Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать смородину?
«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»
Алевтина Д. г. Санкт-Петербург
Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.
Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.
Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.
Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:
- Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
- Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
- Южные регионы — конец июня и начало июля.
Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.
Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).
Как правильно собирать?
Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:
- Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
- Черную следует собирать без веточек.
Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.
Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.
При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.
Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.
При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.
С веточками
Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.
Собирать плоды с ветками нужно так:
- На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
- Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
- Положите веточку в тару для хранения.
- После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
- Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.
Без веточек
Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).
Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.
Комментарии:
Содержание статьи [скрыть]Подходящие регионы для девичьего виноградаОписание сортаОтзывыОсновные виды девичьего виноградаВыбор места и посадкаУход за девичьим виноградомСпособы размножения девичьего винограда Подходящие регионы для девичьего винограда Фото сорта: Поскольку девичий виноград является зимостойким растением, то не только южные регионы, но и районы с умеренным климатом подходят для его культивации...
30 01 2026 10:25:14
Картофель высаживается только по лучшим предшественникам...
29 01 2026 21:32:30
Главное — дождаться, пока полностью сойдет снег, а почва оттает минимум на 20 см в глубину...
27 01 2026 7:44:27
Их мякоть сочная, хрустящая, содержит большое количество витамина С, укрепляющего иммунную систему...
26 01 2026 0:34:55
Отделять друг от друга их необходимо осторожно...
25 01 2026 7:50:33
В Россию была завезена сравнительно недавно, чуть больше 10 лет назад, и сразу стала пользоваться огромной популярностью как в культивировании на частных приусадебных участках, так и в промышленном выращивании...
24 01 2026 23:44:51
Её нежные синие цветочки украсят собой любой садовый участок, сделав его более эстетичным...
23 01 2026 20:17:57
Кукуруза плохо переносит холод и может от него просто погибнуть, поэтому высаживать ее нужно в хорошо прогретую землю...
22 01 2026 22:46:43
Внутрь теплицы из поликарбоната снег не попадает, зато проникает мороз, поэтому почва и промерзает сильнее...
20 01 2026 14:15:41
Если укрытие отсутствует, наступившая оттепель может спровоцировать пробуждение растения и дать толчок к началу вегетации...
19 01 2026 21:51:19
На одном побеге могут формироваться ни много ни мало: одна-две кисти...
18 01 2026 3:49:59
Цветет дерево в мае, а плоды созревают во второй декаде июля...
17 01 2026 11:58:48
В составе плодов черешни 11,6% сахара, также содержится от 17,2% до 17,7% сухих веществ...
16 01 2026 2:36:44
Яровой чеснок в основном убирают в середине августа, но по той же причини иногда приходится убирать его и в конце месяца, и даже в первой декаде сентября...
15 01 2026 21:47:13
Только летом будет достаточно естественных условий света и тепла...
14 01 2026 14:42:11
Можно высеять семена всех сортов одновременно, но тогда вам придется или высаживать рассаду средних и поздних сортов недоразвитой, или же пропускать оптимальные сроки для пересадки рассады...
13 01 2026 4:10:55
Важно обеспечить комфортные условия для растения в ночное время суток...
12 01 2026 20:53:53
Содержание статьи [скрыть]Выбор сорта для посадкиКогда сажать кабачки на рассаду?Как подготовить семена?Как выбрать емкость для рассады?Подготовка грунтаТехнология посадки кабачков на рассадуУход за рассадойПоливПодкормкаКак высаживать рассаду в открытый грунт?Выбор места для посадкиПодготовка почвыВысаживание сеянцевУход за кабачками Выбор сорта для посадки Разным видам растений отдают предпочтение в каждом регионе...
11 01 2026 16:57:28
Резкие перепады режима особенно часто отмечаются в теплицах, чем при выращивании в открытом грунте...
10 01 2026 20:55:10
Одним из наиболее популярных и доступных препаратов для обработки сада является медный купорос...
09 01 2026 4:43:57
При осенней обрезке больше риск повреждения косточковых морозами...
07 01 2026 7:17:50
Помещение, где хранятся орехи, должно регулярно проветриваться...
06 01 2026 11:53:34
Если прошел указанный период, а помидоры так и не зреют, то это указывает на какую-либо проблему...
04 01 2026 18:54:54
Мякоть средней жесткости, хрустящей зернистой структуры, приятного кисло-сладкого вкуса...
03 01 2026 11:33:16
Причины появления фитофторы Существуют зоны с высокой степенью предрасположенности к этому заболеванию и с более низкой, но в любом случае лучше предупредить заболевание, чем потом бороться с ним, и терять урожай...
02 01 2026 23:19:51
Некоторые профессионалы применяют искусственное удаление листьев: механическое (руками) или химическое (опрыскивание препаратами, используется на больших площадях)...
01 01 2026 18:54:13
Полезные микроорганизмы и черви, находящиеся в почве, прекращают свою полезную для растения деятельность...
31 12 2025 15:34:19
Корневую петрушку применяют в кулинарии, для приготовления целебных отваров...
30 12 2025 16:16:48
Урожайность Сорт отличается отличными показателями урожайности...
29 12 2025 2:16:24
Классических правил по обрезке колоновидных яблонь нет...
28 12 2025 16:13:45
Лучшие сорта Селекционерами выведено несколько десятков сортов и гибридов черешни, имеющих различные хаpaктеристики, урожайность и адаптивные способности...
26 12 2025 10:42:35
В зависимости от правильности ухода урожай с одного куста может принести от 8 до 20 кг...
24 12 2025 10:46:22
Химические В специализированных магазинах можно приобрести химические препараты от плесени...
23 12 2025 5:15:49
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
22 12 2025 20:48:25
Мякоть очень ароматная, крупнозернистая и рыхлая...
20 12 2025 20:52:40
Они губительно воздействуют на вредоносных насекомых, паразитов, которые уничтожают урожай и угнетают развитие растений...
19 12 2025 14:14:34
Поскольку созревание бульбочек происходит на самой верхушке стeбля, они – в отличие от зубков, выросших в почве и подвергшихся воздействию возбудителей опасных инфекций – являются совершенно здоровыми...
18 12 2025 15:18:41
Оба вида оказывают схожий эффект при использовании, но отличаются по хаpaктеристикам и свойствам...
17 12 2025 8:27:53
Изначально клубни не зеленые только лишь потому, что в грунт не проникают солнечные лучи...
16 12 2025 21:44:30
Днем можно приоткрывать пленку теплицы, чтобы обеспечить больший приток солнечного света и тепла...
15 12 2025 12:44:12
Фасоль – бобовая культура, любящая произрастать на плодородном грунте, легком и хорошо дренированном...
13 12 2025 12:43:43
Культура неплохо переносит засуху и может расти в почвах разного типа...
12 12 2025 5:50:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах