Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкукак хранить кабачки в домашних условиях в квартире или в погребе на зиму свежими
Наступила осень, а значит, пора собирать урожай с огородов и приусадебных участков. На зиму плоды подвергают консервации, замораживают, делают всевозможные закатки, но есть садоводы, которые предпочитают, как можно дольше, сохранять свой урожай в свежем виде. Сегодня мы рассмотрим варианты и способы хранения кабачков в домашних условиях: в квартире, погребе, чулане. В свежих овощах дольше сохраняются витамины и микроэлементы, полезные для здоровья человека, они не проходят термическую обработку, а значит, не теряют свои качества долгое время.
Содержание
- Выбираем овощи для зимнего хранения
- Подготовка к хранению
- Способы хранения
- Можно ли замораживать кабачки на зиму
- Как мы используем кабачки зимой
- Как хранить кабачки: видео
Выбираем овощи для зимнего хранения
Кабачки неприхотливы как в период выращивания, так и во время хранения, необходимо выполнить несколько условий, и они будут оставаться свежими в течение 4 или 5 месяцев. При отборе плодов, предназначенных для хранения на зимний период, следует помнить:
- овощи должны быть полностью созревшими, но не переспелыми;
- выбирайте сорта с уплотненной кожурой и небольшими семечками;
- размеры кабачков средние или крупные (25 – 45 см.) ;
- при обрезании овоща с плетей, необходимо оставлять черенок плодоножки длиной не менее 5 сантиметров.
Внимание! Кабачки начинают гнить именно с ножки, оставляя ее более длинной, вы можете вовремя заметить начало гниения, и удалить этот плод от других овощей.
Положите в корзину сейчас:
Подготовка к хранению
Чтобы кабачки хранились продолжительное время, советуем вам придерживаться следующих рекомендаций:
- Собирать овощи следует в сухую погоду.
- Плоды очистить от земли.
- Необходимо дополнительно обсушить их на воздухе в течение нескольких часов (2-3 часа), время от времени поворачивая на другой бок.
- Сбор производить до наступления заморозков на почве.
Оптимальное место для хранения — темное помещение с умеренной влажностью и температурой воздуха от 4 до 10 градусов тепла. Таким местом может стать погреб или подвал в частном доме. В квартире многоэтажного дома можно выбрать место в чуланчиках, которые обустроены под окнами на кухне, на полке во встроенных шкафах, или под кроватью.
Способы хранения
Не стоит складывать плоды друг на друга, храните их на соломенной подстилке в один слой на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга. Так, если один кабачок начнет портиться, то другие овощи не сразу подхватят эту неприятность. Мы предлагаем вам несколько вариантов складирования кабачков на зимнее хранение:
- возьмите картонную коробку, застелите ее дно соломой или вощеной бумагой, положите кабачки в один слой, поместите под кровать или в другое удобное место, так вам будет легко выдвигать коробку для проверки цельности продукта и уборки под кроватью;
- если у вас мало места для горизонтального расположения, поместите овощи в старые капроновые чулки или сетки, подвести их на крючки в стенах (потолке) ;
- можно использовать изобретение одного садовода: он хранит кабачки в небольших «гамачках» из старой рыболовной сети, подвязывая их между двух стояков в несколько рядов.
Фантазия наших огородников неистощима, вы также можете экспериментировать и изобретать новые виды хранения овощей на зиму, поделиться вашими идеями с нашими читателями.
Можно ли замораживать кабачки на зиму
В наши дни никого не удивляет, что свежие овощи, фрукты и ягоды можно замораживать в холодильниках. Для этих целей рачительные, запасливые хозяева приобретают специальные морозильные камеры, чтобы всю зиму обеспечивать семью витаминами.
В холодильном отделении кабачки могут сохраняться до 3 недель в секциях, предназначенных для овощей и фруктов. В морозильнике этот продукт пролежит в течение года и ничего с ним не случится, нужно только правильно провести заморозку по следующей технологии:
- Вымойте кабачки и срежьте всю кожуру, удалите семечки и снова промойте.
- Слегка обсушите овощ салфеткой, нарежьте кусочками (кружочком или полукругом) толщиной 3 сантиметра.
- Поместите кусочки в дуршлаг и опустите в кипяток на 3 минуты, в это время подготовьте емкость с ледяной водой, из кипятка сразу перенесите дуршлаг в лед. В холодной воде подержите до полного остывания, и дайте воде стечь. Выложите кусочки в один слой на противень или другой подходящий поддон, поместите в морозильную камеру. После того, как кабачки полностью заморозятся, можно выложить их в любой контейнер и хранить в морозилке долгое время.
Замороженные таким образом кабачки впоследствии можно разморозить и использовать для любых блюд, они не потеряют своих вкусовых качеств и полезных для здоровья элементов.
Как мы используем кабачки зимой
У каждого человека имеются свои вкусовые предпочтения, не будем спорить, не все обожают употрeбллять в пищу кабачки, но для тех, кто распробовал их вкус и узнал столовые качества блюд из этого овоща, преимущества очевидны:
- кабачки — диетический продукт, он не имеет противопоказаний ни по одному показателю;
- их можно добавлять в холодные закуски (салаты, винегреты) ;
- использовать как горячие и холодные гарниры к мясным и рыбным блюдам;
- употрeбллять в жареном, варенном, запеченном и фаршированном виде;
- готовить пюре и оладьи;
- добавлять в овощные рагу, и даже в варенье.
В зимние дни, когда захочется разнообразить меню вашего семейного завтpaка, обеда или ужина, попробуйте приготовить что-нибудь из свежего кабачка, выращенного и сохраненного вашими трудами. Надеемся, наши советы, как это сделать, вам пригодятся.
Как хранить кабачки: видео
Комментарии:
Метеллические беседки с поликарбонатом. Производство, продажа, доставка...
16 04 2025 15:32:28
Всемирное признание и титул «Самая любимая роза» получает далеко не каждый сорт, а Eden Rose гордо носит его уже более десяти лет. Растение есть за что любить — красив, вынослив, с огромными бутонами....
15 04 2025 15:45:12
Делая зимние заготовки, хозяйки ищут интересные рецепты, которыми можно разнообразить меню. Простотой исполнения хаpaктеризуются рецепты вкусных консервированных маслят, представленные в статье....
14 04 2025 3:45:15
Правы ли садоводы, заменяя органику препаратами агрохимии? Коротко о важном: состав и свойства древесной золы, особенности и примеры применения....
13 04 2025 0:20:25
Современная ветеринария предлагает качественный медикамент – Энрофлон. С его помощью птицеводы справятся с инфекционными заболеваниями домашней птицы....
12 04 2025 22:39:50
Садоводам, заинтересованным в выращивании вкусных яблок, стоит обратить внимание на сорта Медуница, Голден делишес и набирающий популярность Лобо....
11 04 2025 21:13:35
Хозяева дачных участков стараются вырастить нежные и сочные баклажаны, без хаpaктерной горечи. Этому описанию соответствует сорт Черный красавец....
10 04 2025 17:26:55
Приобрести гoлyбую ель - только половина дела. Нужно знать еще и о том, какой ей необходим уход в открытом грунте и что такое агротехника выращивания....
09 04 2025 1:16:58
В статье представлено описание перца Омброне F1. Читатель ознакомится с внешним видом кустов и урожая, техникой выращивания, мнениями фермеров о культуре....
08 04 2025 15:57:31
Веками травники использовали эту траву как кровоостанавливающее средство. Кровохлебка встречается и в кулинарных рецептах по всему миру....
07 04 2025 12:17:58
Земляника Вима Рина – весьма неоднозначный сорт. Чем порадует аграриев, подойдет ли фермеру, устроит ли садовода - расскажем в статье....
06 04 2025 1:36:47
Мало кто знает, какими полезными свойствами или противопоказаниями обладает куркума. Статья поможет разобраться во всех тонкостях ее применения....
05 04 2025 17:52:44
Многие желают вырастить душистый черный перец из семян. Что необходимо для этого? Узнать о простых правилах посева и особенных выращивания!...
04 04 2025 19:34:43
Элемент схемы питания любой культуры - хлористый калий. Коротко о главном: поведение в почве, рекомендуемые нормы внесения, инструкция к применению....
03 04 2025 9:49:18
Немало положительных качеств сорта отмечено в отзывах дачников. Но есть у Амура F1 и минусы, о которых нужно узнать прежде чем покупать семена гибрида....
02 04 2025 11:25:19
Название Русские купола томат получил благодаря форме. Познакомиться с новым видом стоит ради нежнейшей сочной мякоти, скрывающейся под крепкой шкуркой....
01 04 2025 16:19:29
Как сделать paбатку своими руками? Читайте наши инструкции, создавайте уникальный ландшафтный дизайн, пользуйтесь видео инструкциями....
31 03 2025 9:43:54
В приусадебном хозяйстве перосъемная машина большой мощности не нужна, но используя ее принцип работы, можно самому смастерить аналогичное устройство дома....
30 03 2025 20:55:24
Хорошие условия содержания - гарантия качественного козьего молока. Только для начала козу следует подготовить. Опытные животноводы делятся опытом, как правильно доить рогатый скот в домашних условиях....
29 03 2025 12:33:15
Согласно мнению «акул» огородного бизнеса одним из лучших экзотических сортов помидоров является король «шоколадных» томатов – деликатесный «Черный принц»....
28 03 2025 16:38:45
Капуста Пудовая F1 — отличный сорт для любителей крупных кочанов. При должном уходе огородник может собрать с грядки 12-16-килограммовых гигантов....
27 03 2025 18:57:57
Каланхоэ Каландива - прекрасный образец для декора комнаты. Выращивание Каландивы имеет ряд условий в вопросах размножения, укоренения, обрезки и пересадки....
26 03 2025 10:55:51
Далеко не каждый приусадебный участок пригоден для разведения свиней. Как минимум, хозяевам придется переоборудовать часть территории в безопасный и удобный свинарник. Современные каркасные модели строения доступны по цене и достаточно просты в сборке своими руками....
25 03 2025 5:54:51
Булочки с сахаром или, как их называют, плюшки – для многих воспоминание беззаботного детства. В домашних условиях также возможно побаловать себя и семью....
24 03 2025 11:59:54
Глядя на фото, понимаешь почему голландские розы получили мировое признание. Они не теряют привлекательности и в срезке, оставаясь свежими по 2 недели....
23 03 2025 9:47:12
Огурец Муравей F1 – представитель скороспелых овощей. Помимо быстрого вызревания у него есть другие плюсы, с которыми можно ознакомиться в статье....
22 03 2025 16:52:38
Репчатый лук пользуется популярностью во всем мире. Рецепты маринования, сушения и засолки лука позволяют сделать зимнее меню семьи более разнообразным....
21 03 2025 12:49:16
В средней полосе популярностью пользуются сорта вишни с хорошей морозостойкостью, например, Владимирская. Ее описание нередко встречается на форумах....
20 03 2025 18:43:16
Читайте в статье, какие отзывы сегодня оставляют огородники о картофеле сорта Синеглазка, как выглядит сорт на фото и какие имеет особенности....
19 03 2025 13:21:53
Статья содержит хаpaктеристику сорта, фото, а также отзывы огородников, которые уже выращивали томат "Челнок" и имеют представление о его плюсах и минусах....
18 03 2025 7:31:56
В этой статье – все о том, как правильно заготовить сморчки на зиму: уникальные рецепты приготовления вкусных маринованных грибов в домашних условиях...
17 03 2025 12:30:57
Как бороться с пятнистой картофельной коровкой?...
16 03 2025 18:37:32
Виноград со светлыми гроздьями считается многими потребителями наиболее сладким. Мнение выработалось благодаря таким сортам как Монарх....
15 03 2025 6:46:50
Мелкие цветы-трубочки располагаются внутри цветка, а язычковые по краю...
14 03 2025 10:57:24
Оранжевоплодные перцы довольно популярны у садоводов. С описанием такого сорта, который называется Оранжевый юбилейный, можно ознакомиться в статье....
13 03 2025 22:48:23
Абрикос сорта фаворит подходит для разведения в прохладных областях. В статье можно ознакомиться с хаpaктеристиками разновидности, правилами посадки, ухода....
12 03 2025 19:36:30
Несмотря на название, в картофельных булочках не так уж много одноименного овоща. Выпечка получается нежной и пышной. В статье приведены несколько рецептов....
11 03 2025 2:46:10
Почитатели желтых помидоров оценят сорт Золото Востока. Узнайте больше об описании, способах выращивания томата и мнении о нем пpaктикующих огородников....
10 03 2025 7:29:48
Английские розы — пример шика даже в своем семействе. У вида обширная группа сортов. Все они универсальны и гармоничны пpaктически в любых композициях...
09 03 2025 2:48:12
Бывалые огородники отмечают, что сорт Подарок Молдовы может «дать фору» многим современным гибридам. Но необходимо знать тонкости его выращивания....
08 03 2025 6:50:20
Кролик имеет слабый пищеварительный тpaкт, и неправильный выбор рациона становятся причиной плохого самочувствия. Какую же траву нельзя давать животному?...
07 03 2025 8:50:12
Посеяв ячмень на легкой почве, вы предотвратите ее вымывание/выветривание. Посеяв на тяжелой, улучшите ее структуру. Как правильно сажать ячмень на сидерат?...
06 03 2025 13:57:16
Черемшу добавляют в закуски и салаты, а также консервируют на зиму в домашних условиях. Самой популярной заготовкой считается маринованная черемша....
05 03 2025 23:50:22
В этой статье приведены основные правила, оптимальная температура, способы хранения яблок на зиму в квартире, на балконе и в подвале....
04 03 2025 1:44:37
Статья предлагает разобраться в вопросе пользы и вреда опилок как удобрения на огороде, знакомит с различными вариантами их использования....
03 03 2025 0:15:22
Часто случается, что листья яблони скручиваются, а затем покрываются паутиной. Что же делать садоводу, чтобы помочь яблоне и спасти урожай?...
02 03 2025 12:18:31
Немало положительных отзывов встречается о томате Орлиный клюв. Он выделяется крупными размерами и необычностью формы своих плодов....
01 03 2025 17:43:15
Удивительная оливковая расцветка и черри-размер — такие качества сочетает в себе томат под названием Монисто изумрудное. У него много положительных отзывов....
28 02 2025 2:46:36
Темная королева относится к томатам, выделяющимся необычной окраской. Этот овощ стал известен недавно. Однако он быстро завоевывает популярность у дачников....
27 02 2025 9:52:57
Сорт крупноплодной малины под названием Гусар причисляют к лучшим работам отечественной селекции. Он собрал немало положительных отзывов....
26 02 2025 3:43:22
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как крепить петли на двери шкафа?