Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКомпот из винограда на зиму: 4 рецепта как варить виноградный компот
Лето – пора солнца, тепла и, конечно же, сладкого и полезного урожая. Насладиться дарами лета можно и зимой, если предварительно посвятить несколько дней заготовкам. Самый легкий в исполнении и в то же время полезный «привет из лета» — это компот из винограда.
Содержание
- Десерт без сахара
- Компот с яблоками
- Консервированный компот без стерилизации
- Компот со стерилизацией
- Рецепт компота: видео
Десерт без сахара
Этот рецепт понравится поклонникам правильного питания. Виноградный сок сам по себе содержит много сахара, поэтому дополнительно подслащать напиток не обязательно.
Ингредиенты:
- виноград (лучше сладкий) ;
- вода.
Совет. Для тех, кто не любит компот с косточками, подойдет виноград сорта Кишмиш. Но нужно понимать, что работать с мелкими ягодками будет немного сложнее.
Приготовление:
- Неважно какой виноград используется – из собственного сада или купленный на рынке, в первую очередь ягоды нужно тщательно промыть. Удалять косточки не нужно.
- Все грозди нужно перебрать и отложить ягодки, непригодные для компота. Оставшиеся ягоды укладываются в банки – предварительно стерилизованные. Виноград должен лежать плотно, но давить слишком сильно не стоит.
- Тонкой струйкой заливается кипяток. Не нужно торопиться – от большого потока горячей воды банки могут лопнуть.
- Осталось выдержать заготовки в большой кастрюле с кипящей водой – для стерилизации. Также можно использовать духовку. Пропаренный компот из винограда готов к закатке.
Компот с яблоками
Добавить кислинку компоту из винограда и оттенить аромат помогут яблоки. Садоводов такой рецепт несомненно порадует, ведь самые вкусные сорта созревают как раз к осени.
Ингредиенты:
- виноград на веточках;
- яблоки;
- сахар;
- вода.
Приготовление:
- Для напитка следует брать равное количество яблок и винограда. Фрукты и ягоды промыть, лучше под проточной водой. Грозди отложить для просушки, а яблоки осмотреть на наличие царапин и вмятин. Для компота годятся только абсолютно целые плоды.
- В кипящей воде растворить сахар и варить до средней густоты – это будет сироп. Обычно сахар и воду берут в пропорции 200 г/1 л.
- Тем временем ягоды просохли и веточки можно укладывать в банки. Чередовать яблочные и виноградные слои необязательно, но так заготовки будут смотреться наряднее.
- Сироп заливается по горлышки банок, после чего их нужно простерилизовать.
- Прокипяченные банки должны постоять еще полчаса, после чего их можно закатывать.
Консервированный компот без стерилизации
Те, кто не готов проводить часы за консервацией, оценят по достоинству этот способ. Заготовки получаются не менее вкусными и выдерживают долгое хранение.
Ингредиенты:
- виноград;
- сахар;
- вода.
Приготовление:
- Стеклянную тару промыть, если использовалось химическое средство, после нужно пройтись содой и смыть водой. Это поможет полноценно очистить поверхность и убрать ненужные запахи.
- Далее следует обдать банки кипящей водой, либо подержать в духовке – не больше 15 мин.
- Виноград перебрать, удалить сухие листочки и подпорченные ягодки. Выдавливать косточки не надо. Промыть и разложить на бумажном полотенце.
- Ягоды выкладываются на дно – примерно на треть тары, и засыпаются сахаром. Для сладких сортов подойдет пропорция 1/0,5 (виноград/сахар).
- Остается залить емкости крутым кипятком и сразу закрутить.
- Заготовки важно перевернуть вверх дном и укутать.
Закатанные банки остывают около суток – в это время из не стоит переворачивать и переносить в другое место. Остывший компот из винограда хранится как обычно.
Компот со стерилизацией
Стерилизация заготовок – это важный этап, который не всегда стоит пропускать. Выдерживать заполненные банки в кипящей воде нужно в первую очередь для увеличения их срока хранения. ПроцеДypa небыстрая, поэтому стоит заранее выделить достаточно времени для консервации.
Ингредиенты:
- виноград;
- сахар;
- вода.
Совет. Чтобы не тратить много времени, можно просто залить веточки прохладной водой – через 10 мин на поверхность всплывет весь мусор и подгнившие ягодки.
Купи сейчас:
Приготовление:
- Банки нужно подготовить заранее – вымыть и высушить.
- Ягоды можно использовать любые, но наиболее популярным считается сорт Изабелла – он сладкий и обладает насыщенным цветом. Плоды перебираются, важно удалить все порченые виноградинки, иначе десерт долго не простоит.
- Виноград засыпается в банки – до середины или на треть. Для дополнительной стерильности можно обдать тару паром.
- На ягоды высыпается сахарный песок – 2/1 (виноград/сахар), емкости доливаются крутым кипятком до горлышка. Сверху кладут крышку – пока без закатки.
- Для стерилизации нужна большая тара. Если банки не менее 3 л, то и кастрюля должна быть соответствующей высоты, чтобы вода укрывала емкости по плечики.
- На дно кастрюли кладется ткань или толстая деревянная доска, ставятся банки и заливаются кипятком. Через 20 мин. крышку можно закатать и перевернуть банки, укрыв на сутки.
Приготовить домашний витаминный десерт из винограда под силу каждому – достаточно пошагово следовать всем рекомендациям и прислушиваться к своему вкусу.
Рецепт компота: видео
Комментарии:
Сорт перца халапеньо пользуется большим спросом в Мексике. Изучив рецепты, любители остренького могут побаловать себя пикантными блюдами....
04 04 2025 2:18:52
Действующее вещество дымовой шашки токсично. Как с её помощью правильно и безопасно обработать помещение — расскажет инструкция....
03 04 2025 13:46:56
В условиях открытого грунта многие дачники пpaктикуют посадку огородного шпината из-за того, что он очень полезен и не требователен к уходу....
02 04 2025 9:37:29
Скарификация газона – это метод, позволяющий очистить и обновить газон. Делается хотя бы 1 раз в 2 года. Мы расскажем о правилах скарификации своими руками....
01 04 2025 4:56:27
Вашему вниманию подробная информация об особенностях выращивания помидорного дерева в открытом (и не только) грунте: посадка, уход, отзывы огородников....
31 03 2025 15:46:47
Весенняя клумба из тюльпанов на участке сама по себе выглядит красиво. Есть несколько приёмов и схем, позволяющих еще добавить декоративности....
30 03 2025 13:52:45
Познакомиться поближе с выращиванием белых огурчиков можно прочитав описание наиболее известных сортов и просмотрев их фото....
29 03 2025 20:58:48
При выборе сорта дачники ориентируются на описание урожайности. В этом отношении помидорный гибрид Русская империя порадует новичков и опытных садоводов....
28 03 2025 13:13:33
Заварные блины - это еще одно прекрасное поле для кулинарных экспериментов. Самые интересные рецепты вы найдете в нашей статье....
27 03 2025 7:48:12
Расскажем, как правильно ухаживать за гименокаллисом в домашних условиях, можно ли вырастить подобное растение в теплицах или в открытом грунте....
26 03 2025 22:32:27
Расскажем о способах легко сконструировать декоративный водоем на дачном участке. Фото оформления даст вам возможность проявить дизайнерские способности!...
25 03 2025 13:16:33
На урожайность огурцов влияет множество факторов. И один из главных – соблюдение правил севооборота. Как правильно спланировать очередность высадки овощей?...
24 03 2025 5:37:40
Изготовление и продажа оцинкованных, надёжных кустодержателей...
23 03 2025 18:50:47
Правильно замешенное тесто для пельменей получается вкусным, мягким, не рвется при варке. Множество рецептов позволяют подобрать оптимальный вариант....
22 03 2025 21:22:55
Внимание! О наличии проблем с опылением стоит говорить в том случае, если ситуация с отсутствием плодов повторяется ежегодно...
21 03 2025 1:41:36
Курица – продукт, из которого хозяйки стряпают блюда с разнообразными добавками. Ананас придает пряно-сладковатый вкус. В статье подробно описаны рецепты....
20 03 2025 10:51:38
Виноград Красотка, появился в 2004 г. Его вывел российский специалист. За основу был взят сорт Виктория, опыленный несколькими европейскими формами....
19 03 2025 10:38:41
Сегодня вы узнаете о лучших сортах статицы, а также особенностях выращивания и ухода за ней в открытом грунте (прилагаются фото и инструкция)....
18 03 2025 5:27:58
Как сладкий, так и горький перец пользуется популярностью у огородников. Готовясь к посевному сезону 2018 года, многие овощеводы согласовывают даты с лунным календарем....
17 03 2025 3:29:38
Листья антуриума особенно уязвимы: они могут стать жертвами болезней, а также вредных насекомых. Чтоб не допустить этого, следует разобраться в симптомах....
16 03 2025 12:59:35
Секвойя – беспрецедентное явление в мире флоры. Познакомимся с ней поближе: в чем особенности, какой может быть высота секвойи, где ее можно встретить....
15 03 2025 22:14:17
Абелия, элегантная корейская гостья, является лучшим претендентом для украшения сада. Этот кустарник с эффектными листьями не оставит вас равнодушными....
14 03 2025 1:42:40
Блюда из свинной головы – вкусные и питательные. Остается только изучить испробованные рецепты. Тем более что стоимость продукта достаточно низкая....
13 03 2025 4:53:47
Один из представителей популярной категории пучковых огурцов — голландский гибрид Салинас. Этот сорт достаточно стар и востребован....
12 03 2025 21:33:39
Многолетние кустовые сорта хризантем относятся к самому популярному украшению отечественных садов и приусадебных участков. Выращивать их несложно....
11 03 2025 23:30:12
Чтобы успешно вырастить боярышник в своем саду, необходимо иметь представление об основных способах его размножения: черенками, семенами из косточки....
10 03 2025 12:46:44
Томат под названием Канадское наследие — редкий в РФ сорт. В народе также известен как Канада. Помидоры интересны цветом, вкусом, высокой урожайностью....
09 03 2025 15:24:40
Сорт помидоров Японская кисть называют редким. Чтобы вырастить его на своем участке, придется заказывать семена у коллекционеров....
08 03 2025 16:11:48
Для борьбы с сорняками применяют гербициды. Подобрать и правильно использовать их для свеклы поможет эта статья с отзывами и советами....
07 03 2025 5:15:36
Описание и отзывы о садовой землянике Флоренс, Отзывы садоводов. Ягоды клубники Флоренс на фото. Уход за клубникой. Видео....
06 03 2025 12:20:40
Люди, которые заботятся о здоровье, стараются заготовить корневой сельдерей на зиму. Есть немало рецептов, мы поможем вам разобраться в них....
05 03 2025 6:20:28
В статье описано как правильно посадить шоколадную мяту, какой требуется обеспечить уход в домашних условиях и как вырастить ее из семян....
04 03 2025 5:58:53
Разводение кур – настоящее искусство. Как выбрать породу правильно? Для домашнего птицеводства подойдет орпингтон. Чем же так привлекает данная порода?...
03 03 2025 15:46:46
Сегодня все чаще мини-пиги появляются в квартирах. Так что это за звери, как за ними ухаживать, и есть ли подводные камни?...
02 03 2025 8:52:18
Сорт Стыдливый румянец перевернет традиционное представление о томатах. Растение не требует слишком сложного ухода и плодоносит в прохладном регионе....
01 03 2025 14:14:42
Расскажем подробно о том, как правильно вырастить шафран в открытом грунте: особенности посадки, ухода и пр. (прилагается фото и инструкция)....
28 02 2025 12:58:41
Представители «биф» томатов, выделяющиеся многокамерностью и большого размера плодами, пользуются популярностью у огородников. Один из таких – Алексия F1....
27 02 2025 8:12:36
Наряду с отечественными сортами садоводы часто выращивают культуры зарубежной селекции. Например, во многих регионах популярен турецкий огурец Страж F1....
26 02 2025 8:55:48
молока;3 яйца;2 средних яблока;3 ст...
25 02 2025 14:30:39
Черенки или чубуки - основной материал размножения винограда. Их нарезают осенью, а укореняют весной. Важно организовать правильное хранение чубука....
24 02 2025 6:26:26
Рыбная мука занимает не последнее место среди удобрений. Мучные подкормки показывают высокую эффективность и являются экологически безвредными....
23 02 2025 21:30:46
О сорте Метеор пойдет речь в статье. Из описания вы сможете узнать о свойствах ультрараннего картофеля, особенностях культивирования и мнениях фермеров....
22 02 2025 2:39:25
Горшки для комнатных растений можно сделать своими силами. Вы сможете сами определить их внешний вид и сэкономить на материалах,...
21 02 2025 8:33:27
Томат Апельсин многие видели на фото, читали отзывы, но какой он в реальной жизни, знают единицы. Разберемся, какой он из себя этот «экзотический» сорт....
20 02 2025 9:37:38
На осень или весну планируют санитарную и формирующую обрезку деревьев. Грецкая разновидность ореха тоже нуждается в подобной процедуре....
19 02 2025 3:44:25
Спросом среди огородников пользуются томаты, успешно плодоносящие как в закрытом, так и в незащищенном грунте. Яркий пример – Мажор F1. ...
18 02 2025 17:41:15
Томат гибридный Чудо гроздь F1 — красноплодный черри-сорт от отечественных селекционеров. Предназначен для высадки в грунте открытого или закрытого типа....
17 02 2025 20:31:52
Огурец Шустрец-молодец F1 относится к универсальным: он одинаково плодоносит в укрытиях и в ОГ, зеленцы хороши для употрeбления свежими и для заготовок....
16 02 2025 12:29:30
Томат Снеговик не только порадует плодами в свежем виде, но и позволит запастись консервацией на зиму. Ознакомьтесь с подробным описанием томата....
14 02 2025 5:48:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?