Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото
Аппетитные пироги с сытной начинкой из сочного ароматного мяса наполнят застолье уютом. Многих хозяек пугает перспектива провести весь день среди скалок и муки, но чтобы насладиться потрясающим вкусом выпечки, необязательно часами тосковать на кухне. Существует множество простых, но очень эффектных рецептов, следовать которым одно удовольствие.
Содержание
Заливной пирог
Ингредиенты:
- масло подсолнечное – 35 мл;
- мука – 320 г;
- сахар – 6 г;
- сода – 4 г;
- соль – 4 г;
- кефир – 400 мл;
- масло сливочное – 15 г;
- яйцо – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- зелень;
- мясо – 800 г.
Приготовление:
- Кефир заранее поставить греться, достаточно полчаса и можно посыпать его содой и аккуратно пару раз перемешать. Теперь смеси нужно постоять.
- Муку просеять, это не обязательная процеДypa, но она повышает воздушность пирога.
- Перемешать сахар и соль, разболтать с яйцами и влить к пенящемуся кефиру.
- Частями, лучше даже ложкой, добавлять муку к основной массе. Каждую порцию вмешивать миксером, чтобы тесто получалось гладким.
- Мясо измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или просто порезать на кубики. Последний способ дает более яркий вкус начинки.
Совет. Если в пироге будет говядина, следует прибавить к процессу приготовления еще час, чтобы заранее проварить мясо.
- Лук очень мелко нашинковать, далее порубить зелень, обязательно пройдясь ножом 2 или 3 раза.
- Припустить лук, выложить сверху мясо и ужаривать, пока смесь не станет сухой. Подсолить и посыпать зеленью, выключить.
- Настроить духовку на 180ºС, застелить противень пергаментом и полить тестом. Мясную поджарку выкладывать ровно, не заходить на края. Остатками теста закрыть мясо и пройтись по периметру.
- Как корочка зарумянится, ароматный пирог с мясом можно достать и смазать кусочком замороженного масла для мягкости.
Слоеный пирог
Ингредиенты:
- фарш – 400 г;
- тесто – 500 г;
- специи;
- чеснок;
- лук – 1 шт;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- вода – 100 мл;
- зелень;
- сыр – 60 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 15 г.
Приготовление:
- Коржи, если замороженные, разложить на пергаменте.
- В фарш вмешать воду. Приправить и снова перемять.
- Лук измельчить.
- Фарш пожарить на масле, в самом конце добавить лук, выключить, когда он станет прозрачным.
- Порубить несколько раз зелень и переместить в сковородку. Потомить еще буквально пару мин.
- Прямо в фарш потереть сыр и сверху положить давленый чеснок. Все размешать.
- Пока начинка настаивается, тесто раскатать.
- По нижнему пласту распределить фарш, накрыть второй частью и тщательно соединить края. Пройтись вилкой по пирогу, чтобы не вздулся.
- Смазать яйцом, это дополнительно украсит пирог. Можно посыпать семечками либо кунжутом.
20 минут в духовке при 190ºС достаточно, можно вынимать пирог с мясом и смазывать маслом.
Простой дрожжевой пирог
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- молоко – 150 мл;
- масло – 30 г;
- дрожжи – 5 г;
- соль – 4 г;
- сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло подсолнечное – 10 мл;
- мясо – 300 г;
- картофель – 5 шт;
- лук – 2 шт.
Приготовление:
- Заводить опару для пирога не нужно, вместо этого сразу подогретое молоко посолить, вмешать сахар и яйцо.
- Сливочное масло быстро растопить, можно в микроволновке, смешать с подсолнечным и вылить в основную смесь.
- Дрожжи высыпать в просеянную муку и постепенно соединять обе массы, сначала венчиком, потом продолжить вручную. При липкости намазать ладони маслом, муку стараться не подсыпать, чтобы не получить «забитую» консистенцию.
Внимание! Качественно вымешать тесто невозможно менее, чем за 10 мин.
- 2 ч на расстойку, за это время как раз можно управиться с начинкой.
- Лук нарезать, также подготовить мясо, обязательно удалить все жилки, лишний жир и пленочки, смешать, посыпать специями. Пусть промаринуется 20 мин.
- Картошку равномерно порезать ломтиками. До прозрачности не нужно, но стараться резать тонко.
- Форму подобрать с бортами, смазать и половину теста растянуть до стенок. Поднять края повыше.
- Выложить картофель внахлест поплотнее, далее мясная прослойка и второй пласт теста.
- Пирог с мясом получится вкусным, но чтобы он был еще и красивым, можно фигурно защипать края. Серединку проколоть для пара.
- Смазать и в печь, 180ºС на 50 мин.
Пирог из лаваша
Ингредиенты:
- сыр – 200 г;
- лаваш тонкий;
- кефир – 300 мл;
- лук – 1 шт;
- мясо – 400 г;
- морковь – 1 шт;
- зелень;
- томатная паста – 5 мл;
- специи.
Приготовление:
- Мясо порезать на крупные куски.
- Морковку натереть, можно нарезать.
- Лук нашинковать и собрать все подготовленные продукты на сковородку. Прогреть, не доводя до готовности, в конце всыпать специи и пасту.
- Перекрутить поджарку. Можно наоборот: сначала приготовить обычный фарш, потом его пожарить, но в первом случае пирог будет сочнее.
- Пока фарш остывает, нарубить зелень.
- Тертый сыр смешать с зеленью и выложить к фаршу.
- Лаваш поделить на три части. Первую уложить в форму. Края должны свисать.
- Половину начинки выложить и разровнять.
- Завести яично-кефирную смесь. Из второй части лаваша нарвать кусочки и замочить. Выложить их поверх начинки, не разравнивая заломы.
- Повторить мясной слой. Закрыть пирог последним пластом лаваша.
- Обмазать остатками кефирной смеси, нарезать масло и выложить на расстоянии поверх пирога.
- Печется пирог с мясом быстро, при очень сильном жаре – 240ºС.
Мясная выпечка станет еще вкуснее, если добавить к стандартной начинке капусту или кабачок. Пошаговое следование простым рецептам и немного творчества дают потрясающий результат. Вкусный как горячий, так и холодный, мясной пирог покорит сердца гурманов.
А как вы готовите выпечку с мясом?
Мясной пирог: видео
Комментарии:
Одна из самых популярных орхидей, которую любители выращивают дома – дендробиум нобиле. Расскажем, как дома обеспечить правильный уход за растением....
23 07 2026 20:12:46
Существует огромное количество видов садовых дорожек, которые можно уложить с малыми затратами. Предлагаем вам инструкции наиболее популярных вариантов....
22 07 2026 10:59:29
Вашему вниманию подробная информация о растении унаби: свойства, польза и противопоказания, отзывы, а также рецепты, как приготовить данное растение....
21 07 2026 14:22:38
Многие фермеры по всему миру ценят томат Сержант Пеппер. И не только его великолепный внешний вид покоряет сердца, но и отменные вкусовые качества....
20 07 2026 12:33:14
Упорядочить и сложить инструмент можно в специальный ящик. Сделать его своими руками не хитро. В качестве основы проще и доступнее всего взять фанеру....
19 07 2026 5:42:11
Селекционеры вывели бесшипную ежевику. Сегодня насчитываются десятки сортов ягоды. Но выбирать их нужно с учетом климатических условий....
18 07 2026 5:43:17
Воздушное тесто манника напоминает нам о бабушкиной заботе. Именно поэтому изделие на кефире всегда вкусное лакомство. Приготовить его просто!...
17 07 2026 4:32:40
Томат Сахарный гигант селекционировали российские любители, он отлично чувствует себя в наших широтах. Сорт имеет непревзойденный вкус и мощную урожайность....
16 07 2026 5:58:45
Морошка - необычная, полезная и вкусная ягода. Поэтому идея ее выращивания в открытом грунте на дачном участке кажется привлекательной для многих садоводов....
15 07 2026 20:30:11
Если на участке вы выращиваете разноплановые культуры, то для всех них подойдет удобрение широкого спектра действия - Кристалон....
14 07 2026 13:35:18
Фризская порода лошадей поражает воображение даже на фото. За особую стать и покладистый хаpaктер их называют «черными жемчужинами»....
13 07 2026 4:15:49
Со второй половины осени у кулинаров появляется возможность приготовить пирог с калиной. Существует множество рецептов, ниже представлено 4 из них....
12 07 2026 1:49:11
Китайская шелковая – экзотическая порода кур, которую разводят с декоративной и промышленной целью. В азиатских странах ее мясо считается деликатесом....
11 07 2026 17:16:52
В статье описывается методика выращивания тыквы в горшке на подоконнике или балконе. Изучив правила посадки и ухода, каждый может получить результат....
10 07 2026 1:11:29
Любители огурцов с некрупными плодами оценят гибрид Бабушкин секрет. Это неприхотливое и продуктивное растение для небольших фермерских хозяйств и участков....
09 07 2026 13:21:53
Сегодня всё чаще для животных используется антибиотик Синулокс (Synulox). Хозяевам стоит ознакомиться с инструкцией по применению, узнать о показаниях....
08 07 2026 21:54:46
Пандион F1 многие садоводы называют лучшим раннеспелым сортом белокочанной капусты. У этой культуры не самые крупные плоды, зато хорошая урожайность....
07 07 2026 5:43:54
Важно! Ананас хорошо влияет на пищеварение, помогает организму усвоить жирную пищу...
06 07 2026 19:15:12
Утепление пеноплексом одинаково эффективно как снаружи, так и изнутри строения. Важно лишь придерживаться правильной технологии процесса....
05 07 2026 5:47:13
Среди овощеводов есть немало любителей необычных томатов. К таким помидорам относится и Сосулька красная – обладатель плодов довольно оригинальной формы....
04 07 2026 16:43:59
Мы расскажем какой применять утеплитель для пола и стен бани и как правильно сделать укладку своими руками, используя предоставленную видеоинструкцию....
03 07 2026 9:34:37
Гренки из батона с яйцом могут стать идеальным вариантом на завтpaк. Приготовить можно по-разному. Вкусными они получаются и на молоке и без него....
02 07 2026 10:14:39
Крупноплодные томаты занимают высокие места в рейтинге любимчиков садоводов. К таким относят Бренди розовый. Описание помидора явное тому доказательство....
01 07 2026 4:16:18
В конце 20 в Башкирии была выведена утка фаворит. Дальний потомок пекинской породы радует глаз гoлyбыми переливами перьев и прекрасными продуктивными показателями....
30 06 2026 6:19:42
Орхидеи – удивительные цветы, но довольно капризные. Подходящий субстрат можно приготовить своими руками, хоть это может оказаться хлопотным занятием....
29 06 2026 21:10:47
При покупке коровы обратите внимание на ее вымя, а также на количество и расположение сосков, чтобы выбрать здоровое, продуктивное животное....
28 06 2026 8:10:20
Раньше у садоводов северных областей нередко возникали проблемы с выращиванием помидоров. Но селекционеры создали сорт Подснежник....
27 06 2026 23:21:22
Бывалым садоводам хорошо известен огурец немецкой селекции Либелле F1. Русские фермеры занимаются его выращиванием с 1976 г....
26 06 2026 1:46:58
Появление сорта Чемпион севера дало возможность высаживать абрикосовые сады в северных широтах. Причина тому – зимостойкость, способность адаптироваться....
25 06 2026 4:47:26
Она все чаще обходит другие сорта, ведь может "похвастаться" отменными вкусовыми качествами, лежкостью, трaнcпортабельностью. Это - морковь Нантская...
24 06 2026 6:18:38
Садоводам, заинтересованным в выращивании вкусных яблок, стоит обратить внимание на сорта Медуница, Голден делишес и набирающий популярность Лобо....
23 06 2026 6:11:11
Предлагаем вам рассмотреть вариант жилого дома или дачи из кирпича, ознакомиться с некоторыми нюансами и мнением владельцев таких домов....
22 06 2026 12:50:49
Название помидоров, Царский любимец, обещает настоящее удовольствие от вкуса. Какие же качества томата сделали его любимцем, что нужно знать об агротехнике?...
21 06 2026 6:13:55
Любителями комнатных цветов выращивается большое количество разновидностей молочаев. О некоторых из них рассказано в статье....
20 06 2026 20:16:49
Предотвратить разочарование от зря потраченных усилий помогают сорта с повышенной теневыносливостью, например, огурец Секрет фирмы F1....
19 06 2026 3:22:51
Эффектное воплощение экзотики – пожалуй, именно так можно описать Мединиллу. Растение хорошо приживается и в средней полосе....
18 06 2026 11:37:37
Герань белая разновидности махровая отличается белоснежно-серебристыми лепесточками. Это популярный сорт пеларгонии, со своими причудами и особенностями....
17 06 2026 16:32:42
Утка Индийский бегунок славится необычным внешним видом. К тому же она неприхотлива к содержанию и кормлению. Фермеры с удовольствием разводят этих птиц....
16 06 2026 1:58:13
Резка бapaна проходит проще, чем забой крупного рогатого скота. Чтобы процеДypa не была мучительной для животного, важно следовать пошаговой инструкции....
15 06 2026 6:13:18
Пруд на даче может нести не только декоративную функцию, но и приносить пользу в виде вкусной рыбы к столу. Тем более, что вы можете все организовать сами....
14 06 2026 13:51:26
Оранжевая красавица F1 – это толстостенный перец от компании Семко-юниор. Фермеры и кулинары находят для себя в данном сорте привлекательные свойства....
13 06 2026 11:59:25
Почему появляются пустоцветы, как бороться с явлением, что делать, когда кабачки не плодоносят – ответы на все эти вопросы уже давно известны биологам....
12 06 2026 19:14:59
Огуречный гибрид Шоша называют невиданным чудом. По описанию это очень урожайный, вкусный и душистый огурец. Но с этим согласны не все дачники....
11 06 2026 0:48:12
В средней полосе популярностью пользуются сорта вишни с хорошей морозостойкостью, например, Владимирская. Ее описание нередко встречается на форумах....
10 06 2026 22:22:20
Впервые увидев название Японский трюфель, вы, вероятно, захотите ознакомиться с хаpaктеристиками и описанием этого сорта томата. Подробности в этой статье....
09 06 2026 9:17:54
Морская нимфа Nereis дала имя прекраснейшему цветку нерине. Как и полагается нимфе, она капризна и нуждается в постоянном внимании и бережном уходе....
08 06 2026 15:10:34
Технология изготовления забора из сетки рабицы своими руками. Как правильно сделать ограждение для дачи без применения сварки. Подробная инструкция....
07 06 2026 8:24:47
Любителям ранних урожаев подойдет томат Пузата хата – скороспелый сорт, который выделяется среди своих собратьев очень необычным видом плодов....
06 06 2026 19:23:56
Томаты, приносящие сладкие, красивые плоды пользуются заслуженной любовью огородников. В статье представлен сорт под названием Сердце Италии....
05 06 2026 9:22:54
«Фармазин 200» - это эффективное средство при простудных заболеваниях скота и домашних питомцев. Желательно ознакомиться с инструкцией....
04 06 2026 4:46:32
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
