Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуТыквенный сок: польза и вред, заготовка на зиму в домашних условиях
Зимой организму требуется повышенная доза витаминов. Эти и другие полезные вещества можно найти в тыквенном соке. В сезон созревания оранжевых овощей напиток из них пьют сырым или закатывают в банки. Узнайте, как сохранить пользу консервированного сока, и кому стоит воздержаться от его употрeбления.
Содержание
- Состав и калорийность продукта
- Польза и противопоказания
- Простой вариант сладкого напитка
- Заготовка со вкусом цитрусов и яблок
- Сок тыквенный: видео
Состав и калорийность продукта
Тыква хорошо хранится, поэтому можно каждый день лакомиться свежевыжатым соком. Наибольшую пользу приносит тот, который выпили на протяжении 20 мин. после приготовления. Выполнить это условие удается не всегда. Не случайно опытные хозяйки готовятся к тыквенному сезону со знанием дела, запасаясь рецептами и стеклянной тарой.
Внимание! В 100 г тыквенного лакомства около 40 ккал.
При соблюдении технологии удастся получить продукт, в составе которого останется немалая часть полезных компонентов:
- пектин;
- бета-каротин;
- глюкоза;
- сахароза;
- лютеин;
- витамины А, С, D, Е, РР, К и группы В;
- L-карнитин, который улучшает выработку тромбоцитов и свертываемость крови, препятствуя анемии, гемофилии;
- микроэлементы — кальций, магний, фосфор, железо, натрий и др.
Польза и противопоказания
Богатый комплекс полезных веществ делает сок из тыквы незаменимым продуктом питания людей, которые хотят:
- укрепить нервную систему;
- улучшить качество сна;
- нормализовать пищеварение;
- наладить стул;
- повысить остроту зрения;
- убрать отеки;
- отрегулировать обмен веществ;
- похудеть и др.
Сок оказывает благотворное влияние на сердце, сосуды, мочепoлoвую систему. Он очищает печень, усиливает выделение желчи, способствует регенерации клеток и тормозит процесс старения. Правильно приготовленный напиток выводит токсины и другие вещества, которые наносят вред организму, а также останавливает развитие paковых клеток. Дополнительное свойство сока — помощь в борьбе с сезонными простудами.
При отсутствии аллергии напиток можно употрeбллять всем, в том числе детям и беременным. Помимо индивидуальной непереносимости противопоказаниями являются язва, диабет, панкреатит и гастрит, сопровождающийся низкой кислотностью. При временных расстройствах ЖКТ и диарее лакомиться тыквенным соком тоже нежелательно. Вводить напиток в рацион нужно постепенно, отслеживая реакцию организма.
Совет. Пейте сок за полчаса до того, как соберетесь завтpaкать, обедать или ужинать. Для лучшего усвоения бета-каротина добавьте в стакан тыквенного нектара пару капель растительного масла. А на ночь положите мед, чтобы хорошо спалось.
Простой вариант сладкого напитка
Для домашних заготовок нужно брать тыквы весом до 5-7 кг. В таких плодах больше пользы, и сок получается вкусным, сладким. Один из незатейливых рецептов на зиму выглядит так:
- Вымойте и очистите оранжевый овощ.
- Разделите на 2 части, а каждую из них — еще пополам.
- Удалите внутренности плода вместе с семечками.
- Из твердой части нарежьте брусочки, сложите их в подходящую кастрюлю.
- Залейте водой, чтобы она полностью покрыла тыквенную мякоть.
- Прокипятите на протяжении 5-6 мин.
- Остудите и перетрите через ситечко.
- Отправьте жидкость в кастрюлю, при желании разбавьте водой.
- Добавьте сахар. Понадобится около 0,5 ст. на каждые 2 л сока.
- Доведите до кипения, разлейте по банкам и закатайте.
Заготовка со вкусом цитрусов и яблок
Вкус полезного овоща нравится далеко не всем. Особенно часто привередничают дети. Даже сладкий тыквенный сок многие из них пьют не с таким аппетитом, как яблочный или апельсиновый. Нет ничего проще: добавьте любимые плоды в зимнюю заготовку на основе тыквы.
Например, приготовьте такой сок:
- Тыквенную мякоть (1 кг) превратите в небольшие дольки или брусочки.
- Залив стаканом воды, проварите до мягкости в течение 15 мин.
- Снимите цедру с лимона и двух апельсинов. Плоды должны быть хорошо вымыты.
- Из цитрусов выжмите сок.
- Пропустите через соковыжималку 2 кг очищенных яблок.
- С помощью сложенной в несколько раз марли отфильтруйте свежевыжатую жидкость.
- К тыкве добавьте цедру и цитрусовый сок.
- Проварите все это 5 мин., слегка остудите.
- Превратите в однородную массу. Например, с помощью блендера.
- Всыпьте 0,2 кг сахара, влейте яблочный сок.
- Помешивая, нагрейте до 90 °C.
- Разлейте по банкам.
Тыквенный сок — это одновременно и лакомство, и лекарство. Напиток, приготовленный руками заботливой хозяйки, поможет укрепить здоровье всей семьи, а также разнообразит осенне-зимнее меню.
Сок тыквенный: видео
Комментарии:
Артишок – необычное растение, распространенное в южных областях. На приусадебных и дачных участках Подмосковья его можно встретить довольно редко....
07 12 2025 13:27:35
Черную звезду вывели американские садоводы, а в нашу страну ее завезли коллекционеры редких сортов томатов. Плоды с необычной окраской, нежным ароматом....
06 12 2025 18:55:24
Тыкву можно замораживать впрок, чтобы печь из нее сладкие и аппетитные пироги не только после сбора урожая. Существует много вкусных рецептов....
05 12 2025 15:30:39
Многолетний опыт позволил специалистам составить таблицу оптимального кислотно-щелочного баланса почвы для каждой садово-огородной культуры....
04 12 2025 5:42:36
Выносливые, неприхотливые, с высокой производительностью - Катумские овцы. О хаpaктеристиках породы, особенностях ухода и разведения пойдет речь в статье....
03 12 2025 11:16:39
Секреты приготовления домашней корейской моркови давно раскрыты. Так попробуем приготовить этот острый и вкусный салат на своей кухне...
02 12 2025 5:20:49
Капустный гибрид Агрессор — один из давних иностранных сортов. У него добротные показатели продуктивности, стрессоустойчивости и качества урожая....
01 12 2025 10:59:37
Высадка огурцов в бочке позволяет сэкономить место и получить приемлемые условия для развития плодов. Делимся советами и пошаговой технологией....
30 11 2025 18:42:38
Черноплодная рябина имеет немало положительных свойств. Но как самостоятельный продукт кисти не используются, их направляют на изготовление настоек....
29 11 2025 1:49:23
Гибрид Черная гроздь – одна из перспективных культур для выращивания на личном подворье. Детальное описание и советы по культивации представлены в статье....
28 11 2025 5:55:17
Вянут и сохнут листья, ветки. Стоит разобраться как помочь дереву? Что делать? Ведь обеспечить здоровое будущее своему саду просто необходимо....
27 11 2025 10:48:21
Недавнее достижение селекционеров – томат Пабло F1. Эта разновидность приобрела популярность среди огородников, проживающих в различных областях....
26 11 2025 6:19:47
Об этом удобрении должен знать любой огородник – сульфат магния сернокислого повышает урожайность, содействует активному росту зеленой массы....
25 11 2025 10:47:32
Эта овощная культура отличается великолепным вкусом, да и сортов у спаржи достаточно. К тому же, уход за ней не вызывает особых сложностей....
24 11 2025 5:31:36
Безусловно, как и любое другое лекарственное растение, омела белая имеет свои полезне свойства и противопоказания. Об этом свидетельствуют отзывы....
23 11 2025 12:59:40
Гузмания – достаточно необычное растение. Главное, при ее выращивании соблюдать простые правила по уходу в домашних условиях. Далее об этом....
22 11 2025 11:58:33
Устройство скрадка и маскировка – составляющие успеха во время охоты. В статье рассмотрим готовые засидки и самодельные приспособления для охоты на гуся....
21 11 2025 19:57:10
Выращивание цветной капусты, уход за ней в открытом грунте – тема этой статьи. Агротехника возделывания цветной капусты на собственном огороде - в видео....
20 11 2025 15:59:51
Узнайте из статьи тонкости посадки и ухода, попробуйте получить альстромерию из семян и наслаждайтесь ее цветением ежегодно в мае и июне....
19 11 2025 19:23:52
Томат «Толстой F1», судя по отзывам огородников, неприхотлив в уходе, зато показывает хорошую урожайность. Изучим описание и правила выращивания сорта....
18 11 2025 18:25:28
Даже лёгкой теплице из поликарбоната лучше иметь опору в грунте. Фундамент для теплицы возводить несложно. Расскажем, как это сделать....
17 11 2025 14:25:22
Томат Хлебосольный хорошо развивается и дает высокие урожаи в нeблагоприятных условиях. Сорт быстро набирает популярность в холодных регионах....
16 11 2025 0:15:29
Когда в духовке готовится пироги с абрикосами, на кухне витают потрясающие ароматы. Многие рецепты допускают использование абрикосового варенья....
15 11 2025 18:54:19
Желтоплодный перец отличается богатым витаминным составом, прекрасно подходит для диетического питания. Одним из лучших считается сорт Гладиатор....
14 11 2025 12:32:37
Существует газонная трава, которая сама уничтожает ненавистные садоводу сорняки. Из этого материала вы узнаете названия чудесных трав, посмотрите их на фото...
13 11 2025 16:48:35
В статье вы найдете перечень распространенных древесных недугов, а также фото и видео, с помощью которых сможете поставить растению диагноз...
12 11 2025 5:52:11
Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....
11 11 2025 5:20:51
Огородники стараются получить спелые головки чеснока раньше, поэтому появился яровой подвид. О его выращивании расскажет статья....
10 11 2025 5:44:45
Из статьи можно узнать о том, как можно развести в огороде, сарае и даже в квартире разнообразных червей, которых используют для рыбалки....
09 11 2025 21:39:53
Мулард набирает товарный вес за два с половиной месяца. Эти утки спокойные, нешумные, чистоплотные — на выращивание их берут даже новички птицеводства....
08 11 2025 0:15:48
Если у вас не получилось выполнить обрезку яблонь до начала сокодвижения, май – подходящий месяц, но с некоторыми оговорками....
07 11 2025 3:13:52
Томат, названный Дамскими пальчиками, сочетает в себе выносливость, простоту в уходе и высокую урожайность. Подходит для цельноплодных заготовок на зиму....
06 11 2025 23:27:25
Новый метод украшения сада - покраска камней акриловыми красками. В этой статье представлена информация, которая поможет новичкам справиться с работой.....
05 11 2025 22:30:18
Для изготовления трубогиба своими руками вам понадобятся чертежи, а также инструкции с фото и видео. Все это вы найдете в статье...
04 11 2025 12:49:29
Челябинские семеноводы вывели огурец Чемпион F1 для своего климата и регионов с подобной погодой. Он лучше чувствует себя в открытом грунте, чем в теплице....
03 11 2025 18:11:41
Афеландра - красивый комнатный цветок, который требует тщательного ухода. Все подробности ухода за афеландрой в домашних условиях....
02 11 2025 13:38:47
Перец Купец был разработан для территорий с нeблагоприятными погодными условиями. Помимо холодоустойчивости этот сорт имеет массу других достоинств....
01 11 2025 3:19:11
Тем, кто ценит в землянике аромат и длительность плодоношения, кто хочет удивить ребенка ягодами в августе, чешские селекционеры предлагают сорт Руяна....
31 10 2025 18:59:18
Из картошки получаются вкуснейшие оладьи, или, как их называют, драники. К тому же блюдо быстро готовится. Добавить пикантности поможет сыр....
30 10 2025 10:21:57
Стоимость теплицы шириной метра и длиной метров....
29 10 2025 18:55:53
В 2015 г. в реестр растений для выращивани в РФ, был внесен перец сладкий Братец лис. Этот сорт появился благодаря работе специалистов компании «Аэлита»....
28 10 2025 15:50:40
Сегодня мы расскажем о том, как можно вырастить мангостин в домашних условиях из семян (косточки), а также какую пользу/вред он может принести....
27 10 2025 6:21:15
При регулярном употрeблении рисовых блюд заметно улучшается здоровье. Сделать меню полезнее помогут рисовые лепешки, которыми в Азии заменяют хлеб....
26 10 2025 6:49:19
Перец Бандай F1 – один из новейших сортов. Его внесли в Госреестр в 2019 г, однако многие садоводы уже успели вырастить его на своих грядках....
25 10 2025 4:21:20
Загорская – одна из самых неприхотливых пород кур, а лососевые несушки отличаются высокой яйценоскостью. Больше информации об этих птицах найдете в статье....
24 10 2025 14:50:54
Вы узнаете о пользе и возможном вреде для здоровья и человеческого организма арбуза и арбузных корок, а также узнаете как выбрать вкусный спелый плод....
23 10 2025 6:36:39
Бобовые любят все, особенно фасоль белую. Поэтому огородники не обходят вниманием сорт Московский зеленостручный 556, считая его одним из лучших....
22 10 2025 19:18:41
Как правильно посадить и ухаживать за кизильником - помогут разобраться рекомендации специалистов с фото и видео инструкциями....
21 10 2025 11:21:40
Опытные хозяйки знают: вкусная консервация на зиму получает не только из спелых, но и из зелёных томатов. Овощ отличается пикантным и неповторимым вкусом, но только в термически обработанном виде....
20 10 2025 11:16:15
В конце 60-х годов прошлого века садовые специалисты «собрали» в одну подгруппу кустовые розы с гибкими, плетистыми ветвями. Подробнее о шpaбах в статье....
19 10 2025 12:39:24
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
