Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак приготовить пироги с мясом: 4 отличных рецепта с пошаговым фото
Аппетитные пироги с сытной начинкой из сочного ароматного мяса наполнят застолье уютом. Многих хозяек пугает перспектива провести весь день среди скалок и муки, но чтобы насладиться потрясающим вкусом выпечки, необязательно часами тосковать на кухне. Существует множество простых, но очень эффектных рецептов, следовать которым одно удовольствие.
Содержание
Заливной пирог
Ингредиенты:
- масло подсолнечное – 35 мл;
- мука – 320 г;
- сахар – 6 г;
- сода – 4 г;
- соль – 4 г;
- кефир – 400 мл;
- масло сливочное – 15 г;
- яйцо – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- зелень;
- мясо – 800 г.
Приготовление:
- Кефир заранее поставить греться, достаточно полчаса и можно посыпать его содой и аккуратно пару раз перемешать. Теперь смеси нужно постоять.
- Муку просеять, это не обязательная процеДypa, но она повышает воздушность пирога.
- Перемешать сахар и соль, разболтать с яйцами и влить к пенящемуся кефиру.
- Частями, лучше даже ложкой, добавлять муку к основной массе. Каждую порцию вмешивать миксером, чтобы тесто получалось гладким.
- Мясо измельчить. Для этого можно использовать мясорубку или просто порезать на кубики. Последний способ дает более яркий вкус начинки.
Совет. Если в пироге будет говядина, следует прибавить к процессу приготовления еще час, чтобы заранее проварить мясо.
- Лук очень мелко нашинковать, далее порубить зелень, обязательно пройдясь ножом 2 или 3 раза.
- Припустить лук, выложить сверху мясо и ужаривать, пока смесь не станет сухой. Подсолить и посыпать зеленью, выключить.
- Настроить духовку на 180ºС, застелить противень пергаментом и полить тестом. Мясную поджарку выкладывать ровно, не заходить на края. Остатками теста закрыть мясо и пройтись по периметру.
- Как корочка зарумянится, ароматный пирог с мясом можно достать и смазать кусочком замороженного масла для мягкости.
Слоеный пирог
Ингредиенты:
- фарш – 400 г;
- тесто – 500 г;
- специи;
- чеснок;
- лук – 1 шт;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- вода – 100 мл;
- зелень;
- сыр – 60 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 15 г.
Приготовление:
- Коржи, если замороженные, разложить на пергаменте.
- В фарш вмешать воду. Приправить и снова перемять.
- Лук измельчить.
- Фарш пожарить на масле, в самом конце добавить лук, выключить, когда он станет прозрачным.
- Порубить несколько раз зелень и переместить в сковородку. Потомить еще буквально пару мин.
- Прямо в фарш потереть сыр и сверху положить давленый чеснок. Все размешать.
- Пока начинка настаивается, тесто раскатать.
- По нижнему пласту распределить фарш, накрыть второй частью и тщательно соединить края. Пройтись вилкой по пирогу, чтобы не вздулся.
- Смазать яйцом, это дополнительно украсит пирог. Можно посыпать семечками либо кунжутом.
20 минут в духовке при 190ºС достаточно, можно вынимать пирог с мясом и смазывать маслом.
Простой дрожжевой пирог
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- молоко – 150 мл;
- масло – 30 г;
- дрожжи – 5 г;
- соль – 4 г;
- сахар – 20 г;
- яйцо – 1 шт;
- масло подсолнечное – 10 мл;
- мясо – 300 г;
- картофель – 5 шт;
- лук – 2 шт.
Приготовление:
- Заводить опару для пирога не нужно, вместо этого сразу подогретое молоко посолить, вмешать сахар и яйцо.
- Сливочное масло быстро растопить, можно в микроволновке, смешать с подсолнечным и вылить в основную смесь.
- Дрожжи высыпать в просеянную муку и постепенно соединять обе массы, сначала венчиком, потом продолжить вручную. При липкости намазать ладони маслом, муку стараться не подсыпать, чтобы не получить «забитую» консистенцию.
Внимание! Качественно вымешать тесто невозможно менее, чем за 10 мин.
- 2 ч на расстойку, за это время как раз можно управиться с начинкой.
- Лук нарезать, также подготовить мясо, обязательно удалить все жилки, лишний жир и пленочки, смешать, посыпать специями. Пусть промаринуется 20 мин.
- Картошку равномерно порезать ломтиками. До прозрачности не нужно, но стараться резать тонко.
- Форму подобрать с бортами, смазать и половину теста растянуть до стенок. Поднять края повыше.
- Выложить картофель внахлест поплотнее, далее мясная прослойка и второй пласт теста.
- Пирог с мясом получится вкусным, но чтобы он был еще и красивым, можно фигурно защипать края. Серединку проколоть для пара.
- Смазать и в печь, 180ºС на 50 мин.
Пирог из лаваша
Ингредиенты:
- сыр – 200 г;
- лаваш тонкий;
- кефир – 300 мл;
- лук – 1 шт;
- мясо – 400 г;
- морковь – 1 шт;
- зелень;
- томатная паста – 5 мл;
- специи.
Приготовление:
- Мясо порезать на крупные куски.
- Морковку натереть, можно нарезать.
- Лук нашинковать и собрать все подготовленные продукты на сковородку. Прогреть, не доводя до готовности, в конце всыпать специи и пасту.
- Перекрутить поджарку. Можно наоборот: сначала приготовить обычный фарш, потом его пожарить, но в первом случае пирог будет сочнее.
- Пока фарш остывает, нарубить зелень.
- Тертый сыр смешать с зеленью и выложить к фаршу.
- Лаваш поделить на три части. Первую уложить в форму. Края должны свисать.
- Половину начинки выложить и разровнять.
- Завести яично-кефирную смесь. Из второй части лаваша нарвать кусочки и замочить. Выложить их поверх начинки, не разравнивая заломы.
- Повторить мясной слой. Закрыть пирог последним пластом лаваша.
- Обмазать остатками кефирной смеси, нарезать масло и выложить на расстоянии поверх пирога.
- Печется пирог с мясом быстро, при очень сильном жаре – 240ºС.
Мясная выпечка станет еще вкуснее, если добавить к стандартной начинке капусту или кабачок. Пошаговое следование простым рецептам и немного творчества дают потрясающий результат. Вкусный как горячий, так и холодный, мясной пирог покорит сердца гурманов.
А как вы готовите выпечку с мясом?
Мясной пирог: видео
Комментарии:
Обсудим, какие именно светильники лучше подходят для использования на участке частного домовладения. Снабдим материал красочными информативными фото....
07 12 2025 9:24:51
Беляш под названием Вак выпекают в духовке. Татарские беляши полезны: они содержат овощи и зелень. В кулинарных книгах есть несколько рецептов блюда....
06 12 2025 9:37:30
Томат «Алые свечи» выделяется продолговатой формой и восхитительным вкусом. Универсальные помидоры используют для салатов и для консервирования на зиму....
05 12 2025 3:28:49
Дипладения или мaндевилла – лиана, почти весь год густо покрытая ароматными, воронковидными цветками. Изучить особенности ухода можно в статье....
04 12 2025 10:48:24
Выращивание капусты порой вызывает трудности даже у опытного садовода. Парадокс приятно удивляет стойкостью к непогоде и обильными всходами....
03 12 2025 20:14:50
Глядя на фото, понимаешь почему голландские розы получили мировое признание. Они не теряют привлекательности и в срезке, оставаясь свежими по 2 недели....
02 12 2025 16:21:59
Особенной красотой отличается герань плющелистная ампельная. Многие интересуются, в каком объеме ее можно высаживать, как размножать и ухаживать за геранью....
01 12 2025 20:19:29
В статье пойдет речь о Саратовском рубине. Подробное описание этого сорта абрикос, различные отзывы уже попробовавших выращивать его любителей....
30 11 2025 23:31:44
В этой статье мы расскажем, как можно в частном доме сделать крыльцо с навесом из дерева. Рассмотрим готовые проекты. Статья дополнена видео...
29 11 2025 5:40:34
Сочные манты с первого кусочка покорят любого, кто отведает азиатское лакомство. Существует множество интерпретаций начинки: от мясной до овощной....
28 11 2025 11:40:39
Садовые скульптуры из бетона можно изготовить своими руками из материалов, которые остались от строительных работ. Расскажем, как это сделать....
27 11 2025 0:17:28
Гибридный сорт Подарок женщине F1 вывели для выращивания в 7 регионах европейской части РФ. Этот низкорослый томат адаптирован для пленочных укрытий....
26 11 2025 4:32:28
Урожайный перец с вкусными плодами – мечта дачника. Гибридный Тацит, судя по описанию, обладает этими и другими привлекательными для садовода качествами....
25 11 2025 18:35:47
Морковь не является прихотливой культурой. После чего ее сажать и чем занять место в будущем сезоне – разберем в этой статье....
24 11 2025 8:41:59
Маленьким утятам мускусной индоутки нужен уход, особенно в первые 3 недели после появления на свет. В это время закладывается здоровье взрослой птицы....
23 11 2025 22:38:35
Если вы любите кофе, то стоит задуматься над сбором кофейной гущи. Ее можно использовать в качестве удобрения - потрясающего источника питания для растений....
22 11 2025 15:51:11
Нередко можно услышать о пользе картофельного сока. По отзывам многих пациентов он помогает быстро избавиться от различных проблем со здоровьем....
21 11 2025 5:46:17
Пернатые соседи настолько приблизились к человеку, что кажется, они живут вечно. Сколько же на самом деле живут гoлyби и от чего это зависит?...
20 11 2025 0:28:49
Пруд на даче может нести не только декоративную функцию, но и приносить пользу в виде вкусной рыбы к столу. Тем более, что вы можете все организовать сами....
19 11 2025 3:54:37
Предлагаемая статья поможет разобраться в классификации древовидных пионов и с помощью качественных фото выбрать подходящий....
18 11 2025 4:13:26
Как сделать гамак для дачи своими руками: самые простые и быстрые варианты, интересные идеи и руководство по изготовлению....
17 11 2025 11:28:13
Кротон известен среди садоводов: сложно пройти мимо его листвы неординарного окраса. Однако в квартирах он встречается редко, виной капризность культуры....
16 11 2025 17:55:54
Порода Пьетрен представлена как мясная, то есть на генетическом уровне свиньи не способны накапливать жир. О том, как ухаживать за животными и разводить их на собственном подворье будет рассказано в статье....
15 11 2025 8:26:41
Дачники часто выращивают сливовидные томаты ради цельноплодного консервирования. Сорт Служебный роман относится к подобным томатам....
14 11 2025 2:28:18
Гриб под названием скрипица часто кладут в лукошко, считая его разновидностью белого груздя. Собирать эти белые “воронки” и употрeбллять их в пищу можно....
13 11 2025 14:38:14
Любителям необычных сортов стоит обратить внимание на томат Груша красная. Он не только обладает оригинальной формой плодов, но еще и очень вкусный....
12 11 2025 9:20:17
Дикие гoлyби несколько крупнее привычных нам городских птиц, имеют другой окрас. Читайте о видах, особенностях этих пернатых и местах их обитания....
11 11 2025 20:18:25
Как ухаживать за офиопогоном в домашних условиях, пересадка и размножение, вредители и болезни, правила полива и досветки. Фото....
10 11 2025 9:19:25
Томат Мазарини – один из любимых огородниками сортов. Отзывы о сорте тех, кто его уже выращивал, в подавляющей массе положительные....
09 11 2025 11:49:32
При проектировании дома заказчики часто просят, чтобы «было богато», функционально и просто. В этом случае проект дома Райта – то, что нужно....
08 11 2025 5:28:59
Особую ценность имеют жароустойчивые сорта, способные выдержать непродолжительное снижение температуры воздуха. К таким культурам причисляют перец Халиф F1....
07 11 2025 2:27:25
Животновод должен быть хорошо подготовлен к беременности содержащейся в его хозяйстве козы. Ведь в этот период подопечная требует определенного отношения....
06 11 2025 22:20:45
Бытует мнение, что из слив можно приготовить только компоты и варенья. Но их можно консервировать маринованными и подавать к мясу. Поделимся рецептами....
05 11 2025 9:40:38
Выращиванием довольно экзотичного адениума давно занимаются любители. В статье подробно описано как это делают с помощью семян в домашних условиях....
04 11 2025 10:39:31
Острый стручковый перец маринуют не так уж часто. А между тем, из него получаются отменные заготовки. Из нашей статьи вы узнаете рецепты....
03 11 2025 16:31:19
Если же мягкие яйца без скорлупы появляются снова и снова, незамедлительно займитесь диагностикой и устранением причин этого явления....
02 11 2025 16:46:19
Подбирая капусту для собственного огорода, многие обращают внимание на сорт Атрия. Остается ознакомиться с особенностями выращивания - и бежать за семенами!...
01 11 2025 8:28:33
Фермеры нередко используют при обработке сада отходы от приготовления блюд. Среди таких продуктов выделяют луковую шелуху, она помогает обогатить почву,...
31 10 2025 3:54:12
Древнеримская забава – роскошный зимний сад с тропическими цветами и певчими птицами – становится по-настоящему заманчивой идеей среди российских снегов и метелей....
30 10 2025 22:45:11
Заклепочник можно назвать мастером сращивания различных заготовок. Для использования в домашнем хозяйстве подойдет именно ручной инструмент....
29 10 2025 22:10:46
При описании перца Восточный базар указывают, что культура отдает высокий урожай при нетепличной высадке. Статья предоставляет информацию об овоще....
28 10 2025 13:40:28
Томат Королевский пингвин отличается крупноплодностью и удлиненной формой плодов. Это гибридный сорт. Пригоден для высадки в любых с/х регионах РФ....
27 10 2025 7:53:46
Виноград Алешенькин является достаточно старым сортом. Популярен он среди садоводов и сегодня за счет своей высокой урожайности и неприхотливости в уходе....
26 10 2025 15:19:31
Обрезать кусты лаванды можно несколько раз в году, но особое внимание нужно уделить этой процедуре осенью перед наступлением холодов....
25 10 2025 14:35:24
Как вывести змей на дачном участке и избавиться от этих животных навсегда, читайте далее в статье: рекомендации, советы, простые и эффективные способы....
24 10 2025 19:35:49
Картофель – одна из наиболее часто поражаемых болезнями культур. Далее представлена подробная информация о самых распространенных картофельных болезнях....
23 10 2025 16:57:51
Попробуйте вырастить сорт Райское наслаждение. Согласно описанию, его плоды при хороших условиях достигают 800 г! А еще они сочные и сладкие....
22 10 2025 20:57:40
Булочки с сахаром или, как их называют, плюшки – для многих воспоминание беззаботного детства. В домашних условиях также возможно побаловать себя и семью....
21 10 2025 19:34:49
Мы ознакомим вас с основными хаpaктеристиками современных бензокосилок, включая видео, и представим рейтинг лучших из них по отзывам потребителей....
20 10 2025 22:50:13
Многие сорта картофеля отличаются хорошей лёжкостью. Чтобы клубни не прели, не перемёрзли и не проросли, следует правильно подготовить их для хранения....
19 10 2025 17:36:31
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
