление которого возведено в культ. Между бaнaльным растворимым кофе в гранулах, который заваривается кипятком, и натуральным зерновым кофе, который выбирают настоящие гурманы, лежит целая пропасть во вкусе и сложности приготовления. Один из важных этапов заваривания – кофемолка, о который мы и расскажем в нашем материале.
Выбираем тип кофемолки
EMPIRE 2361-EКофемолка ручная • механизм измельчения: керамичесике жернова
Кофемолки бывают двух типов: электрические и ручные.
Ручные модели работают тихо, освоить их просто, а ухаживать легко.
Такие кофемолки бережно и равномерно перемалывают зерна, а гурманы уверяют, что после помола вручную у кофе особенный неповторимый вкус.
Минусы ручных моделей:
- перемалывание зерен вручную отнимает много времени и энергии;
- сложно изменить степень помола;
- маленький резервуар для зерен, поэтому смолоть много кофе за один раз не получится.
У ручной кофемолки EMPIRE 2361-E закрывающийся отсек для зерен, металлические жернова, есть регулировка степени помола и выдвижной керамический ящик для молотого кофе
Электрические кофемолки – более современный прибор, управляется одним нажатием кнопки.
Такая модель справится со своей задачей намного быстрее механической и без участия человека. Правда, работает она довольно шумно, учитывайте этот факт, если готовите себе кофе утром, пока дома еще все спят.
Bosch TSM6A014RКофемолка электрическая • механизм измельчения: ножевого типа (2 лопасти) • вместимость: 75 г • мощность: 180 Вт • количество режимов помола: 1 ... развернуть свернуть
699 - 1 370 грн Сравнить ценыУ электрических моделей большой резервуар для зерен, но помните, что молоть много кофе заранее не стоит – со временем перемолотый порошок теряет свой вкус и аромат.
Подробнее о том, какой бывает кофе, как его правильно выбирать и хранить – читайте в нашем специальном материале.
У электрической кофемолки Bosch TSM6A014R закрывающийся отсек для зерен, металлические жернова, есть регулировка степени помола и выдвижной керамический ящик для молотого кофе
Механизм измельчения
Исходя из механизма измельчения, кофемолки бывают двух типов: ножевые и жерновые.
Ножевая кофемолка – простая в использовании, компактная, надежная и недорогая модель. Внутри чаши у нее установлены ножи из специальных высокопрочных сплавов или упрочненной нержавеющей стали, которые вращает электромотор.
В работе таких моделей есть два минуса: неравномерность помола и перегрев зерен.
Неравномерность помола. Ножевая кофемолка рубит зерна острыми ножами. Ножи вращаются с большой скоростью, перемалывая зерна, зерна крошатся и перемалываются друг об друга.
После такой обработки, частички зерен получаются разного размера. Это не помешает, если вы завариваете кофе в турке, французском прессе или капельной кофеварке.
В них напиток готовится довольно долго, горячая вода успевает пройти через все частички кофе, независимо от размера, получить весь их аромат и вкус.
Grunhelm GC-1850Кофемолка электрическая • механизм измельчения: ножевого типа • вместимость: 50 г • мощность: 180 Вт ... развернуть свернуть
352 - 902 грн Сравнить ценыНо если использовать кофеварку-эспрессо, где водяной пар под давлением быстро проходит через молотый кофе, крупные частицы не смогут полностью раскрыться, а мелкие будут ошпариваться и перегреваться, из-за чего у напитка может появиться горечь.
Улучшить помол смогут двойные ножи, чаша с наклоном или сужающимся днищем, и импульсный режим работы, но кардинально вопрос решит лишь жерновая кофемолка.
Подробнее о том, как выбрать кофеварку или кофемашину, читайте в нашем специальном материале.
У ножевой электрической кофемолки Grunhelm GC-1850 прозрачная крышка, чаша и ножи из нержавеющей стали, импульсный режим работы и функция блокировки включения при снятой крышке
Перегрев зерен. Ножи вращаются на высокой скорости, кофейные зерна трутся друг о друга в процессе помола, из-за чего температура внутри кофемолки повышается. В результате зерна перегреваются, из-за чего у кофе может появиться горький вкус и резкий аромат.
Чтобы избежать этого, перемалывайте зерна с перерывами – вместо одного длительного цикла выбирайте несколько непродолжительных. Радикально вопрос решит опять жерновая кофемолка.
В жерновой кофемолке два контейнера: в один засыпают цельное зерно, из другого достают уже перемолотый порошок. Зерна перемалываются равномерно между двумя соседними вращающимися жерновами.
Регулируя расстояние между жерновами можно выбрать помол нужного размера – чем расстояние больше, тем помол крупнее.
Жернова в кофемолках бывают конические и цилиндрические. Диски в форме конуса не нагреваются в процессе работы, что продлевает кофемолке срок службы. Еще одна закономерность – чем больше диаметр жерновов, тем меньше нагреваются кофейные зерна.
Цилиндрические жернова вращаются намного быстрее, потому ломаются такие кофемолки чаще. Из-за сильного трения и нагрева кофе может приобрести горьковатый вкус и изменить аромат. Выбирайте модели с термоизолятором, он поможет защитить жернова от перегрева.
Жернова делают из нержавеющей стали, камня или керамики. Керамические способны перемолоть около 1000 кг зерен, стальные – не более 500.
Керамика никак не отражается на вкусе кофе, она намного тверже, не впитывает посторонние запахи, не подвергается негативному воздействию жидкости.
У ручной кофемолки HARIO Ceramic Coffee Mill Mini-Slim PRO (MMSP-1B) керамические жернова, благодаря которым зерно в ней не перегревается, сохраняя свой природный вкус
Мощность и объем
Первое правило кофейного гурмана – готовьте столько кофе, сколько нужно для заваривания на один-два раза. Молотый кофе теряет свой вкус и аромат, если хранить его долго.
Исходя из этого правила у кофемолок небольшая вместимость – в среднем они рассчитаны на 50-100 г кофе.
И этого более чем достаточно, ведь если для одной порции эспрессо нужно 7-10 г кофе, даже небольшой 80-граммовой кофемолки хватит на 9-10 порций напитка.
Tefal GT110838Кофемолка электрическая • механизм измельчения: ножевого типа (2 лопасти) • вместимость: 50 г • мощность: 180 Вт ... развернуть свернуть
1 017 - 1 369 грн Сравнить ценыКофемолки на 200-500 г пригодятся, если вы часто принимаете гостей. А модели вместимостью от 500 г до 1 кг не будут лишними в офисе, кафе и ресторане.
Полезный совет: даже целые кофейные зерна могут постепенно выветриваться и терять свой аромат. Поэтому их лучше хранить в закрытой емкости (банке, упаковке), а не в контейнере кофемолки.
Электрическая кофемолка Tefal GT110838 рассчитана на 50 г зёрен кофе. У нее двигатель мощностью 180 Вт, на оси которого насажен двухлопастной режущий нож. Крышка из прозрачного пластика легко устанавливается и фиксируется поворотом по часовой стрелке до хаpaктерного щелчка. Степень измельчения задаётся временем помола
Материал корпуса
Чаще всего корпус кофемолки делают из пластика и металла.
Модели из пластика могут быть любой расцветки и формы, но может расколоться от ударов и падений.
Gorenje SMK150EКофемолка электрическая • механизм измельчения: ротационный нож (2 лопасти) • вместимость: 60 г • мощность: 150 Вт • количество режимов помола: 1 ... развернуть свернуть
725 - 1 312 грн Сравнить ценыКофемолки с металлическим корпусом стильные и надежные, но стоят дороже.
Также встречаются модели с корпусом из дерева или керамики. Чаще всего это ручные кофемолки, в которых эти материалы используются как основа корпуса или декор.
У электрической кофемолки Gorenje SMK150E корпус из нержавеющей стали и пластика, устойчивые резиновые ножки для безопасности, съёмная ёмкость для помола на 60 г кофейных зёрен, мощность мотора 150 Вт, есть система защиты от перегрева
Дополнительные функции
Регулировка степени помола – важный пункт в приготовлении любимого напитка. Например, помол для френч-пресса отличается от помола для турки, примерно, как морская соль от сахарной пудры.
Выделяют 4 типа помола:
- грубый подходит для поршневой кофеварки, настаивается до 7 минут;
- средний (универсальный) подходит для любых кофеварок и турки, настаивается до 5 минут;
- тонкий подходит для фильтровых кофеварок, настаивается до 3 минут;
- тонкий эспрессо (в пыль) – идеален для кофеварок-эспрессо и заваривания кофе в турке.
Дозатор – специальный регулятор, который помогает отмерить точное количество кофе.
Таймер позволит подобрать оптимальное время размалывания, правда хороший результат придется достигать эмпирическим путем.
Съемная загрузочная чаша нужна, чтобы хорошо очистить кофемолку внутри. Нередко в комплект входит специальная щеточка для очистки, но с задачей можно справиться и своими силами.
Блендерная насадка превращает кофемолку в некое подобие блендера или кухонного комбайна: с ее помощью можно измельчить орехи, приправы и пр. Помните, что запах и вкус приправ сложно вымыть из кофемолки, а он может подмешиваться к аромату кофе и портить напиток.
Надеемся, наш материал поможет вам в выборе кофемолки, желаем удачных покупок с ЛЭД и приятных минут за чашечкой ароматного кофе!
Автор: Роман Мельниченко
Комментарии:
Когда разгон процессора или видеокарты стал обыденным делом, эффективность охлаждения компонентов системы стоит ребром. Шумность и громоздкость воздушных кулеров заставляет энтузиастов все чаще......
05 02 2026 19:15:34
Что подарить человеку, который увлекается компьютерными играми? Есть 5 категорий, которые оценят гeймеры, и в каждой из них выбрали 5 лучших товаров. 25 вариантов подарков для тех, кто уже готовится......
04 02 2026 7:21:26
Чтобы снизить расход топлива, важно купить правильные шины и следить за давлением в них, ездить мягче и спокойнее, убрать все лишнее из багажника и с крыши. Но кроме затрат на топливо есть и др......
03 02 2026 20:39:48
Если площадь приближается к отметке в 6 Га, то для своевременной его обработки необходим более сильный мототpaктор с мощностью около 20-ти л...
02 02 2026 22:43:26
Самые оснащенные, самые быстрые и самые дорогие – так можно охаpaктеризовать топовые смартфоны этого года. Бескомпромиссные, задающие и создающие тренды. В этом списке лучшие смартфоны......
01 02 2026 20:39:44
Сегодня кулер для воды встречается не только в офисе компании, но и в обычной квартире, частном доме и школьном классе. Спрос на подобные устройства растет, а вместе с ним растет и количество в......
31 01 2026 2:31:58
Молодая мама много времени проводит на кухне, а вместе с ней там наводит порядок и любознательный малыш. О том, как сделать кухню безопасной и удобной для ребенка, расскажем в нашем материал......
30 01 2026 19:34:22
Современные весы не только показывают количество килограммов, а еще и определяют соотношение жировой и мышечной тканей, подсказывают норму потрeбления калорий. О том, как выбрать напольные весы, рас......
29 01 2026 15:30:29
Правильный уход продлит жизнь любимым вещам, и тут не обойтись без хорошего утюга. О том, какие они бывают, чем отличаются, и как выбрать самую лучшую модель, рассказываем в нашем материале. ......
28 01 2026 3:40:43
Если в вашем саду работы не много и развернутся негде, тогда смело берите данный тип инструмента...
27 01 2026 0:47:47
Счастливым обладателям фотоаппарата или видеокамеры важно их правильно использовать, хранить и трaнcпортировать. В таких устройствах есть хрупкое стекло и элементы точной механики, которые м......
26 01 2026 1:56:41
Мы подготовили шпаргалку, которая поможет выбрать лучшие зимние шины с учетом разных условий эксплуатации. В материале собраны модели, которые реально доказали свои преимущества во многих сравнитель......
25 01 2026 8:36:51
, отличается длительным сроком службы и надежностью, но громоздки по сравнению с другими типами...
24 01 2026 22:10:18
Моделей люстр, бра и других светильников очень много. Одни пригодятся для освещения квартиры или дома, другие – придомовой территории или террасы. Что лучше выбрать, для какой цели, на что......
23 01 2026 13:11:46
Что взять с собой в долгожданный отпуск – «горячий» вопрос! Как часто мы возвращаемся домой, а в чемодане лежат наряды, которые так ни разу и не надевались. В этом году наслаждайте......
22 01 2026 17:27:37
Термобелье – необходимый зимний спутник. Благодаря ему больше не придется мерзнуть или надевать много неудобной одежды во время активных занятий спортом или прогулок на свежем воздухе.......
21 01 2026 19:21:28
Большинство из тех, кто серьезно увлекается фотографией или видеосъемкой, однажды задумывается о покупке штатива, ведь без него в определенных условиях сложно провести качественную съемку. Выбр......
20 01 2026 9:59:29
День Святого Николая совсем скоро, а времени подготовить подарок еще не было? Не переживайте, мы сделали подборку интересных игрушек, которым дети обязательно обрадуются, когда найдут под подушк......
19 01 2026 8:16:12
К тому же весной Вы будете иметь полностью исправный минитpaктор, готовый сразу приступить к работе...
18 01 2026 10:17:15
Мощность двигателя приравнивается к двум лошадиным силам...
17 01 2026 6:55:28
Кофе – особенный напиток, потрeбление которого возведено в культ. Между бaнaльным растворимым кофе в гранулах, который заваривается кипятком, и натуральным зерновым кофе, который выбир......
16 01 2026 14:33:42
Подготовка и материалы для зубовой бороны мотоблока Проще всего было бы, конечно, приспособить ручную зубовую борону для мотоблока, которая приводиться в действие человеческой или конной тягой, но если такой не имеется, то начнем все с самого начала...
15 01 2026 6:54:40
Как выбрать куклу для дeвoчки, чтобы подарок понравился ребенку, а не остался пылиться на полке или затерялся в ящике? В нашем материале мы расскажем, что важно учитывать при покупке, на какие парам......
14 01 2026 17:51:47
Ночник – находка для детей и взрослых, его мягкое освещение поможет лучше ориентироваться в прострaнcтве и прогонит дурные сны. О том, как выбрать ночник и на какие хаpaктеристики важно обрати......
12 01 2026 22:35:48
Идеальной кожей обладают единицы, поэтому тональный крем можно найти в косметичке любой женщины. Это основа для безупречного и естественного макияжа. Хотите научиться выбирать тональный крем прав......
11 01 2026 21:42:59
В ассортименте ceкc-шопов есть пpaктически все: от аксессуаров для создания романтического настроения, до игрушек, способных помочь воплотить ваши самые смелые фантазии. Мы собрали подборку товаров,......
10 01 2026 15:25:18
Такой двигатель встречается как на тяжелых водяных мотоблоках, так и на легких мототpaкторах...
09 01 2026 23:26:33
Очистители и увлажнители воздуха нужны для того, чтобы дома было комфортно и безопасно дышать. В нашем материале мы расскажем, какие бывают приборы для очистки воздуха, чем они отличаются, и как выб......
08 01 2026 2:12:48
В России запустилась система автоматической фиксации правонарушений – контролировать скорость, а позже и другие пункты ПДР, будут автоматические камеры и радары. От нарушений не застр......
07 01 2026 22:33:34
Тонометр – маленький домашний помощник. С его помощью в любое время можно измерить артериальное давление и предупредить проблемы со здоровьем. Как выбрать тонометр и на что обращать внимание п......
06 01 2026 0:33:41
То, что без принтера или ксерокса не обойтись на работе в офисе, логично и понятно. Но теперь он все чаще нужен и дома – для удаленной работы, школьных заданий и своих распечаток. Что ......
05 01 2026 0:50:47
Название «фритюрница» происходит от французского слова «frit», означает «жарить», и это может быть что угодно: картошка и другие овощи, мясо и рыба, даже ......
04 01 2026 22:55:35
В современном мире важно уметь экономить, ведь каждый из нас тратит в среднем 150 литров воды в сутки и только 5% из них – питьевая. Больше всего воды расходуется на мытье посуды, стир......
03 01 2026 7:42:35
Следующее поколение консолей не за горами, и, помимо быстрых накопителей и трассировки лучей с аппаратным ускорением, они принесут с собой и другие инновации, а именно поддержку Wi-Fi 6, сам......
02 01 2026 1:27:56
Детские музыкальные инструменты – лучшие помощники родителей в развитии малыша. Они просты и многофункциональны: развеселят ребенка, научат новому, помогут проявить творческие способности. Мы ......
01 01 2026 23:39:49
Хотя у большинства современных смартфонов зарядное устройство входит в комплект, с несколькими последними поколениями iPhone и Samsung его уже нет. Как выбрать новое зарядное устройство, если старое......
31 12 2025 20:21:37
Хотя кольцо для помолвки дело добровольное, если дeвyшка его ждет – важно правильно выбрать украшение. О том, какие бывают кольца для помолвки и как выбрать лучшее, рассказываем в наше......
30 12 2025 0:33:46
Хотите смартфон с максимально качественной камерой, но не планируете покупать флагман за 1000 долларов? Мы подготовили материал, в котором собрали пятерку лучших смартфонов с хорошими камера......
29 12 2025 23:43:42
Ведь, волы имели ту самую необходимую силовую тягу для человечества, которая была нужна при вспашке земли...
28 12 2025 13:46:48
Для самодельной гидравлики понадобятся две основные детали: Масляной насос со средним давлением; Гидравлические двигатели (гидродвигатели); Насос должен оказывать влияние на гидродвигатели...
27 12 2025 3:35:11
Видеокамера − серьезный инструмент для творчества и работы, семейный помощник, который всегда рядом на отдыхе и праздниках. О том, как выбрать видеокамеру, мы расскажем в нашем материа......
26 12 2025 5:12:28
В этом материале мы расскажем про 7 смартфонов в разных ценовых сегментах. Причем большинство из них не только интересные, но и доступные устройства. Xiaomi Redmi Note 9 Pro ......
24 12 2025 22:56:34
Причин «подружить» смартфон, планшет и ноутбук с телевизором может быть несколько. Ведь на большом телевизоре интереснее просматривать интернет-ресурсы, любимый фильм, коллекцию фот......
23 12 2025 6:30:38
Посудомоечная машина – спасение для тех, кто не любит мыть посуду. О том, как выбрать посудомойку, почему важно обратить внимание на ее тип и вместимость, класс энергопотрeбления и расход воды......
22 12 2025 12:36:45
Машина – удобная возможность взять с собой в поездку все, что нужно. Это вещи для детей и взрослых, велосипед и палатка, спиннинг и спальник. Как лучше всего разместить их в автомобиле и есть ......
21 12 2025 8:31:58
Как и любой другой двигатель, двигатель мотоблока требует прохождение обкатки для увеличения срока службы...
20 12 2025 4:28:11
Ассортимент надувных лодок широк: можно найти модель на любой бюджет, от простых гребных «надувнушек»до ультрасложных океанских военных/спасательных плавсредств. О том, как выбрать ......
19 12 2025 6:59:14
В межсезонье наша кожа подвергается не только агрессивному воздействию окружающей среды, но и страдает от нехватки витаминов. У вашего отражения в зеркале тусклый цвет лица, высыпания и пятна н......
18 12 2025 12:37:26
Двигатели Briggs&Stratton: классификация, различия, основные понятия.
Пустоцветы на огурцах