Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак хранить яблоки на зиму?
Когда яблони дали щедрый урожай, а всевозможные заготовки уже сделаны, многие начинают задаваться вопросом, а можно ли как-то сохранить плоды свежими. Кажется, что в этом процессе ничего сложного нет, однако это не совсем так. Сегодня мы вам расскажем все про хранение яблок в домашних условиях на зиму.
Содержание статьи [скрыть]
- Выбор сорта для длительного хранения
- Подготовка яблок
- Общие правила по хранению
- Как хранить яблоки в домашних условиях на зиму?
Выбор сорта для длительного хранения
На срок хранения яблок напрямую влияет их сорт. Не все плоды способны сохранить красивый вид и свой первоначальный вкус на долгое время. Для хранения отлично подходят зимние сорта яблок. При постоянной температуре от –1°С до +4°С фрукты могут пролежать до полугода.
К зимним сортам относятся:
- Антоновка;
- Маяк;
- Витязь;
- Айдаред;
- Богатырь;
- Джонатан;
- Кортланд;
- Северный Синап;
- Избранница;
- Ренет Симиренко;
- Голден.
Урожай с этих яблонь убирают с середины сентября до середины октября. Именно в эти сроки фрукты достигают необходимой зрелости и сахаристости. Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго.
Осенние сорта хранятся до двух месяцев при поддерживаемой температуре 0-+8°С. Это Бессемянка, Спартак, Макинтош, Уэлси. Летние сорта яблок, такие как Китайка, Аркад, Грушовка, при таком же температурном диапазоне могут пролежать всего 2-4 недели. Поэтому, если вы решили сохранить урожай, то отдавайте предпочтение именно зимним сортам.
Подготовка яблок
Чтобы яблоки оставались свежими как можно дольше, необходимо с самого начала действовать правильно. От того, как вы соберете плоды, многое зависит.
Рекомендации по сбору:
- Яблоки следует собирать, когда они достигнут, так называемой, съемной спелости (определить это просто: в сутки начнут опадать по 5-7 здоровых и поспевших плодов).
- Плоды снимайте, когда будет стоять сухая погода.
- Сбор следует начать с нижних ветвей, постепенно переходя к верхним.
- Не убирайте восковую природную пленку.
- Не срывайте плодоножки.
- Аккуратно укладывайте сорванные яблоки в корзинки/ведра.
Рассортировка
Многие садоводы, собрав яблоки, сразу же убирают их в подвал. Это большая ошибка.
Перед тем, как рассортировать плоды, их действительно надо продержать в прохладном помещении примерно 2-3 недели. Такая процеДypa называется карантин, при ее помощи можно выявить признаки всевозможных дефектов.
По истечении положенного времени что нужно сделать:
- отберите на зимовку лишь здоровые яблоки желательно с плодоножкой, плотной кожурой и без каких-либо повреждений и пятен;
- рассортируйте фрукты по сортам;
- разберите яблоки по размерам (маленькие, средние и большие) ;
- не мойте плоды, иначе они сгниют.
Общие правила по хранению
Яблоки при оптимально созданных условиях могут пролежать вплоть до мая. Это все зависит от температуры, поддерживаемой влажности, емкости и места.
Стоит рассмотреть каждый пункт более подробно:
- Температура. Как было отмечено выше, самый оптимальный показатель — от –1°С до +4°С. Если в помещении будет холоднее, можно укрыть яблоки одеялом.
- Влажность. Должна быть высокой – 80-95%.
- Емкость. Можно использовать деревянные ящики, картонные коробки либо плетенные корзины. Тара должна быть прочной, чистой, в ней также должны быть небольшие отверстия для воздуха.
- Место. Подойдут кладовка, погреб, сарай, чердак балкон или иное помещение. Самое главное – поддерживать необходимую температуру, чтобы плоды не замерзли либо не запрели.
Как хранить яблоки в домашних условиях на зиму?
Есть много различных способов хранения плодов. Каждый садовод хранит урожай так, как он считает правильным. Однако некоторые правила должны неукоснительно соблюдаться: плоды должны быть уложены по размеру; они должны лежать черенками верх.
Также, не стоит хранить яблоки рядом с картофелем, в противном случае они испортятся. В течение зимы не забудьте перебирать фрукты. Если убрать испорченные плоды, остальные останутся свежими.
Далее рассмотрим, как нужно укладывать яблоки на зимовку, чтобы они как можно дольше оставались вкусными и полезными.
Обычная укладка в ящиках
Таким образом яблоки можно сохранить до весны. Возьмите обычный неглубокий ящик, дно застелите бумагой либо газетой. Укладку производите по своему усмотрению, но не забывайте, что в самом низу должны лежать крупные яблоки.
На стеллажах
Это самый удобный вариант для хранения. Но он вам подойдет, если только у вас небольшой урожай, иначе понадобится очень много стеллажей. Суть проста: на каждую полку в один ряд укладываются плоды.
В бумаге
Каждый фрукт оберните бумагой либо плотной салфеткой. Обертывание должно быть максимально плотным, чтобы воздух не проникал внутрь. В одну тару можно уложить 5-8 рядов.
Зола и песок
Суть способа в том, чтобы плоды друг друга никак не касались. На дно любой коробки нужно насыпать золу либо сухой песок. На них следует уложить яблоки, чтобы они не соприкасались. Сверху надо покрыть бумагой.
В полиэтиленовых пакетах
Этот метод зарекомендовал себя в качестве лучшего. Такие пакеты замедляют газообмен, благодаря чему плоды сохраняют свою сочность и сахаристость.
В один пакет нужно поместить до 4-х кг яблок. Далее в пакетиках нужно проделать 3-4 дырочки, чтобы у плодов был доступ к свежему воздуху.
В земле
Это отличное место для хранения яблочных плодов. Их складывают в пакеты из полиэтилена по 5-6 кг. Среднесуточная температура на улице должна быть не выше +7 градусов, в это время земля уже достаточно «охлажденная».
Для укладки нужно выкопать яму до 50-60 см глубиной. Чтобы грызуны не съели плоды, пакеты обложите еловыми ветвями, и засыпьте землей. У хранилища поставьте палку, чтобы его зимой легче было отыскать.
Углекислый газ
Яблоки укладываются в полиэтиленовые пакеты по 4-6 кг. Затем туда медленно вводится углекислый газ специальным сифоном, предназначенным для газирования воды. После дырочку в пакете запаивают.
Ультрафиолет
Обработайте яблоки ультрафиолетовой лампой (модель – БУФ-60) в течение 30-40 минут на расстоянии полутора метров. Чтобы они равномерно облучились, их можно перевернуть. Далее плоды разложите по ящикам и уберите в погреб.
Как видите, при хранении яблок множество нюансов, которые нужно учесть. Самым главным условием является температурный режим. Придерживайтесь наших рекомендаций, чтобы сохранить плоды не только свежими, но и вкусными.
Комментарии:
Первые вызываются различными грибками, возникающими при неправильном уходе за рассадой (чрезмерном поливе, в результате которого возникает застой влаги, и перепадах температур)...
30 01 2026 11:36:46
Пиpaклостробин — одно из самых новых веществ группы стробилуринов, способное при воздействии просачиваться в растение и блокировать сбережение энергии клеток грибов, приостанавливая тем самым рост спор и появление новых грибов...
29 01 2026 11:49:42
Важно! Вот еще несколько видов растений, которые можно высаживать перед посадкой лука: кабачки; тыква; помидоры; различные ягоды; капуста...
28 01 2026 19:32:33
Это сказывается на иммунной системе культур, особенно тех, которые не предназначены для выращивания в средней полосе или холодном климате...
27 01 2026 1:46:11
Корневая система томатов Интуиция развивается мощной на ширину более 50 см в разные стороны, при этом, отростки корней сильно не заглубляются...
26 01 2026 22:46:59
Нехватка света больше хаpaктерна для рассады, выращиваемой в комнатных условиях, особенно если окна помещения выходят на северную сторону, и большую часть дня солнце в окна не светит, а о дополнительной подсветке хозяева не позаботились...
25 01 2026 20:42:32
Внешне лук должен уже быть созревшим и готовым к уборке...
23 01 2026 18:44:57
С одного растения при должном уходе можно собрать около полутора килограмм клубники...
22 01 2026 20:38:45
В составе плодов черешни 11,6% сахара, также содержится от 17,2% до 17,7% сухих веществ...
21 01 2026 2:46:30
Белить следует взрослые и молодые культуры...
20 01 2026 1:45:42
Полноценные косточки можно получить из яблок, которые растут на периферии кроны...
18 01 2026 22:27:32
Такие сорта обладает комбинацией из указанных ниже качеств: Высокая урожайность...
16 01 2026 7:41:48
Плюс к этому – груши не вызывают повышения аппетита, поэтому они рекомендуются для диетического питания людей с ожирением...
15 01 2026 16:59:31
Идеальным решением станут орехи, которые были собраны самостоятельно...
14 01 2026 16:28:13
Квадрис предназначен для борьбы огородных растений с наиболее распространенными грибковыми заболеваниями: фитофторозом, серебристой паршой, мучнистой росой, ризоктониозом, милдью, оидиумом...
13 01 2026 20:10:42
Для этого подойдут опилки, сосновая хвоя или древесная зола...
12 01 2026 13:43:24
Для подготовки луковицы применяются различные способы: обработка в антисептирующих растворах: марганцовке, соли, селитре; закалка; просушка; обработка стимуляторами роста...
11 01 2026 16:30:51
Лишние ветки после обрезки превращаются в плодовые ветки, а после закладки последней из них, будущей весной потребуется срезать центральный проводник, так как он будет не нужен...
10 01 2026 6:34:54
В некоторых источниках указываются цифры в минус 21 и даже минус 25° градусов, но особо доверять им вряд ли стоит...
09 01 2026 20:10:29
Сорт имеет длительную продолжительность жизни, но начиная с отметки в 40-50 лет постепенно ухудшает свои плодоносящие качества...
07 01 2026 16:38:33
После нанесения средства на растения на поверхности листьев появляется особая среда, которая предотвращает развитие вредителей...
06 01 2026 17:27:16
В северных регионах, хаpaктеризующихся более низкими температурами, ранними зимами и поздним летом, яблоню нецелесообразно сажать в открытый грунт, так как это приведет к слабым урожаям, медленному росту, а иногда и гибели дерева, что актуально для регионов Сибири, Камчатки и Бурятии...
05 01 2026 13:51:38
Форма томатов ровная, округлая, у плодоножки слабо выражена ребристость...
04 01 2026 5:23:49
Кустики земляники невысокие – они не превышают 15-20 см...
03 01 2026 1:42:46
Выращивать можно пpaктически во всех регионах, поскольку даже в условиях короткого лета Санька умудряется вырасти и дозреть...
02 01 2026 13:11:26
Насекомые-вредители ещё только начинают просыпаться...
31 12 2025 9:11:50
Чтобы узнать хорошо ли просушен лук, обратите внимание на шелуху, она должна шелестеть и легко отделяться...
29 12 2025 23:33:21
Чтобы подобных рисков избежать, большинство садоводов предпочитает брать посадочный материл с собственного участка...
28 12 2025 18:39:43
Назначение, показания к применению Применяются для улучшения структуры и плодородия почвы, увеличения урожайности, ускорения сроков созревания, улучшения вкусовых и питательных свойств плодов, защиты растений от болезней и вредителей, увеличения срока хранения урожая, ускоренного приготовления компоста и устранения неприятных запахов...
27 12 2025 11:23:55
Отличается средней морозостойкостью — без укрытия не всегда выдерживает морозы даже в минус 15°...
26 12 2025 7:35:21
Для искусственного выращивания подходит высокорослая гoлyбика — одна из разновидностей этой ягоды, сильно отличающаяся от низкорослой и стелющейся по земле форм...
25 12 2025 13:12:23
Для этого не нужно использовать масло или соль, при готовке блюд растение размораживать не нужно...
23 12 2025 20:34:14
Цветет сорт в середине мая, примерно в это же время на дереве появляется листва...
22 12 2025 14:43:19
Правильное время для подвязки Независимо от того, выращиваете ли вы огурцы в открытом грунте или в теплице, правильно делать подвязку, когда на растения достигнут высоты 30 см и на них вырастет по 4-5 настоящих листочков...
20 12 2025 2:13:18
Радикальное удаление листвы не дает растению осуществлять процесс фотосинтеза, растение мало «дышит» и медленней развивается...
19 12 2025 4:20:34
Что касается самого растения, его куст отличается мощным сложением, имеет прямостоячую форму, при этом, количество листьев является средним, что позволяет хорошо видеть ягоды даже на расстоянии...
18 12 2025 14:42:56
Весной малину лучше высаживать в период с 15 апреля по 5 мая — к лету саженцы уже успеют укорениться на новом месте и благополучно перенесут летний зной...
16 12 2025 8:27:30
Основными признаками недостатка удобрения являются: Слабые и тонкие побеги — говорят о недостатке фосфора...
15 12 2025 11:51:14
Бактериальные: бактериальный ожог; бактериальный корневой paк; бактериальный некроз...
14 12 2025 3:44:27
Помимо того, что такая подкормка станет стимулятором, она еще и усилит иммунитет растения, увеличит урожайность и положительно повлияет на качество урожая...
13 12 2025 5:41:27
Грунт для рассады следует хорошенько обработать и обеззаразить от яиц насекомых...
12 12 2025 15:20:47
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах