Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПроверенные варианты долгосрочного хранения болгарского перца
Как хранить болгарский перец в домашних условиях?
Болгарский перец – весьма полезный, вкусный и эстетичный овощ, богатый витаминами, каротином и фолиевой кислотой.
А как красиво смотрятся блюда с жёлтыми, красными, зелёными перцами! Он так популярен и на праздничных столах, и в каждодневном рационе.
К сожалению, этот красавец довольно привередлив в вопросах хранения, не зная некоторых особенностей, легко испортить продукт. Как же правильно хранить болгарский перец в домашних условиях в квартире?
- Выбираем лучшее
- Хранение перца в домашних условиях
- Подвал или погреб
- Балкон/лоджия
- Холодильник
- Сушка
- Морозильная камера
Выбираем лучшее
Во-первых, необходимо серьёзно отнестись к выбору перца при покупке. Чем более качественные экземпляры попадут в вашу «авоську», тем больше шансов сохранить их надолго в условиях дома или квартиры.
Итак, плоды берём только
- ровные
- гладкие
- равномерно окрашенные
- плотные
- без внешних дефектов
- с зелёным хвостиком.
Хранение перца в домашних условиях
Вариантов как хранить болгарский перец в домашних условиях в свежем виде существует несколько, всё зависит от ваших возможностей и желания. Мы предложим также правила заморозки и сушки этого полезного продукта.
Подвал или погреб
Хранить болгарский перец в подвале или погребе рационально, только если плоды сорваны слегка недозревшими. Их укладывают в деревянный, либо «дышащий» пластиковый ящик, с застеленным бумагой дном. Если ящики глубокие, укладывают перцы одним слоем, засыпают сверху опилками или сухим речным песком, затем кладут ещё слой овощей, также покрывают песком. И так не более трёх слоёв. При соблюдении всех условий перцы могут сохраниться таким способом до 4 месяцев.
Возможен вариант использования целлофановых пакетов вместо ящиков. Каждый перчик заворачивают в бумагу и кладут в пакет. Овощи продержатся до 2 месяцев.
ВАЖНО!
В подвале или погребе должна быть:
- отрегулирована вентиляция,
- влажность воздуха не должна превышать 90 %,
- температура держаться в районе 12º С,
- и никаких солнечных лучей!
В течение всего срока хранения болгарского перца по данному методу необходимо будет регулярно его осматривать и незамедлительно удалять плоды, начавшие терять идеальный внешний вид. Увядающая кожица свидетельствует о пониженной влажности воздуха. Гниение говорит о нарушении вентиляции. Тёмные пятна на поверхности образуются при значительном понижении температуры от заявленных +12˚C.
Существует ещё один нетривиальный способ хранения перца в погребе: в августе-сентябре кусты с перцами выкапывают из грядки и переносят из огорода в погреб. Каждое растение очищают от земли и подвешивают корнем вверх. При соблюдении оптимальных климатических параметров в помещении плоды сохранятся до полугода, получая подпитку от родного куста.
Балкон/лоджия
Все условия хранения в подвале/погребе должны быть соблюдены на вашем балконе/лоджии. Чтобы исключить попадание солнечного света, ящики с перцем сверху следует накрыть мешковиной, можно в несколько слоёв.
Плоды гарантировано выдержат месяц, а то и два.
Холодильник
Хранение перца в холодильнике тоже предполагает выполнения ряда правил. Предварительно овощи не моют, а слегка протирают влажным полотенцем. Для защиты от конденсата заворачивают каждый перец в бумагу или натирают растительным маслом. Складывают небольшими партиями в пакеты с дырочками для вентиляции. Пакеты помещают на нижнюю полку холодильника.
В таком виде болгарский перец хранится до 4 недель.
Сушка
Для длительного хранения перец можно высушить, при этом его аромат и полезные свойства сохранятся.
Варианты высушивания:
- в электросушилках на 50-градусном режиме в течение 4 часов, главное удобство – нарезанные кусочки не придётся перемешивать самим;
- в духовках, около 2 часов на режиме 100º, затем дверцу чуть приоткрывают и досушивают в течение ещё 2 часов примерно при 50º, не забывая перемешивать;
- в микроволновке;
- можно просто разложить нарезанные соломкой перцы в один слой на горизонтальной поверхности, покрытой марлей или бумагой, хорошо впитывающей сок и регулярно встряхивать до полного высушивания.
ВАЖНО!
Для хранения высушенного продукта наилучшим образом подойдут герметично закрывающиеся стеклянные банки.
В высушенном виде хранить болгарский перец в домашних условиях можно и зимой, овощ сохранит свой аромат до 6 месяцев.
Морозильная камера
Очень популярный способ – заморозка. Хранение перца в морозилке удобно тем, что она всегда под рукой, и использовать урожай в первых, вторых блюдах, салатах вы сможете на протяжении целого года.
Итак, перцы моют, удаляют сердцевину с семенами, дают просохнуть на бумажном полотенце. Для экономии прострaнcтва морозилки плоды вкладывают стопочкой друг в друга, если нужно сохранить их целыми для последующего фарширования, либо режут кубиками, закладывают в пакеты, максимально удаляя воздух. И затем помещают в морозильную камеру.
ВАЖНО!
Чтобы перцы при размораживании не теряли форму и красиво выглядели в салатах, не вынимайте их сразу в комнатную температуру, дайте «привыкнуть» часик в холодильнике.
Для экономии времени при готовке многие используют полуфабрикаты, которые достаточно разогреть на сковородке и аппетитный полезный ужин у вас на столе!
Овощная смесь
Для приготовления этого продукта, используемого в дальнейшем для тушения, супа, начинки для пирога/пиццы и т.п. берут, например:
- перец болгарский, нарезанный кубиками;
- капусту брюссельскую;
- горох и кукурузу в виде горошинок;
- молодые стручки фасоли;
- и что-то, что любите вы.
Замораживают в пакете в сезон урожая, используют круглый год.
Пюре
Удобно применять при приготовлении супов, соусов, других блюд.
Вымытые плоды разрезают, удаляют семена и сердцевину, размалывают с небольшим количеством воды в блендере, замораживают в прочном целлофановом пакете. Чтобы сэкономить прострaнcтво морозилки, можно пакеты с жидким пюре замораживать в одинаковых неглубоких ёмкостях с вертикальными стенками. Замороженные в полиэтилене одинаковые брикеты удобно будет размещать в морозильной камере друг на друга.
Фаршированные перцы
Свежие перцы заполняют фаршем, как при обычном рецепте, и кладут в морозилку.
По мере необходимости достают, тушат в глубокой сковороде с небольшим количеством бульона или воды чуть дольше получаса.
Консервирование
Конечно, тут рецептов существует великое множество, мы приведём один из самых простых.
Вымытые, очищенные от семян, нарезанные перцы заливают кипящей водой, проваривают 3 минуты. Укладывают перец без жидкости в стеклянные банки. Туда кладут душистый горошек, нарезанный сельдерей или петрушку по вашему вкусу.
Для рассола берут на 1 л кипятка 2 чайные ложки соли, столовую ложку сахарного песка, чайную ложку лимонной кислоты. Заливают рассолом перцы доверху, закатывают банки.
Растительное масло
Подготовленные перцы нужно разрезать пополам, либо на четвертинки. В стерилизованные банки плотно кладут лодочки перца.
Маринад готовят так:
Положи в корзину сразу, потом забудешь:
- 350 мл воды
- 165 мл растительного масла
- 165 мл уксуса
- чайная ложка соли
- около 50 г сахарного песка
- душистый перец перемешать и прокипятить.
Залить этим маринадом перцы. Закатать банки со стерилизацией.
Комментарии:
Обувь, которая доставляет дискомфорт-серьезная проблема. Не всегда получается выявить ее сразу, поэтому и сдать обувь обратно в магазин не получится. Для начала нужно выявить причину, которая может крыться, начиная от погодных условий и заканчивая серьезным заболеванием. В некоторых случаях удается устранить неприятность с помощью подручных средств, или специальных уходовых средств для обуви. В крайнем случае можно прибегнуть к действиям механического хаpaктера, например, попытаться разносить обувь. Так или иначе, не стоит отказываться от любимой обуви, попробуйте несколько вариантов и, скорее всего, проблема решится. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 04 2025 17:58:36
Нередко домашние животные метят территорию дома. Отмыть этот ужасный запах довольно трудно. Средство, справляющиеся с запахом кошачьей мочи, должно быть таким, чтобы нейтрализовать резкие ароматы в воздухе и на поверхностях. Такое средство можно купить в зоомагазине или сделать из подручных средств. Прочитав эту статью, вы узнаете о лучших из них...
24 04 2025 2:31:17
Статья на тему: Праздничный салат Оливье с колбасой и свежим огурцом по классическому рецепту - Всё на 5...
23 04 2025 10:14:15
Статья на тему: Как почистить серебряную цепочку в домашних условиях от черноты — разные способы - Всё на 5...
22 04 2025 14:13:10
Утечка газа из кухонной плиты является очень опасным процессом. На сегодняшний день производители газовых приборов применяют самые разные способы для повышения безопасности жизни и имущества людей. Одним из таких методов является режим газового контроля, который имеется почти на всех современных плитах....
21 04 2025 15:48:44
Есть несколько способов разносить замшевые туфли. Почти все имеют схожую основу: нанести средство на внутреннюю сторону туфель и надеть их на 2-3 часа. Средством может быть вода, спирт, уксус или готовое средство из магазина обуви. Можно воспользоваться заморозкой обуви или колодками, что позволит не носить тесную обувь несколько часов. Узнайте подробнее=>>...
19 04 2025 17:49:56
Хороший матрас – залог хорошего и крепкого сна. Не всегда есть возможность приобрести дорогостоящее изделие в магазине. В этом случае, его можно сделать своими руками. Для этого потребуется поролон выбранной марки, клей, ткань для чехла и немного усилий и свободного времени. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 04 2025 16:31:27
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
17 04 2025 22:38:18
Статья на тему: Как правильно выбрать одеяло из верблюжьей шерсти - Всё на 5...
16 04 2025 5:28:10
Перфекционисты мечтают об аккуратно сложенных вещах. Дополнительным преимуществом является то, что после такого хранения вещи не нужно сильно гладить. По этой причине способы складывания вещей пользуются популярностью. Прочитав эту статью, вы узнаете, как аккуратно сложить футболку, чтобы она не помялась после хранения....
15 04 2025 12:46:40
Статья на тему: Молодой картофель ,запечённый в рукаве - Всё на 5...
14 04 2025 16:42:28
Статья на тему: Как отбелить тюль в домашних условиях — эффективные способы для разных материалов - Всё на 5...
13 04 2025 20:28:19
Чтобы выбрать способы уничтожения мелких вредителей, нужно выяснить, откуда берутся мошки на фруктах. Сегодня я с вами поделюсь методами уничтожения и способами профилактики от мошек...
12 04 2025 12:18:22
Статья на тему: Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков - Всё на 5...
11 04 2025 6:22:17
Стиральный порошок сегодня является незаменимым помощником любой хозяйки. Сейчас уже трудно представить себе, что раньше люди жили без него. На полках магазинов представлено огромное количество средств для стирки. Но в последние годы все большее количество женщин интересуются вопросом, как сделать стиральный порошок своими руками....
10 04 2025 13:34:58
В этой статье вы узнаете причины, почему электризуется одежда и как этого избежать? Какие бывают антистатики? Узнаете, как их правильно выбирать, хранить и использовать. Научитесь 10 дешевым, быстрым и простым лайфхакам, как сделать антистатик для одежды своими руками из того, что у каждого всегда найдется дома. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 04 2025 16:32:11
С появлением плесени и грибка люди сталкиваются в процессе использования сырых подвальных помещений и погребов. При первых признаках развития губительных микроорганизмов необходимо без промедления приступать к их уничтожению, так как они наносят колоссальный вред здоровью человека. Основные методы уничтожения грибка и плесени рассмотрены в статье=>>...
08 04 2025 11:32:58
Раствор, который используется для нанесения на подготовленные поверхности в качестве первого слоя, называется грунтовкой. Этот раствор бывает довольно трудно отмыть от плитки, когда ремонт подошёл к концу. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем отмыть грунтовку с плитки или стекла - методы, которые рекомендуют....
07 04 2025 1:51:38
На любимой куртке появились складки и заломы? Прогладить кожаное изделие быстро и эффективно даже в домашних условиях можно, если выполнять рекомендации, которые мы приведём в данной статье....
06 04 2025 0:11:19
Что же делать – сразу выбрасывать вещь с прилипшей жевательной резинкой? Обидно, ведь она могла бы еще прослужить определенное время. Нет, выбрасывать ничего не нужно. Для того, чтоб разобраться с такой неприятной ситуацией достаточно просто знать, как вывести жвачку с одежды. УЗнайте подробнее в статье=>>...
05 04 2025 7:39:19
Для поддержания чистоты на строительных площадках, производствах и в местах повышенного скопления людей, необходимо соблюдать чистоту поверхностей и воздуха. Для обеспечения комфортной, быстрой и качественной уборки с удалением загрязнений любой сложности, прекрасно подходят промышленные пылесосы Керхер. Они обеспечивают бесперебойную работу в течение длительного времени и обладают уникальной системой фильтрации. Узнайте подробнее в статье=>>...
04 04 2025 1:18:57
Только что сделанный ремонт всегда является приятным событием. Свежеокрашенные стены, окна, мебель выглядят как новые. В этом есть один неприятный нюанс, который заключается в запахе краски. Сильный и токсичный запах делает сложным или даже невозможным нахождение в доме. Прочитав эту статью, вы узнаете простые методы избавления от запаха краски....
03 04 2025 0:14:42
Статья на тему: Как правильно постирать джинсы, чтобы они сели на размер - Всё на 5...
02 04 2025 14:11:50
Специалисты советую не пытаться очистить свою квартиру при помощи всего одного очистителя воздуха. Производители описывают работу приборов в идеальных условиях, без стен и перегородок. Даже если площадь работы совпадает, идеальная очистка будет доступна только в комнате установки прибора. Узнайте подробнее в статье=>>...
01 04 2025 1:55:49
Уход за растениями требует много времени и особого внимания, ведь наступают периоды, когда растения «атакуют» различные вредители. Наиболее вредоносным, является паутинный клещ, опасен он своими очень маленькими размерами. Увидеть этого вредителя непросто. Но так важно сделать это своевременно. Из нашей публикации вы узнаете, как вовремя распознать паразита? Какие существует народные методы уничтожения вредителя? А также мы расскажем об эффективных химических препаратах в борьбе с паутинным клещом. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 03 2025 16:56:44
Существует огромное количество видов рыб, среди которых особенно выделяется камбала за счет своего необычного внешнего вида. Пpaктически все кухни мира сильно ценят эту рыбу и создают с ней все новые рецепты, хваля её деликатный вкус. Если вы впервые решили приготовить эту замечательную рыбку, то вам нужно узнать, как почистить и подготовить камбалу...
30 03 2025 0:28:19
Ткань спандекс способна быстро принимать первоначальную форму, так как обладает особыми эластичными хаpaктеристиками волокна, находящими применение в пошиве различной одежды. Другие ткани тоже стали производить с добавлением небольшого количества спандекса, чтобы улучшить свойства материала. Прочитав статью, вы узнаете, что такое спандекс...
29 03 2025 16:13:14
Вас неожиданно подвела компьютерная клавиатура и перестала работать? Как же найти причину поломки и устранить ее самостоятельно в домашних условиях без специальных инструментов? Можно ли починить залитую клавиатуру? Также вы узнаете в каких случаях клавиатуру точно отремонтировать уже невозможно и нужно покупать новую...
28 03 2025 1:33:55
Ламинат является достаточно экономичный покрытием для пола, которое легко положить своими руками. Уход за этим покрытием должен быть аккуратным и бережным. Пол, покрытый ламинатом, требует к себе постоянного внимания и не любит жёсткого обращения. Прочитав эту статью, вы узнаете, как ухаживать за ламинатом в домашних условиях....
27 03 2025 14:57:59
Наиболее действенной мерой в борьбе с таpaканами являются ультразвуковые отпугиватели. Эффективность их не одинакова, но, согласно исследованиям, при длительном воздействии ультразвуковой волны таpaканы всё же покидают насиженные места, теряют способность к размножению....
26 03 2025 2:54:38
Занятие рисованием – интересное, полезное и увлекательное хобби, но каждый, кто увлекается творчеством, должен знать как правильно и чем отстирать пятно от гуаши. Даже если при работе использовать защитный фартук, краска может попасть на открытые участки одежды, или на ковер. Важно удалить загрязнение незамедлительно. В нашей статье мы расскажем о проверенных способах, как отстирать гуашь с одежды?...
25 03 2025 0:57:25
Дышать трупным запахом вредно и опасно для здоровья. Но к сожалению, в жизни могут случиться ситуации, когда в доме может появиться зловонный аромат. В нашей статье мы рассказали о методах и способах удаления зловония, воспользовавшись которыми вы устраните его. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 03 2025 22:47:56
Статья на тему: Как очистить пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали эффективно и бережно? - Всё на 5...
22 03 2025 11:35:49
Статья на тему: Курица в сметанно-кунжутном соусе с карри - Всё на 5...
21 03 2025 20:56:30
Пояс для чулок – загадочный элемент женского туалета, вызывающий восхищение со стороны мужчин. Как этот атрибут сделать своими руками, чтобы подчеркнуть красоту и индивидуальность женского тела рассказано в статье=>>...
20 03 2025 6:33:10
Компьютерная клавиатура является одной из самых нагруженных частей компьютера. Сегодня люди проводят за компьютером довольно много времени, за ним они работают, едят, а порой даже спят. Понятно, что со временем в клавиатуре накапливается много мусора - это крошки, а также пыль. Прочитав эту статью, вы узнаете, как помыть клавиатуру компьютера....
19 03 2025 9:58:49
Как покрасить одежду в домашних условиях самостоятельно, чаще всего этим озадачиваются личности творческие, неугомонные, либо рачительные хозяйки, стремящиеся во всём сэкономить. Для решения подобных вопросов необходимо выбрать специальную краску для ткани, либо поэкспериментировать с натуральными красящими веществами, которыми изобилует обычно наша кухня и холодильник. Это и чай, и кофе, и ягоды, и листья растений. Главное, не бояться, соблюдать инструкцию и действовать аккуратно....
18 03 2025 3:32:40
Краска является популярным материалом для отделки, который широко используется как в помещениях, так и за его пределами. Поэтому от случайных контактов с краской не застрахован никто. Такие мелкие неприятности приносят немало хлопот. Прочитав эту статью, вы узнаете, чем отмыть краску. Чистка всех видов поверхностей будет описана здесь....
17 03 2025 1:14:32
Статья на тему: Как отбелить пожелтевший пластик - Всё на 5...
15 03 2025 6:52:40
Наш организм чутко реагирует на многие внешние факторы, в частности, на уровень влажности окружающего воздуха, Как его определить в своей квартире? Как поддерживать в пределах нормы? Наша статья посвящена как раз этим вопросам....
14 03 2025 19:29:44
Покупатели при выборе какой-то вещи нередко теряются, не зная, на чем остановить свой выбор, из какой ткани изготовлено изделие. Перед походом в магазин, лучше прочитать эту статью, в которой рассказано, что за материал спилок и чем он отличается от кожи. Используют этот материал для обуви, сумок, ремней и других аксессуаров....
13 03 2025 17:42:58
При регулярном пользовании наушниками, они загрязняются. При попадании на внутреннюю сетку пыли, ушной серы, ворса, кожного жира сильно ухудшается качество звука. При этом может даже произойти полная потеря звука или выход изделия из строя. Чистим вакуумные, накладные, беспроводные наушники правильно, прочитав эту статью....
12 03 2025 18:25:48
Плесенью называют налет грибка на поверхности, который часто появляется на обоях. Избавиться от нее можно с помощью магазинных или подручных средств. При обнаружении плесени на обоях, следует как можно скорее убирать её, так как данное образование несёт для здоровья опасность. Прочитав эту статью, вы узнаете простые методы избавления от плесени....
11 03 2025 6:26:44
Чем пылесосы Dyson выделяются среди прочих? Вертикальные беспроводные пылесосы Dyson всегда стоят дорого, но всего находят своего покупателя. Преимущества пылесосов Dyson. В каком случае не стоит выбирать беспроводной пылесос? Описание самых полюбившихся покупателям моделей. Узнайте подробнее в статье=>>...
10 03 2025 15:41:25
В рационе пpaктически всех людей есть мясные блюда, если только они не вегетарианцы. Какое бы мясо вы не любили больше всего, часто приходится сталкиваться с необходимостью его оттаивать. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно и быстро разморозить мясо, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства. Узнайте подробнее в статье=>>...
09 03 2025 5:57:18
Вискоза - искусственная ткань, которая впитывает влагу, пропускает воздух, обладает легкостью и не электризуется. Вещи из вискозы сложно испачкать, легко отстирать и они не линяют. Хоть этот материал долговечен и прочен, но он требует к себе бережного отношения, потому что может сесть. Поэтому необходимо знать, как правильно стирать вещи из вискозы...
08 03 2025 0:45:56
Декоративный камень в последнее время все чаще используется в интерьере. Благодаря этому материалу можно создать имитацию пpaктически любого натурального камня. Из нашей публикации вы узнаете как правильно и на что приклеить декоративный камень?...
07 03 2025 4:31:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
