≡

Яблоки сорта «Голден Делишес», входящие в десятку наиболее популярных яблочных сортов в США, в 1995 году решением сената были признаны одним из официальных символов штата Западная Виргиния.

В XX столетии эта американская культура приобрела популярность у потребителей Европы и стран бывшего СНГ (многим россиянам она известна под названием «яблоко-груша»). В наши дни яблоням этого сорта отводится большая площадь фруктовых садов на территории всего мира.

Причиной тому – неподражаемые качества этого сорта, в числе которых:

1. Высокая урожайность.
2. Скороплодность.
3. Великолепные вкусовые и товарные качества плодов.
4. Их отличная трaнcпортабельность и высокая лежкость.
5. Способность созревших плодов не опадать с веток.
6. Универсальность применения яблок, предполагающая их пригодность к переработке.
7. Хорошая зимостойкость (при условии выращивания в южных и центральных регионах с теплым и умеренным климатом).

Содержание статьи [скрыть ]

• Описание сорта
• Подходящий регион и климат
• История выведения
• Плюсы и минусы
• Сбор и хранение
• Выращивание
  • Правила выбора саженцев
  • Подготовка участка
  • Пошаговая инструкция посадки
• Уход
  • Секреты полива
  • Уход за почвой
  • Внесение подкормок
  • Проце Дypa обрезки
  • Подготовка к зиме

Описание сорта

1. Сорт отличается высокой продуктивностью (от 80 до 120 кг с одного дерева).
2. Яблоки сорта «Голден Делишес» имеют округло-коническую форму и вес, колeблющийся в пределах 120-220 граммов.
3. В их химическом составе от 10 до 14% сахаров, 20% сухих веществ, большое количество кальция, цинка, магния и калия. Титруемая кислотность – 0,5%. Содержание аскорбиновой кислоты в 100 г мякоти – до 12,5 мг, пектина – 0,8 мг.
4. Зрелые плоды, окрашенные в золотисто-зеленый цвет, могут иметь зеленоватые вкрапления и незначительное количество сливающихся пробковых точек и штрихов. Бочок, обращенный к солнцу, часто приобретает красноватый размытый румянец. Плотная кожица является шершавой и суховатой.
5. Только что собранные плоды обладают белой или зеленоватой мякотью: хрустящей, плотной и очень сочной, имеющей приятный карамельный аромат. В процессе хранения ее окраска становится светло желтой или кремовой. Десертный вкус плодов также меняется в процессе хранения. Очень насыщенный и сладкий в момент сбора, он со временем становится пряным и более нежным.
6. Высокая лежкость яблок позволяет сохранять все их полезные свойства до марта-апреля. Единственным недостатком является некоторая дряблость долго хранящихся плодов.

Описание яблони:

1. Деревья этого сорта являются среднерослыми, достигающими не более трех метров в высоту. Крона молодых деревьев имеет конусовидную, взрослых – широкоокруглую форму, отличающуюся большим количеством листьев и веток.
2. Скелетные ветки отходят от ствола под острым углом.
3. При обильном урожае гибкие и не слишком толстые ветки пригибаются к земле.
4. Ярко-зеленые широкоовальные листья имеют глянцевую поверхность, удлинённый толстый черешок и легкое опушение.
5. Молодые деревца, привитые на слаборослых подвоях, начинают плодоносить уже на второй-третий год.
6. В первые годы плодоношение отличается регулярностью, впоследствии многое зависит как от погодных условий, так и от грамотности применения необходимых агротехнических приемов.
7. Яблони этого сорта, хаpaктеризующиеся самобесплодностью, нуждаются в обязательном присутствии опылителей на участке. В этом качестве лучше всего использовать сорта «Айдаред», «Кубань спур», «Мелроуз», «Глостер», «Вагнера Призовое», «Эльстар», «Джонатан», «Делишес спур».
8. Яблони сорта «Голден Делишес» отличаются смешанным типом плодоношения, хаpaктеризующимся образованием плодов на двухлетних и прошлогодних приростах и всех видах репродуктивных побегов. На каждой кольчатке вызревает по 3-4 плода.

Подходящий регион и климат

Яблони сорта «Голден Делишес» хаpaктеризуются широким ареалом распространения.

Это самая востребованная плодовая культура, которая с одинаковым успехом растет в садах:

1. Разных регионов США.
2. Европы (в местных яблоневых садах этот сорт был ведущим на протяжении четверти века).
3. Средней полосы и южных регионов Российской Федерации.

История выведения

Первая яблоня сорта «Голден Делишес», явившаяся результатом непреднамеренного скрещивания, появилась в 1890 году на садовом участке фермера Андерсона Маллинса в Западной Виргинии. Слава о необыкновенно урожайном деревце, приносящем очень вкусные и крупные плоды, быстро распространилась по округе. Местные жители именовали его «яблоком Аннит» или «желтым саженцем Маллинса».

Сотрудники садоводческой фирмы «Питомники и Сады Братьев Старк», заинтересовавшись этим растением, выкупили у Маллинса его садовый участок вместе с правами на распространение нового сорта. Специалисты Яблочной Ассоциации США, исследовавшие растение, предполагают, что оно появилось в результате перекрестного опыления родительских сортов «Золотой Ранет» и «Голден Граймс».

Яблони сорта «Голден Делишес» оказались очень перспективными растениями в плане селекции: список дочерних сортов, полученных на их основе, насчитывает несколько десятков наименований. Самые известные из них представлены сортами «Гала», «Джонаголд», «Чемпион», «Роял Ред Делишес», «Ред Чиф».

Плюсы и минусы

Самые ценные качества сорта представлены:

1. Высокой урожайностью.
2. Скороплодностью, дающей возможность получать первые урожаи уже на 2-3 год после окулировки на слаборослых подвоях.
3. Великолепным качеством, высокой трaнcпортабельностью и длительным сроком хранения плодов(без утраты их вкусовых и полезных свойств).

Недостатки яблонь сорта «Голден Делишес» состоят в их склонности к:

1. Периодичности плодоношения (при выращивании в регионе с нeблагоприятным климатом яблоня таким путем сохраняет свои силы).
2. Поражению мучнистой росой и бурой пятнистостью.
3. Измельчанию плодов при обильном урожае и при отсутствии регулярной обрезки.
4. Возникновению оржавленности кожуры при использовании защитных препаратов, содержащих медь.
5. Увяданию плодов, длительно хранящихся в помещении с низким уровнем влажности.

Ухудшение условий содержания яблонь отражается на снижении урожайности, которая становится периодичной и хаpaктеризуется низким качеством плодов.

Сбор и хранение

Яблоки «Голден Делишес», относящиеся к категории среднепоздних сортов, в зависимости от региона выращивания деревьев собирают в конце сентября – начале октября. Благодаря удивительно гибким и прочным плодоножкам они очень крепко сидят на ветках и пpaктически никогда не осыпаются.

Аккуратный сбор является гарантом их безупречного внешнего вида, отличной трaнcпортабельности и длительного хранения:

1. Перед закладкой на хранение плоды внимательно осматривают, отбирая снятые вместе с плодоножкой, не имеющие дефектов и повреждений.
2. Хранить яблоки следует в хорошо проветриваемом помещении (кладовке, погребе или подвале) с высоким (85-90%) уровнем влажности и постоянной температурой от 0 до +4 градусов. Недостаточная влажность может стать причиной увядания долго хранящихся плодов
3. Яблоки разных сортов следует хранить в отдельных ящиках.
4. Ящики могут быть выдвижными, располагающимися на стеллажах. При таком варианте хранения яблоки следует укладывать в один слой таким образом, чтобы они не прикасались друг к другу.
5. При хранении в деревянных ящиках их можно укладывать в несколько слоев, завернув каждое яблоко в отдельный лист бумаги, прокладывая этой же бумагой каждый новый слой.

Яблоки сорта «Голден Делишес» употрeбляют в свежем виде, а также сушат и используют для приготовления джемов, повидла и компотов.

Выращивание

Выращивать яблони сорта «Голден Делишес» следует на открытых и возвышенных солнечных участках, на которых уровень залегания грунтовых вод находится не ниже 2 м от поверхности земли. Если заложить яблоневый сад в западной части приусадебного участка, его освещенность будет идеальной.

Культура хорошо растет на дерново-карбонатных или легкосуглинистых почвах, в то время как песчаные и известковые грунты ей категорически не подходят. В глинистую почву следует обязательно внести песок. Кислотность почвы должна быть либо нейтральной, либо незначительной.

Для размещения саженцев лучше всего выбирать участки, где до этого никогда не росли плодовые культуры.

Правила выбора саженцев

Приобретать посадочный материал необходимо в специализированных магазинах или в питомниках, поскольку у частных продавцов или на стихийном рынке можно купить непригодное или больное растение.

Признаки качественного саженца:

1. Наличие хорошо развитой корневой системы.
2. Отсутствие признаков заболеваний.
3. На трехлетнем саженце должно быть 3-4 скелетных ветки (длиной не менее 60 см) и корни, длина которых составляет примерно 40 см.
4. Отсутствие каких-либо повреждений (в особенности это касается места прививки).

Поскольку однолетние саженцы веток не имеют, формирование кроны придется осуществлять своими силами. Предпочтение следует отдавать саженцам, продающимся с комом земли на корнях, поскольку такие растения приживаются гораздо быстрее.

Подготовка участка

Сорт «Голден Делишес» является южным, поэтому в теплых регионах посадку саженцев осуществляют, как правило, в октябре. В регионах с суровыми зимами молодые растения высаживают в середине апреля.

Подготовку посадочных лунок выполняют за 3-4 недели до момента посадки (для того, чтобы почва успела утрамбоваться). Их ширина и глубина не должна превышать 1 метра, а расстояние между ними – не менее 3 метров (чтобы было достаточно места для развивающейся кроны).

На дно посадочных ям помещают удобряющую смесь, приготовленную из 2 ведер перегноя, сернокислого калия (150 г), суперфосфата (2 кг), древесной золы (1 кг) и смешивают ее с небольшим количеством плодородной почвы.

Пошаговая инструкция посадки

Фото:

1. Корневую систему саженцев перед посадкой на 6-12 часов замачивают в холодной воде. Саженец с открытой корневой системой можно пару часов подержать в растворе стимулятора корнеобразования (типа «Этамон», «Корневин», «Гетероауксин», «Циркон»).
2. Для того, чтобы предотвратить появление избыточных побегов, устремленных вверх, перед посадкой у саженцев сорта «Голден Делишес» необходимо отщипнуть верхушку и почки, направленные вверх. Почки (5-6 штук), направленные вбок, следует оставить для формирования скелета.
3. В посадочной яме надежно закрепляют прочный деревянный кол, предназначенный для привязывания саженца.
4. Заниматься посадкой удобнее вдвоем. Один участник посадки должен держать деревце, следя за тем, чтобы его корневая шейка оставалась на 5 см выше уровня земли, в то время как другой будет заполнять лунку землей. При заполнении лунки саженец необходимо периодически встряхивать, чтобы почва распределялась между корнями более равномерно.
5. Саженцы в контейнерах или с комом земли на корнях достаточно просто поставить в яму и засыпать почвой.
6. Каждую яблоню обильно поливают (норма полива – 20-30 л).
7. Для мульчирования прикорневого круга используют перегной.
8. В течение трех дней после посадки молодые деревца поливают, используя до 40 л воды.

Уход

Уход за яблонями сорта «Голден Делишес» требует от садоводов действий, направленных на постоянное нормирование количества цветов и завязей, чтобы не допустить измельчания плодов (которое неизбежно при очень крупном урожае) и поломки перегруженных веток. Качество сезонного ухода отражается также на вкусовых качествах и внешнем виде плодов.

Секреты полива

Яблоням сорта «Голден Делишес», не любящим засухи, в течение сезона требуется несколько обильных (по 40-50 л для каждого дерева) поливов:

1. Первый полив производят до момента распускания почек.
2. Второй – спустя три недели после окончания цветения.
3. Третий – недели за три до сбора плодов.
4. Последний полив необходим в пору осеннего листопада.

Во время засушливого лета количеств поливов должно быть увеличено. При частых дождях необходимость в дополнительных поливах отпадает.

Уход за почвой

1. Недавно высаженные деревца требуют постоянной прополки сорняков и рыхления почвы в области прикорневого круга.
2. Мульчирование почвы, осуществляемое после посадки и полива яблонь, способствует повышению урожайности.
3. В качестве зеленого удобрения можно использовать настурцию, засеяв ею всю область прикорневого круга (в радиусе от 30 до 150 см).

Внесение подкормок

Получение высоких урожаев невозможно без регулярного внесения в почву органики и минеральных удобрений.

Корневые подкормки вносят несколько раз в течение сезона:

1. В середине апреля при перекопке или рыхлении приствольного круга в почву вносят удобряющую смесь, состоящую из пяти ведер перегноя, 500 г мочевины и 30 г нитроаммофоски.
2. Во время цветения яблони (из расчета 40 л на одно дерево) поливают жидким удобрением, приготовленным из 10 л воды, 5 л навозной жижи, 100 г суперфосфата, 250 г мочевины и 30 г сульфата калия.
3. После цветения жидкое удобрение для полива яблонь (из расчета 30 л на одно растение) готовят из 200 л воды, 20 г гумата натрия (в порошке) и 1 кг нитрофоски.
4. В самом начале лета для подкармливания яблонь применяют навозный настой, приготовленный из воды и свежего навоза (время настаивания – 2 недели). Взяв стакан древесной золы и 1 л настоя, растворяют их в 10 л воды и используют для полива деревьев (из расчета 20-30 л на одну яблоню).
5. После сбора плодов яблони поливают удобрением, приготовленным из 10 л воды, 2 столовых ложек двойного суперфосфата (в гранулах) и столовой ложки калия. Расход удобрения – 10 л на 1 м2.

Подкормки могут быть и внекорневыми, состоящими в опрыскивании листьев, ветвей и стволов раствором, приготовленным из 10 л воды и 2 столовых ложек мочевины. В течение сезона необходимо три таких подкормки.

Их выполняют:

• до начала цветения;
• после его завершения;
• через 3 недели после второй внекорневой подкормки.

Проце Дypa обрезки

Яблони сорта «Голден Делишес» необходимо обрезать дважды за сезон: в период ранней весны и осенью:

1. В первую декаду апреля с яблонь срезают подмороженные ветки и проводят мероприятия по формированию кроны.
2. Осенняя обрезка, осуществляемая после завершения листопада, предусматривает удаление ненужных веток (старых, гнилых, сломанных, пораженных болезнями), а также побегов, растущих под острым углом и загущающих крону. Место каждого среза обpaбатывают садовым варом, а срезанные ветки сжигают за пределами садового участка.
3. Омолаживающие обрезки яблоневой кроны способствуют продлению периода плодоношения.
4. У молодых яблонь 2-3-летнего возраста годовалые ветки следует укоротить на четверть длины.
5. Окрепшие ветки пятилетних яблонь укорачивают на одну треть длины (это способствует лучшему освещению плодов).
6. Производить обрезку летом категорически запрещено из-за активного сокодвижения.

Подготовка к зиме

1. Подготовка почвы состоит в перекапывании, внесении удобрений, мульчировании, предзимнем поливе.
2. Для побелки молодых яблонек используют глину, а для побелки старых – известь (с добавлением столярного клея и медного купороса).
3. Чтобы защитить ствол от грызунов и низких зимних температур, его не только белят, но и укрывают, используя для этого газетную бумагу, рубероид, мешковину, холщовую ткань, старые тряпки, еловый лапник, сухие стeбли подсолнечника. Отличным утеплителем для ствола является вспененный полиэтилен, применяемый для теплоизоляции водопроводных труб (этот материал, подобрав наиболее подходящий по диаметру, можно приобрести в строительном магазине). Разрезав вдоль сварного шва, вспененный полиэтилен используют для оборачивания яблоневых стволов. Все эти мероприятия необходимо осуществить в период поздней осени, вместе с наступлением первых заморозков.
4. Во время оттепелей снег, находящийся в области приствольного круга, необходимо уплотнять.