≡

В 2018-2019 году новыми сортами картофеля считаются те, которые были представлены на выставках сельскохозяйственной продукции в 2017-2018 году по всему миру. Чтобы сорт поступил в продажу, ему недостаточно показать высокие растительные и вкусовые качества. Биологи должны отследить его влияние на здоровье человека.

Содержание

• Особенности новинок селекции
• Аризона
• Майами
• Роята КВС
• Блю Салат
• Палац
• Гурман
• Фиделия
• Рубин
• Воларе
• Першацвет
• Видео-обзор новых сортов картофеля

Особенности новинок селекции

Чем новые сорта картофеля в 2018 году отличаются от классических:

• Необычный внешний вид. Фиолетовые, синие, красные кожица и мякоть клубней украсят любое блюдо.
• Неприхотливость к условиям взращивания. Некоторым представителям рода пасленовых достаточно не больше 2 месяцев от посадки до полной готовности клубней.
• Высокие вкусовые качества. В новых сортах селекционеры делают упор на достижение особой сладости, кислоты или солености.
• Польза для здоровья. Новички в картофельном мире способны предотвратить развитие oнкoлoгических и серьезных инфекционных заболеваний у тех, кто их ест.

Ниже представлены ранее неизвестные сорта, которые соответствуют всем этим признакам. Их уже можно найти на сельскохозяйственных рынках, хоть и не без труда – за новинками выстраиваются большие очереди.

Аризона

Сорт картофеля хорош для выращивания в умеренном климатическом поясе.

Несмотря на невзрачный внешний вид (золотисто-сероватая тонкая кожица, желто-белая мякоть, мелкие глазки с поверхностным залеганием), ценится за стойкость к погодным условиям и хорошие урожайные показатели.

Преимущества:

• Преимущественно крупный размер клубней;
• До 450 центнеров урожая с гектара;
• Универсальный в приготовлении.

Недостатки:

• Чувствительность ботвы к фитофторозу и спарже;
• Продажа только мытых клубней;
• Чувствителен к отдельным гербицидам.

В почве Аризона способна перенести как засушливую жару, так и мороз. Кроме того, посадочные образцы хорошо сохраняются в течение всего холодного времени года.

Сорт находится между средними и ранними по типу созревания.

Майами

Удивительной красоты клубни с иссиня-черной кожурой и бело-синей мраморной мякотью.

Особенность среднераннего Майами в том, что его необязательно варить или жарить – свежие мраморные овощи, нарезанные в салат, наверняка украсят обеденный стол.

А вы уже знакомы с данным сортом картофеля?Да Нет, ещё

Положительные черты:

• Срок созревания – 2-2,5 месяца;
• Урожайность – 350-400 центнеров на гектар;
• Можно употрeбллять без термической обработки.

Спopные моменты:

• Чувствительность к фузариозу;
• В засуху необходим регулярный полив;
• Не подходит для жарки.

В отличие от Аризоны, Майами устойчив к фитофторозу. Но требует лучших температурных условий – перед посадкой почва должна быть достаточно прогрета.

Роята КВС

Еще один универсальный вид среднеспелого картофеля. Желтоватая яркая мякоть покрыта кожурой нежно розового цвета.

Плюсы:

• Высокий показатель урожайности – до 450 центнеров с гектара;
• Приятный сладковатый вкус;
• Взаимодействие с суглинистыми и песчаными грунтами.

Минусы:

• Оптимальный район взращивания – лесостепь;
• Средне-мелкий размер клубней;
• Чувствительность к засухе.

О стойкости Рояты к заболеваниям известно немного – при селекции производитель обращает внимание преимущественно на высокие урожайность и вкусовые качества.

Блю Салат

Еще один привлекательный внешне сорт. Под иссиня-черной кожурой скрывается синяя мраморная мякоть, внешне напоминающая свекольную.

Для взращивания нужны определенные условия. Температура воды и почвы не должна опускаться ниже 10 градусов по Цельсию. Кроме того, ботва должна получать достаточно влаги.

Преимущества:

• Диетический сорт;
• Универсальный в приготовлении;
• Положительно влияет на работу пищеварительной системы.

Недостатки:

• Специфический аромат;
• Чувствительность к низким температурам;
• Чувствительность к засухе.

Сренеспелый сорт представлен клубнями среднего размера (до 120 граммов), которые быстро созревают. Употрeбллять в пищу Блю Салат можно уже спустя 2,5 месяца после посадки.

Палац

Внешне напоминает Аризону, но с уходом в красноватые тона на мякоти. Универсальный сорт, ранний в созревании по срокам.

Неприхотлив к климатическим условиям и типу почвы, в котором растет.

Положительные особенности:

• Крайне высокая урожайность – около 600 центнеров с гектара;
• Скорое образование клубней;
• Сладковатый привкус.

Спopные моменты:

• Чувствителен к фитофторозу;
• Плохо разваривается;
• Чувствителен к повышенной влажности.

Палац имеет сильный иммунитет – ему не страшны серьезные заболевания, вроде paка, вирусов или нематоды.

Гурман

Овальные черно-фиолетовые клубни с сине-сиреневой мякотью станут отличным украшением салата или оригинальным решением для пюре.

Сорт полезен для здоровья благодаря высокому содержанию антоцианов в составе – веществ, блокирующих распространение вирусов. Само растение также устойчиво к различным заболеваниям.

Преимущества:

• Подходит для употрeбления в свежем виде;
• Универсален в приготовлении;
• Помогает в предотвращении oнкoлoгических заболеваний.

Недостатки:

• Чувствительность к температурам ниже 10-15 градусов по Цельсию;
• Предпочтительные типы почвы: легкосуглинистые, торфяники, супеси;
• Чувствительность к излишней влаге.

Сорт относится к средне-поздним. Овощеводы отмечают необычный вкус Гурмана.

Читайте также нашу статью по теме: Фиолетовый картофель — сорта с фото и описанием

Фиделия

Продолговатые клубни красного цвета с желтой мякотью. Фиделия покорила фермеров высокой урожайностью и неприхотливостью в выращивании.

Сорт хорошо хранится как в помещении, так и в почве.

Отличительные черты:

• 400-500 центнеров картофеля на гектар;
• Мякоть долго не темнеет;
• Устойчив к грибковым заболеваниям.

Спopные моменты:

• Рекомендуется для приготовления салатов, супов, запеканок;
• Чувствительность к фитофторозу
• Средне-мелкий размер клубней
• Сорт рано созревает, но рассчитан на продолжительные сборы урожая.

Рубин

Желтый клубень покрыт красноватой кожицей с желтыми пятнами в хаотичном порядке.

Ценится за приятный вкус и относительную неприхотливость в выращивании. Раннеспелый сорт универсален в приготовлении.

Плюсы:

• Быстрое созревание – за 2-2,5 месяца;
• Высокие вкусовые качества;
• Устойчивость к paковым, грибковым, вирусным заболеваниям.

Минусы:

• Необходимо регулярное взрыхление почвы;
• Чувствительность к температурам ниже +10 градусов по Цельсию;
• Средне-мелкий размер клубней.

Возможно выращивание в различных типах почвы в разных местностях: степной, лесостепной зонах.

Воларе

Сорт с невзрачным внешним видом (белая мякоть под желтой шкуркой)обладает высокими вкусовыми качествами.

Среднеранний сорт легко приспосабливается к климатическим и природным условиям. Отлично сохраняется зимой до посадки.

Преимущества:

• Приятный вкус;
• Процент сохранения клубней зимой – 95%;
• Устойчив к различным заболеваниям.

Недостатки:

• Не рекомендуется для варки;
• Средний показатель урожайности – около 300 центнеров на гектар;
• Недостаточно распространен.

Несмотря на плохую развариваемость, Воларе – достаточно универсальный сорт. Его можно использовать для приготовления салатов, запеканок, жарить или тушить.

Першацвет

Свое название сорт получил за скорость созревания – один из первых ранних сортов. Бело-желтая мякоть покрыта желтовато-серой кожурой.

Сорт отлично уживается в различных погодных условиях, ценится за приятный вкус и рекордный объем урожая.

Плюсы:

• Высокая урожайность – 600 центнеров с гектара;
• Высокое содержание крахмала;
• Высокое содержание витамина С.

Минусы:

• Недостаточная распространенность;
• Не подходит для жарки;
• Специфический аромат.

В описании Першацвета производитель отмечает особую устойчивость к нематодам.

Видео-обзор новых сортов картофеля

Положи в корзину сразу, потом забудешь: