Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБулочки с маком - 4 рецепта вкусных булочек с пошаговым фото
Почему все любят булочки? Потому что они сладкие, пухленькие, сдобные, как у бабушки… А если еще и с маком, то вообще сказка! Только рецептов этой выпечки так много, какой именно выбрать? Вот небольшая подборка самых вкусных булочек, проверенных, которые обязательно получатся!
Содержание
Из слоеного теста
Многие начинающие хозяйки боятся браться за тесто. Это и понятно, вдруг не поднимется или получится слишком тугим, слишком жидким. Такие булочки с маком точно будут удачными, ведь для них используется готовое слоеное тесто.
Ингредиенты:
- 0,5 кг слоеного теста,
- 50 г мака,
- 50 г слив. масла,
- 2 ст.л. раст. масла.
Приготовление:
- Достаем замороженное тесто и пока ждем необходимой его температуры, занимаемся маковой начинкой.
- Ставим на водяную баню кастрюльку, в ней нужно соединить сахар со слив. маслом и довести смесь до состояния патоки, затем всыпать мак, перемешать и снять с огня.
- Размороженное тесто раскатываем и нарезаем на небольшие прямоугольники.
- Каждый кусочек смазываем начинкой, скатываем будущую булочку в рулетик.
- Сверху каждую булочку смазываем раст. маслом.
- Температура духовки — около 200°С, время выпекания — 30 мин.
Совет. В эти булочки, их еще называют вертушками, можно завертывать любую начинку: сухофрукты, джемы, шоколад и т.д.
Из дрожжевого теста
А вот эти булочки с маком готовятся несколько сложнее, но и эффект они производят совершенно иной. Какие в кухне будут ароматы, сколько народу они туда приманят. Вот самые настоящие сдобные булочки. Если вы новичок в плане выпечки, выполняйте действия пошагово и все получится. Рецепт несложный!
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки,
- 0,25 л молока,
- 1 пакетик сух. дрожжей,
- 2 яйца,
- ванилин,
- 100 г слив. масла,
- соль,
- 3 ст.л. + 4 ст.л. сахара,
- 50 г слив. масла,
- 100 г мака.
Приготовление:
- Подогреваем молоко до 35°С, добавляем 3 ст.л. сахара, сверху высыпаем 250 г муки, осторожно вмешиваем в муку дрожжи, только потом соединяем с молоком. Даем опаре время подняться — около 15 мин.
- Добавляем еще 250 г муки, 1 яйцо, мягкое слив. масло, замешиваем тесто. Оно получается очень приятным, пластичным, мягким. Ему потребуется чуть больше часа на подъем.
- Начинку для булочек будем готовить так: кладем мак в кастрюлю с небольшим количеством воды и доводим до кипения, после чего выкладываем на марлю и слегка отжимаем. Добавляем 4 ст.л. сахара и пробиваем блендером, так начинка будет намного нежнее.
- Обжимаем дрожжевое тесто, раскатываем его в два тонких пласта. Каждый из них промазываем хорошим слоем слив. масла, а затем распределяем по ним начинку.
- Скручиваем два рулета, режем их кусочками по 2 см шириной.
- Кладем булочки на противень (не забудьте подстелить бумагу или использовать масло), сверху сдабриваем их взбитым яйцом и запекаем. Все как обычно: 200°С, 30 мин.
Из бездрожжевого теста
Булочки с маком совсем необязательно печь с применением дрожжей. Попробуйте приготовить их на кефире, вкус будет совершенно иной, как и мякиш выпечки, и ее корочка. Но ни в этом ли прелесть? Разнообразие рецептов, которые вы используете, это гарантия того, что ваши блюда никогда не наскучат! А эти булочки еще и очень симпатичные, на фото — вообще бомба!
Внимание! Несмотря на отсутствие дрожжей, булочки все равно имеют высокую калорийность, поэтому будьте внимательны и не позволяйте себе лишнего, если не хотите нанести вред своей фигуре. Готовьте булочки время от времени, но не чаще пары раз в месяц.Ингредиенты:
- 1 яйцо + еще 1,
- 0,4 л кефира,
- 0,5 кг муки,
- 3 ст.л. слив. масла + 4 ст.л.,
- соль,
- 0,5 ч.л. соды,
- 1 ст.л. сока лимона,
- 50 г мака,
- 50 г сахара,
- ванилин.
Приготовление:
- Взбиваем яйцо, добавляем кефир (чем он жирнее, тем плотнее будет тесто), 3 ст.л. муки.
- Гасим соду лимонным соком в столовой ложке и вливаем эту шипящую смесь в тесто, быстро перемешиваем.
- Вводим размягченное слив. масло и оставшуюся муку, вымешиваем тесто.
- На сковороде распускаем 4 ст.л. слив. масла, всыпаем сахар, ждем пока он растворится и добавляем мак, ванилин.
- Раскатываем прямоугольный пласт. Половину смазываем начинкой, второй — накрываем. В верхней части соединяем края, защипнув их, а затем нарезаем пласт на тонкие вертикальные ленты (по 2-3 см шириной).
- Каждую “ленточку” перекручиваем и соединяем один конец с другим, чтоб получилось витиеватое кольцо. Смазываем булочки яйцом.
- Выпекаем булочки-колечки при 180°С, время — 10-15 мин.
Пышечки с короной
Очень воздушные булочки с маком! У них нежный, пористый мякиш и необычная форма. По желанию, внутрь можно положить любую начинку, но и без нее булочки мегааппетитные.
Ингредиенты:
- 1 пакетик дрожжей,
- 450 г муки,
- 100 мл молока,
- 100 г слив. масла,
- 3 яйца,
- соль,
- 70 г сахара,
- 45 г мака.
Приготовление:
- Мак промываем и запариваем кипятком. Пусть постоит в таком виде 15 мин., после этого воду нужно хорошо отжать, а можно даже слегка подсушить мак в микроволновке. Он должен остаться влажным, но без явного присутствия воды.
- Молоко подогреваем и разводим в нем дрожжи с 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки, хорошенько перемешиваем, чтобы опара была без комочков. Даем ей 15 мин. на образование “шапочки”.
- Затем постепенно подбрасываем в тесто соль, муку, яйца, сахар. Когда тесто уже будет как следует вымешано, вводим масло небольшими порциями. Затем делим массу, но не пополам. Одну часть делаем меньше на треть, ее оставляем белой, другую — большую, соединяем с маком. Обе части скатать в шарики и разложить по разным тарелкам, накрыть и убрать в тепло на 1,5 часа.
- Теперь из каждой части теста катаем по 12 шариков.
- Формируем булочки: делаем из каждого белого шарика блинчик, в его центр помещаем шарик с маком, собираем блинчик сверху и защипываем края. Берем ножницы и делаем на каждой булочке несколько надрезов. Чем их больше, тем больше зубчиков у булочки получится сверху, но можно и вовсе сделать 1 надрез — получится тоже очень красиво.
- Булочки помещаем на противень (лучше подложить пекарскую бумагу) и даем им около часа на расстой. Затем смазываем яйцом верхушки булочек.
- Духовка — 190°С, время выпекания — 30 мин. На выходе получаются очень оригинальные и воздушные булочки — в самый раз для праздничного завтpaка или полдника.
Булочки с маком — это не просто выпечка, это проявление заботы, любви и душевного тепла. Это уютная кухня, хорошие гости, разговоры и горячий чай. Что еще создаст нужное настроение, если не булочки? Выпечка — не просто вкусная еда, у нее есть смысл, глубокий, но понятный каждому, кто хоть раз приготовил ее для своих близких.
А вы готовите выпечку маком для своей семьи?
Выпечка с маком: видео
Комментарии:
Сорт помидоров Японская кисть называют редким. Чтобы вырастить его на своем участке, придется заказывать семена у коллекционеров....
06 06 2026 22:40:14
Одна из самых распространенных патологий у коров - кетоз. Какие симптомы свидетельствуют о появлении заболевания у буренок, как справиться с этим недугом?...
05 06 2026 3:45:51
Причин, почему у фиалки закручиваются листья внутрь, несколько. Только после их ликвидации к цветку вернется прежний, очаровательный вид....
04 06 2026 23:58:37
Перец Нежность известен садоводам более 30 лет. Сорт был разработан для фермеров, занимающихся разведением овощей на территориях рискованного земледелия....
03 06 2026 4:45:19
Шиншиллы в домашних условиях не капризны, чистоплотны, охотно идут на контакт, игривы и живут до 25 лет. Как же нужно ухаживать за этими зверьками?...
02 06 2026 1:46:57
Любители брокколи предпочитают сохранять овощ на зиму, делать заготовки своими руками. Для этого есть несколько простых рецептов....
01 06 2026 18:18:53
Экзотическое комнатное растение диффенбахия очень популярно среди дизайнеров. Растение имеет много видов, которые обрели красивые и уникальные названия....
31 05 2026 10:30:30
Декоративная цветущая культура под названием эукомис является довольно редким сочетанием двух качеств: экзотичности и приспособленности к прохладному климату....
30 05 2026 2:54:16
Польза от регулярного употрeбления редиски в пищу очень большая, особенно в весенний период. Но не стоит забывать и о противопоказаниях....
29 05 2026 18:31:11
Среди множества пород немало людей отдают предпочтение Пушкинской. При описании этих пернатых указывают также на их неприхотливость, смирный темперамент....
28 05 2026 22:50:15
Неприхотливый, не нуждающийся в подвязывании и нетребовательный к поливу - это томат «Монгольский карлик», описание и фото которого приведены в статье....
27 05 2026 23:32:31
Размножение сирени - кропотливый процесс. Нередко люди выбирают укоренение при помощи веточки. ПроцеДypa имеет несколько нюансов, о которых следует знать....
26 05 2026 20:43:40
Эригерон - мелколепестник. Если соблюсти условия посадки растения в открытом грунте и организовать уход, цветок порадует своей неприхотливостью....
25 05 2026 23:15:58
Несмотря на обилие рецептов быстрых блинов, приготовление дрожжевых не утрачивает актуальности. Времени уйдёт больше, однако результат того стоит!...
24 05 2026 14:44:18
Описание растения и его особенности. Выращивание и уход за колумнеей. Температура, оптимальный уровень освещения. Влажность воздуха и полив цветка....
23 05 2026 1:15:31
Терновник редко разводят на приусадебных участках – и совершенно напрасно, растение обладает массой полезных свойств, а список противопоказаний невелик....
22 05 2026 21:29:44
Узнайте, что является причиной камедетечения, что делать при появлении липких "древесных слез", как лечить это состояние и не допустить появления....
21 05 2026 19:19:18
Кролики подвержены стрессу, для них уют особенно важен. Поэтому клетку для домашнего животного или кроликов на фермах можно изготовить самостоятельно....
20 05 2026 11:16:40
Определиться, что лучше для отопления частного сектора, можно только зная особенности дома. С учетом этого обычно устанавливают радиаторы или же теплый пол....
19 05 2026 14:25:22
К вашему вниманию инструкция, как построить беседку красиво, но быстро и дешево, а также фото и видео, которые послужат ориентиром в вашей работе....
18 05 2026 15:54:21
Чтобы обзавестись барбекю, не обязательно приглашать строителей - собрать его можно и собственными руками, по чертежам и подробным фото....
17 05 2026 13:28:59
Красные розы – вечная классика в саду. Невозможно рассказать про все сорта, но наиболее яркие вы найдете этой в статье с фотографиями....
16 05 2026 6:48:41
Часто случается, что листья яблони скручиваются, а затем покрываются паутиной. Что же делать садоводу, чтобы помочь яблоне и спасти урожай?...
15 05 2026 5:59:53
Своими руками капельную систему полива для дачи можно собрать даже из мед. капельниц, используя бочку как резервуар для воды. В статье подробно об этом....
14 05 2026 20:12:18
Разнообразие сортов позволяет огородникам подобрать культуры, сочетающие отличные параметры. Внимания заслуживает и томат под названием Дачные закрома....
13 05 2026 10:17:43
Добиться хороших мясо-яичных показателей кур можно, лишь обеспечив им комфорт (особенно в холодный период года). С этой целью сооружаются зимние курятники....
12 05 2026 23:57:28
В статье вы найдете подробное описание отличительных качеств сорта яблони Айдаред. Нам удалось поговорить с садоводами, услышать их отзывы....
11 05 2026 2:49:51
Высокая урожайность, болезнестойкость, короткие сроки созревания и отменный товарный вид плодов делают перец Джипси привлекательным для огородников....
10 05 2026 6:59:33
Сорт томатов Петруша вывели на Алтае. Отмечено, что он имеет оптимальные по размеру плоды и плодоносит до середины октября....
09 05 2026 14:36:49
Лучший вариант защиты бассейна – павильон из поликарбоната. Его сооружение не потребует больших затрат, ведь сделать конструкцию можно даже своими руками....
08 05 2026 2:43:41
Небольшие сливовидной формы томаты встречаются на любом участке. Именно такие сорта заготавливают на зиму. В статье можно ознакомиться с гибридом Империя....
07 05 2026 18:30:11
Какую пользу может принести употрeбление гусиных яиц - это будет полезно знать всем, кто имеет возможность приобретать их или хотел бы попробовать....
06 05 2026 23:19:36
Изготовление и продажа оцинкованных, надёжных кустодержателей...
05 05 2026 20:31:58
Неординарный по своей природе и внешнему виду бешеный огурец — житель теплых приморских регионов. Он обладает рядом лечебных свойств....
04 05 2026 9:16:57
Сад, в котором растут оранжевые цветы всегда привлекает взгляды. Особенно ярко смотрятся разнообразные сорта непревзойденной «королевы» – розы....
03 05 2026 9:10:36
Сегодня мы расскажем о том, как можно вырастить мангостин в домашних условиях из семян (косточки), а также какую пользу/вред он может принести....
02 05 2026 22:58:45
Разные виды меда отличаются по лечебным свойствам. В мировую пятерку самых полезных сортов входит эспарцетовый мед, который добывают из эспарцета....
01 05 2026 11:53:48
Если вы посадите томат Оранжевый статус на своем участке, то получите обильный урожай крупных плодов с высоким содержанием бета-каротина....
30 04 2026 1:20:45
Выращивать эстрагон можно на собственном участке. Для этого достаточно изучить правила посадки и ухода за растением на открытом грунте....
29 04 2026 22:46:53
Валентина F1 – гибридный сорт позднеспелой капусты. Хаpaктеризуется высокой урожайностью и холодостойкостью. Сорт пригоден для употрeбления в любом виде....
28 04 2026 12:32:10
В статье можно ознакомиться с современными отделочными материалами и изучить их хаpaктеристики, преимущества и недостатки для отделки фасада дома....
27 04 2026 14:37:23
Огородники делятся опытом и видео рекомендациями, как посадить картошку и не тратить время на перекопку грунта, окучивание грядок....
26 04 2026 6:35:53
Далеко не все цветоводы решаются заводить непентес аттенборо. Представитель комнатной флоры, хотя и является хищным растением, вполне поддается выращиванию....
25 04 2026 7:51:38
Томат Пинк леди считается одним из самых удачных произведений голландских селекционеров. Абсолютная всхожесть и обильный урожай - не единственные его плюсы....
24 04 2026 16:26:56
Чудо Алтая - сорт томатов от агрофирмы Семена Алтая. Оригинатор позиционирует его как добротную крупноплодную культуру для приусадебных участков....
23 04 2026 8:41:25
Безусловно, как и любое другое лекарственное растение, омела белая имеет свои полезне свойства и противопоказания. Об этом свидетельствуют отзывы....
22 04 2026 17:20:16
Томат под названием Видимо-невидимо привлечет внимание любителей скороспелых сортов. Согласно описанию, он урожайный, вкусный и красивый на вид....
21 04 2026 6:16:16
Чтобы мята радовала вас и зимой, траву следует правильно заготовить. Для сохранения полезных веществ и витаминов растение лучше заморозить или высушить....
20 04 2026 21:14:47
Итальянская кухня славится необычным вкусом традиционных блюд. Немалое место среди них занимают соусы. Один из них – это соус песто, уже ставший классикой....
19 04 2026 18:51:41
Среди томатов иностранной селекции особое место в рейтинге отечественных земледельцев занимают китайские. Китайский розовый - один из таких сортов....
18 04 2026 4:57:15
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
