Чайный гриб - полезные свойства и противопоказания, как ухаживать и употрeбллять, как вырастить с нуля
Чайный гриб был открыт древними китайскими целителями. Однако к европейцам этот необычный продукт попал только к началу ХХ столетия. Он быстро завоевал популярность, поскольку жидкость, являющаяся его средой обитания, способна благотворно влиять на организм. Статья раскроет читателю, какую пользу может принести необычный выходец из Китая, принципы его выращивания, правила употрeбления снадобья.
Содержание
- Краткое описание
- Положительные качества получаемого продукта
- Предосторожности при употрeблении
- Правила приготовления и приема лечебной жидкости
- Рекомендации по уходу за сырьем
- Простая методика выращивания
- Чайный гриб: видео
Краткое описание
Чайный гриб представляет собой совокупность дрожжевых грибков и бактерий. Внешне он напоминает медузу, поэтому его научное название медузомицет. Тело плоское, напоминает диск. Верхняя часть – глянцевая, нижняя содержит множество мелких отростков, похожих на нити. Окрас тела варьируется от беловато-желтого до коричневого или розового.
Внимание! Со временем организмы разрастаются, поэтому гриб способен достичь веса 100 кг.
Сам гриб в пищу не употрeбляют. Его ценность заключается в способности наполнять среду обитания различными полезными элементами, в результате чего образуется освежающий слабогазированный напиток.
Положительные качества получаемого продукта
Жидкость, которая создается при помощи гриба, также называется комбучей или чайным квасом. Напиток содержит немало нужных организму веществ:
- белки;
- несколько видов органических кислот;
- витамины С, В, РР, D;
- полисахариды;
- липиды;
- кофеин;
- микроэлементы (кальций, йод, цинк, калий) ;
- природные антибиотики.
Наличие указанных компонентов придает квасу лечебные свойства. Он способен:
- Снимать острые зубные и головные боли.
- Устранять воспалительный процесс.
- Замедлять старение организма.
- Бороться с инфекциями.
- Активизировать мочегонный процесс.
- Усиливать иммунитет.
- Улучшать работоспособность мозга.
- Снижать нервозное состояние.
- Положительно влиять на состояние кожи, волос, зубов.
- Инициировать выведение токсинов, шлаков.
- Уменьшать артериальное давление.
Напиток рекомендуют употрeбллять при простуде, гипертонии, малокровии, избыточном весе, сосудистых патологиях, вирусных заболеваниях. Аппликации из кусочков гриба помогают при поражении ногтевых пластин, воспалении кожных покровов. Квасом полоскают горло при ангине, промывают волосы для укрепления и придания блеска.
Предосторожности при употрeблении
Чайный гриб имеет следующие противопоказания:
- повышение кислотности желудочного сока;
- острая стадия язвенной болезни;
- подагра;
- молочница;
- сахарный диабет;
- низкое артериальное давление;
- беременность;
- аллергия на продукт;
- возраст до 3-х лет;
- повышенная чувствительность зубной эмали;
- одновременный прием антибиотиков, парацетамола.
Правила приготовления и приема лечебной жидкости
Этапы изготовления кваса:
- Вскипятить 2 л воды.
- В подходящую емкость высыпать 4 ч. ложки черного чая, добавить жидкость, настоять 15 минут.
- Добавить к напитку 10 ст. ложек сахара, перемешать до полного растворения кристаллов.
- Жидкость процедить, остудить до комнатной температуры.
- Вылить в стеклянную тару объемом 3 л, вложить гриб.
- Закрыть емкость марлей.
- Настаивать при температуре 20 – 25 градусов 3 – 6 дней.
- После достижения желаемой кислотности пласт нужно вынуть, жидкость процедить.
Внимание! Время приготовления кваса зависит от сезона. Летом теплее, поэтому гриб действует активнее, брожение начинается раньше.
Хранить готовый продукт можно в холодильнике около 60 дней. Употрeбляют напиток через 2 часа после или за 1 час до еды. Рекомендуемая схема приема – по 200 мл 2 – 3 раза в сутки.
Рекомендации по уходу за сырьем
При некорректном уходе гриб может погибнуть, поэтому необходимо придерживаться следующих правил:
- Содержать сырье только в стеклянной емкости.
- Гриб нельзя подвергать воздействию холода, помещать в горячую жидкость. Оптимальная температура содержания – 24 – 25 градусов, минимальная – 17 градусов.
- Емкости с сырьем нужно укрывать от прямого воздействия солнечных лучей.
- При изготовлении напитка нужно следить за тем, чтобы нерастворенные частицы сахара и листики не попали на чайный гриб. Такое соприкосновение вызывает ожог его тела.
- Каждые 30 дней пласт нужно промывать под струей проточной воды.
- Банку, где выращивается гриб, нельзя закрывать крышкой. Для защиты от пыли и насекомых тару прикрывают марлей.
- Если пласт начал буреть, необходимо аккуратно отделить верхний слой, промыть остатки тела, поместить их в питательную среду. Со временем гриб вернется к прежнему состоянию.
Простая методика выращивания
Когда нет вероятности получить готовое сырье, гриб можно выращивать самостоятельно в домашних условиях. Для этого необходимо:
- Заварить черный чай (5 ч. ложек на 0,5 л кипятка, настаивать 15 мин).
- Процедить, переместить напиток в стеклянную емкость объемом 2 — 3 л, добавить 7 ст. ложки сахара, перемешать до полного растворения.
- Прикрыть горлышко банки марлей.
- Выбрать место, защищенное от прямого попадания солнца, поставить туда тару.
- Содержать жидкость при комнатной температуре.
- Через 10 – 15 дней на поверхности напитка появится пленочка – это зарождение гриба. Со временем она начнет утолщаться и дорастет до стандартных параметров.
Чайный гриб – необычный симбиоз организмов. При соблюдении условий содержания он долгое время будет обеспечивать хозяев полезным и вкусным напитком.
Чайный гриб: видео
Комментарии:
Родиной лакомства под названием вяленые помидоры считается Средиземноморье. В домашних условиях приготовить такие помидорчики несложно....
25 04 2024 8:14:38
Томат хорошо себя чувствует в теплицах. Но существуют сорта, приспособленные для выращивания в прохладных регионах. Один из таких – Москвич. ...
24 04 2024 12:20:12
Земляника садовая под звучным названием Корона — плод голландских селекционеров, который уже успели оценить наши любители....
23 04 2024 13:46:33
Томат Краснодарский крупноплодный подарит отличный урожай, при этом уход за растением не отнимет много сил. В статье описаны особенности выращивания....
22 04 2024 10:56:12
Борьба с мышами – чудеса народной смекалки, техники и химии. Методы и методики – родентициды и репелленты, приманки, мышеловки и прочие уловки....
21 04 2024 22:46:37
Чтобы построить сооружение из монолитного поликарбоната, важно уметь его резать. Далее об особенностях осуществления этого процесса в домашних условиях....
20 04 2024 20:38:38
Перец Екатерина F1 удовлетворит как покупателей готовой продукции, так и овощеводов. В статье можно ознакомиться с основными свойствами растения....
19 04 2024 11:59:33
Гацанию в условиях средней полосы выращивают в качестве летника. Но можно попытаться сохранить цветок и до следующего сезона....
18 04 2024 17:20:51
Сегодня вы ознакомитесь с лучшими рецептами, которые подскажут, как консервировать горошек на зиму в домашних условиях (прилагаются фото материалы)....
17 04 2024 19:53:53
Многолетний опыт позволил специалистам составить таблицу оптимального кислотно-щелочного баланса почвы для каждой садово-огородной культуры....
16 04 2024 5:12:28
Укрытие от мороза ежевичной лозе просто необходимо, чтобы пережить зиму. Садоводы встают перед выбором, какой материал укрытия и способ наиболее оптимальны....
15 04 2024 18:36:24
Недавнее достижение селекционеров – томат Пабло F1. Эта разновидность приобрела популярность среди огородников, проживающих в различных областях....
14 04 2024 7:14:22
Бамия понравится любителям экзотики. Как вырастить лиану из семян, как посадить ее на участке, как за ней ухаживать - все описано в статье....
13 04 2024 12:59:12
Куры Брама отличаются мясными качествами и красивым оперением, что компенсирует невысокую яйценоскость. Описание и отзывы фермеров представлены в статье....
12 04 2024 12:52:29
Кошка нуждается в индивиуальном прострaнcтве – домике. Подробные инструкции, представленные в статье, помогут сделать уютный домик для кошки своими руками....
11 04 2024 2:34:31
Роза Чиппендейл прекрасна. Но, выбирая этот цветок для себя, стоит ознакомиться с описанием, чтобы понять, насколько хорошо он подойдет для вашего сада....
10 04 2024 23:38:55
Как и любой другой продукт, тыквенный мёд приносит пользу или вред человеческому организму. Всё это составлено на основе отзывов и рекомендаций врачей....
09 04 2024 21:25:34
Один из распространённых недугов орхидеи проявляется в образовании липких капель её на листочках. Советами, как с этим бороться, делятся цветоводы....
08 04 2024 6:54:50
Статья хаpaктеризует лучшие гибриды и сорта перца для Московской и соседних областей. Они отобраны по отзывам дачников и дополнены подробными описаниями....
07 04 2024 13:45:31
Оцинкованные теплицы шириной .м и м. Цена, описание, фотографии....
06 04 2024 0:38:32
«Азия» - клубника, которая была выведена в Италии. Ее описание говорит об устойчивости к болезнетворным грибкам. Рассмотрим особенности сорта....
05 04 2024 23:18:53
Годеция украшает балконы или уличные цветники. Вырастить культуру из семян в открытом грунте несложно. Овладеть технологией помогут советы цветоводов....
04 04 2024 10:13:20
При грамотной посадке, несложном уходе успеха в выращивании клубники легко добиться и начинающему садоводу. Ягода, посаженная осенью, хорошо приживается в открытом грунте, уже летом радуя отличным урожаем....
03 04 2024 2:29:16
Томат Искры пламени выделяется удлиненной формой и огненной окраской кожуры. Описание ознакомит с сортом, поможет разобраться в особенностях агротехники....
02 04 2024 11:16:43
Селекционеры создают сорта, способные выдержать внезапную смену погоды. К таким культурам относится огурец с созвучным названием Молодец F1....
01 04 2024 22:56:47
Существует немалое количество сортов абрикоса, устойчивых к воздействию низких температур, наиболее известный - Триумф северный. Дадим его описание....
31 03 2024 2:49:46
Если вы еще не верите, что возможно построить щитовой дом своими руками, ознакомьтесь с поэтапной технологией возведения – она точно развеет все сомнения....
30 03 2024 15:42:48
Юкка – неприхотливое растение. Расскажем, как осуществить ее размножение, чтобы получить несколько молодых и здоровых экземпляров....
29 03 2024 12:56:27
У фермера неизбежно возникает необходимость разделки свиной туши. Без специальных знаний новичку не справится. Разобраться помогут схемы и описания....
28 03 2024 6:55:28
Чтобы алоказия хорошо развивалась, ей необходим особенный уход. Поэтому перед покупкой цветка следует ознакомиться с правилами его выращивания....
27 03 2024 8:31:44
Сорт Санька Золотой можно спокойно выращивать в домашних условиях с последующей высадкой в открытый грунт без потери урожайности и вкусовых качеств....
26 03 2024 21:43:14
Наряду с отечественными сортами садоводы часто выращивают культуры зарубежной селекции. Например, во многих регионах популярен турецкий огурец Страж F1....
25 03 2024 7:25:40
Польза перепелиного яйца для организма неоценима. И все же врачи советуют изучить короткий список противопоказаний и ограничений, чтобы употрeбление яиц не причинило вред здоровью....
24 03 2024 3:40:46
Фасоль — культура, которая возделывается пpaктически на каждом участке. Одним из самых популярных является сорт «Красная шапочка»....
23 03 2024 12:13:39
Речь пойдет об уникальном новом сорта редиса – Дуро краснодарское. Представлена подробная его хаpaктеристика, описание, отзывы огородников....
22 03 2024 20:28:30
В 2007 г миру был представлен сверхранний картофель со знойным названием Ривьера. С 2013 г культура успешно выращивается на российских просторах....
21 03 2024 18:17:51
Расскажем, каким должен быть состав комбикорма. Также смотрите инструкцию по приготовлению своими руками в домашних условиях смесей для кроликов....
20 03 2024 6:49:33
Когда лучше всего пересаживать ирисы на другое место в саду: весной или же летом? Почему и как это необходимо делать? Подробно ответим на этот вопрос....
19 03 2024 8:16:45
Одним из наиболее популярных и полезных лакомств является курага. Как готовить курагу и в чем ее польза – читайте в стетье....
18 03 2024 23:39:57
Сегодня вашему вниманию описание сорта Французский гроздевой, его хаpaктеристики, особенности выращивания, отзывы и пр. (прилагаются фото материалы)....
17 03 2024 12:33:51
Гречневые оладьи по достоинству оценят домочадцы. Предлагаем три удачных рецепта, которые наверняка окажутся интересными для многих хозяек. ...
16 03 2024 10:19:39
Бронзовка несмотря на свою внешнюю привлекательность является вредителем садовых насаждений. Из статьи можно ознакомиться с описанием и методами борьбы....
15 03 2024 15:42:43
Изготовление поделки в виде избушки Бабы-Яги пригодится для школьного урока или домашнего театра. Без подсказок такое задание может поставить в тупик....
14 03 2024 21:54:44
В Америке перед Рождеством начинается цветочный бум. Все спешат дарить растение с красными листьями. Читайте все о пуансеттии: тонкости выбора и содержания....
13 03 2024 1:54:12
Если блюдо из козлятины правильно приготовлено, то не ощущается специфического запаха. Изучив несколько рецептов, любая хозяйка справится с задачей....
12 03 2024 20:19:48
Картофель является одним из основных продуктов питания для многих людей. Немало овощеводов рекомендуют присмотреться к Вектору....
11 03 2024 15:31:41
Говорушки довольно вкусные, крупные по размерам и как бы сами просятся в руки. Чаще они оказываются в корзинках уже опытных грибников....
10 03 2024 18:23:51
Заливная выпечка с яблоками - вкусный рецепт «из детства». Пирог получается сочным и сладким. Также хозяйки выбирают его из-за упрощенной процедуры готовки....
09 03 2024 15:20:59
Маркони — старинный сорт сладкого перца из Италии. У него своеобразные плоды. Их вкус отлично проявляется в разных кулинарных ипостасях....
08 03 2024 5:47:38
Окосячка (обсада) — обязательная работа при строительстве деревянного дома. Она позволяет укрепить все проемы в доме и предотвратить перекосы бревен....
07 03 2024 22:49:26
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Карта России для «Power Grid»
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Домашнее растение похожее на алоэ
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый