Сбор лука с грядки и его хранение > Для семей участников СВО (отзывы, цены, где купить)
+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Сбор лука с грядки и его хранение

Сбор лука с грядки и его хранение

Лук — одна из самых популярных и неприхотливых культур, которая присутствует на каждом огороде. Сроки созревания у сортов разные, да еще обязательно сказываются на агротехнике климатические условия в конкретном регионе посадки.

Поэтому в стремлении разнообразить видовой ряд такого овоща на своем участке у пpaктикующих дачников и у начинающих садоводов при первых попытках выращивания вполне закономерно к концу сезона возникает вопросы: когда убирать лук с грядки на хранение, как правильно это сделать?

Содержание статьи [скрыть]

Как определить, что лук поспел?

При зрелости лука растение прекращает свое дальнейшее развитие и готовится к зимнему покою. При этом, у луковиц полностью сформирована «рубашка» из плотных и сухих чешуек, которая защищает от чрезмерного испарения влаги из овоща, а также от возбудителей разных заболеваний.

Сроки, когда нужно выкапывать лук репчатый, отсчитывают от появления первых всходов — эта информация прилагается к каждой упаковке семян выбранного сорта. Но так как они могут отличаться при посадке в различных регионах, имеет смысл убедиться в зрелости лука перед хранением по визуальным признакам.

Лук считается спелым и пригодным к выкапыванию, если:

  1. Не наблюдается роста новых перьев.
  2. Ложный стебель стал податливым, приобрел мягкость.
  3. Перья желтеют и сохнут.
  4. Верхние чешуйки подсохли.
  5. Шейка стала намного тоньше и высохла.

Важно! Не стоит дожидаться, когда у растений лягут все листья. Если это произойдет, то лук уже начнет пускать новые корешки, будет считаться перезревшим, а продолжительность хранения такого овоща будет минимальной.

Возможные проблемы

Иногда бывает, что по срокам пора собирать урожай лука на хранение, а перья у растений остаются зелеными и продолжают свое развитие.

В таком случае можно принять меры, чтобы ускорить процесс вегетативного созревания:

  1. Луковицы приподнимают или слегка вытягивают руками, если почва достаточно рыхлая.
  2. Аккуратно подкапывают вилами.
  3. Отодвигают землю от луковиц, осторожно подрезают корешки на расстоянии 5 см от донца.

При проведении такой процедуры нарушается питание растения, что спровоцирует подсыхание головок и их ускоренное дозревание.

Важно! Подрезать или обрывать листья нельзя, так как это может вызвать заболевания растений и порчу луковиц.

Когда убирать лук на хранение?

Общие границы сроков, когда выкапывать лук, посаженный весной, приходятся на июль-август. На месяц раньше убирают лук, который был посажен осенью. По стандартам период вегетационного созревания приходится на 65-130 день, в зависимости от сорта.

Чаще всего убирают урожай между 70-80 сутками. Но все же лучше ориентироваться на сроки для конкретного региона.

Сроки для разных регионов и сортов

  1. Южные области. Здесь самыми выгодными для посадки являются сорта Касатик, Кунак, Ростовский, Солнечный, Кубанский желтый, Днестровский. Собирают урожай в начале августа.
  2. Подмосковье и средняя климатическая полоса. В этих регионах выращивают чаще всего сорта Орион, Кармен, Геркулес, Центурион, Стоурон, Беловежский, Глобо, Янтарный. Оптимальные сроки сбора урожая лука на хранение — с конца июля до середины августа.
  3. Сибирь, Урал, Северо-Западные области. В естественных условиях этой климатической зоны лучше всего себя проявили такие сорта, как Ред Барон, Арзамасский, Буран, Черный принц, Сибирский однолетний, Молдавский, Тимирязевский, Ботерус. Оптимальные сроки выкапывания — первая половина августа.

Важно! Учтите также и особенности разных видов:

  1. Семейный лук убирают на неделю-две раньше, чем лук-репку.
  2. Лук-севок созревает еще раньше, при этом явно наблюдаются признаки готовности в виде прижатых к земле перьев. По этому же признаку сразу убирают на хранение и лук-шалот.
  3. Лук-порей не столь требователен и может находиться дальше на грядках вплоть до первых заморозков. Оптимальное время для сборки урожая — первая половина октября.

Как правильно убирать лук на зиму?

Перед тем, как убирать лук на хранение на зиму, надо подготовить растения к этому, создать им оптимальные условия. Для этого надо минимум за 2 недели, а лучше — за месяц, прекратить полив, чтобы исключить загнивание и развитие корневой поросли.

Убирают лук с грядок в сухую ясную, желательно ветреную, погоду. Идеально, если дождей не ожидается в ближайшие 2 недели.

Стандартная технология

Для выкапывания лука лучше всего подходит ясная и солнечная погода, лучше — ветреная.

Сама технология правильной уборки лука на хранение не является сложной:

  1. Если грунт рыхлый и сухой, то головки просто выдергивают руками, удерживая их за шейку. При необходимости нужно осторожно убрать налипшую на луковицы землю руками — стучать для этого головками об лопату нежелательно.
  2. Если вы не уверены в том, что грунт достаточно легкий, или же возникли сложности с ручным сбором урожая, тогда головки достают вилами. Можно также вооружиться лопатой, но в таком случае, чтобы не повредить головки, острие заглубляют в землю на расстоянии 10 см от рядков.

Важно! Следите за тем, чтобы ботва не отрывалась от луковиц. Если же это произошло, то такой лук нельзя убирать на долгосрочное хранение — его используют в первую очередь. Аналогичным образом поступают с головками, если шейка растений при сборке урожая осталась зеленой и сочной.

Если погода дождливая

Если климатические особенности региона не позволяют дождаться сухой и теплой погоды, сроки созревания лука уже наступили, а стоят проливные дожди, придется убирать урожай.

Но в этом случае необходимо соблюсти некоторые правила:

  1. Лучше подгадать время и вырывать лук, когда будет перерыв между дождями.
  2. Головки сразу не складывают на хранение, а оставляют на несколько дней под навесом, подрезав листья, когда они немного подсохнут.
  3. Если луковицы полностью мокрые, тогда корни и перья лучше сразу срезать, верхние чешуйки удаляют. Все головки кладут на просушку в 1 рядок, и лишь спустя 20 дней переносят в сухое и теплое помещение на основательную просушку, где и будет формироваться новая шелуха на луковицах.

Как хранить лук?

Чтобы лук хранился долго, надо хорошо подготовить головки и выбрать более подходящий способ его складирования.

Способы сушки

  1. На грядке. Этот вариант самый простой, если стоит теплая, сухая, солнечная погода. Луковицы укладывают рядами, перья направляют к борозде возле грядки. Ночью или уносят луковицы под навес, или накрывают пленкой, чтобы они не мокли при выпадении росы.
  2. Под навесом или в помещении. Такой способ больше подходит, если урожай собирают в дождливую погоду. Выбранное место должно хорошо проветриваться. Луковицы как можно чаще ворошат. Можно для удобства сделать подложку из сетки.
  3. В духовке. Если погодные условия не позволяют хорошо просушить луковицы на свежем воздухе, можно попробовать сделать это в духовке. Для этого температура в камере не должна превышать 44°С, а время обработки — 8 часов. Более подходящий режим — просушивать луковицы в духовке до 5 суток при температуре 33°С. При таком методе надо тщательно следить за процессом, чтобы не сжечь весь урожай.

Правила обрезки

  1. Когда луковицы подсохнут, корешки и перья обрезают. До донышка луковицы должно оставаться около 1 см.
  2. Чтобы головки не начали гнить при хранении, шейку не обрезают до самого основания.
  3. Листья тоже оставляют не короче 4-5 см, если их планируется хранить в косах.

Способы проверки готовности лука для хранения

Определить степень просушки головок и их пригодность для дальнейшего хранения можно по следующим признакам:

  • Шуршание луковиц, когда вы их переворачиваете.
  • Верхние чешуйки осыпаются и имеют золотистый окрас.
  • Шейка истончена и сухая.

Выбираем место хранения

  1. В частном доме лучше всего до наступления холодов хранить луковицы на чердаке или в другом неотапливаемом помещении. Потом можно перенести урожай в погреб или оставить на том же месте, если дом хорошо обогревается.
  2. В квартире хорошо подойдет для хранения лука кладовка или антресоль. Главное — чтобы было тепло, сухо, темно.

Важно! Оптимальная температура для хранения лука — 0-20 градусов.

Подходящие варианты для хранения

После сборки и просушки урожая лук можно хранить разными способами:

  1. В специальных емкостях или сетках. Для этой цели подходят корзины из лозы, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делают прорези для вентиляции, капроновые чулки и сетки из мешковины. Если это контейнеры, то слой луковиц должен быть 30 см.
  2. Плетение кос. Отличный вариант, если головки не до конца досушены и есть подходящее место, где их потом повесить. В процессе плетения используют жгут либо шпагат, бечевку. Именно такой вариант лучше всего подходит для лука-шалот.

Важно! Перед тем, как укладывать лук на хранение, тщательно отсортируйте урожай, сразу удаляя все поврежденные головки.

Профилактика от болезней и гнили

Чтобы исключить в процессе хранения лука его порчу и гниение, при закладке на хранение воспользуйтесь такими средствами:

  • мел — им пересыпают ряды луковиц из расчета 200 г порошка на 10 кг головок;
  • побелка (известковая паста) — ею смазывают дно и стенки ящиков или контейнеров.

Важно! Можно также обжечь корешки, но в этом случае луковицы не будут прорастать и станут непригодными в качестве посадочного материала следующей весной.

Никаких особых премудростей со сборкой урожая лука и его хранением зимой нет. Тем более проблем не возникнет, если вы один раз разберетесь во всех нюансах и будете соблюдать правила и рекомендации подготовки и укладки овощей.



Комментарии:

Как сажать и ухаживать за рукколой?

Как сажать и ухаживать за рукколой? В грунт семена вдавливать не нужно, их можно просто присыпать чистым песком...

30 01 2026 11:29:23

Как правильно поливать виноград?

Как правильно поливать виноград? Если же продлить интенсивный полив и после окрашивания ягод, то в таком случае это может привести к вымыванию сахара, что сделает виноград не очень вкусным...

29 01 2026 11:45:39

Хранение капусты Кольраби

Хранение капусты Кольраби Это приводит к размножению патогенной микрофлоры, провоцирующей гниение капусты...

28 01 2026 8:24:26

Горчица для огорода

Горчица для огорода Польза и вред горчицы как удобрения Следует отметить полезные качества горчицы: Очистка почвы от гнилостных микроорганизмов, фитофторы, парши, борьба с плодожоркой, проволочником, слизнями...

27 01 2026 3:56:58

Капустная тля

Капустная тля На верхней части растения не образуется кочан...

26 01 2026 3:22:34

Правила и методы ухода за красной смородиной

Правила и методы ухода за красной смородиной Только при таком условии растение сможет нормально развиваться...

25 01 2026 16:30:13

Как посадить чеснок весной?

Как посадить чеснок весной? Если почва не будет прогрета до +5 градусов, то чеснок просто может не прорасти, потому что промёрзнет...

24 01 2026 14:52:19

Как прорастить картофель перед посадкой?

Как прорастить картофель перед посадкой? Высаженным в почву непророщенным клубням потребуется от 2 до 3 недель, чтобы прорасти...

22 01 2026 18:44:23

Ботва томатов как удобрение

Ботва томатов как удобрение Правильно обработав ботву, можно получить эффективные составы для обогащения грунта и предотвращения растительных заболеваний...

21 01 2026 18:33:26

Сидераты для картофеля

Сидераты для картофеля При использовании таких растений можно добиться больших урожаев, получить экологически чистый продукт...

20 01 2026 9:37:36

Компост из скошенной травы

Компост из скошенной травы Дехлорированная жидкость будет быстро испаряться, поэтому, вероятно, вам придется поддерживать увлажненность массы благодаря поливу компоста...

19 01 2026 17:14:33

Как сажать клубнику под агроволокно?

Как сажать клубнику под агроволокно? Чтобы окончательно развеять сомнения читателей по данному поводу, отметим, что из того же самого полимера, из которого делают агроволокно, изготавливают и тару для хранения пищевых продуктов...

18 01 2026 6:11:23

Сорт малины Киржач: описание, плюсы и минусы

Сорт малины Киржач: описание, плюсы и минусы Ввиду средней морозостойкости, выращивание его в более северных районах чревато подмерзанием, поэтому, при более суровом климате его рекомендуют укрывать на зиму...

17 01 2026 3:47:32

Как сажать деревья весной?

Как сажать деревья весной? Суточная температура не должна опускаться ниже 0°С...

16 01 2026 2:10:47

Как обрезать жимолость?

Как обрезать жимолость? Урожай в первый год после этой процедуры будет небольшой, но затем растение окрепнет и будет хорошо плодоносить...

15 01 2026 12:51:58

Инсектицид Алатар

Инсектицид Алатар Инструкция по применению называет 28 видов вредителей, среди них: белокрылка; все виды тли; плодожорка; листовертка; медяницы; листоблошка; растительные моли; растительные мухи (луковые, морковные) долгоносики; пилильщики и множество других...

14 01 2026 17:19:54

Как обрезать ремонтантную малину весной?

Как обрезать ремонтантную малину весной? Как правильно обрезать весной? Чтобы верно выполнить обрезку ремонтантной малины весной, нужно принимать во внимание следующие простые и понятные правила: Прежде чем приступить к обрезке весной, следует подготовить инструменты для побегов разной толщины: секатор, пилу и cyчкорез...

13 01 2026 18:34:33

Как обработать теплицу весной медным купоросом?

Как обработать теплицу весной медным купоросом? В зависимости от желаемого конечного результата дозировка вещества на 10 л воды может различаться: В профилактических целях при отсутствии любых вредителей концентрация медного купороса должна составлять 75 г...

12 01 2026 16:24:45

Посев пекинской капусты на рассаду

Посев пекинской капусты на рассаду Для районов с теплым климатом это ранняя весна и поздняя осень...

11 01 2026 11:33:45

Приготовление компоста в мешках

Приготовление компоста в мешках Мешки можно разместить где угодно...

10 01 2026 8:31:10

Сорт винограда Страшенский

Сорт винограда Страшенский Их вес достигает 1,5 кг...

09 01 2026 0:19:17

Колоновидная груша: описание сортов, посадка и уход

Колоновидная груша: описание сортов, посадка и уход Благодаря компактности и небольшой высоте (не более 2 метров), во время ухода за растением не требуется использовать лестницу, что облегчает сбор урожая и процесс обработки листьев и завязей; Качество плодов и урожайность...

08 01 2026 13:52:56

Как подкормить клубнику после сбора ягод?

Как подкормить клубнику после сбора ягод? Все листья полностью не обрезают: растениям требуются силы для подготовки к зиме и закладке плодовых почек...

07 01 2026 12:18:25

Какие культуры сажать в марте на рассаду?

Какие культуры сажать в марте на рассаду? Дата посадки скороспелых сортов помидоров также варьируется и в зависимости от времени окончания последних заморозков в регионе: На юге России и в Украине – сажают с 20 февраля до середины марта (предполагаемая дата высадки в открытый грунт – с 15 апреля по 20 мая)...

06 01 2026 5:31:22

Полив капусты холодной водой

Полив капусты холодной водой Лучше всего поливать хорошо вскопанные междурядья...

05 01 2026 22:52:51

Прививка черешни: способы и сроки

Прививка черешни: способы и сроки Проще махнуть на все рукой и поискать другой сорт, но не всегда проще — значит, лучше...

04 01 2026 2:54:16

Борьба с луковой мухой

Борьба с луковой мухой Спустя несколько дней из яиц вылупляются белые безногие личинки, достигающие длины 10 мм...

03 01 2026 16:46:53

Посадка и уход за перцем

Посадка и уход за перцем Содержание статьи [скрыть]Выращивание рассадыВыбор сортаПредпосевная обработка семянВыбор емкости для рассадыПодготовка почвыТехнология посеваУход за рассадойТемператураПоливОсвещениеПодкормкаПикировкаЗакаливаниеПосадка рассады в открытый грунтСроки посадки рассады в открытый грунтТехнология посадки сеянцевУход за перцем в открытом грунтеВыращивание перца в теплице Выращивание рассады Для выращивания сладкого перца обычно используют рассадный семенной способ...

02 01 2026 19:14:19

Как пересаживать малину?

Как пересаживать малину? Если все сделано правильно, то через 1,5-2 дня пересаженные растения возобновят развитие и летом порадуют хозяев своими плодами...

01 01 2026 20:23:13

Вишня «Шоколадница»: описание сорта, посадка и уход

Вишня «Шоколадница»: описание сорта, посадка и уход Сочная и плотная мякоть имеет насыщенный темно-красный оттенок...

31 12 2025 18:44:17

Как сажать и ухаживать за стручковой фасолью?

Как сажать и ухаживать за стручковой фасолью? Чаще всего можно встретить зеленые, белые, желтые и даже фиолетовые оттенки оболочки...

30 12 2025 2:54:56

Как сажать и ухаживать за свеклой в открытом грунте?

Как сажать и ухаживать за свеклой в открытом грунте? Подросшая свёкла пускает стрелки, зацветает...

29 12 2025 2:56:40

Сорт клубники Берегиня

Сорт клубники Берегиня Внешние хаpaктеристики следующие: Цветки этого сорта являются обоеполыми, имеют обычный для садовой земляники белый окрас с маленькими лепестками...

28 12 2025 7:11:48

Зеленое мыло для растений

Зеленое мыло для растений После нанесения средства на растения на поверхности листьев появляется особая среда, которая предотвращает развитие вредителей...

27 12 2025 0:46:36

Подкормка растений дрожжами

Подкормка растений дрожжами В результате — повышается их устойчивость к нeблагоприятным погодным условиям, а также инфекционным заболеваниям, насекомым, грызунам и другим вредителям...

26 12 2025 3:14:52

Как правильно выращивать малину

Как правильно выращивать малину Весной малину лучше высаживать в период с 15 апреля по 5 мая — к лету саженцы уже успеют укорениться на новом месте и благополучно перенесут летний зной...

25 12 2025 19:31:50

Сорт груши Красуля

Сорт груши Красуля За долгие годы наблюдения за этими сортами не было зафиксировано случаев поражения, например, галловым клещом либо бактериальными ожогами...

24 12 2025 0:43:59

Как сохранить помидоры свежими?

Как сохранить помидоры свежими? На крайний случай подойдет специальный ящик для овощей в холодильнике, если томаты планируется хранить непродолжительное время (две-три недели)...

23 12 2025 2:24:18

Как вырастить рассаду сельдерея?

Как вырастить рассаду сельдерея? Куст слабый, листва мелкая и имеет кислый привкус...

22 12 2025 13:25:26

Можно ли есть арбуз с косточками?

Можно ли есть арбуз с косточками? Отказаться от этого стоит лишь беременным и маленьким детям...

21 12 2025 5:58:18

Проращивание и посадка чубуков винограда в домашних условиях

Проращивание и посадка чубуков винограда в домашних условиях Когда заготавливают чубуки? Качественные будущие саженцы срезаются осенью...

20 12 2025 9:17:56

Рассада помидор фиолетового цвета

Рассада помидор фиолетового цвета Каждая из этих причин может существовать как отдельно, так и во взаимосвязи с другой...

19 12 2025 5:25:21

Как привить вишню весной, пошаговая инструкция

Как привить вишню весной, пошаговая инструкция Лучше всего совместимость у деревьев одного сорта и таким способом садоводы спасают старые, поврежденные вишни, от которых, к примеру, остался только пенек с хорошей корневой системой...

18 12 2025 21:52:53

Штамбовая смородина

Штамбовая смородина Расстояния между растениями можно сократить, используя площадь участка по максимуму...

17 12 2025 1:17:11

Сорт винограда Кристалл

Сорт винограда Кристалл Листья темно-зеленого окраса, среднего размера...

16 12 2025 11:40:24

Серая гниль на винограде

Серая гниль на винограде Признаки появления Главной зоной расположения гнили считается надземная часть винограда...

15 12 2025 18:13:11

Сорт томата Сибирский скороспелый

Помидоры этого сорта имеют круглую, слегка приплюснутую форму, может наблюдаться слабая ребристость...

14 12 2025 21:14:47

Температура, и способы хранения картофеля

Температура, и способы хранения картофеля  Заданные рамки позволяют ему длительное время простоять, не теряя своих свойств и витаминов...

13 12 2025 22:31:34

Когда убирать картофель?

Когда убирать картофель? Отличаются они между собой не только формой и окрасом клубней, содержанием в плодах крахмала, вкусовыми качествами, урожайностью, но и сроками созревания клубней...

12 12 2025 8:44:27

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::