Необычная ягода Княженика > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Необычная ягода Княженика

Необычная ягода Княженика

Ягода княженика – травянистое многолетнее растение семейства розовых, произрастающее в северных широтах и дающее очень вкусные и сладкие плоды, аромат которых напоминает запах ананаса.

Содержание статьи [скрыть]

История происхождения

Фото ягод:

  1. В древней Руси княженика ценилась настолько высоко, что шла наравне с пушниной, ею можно было заплатить оброк. Ее ароматные плоды часто появлялись на столах знатных вельмож и царей – с тех пор ее и стали называть княженикой или царской ягодой.
  2. В крестьянских семьях княженикой не только лакомились, но и использовали ее для лечения многих недугов.
  3. Жители Карелии с успехом выращивали ее на своих грядках: неприхотливое растение, принесенное из леса, быстро приживалось и не требовало особого ухода.
  4. В наши дни, когда природные запасы этой ценной ягоды значительно истощились, садоводы-любители и профессиональные селекционеры прилагают большие усилия для того, чтобы сделать ее садовой культурой.

Самых впечатляющих результатов по окультуриванию княженики достигли селекционеры Финляндии, сумевшие вывести большое количество гибридных сортов, являющихся продуктом межвидового скрещивания княженики и малины (в их числе – сорта «Месма», «Астра», «Пима», «Меспи», «Аура»).

Большой популярностью у садоводов пользуются сорта шведской селекции («София», «Линда», «Анна», «Беата»).

Где растет?

Арктическая малина (это второе название княженики) имеет широкий ареал распространения, охватывающий не только арктические (почти до полярного круга) и северные широты Северного полушария, но и зону умеренного пояса.

Самое большое количество ягодников сосредоточено на территории Сибири и Дальнего Востока.

Небольшими природными запасами княженики располагают Карелия и следующие области Российской Федерации:

  • Смоленская;
  • Новгородская;
  • Тверская;
  • Вологодская;
  • Владимирская;
  • Нижегородская.

Несмотря на растянутость ареала, в наши дни в дикой природе поленика встречается крайне редко. Излюбленными местами ее произрастания являются леса, заросли кустарников, разнотравные сырые луга, берега небольших речек и ручьев, тундра и окраина болот.

Как выглядит?

Ботаническое описание княженики:

  1. Высота этого травянистого многолетника не превышает 30 см.
  2. Ползучие, тонкие, деревянистые корневища, имеющие значительную длину, уходят в землю на глубину от 15 до 25 см.
  3. Листья, имеющие сходство с листьями малины или земляники, разделены на три листовых пластинки.
  4. Стeбли сильно разветвлены. Усы отсутствуют.
  5. Одиночные крупные цветки, располагающиеся на верхушках стeблей, состоят из 5 лепестков и окрашены в темно-розовый цвет. Первые цветки распускаются в конце мая.
  6. В период цветения, длящегося более 4 недель, кустики княженики необыкновенно декоративны. Одновременно с цветением происходит завязывание плодов и появление новых бутонов. Именно поэтому сбор урожая продолжается с начала августа до последних дней сентября.
  7. Плоды княженики – сочные костянки, состоящие из нескольких десятков соплодий, формой и величиной схожие с ягодами обычной малины. Окраска плодов, имеющих кисло-сладкий вкус, может варьировать от ярко-малиновой до темно-бордовой. Спелые ягоды издают нежный аромат ананаса.
  8. Княженика обыкновенная дает мало ягод: не более 250 г с одного кв. м. Будучи северной культурой, она лучше плодоносит в холодных краях.

Химический состав

Плоды царской ягоды содержат:

  • сахара (представленные фруктозой и глюкозой) ;
  • комплекс кислот;
  • целый ряд дубильных веществ;
  • комбинацию эфирных масел (именно они придают ягодкам аромат ананаса).

Другие названия ягоды

В разных регионах России княженику называют по-своему.

Жители Урала, Сибири, Дальнего Востока и Камчатки именуют ее:

  • арктической малиной;
  • мамурой;
  • царской ягодой;
  • мамуткой;
  • моховой малиной;
  • поленикой;
  • княжницей;
  • костянкой;
  • поляниной;
  • полуденицей;
  • хохлянкой;
  • хохлушкой.

Ценность, применение

Арктическая малина снискала славу лучшей северной ягоды отнюдь не случайно:

  1. Ее сок дают больным не только для утоления жажды, но и для снижения высокой температуры тела. После его приема у больного начинается активное потоотделение, благодаря которому температура понижается, а продукты жизнедеятельности вирусов и бактерий быстрее выводятся из организма. Это отличное средство, обладающее укрепляющим и тонизирующим действием.
  2. Высокое содержание аскорбиновой кислоты делает княженику великолепным профилактическим средством, помогающим предотвратить развитие авитаминоза и цинги.
  3. С помощью ее плодов, содержащих большое количество растительной клетчатки, можно нормализовать работу кишечника. Ягоды княженики помогут очистить его стенки, активизируют рост полезной микрофлоры, предотвратят возникновение запоров и посодействуют нормализации стула.
  4. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и эфирных масел княженику можно использовать для борьбы с возбудителями опасных кишечных инфекций: она не только окажет антисептическое и вяжущее действие, но и нанесет удар патогенной кишечной микрофлоре.
  5. Мочегонное действие плодов поленики можно использовать при лечении болезней почек.
  6. Мультивитаминный состав ягод княженики помогает ускорить процесс выздоровления пациентов, перенесших ОРЗ, улучшить их самочувствие и быстро восстановить силы.

В кулинарии

Поленика одинаково хороша как в свежем виде, так и в составе разнообразных блюд и напитков, вкусовые качества которых специалисты оценивают как превосходные.

Ее плоды используют для приготовления:

  • оригинальных приправ;
  • ароматных морсов, киселей и компотов;
  • свежевыжатых соков;
  • вкуснейшего конфитюра, мармелада и желе;
  • душистого варенья, имеющего привкус персика и ананаса;
  • наливок, вина и ликеров (очень дорогой ликер готовят из нее в Финляндии) ;
  • начинок для пирогов;
  • «лесного нектара» – напитка, изготавливаемого прямо в лесу, путем двухчасового замачивания ягод во фляге, наполненной водой (так делают обитатели мест, где встречается дикая княженика).

Замороженные или высушенные плоды поленики не утрачивают своих полезных свойств. Молодые листья, высушенные на солнце, используют для приготовления чая, вкус которого приобретает особенную оригинальность при добавлении сушеных ягод, а также листьев кипрея и смородины.

В лечении

  1. Чай из ягод и листьев княженики способствует выведению песка из мочевых путей и почек.
  2. Улучшить состояние ослабленных пациентов (перенесших операцию или тяжелое инфекционное заболевание) и людей, страдающих анемией, поможет настой, приготовленный из ягод княженики.
  3. Людям, испытывающим слабость, а также тем, у кого низкий гемоглобин в крови, рекомендуется регулярное употрeбление свежих ягод.
  4. Листья поленики, обладающие дезинфицирующим действием, с давних пор применяют для лечения небольших ран. Поранившись в походе или во время работы в саду, достаточно ополоснуть ее листочек водой и приложить к ранке: это снимет воспаление и ускорит заживление тканей.
  5. Кашицу из свежих листьев княженики прикладывают к больным суставам при обострении ревматизма.
  6. С помощью отваров и настоев ягод арктической малины сторонники народной медицины лечат бронхиальную астму, используют их в качестве полосканий при кашле и жаропонижающих средств – при острых респираторных заболеваниях.
  7. Настои листьев княженики являются прекрасным вяжущим средством, применяемым для лечения диареи.

Вред и противопоказания

Употрeбление княженики противопоказано:

  • людям, обладающим повышенной чувствительностью к отдельным компонентам, входящим в химический состав ее плодов;
  • детям до 3 лет (из-за высокого риска развития аллергической реакции) ;
  • больным, страдающим язвой желудка, гастритом с повышенной кислотностью и панкреатитом (из-за высокого содержания кислот в плодах) ;
  • пациентам с тяжелой степенью анемии, поскольку передозировка аскорбиновой кислоты, которой много в ягодах княженики, препятствует усваиванию витамина B12. Биологически активного вещества, применяемого для лечения авитаминозов и анемии (безопасной для них считается порция, не превышающая 7 ягодок в течение суток).

Людям со склонностью к аллергии, никогда не пробовавшим княженику, в первый раз достаточно съесть не более двух штук.



Комментарии:

Как посадить тыкву?

Как посадить тыкву? Выбор места для посадки Правильно подобранное место для посадки тыквы — один из пунктов грамотного выращивания бахчевых культур...

30 01 2026 18:14:38

Как часто, и как правильно поливать рассаду томата на подоконнике?

Как часто, и как правильно поливать рассаду томата на подоконнике? После того, как они были внесены в грунт, рекомендовано присыпать их сверху слоем сухой земли...

29 01 2026 9:17:27

Сорт сливы Заречная ранняя

Сорт сливы Заречная ранняя Созревание плодов достаточно раннее и выпадает на конец июля...

28 01 2026 7:52:32

Как ухаживать за чесноком весной?

Как ухаживать за чесноком весной? Весенний уход за посадками чеснока включает в себя: регулярное рыхление почвы в междурядьях и между растениями; при необходимости проведение поливов; проведение своевременных подкормок; уничтожение сорняков...

27 01 2026 21:47:22

Температура для огурцов в открытом грунте

Температура для огурцов в открытом грунте Эта закономерность объясняется тем фактом, что плоды у огурца растут преимущественно ночью...

26 01 2026 17:28:12

Биогумус жидкий

Стимулирует развитие растений, помогает им лучше расщеплять и быстрее усваивать нерастворимые или труднодоступные для корневой системы минеральные вещества, находящиеся в обедненной почве...

25 01 2026 23:29:21

Шелуха от семечек как удобрение

Шелуха от семечек как удобрение За период полного распада она способна извлечь из грунта азотные соединения...

24 01 2026 4:10:22

Посадка кизила и уход

Посадка кизила и уход Качественно политый и скрупулезно окученный кустарник тогда успеет прижиться, легко перезимует и уже ранней весной начнет стремительно расти...

23 01 2026 7:30:35

Как сажать и ухаживать за овощным физалисом?

Как сажать и ухаживать за овощным физалисом? Со временем они деревенеют у основания...

22 01 2026 18:22:34

Как посадить редис?

Как посадить редис? В северных регионах овощ лучше сажать в мае...

21 01 2026 8:17:13

Обработка весной крыжовника от мучнистой росы

Обработка весной крыжовника от мучнистой росы Цветы начинают осыпаться, листочки вянут и скручиваются, ягоды не развиваются, ветки искривляются и засыхают...

20 01 2026 8:57:27

Сорт клубники Зенга зенгана

Сорт клубники Зенга зенгана С одного растения при должном уходе можно собрать около полутора килограмм клубники...

19 01 2026 5:59:18

Гниют огурцы в теплице

Гниют огурцы в теплице Если заболевание в основном распространяется на кончики плодов, может идти речь о кладиоспориозе...

18 01 2026 19:28:40

Как посадить базилик на рассаду?

Как посадить базилик на рассаду? Сроки посадки базилика на рассаду: Для выращивания в климате Средней полосы идеальное время посеять семена в период от 20 марта до 10 апреля...

16 01 2026 15:30:46

Как сажать петрушку?

Как сажать петрушку? Можно делать это даже в начале февраля, но тогда светолюбивой культуре потребуется подсветка...

15 01 2026 13:48:21

Как правильно посадить смородину?

Как правильно посадить смородину? В то же время на хорошо освещённых побегах образуется куда больше веток с цветочными почками...

14 01 2026 4:36:16

Сорт клубники Машенька

Сорт клубники Машенька У Машеньки пpaктически равномерная форма, с тупым концом...

13 01 2026 6:49:22

Самые вкусные сорта картофеля

Самые вкусные сорта картофеля Мякоть приятного кремового цвета...

12 01 2026 23:39:28

Коричневые пятна листьев яблони

Коричневые пятна листьев яблони Это провоцирует потерю деревом жизненной силы...

11 01 2026 11:37:15

Шланги для полива

Шланги для полива К недостаткам можно отнести большой вес и высокий процент токсичных изделий, вызванный нередким использованием экологически опасного сырья...

10 01 2026 2:39:59

Борная кислота для томатов

Борная кислота для томатов Особенно опасен дефицит бора для завязи томатов...

09 01 2026 19:50:35

Фунгицид Акробат мц

Фунгицид Акробат мц Диметоморф ингибирует формирование клеточной стенки оомицетов на всех стадиях их развития...

08 01 2026 10:40:15

Удобрение Аммофоска

Удобрение Аммофоска Аммофоска состоит из четырех основных элементов: Азот (12%)...

07 01 2026 22:33:46

Как обрезать абрикос весной

Как обрезать абрикос весной Чтобы избежать таких негативных последствий и необходимо осуществлять весеннюю обрезку...

06 01 2026 17:14:57

Какая температура нужна рассаде огурцов?

Какая температура нужна рассаде огурцов? Есть и другие рекомендации, применение которых поможет вырастить крепкую рассаду в домашних условиях: Следует высаживать семена растений в отдельные горшочки, культура плохо переносит деформацию корней и пересадку; Для полива рассады использовать теплую воду; Емкости нужно поставить друг от друга на таком расстоянии, чтобы листьями они не затеняли соседние горшочки...

05 01 2026 22:20:57

Как ухаживать за клубникой осенью?

Как ухаживать за клубникой осенью? Благодаря этому удастся избежать распространения инфекции...

04 01 2026 3:37:45

Лучшие секаторы (рубрика?)

Лучшие секаторы (рубрика?) Храповым механизмом оснащаются и плоскостные, и контактные секаторы, он существенно снижает прилагаемые усилия...

03 01 2026 13:33:40

Как посадить и ухаживать за персиком?

Как посадить и ухаживать за персиком? Выбор места Для посадки следует выбрать хорошо освещенное место на возвышенности с умеренной защитой от ветра...

02 01 2026 9:36:23

Бобовые растения: виды, список, польза

Бобовые растения: виды, список, польза Биологическое описание Среди растений семейства бобовых име­ют­ся де­ре­вья, кус­тар­ни­ки и по­лу­кус­тар­ни­ки, тра­вы, лиа­ны (как кус­тар­ни­ко­вые, так и тра­вя­ни­стые)...

01 01 2026 1:18:30

Препарат Брунька — инструкция по применению

Принцип действия Механизм действия фунгицида Брунька прост...

31 12 2025 1:20:43

Как вырастить корневой сельдерей?

Как вырастить корневой сельдерей? Посев семян в грунт осуществляют в конце февраля...

30 12 2025 9:13:47

Советы бывалых садоводов: как ухаживать за виноградом весной

Советы бывалых садоводов: как ухаживать за виноградом весной Консистенция должна получиться, как у густой сметаны...

29 12 2025 12:50:16

Сорт томата Мазарини

Сорт томата Мазарини Растение детерминантного типа, но высокорослый, с неограниченной силой роста центрального стeбля...

28 12 2025 3:46:31

Препарат Альбит

Препарат Альбит Как действует? Механизм действия Альбита основан на стимуляции естественных защитных реакций растений...

27 12 2025 14:11:48

Сорт груши Медовая

Сорт груши Медовая Фрукт наполнен витаминами, органическими кислотами, микроэлементами...

26 12 2025 9:16:15

Посадка винограда на Урале

Посадка винограда на Урале Чем выше уровень зимостойкости выбранного сорта – тем севернее регион, пригодный для его выращивания...

25 12 2025 10:44:13

Что посадить в июне?

Что посадить в июне? Его сеют в первой половине месяца...

24 12 2025 2:54:38

Как сажать морковь весной?

Как сажать морковь весной? Особой популярностью среди всех известных селекционерам и садоводам сортов моркови пользуются следующие виды: Несравненная...

23 12 2025 20:21:26

Как обрезать ремонтантную малину весной?

Как обрезать ремонтантную малину весной? Как правильно обрезать весной? Чтобы верно выполнить обрезку ремонтантной малины весной, нужно принимать во внимание следующие простые и понятные правила: Прежде чем приступить к обрезке весной, следует подготовить инструменты для побегов разной толщины: секатор, пилу и cyчкорез...

21 12 2025 9:59:59

Сорт томата Челнок

Сорт томата Челнок Они гладкие, сильно вытянутые, овальной формы...

20 12 2025 14:18:42

Обработка огурцов молоком с йодом

Обработка огурцов молоком с йодом Первую обработку можно проводить буквально через 3-4 суток после посадки...

19 12 2025 14:39:17

Сорт груши Чижовская

Сорт груши Чижовская На поверхности присутствуют маленькие подкожные точки...

18 12 2025 7:16:26

Как подготовить к зиме плодовые деревья и кустарники?

Как подготовить к зиме плодовые деревья и кустарники? Поэтому не отправляйте деревья на зимовку в неухоженном виде...

17 12 2025 22:52:34

Как вырастить и ухаживать за шелковицей в Подмосковье?

Как вырастить и ухаживать за шелковицей в Подмосковье? В основу такой классификации положен цвет коры...

16 12 2025 9:46:30

Сорт перца Подарок Молдовы

Сорт перца Подарок Молдовы Это высокоурожайный сорт, с отменными вкусовыми качествами плодов...

15 12 2025 20:12:35

Как вырастить баклажаны на рассаду?

Как вырастить баклажаны на рассаду? Необходимо учитывать, что баклажаны, даже раннеспелые, имеют более длительный вегетационный период, поэтому лучше сеять их на рассаду раньше перцев и помидоров...

14 12 2025 21:26:43

Сорта помидор устойчивые к фитофторе

Сорта помидор устойчивые к фитофторе Споры вредоносных грибков мучнистым серо-белым налетом покрывают изнаночную сторону листа...

13 12 2025 20:38:25

Выращивание и уход за гoлyбикой в Подмосковье

Выращивание и уход за гoлyбикой в Подмосковье Блюкроп Высокорослый куст можно выращивать на шпалере...

12 12 2025 14:15:31

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::