Сбор лука с грядки и его хранение
Лук — одна из самых популярных и неприхотливых культур, которая присутствует на каждом огороде. Сроки созревания у сортов разные, да еще обязательно сказываются на агротехнике климатические условия в конкретном регионе посадки.
Поэтому в стремлении разнообразить видовой ряд такого овоща на своем участке у пpaктикующих дачников и у начинающих садоводов при первых попытках выращивания вполне закономерно к концу сезона возникает вопросы: когда убирать лук с грядки на хранение, как правильно это сделать?
Содержание статьи [скрыть]
- Как определить, что лук поспел?
- Когда убирать лук на хранение?
- Как правильно убирать лук на зиму?
- Как хранить лук?
Как определить, что лук поспел?
При зрелости лука растение прекращает свое дальнейшее развитие и готовится к зимнему покою. При этом, у луковиц полностью сформирована «рубашка» из плотных и сухих чешуек, которая защищает от чрезмерного испарения влаги из овоща, а также от возбудителей разных заболеваний.
Сроки, когда нужно выкапывать лук репчатый, отсчитывают от появления первых всходов — эта информация прилагается к каждой упаковке семян выбранного сорта. Но так как они могут отличаться при посадке в различных регионах, имеет смысл убедиться в зрелости лука перед хранением по визуальным признакам.
Лук считается спелым и пригодным к выкапыванию, если:
- Не наблюдается роста новых перьев.
- Ложный стебель стал податливым, приобрел мягкость.
- Перья желтеют и сохнут.
- Верхние чешуйки подсохли.
- Шейка стала намного тоньше и высохла.
Важно! Не стоит дожидаться, когда у растений лягут все листья. Если это произойдет, то лук уже начнет пускать новые корешки, будет считаться перезревшим, а продолжительность хранения такого овоща будет минимальной.
Возможные проблемы
Иногда бывает, что по срокам пора собирать урожай лука на хранение, а перья у растений остаются зелеными и продолжают свое развитие.
В таком случае можно принять меры, чтобы ускорить процесс вегетативного созревания:
- Луковицы приподнимают или слегка вытягивают руками, если почва достаточно рыхлая.
- Аккуратно подкапывают вилами.
- Отодвигают землю от луковиц, осторожно подрезают корешки на расстоянии 5 см от донца.
При проведении такой процедуры нарушается питание растения, что спровоцирует подсыхание головок и их ускоренное дозревание.
Важно! Подрезать или обрывать листья нельзя, так как это может вызвать заболевания растений и порчу луковиц.
Когда убирать лук на хранение?
Общие границы сроков, когда выкапывать лук, посаженный весной, приходятся на июль-август. На месяц раньше убирают лук, который был посажен осенью. По стандартам период вегетационного созревания приходится на 65-130 день, в зависимости от сорта.
Чаще всего убирают урожай между 70-80 сутками. Но все же лучше ориентироваться на сроки для конкретного региона.
Сроки для разных регионов и сортов
- Южные области. Здесь самыми выгодными для посадки являются сорта Касатик, Кунак, Ростовский, Солнечный, Кубанский желтый, Днестровский. Собирают урожай в начале августа.
- Подмосковье и средняя климатическая полоса. В этих регионах выращивают чаще всего сорта Орион, Кармен, Геркулес, Центурион, Стоурон, Беловежский, Глобо, Янтарный. Оптимальные сроки сбора урожая лука на хранение — с конца июля до середины августа.
- Сибирь, Урал, Северо-Западные области. В естественных условиях этой климатической зоны лучше всего себя проявили такие сорта, как Ред Барон, Арзамасский, Буран, Черный принц, Сибирский однолетний, Молдавский, Тимирязевский, Ботерус. Оптимальные сроки выкапывания — первая половина августа.
Важно! Учтите также и особенности разных видов:
- Семейный лук убирают на неделю-две раньше, чем лук-репку.
- Лук-севок созревает еще раньше, при этом явно наблюдаются признаки готовности в виде прижатых к земле перьев. По этому же признаку сразу убирают на хранение и лук-шалот.
- Лук-порей не столь требователен и может находиться дальше на грядках вплоть до первых заморозков. Оптимальное время для сборки урожая — первая половина октября.
Как правильно убирать лук на зиму?
Перед тем, как убирать лук на хранение на зиму, надо подготовить растения к этому, создать им оптимальные условия. Для этого надо минимум за 2 недели, а лучше — за месяц, прекратить полив, чтобы исключить загнивание и развитие корневой поросли.
Убирают лук с грядок в сухую ясную, желательно ветреную, погоду. Идеально, если дождей не ожидается в ближайшие 2 недели.
Стандартная технология
Для выкапывания лука лучше всего подходит ясная и солнечная погода, лучше — ветреная.
Сама технология правильной уборки лука на хранение не является сложной:
- Если грунт рыхлый и сухой, то головки просто выдергивают руками, удерживая их за шейку. При необходимости нужно осторожно убрать налипшую на луковицы землю руками — стучать для этого головками об лопату нежелательно.
- Если вы не уверены в том, что грунт достаточно легкий, или же возникли сложности с ручным сбором урожая, тогда головки достают вилами. Можно также вооружиться лопатой, но в таком случае, чтобы не повредить головки, острие заглубляют в землю на расстоянии 10 см от рядков.
Важно! Следите за тем, чтобы ботва не отрывалась от луковиц. Если же это произошло, то такой лук нельзя убирать на долгосрочное хранение — его используют в первую очередь. Аналогичным образом поступают с головками, если шейка растений при сборке урожая осталась зеленой и сочной.
Если погода дождливая
Если климатические особенности региона не позволяют дождаться сухой и теплой погоды, сроки созревания лука уже наступили, а стоят проливные дожди, придется убирать урожай.
Но в этом случае необходимо соблюсти некоторые правила:
- Лучше подгадать время и вырывать лук, когда будет перерыв между дождями.
- Головки сразу не складывают на хранение, а оставляют на несколько дней под навесом, подрезав листья, когда они немного подсохнут.
- Если луковицы полностью мокрые, тогда корни и перья лучше сразу срезать, верхние чешуйки удаляют. Все головки кладут на просушку в 1 рядок, и лишь спустя 20 дней переносят в сухое и теплое помещение на основательную просушку, где и будет формироваться новая шелуха на луковицах.
Как хранить лук?
Чтобы лук хранился долго, надо хорошо подготовить головки и выбрать более подходящий способ его складирования.
Способы сушки
- На грядке. Этот вариант самый простой, если стоит теплая, сухая, солнечная погода. Луковицы укладывают рядами, перья направляют к борозде возле грядки. Ночью или уносят луковицы под навес, или накрывают пленкой, чтобы они не мокли при выпадении росы.
- Под навесом или в помещении. Такой способ больше подходит, если урожай собирают в дождливую погоду. Выбранное место должно хорошо проветриваться. Луковицы как можно чаще ворошат. Можно для удобства сделать подложку из сетки.
- В духовке. Если погодные условия не позволяют хорошо просушить луковицы на свежем воздухе, можно попробовать сделать это в духовке. Для этого температура в камере не должна превышать 44°С, а время обработки — 8 часов. Более подходящий режим — просушивать луковицы в духовке до 5 суток при температуре 33°С. При таком методе надо тщательно следить за процессом, чтобы не сжечь весь урожай.
Правила обрезки
- Когда луковицы подсохнут, корешки и перья обрезают. До донышка луковицы должно оставаться около 1 см.
- Чтобы головки не начали гнить при хранении, шейку не обрезают до самого основания.
- Листья тоже оставляют не короче 4-5 см, если их планируется хранить в косах.
Способы проверки готовности лука для хранения
Определить степень просушки головок и их пригодность для дальнейшего хранения можно по следующим признакам:
- Шуршание луковиц, когда вы их переворачиваете.
- Верхние чешуйки осыпаются и имеют золотистый окрас.
- Шейка истончена и сухая.
Выбираем место хранения
- В частном доме лучше всего до наступления холодов хранить луковицы на чердаке или в другом неотапливаемом помещении. Потом можно перенести урожай в погреб или оставить на том же месте, если дом хорошо обогревается.
- В квартире хорошо подойдет для хранения лука кладовка или антресоль. Главное — чтобы было тепло, сухо, темно.
Важно! Оптимальная температура для хранения лука — 0-20 градусов.
Подходящие варианты для хранения
После сборки и просушки урожая лук можно хранить разными способами:
- В специальных емкостях или сетках. Для этой цели подходят корзины из лозы, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делают прорези для вентиляции, капроновые чулки и сетки из мешковины. Если это контейнеры, то слой луковиц должен быть 30 см.
- Плетение кос. Отличный вариант, если головки не до конца досушены и есть подходящее место, где их потом повесить. В процессе плетения используют жгут либо шпагат, бечевку. Именно такой вариант лучше всего подходит для лука-шалот.
Важно! Перед тем, как укладывать лук на хранение, тщательно отсортируйте урожай, сразу удаляя все поврежденные головки.
Профилактика от болезней и гнили
Чтобы исключить в процессе хранения лука его порчу и гниение, при закладке на хранение воспользуйтесь такими средствами:
- мел — им пересыпают ряды луковиц из расчета 200 г порошка на 10 кг головок;
- побелка (известковая паста) — ею смазывают дно и стенки ящиков или контейнеров.
Важно! Можно также обжечь корешки, но в этом случае луковицы не будут прорастать и станут непригодными в качестве посадочного материала следующей весной.
Никаких особых премудростей со сборкой урожая лука и его хранением зимой нет. Тем более проблем не возникнет, если вы один раз разберетесь во всех нюансах и будете соблюдать правила и рекомендации подготовки и укладки овощей.
Комментарии:
Побеги у данного сорта гладкие с темной корой (как у черешни)...
08 05 2024 8:44:38
Одногодичные побеги успевают вырасти за сезон до 2 м в высоту...
07 05 2024 10:13:43
Назначение, показания к применению Применяются для улучшения структуры и плодородия почвы, увеличения урожайности, ускорения сроков созревания, улучшения вкусовых и питательных свойств плодов, защиты растений от болезней и вредителей, увеличения срока хранения урожая, ускоренного приготовления компоста и устранения неприятных запахов...
06 05 2024 22:34:56
Культура имеет лиловые цветки, которые появляются в июне и июле...
05 05 2024 18:23:13
Присутствие пустоцветов является необходимым условием для оплодотворения...
03 05 2024 17:20:48
Оттенок плодов — темно-красный, поверхность блестящая, мякоть — мясистая, форма — округлая или слегка вытянутая...
02 05 2024 0:57:43
Через несколько минут отбрасывают все семена, что остались на поверхности воды...
29 04 2024 10:40:51
Но позже специальными исследованиями было доказано, что ко всем недомоганиям сама гoлyбика абсолютно никакого отношения не имеет...
28 04 2024 8:56:59
Пятилетнее дерево стабильно, каждый год, дает 50 кг плодов, а яблоня в возрасте 10 лет — до 100 кг...
27 04 2024 11:10:34
Для роста культуры оптимальна температура +15-+18°С...
26 04 2024 10:38:18
Произвести обработку путем опрыскивания посевов в фазе формирования 1-2 междоузлия и на ранних фазах роста сорняков...
25 04 2024 3:11:14
Для этого не нужно использовать масло или соль, при готовке блюд растение размораживать не нужно...
23 04 2024 15:59:19
Немаловажно, какие культуры росли ранее на выбранном месте...
22 04 2024 4:24:17
Классических правил по обрезке колоновидных яблонь нет...
21 04 2024 8:33:33
Благодаря компактности и небольшой высоте (не более 2 метров), во время ухода за растением не требуется использовать лестницу, что облегчает сбор урожая и процесс обработки листьев и завязей; Качество плодов и урожайность...
18 04 2024 19:29:56
Для этого подойдут опилки, сосновая хвоя или древесная зола...
16 04 2024 0:38:10
Содержание статьи [скрыть]Предпосадочная обработкаВыбор препаратовИнсектициды№1 в рейтинге – Конфидор Экстра№2 в рейтинге — Танрек№3 «Табу»№4 «Престижитатор»№5 «Клубнещит» Предпосадочная обработка Прежде чем начнется посадка, клубень картофеля рекомендовано обработать...
15 04 2024 10:15:13
При соблюдении правил приготовления и применения раствора, указанных в инструкции к фунгициду Топсин-М, можно быстро и эффективно избавить эти культуры от различных грибковых заболеваний...
14 04 2024 8:34:59
В средней полосе урожай готов к сбору в последних числах июля; сигнальная гроздь небольшая по размеру, формируется на второй год посадки; вызревание лозы отличное (90%); побеги цвета красного кирпича к осени по мере вызревания светлеют; листья крупные по форме часто разрезные, реже круглые; цветки обоеполые; грозди среднего размера (100-150 грамм), форма конусообразная средней плотности; растение морозостойкое, не боится заморозков до -27 С...
13 04 2024 23:14:59
Жаркое лето с большим количеством ясных дней ускоряет созревание, лук приходится выкапывать раньше...
12 04 2024 4:47:45
Также грибок может размножаться ранней осенью, когда погода еще достаточно теплая, но периодически проходят дожди...
11 04 2024 8:55:49
Правильно выполнив обрезку, можно усилить плодоношение деревьев...
10 04 2024 1:26:12
Междоузлия у растения короткие, глазки крупные и хорошо заметны...
08 04 2024 20:53:30
Следовательно, к нeблагоприятным дням для посадки огурцов относят: 6 и 21 января; 5 и 19 февраля; 6 и 21 марта; 5 и 19 апреля; 5 и 19 мая...
06 04 2024 0:12:13
Почва зеленеет по причине того, что на ней селится мох или водоросли...
05 04 2024 11:20:23
устойчивость сорняков следующих поколений к действию гербицида (при повторных обработках)...
04 04 2024 6:13:21
На фоне болезни прекращается рост и развитие побегов, происходит их искривление...
02 04 2024 13:21:33
Способствуют ему различные вредные насекомые: белокрылки, тля...
01 04 2024 12:14:24
Но нашествия ос могут нанести ему значительный урон, особенно черной разновидности...
31 03 2024 21:10:32
В зависимости от желаемого конечного результата дозировка вещества на 10 л воды может различаться: В профилактических целях при отсутствии любых вредителей концентрация медного купороса должна составлять 75 г...
30 03 2024 11:49:45
Испаряться, а значит и действовать, при низких температурах она не будет, а при высоких любой химический препарат снижает силу воздействия...
29 03 2024 2:36:18
Радикальное удаление листвы не дает растению осуществлять процесс фотосинтеза, растение мало «дышит» и медленней развивается...
28 03 2024 21:22:40
Найдена прекрасно растет пpaктически на любых типах почв, за исключением тяжелых глинистых грунтов...
27 03 2024 12:30:10
Черная парша может погубить большую часть урожая, предназначенного для посадки в следующем году...
25 03 2024 5:23:14
Устраняя множество проблем, прививка позволяет выращивать персик даже в тех регионах, где ранее для этого не было возможности...
24 03 2024 22:13:41
По народным поверьям, идеальным периодом для сбора травы являются некоторые православные праздники...
23 03 2024 9:30:12
Щелочные металлы, куда включены натрий, литий, рубидий, калий, франций, цезий, унуненний, составляют первую группу периодической системы Менделеева...
21 03 2024 0:41:43
Черная гниль Это заболевание обычно появляется в жаркую и влажную погоду...
20 03 2024 16:39:43
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::