Как хранить яблоки на зиму? > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как хранить яблоки на зиму?

Как хранить яблоки на зиму?

Когда яблони дали щедрый урожай, а всевозможные заготовки уже сделаны, многие начинают задаваться вопросом, а можно ли как-то сохранить плоды свежими. Кажется, что в этом процессе ничего сложного нет, однако это не совсем так. Сегодня мы вам расскажем все про хранение яблок в домашних условиях на зиму.

Содержание статьи [скрыть]

Выбор сорта для длительного хранения

На срок хранения яблок напрямую влияет их сорт. Не все плоды способны сохранить красивый вид и свой первоначальный вкус на долгое время. Для хранения отлично подходят зимние сорта яблок. При постоянной температуре от –1°С до +4°С фрукты могут пролежать до полугода.

К зимним сортам относятся:

  • Антоновка;
  • Маяк;
  • Витязь;
  • Айдаред;
  • Богатырь;
  • Джонатан;
  • Кортланд;
  • Северный Синап;
  • Избранница;
  • Ренет Симиренко;
  • Голден.

Урожай с этих яблонь убирают с середины сентября до середины октября. Именно в эти сроки фрукты достигают необходимой зрелости и сахаристости. Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго.

Осенние сорта хранятся до двух месяцев при поддерживаемой температуре 0-+8°С. Это Бессемянка, Спартак, Макинтош, Уэлси. Летние сорта яблок, такие как Китайка, Аркад, Грушовка, при таком же температурном диапазоне могут пролежать всего 2-4 недели. Поэтому, если вы решили сохранить урожай, то отдавайте предпочтение именно зимним сортам.

Подготовка яблок

Чтобы яблоки оставались свежими как можно дольше, необходимо с самого начала действовать правильно. От того, как вы соберете плоды, многое зависит.

Рекомендации по сбору:

  1. Яблоки следует собирать, когда они достигнут, так называемой, съемной спелости (определить это просто: в сутки начнут опадать по 5-7 здоровых и поспевших плодов).
  2. Плоды снимайте, когда будет стоять сухая погода.
  3. Сбор следует начать с нижних ветвей, постепенно переходя к верхним.
  4. Не убирайте восковую природную пленку.
  5. Не срывайте плодоножки.
  6. Аккуратно укладывайте сорванные яблоки в корзинки/ведра.

Рассортировка

Многие садоводы, собрав яблоки, сразу же убирают их в подвал. Это большая ошибка.

Перед тем, как рассортировать плоды, их действительно надо продержать в прохладном помещении примерно 2-3 недели. Такая процеДypa называется карантин, при ее помощи можно выявить признаки всевозможных дефектов.

По истечении положенного времени что нужно сделать:

  • отберите на зимовку лишь здоровые яблоки желательно с плодоножкой, плотной кожурой и без каких-либо повреждений и пятен;
  • рассортируйте фрукты по сортам;
  • разберите яблоки по размерам (маленькие, средние и большие) ;
  • не мойте плоды, иначе они сгниют.

Общие правила по хранению

Яблоки при оптимально созданных условиях могут пролежать вплоть до мая. Это все зависит от температуры, поддерживаемой влажности, емкости и места.

Стоит рассмотреть каждый пункт более подробно:

  1. Температура. Как было отмечено выше, самый оптимальный показатель — от –1°С до +4°С. Если в помещении будет холоднее, можно укрыть яблоки одеялом.
  2. Влажность. Должна быть высокой – 80-95%.
  3. Емкость. Можно использовать деревянные ящики, картонные коробки либо плетенные корзины. Тара должна быть прочной, чистой, в ней также должны быть небольшие отверстия для воздуха.
  4. Место. Подойдут кладовка, погреб, сарай, чердак балкон или иное помещение. Самое главное – поддерживать необходимую температуру, чтобы плоды не замерзли либо не запрели.

Как хранить яблоки в домашних условиях на зиму?

Есть много различных способов хранения плодов. Каждый садовод хранит урожай так, как он считает правильным. Однако некоторые правила должны неукоснительно соблюдаться: плоды должны быть уложены по размеру; они должны лежать черенками верх.

Также, не стоит хранить яблоки рядом с картофелем, в противном случае они испортятся. В течение зимы не забудьте перебирать фрукты. Если убрать испорченные плоды, остальные останутся свежими.

Далее рассмотрим, как нужно укладывать яблоки на зимовку, чтобы они как можно дольше оставались вкусными и полезными.

Обычная укладка в ящиках

Таким образом яблоки можно сохранить до весны. Возьмите обычный неглубокий ящик, дно застелите бумагой либо газетой. Укладку производите по своему усмотрению, но не забывайте, что в самом низу должны лежать крупные яблоки.

На стеллажах

Это самый удобный вариант для хранения. Но он вам подойдет, если только у вас небольшой урожай, иначе понадобится очень много стеллажей. Суть проста: на каждую полку в один ряд укладываются плоды.

В бумаге

Каждый фрукт оберните бумагой либо плотной салфеткой. Обертывание должно быть максимально плотным, чтобы воздух не проникал внутрь. В одну тару можно уложить 5-8 рядов.

Зола и песок

Суть способа в том, чтобы плоды друг друга никак не касались. На дно любой коробки нужно насыпать золу либо сухой песок. На них следует уложить яблоки, чтобы они не соприкасались. Сверху надо покрыть бумагой.

В полиэтиленовых пакетах

Этот метод зарекомендовал себя в качестве лучшего. Такие пакеты замедляют газообмен, благодаря чему плоды сохраняют свою сочность и сахаристость.

В один пакет нужно поместить до 4-х кг яблок. Далее в пакетиках нужно проделать 3-4 дырочки, чтобы у плодов был доступ к свежему воздуху.

В земле

Это отличное место для хранения яблочных плодов. Их складывают в пакеты из полиэтилена по 5-6 кг. Среднесуточная температура на улице должна быть не выше +7 градусов, в это время земля уже достаточно «охлажденная».

Для укладки нужно выкопать яму до 50-60 см глубиной. Чтобы грызуны не съели плоды, пакеты обложите еловыми ветвями, и засыпьте землей. У хранилища поставьте палку, чтобы его зимой легче было отыскать.

Углекислый газ

Яблоки укладываются в полиэтиленовые пакеты по 4-6 кг. Затем туда медленно вводится углекислый газ специальным сифоном, предназначенным для газирования воды. После дырочку в пакете запаивают.

Ультрафиолет

Обработайте яблоки ультрафиолетовой лампой (модель – БУФ-60) в течение 30-40 минут на расстоянии полутора метров. Чтобы они равномерно облучились, их можно перевернуть. Далее плоды разложите по ящикам и уберите в погреб.

Как видите, при хранении яблок множество нюансов, которые нужно учесть. Самым главным условием является температурный режим. Придерживайтесь наших рекомендаций, чтобы сохранить плоды не только свежими, но и вкусными.



Комментарии:

Болезни рассады томатов и их лечение

Болезни рассады томатов и их лечение Первые вызываются различными грибками, возникающими при неправильном уходе за рассадой (чрезмерном поливе, в результате которого возникает застой влаги, и перепадах температур)...

30 01 2026 11:36:46

Фунгицид Сигнум

Фунгицид Сигнум Пиpaклостробин — одно из самых новых веществ группы стробилуринов, способное при воздействии просачиваться в растение и блокировать сбережение энергии клеток грибов, приостанавливая тем самым рост спор и появление новых грибов...

29 01 2026 11:49:42

После чего посадить лук?

После чего посадить лук? Важно! Вот еще несколько видов растений, которые можно высаживать перед посадкой лука: кабачки; тыква; помидоры; различные ягоды; капуста...

28 01 2026 19:32:33

Чем подкормить виноград осенью?

Чем подкормить виноград осенью? Это сказывается на иммунной системе культур, особенно тех, которые не предназначены для выращивания в средней полосе или холодном климате...

27 01 2026 1:46:11

Сорт томата Интуиция

Сорт томата Интуиция Корневая система томатов Интуиция развивается мощной на ширину более 50 см в разные стороны, при этом, отростки корней сильно не заглубляются...

26 01 2026 22:46:59

Пикировка помидор, если рассада вытянулась

Пикировка помидор, если рассада вытянулась Нехватка света больше хаpaктерна для рассады, выращиваемой в комнатных условиях, особенно если окна помещения выходят на северную сторону, и большую часть дня солнце в окна не светит, а о дополнительной подсветке хозяева не позаботились...

25 01 2026 20:42:32

Выращивание шпината

Выращивание шпината Сроки высадки семян – с марта до середины мая...

24 01 2026 22:15:13

Сроки уборки лука с грядки на хранение в Сибири

Сроки уборки лука с грядки на хранение в Сибири Внешне лук должен уже быть созревшим и готовым к уборке...

23 01 2026 18:44:57

Сорт клубники Зенга зенгана

Сорт клубники Зенга зенгана С одного растения при должном уходе можно собрать около полутора килограмм клубники...

22 01 2026 20:38:45

Сорт черешни Овстуженка

Сорт черешни Овстуженка В составе плодов черешни 11,6% сахара, также содержится от 17,2% до 17,7% сухих веществ...

21 01 2026 2:46:30

Побелка деревьев в саду весной: когда и как белить?

Побелка деревьев в саду весной: когда и как белить? Белить следует взрослые и молодые культуры...

20 01 2026 1:45:42

Сорт томата Банановые ноги

Сорт томата Банановые ноги На одной кисти вырастает от 7 до 13 ягод...

19 01 2026 15:27:41

Как самостоятельно вырастить яблоню из семечка?

Как самостоятельно вырастить яблоню из семечка? Полноценные косточки можно получить из яблок, которые растут на периферии кроны...

18 01 2026 22:27:32

Заболевания абрикоса

Заболевания абрикоса Признаком проблемы становится гниение цветков...

17 01 2026 22:53:58

Как вырастить помидоры в теплице из поликарбоната?

Как вырастить помидоры в теплице из поликарбоната? Такие сорта обладает комбинацией из указанных ниже качеств: Высокая урожайность...

16 01 2026 7:41:48

Сорт груши Мраморная

Сорт груши Мраморная Плюс к этому – груши не вызывают повышения аппетита, поэтому они рекомендуются для диетического питания людей с ожирением...

15 01 2026 16:59:31

Выращивание грецкого ореха

Выращивание грецкого ореха Идеальным решением станут орехи, которые были собраны самостоятельно...

14 01 2026 16:28:13

Фунгицид Квадрис от грибковых заболеваний

Квадрис предназначен для борьбы огородных растений с наиболее распространенными грибковыми заболеваниями: фитофторозом, серебристой паршой, мучнистой росой, ризоктониозом, милдью, оидиумом...

13 01 2026 20:10:42

Чем подкормить и как ухаживать за клубникой весной?

Чем подкормить и как ухаживать за клубникой весной? Для этого подойдут опилки, сосновая хвоя или древесная зола...

12 01 2026 13:43:24

Обработка лука перед посадкой

Обработка лука перед посадкой Для подготовки луковицы применяются различные способы: обработка в антисептирующих растворах: марганцовке, соли, селитре; закалка; просушка; обработка стимуляторами роста...

11 01 2026 16:30:51

Как обрезать абрикос?

Как обрезать абрикос? Лишние ветки после обрезки превращаются в плодовые ветки, а после закладки последней из них, будущей весной потребуется срезать центральный проводник, так как он будет не нужен...

10 01 2026 6:34:54

Сорт винограда Забава

Сорт винограда Забава В некоторых источниках указываются цифры в минус 21 и даже минус 25° градусов, но особо доверять им вряд ли стоит...

09 01 2026 20:10:29

Чем подкормить яблони в августе?

Чем подкормить яблони в августе? Оттого из холодной земли питания мало...

08 01 2026 6:21:58

Яблоня Флорина: описание сорта, правила выращивания и уход

Яблоня Флорина: описание сорта, правила выращивания и уход Сорт имеет длительную продолжительность жизни, но начиная с отметки в 40-50 лет постепенно ухудшает свои плодоносящие качества...

07 01 2026 16:38:33

Зеленое мыло для растений

Зеленое мыло для растений После нанесения средства на растения на поверхности листьев появляется особая среда, которая предотвращает развитие вредителей...

06 01 2026 17:27:16

Колоновидная яблоня «Валюта»: описание сорта, выращивание и уход

Колоновидная яблоня «Валюта»: описание сорта, выращивание и уход В северных регионах, хаpaктеризующихся более низкими температурами, ранними зимами и поздним летом, яблоню нецелесообразно сажать в открытый грунт, так как это приведет к слабым урожаям, медленному росту, а иногда и гибели дерева, что актуально для регионов Сибири, Камчатки и Бурятии...

05 01 2026 13:51:38

Сорт томата Клюква в сахаре

Форма томатов ровная, округлая, у плодоножки слабо выражена ребристость...

04 01 2026 5:23:49

Сорт земляники Барон Солемахер

Сорт земляники Барон Солемахер Кустики земляники невысокие – они не превышают 15-20 см...

03 01 2026 1:42:46

Сорт томата Санька

Сорт томата Санька Выращивать можно пpaктически во всех регионах, поскольку даже в условиях короткого лета Санька умудряется вырасти и дозреть...

02 01 2026 13:11:26

Инсектицид Вертимек

Инсектицид Вертимек Упаковка может иметь емкость 250 мл или 1 л...

01 01 2026 18:19:56

Обработка крыжовника и смородины весной от вредителей

Обработка крыжовника и смородины весной от вредителей Насекомые-вредители ещё только начинают просыпаться...

31 12 2025 9:11:50

Правила хранения лука-севка до посадки

Правила хранения лука-севка до посадки Чтобы узнать хорошо ли просушен лук, обратите внимание на шелуху, она должна шелестеть и легко отделяться...

29 12 2025 23:33:21

Как размножать яблоню черенками?

Как размножать яблоню черенками? Чтобы подобных рисков избежать, большинство садоводов предпочитает брать посадочный материл с собственного участка...

28 12 2025 18:39:43

Удобрение Сияние

Удобрение Сияние Назначение, показания к применению Применяются для улучшения структуры и плодородия почвы, увеличения урожайности, ускорения сроков созревания, улучшения вкусовых и питательных свойств плодов, защиты растений от болезней и вредителей, увеличения срока хранения урожая, ускоренного приготовления компоста и устранения неприятных запахов...

27 12 2025 11:23:55

Сорт клубники Мармелада

Сорт клубники Мармелада Отличается средней морозостойкостью — без укрытия не всегда выдерживает морозы даже в минус 15°...

26 12 2025 7:35:21

Подкормка садовой гoлyбики

Подкормка садовой гoлyбики Для искусственного выращивания подходит высокорослая гoлyбика — одна из разновидностей этой ягоды, сильно отличающаяся от низкорослой и стелющейся по земле форм...

25 12 2025 13:12:23

Приготовление компоста в мешках

Приготовление компоста в мешках Мешки можно разместить где угодно...

24 12 2025 10:12:30

Как сохранить зеленый лук на зиму?

Как сохранить зеленый лук на зиму? Для этого не нужно использовать масло или соль, при готовке блюд растение размораживать не нужно...

23 12 2025 20:34:14

Сорт черешни Бычье сердце

Сорт черешни Бычье сердце Цветет сорт в середине мая, примерно в это же время на дереве появляется листва...

22 12 2025 14:43:19

Сорт ежевики Блэк Сатин

Сорт ежевики Блэк Сатин Окрас черный у спелых плодов, с глянцевым блеском...

21 12 2025 10:55:56

Способы подвязки огурцов

Способы подвязки огурцов Правильное время для подвязки Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в открытом грунте или в теплице, правильно делать подвязку, когда на растения достигнут высоты 30 см и на них вырастет по 4-5 настоящих листочков...

20 12 2025 2:13:18

Как обрезать клубнику?

Как обрезать клубнику? Радикальное удаление листвы не дает растению осуществлять процесс фотосинтеза, растение мало «дышит» и медленней развивается...

19 12 2025 4:20:34

Самые лучшие сорта клубники

Самые лучшие сорта клубники Что касается самого растения, его куст отличается мощным сложением, имеет прямостоячую форму, при этом, количество листьев является средним, что позволяет хорошо видеть ягоды даже на расстоянии...

18 12 2025 14:42:56

Болезни и вредители белой смородины

Болезни и вредители белой смородины Обработайте почву в рядах и междурядьях...

17 12 2025 12:16:11

Как правильно выращивать малину

Как правильно выращивать малину Весной малину лучше высаживать в период с 15 апреля по 5 мая — к лету саженцы уже успеют укорениться на новом месте и благополучно перенесут летний зной...

16 12 2025 8:27:30

Подкормка малины осенью

Подкормка малины осенью Основными признаками недостатка удобрения являются: Слабые и тонкие побеги — говорят о недостатке фосфора...

15 12 2025 11:51:14

Болезни яблонь: их симптомы и лечение

Болезни яблонь: их симптомы и лечение Бактериальные: бактериальный ожог; бактериальный корневой paк; бактериальный некроз...

14 12 2025 3:44:27

Чем подкормить малину во время цветения и плодоношения?

Чем подкормить малину во время цветения и плодоношения? Помимо того, что такая подкормка станет стимулятором, она еще и усилит иммунитет растения, увеличит урожайность и положительно повлияет на качество урожая...

13 12 2025 5:41:27

Как избавиться от мошек на рассаде?

Как избавиться от мошек на рассаде? Грунт для рассады следует хорошенько обработать и обеззаразить от яиц насекомых...

12 12 2025 15:20:47

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::