≡

Если на вашем огороде или в саду есть клубника, то этот рецепт актуален для вас. При помощи обычных дрожжей («живых» или сухих) можно увеличить урожайность и размер любимых ягод.

Продукт экологически безопасен, что важно для тех, кто привык беспокоиться о своём здоровье и здоровье своих близких.

Такую подкормку клубники дрожжами проводят в конце весны или начале лета, когда растение набирает силы для плодоношения.

Содержание статьи [скрыть]

• Состав и польза дрожжей для клубники
• Когда подкармливать?
  • Первая подкормка
  • Вторая подкормка
  • Третья подкормка
• Как подкармливать?
  • Рецепты
  • Как вносить подкормку?
  • Удобрения с содержанием дрожжей
  • Внекорневая подкормка
  • Для укоренения черенков и замачивания семян
• Что еще надо знать?
• Что делать, если нет дрожжей?
  • Закваска из шишек хмеля
  • Закваска из пшеничного зерна
• Возможные ошибки
• Мнение садоводов

Состав и польза дрожжей для клубники

Биологи относят дрожжи к группе одноклеточных грибов. Но в процессе эволюции сильно изменился их состав и среда обитания. Для нормальной жизнедеятельности дрожжам необходим полужидкий или жидкий субстрат.

Среди дрожжей можно назвать следующие виды: пекарские, пивные, прессованные, винные, быстрорастворимые и сухие. Но для приготовления раствора для подкормки растений, лучше использовать пекарские дрожжи.

Польза дрожжей известна уже с давних времен. Их используют в кулинарии, для приготовления алкогольных напитков. И вот совсем недавно выяснилось, что дрожжи являются прекрасным удобрением для садовых и комнатных растений.

В дрожжах содержится 1/4 сухого вещества и 3/4 воды. Кроме этого, дрожжи богаты белками, углеводами, жирами и азотом.

Также в них содержится калий и фосфорная кислота. В белках содержатся аминокислоты, а в жирах присутствуют жирные кислоты (полинасыщенные и насыщенные).

Клубника, подкормленная дрожжевым раствором, получает все необходимые вещества: витамины группы B, цитокинин, тиамин, ауксин.

Получая все микро- и макроэлементы (медь, йод, кальций, фосфор, калий, цинк и железо), растения хорошо развиваются и плодоносят.

Польза дрожжевой подкормки:

1. Является хорошим стимулятором роста и источником полезных бактерий.
2. Во время подкормки дрожжевым раствором у растений укрепляется иммунитет, они реже подвергаются заболеваниям.
3. В результате исследований доказано, что дрожжи являются хорошим стимулятором корнеобразования. А, как известно, если у растения хорошо развитая корневая система, значит и листва будет пышной, и плодоносит оно обильнее.
4. При укоренении розеток клубники дрожжевой раствор ускоряет их приживаемость.
5. Дрожжи, используемые для внекорневой подкормки, быстрее впитываются растениями, что приносит значительную пользу для развития розеток клубники.

Во время внесения дрожжевых подкормок в почву возле клубники, микроорганизмы активизируют свою деятельность и активно начинают переpaбатывать органические вещества, выделяют азот и фосфор, тем самым, оказывают стимулирующее воздействие на корневую систему растений.

Когда подкармливать?

За вегетационный период необходимы 3 подкормки. То есть, первая подкормка проводится в период закладки бутонов и цветения, вторая – во время плодоношения, и третья – после окончания периода плодоношения и сбора урожая.

Первая подкормка

Ранней весной, в то время как сойдет снег, прогреется земля и начнут появляться кустики клубники, требуется прорыхлить землю, убрать сорную растительность и внести удобрения на основе дрожжевой закваски.

Растение быстро тронется в рост, нарастит зеленую массу и приготовится к цветению.

Вторая подкормка

Второй раз подкармливать дрожжами придется во время плодоношения, в то время как появятся зеленые ягоды. Подкормка ускорит процесс созревания и увеличит массу самих ягод.

Во время созревания плодов требуется часто поливать растения. Кустики клубники насыщаются влагой и ягоды становятся большими.

Если опустить руки и пустить все на самотек, культурная клубника в скором времени может превратиться в дикорастущую. Ягоды станут мелкими с привкусом горчинки, листва также мельчает.

Третья подкормка

Третья подкормка проводится после сбора урожая. Некоторые хозяева скашивают листву клубники. Но это нецелесообразно делать, так как зимовать растение должно с листвой.

А срезанные кустики к зиме едва успевают отрастить новую листву. Нужно только прорыхлить почву, удалить сорняки и лишние розетки, убрать засохшую листву. Подкармливать нужно как обычно, на 10 взрослых кустов потребуется 5 л раствора.

Растения можно подкармливать и чаще, но тогда концентрацию раствора следует уменьшить в 2 раза.

Подкормив клубнику, результат уже будет заметен спустя несколько дней. Но злоупотрeбллять подкормками не следует, так как из почвы могут исчезнуть другие полезные вещества, например, калий и кальций.

Как подкармливать?

Рецепты

Понадобятся сухие или живые дрожжи, вода, сахар:

• Для приготовления одного литра раствора потребуется взять 50 гр. живых дрожжей и растворить в теплой воде. Перед применением необходимо полученную смесь развести с водой в пропорции 1:5. То есть, в результате получится 5 литров удобрений.
• В одном литре летней воды потребуется растворить 1 ч. л. сухих дрожжей, добавить столько же сахара и оставить для настаивания в течение 2 часов. Готовую смесь требуется развести с водой в объемном соотношении 1:5.
• Пекарские дрожжи в количестве 200 гр. необходимо развести в одном литре летней воды. После настаивания, в приготовленную смесь добавляют воду и доводят объем до 10 литров.
• В течение суток требуется настоять 100 гр. живых дрожжей, разведенных в ведре воды.
• В стеклянную бочку, объемом 70 литров, следует насыпать ведро измельченной травы, добавить 0,5 кг дрожжей и 500 гр. сухого хлеба. Применять после настаивания в течение 2 суток.
• В ведро воды нужно добавить сухие дрожжи в количестве 10 гр., насыпать 2 ст. л. сахара. Хорошо размешать. После настаивания приготовленный раствор развести с водой в соотношении 1:5.
• В 5-литровое ведро с водой добавить горсточку земли, 1 таблетку аскорбиновой кислоты, 2 ст. л. сахарного песка и 1 ст. л. сухих дрожжей. Раствор нужно выдержать в темном месте в течение 5 дней. Перед подкормкой развести с водой 1:10.

Как вносить подкормку?

Существуют определённые правила проведения подкормок садовой земляники, растущей в открытом грунте, дрожжевыми растворами.

Только соблюдая их, можно получить максимальную пользу от внесённых удобрений.

Как подкормить кусты клубники (виктории) дрожжами:

1. Удобрять растения нужно вечером или в пасмурную погоду.
2. Перед тем, как проводить корневую подкормку, нужно обязательно предварительно участок полить водой. Это позволит избежать появления на растении ожогов.
3. Полив участка проводят тёплым раствором.
4. Не злоупотрeбллять количеством подкормок, концентрацией и нормами внесения раствора.
5. Если вы решили удобрять участок с помощью сухих дрожжей, то их нельзя вносить непосредственно под куст, не растворив предварительно в воде. Это не только не даст положительного эффекта, но и нанесёт вред, так как на плантации появится большое количество разных насекомых, которые придут покушать дрожжи, а заодно и повредят клубничные кусты.
6. Перед посадкой молодых растений в открытый грунт их корешки можно опустить на 6-8 ч. в дрожжевую закваску. Это будет способствовать лучшей приживаемости кустиков на грядке.
7. При корневом внесении удобрения желательно, чтобы бражка не попадала на листья.
8. Если выполняют комплексную подкормку минеральными удобрениями и дрожжевой закваской, то бражку лучше вносить через некоторое время после того, как внесены минеральные удобрения. В этом случае грибки нейтрализуют излишки минеральных солей на участке.

Удобрения с содержанием дрожжей

Дрожжевые подкормки, приготовленные самостоятельно, несомненно, хорошо воздействуют на клубнику, но может быть, имеет смысл поменять их на препараты серии ЭМ.
Кроме того, они имеют в своем составе молочно – кислые бактерии, ферментные грибки, синтетические бактерии и дрожжи.

Препараты серии ЭМ:

• «Байкал»;
• «Возрождение»;
• «Сияние».

Имеют общие хаpaктеристики по свойствам с дрожжевыми подкормками. Их так же можно применять в комплексе с травяными настоями Пользование ЭМ препаратами начинают, так же ранней весной, с апреля месяца, учитывая температурный режим.

Внекорневая подкормка

Кроме внесения удобрений в почву прямо под кустик, необходимо использовать внекорневую подкормку, которая проводится методом опрыскивания по листве.

Чтобы распыление было качественным и вода не била струей, лучше взять лейку с мелкодисперсной насадкой или пульверизатор.

Проводить внекорневую подкормку рекомендуется 3 раза за вегетационный период.

Для укоренения черенков и замачивания семян

В ходе исследований выяснено, что дрожжи способствуют лучшему укоренению розеток и ускоряют их рост.

Перед укоренением черенок нужно поместить в дрожжевой раствор на сутки, а затем перенести в емкость с чистой водой. Такие розетки очень быстро наращивают корневую систему.

Семена, прошедшие обработку в дрожжевом растворе, быстрее прорастают, а растения, выращенные семенным способом, становятся сильными и устойчивыми к вредителям и болезням.

Что еще надо знать?

1. Дрожжевую подкормку не рекомендуется делать очень часто. Достаточно ее использовать в период цветения, во время плодоношения и во второй половине лета, после сбора урожая. Слабые и заболевшие растения хорошо реагируют на подкормку. При пересадке тоже рекомендуется воспользоваться дрожжевой подкормкой.
2. Проводить подкормку рекомендуется только в теплую погоду. Дело в том, что при внесении удобрений в холодную почву, заметно снижается действие дрожжевого грибка, и получить желаемый результат не представляется возможным.
3. Во время брожения дрожжей калий и кальций интенсивно поглощаются, и почва обедняется этими веществами. Чтобы восполнить недостаток калия и кальция, потребуется вносить в землю возле посадок клубники древесную золу.

Что делать, если нет дрожжей?

Если не удалось купить обычные пекарские дрожжи, не стоит расстраиваться. В домашних условиях можно приготовить натуральные дрожжи, которые по своему составу и наличию питательных веществ, ничуть не уступят покупным дрожжам.

Закваска из шишек хмеля

В аптеке продаются шишки хмеля. Потребуется взять один стакан шишек, поместить в кастрюлю, залить полутора литрами кипящей воды и варить на маленьком огне в течение часа.

По истечении времени дать остыть, потом процедить через 2 слоя марли. К готовому остывшему раствору необходимо прибавить пшеничную муку в количестве 2 ст. л. и столько же сахара.

В течение 2 дней раствор должен бродить в темном, но теплом помещении. Когда масса начнет бродить, следует натереть 2 картофелины (отварные) на мелкой терке, добавить в ведро и оставить для брожения еще на одни сутки.

Подкармливать нужно разведенным раствором: 1 стакан на 10 литров воды.

Закваска из пшеничного зерна

Прорастить пшеницу, зерна измельчить, чтобы получился один стакан смеси. Сюда же добавить муку – 2 ст. л. и столько же ложек сахара. Консистенция должна получиться, как густая сметана.

Смесь поставить на огонь и варить примерно 15 минут. Оставить массу на некоторое время. В течение 1 суток можно будет наблюдать процесс брожения.

Нужно посмотреть, если масса уже забродит, можно подкармливать растения, разведя всю смесь в ведре воды.

Возможные ошибки

Начиная заниматься приготовлением раствора с использованием дрожжей, нужно постараться избежать некоторых ошибок:

1. Нельзя оставлять в прохладном помещении рабочий раствор, приготовленный для брожения. Процесс брожения будет нарушен.
2. Не заготавливать заранее большее количество рабочего раствора, чем вам потребуется для одной подкормки. Раствор долго не хранится.
3. Вносить раствор необходимо в теплую почву, так как дрожжи в холодной земле не работают.
4. Не использовать дрожжи с просроченным сроком хранения.
5. Не использовать в комбинированном настое с хлебом, заплесневевший хлеб.
6. Не использовать подкормку как основное средство. Необходимо обязательно добавлять другие минералы.

Мнение садоводов

Абсолютно все садоводы дают положительные отзывы по поводу применения дрожжевых подкормок на клубничной грядке.

Отмечается, что после использования таких удобрения растения становятся более сильными, крепким и мощными, у них образуется больше цветоносов, а урожай становится гораздо богаче по сравнению с клубникой, которая не подкармливалась.

При этом вкусовые свойства ягод заметно выше – они сочнее и слаще. Кроме того, обработанная дрожжевым настоем клубника позволяет растению лучше переносить возвратные заморозки и нашествие вредителей.

Состав привлекает огородников еще и тем, что приготовить его можно своими силами из доступных компонентов – дрожжей и сахара, приобрести которые можно в любом магазине, да и стоимость дрожжей, как сухих, так и свежих по-настоящему «копеечная» – удобрение сотки посадок обойдется не дороже 50 рублей.

Положите в корзину сразу, потом потеряется: