Виноград замёрз: что делать и как восстановить лозу?

Виноград – теплолюбивая культура, поэтому даже тщательное укрытие на зиму не всегда спасает его от повреждения морозом. С наступлением весны многие садоводы обнаруживают, что их питомцы не выдержали испытание зимним холодом. В этой ситуации важно знать, что делать, если виноград замёрз, можно ли восстановить лозу или придётся высаживать новые экземпляры вместо погибших растений.
Содержание
- Определяем степень повреждения: обзор вариантов
- Методика оживления винограда
- Защита от поздних весенних заморозков
- Советы опытных виноградарей
- Видео-обзор: восстановление подмёрзшего куста винограда
Определяем степень повреждения: обзор вариантов
После малоснежной зимы, отличающейся при этом сильными и продолжительными морозами, проводят визуальную оценку состояния лозы. Вариантов нанесённого растения ущерба несколько: надземная часть может вымерзнуть полностью, но корни при этом останутся живыми, в худшем случае погибнет и подземная часть. Различные органы винограда не одинаково реагируют на переохлаждение, поэтому проверку проводят поэтапно.
Проверка состояния лозы
Тщательно оцените состояние надземной части лозы после весеннего открытия!
После весеннего открытия винограда тщательно оценивают состояние надземной части. Хорошо перезимовавшее растение выглядит свежим, иногда с уже просыпающимися почками и активным сокодвижением. Если открытая лоза не подаёт признаков жизни, необходимо оценить состояние однолетних и многолетних частей.
В первую очередь от воздействия холода страдают центральные почки растения, замещающие более стойки к морозу. Реже всего вымерзают многолетние части: одревесневшие побеги и корни. Поэтому после освобождения кустов от укрытия сначала проверяют жизнеспособность однолетних побегов и оценивают степень повреждения на них спящих почек.
Существуют определённые методы проверки: на побеге с разных сторон производят поперечные и продольные разрезы, чтобы оценить состояние луба, камбия и древесины:
- Частичное побурение луба и прилегающих к сердцевине слоёв говорит о незначительном подмерзании побега.
- Чёрное кольцо луба и побурение внутренних слоёв – средняя степень повреждения.
- Полное побурение побега на месте поперечного разреза – окончательное вымерзание.
Мнение экспертаМихеева Тамара ГеннадьевнаПосвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайнуЗадать вопрос
Подмерзание незначительной и средней степени для однолетнего побега не представляет опасности, поскольку сохранившийся камбий способен нарастить свежие ткани и продолжить развитие. Сплошное побурение говорит о необходимости вырезать побег и начать проверку многолетних частей растения: рукавов, головы, штамба. Здоровые части на срезе белого или зеленоватого оттенка, замёрзшие – бурые или чёрные.
Состояние корней проверяют на различной глубине.
Оценка корней
Для осмотра корневой системы копают несколько ям на расстоянии 60-70 см от растения. Живые корешки гибкие, белые, повреждённые – ломкие, коричневые или чёрные. Состояние корней проверяют на различной глубине.
Методика оживления винограда
Решение, что применить для оживления и как восстановить виноградную лозу, зависит от степени повреждения надземной и подземной части.
Санитарная обрезка
Реанимационные мероприятия замёрзшего винограда начинают с санитарной обрезки.
Технология и порядок её проведения зависят от степени повреждения растения:
- Если степень повреждения слабая или средняя, подмёрзшие части срезают после того, как распустятся почки. На растении оставляют максимально возможное количество молодых побегов: они восстановятся самостоятельно. Многолетнюю повреждённую древесину удаляют.
- Если побеги замёрзли сильно, но сохранились луб и древесины обрезку проводят, оставляя на каждом по 2-3 глазка: они дадут побеги из которых позже можно будет сформировать сучок замещения и плодовую стрелку.
- Если однолетняя лоза вымерзла полностью, её срезают до неповреждённой многолетней древесины. Растение восстановится из порослевых побегов на голове и угловых – на рукавах и плечах. Восстановление проводят заменой рукавов и штамбов порослевыми побегами.
- При вымерзании всей надземной части при условии сохранения корней, штамб откапывают на глубину 30 см и обрезают подземную часть до здоровых тканей. Срез не засыпают почвой: так быстро начнёт развиваться поросль, из которой оставляют от 4 до 6 побегов: 2 оставляют для формировки штамба, остальные – для новых глазков.
Замерзание корневой системы – плохой исход неудачной зимовки винограда. Такую лозу спасти невозможно, поэтому её выкорчёвывают и заменяют молодым растением.
Способы восстановления винограда
Любой виноградник с сохранившейся корневой системой можно восстановить, применяя комплекс агротехнических мер. Успех мероприятия напрямую зависит от скорости доставки усиленного питания к пазушной почке. Если она получить все необходимые элементы в самом начале формирования, то даст жизнь пасынку, из которого потом разовьётся полноценный плодовый побег. Если питание внесено с опозданием, пасынок даст усиковое соцветие. При отсутствии воздействия на пазушную почку, она даёт неурожайный пасынок, несущий исключительно усик.
По отзывам опытных виноградарей, наиболее эффективен способ восстановления растения, получивший название «Метод пасынков» (разработан под руководством виноградаря Ф.Баширова).
Мероприятия состоят из следующих этапов:
- Обильная корневая подкормка. На куст используют 2-3 ведра раствора коровяка(1 л на ведро воды) и 1 л настоя древесной золы. Чтобы подкормка проникла к корням. Растение обильно поливают тёплой водой.
- Санитарная обрезка(по описанной выше методике).
- Обработка против болезней. Первое опрыскивание проводят бордосской жидкостью, через сутки – марганцовкой(5 г на 10 л. воды)
- После того, как появятся побеги из замещающих и спящих почек, ждут формирования на них усиков и 5-ти узлов. Появление усиков говорит о том, что на побеге не будет цветов. Такой пробег прищипывают.
- Внекорневая подкормка комплексным удобрением. Винограду в этот период необходимы азот, калий и фосфор. Желательно выбрать удобрение, в котором кроме этих основных веществ содержатся другие микроэлементы.
- Усиленное питание и прищипка вызовут активное формирование пасынков, которые даже могут заложить соцветия. Бесплодные пасынки прищипывают повторно.
- После прищипывания пасынков дают ещё одну подкормку из коровяка и золы под корень. Этот приток питания вызовет рост пасынков второго порядка: они все будут цветущими.
- Завершающая процеДypa – пронормировка куста. На растении оставляют необходимое количество полноценных, плодоносящих побегов, а все остальные удаляют.
Мнение экспертаМихеева Тамара ГеннадьевнаПосвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайнуЗадать вопрос
Метод пасынков с двойной прищипкой позволяет получить урожай с замёрзшего винограда уже в текущем сезоне.
Чем «лечить» виноград
Лучший способ оказания помощи пострадавшим кустам – опрыскивание антистрессовыми препаратами:
- Мегафол — способствует усилению вегетации растения, пробуждению спящих почек, поддерживает энергетические запасы.
- Текамин Макс – аналог предыдущего средства. Ускоряет развитие побегов, способствуя восстановлению после переохлаждения.
- Экогель – биоактиватор роста, иммуномодулятор. Повышает сопротивляемость растений болезням и нeблагоприятным условиям.
- Новоферт «Виноград» – специальная водорастворимая подкормка. Содержит полный набор микроэлементов, необходимых винограду для роста и развития.
- Эпин – биостимулятор, оказывающий на растение общеукрепляющее действие.
Мнение экспертаМихеева Тамара ГеннадьевнаПосвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайнуЗадать вопросНародный метод восстановления жизненных сил винограда – полив настоем древесной золы, которая содержит ударную дозу фосфора и калия и других макро- и микроэлементов.
Для приготовления лечебного раствора 2 кг порошка заливают 6-ю литрами воды и настаивают 3-4 дня. Полученный настой доводят водой до объёма 10 литров и процеживают. Полученный раствор используют для полива под корень или опрыскивания растения.
На пострадавших от заморозков кустах для быстрого и активного отрастания побегов удаляют усики сразу после их появления, поскольку они в развитии опережают побег и перехватывают у него основную долю питательных элементов.
Защита от поздних весенних заморозков
А вам приходилось оживлять виноград после заморозков?Было дело!Не довелось
Угроза возвратных заморозков – основная весенняя проблема виноградарей Сибири, Урала и Средней полосы. Укрытие с растений нужно снимать при наступлении первого тепла, иначе побеги начнут преть и на них разовьётся грибок. Но ночные температуры в это время ещё далеки от идеальных для винограда, и даже уходят за минусовые отметки.
Понижение температуры до минусовых отметок возможно в мае и начале июня. В этот период на винограде уже отрастают молодые, плодоносящие побеги, ранние сорта зацветают. Даже несколько часов мороза способны погубить урожай текущего года, поэтому виноградарям стоит предпринимать превентивные меры.
Защитить виноград от слабых и умеренных весенних заморозков помогают следующие способы:
- Сооружение временных укрытий на переносных каркасах. Желательно обтягивать конструкции двойным слоем укрывного материала.
- Дождевание. Для применения этого способа понадобится установка системы сплинкеров – распылителей мелкой водной пыли. Аппарат помогает создать над растениями завесы, не позволяющей осесть на них морозу. Несколько кустов винограда можно опрыскивать вручную из пульверизатора.
- Дымление. Проверенный веками способ защиты растений от кратковременных заморозков действует лучше всего в безветренную погоду. Суть его состоит в разжигании костров, создающих дымовую завесу. Для получения нужного результата необходимо развести костёр на каждую сотку и поддерживать в нём горение весь период понижения температуры.
- Влагозарядный полив. Под каждое растение выливают 5 вёдер воды, затем накрывают почву плёнкой. Перед самым наступлением заморозка плёнку снимают, чтобы нагретый пар от земли поднялся в воздух.
- Криопротекторы. Препараты, давно знакомые профессиональным виноградарям. В настоящее время стали доступны дачникам. Криопротекторы помогают растению поддерживать собственную температуру на 6-7 градусов выше окружающей. В торговых точках можно найти пока 3 препараты: Мивал-Агро, Cropaid, Thiofer. Этими средствами опрыскивают растения раз в 2 недели, начиная с периода распускания почек. Метод достаточно эффективен, но если куст уже пострадал от заморозков, не действует.
Мнение экспертаМихеева Тамара ГеннадьевнаПосвящает большую часть времени цветникам в своём саду и ландшафтному дизайнуЗадать вопросВсе перечисленные методы работают при своевременном применении, поэтому виноградарю стоит внимательно следить за прогнозом погоды и подготовиться к защите растения заранее.
Советы опытных виноградарей
Опытные виноградари знают, как правильно ухаживать за виноградом!
Специалисты по выращиванию винограда в зонах рискованного земледелия предупреждают, что при правильной подготовке к зимовке избежать вымерзания растения даже при очень сильных морозах вполне реально.
Советы опытных виноградарей по защите лозы следующие:
- Укрывать кусты после наступления первых морозов, примерно в конце октября – начале ноября. Кратковременные осенние заморозки до 4-5 градусов закаляют виноград и позитивно влияют на его развитие.
- Если стоит тёплая осень, спешить с укрытием не стоит. Но подготовить защитные насыпи, на случай внезапной смены погоды, всё-таки нужно.
- Идеально, если виноград после листопада простоит до первого заморозка без укрытия примерно 20-30 дней. Но утеплить куст нужно успеть не позднее устойчивого снижения температуры до 10 градусов, иначе растение погибнет от холодового стресса.
- Укрывные материалы должны быть сухими и качественными. Если используются б/у ткани, снятые с винограда весной, их предварительно очищают и обpaбатывают противогрибковым препаратом.
Повреждённые морозом виноградники, даже если у них погибла вся надземная часть, вполне реально восстановить. Поэтому не стоит сразу выкорчёвывать пострадавший куст. Замену куста новым, молодым растением стоит проводить только в случае полной гибели корневой системы. Но если подземная часть лозы выжила, при правильном уходе и применении лечебных мероприятий она даст в следующем сезоне новые, сильные побеги и уже через 2-3 года порадует виноградаря обильным урожаем.
Читайте также другие полезные статьи:
- Лучший укрывной материал для грядок. От заморозков, вредителей, сорняков. Обзор укрывных материалов
- Обработка сада осенью от вредителей и болезней
- Как правильно обрезать розы на зиму? Фото и видео, советы профессионалов, схемы обрезки
Видео-обзор: восстановление подмёрзшего куста винограда
Комментарии:
Выращивание чеснока как бизнес: реальная история пенсионера, заpaбатывающего 500 тыс.рублей в сезон всего на 15 сотках! Чеснок как бизнес: калькуляция затрат и дохода, прибыль и рентабельность. Все о бизнесе на продаже чеснока и не только: реальная история в цифрах, бизнес-план. И правдивые отзывы, личный опыт....
01 03 2026 6:43:51
Часть куста от корня до первого побега – штамбом...
28 02 2026 3:58:40
Действие палочек длится дольше, чем при иных формах средства «Агрикола», однако его хватает на малое количество посадок...
26 02 2026 1:33:27
В Курской области протекает чудесная река Сейм. Берега то пологие, то обрывистые, вокруг чередуются луга, леса и перелески… Описывать эту красоту — дело нeблагодарное, ее нужно видеть....
25 02 2026 22:13:56
Фитофтора размножается в среде, куда не проникает достаточно воздуха...
24 02 2026 22:23:49
1 Примеры беседок в стиле Модерн 2 Отличия Модерна от других направлений 3 Возможные элементы декора 3.1 Освещение 3.2 Зеленые растения 3.3 Мебель...
22 02 2026 8:22:58
Клубника Зенга Зенгана, старинный немецкий сорт, которого почти нет даже в Европе. Почему это бренд, история, описание, помологическая хаpaктеристика. Оценка ценности и урожайности, реальные отзывы садоводов, советы по выращиванию и уходу. Фото исчезающего сорта Зенга, полезное видео....
21 02 2026 6:29:17
Какой должна быть бочка?
Она может быть сделана из любых материалов, в том числе пластиковой и металлической...
20 02 2026 18:49:30
О малине Марастар подробно - что важно знать о французском сорте, описание, хаpaктеристика, урожайность, фото, мнения и отзывы садоводов, советы - выращивание, посадка, уход за сортом малины Марастар...
19 02 2026 19:11:11
Описаны хаpaктеристики, свойства и советы по выбору поликарбоната для беседки. Приведены фото, таблицы и видео для определения качественного материала....
17 02 2026 21:40:30
Малина Карамелька, самая сладкая из российских ремонтантных сортов – реальные отзывы, хаpaктеристика от оригинатора, недостатки и достоинства, описание - сроки созревания, урожайность,, особенности агротехники выращивания – посадка, уход нормирование, фото....
16 02 2026 14:45:32
Урожайность
Показатель немаловажный при выборе посадочного материала, и в этом отношении данный гибрид очень многообещающ...
14 02 2026 12:47:26
Восьмигранная форма беседки выглядит интересно и нестандартно на фоне классических деревянных построек. Так как самостоятельный процесс строительства не...
13 02 2026 3:58:56
Малина Джоан Джей как сорт интенсивной агротехники: описание сорта, хаpaктеристика оригинатора, реальная оценка садоводов, отзывы фермеров. Выращивание, уход, советы по агротехнике, фото Джоан Джи....
11 02 2026 1:32:21
Кочаны капусты не завязываются вовсе: капуста формирует всего лишь несколько разрозненных, плохо развитых, не очень больших листьев...
10 02 2026 22:28:35
Когда рыба уходит в самый последний момент, буквально у самых ног рыболова, бывает очень обидно, особенно если это рыба крупная, ценная, редкая....
09 02 2026 23:26:39
К нашей комaнде присоединился еще один человек, который сделал прекрасный обзор на уличные беседки. Дерево, металл, растения, обрешётка и так далее......
08 02 2026 1:51:46
Лук Кармен - детальная информация о сорте. Хаpaктеристика, морфологические признаки, оценка перспектив выращивания. Нюансы агротехники, достоинства и недостатки при посадке лука Кармен на зиму, весной. Лук севок Кармен - мнения и отзывы фермеров и дачников, фото....
07 02 2026 19:16:29
Показаны различные варианты кирпичных беседок. Рассмотрены постройки от «эконом» до «элит» класса. Приведены фотографии с мангалом и закрытых сооружений....
06 02 2026 3:13:43
К тому же насос обязательно оснащается оповещающим поплавком...
05 02 2026 20:40:12
Подробно описан процесс возведения беседки 3 на 3 метра своими силами. Показаны беседки на продажу идентичного размера. Собрана галерея других беседок 3х3....
04 02 2026 13:41:48
Способ нехитрый, но добычливый и интересный. Ведь все время в работе, все время начеку. Важно, конечно, знать места, куда выходит на жировку окунь, и уметь найти стаю....
03 02 2026 8:33:54
После нанесения его на кору, нельзя снимать плоды с расположенных рядом деревьев в течение как минимум двух недель;
«Арсенал» — советуют применять для уничтожения неценных хвойных пород и лиственных деревьев...
01 02 2026 3:28:59
Shimano ’10 Exsence CI4 4000S - единственный 4000-к во всем «втором поколении CI4», ибо ни мэбаринговые, ни бассовые модели такого калибра не выпускались....
30 01 2026 17:57:56
Потянул сильнее — и завозился, заплескался там таймень. Да какой! Алый хвост над водой мелькнул, в две мои ладони шириной....
29 01 2026 20:16:49
В более северных за яблоней требуется особый уход, особенно за молодыми деревьями...
28 01 2026 19:39:45
Нужна ли вам ремонтантная ежевика - недостатки, достоинства, лучшие сорта - описание. Правила ухода, обрезки, фото сортов....
27 01 2026 23:37:10
Green Spring — имеет более крупные листья по сравнению с подвидом Вича...
26 01 2026 22:27:13
Подборка фотографий отреставрированной ажурной беседки в парке Горького (г. Москва). Рассказывается история, а аткже нынешняя судьба данного сооружения....
25 01 2026 11:27:34
Порвать эту леску было совершенно невозможно, зато разгибались и ломались крючки, вытаскивались на берег здоровенные коряги....
24 01 2026 18:36:10
Весенний запрет не вызывает особого энтузиазма у большинства спиннингистов, которых таким образом выключили из рыбалки на два с половиной месяца....
23 01 2026 20:33:28
Агрофирмой активно применяется партенокарпия...
22 01 2026 15:49:36
Фотографии деревянных беседок разных видов: из брёвен (рубленные, сруб), из бруса (обычный, профилированный), резные (красивые) и сделанные своими руками...
21 01 2026 14:15:31
Про болезни смородины, определяем симптомы и признаки. Узнаем меры борьбы с антpaкнозом, септориозом, ржавчиной и мохровостью черной и красной смородины, борьба, предупреждение и лечение, что однозначно полезно узнать каждому садоводу и фермеру, препараты и фунгициды...
20 01 2026 3:27:57
Местные рыболовы проговорились о том, что подуст ожил, но не сказали, где его можно найти....
18 01 2026 8:34:26
Если в почве ранее применялся большой спектр минеральных удобрений, то кальциевая селитра поможет нейтрализовать действие преизбыточных микроэлементов...
17 01 2026 9:59:15
Все о новинке из Новой Зеландии - о сорте малины Тадмор, хаpaктеристика и описание, важные моменты выращивания и ухода, отзывы садоводов и фермеров о позднем сорте Tadmor, фото, положительные стороны и возможные недостатки, тонкости выращивания и ухода...
15 01 2026 5:51:47
Прищипывание малины, или пинцеровка - пpaктикум от профессиональных аграриев. Какие сорта прищипывают, какие нет, когда пинцеровка вредна, о регионах и другие тонкости....
14 01 2026 2:38:21
Когда в 2009 году в симановском семействе компактных «телескопов» Midi промелькнула серия BeastMaster Midi Trout, я сразу обратил на нее внимание....
13 01 2026 18:23:40
Используется в повседневном питании и кулинарном производстве, хранится плохо...
12 01 2026 5:53:41




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку