Варенье из лепестков розы в домашних условиях - рецепты с фото > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Варенье из лепестков розы в домашних условиях - рецепты с фото

Варенье из лепестков розы в домашних условиях - рецепты с фото

«Гюльбешекер» или варенье из лепестков розы – изумительная восточная сладость. Испытавший однажды этот вкус и аромат, навсегда останется преданным поклонником лакомства. Чтобы отведать его, не нужно ехать в дальние страны, рецепты приготовления варенья просты и доступны каждому.

Содержание

Сбор материала и полезные свойства

Не всякие розы подходят для деликатеса. Варенье из лепестков получится вкусным и ароматным только из не полностью раскрывшихся бутонов чайной розы. Запах ее тонкий, а лепестки мягкие и нежные. Ни один сорт не может конкурировать с любимицей китайских императоров. Обязательное условие – это выращивание розы без применения химии, в противном случае готовый продукт может нанести вред здоровью.

Лучшим временем для сбора считается раннее утро, когда роса уже просохла. На варенье идут розы красного или розового цвета. Чашечки срезают целиком, складывая в корзину или в чистый полиэтиленовый пакет. Заготовленное сырье можно хранить несколько дней в холодильнике.

Внимание! Раскрывшиеся бутоны не используются для приготовления варенья.

Лепестки перебирают, по желанию обрезают нижнюю белую часть. Подготовленный материал ошпаривают, после чего обдают ледяной водой. Делают это дважды, затем слегка подсушивают.

Варенье из лепестков обладает полезными свойствами:

  • стабилизирует работу щитовидной железы;
  • повышает свертываемость крови;
  • ускоряет обмен веществ;
  • показано при заболеваниях системы пищеварения;
  • укрепляет иммунитет.

Кроме этого, варенье расширяет сосуды головного мозга, действует как антисептик при вирусных инфекциях носоглотки и полости рта (стоматит). Из противопоказаний следует учитывать индивидуальную непереносимость, сахарный диабет, беременность и период кормления гpyдью.

Быстро и просто!

Несмотря на «сказочность» названия, с вареньем из лепестков справится любая хозяйка. Предлагаем несколько рецептов без термообработки.

№1. Для этого понадобится:

  • 450 г розы.
  • 900 г сахара.

В стерилизованные банки подготовленное сырье выкладывают слоями, чередуя лепестки с сахаром. Каждый слой слегка трамбуют для образования сока. Банки заполняют до краев, закручивают винтовыми крышками и ставят на хранение в холодное место (холодильник, подвал).

№2. Ингредиенты:

  • 100 г лепестков.
  • 500 г сахара.
  • Сок 1 лимона.

Лепестки выкладывают в эмалированную посуду и засыпают сахаром. Массу заливают соком лимона, оставляют на 6–8 часов, периодически перемешивают. Затем взбивают блендером до однородного состояния. Раскладывают в стерильные банки, закрывают капроновыми крышками, хранят в холоде. Использовать варенье можно в качестве начинки или ароматной добавки к чаю.

Для розового варенья удобно использовать мультиварку. Предварительно готовим:

  • 500 г лепестков.
  • 1200 г сахара.
  • 10 г кислоты лимонной.
  • 250 мл воды.

Лепестки закладывают в миску, засыпают 0.5 нормы сахара и заливают лимонной кислотой, разведенной в 50 г воды. Смесь выдерживают 5 часов. За 60 мин до окончания процесса в мультиварке готовят сироп: 600 г сахара и 200 г воды. Ставят на режим «варенье». Десерт в чаше периодически помешивают до завершения программы.

К сиропу прибавляют смесь из лепестков и сахара. Продолжают готовить в том же режиме 30 мин. Массу раскладывают по банкам горячей, закатывают крышками. Варенье закутывают в одеяло для постепенного охлаждения.

Классические рецепты на зиму

С вареньем из розы сочетают лепестки шиповника. Продукт выходит еще более ароматным и нежным. Ингредиенты:

  • 400 г лепестков.
  • 230 г лепестков шиповника.
  • Лимонка на кончике ножа.
  • 1200 г сахара.

Промытые и подсушенные лепестки засыпают частью сахара, оставляют на 60 мин. Вводят лимонку, размешивают и оставляют еще на 4–5 часов.

Тем временем занимаются сиропом. Сахар растворяют в 200 г теплой воды, ставят на плиту и после закипания проваривают 15 мин на медленном огне. Сироп соединяют с основной массой, варят помешивая, ложкой снимают пену. В готовом продукте лепестки станут мягкими и осядут на дно.

Если вы хотите получить более густое варенье, похожее на джем, воспользуйтесь пектином. Порошок (1 пакетик) добавляют за несколько минут до окончания варки.

Совет. С задачей пектина в варенье справится и агар-агар.

Сахар в варенье можно заменить медом, а для пикантности добавить любые орехи. Состав:

  • 150 г лепестков.
  • 90–95 г жидкого меда.

  • 50 г орехов.
  • 2/3 стакана кипятка.

Сухой материал заливают кипятком и держат 15 мин на слабом огне. Оставляют настаиваться 24 часа. После чего в варенье вводят мед, проваривают до готовности. За пару минут до конца варки засыпают размельченные в блендере или в кофемолке орехи. Варенье раскладывают горячим в стерильную стеклянную тару, закатывают крышками.

Для вкусового разнообразия в качестве добавок используют любые цитрусовые (сок или дольки), клубнику, корицу, гвоздичные бутоны, бадьян. Варенье из лепестков розы в изящных вазочках достойно королевского чаепития!

А какой рецепт варенья из розы нравится Вам?

Варенье из чайной розы: видео



Комментарии:

почему на абрикосе сохнут ветки

почему на абрикосе сохнут ветки Сохнущие ветви абрикоса. В чем причины такого явления и как его остановить? Ответы на эти вопросы должен знать каждый садовод....

02 02 2026 2:24:22

Сотовый поликарбонат Актуаль био: отзывы, хаpaктеристики + фото

Сотовый поликарбонат Актуаль био: отзывы, хаpaктеристики + фото Один из относительно новых материалов для укрытия теплиц - поликарбонат Актуаль Био. Изучите технические хаpaктеристики и отзывы....

01 02 2026 2:21:21

морковная муха: фото, как с ней бороться (народные средства и химия)

На морковных грядках одним из вредителей является морковная муха и ее многочисленное потомство. Очень важно различить и уничтожить насекомое в нужное время....

31 01 2026 21:55:48

Бесcмepтник трава - лечебные свойства и противопоказания

Бесcмepтник трава - лечебные свойства и противопоказания Луговое растение бесcмepтник можно встретить пpaктически на всей территории страны. Его целебные свойства люди применяют не одно столетие....

30 01 2026 22:49:38

Кустовые хризантемы – фото и названия сортов, посадка и уход за многолетними цветами

Кустовые хризантемы – фото и названия сортов, посадка и уход за многолетними цветами Особое место занимают кустовые хризантемы. В них один цветок выглядит как целый букет. Узнайте больше об этих чудесных цветах и их выращивании....

29 01 2026 4:55:58

Энроксил инструкция по применению в ветеринарии для животных и птиц

Энроксил инструкция по применению в ветеринарии для животных и птиц В ветеринарии применяют препарат универсального действия - энроксил. Он помогает лечить и предотвращать целый список болезней....

28 01 2026 3:31:43

Фитомодули для вертикального озеленения квартиры, загородного дома или дачи своими руками + видео и фото

Фитомодули для вертикального озеленения квартиры, загородного дома или дачи своими руками + видео и фото Популярное направление в фитодизайне – модули для вертикального озеленения интерьера. Можно приобрести фитомодуль в магазине или изготовить своими руками....

27 01 2026 6:38:42

Дренаж на дачном участке: самый простой способ устройство дренажа вокруг дома своими руками

Влага подмывает фундамент, поэтому сооружения быстро разрушаются. Необходимо устройство дренажа. ПроцеДypa проста – вы можете выполнить ее своими руками....

26 01 2026 9:21:11

Виноград плевен: описание сорта, фото, отзывы

Виноград плевен: описание сорта, фото, отзывы Виноград под названием Плевен считается одним из самых холодоустойчивых. Отличается крупными ягодами и положительными вкусовыми хаpaктеристиками....

25 01 2026 12:27:43

Варенье из крыжовника с лимоном, с апельсином – пошаговые рецепты с фото

Варенье из крыжовника с лимоном, с апельсином – пошаговые рецепты с фото Яркий зеленый или красный крыжовник отлично впишется в одну из баночек с вареньем, а лимон идеально его дополнит. Получится прекрасная память о лете!...

24 01 2026 9:30:28

Томат Крымская ночь: описание, хаpaктеристика сорта, отзыв, фото

Томат Крымская ночь: описание, хаpaктеристика сорта, отзыв, фото Изумительным вкусом отличается томат Крымская ночь. Далеко не все овощеводы слышали о нем, но хотя бы раз попробовать вырастить его все же стоит....

23 01 2026 1:28:16

Томат Верочка F1: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Верочка F1: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото С описанием одной из разновидностей суперранних томатов под названием Верочка F1, можно ознакомиться в статье. Здесь отзывы и особенности агротехники....

22 01 2026 10:44:30

Томат Спецназ: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Спецназ: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Крупные, сочные, мясистые томаты — главное достоинство сорта Спецназ. Культуру выращивают повсеместно, поскольку она устойчива к погодным капризам....

21 01 2026 18:30:37

вредители гороха и меры борьбы с ними + фото

вредители гороха и меры борьбы с ними + фото Урожай гороха погибает из-за неправильного ухода, насекомых и микроорганизмов. Для борьбы с применяют как хим. препараты, так и простые народные способы....

20 01 2026 11:33:46

Применение доломитовой муки в садоводстве осенью и весной (советы как использовать в огороде) + видео

Применение доломитовой муки в садоводстве осенью и весной (советы как использовать в огороде) + видео Садоводы, заинтересованные в улучшении грунта, применяют муку из доломита в виде удобрения и средства для понижения кислотности почвы на своих огородах....

19 01 2026 17:20:25

В чем и как встречать Новый 2019 год Свиньи: цвет, приметы

В чем и как встречать Новый 2019 год Свиньи: цвет, приметы У каждого года, согласно Восточному календарю, своя символика и нрав. Встречать праздник следует по-разному. 2019 год пройдет под знаком Свиньи....

18 01 2026 15:14:40

Пишет эксперт: все, что вы хотели узнать о керамограните, но боялись спросить.

Пишет эксперт: все, что вы хотели узнать о керамограните, но боялись спросить. Самое главное его преимущество – влагопоглощение, которое стремится к нулю (менее 0,5%)...

17 01 2026 7:34:54

Как сделать отводок пчел весной - видео и пошаговая инструкция

Как сделать отводок пчел весной - видео и пошаговая инструкция Пчеловоды знают, что весной необходимо сделать отводок пчел. Если пасека только начала существование, это поможет получить необходимое количество семей....

16 01 2026 9:14:30

оборудование для выращивания овощей гидропоникой + фото и видео

оборудование для выращивания овощей гидропоникой + фото и видео Расскажем об особенностях выращивания овощей гидропоникой, а также о типах и хаpaктеристиках оборудования, которое для этого используется....

15 01 2026 8:40:42

Томат Синяя гроздь F1: описание, урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Синяя гроздь F1: описание, урожайность сорта, фото, отзывы Любители необычных огородных культур не могут обойти стороной томаты под названием Синяя гроздь F1. Его создатели сумели удивить всех садоводов мира....

14 01 2026 6:52:45

Каллистемон - уход в домашних условиях, фото, размножение

Каллистемон - уход в домашних условиях, фото, размножение Каллистемон – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание каллистемона: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото, видео....

13 01 2026 9:51:13

самшит: размножение черенками весной и осенью в домашних условиях и в открытом грунте

самшит: размножение черенками весной и осенью в домашних условиях и в открытом грунте Для того чтобы вырастить полноценный здоровый самшит, необходимо иметь правильное представление о его размножении в домашних условиях и в открытом грунте....

12 01 2026 8:57:54

Эхмея - уход в домашних условиях, фото цветка, полив и пересадка

Эхмея - уход в домашних условиях, фото цветка, полив и пересадка Правила ухода за эхмеей в домашних условиях, размножение, полив, пересадка. Как вырастить эхмею из семян, фото, виды, описание. Видео....

11 01 2026 23:42:37

Рассада в марте - что посадить в теплице, какие цветы сажать в марте на рассаду, лунный календарь (благоприятные дни для посадки)

В теплице семена высевают ещё в марте, ориентируясь на благоприятные дни по лунному календарю. О том, какие растения посадить в марте расскажет статья....

10 01 2026 22:30:47

Артишок: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин + рецепты

Тем, кто страдает болезнями сосудов, сердца, печени, стоит на себе ощутить положительное воздействие артишока. Только обязательно изучите противопоказания....

09 01 2026 14:40:42

Джерсейская порода коров: хаpaктеристика и отзывы

Джерсейская порода коров: хаpaктеристика и отзывы Власти боялись, что при скрещивании животные потеряют свою уникальность...

08 01 2026 15:47:53

Оладьи из цуккини - рецепты с фото

Оладьи из цуккини - рецепты с фото Дополнением повседневного рациона станут оладьи из цукини. Они разнообразят диетическое меню, придадут изюминку завтpaку, украсят вечернюю трапезу....

07 01 2026 12:42:36

Как хранить сухофрукты в домашних условиях, чтобы не заводились жучки и моль + фото

Как хранить сухофрукты в домашних условиях, чтобы не заводились жучки и моль + фото Читайте в статье, что нужно делать, чтобы купленные или самостоятельно высушенные фрукты, дольше хранились в домашних условиях....

06 01 2026 13:46:41

Вернем даче неотразимый вид: 8 эффектных способов обновить фасад дома

Вернем даче неотразимый вид: 8 эффектных способов обновить фасад дома Рано или поздно даже самый качественный и стильный фасад дачного дома теряет свою презентабельность. Но есть минимум 8 способов эффектно обновить его!...

05 01 2026 19:48:52

борьба с вредителями вишни народными средствами и препаратами + фото

Чтобы бороться с вредителями, следует знать о том, какие они бывают, а также о методах уничтожения народными средствами и химическими препаратами....

04 01 2026 7:21:53

камассия посадка, уход и выращивание в открытом грунте, поведение в ландшафтном дизайне, фото, выращивание из семян

камассия посадка, уход и выращивание в открытом грунте, поведение в ландшафтном дизайне, фото, выращивание из семян Все сорта камассии растут в открытом грунте. Посадка совсем не сложная. Уход простой: вовремя поливать и вносить удобрения....

03 01 2026 4:20:51

Томат Белфорт F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Белфорт F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томат Bellfort — желанный гость на приусадебных участках. Этот молодой голландский гибрид известен среди отечественных садоводов под именем Белфорт F1....

02 01 2026 9:23:59

Груша Конференция: описание сорта, фото, отзывы, видео

Груша Конференция: описание сорта, фото, отзывы, видео Конференция – это типичный представитель фруктов, которые внешне привлекают менее чем вкусом. Эта груша появилась благодаря английским специалистам....

01 01 2026 7:47:16

Картофель Метеор: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Метеор: описание сорта, фото, отзывы О сорте Метеор пойдет речь в статье. Из описания вы сможете узнать о свойствах ультрараннего картофеля, особенностях культивирования и мнениях фермеров....

31 12 2025 2:44:39

капуста подарок: описание сорта, фото и отзывы

капуста подарок: описание сорта, фото и отзывы Среди поздних сортов капусты огородники особо выделяют сорт Подарок. Далее представлено подробное описание сорта, особенности ухода....

30 12 2025 22:33:43

какие семена моркови выбрать для открытого грунта: лучшие сорта с описанием + отзывы

Морковь – одна из наиболее популярных культур на огородах России. Предлагаем подборку лучших сортов моркови по отзывам огородников с подробным описанием....

29 12 2025 18:39:22

Выращивание малины по методу соболева (фото, видео, отзывы)

Выращивание малины по методу соболева (фото, видео, отзывы) В статье собраны основные приёмы А. Соболева по выращиванию малины, а также отзывы садоводов и перечень основных ошибок, которые могут вас подстерегать....

28 12 2025 19:41:33

Как вырастить ландыши на даче из семян и дома в горшке + фото

Как вырастить ландыши на даче из семян и дома в горшке + фото Для выращивания ландыша в саду или дома, необязательно иметь культурный сорт, растение можно выкопать поздней осенью в лесу или попробовать посадить семена....

27 12 2025 19:51:24

Породы черных кур - фото, описание черной курицы и хаpaктеристика, отзывы

Породы черных кур - фото, описание черной курицы и хаpaктеристика, отзывы Цвет перьев кур интересен птицеводам, которые следят за декоративностью своего поголовья. Курица черная - одна из привлекательных разновидностей птицы....

26 12 2025 5:21:56

Колокольчики многолетние садовые - сорта, фото с названиями и описанием

Колокольчики многолетние садовые - сорта, фото с названиями и описанием Видов колокольчиков около 300. Окультуренные садовые формы слегка капризны в уходе, но при должном внимании смогут долгие годы украшать участок....

25 12 2025 1:23:46

Кольквиция - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото сортов

Кольквиция - посадка и уход в открытом грунте, размножение, фото сортов Далеко не каждое растение приживается на участке так, как кольквиция. Кустарник с достоинством перенесет суровые зимы, хаpaктерные многим регионам России....

24 12 2025 6:46:39

Подпорки и опоры для вьющихся растений своими руками: фото и чертежи

Подпорки для растений можно приобрести, но особую прелесть приобретают опоры, выполненные своими руками. Каждый, посмотрев чертежами, может создать их....

23 12 2025 1:51:20

надо ли выкапывать тюльпаны каждый год и как их хранить

надо ли выкапывать тюльпаны каждый год и как их хранить Тюльпаны - цветы, выращиванием которых занимается каждый огородник. Стоит ли выкапывать луковицы каждый год, разделять и рассаживать?...

22 12 2025 20:55:24

Томат Вера F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзыв, фото

Томат Вера F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзыв, фото Помидоры Вера F1 относятся к сортам черри. Это высокоурожайный, стабильный гибрид для теплиц в любом регионе РФ с неэкстремальным климатом....

21 12 2025 3:18:10

Деревянная мебель для бани и сауны своими руками: чертежи и схемы сборки + видео

Скамейки, лавочки, столы и даже полки для бани можно изготовить своими руками. Стоит лишь воспользоваться данными, представленными в статье....

20 12 2025 22:32:52

Перец Хит сезона: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Хит сезона: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта При описании сортов перца нередко упоминают Хит сезона. Он не получил место в Госреестре РФ. Однако это не мешает огородникам выбирать его для своих грядок....

19 12 2025 6:13:24

Плимутрок порода кур: описание, фото, отзывы

Плимутрок порода кур: описание, фото, отзывы Среди множества кур на особом счету находится Плимутрок. Они заслужили признание во многих странах. С их помощью выводят высокопродуктивные породы....

18 12 2025 3:29:39

Разделка свиной туши - схема как правильно разделать свинью и названия частей тушиРазделка свиной туши — подробное описание процесса и частей

Разделка свиной туши - схема как правильно разделать свинью и названия частей тушиРазделка свиной туши — подробное описание процесса и частей У фермера неизбежно возникает необходимость разделки свиной туши. Без специальных знаний новичку не справится. Разобраться помогут схемы и описания....

17 12 2025 11:15:38

Виноград юлиан: описание сорта, фото, отзывы

Виноград юлиан: описание сорта, фото, отзывы Спелые грозди розового винограда под названием Юлиан снимают с куста уже в начале августа. В статье можно изучить подробное описание этого раннего сорта....

16 12 2025 10:43:44

Булочки из слоеного теста - 5 рецептов с фото

Булочки из слоеного теста - 5 рецептов с фото Приготовление:Воду прогреть и растворить сахар с солью...

15 12 2025 7:41:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::