Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБулочки с маком - 4 рецепта вкусных булочек с пошаговым фото
Почему все любят булочки? Потому что они сладкие, пухленькие, сдобные, как у бабушки… А если еще и с маком, то вообще сказка! Только рецептов этой выпечки так много, какой именно выбрать? Вот небольшая подборка самых вкусных булочек, проверенных, которые обязательно получатся!
Содержание
Из слоеного теста
Многие начинающие хозяйки боятся браться за тесто. Это и понятно, вдруг не поднимется или получится слишком тугим, слишком жидким. Такие булочки с маком точно будут удачными, ведь для них используется готовое слоеное тесто.
Ингредиенты:
- 0,5 кг слоеного теста,
- 50 г мака,
- 50 г слив. масла,
- 2 ст.л. раст. масла.
Приготовление:
- Достаем замороженное тесто и пока ждем необходимой его температуры, занимаемся маковой начинкой.
- Ставим на водяную баню кастрюльку, в ней нужно соединить сахар со слив. маслом и довести смесь до состояния патоки, затем всыпать мак, перемешать и снять с огня.
- Размороженное тесто раскатываем и нарезаем на небольшие прямоугольники.
- Каждый кусочек смазываем начинкой, скатываем будущую булочку в рулетик.
- Сверху каждую булочку смазываем раст. маслом.
- Температура духовки — около 200°С, время выпекания — 30 мин.
Совет. В эти булочки, их еще называют вертушками, можно завертывать любую начинку: сухофрукты, джемы, шоколад и т.д.
Из дрожжевого теста
А вот эти булочки с маком готовятся несколько сложнее, но и эффект они производят совершенно иной. Какие в кухне будут ароматы, сколько народу они туда приманят. Вот самые настоящие сдобные булочки. Если вы новичок в плане выпечки, выполняйте действия пошагово и все получится. Рецепт несложный!
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки,
- 0,25 л молока,
- 1 пакетик сух. дрожжей,
- 2 яйца,
- ванилин,
- 100 г слив. масла,
- соль,
- 3 ст.л. + 4 ст.л. сахара,
- 50 г слив. масла,
- 100 г мака.
Приготовление:
- Подогреваем молоко до 35°С, добавляем 3 ст.л. сахара, сверху высыпаем 250 г муки, осторожно вмешиваем в муку дрожжи, только потом соединяем с молоком. Даем опаре время подняться — около 15 мин.
- Добавляем еще 250 г муки, 1 яйцо, мягкое слив. масло, замешиваем тесто. Оно получается очень приятным, пластичным, мягким. Ему потребуется чуть больше часа на подъем.
- Начинку для булочек будем готовить так: кладем мак в кастрюлю с небольшим количеством воды и доводим до кипения, после чего выкладываем на марлю и слегка отжимаем. Добавляем 4 ст.л. сахара и пробиваем блендером, так начинка будет намного нежнее.
- Обжимаем дрожжевое тесто, раскатываем его в два тонких пласта. Каждый из них промазываем хорошим слоем слив. масла, а затем распределяем по ним начинку.
- Скручиваем два рулета, режем их кусочками по 2 см шириной.
- Кладем булочки на противень (не забудьте подстелить бумагу или использовать масло), сверху сдабриваем их взбитым яйцом и запекаем. Все как обычно: 200°С, 30 мин.
Из бездрожжевого теста
Булочки с маком совсем необязательно печь с применением дрожжей. Попробуйте приготовить их на кефире, вкус будет совершенно иной, как и мякиш выпечки, и ее корочка. Но ни в этом ли прелесть? Разнообразие рецептов, которые вы используете, это гарантия того, что ваши блюда никогда не наскучат! А эти булочки еще и очень симпатичные, на фото — вообще бомба!
Внимание! Несмотря на отсутствие дрожжей, булочки все равно имеют высокую калорийность, поэтому будьте внимательны и не позволяйте себе лишнего, если не хотите нанести вред своей фигуре. Готовьте булочки время от времени, но не чаще пары раз в месяц.Ингредиенты:
- 1 яйцо + еще 1,
- 0,4 л кефира,
- 0,5 кг муки,
- 3 ст.л. слив. масла + 4 ст.л.,
- соль,
- 0,5 ч.л. соды,
- 1 ст.л. сока лимона,
- 50 г мака,
- 50 г сахара,
- ванилин.
Приготовление:
- Взбиваем яйцо, добавляем кефир (чем он жирнее, тем плотнее будет тесто), 3 ст.л. муки.
- Гасим соду лимонным соком в столовой ложке и вливаем эту шипящую смесь в тесто, быстро перемешиваем.
- Вводим размягченное слив. масло и оставшуюся муку, вымешиваем тесто.
- На сковороде распускаем 4 ст.л. слив. масла, всыпаем сахар, ждем пока он растворится и добавляем мак, ванилин.
- Раскатываем прямоугольный пласт. Половину смазываем начинкой, второй — накрываем. В верхней части соединяем края, защипнув их, а затем нарезаем пласт на тонкие вертикальные ленты (по 2-3 см шириной).
- Каждую “ленточку” перекручиваем и соединяем один конец с другим, чтоб получилось витиеватое кольцо. Смазываем булочки яйцом.
- Выпекаем булочки-колечки при 180°С, время — 10-15 мин.
Пышечки с короной
Очень воздушные булочки с маком! У них нежный, пористый мякиш и необычная форма. По желанию, внутрь можно положить любую начинку, но и без нее булочки мегааппетитные.
Ингредиенты:
- 1 пакетик дрожжей,
- 450 г муки,
- 100 мл молока,
- 100 г слив. масла,
- 3 яйца,
- соль,
- 70 г сахара,
- 45 г мака.
Приготовление:
- Мак промываем и запариваем кипятком. Пусть постоит в таком виде 15 мин., после этого воду нужно хорошо отжать, а можно даже слегка подсушить мак в микроволновке. Он должен остаться влажным, но без явного присутствия воды.
- Молоко подогреваем и разводим в нем дрожжи с 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки, хорошенько перемешиваем, чтобы опара была без комочков. Даем ей 15 мин. на образование “шапочки”.
- Затем постепенно подбрасываем в тесто соль, муку, яйца, сахар. Когда тесто уже будет как следует вымешано, вводим масло небольшими порциями. Затем делим массу, но не пополам. Одну часть делаем меньше на треть, ее оставляем белой, другую — большую, соединяем с маком. Обе части скатать в шарики и разложить по разным тарелкам, накрыть и убрать в тепло на 1,5 часа.
- Теперь из каждой части теста катаем по 12 шариков.
- Формируем булочки: делаем из каждого белого шарика блинчик, в его центр помещаем шарик с маком, собираем блинчик сверху и защипываем края. Берем ножницы и делаем на каждой булочке несколько надрезов. Чем их больше, тем больше зубчиков у булочки получится сверху, но можно и вовсе сделать 1 надрез — получится тоже очень красиво.
- Булочки помещаем на противень (лучше подложить пекарскую бумагу) и даем им около часа на расстой. Затем смазываем яйцом верхушки булочек.
- Духовка — 190°С, время выпекания — 30 мин. На выходе получаются очень оригинальные и воздушные булочки — в самый раз для праздничного завтpaка или полдника.
Булочки с маком — это не просто выпечка, это проявление заботы, любви и душевного тепла. Это уютная кухня, хорошие гости, разговоры и горячий чай. Что еще создаст нужное настроение, если не булочки? Выпечка — не просто вкусная еда, у нее есть смысл, глубокий, но понятный каждому, кто хоть раз приготовил ее для своих близких.
А вы готовите выпечку маком для своей семьи?
Выпечка с маком: видео
Комментарии:
Красный, с сахаристым плотным разрезом – томат волшебного вкуса покорит даже сладкоежек. Посадив Сладкое Чудо, вы получите хороший урожай....
08 04 2025 4:44:35
Перец Факир хаpaктеризуется укороченным периодом между технической и полной готовностью урожая. Статья представит читателю описание культуры....
07 04 2025 21:16:56
Томат, который можно вырастить в кратчайшие сроки, получить несколько ведер с куста – разве не чудо? Это лучше, это – Засолочное чудо....
06 04 2025 0:41:34
Селекционеры адаптировали бугенвиллию к выращиванию в северных широтах (и в комнате, и на улице). Посадка, уход и размножение культуры не слишком сложны....
05 04 2025 20:54:13
Томат Бабушкин секрет выращивают многие, при этом отзываясь о нем положительно. Описание растения и подробные хаpaктеристики сорта вы найдете в статье....
04 04 2025 9:27:51
Роза заслуженно считается королевой сада. Однако некоторые цветоводы засаживают клумбы цветами, которые только внешне похожи на розы....
03 04 2025 3:17:12
Розариум Ютерсен - это роза, которую ещё называют винтажной. Удивительный по красоте кустарник с пышными цветами вывели 50 лет назад....
02 04 2025 14:22:46
Как посадить хмель, как ухаживать, какие существуют сорта? Может ли эта культура повреждаться болезнями и вредителями? Ответы вы найдете в статье....
01 04 2025 20:49:34
При обустройстве кровли важно, чтобы она была надежной. При выборе покрытия имеют значение доступная стоимость и привлекательность его внешнего вида....
31 03 2025 18:32:21
По заявлению селекционеров, огурец КС 90 F1 способен обеспечить устойчивое и обильное плодоношение. Статья позволит ознакомиться с описанием культуры....
30 03 2025 7:19:44
О том как сухим способом, то есть без приготовления маринада, засолить и получить на выходе очень вкусную скумбрию в домашних условиях пойдет речь в статье....
29 03 2025 9:25:36
Томат, названный Дамскими пальчиками, сочетает в себе выносливость, простоту в уходе и высокую урожайность. Подходит для цельноплодных заготовок на зиму....
28 03 2025 10:51:10
Легкие в выращивании, сорта ромашки давно интересуют цветоводов. Узнайте все о посадке симпатичного растения в открытом грунте и уходе за ним....
27 03 2025 18:45:53
Описать утку гоголь можно как горделивую «даму», привлекающую внимание даже шуршанием крыльев в полете. Любопытно взглянуть на нее? Тогда всё внимание на фото и подробное описание ее внешности и образа жизни....
26 03 2025 7:24:23
Морковь не является прихотливой культурой. После чего ее сажать и чем занять место в будущем сезоне – разберем в этой статье....
25 03 2025 10:27:14
Популярностью пользуется порода неприхотливых и выносливых овец, которая получила название эдильбаевская. Животные этой породы легко переносят жару и холод....
24 03 2025 17:24:23
В этой статье – все о правильной посадке, уходе, способах размножения многолетней лобелии. Примеры применения растения в оформлении сада – в фотогалерее....
23 03 2025 1:34:38
Лук-порей давно и прочно обосновался в нише востребованных огородных культур. Разные части порея являются отменными ингредиентами для здорового питания....
22 03 2025 3:13:45
Прежде чем решиться на разведение лошадей, необходимо разобраться в особенностях их содержания, заботе о беременных кобылах и появившемся на свет молодняке....
21 03 2025 7:53:44
Судя по отзывам огородников перец «Красный бизон» высокопродуктивен, не требователен в уходе и болезнестоек. Рассмотрим его хаpaктеристики....
20 03 2025 22:34:12
В статье описано как правильно посадить шоколадную мяту, какой требуется обеспечить уход в домашних условиях и как вырастить ее из семян....
19 03 2025 19:21:34
Отвечаем на вопрос: почему дома не цветет узамбарская фиалка и что нужно сделать, чтобы появились красивые цветы на ее кустике....
18 03 2025 17:50:52
Так хочется вдоволь насладиться зеленушкой даже зимой. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания петрушки в домашних условиях: посадке, уходе и т.д....
17 03 2025 16:50:35
В статье описаны привлекательные особенности кукурузного масла, предостережения к его употрeблению, способы использования....
16 03 2025 19:53:14
Капуста – овощ, востребованный в кухне весь год. Но для закладки в погреб подходят исключительно поздние сорта. Один из таких – гибрид Экстра F1....
15 03 2025 7:29:22
Минеральное удобрение, химический состав и нормы расхода при сезонных внесениях. Чем можно заменить калийные удобрения. Чем опасна калийная соль....
14 03 2025 21:28:20
Орхидеи – удивительные цветы, но довольно капризные. Подходящий субстрат можно приготовить своими руками, хоть это может оказаться хлопотным занятием....
13 03 2025 15:53:29
Можно брать любые, какие есть...
12 03 2025 14:43:32
Статья даст советы по посадке и дальнейшему уходу за полезным луком-пореем, здесь вы найдете рекомендации огородников, а также видео....
11 03 2025 21:13:18
Закрыть молоденький щавель в небольшие банки и наслаждаться зелеными щами, когда за окном пурга, – что может быть занятнее для гурмана?...
10 03 2025 11:22:37
Сорт крыжовника уральской селекции – Уральский изумруд – имеет пpaктически безупречную репутацию у садоводов благодаря отменному вкусу и простоте ухода....
09 03 2025 15:13:32
Томат Машенька считается одним из лучших сортов. Основное его отличие – огромное количество крупных плодов. Подробное описание сорта можно найти в статье....
08 03 2025 17:50:18
Сорт Лорх выращивали в различных климатических условиях с 30-х годов ХХ в. С описанием свойств и достоинств легендарного картофеля вас познакомит статья....
07 03 2025 7:50:26
Сциндапсус – лиана. Неприхотливость сделала растение привлекательным для цветоводов. Расскажем как содержать культуру в домашних условиях....
06 03 2025 2:23:44
Почки на черешне не распустились? Рассмотрим возможные проблемы с тем, чтобы сад радовал мощными плодовыми деревьями и обильными урожаями долгие годы!...
05 03 2025 19:41:14
Сорт картофеля Ред Скарлет привлекает хозяев земельных участков отменными вкусовыми качествами, несложными условиями выращивания и значительным урожаем....
04 03 2025 17:56:50
Изготовление траворезки своими руками поможет не только сэкономить бюджет, но и дать новую жизнь завалявшимся в сарае предметам....
03 03 2025 8:39:16
Черная морковь — универсальный овощ для основных блюд и десертов. Это не новый корнеплод, выведенный современными учеными, а культура, известная много веков...
02 03 2025 9:25:39
Для получения урожая картофеля в короткие сроки овощеводы часто используют сорт русской селекции Жуковский ранний. В статье его краткое описание....
01 03 2025 2:54:29
Гибрид Кузнечик F1 — ультраранний огурец для частного и промышленного выращивания. Сорт способен стойко справляться с негативными климатическими факторами....
28 02 2025 1:53:24
Перец крупноплодный Магно F1 знаком фермерам около 5 лет. Культура привезена из Нидерландов и допущена к высадке во всех регионах РФ....
27 02 2025 9:43:32
На приготовление тертого пирога уходят секунды, а получается выпечка вкусной и красивой. Тертая основа подходит для любого наполнителя....
26 02 2025 2:22:48
О перце сорта Алешка немного информации. В материале ниже можно ознакомиться с хаpaктеристиками сорта, особенностиями агротехники и отзывами дачников....
25 02 2025 17:54:43
Капуста белокочанная Экспресс относится к ультраранним сортам. Ее плоды полностью спеют к августу. Урожай обладает отличным товарным описанием....
24 02 2025 0:28:35
Глядя на фото плодов томата Белый налив, становится понятно, что это обычный помидор, к которому все мы привыкли. Но от этого он не становятся менее вкусным...
23 02 2025 7:37:33
Научиться проращивать розы, подаренные в букете - возможно ли это в домашних условиях? Конечно, таких способов - множество....
22 02 2025 12:50:59
Большинство хозяев держат цыплят бройлеров, которые требуют особых условий выращивания и ухода. В статье можно узнать об особенностях разведения птицы....
21 02 2025 16:22:41
К ранним разновидностям относится сорт Марья. По описанию это урожайный перец с нарядными плодами ярко-оранжевой окраски....
20 02 2025 4:48:55
Черенки или чубуки - основной материал размножения винограда. Их нарезают осенью, а укореняют весной. Важно организовать правильное хранение чубука....
19 02 2025 4:13:40
Влага подмывает фундамент, поэтому сооружения быстро разрушаются. Необходимо устройство дренажа. ПроцеДypa проста – вы можете выполнить ее своими руками....
18 02 2025 20:58:19
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?