Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКогда собирать смородину?
«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»
Алевтина Д. г. Санкт-Петербург
Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.
Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.
Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.
Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:
- Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
- Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
- Южные регионы — конец июня и начало июля.
Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.
Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).
Как правильно собирать?
Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:
- Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
- Черную следует собирать без веточек.
Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.
Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.
При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.
Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.
При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.
С веточками
Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.
Собирать плоды с ветками нужно так:
- На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
- Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
- Положите веточку в тару для хранения.
- После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
- Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.
Без веточек
Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).
Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.
Комментарии:
Внесение удобрений имеет множество тонкостей и нюансов, поэтому ниже мы по отдельности рассмотрим вопрос того, как вносить в землю то или иное удобрение...
25 07 2026 4:14:47
Чем подкормить? После того, как с кустарника смородины собран урожай (в августе, осенью — в зависимости от регионов), на побегах начинает проходить процесс закладки почек на следующий сезон...
24 07 2026 23:50:27
Эта огородная культура пришла к нам из Индии — страны с тропическим и субтропическим климатом...
23 07 2026 21:50:43
Среди сортов можно особо отметить самые популярные: Язык жаворонка...
22 07 2026 5:54:32
Капусту разных сортов высевают на рассаду в разные сроки: ранние — с конца февраля до 10 марта; среднеспелые — в начале апреля; поздние — начиная с 25 марта; брокколи, цветную, кольраби — начиная с 15 марта с интервалами 10-15 дней; брюссельскую — начиная с 15 апреля; савойскую — после 20 марта...
21 07 2026 11:17:39
В них могут зимовать вредители и возбудители грибковых инфекций, гнилей...
19 07 2026 1:14:35
Более того, извлечение рассады из туалетной бумаги также на 95% исключает риск повреждения корневой системы...
18 07 2026 20:18:57
Даже короткое время нахождения луковиц в воде приводит к появлению первых корешков на донце...
17 07 2026 16:42:17
Вишне могут угрожать такие разновидности заболеваний: Монилиоз Известен в садоводстве, как «ожоговый» синдром...
16 07 2026 1:36:29
Одним из наиболее популярных и доступных препаратов для обработки сада является медный купорос...
14 07 2026 16:56:36
У Машеньки пpaктически равномерная форма, с тупым концом...
13 07 2026 3:16:47
Размножение одеревеневшими черенками Заготавливают одеревеневшие черенки гoлyбики с декабря по март, когда растение находится в состоянии покоя...
12 07 2026 23:57:11
Эти несложные правила помогут правильно удобрять культуру, чтобы не навредить ей...
11 07 2026 5:58:13
На одной яблоне можно выращивать разные сорта, отличающиеся сроком вегетации и вкусовыми свойствами...
10 07 2026 2:48:22
Почки образуются в апреле и в начале мая, а цветение обычно происходит в начале июня...
08 07 2026 0:42:51
Крупные листья ланцетовидной формы обрамлены по краю мелкопильчатой зазубренностью...
07 07 2026 6:26:33
Используйте острый нож – обязательно чистый, иначе вы рискуете занести инфекцию...
06 07 2026 7:30:28
Выбор сорта Чтобы добиться высокой урожайности и здоровья растений при выращивании на балконе, важно грамотно выбрать необходимый сорт...
05 07 2026 20:24:32
Не стоит забывать, что растение, перенесшее зиму, нуждается в обильном питании...
04 07 2026 18:40:57
Небольшие ночные заморозки – не помеха для продолжения работ, хотя соблюдать сроки по отдельным мероприятиям нужно: очистка земли – июль-август; рыхление – до установления минусовых температур (обычно сентябрь); полив – за месяц до наступления заморозков; обрезка – сентябрь-начало октября; обработка от болезней – сразу после сбора ягод и в октябре...
03 07 2026 13:52:47
Она имеет коническую форму и плотную структуру, рыхлость встречается только в дождливые сезоны...
02 07 2026 10:43:56
Пиpaклостробин — одно из самых новых веществ группы стробилуринов, способное при воздействии просачиваться в растение и блокировать сбережение энергии клеток грибов, приостанавливая тем самым рост спор и появление новых грибов...
01 07 2026 14:49:56
Не окисляет почву по сравнению с мочевиной и другими азотными удобрениями...
30 06 2026 0:47:42
В компосте может быть не более 25 % этого компонента...
29 06 2026 9:46:13
Куст картофеля Гала средней высоты, полупрямостоячий, промежуточного типа...
28 06 2026 23:40:42
Нехватка света больше хаpaктерна для рассады, выращиваемой в комнатных условиях, особенно если окна помещения выходят на северную сторону, и большую часть дня солнце в окна не светит, а о дополнительной подсветке хозяева не позаботились...
27 06 2026 4:27:51
Определяющие факторы для получения здорового и крепкого дерева – соблюдение агротехники посадки и ухода...
26 06 2026 23:31:25
В идеале помещение должно быть темным, так как от солнца картофель зеленеет...
25 06 2026 13:42:21
Отношение сахара к кислоте в зрелых плодах составляет 16 – 24%, а общая сумма сахаров колeблется в пределах 9,8-11,4%...
24 06 2026 8:39:12
За период полного распада она способна извлечь из грунта азотные соединения...
22 06 2026 6:11:29
Улучшение вкусовых качеств плодов, увеличение количества урожая...
21 06 2026 0:25:17
Наиболее подходящими опылителями считаются сорта Кубанская комета, Путешественница, Клеопатра, Прамень, Найдена...
20 06 2026 20:53:10
Мы не рекомендуем модернизировать летние теплицы под зимние, так как их каркас может не выдержать обильного снегопада и проломаться, погубив ваш урожай...
19 06 2026 20:53:23
Хорошая растворяемость в воде наблюдается при температуре +25 градусов...
17 06 2026 5:23:44
Они небольшие (или среднего размера), вес каждой ягоды составляет 2-4 г...
16 06 2026 4:34:11
По сути, данный продукт действует и как удобрение, и как профилактическое средство (в частности, от фитофторы и мучнистой росы)...
15 06 2026 10:50:35
Против вредителей данный раствор не применяют (бордосская жидкость не является инсектицидом)...
14 06 2026 13:44:31
Меридиональное – теплица и грядки направлены вдоль меридианов, с севера на юг...
13 06 2026 2:17:27
Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго...
12 06 2026 7:33:58
Сбор урожая начинается в середине августа, а весь цикл созревания от начала распускания почек не превышает 130 дней...
11 06 2026 15:32:43
Положительный эффект в борьбе с вредоносными насекомыми и инфекционными болезнями достигается за счет создания щелочной среды во время применения средства...
10 06 2026 14:41:34
Даже если снега будет мало, шанс что она вымерзнет при -25 градусов крайне мал! Так что проводить подкормку виктории осенью крайне рекомендуется, тем более, если кусты летом болели или плодоношение было очень высоким...
07 06 2026 8:24:39
Сроки посадки Сажать виноград в средней полосе можно как весной, так и осенью...
06 06 2026 23:23:46
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
