Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПироги с грибами - 4 рецепта грибных пирогов с пошаговым фото
Пирог – это прекрасная альтернатива традиционным блюдам. В сочетании с разными овощами грибы приобретают новое вкусовое звучание. Сочная и очень сытная начинка непременно поднимет настроение после утомительного рабочего дня. Среди множества абсолютно разных рецептов каждый найдет свой. Тем более что готовятся пироги достаточно быстро.
Содержание
Заливной пирог
Рецепт очень «гибкий», можно заменять некоторые продукты, в зависимости от заполненности холодильника.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- картошка – 4 шт;
- масло – 25 г;
- лук – 2 шт;
- яйцо – 3 шт;
- разрыхлитель – 5 г;
- соль – 3 г;
- сметана – 140 мл;
- грибы – 400 г;
- майонез – 140 мл.
Совет. Если грибы сушеные, сперва их нужно замочить.
Приготовление:
- Грибы подготовить – очистить и порезать. Можно брать любые, какие есть. Подойдут и свежие лесные, и обычные шампиньоны, консервированные.
- Лук измельчить, первым положить на сковородку с маслом и через полминуты добавить грибы.
- Томить, пока жидкость выпарится.
- Картофельные клубни нарезать, стараясь получить кусочки, не больше грибных. Замочить, чтобы ушла излишняя крахмалистость.
- Все оставшиеся ингредиенты взбить. Калорийность пирога можно снизить, заменив майонез нежирным кефиром или даже молоком.
- Подготовить форму, обязательно промаслить дно и стенки.
- Залить часть теста, сверху аккуратно выложить слои картофеля и грибов. Осталось полить начинку и можно выпекать.
- Грибной пирог в духовке дойдет за 40 мин при 180ºС.
Слоеный пирог
Вкусный и очень красивый пирог по экспресс-рецепту.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт;
- яйцо – 1 шт;
- шампиньоны – 500 г;
- лук – 2 шт;
- масло подсолнечное – 35 мл;
- соль – 4 г;
- специи;
- тесто – 500 г.
Приготовление:
- Поскольку тесто берется уже готовое, все что требуется – это выложить его на стол из морозилки. Теперь можно полностью сосредоточиться на начинке.
- Грибы почистить и мелко порезать, красиво смотрятся в пироге продольные ломтики.
- Луковицы тоже нашинковать и вместе с грибными кусочками пожарить.
- Картошку можно готовить двумя способами: либо просто порезать и отправить в пирог сырой, либо же сразу ее сварить, не забыв посолить, и потолочь.
- Тем временем пласты теста достаточно подтаяли и готовы к формованию. Диагональные равномерные надрезы от края на треть. Середина остается целой.
- Выложить начинку и заплести внахлест полоски теста.
- Плетенку смазать яйцом или кефиром, поставить в печку. Слоеное тесто любит пожарче, поэтому выставить 200ºС. Через 30 мин хрустящий грибной пирог можно резать и наслаждаться вкусом.
Быстрый пирог в духовке
Плюс рецепта в его универсальности. При наличии мультиварки приготовление сводится к смешиванию компонентов и нажатию нужной кнопки.
Ингредиенты:
- кефир – 250 мл;
- масло – 30 г;
- яйцо – 2 шт;
- мука – 250 г;
- соль – 4 г;
- сода – 5 г;
- капуста – 200 г;
- специи;
- лук – 1 шт;
- морковь – 100 г;
- грибы – 250 г.
Приготовление:
- Морковь потереть, лучше выбрать для этого самую мелкую терку. Нашинковать грибы и лук. Все потомить на масле, сковородку прикрыть.
- Пока овощи доходят, капуста шинкуется, можно ее помять для скорости и присолить. Выложить в ту же сковороду и под крышкой подержать 10 мин, после обязательно убрать ее, чтобы испарилась жидкость.
- В кефир высыпать соду и немного погодя добавить взбитые белки, подсолить. Вмешать желтки и муку.
- Выложить в чашу или в форму послойно: тесто, овощи и снова тесто.
- Для печи 180ºС на 35 мин. В мультиварке соответствующий режим на 45 мин.
- Готовый грибной пирог можно украсить зеленью и тертым сыром.
Сочный пирог в мультиварке
Первая мысль после дегустации пирога – как много начинки! И это правда. Пирог оценят любители тонкого теста.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- яйцо – 4 шт;
- вода – 80 мл;
- соль – 6 г;
- сахар – 20 г;
- дрожжи – 6 г;
- масло подсолнечное – 70 мл;
- лук – 3 шт;
- зелень;
- грибы – 700 г.
Приготовление:
- В самом начале поставить грибы вариться.
- Теперь нужно заняться тестом. Завести активную смесь из теплой подслащенной воды с дрожжами.
- Спустя 10 мин можно действовать дальше. Добавить яйца и размешать. Высыпать муку. Масса получится неровная, но это пока неважно.
- Влить 20 мл масла и на этот раз вымешивать до полной гладкости.
- В тепле колобок проведет около 3 ч.
- Грибы уже дошли, можно их остужать и резать.
- Сварить 2 яйца.
- Грибочки пережарить с луком.
- Смешать все овощи и порубить к ним яйца и зелень.
- Залить начинку 1 сырым яйцом, оно «схватит» ингредиенты и при нарезании кусок пирога останется ровным и аппетитным.
- Уже подошло тесто. Разделить поровну.
- Раскатать тонко и выложить первый пласт на дно чаши, руками выровнять бортики.
- Расположить начинку и закрыть вторым пластом. Края тщательно залепить, не стараясь сделать это декоративно, все равно при выпечке сгладятся. Для пара делаются проколы.
40 мин на стандартном режиме «Выпечка» и грибной пирог нужно перевернуть. Эта манипуляция нужна для равномерного подрумянивания, для корочки достаточно 20 мин.
Грибной пирог – это быстрый и очень вкусный ужин. Аппетитную выпечку можно поставить и на праздничный стол, украсив зеленью.
А какой рецепт пирога с грибами нравится вам?
Пирог с грибами: видео
Комментарии:
Вишня Призвание считается универсальной, приспособленной к разнообразным климатическим условиям. Сорт популярен в различных регионах....
25 11 2024 1:55:28
В статье подробно расскажем о свойствах и особенностях применения калийной селитры как удобрения для томата и других растений....
24 11 2024 0:48:50
На покупку ягод годжи не нужно тратить кучу денег и ждать, пока они придут по почте. Их можно выращивать самостоятельно из семян даже в Подмосковье....
23 11 2024 23:44:31
Непарный шелкопряд – довольно назойливый и очень зловредный вредитель. Далее мы расскажем о наиболее распространенных мерах борьбы с вредителем....
22 11 2024 8:30:18
Выращивание низкорослой незабудки имеет некоторые особенности и хитрости. Их знание поможет вам вырастить цветок без проблем....
21 11 2024 6:45:50
Сорт крыжовника уральской селекции – Уральский изумруд – имеет пpaктически безупречную репутацию у садоводов благодаря отменному вкусу и простоте ухода....
20 11 2024 12:27:24
Кокцидиоз – коварная болезнь, способная за пару дней привести к гибели целое поголовье курей. Чтобы не допустить потерь фермерам необходимо быть во всеоружии: знать откуда берется инфекция и как с ней бороться....
19 11 2024 9:51:15
К эффективным средствам борьбы с колорадским жуком относят препарат «Престиж». Бывает достаточно провести обработку средством, чтобы защитить растения....
18 11 2024 3:15:54
Томат Bellfort — желанный гость на приусадебных участках. Этот молодой голландский гибрид известен среди отечественных садоводов под именем Белфорт F1....
17 11 2024 22:54:41
Сделать опору для винограда можно своими руками. Для этого достаточно обладать некоторыми навыками подобных работ и иметь в наличии необходимые материалы....
16 11 2024 4:34:20
Рассмотрим каждый этап возведения мелкозаглубленного фундамента. А в дополнение советуем посмотреть видео монтажа такого основания....
15 11 2024 7:28:19
Расскажем, каким должен быть состав комбикорма. Также смотрите инструкцию по приготовлению своими руками в домашних условиях смесей для кроликов....
14 11 2024 9:53:10
Все больше садоводов отдают предпочтение сорту перца Атлант. Популярность обусловлена отличными хаpaктеристиками: яркий сладкий вкус, исполинский размер....
13 11 2024 11:23:27
Петуния – эффектное украшение, и многие хотят видеть его в своем саду. Значимый этап выращивания петунии – пикирование. Расскажем, как проводить процедуру....
12 11 2024 3:56:17
Перец Злата нередко встречается на прилавках и грядках. В статье можно найти описание качеств, которыми культура привлекает кулинаров и фермеров....
11 11 2024 4:51:40
Мы предлагаем рассмотреть плюсы и минусы домов с односкатной крышей, а также проекты одноэтажных, двухэтажных домов и коттеджей....
10 11 2024 14:13:30
Эхинопсис виды фото и названия, уход в домашних условиях, полив, пересадка эхинопсиса. Цветение и размножение кактуса, фото, видео....
09 11 2024 15:47:17
Весенняя клумба из тюльпанов на участке сама по себе выглядит красиво. Есть несколько приёмов и схем, позволяющих еще добавить декоративности....
08 11 2024 23:43:42
Огурец - полезный овощ с тонкой натурой. На 97% он состоит из воды. Огородный житель полезен для организма, но может нанести и вред здоровью человека....
07 11 2024 16:47:14
Выращивание цветной капусты, уход за ней в открытом грунте – тема этой статьи. Агротехника возделывания цветной капусты на собственном огороде - в видео....
06 11 2024 7:32:26
Отечественным виноградарям хорошо известен проверенный временем сорт ягоды Кардинал. Это сладкий столовый образец для приусадебных участков и ферм....
05 11 2024 6:43:24
Какую теплицу выбрать для дачного участка: арочную или прямостенную, капельку или куполообразную. Что больше подходит для каких культур. Отзывы дачников....
04 11 2024 22:42:34
Украсить красочными штрихами весенние клумбы позволит пушкиния. Она нетребовательна в уходе, отлично сочетается со многими первоцветами, образуя пушистый ковер....
03 11 2024 16:22:13
Что лучше использовать для качественного и быстрого скрепления поликарбоната? Ответ прост: специальный клей. Далее о том, как его выбрать....
02 11 2024 21:25:28
Мы собрали лучшие низкие декоративные цветущие кустарники, отличающиеся морозостойкостью. Эти красивые растения идеально подходят для Подмосковья....
01 11 2024 8:53:49
Неискушенный гурман может удивиться, что говяжье вымя употрeбляют в пищу. Еще большее удивление вызовет разнообразие рецептов....
31 10 2024 21:39:51
Поилка – один из необходимых предметов, которые требуются для содержании животных. Соорудить такое приспособление для цыплят самостоятельно не представляет никаких сложностей. В статье описано несколько идей, как это сделать своими руками....
30 10 2024 16:20:58
Помидор Гусиное яйцо относится к универсальным сортам. Плоды овальной формы выращивают и в Краснодарском крае, и в Новосибирской обл. ...
29 10 2024 20:14:43
Продуктивность и неприхотливость в содержании можно назвать основными показателями при выборе птицы. Котляревские куры соответствуют этим хаpaктеристикам....
28 10 2024 9:58:14
Садоводам северных регионов приходится тщательно подбирать помидорные сорта. Томат Северянин подойдет для выращивания в условиях короткого лета....
27 10 2024 8:34:12
Неординарный по своей природе и внешнему виду бешеный огурец — житель теплых приморских регионов. Он обладает рядом лечебных свойств....
26 10 2024 7:50:15
Спирея Бумальда – декоративный кустарник, который может долго радовать пышным цветением. Описание, фото и отзывы садоводов помогут подобрать лучший сорт....
25 10 2024 22:11:28
Расскажем об особенностях посадки и ухода за кукурузой, а также о сортах, наиболее подходящих для выращивания в Сибири (по отзывам бывалых огородников)....
24 10 2024 18:16:49
Перец сорта Виктория является одним из лучших представителей отечественной селекции. Мы дадим описание сорта, расскажем об особенностях его выращивания....
23 10 2024 23:17:55
Лучше замочить в специально приготовленном растворе семена моркови перед посадкой, для того чтобы они быстрее взошли. О том, как это сделать и пойдет речь....
22 10 2024 12:53:38
Сегодня мы расскажем все о красной рыбе. чем она отличается от других пород, и представим вашему вниманию несколько рецептов ее засолки в домашних условиях....
21 10 2024 17:21:57
Хаpaктеристики блоков, а также отзывы строителей говорят об уникальных свойствах керамзитобетона. Статья расскажет о его плюсах и минусах....
20 10 2024 9:56:31
Гибридные сорта наделены устойчивостью к болезням, не требуют сложного ухода и приносят хороший урожай. К таким относится томат под названием Иваныч F1....
19 10 2024 2:47:29
Расскажем о тонкостях посадки анемоны в открытый грунт, уходе за ней, болезнях, а также о том, когда же необходимо сажать растение....
18 10 2024 6:48:53
Расскажем об основных сортах и особенностях выращивания горной сосны Мугус в открытом грунте: посадка, уход (прилагаются фото материалы)....
17 10 2024 18:16:45
Глиокладин помогает бороться с болезнями растений и выполняет профилактические функции. Правильные способы использования и инструкция - в статье....
16 10 2024 8:13:50
Маленьким утятам мускусной индоутки нужен уход, особенно в первые 3 недели после появления на свет. В это время закладывается здоровье взрослой птицы....
15 10 2024 11:19:55
Условия нормального роста и развития молочая:температура — не выше +25 °С в тёплое время года, +14…+16 °С в зимние месяцы;полив — умеренный;влажность воздуха — выше среднего, поэтому цветок нуждается в регулярном опрыскивании;освещение — обильное, но рассеянное, прямого солнца пуансеттия не переносит...
14 10 2024 8:37:10
Перец Веста F1 - новинка. В статье можно изучить описание гибридной формы, сравнение с другими сортами, особенности агротехники и отзывы....
13 10 2024 14:43:30
В случае с баней к основанию выдвигаются особые требования. Фундамент должен быть обустроен так, чтобы можно было без хлопот обеспечить слив воды....
12 10 2024 11:24:56
Супербанан — это красноплодный томат экзотического вида для выращивания в частных приусадебных хозяйствах. Узнайте больше об этом сорте....
11 10 2024 23:14:48
Неплохо показывается себя сорт клубники «Сан Андреас». Он дает вкуснейшие ягоды, которые имеют высокий показатель трaнcпортабельности....
10 10 2024 5:15:56
Назвав томат Ураганом, селекционеры попали в цель: у гибрида ураганная урожайность. К тому же он обладает дивным вкусом, ранним сроком созревания....
09 10 2024 9:20:42
И врачи, и пчеловоды соглашаются с тем, что количество меда потрeбляемого в день, должно быть ограничено. Однако мнение об этом количестве разнятся....
08 10 2024 23:56:29
Мамонтенок — сладкий перец. Его вкусные плоды необычной хоботовидной формы растут вверх. Сорт отличается урожайностью в условиях сложного климата....
07 10 2024 1:25:33
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?