Когда собирать смородину? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Когда собирать смородину?

Когда собирать смородину?

«Здравствуйте, скажите, пожалуйста, когда и как собирать смородину. Я слышала, что для разных регионов время сбора может отличаться — это правда? И как правильно собирать ягоды? Заранее спасибо за ответы.»

Алевтина Д. г. Санкт-Петербург


Собирать смородину нужно летом после ее полного созревания. При этом, нужно понимать, что созревание ягод происходит не равномерно, а в течение 15-30 дней, поэтому их рекомендуется собирать в 2-3 захода с интервалом в 3-5 дней.

Чтобы определить степень зрелости смородины, необходимо оторвать несколько ягодок и попробовать их на вкус — спелые обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, а тогда как незрелые плоды достаточно безвкусные.

Еще нужно учитывать возраст кустарника — плоды на старой смородине созревают где-то на 5-10 дней позже, чем на молодой.

Также следует понимать, что сроки созревания смородины напрямую зависят от климата, поэтому в зависимости от региона собирать плоды нужно в разное время:

  • Подмосковье и средняя полоса России — середина и конец июля.
  • Урал, Сибирь и Дальний восток — конец июля и начало августа.
  • Южные регионы — конец июня и начало июля.

Обратите внимание, что тип смородины (красная, черная, белая и другие) пpaктически никак не влияет на оптимальные сроки сбора.

Однако нужно учитывать, что ягоды созревшей черной смородины опадают с куста, поэтому собирать ее нужно вовремя (тогда как красная и белая смородина вместе с ветками опадает с куста только после усыхания растения в начале осени).

Как правильно собирать?

Существует два основных способа как собрать смородину — с ветками и без. Способ сбора нужно выбирать в зависимости от того, какой тип смородины вы выращиваете:

  • Красную и белую рекомендуется срывать с кустов вместе с ветками.
  • Черную следует собирать без веточек.

Перед сбором необходимо подготовить большую тару, которая сможет вместить в себя 5-6 кг смородины — это может быть ведро, большая корзина, глубокая миска и так далее. Собирать урожай рекомендуется утром после того, как обсохнет ночная роса на кустах.

Также собирать ягоды можно после обеда, когда ослабнет сильная жара. А вот собирать урожай после дождя не рекомендуется, поскольку в противном случае они будут хуже храниться и достаточно быстро испортятся. Сбор смородины рекомендуется осуществлять в несколько заходов, поскольку ягоды обычно созревают неравномерно.

При этом, сбор ни в коем случае нельзя откладывать, поскольку перезревшие ягоды теряют не только свои полезные свойства, но и вкус.

Кстати, у черной смородины есть интересное свойство: после созревания, ягоды начинают опадать с веток на землю. Если вы заметили опавшие плоды, то это значит, что вы можете сделать первый заход для сбора урожая.

При этом, нужно помнить одно важное правило — если ягоды опали со смородины в тот же день, то они вполне сгодятся для хранения или в пищу. Если же ягоды на земле находились более 24 часов, то их нужно либо сразу пустить в употрeбление (например, сварить из них компот), либо выбросить.

С веточками

Такой способ сбора идеально подойдет для красной или белой смородины. Дело в том, что эти сорта обладают достаточно тонкой кожицей, поэтому при попытке снять ягоду с ветки весьма вероятна ситуация, что кожица лопнет — из-за этого вы потеряете весь сок и часть мякоти.

Собирать плоды с ветками нужно так:

  1. На кусте найдите веточку, к которой прикреплено 5-15 спелых ягод.
  2. Аккуратно оторвите веточку при помощи указательного и большого пальца.
  3. Положите веточку в тару для хранения.
  4. После сбора урожая поместите смородину в сухое прохладное место, чтобы она смогла высохнуть.
  5. Отделять плоды от веток рекомендуется непосредственно перед употрeблением или применением ягод (компот, варенье и так далее). Однако спустя 2-3 недели после хранения вы можете попытаться отделить их от веток, поскольку к этому времени ветки могли усохнуть.

Без веточек

Без веточек рекомендуется собирать ягоды черной смородины, поскольку плоды у этого растения имеют твердую кожицу (то есть во время сбора кожица не будет лопаться).

Отрывать ягоды от ветки нужно с помощью большого и указательного пальца. После сбора смородину рекомендуется поместить в сухое прохладное место на несколько недель, чтобы они хорошенько просохли.



Комментарии:

Подкормка томатов во время плодоношения и цветения в теплице

Подкормка томатов во время плодоношения и цветения в теплице Лучшим вариантом органического удобрения для выполнения первой подкормки является коровяк...

17 03 2026 18:27:38

Как бороться с тлей?

Как бороться с тлей? Опасность тли состоит в следующем ее воздействии на растения: Высасывая из тканей растения сок (а располагаться тля может в самых разных частых растения — на стeбле, листьях, почках, цветах), насекомые обессиливают его, забирая жизненную силу...

15 03 2026 12:29:21

Милдью на винограде

Милдью на винограде Это и приводит к первичной инфекции...

14 03 2026 20:19:39

Обрезка малины весной, летом и осенью

Обрезка малины весной, летом и осенью Необрезанный куст препятствует развитию новой здоровой поросли, в результате ягоды мельчают, теряют вкусовые качества, а то и вовсе исчезают...

13 03 2026 3:32:50

Зяблевая вспашка

Зяблевая вспашка Применение зяблевой осенней обработки повышает способность почвы накапливать в себе азот и питательные вещества, а также впитывать влагу, получаемую от талого снега и дождей...

12 03 2026 16:21:41

Заболевания винограда и их лечение

Заболевания винограда и их лечение Ее еще часто называют ложной мучнистой росой...

11 03 2026 8:56:51

Вишня Шпанка: описание и хаpaктеристики сорта, плюсы и минусы

Вишня Шпанка: описание и хаpaктеристики сорта, плюсы и минусы Косточка достаточно легко отделяется от плотной мякоти...

10 03 2026 7:44:42

Посев укропа и петрушки на подоконнике

Посев укропа и петрушки на подоконнике Самый богатый зеленью урожай дают поздние сорта – Аллигатор, Буян, Русский гигант...

09 03 2026 9:42:52

Подвязка винограда

Подвязка винограда А как известно, именно благодаря солнцу увеличивается сахаристость винограда, улучшается его вкус...

08 03 2026 2:22:36

Как обрезать яблоню осенью?

Как обрезать яблоню осенью? В нем собрана подробная информация, гарантированно учитывающая все климатические особенности осеннего периода года, а также регион проживания...

07 03 2026 6:15:20

Посадка вишни

Посадка вишни Выбирая место под посадку вишни, учитывайте, что на тяжелой болотистой почве она расти не будет...

06 03 2026 8:47:18

Парша на яблоне: причины появления и методы лечения

Парша на яблоне: причины появления и методы лечения Именно в этот период гриб провоцирует вторичное заражение листьев находящихся на кроне, и происходит это наиболее интенсивно при температурном режиме в 20 градусов тепла; После того, как произошло вторичное заражение, на листьях начинают появляться светлые пятна оливкового цвета, которые хорошо заметны невооруженным глазом, и именно эти пятна символизируют о том, что яблоня подверглась воздействию яблочной парши, и ей требуется помощь...

05 03 2026 3:46:25

Обработка плодовых деревьев весной

Обработка плодовых деревьев весной До распускания почек Первая обработка...

04 03 2026 16:46:23

Чем обработать помидоры от фитофторы?

Чем обработать помидоры от фитофторы? После поражения зеленой части грибок приступает к плодам...

03 03 2026 20:10:11

Лучшие сорта сливы для Подмосковья

Лучшие сорта сливы для Подмосковья Желто-зеленая мякоть обладает сладким вкусом с легкой кислинкой...

02 03 2026 16:45:42

Как сеять редис в открытый грунт?

Как сеять редис в открытый грунт? Редис высаживают в грунт после того, как оттает и прогреется почва...

01 03 2026 18:46:15

Летняя обрезка ежевики

Летняя обрезка ежевики Прореживание куста позволяет солнечным лучам лучше прогревать крону кустарника...

28 02 2026 13:30:20

Как подкормить газон весной?

Как подкормить газон весной? Что содержат удобрения для газона? При росте каждое растение берет из почвы вместе с влагой определенный набор химических элементов...

27 02 2026 16:29:36

Заболевания и вредители клубники

Заболевания и вредители клубники Черная гниль Это заболевание обычно появляется в жаркую и влажную погоду...

26 02 2026 11:35:25

Княженика: правила посадки и уход

Княженика: правила посадки и уход После этого следует осмотреть их стeбли и листья: на них не должно быть повреждений, нанесенных насекомыми-вредителями и признаков вирусных или грибковых инфекций...

25 02 2026 3:10:52

Компост из скошенной травы

Компост из скошенной травы Дехлорированная жидкость будет быстро испаряться, поэтому, вероятно, вам придется поддерживать увлажненность массы благодаря поливу компоста...

23 02 2026 2:27:49

Банановая шкурка как удобрение для рассады

Банановая шкурка как удобрение для рассады Участвует в процессах фотосинтеза, увеличивает процент всхожести и обеспечивает появление полноценных семян...

22 02 2026 0:28:58

Сорт винограда Русский ранний

Сорт винограда Русский ранний Описание сорта Русский ранний виноград представлен объемным кустом с сильной силой роста...

21 02 2026 19:40:12

Хранение арбуза до Нового года

«Поповка»...

20 02 2026 1:59:56

Как посадить и ухаживать за садовой ежевикой?

Как посадить и ухаживать за садовой ежевикой? Если резко началось похолодание, в течение нескольких дней после посадки кусты дополнительно утепляют сухими листьями и лапником...

19 02 2026 11:26:49

Что такое чеканка винограда?

Что такое чеканка винограда? Начинающим садоводам, которые недавно начали заниматься виноградом, желательно ознакомиться дополнительно с информацией на эту тему, которую предоставляют всевозможные источники в интернете...

18 02 2026 8:20:42

Вишня сорта «Молодежная»

Вишня сорта «Молодежная» Вишня достигает в высоту около 2,5 метров, поэтому сбор урожая производится довольно просто...

17 02 2026 18:31:41

Как ухаживать за яблоней весной?

Как ухаживать за яблоней весной? Понятно, что в разных регионах нашей страны этот период наступает в разное время: раньше на юге, и позже на Урале...

16 02 2026 19:20:21

Препарат Брунька — инструкция по применению

Препарат Брунька — инструкция по применению Принцип действия Механизм действия фунгицида Брунька прост...

15 02 2026 13:35:19

Как сажать и ухаживать за садовой земляникой?

Как сажать и ухаживать за садовой земляникой? При посадке растений важно не пропустить момент...

14 02 2026 22:36:55

Фиолетовая картошка: сорта, посадка и уход

Фиолетовая картошка: сорта, посадка и уход Особенно преуспели в этом ученые из Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства...

13 02 2026 20:50:10

Сорт томата Розовый слон

Сорт томата Розовый слон Созревание плодов происходит небольшими кистями – по 3-4 томата...

12 02 2026 7:43:13

Как вырастить петрушку из семян на подоконнике?

Как вырастить петрушку из семян на подоконнике? На 2 части грунта добавить 1 часть торфа, 1 часть перегноя...

11 02 2026 22:44:27

Подкормка кабачков

Подкормка кабачков Взрослые кусты этой культуры подкармливают за весь вегетационный период 3 либо 4 раза...

10 02 2026 1:59:58

Способы плетения чеснока в косу для хранения

Способы плетения чеснока в косу для хранения Далее действуют так: шпагат складывают пополам; головку чеснока обвязывают у основания так, чтобы получилось 2 конца шпагата и один конец основания чеснока; к одному концу прикладывают головку стeблем вниз и плетут косу, поочередно приставляя чеснок то с одной, то с другой стороны; после того, как коса полностью сплетается, чеснок обхватывают шпагатом у основания, а оставшиеся кончики срезают...

09 02 2026 8:12:38

Сорт томата Буденовка

Сорт томата Буденовка Первое соцветие вырастает после 10 листов, затем через каждые 3 листа — последующие соцветия...

08 02 2026 3:46:32

Обработка капусты от гусениц и слизней

Обработка капусты от гусениц и слизней Щадящие методы Одни огородники отдают предпочтение химическим средствам, другие пробуют менее опасные методы...

07 02 2026 18:42:57

Системный гербицид Арсенал Новый, ВК

Системный гербицид Арсенал Новый, ВК Правила обработки Для достижения максимального эффекта обработка проводится: В ясную погоду при отсутствии дождей по прогнозу в ближайшие 2-3 дня...

06 02 2026 12:55:14

Что делать, если появились муравьи в теплице?

Что делать, если появились муравьи в теплице? Питание живыми организмами не единственное предпочтение вредителей...

05 02 2026 15:48:47

Выращивание огурцов в теплице: правила и особенности

Выращивание огурцов в теплице: правила и особенности Мы не рекомендуем модернизировать летние теплицы под зимние, так как их каркас может не выдержать обильного снегопада и проломаться, погубив ваш урожай...

04 02 2026 10:40:50

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс?

Как быстро всходят семена помидор и как ускорить процесс? Новичкам не рекомендуется брать посадочный материал редких сортов...

03 02 2026 5:46:46

Посев капусты на рассаду

Посев капусты на рассаду А от них напрямую зависят и сроки посева семян на рассаду...

02 02 2026 12:10:18

Сорт красной смородины Джонкер Ван Тетс

Сорт красной смородины Джонкер Ван Тетс Листья темно-зеленого цвета, цветки крупные – на одной кисти располагается до 10 цветков...

01 02 2026 20:59:18

Заболевания капусты

Заболевания капусты Пик заражения приходится на конец вегетации, период хранения...

31 01 2026 14:50:28

Ремонтантная малина: как сажать и ухаживать в открытом грунте

Ремонтантная малина: как сажать и ухаживать в открытом грунте Содержание статьи [скрыть]Оптимальное время для посадкиОбщие рекомендации по посадкеПодготовка почвыПошаговая инструкция по посадкеВеснойОсеньюУходВеснойЛетомОсеньюПроцедуры по уходуПоливПодкормкаОбрезкаРазмножениеКорневыми отпрыскамиКорневыми черенкамиЗелеными черенкамиКакой ремонтантный сорт малины выбрать? Оптимальное время для посадки Посадка ремонтантной малины в открытом грунте осуществляется как весной, так и осенью...

30 01 2026 3:25:32

Курчавость листьев персика: признаки и лечение

Курчавость листьев персика: признаки и лечение Пик инфицирования курчавостью приходится на 5-8 неделю...

29 01 2026 12:30:24

Как прорастить черенки винограда в домашних условиях?

Как прорастить черенки винограда в домашних условиях? Используйте острый нож – обязательно чистый, иначе вы рискуете занести инфекцию...

27 01 2026 0:10:46

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::