Сбор лука с грядки и его хранение

Лук — одна из самых популярных и неприхотливых культур, которая присутствует на каждом огороде. Сроки созревания у сортов разные, да еще обязательно сказываются на агротехнике климатические условия в конкретном регионе посадки.
Поэтому в стремлении разнообразить видовой ряд такого овоща на своем участке у пpaктикующих дачников и у начинающих садоводов при первых попытках выращивания вполне закономерно к концу сезона возникает вопросы: когда убирать лук с грядки на хранение, как правильно это сделать?
Содержание статьи [скрыть]
- Как определить, что лук поспел?
- Когда убирать лук на хранение?
- Как правильно убирать лук на зиму?
- Как хранить лук?
Как определить, что лук поспел?
При зрелости лука растение прекращает свое дальнейшее развитие и готовится к зимнему покою. При этом, у луковиц полностью сформирована «рубашка» из плотных и сухих чешуек, которая защищает от чрезмерного испарения влаги из овоща, а также от возбудителей разных заболеваний.
Сроки, когда нужно выкапывать лук репчатый, отсчитывают от появления первых всходов — эта информация прилагается к каждой упаковке семян выбранного сорта. Но так как они могут отличаться при посадке в различных регионах, имеет смысл убедиться в зрелости лука перед хранением по визуальным признакам.
Лук считается спелым и пригодным к выкапыванию, если:
- Не наблюдается роста новых перьев.
- Ложный стебель стал податливым, приобрел мягкость.
- Перья желтеют и сохнут.
- Верхние чешуйки подсохли.
- Шейка стала намного тоньше и высохла.
Важно! Не стоит дожидаться, когда у растений лягут все листья. Если это произойдет, то лук уже начнет пускать новые корешки, будет считаться перезревшим, а продолжительность хранения такого овоща будет минимальной.
Возможные проблемы
Иногда бывает, что по срокам пора собирать урожай лука на хранение, а перья у растений остаются зелеными и продолжают свое развитие.
В таком случае можно принять меры, чтобы ускорить процесс вегетативного созревания:
- Луковицы приподнимают или слегка вытягивают руками, если почва достаточно рыхлая.
- Аккуратно подкапывают вилами.
- Отодвигают землю от луковиц, осторожно подрезают корешки на расстоянии 5 см от донца.
При проведении такой процедуры нарушается питание растения, что спровоцирует подсыхание головок и их ускоренное дозревание.
Важно! Подрезать или обрывать листья нельзя, так как это может вызвать заболевания растений и порчу луковиц.
Когда убирать лук на хранение?
Общие границы сроков, когда выкапывать лук, посаженный весной, приходятся на июль-август. На месяц раньше убирают лук, который был посажен осенью. По стандартам период вегетационного созревания приходится на 65-130 день, в зависимости от сорта.
Чаще всего убирают урожай между 70-80 сутками. Но все же лучше ориентироваться на сроки для конкретного региона.
Сроки для разных регионов и сортов
- Южные области. Здесь самыми выгодными для посадки являются сорта Касатик, Кунак, Ростовский, Солнечный, Кубанский желтый, Днестровский. Собирают урожай в начале августа.
- Подмосковье и средняя климатическая полоса. В этих регионах выращивают чаще всего сорта Орион, Кармен, Геркулес, Центурион, Стоурон, Беловежский, Глобо, Янтарный. Оптимальные сроки сбора урожая лука на хранение — с конца июля до середины августа.
- Сибирь, Урал, Северо-Западные области. В естественных условиях этой климатической зоны лучше всего себя проявили такие сорта, как Ред Барон, Арзамасский, Буран, Черный принц, Сибирский однолетний, Молдавский, Тимирязевский, Ботерус. Оптимальные сроки выкапывания — первая половина августа.
Важно! Учтите также и особенности разных видов:
- Семейный лук убирают на неделю-две раньше, чем лук-репку.
- Лук-севок созревает еще раньше, при этом явно наблюдаются признаки готовности в виде прижатых к земле перьев. По этому же признаку сразу убирают на хранение и лук-шалот.
- Лук-порей не столь требователен и может находиться дальше на грядках вплоть до первых заморозков. Оптимальное время для сборки урожая — первая половина октября.
Как правильно убирать лук на зиму?
Перед тем, как убирать лук на хранение на зиму, надо подготовить растения к этому, создать им оптимальные условия. Для этого надо минимум за 2 недели, а лучше — за месяц, прекратить полив, чтобы исключить загнивание и развитие корневой поросли.
Убирают лук с грядок в сухую ясную, желательно ветреную, погоду. Идеально, если дождей не ожидается в ближайшие 2 недели.
Стандартная технология
Для выкапывания лука лучше всего подходит ясная и солнечная погода, лучше — ветреная.
Сама технология правильной уборки лука на хранение не является сложной:
- Если грунт рыхлый и сухой, то головки просто выдергивают руками, удерживая их за шейку. При необходимости нужно осторожно убрать налипшую на луковицы землю руками — стучать для этого головками об лопату нежелательно.
- Если вы не уверены в том, что грунт достаточно легкий, или же возникли сложности с ручным сбором урожая, тогда головки достают вилами. Можно также вооружиться лопатой, но в таком случае, чтобы не повредить головки, острие заглубляют в землю на расстоянии 10 см от рядков.
Важно! Следите за тем, чтобы ботва не отрывалась от луковиц. Если же это произошло, то такой лук нельзя убирать на долгосрочное хранение — его используют в первую очередь. Аналогичным образом поступают с головками, если шейка растений при сборке урожая осталась зеленой и сочной.
Если погода дождливая
Если климатические особенности региона не позволяют дождаться сухой и теплой погоды, сроки созревания лука уже наступили, а стоят проливные дожди, придется убирать урожай.
Но в этом случае необходимо соблюсти некоторые правила:
- Лучше подгадать время и вырывать лук, когда будет перерыв между дождями.
- Головки сразу не складывают на хранение, а оставляют на несколько дней под навесом, подрезав листья, когда они немного подсохнут.
- Если луковицы полностью мокрые, тогда корни и перья лучше сразу срезать, верхние чешуйки удаляют. Все головки кладут на просушку в 1 рядок, и лишь спустя 20 дней переносят в сухое и теплое помещение на основательную просушку, где и будет формироваться новая шелуха на луковицах.
Как хранить лук?
Чтобы лук хранился долго, надо хорошо подготовить головки и выбрать более подходящий способ его складирования.
Способы сушки
- На грядке. Этот вариант самый простой, если стоит теплая, сухая, солнечная погода. Луковицы укладывают рядами, перья направляют к борозде возле грядки. Ночью или уносят луковицы под навес, или накрывают пленкой, чтобы они не мокли при выпадении росы.
- Под навесом или в помещении. Такой способ больше подходит, если урожай собирают в дождливую погоду. Выбранное место должно хорошо проветриваться. Луковицы как можно чаще ворошат. Можно для удобства сделать подложку из сетки.
- В духовке. Если погодные условия не позволяют хорошо просушить луковицы на свежем воздухе, можно попробовать сделать это в духовке. Для этого температура в камере не должна превышать 44°С, а время обработки — 8 часов. Более подходящий режим — просушивать луковицы в духовке до 5 суток при температуре 33°С. При таком методе надо тщательно следить за процессом, чтобы не сжечь весь урожай.
Правила обрезки
- Когда луковицы подсохнут, корешки и перья обрезают. До донышка луковицы должно оставаться около 1 см.
- Чтобы головки не начали гнить при хранении, шейку не обрезают до самого основания.
- Листья тоже оставляют не короче 4-5 см, если их планируется хранить в косах.
Способы проверки готовности лука для хранения
Определить степень просушки головок и их пригодность для дальнейшего хранения можно по следующим признакам:
- Шуршание луковиц, когда вы их переворачиваете.
- Верхние чешуйки осыпаются и имеют золотистый окрас.
- Шейка истончена и сухая.
Выбираем место хранения
- В частном доме лучше всего до наступления холодов хранить луковицы на чердаке или в другом неотапливаемом помещении. Потом можно перенести урожай в погреб или оставить на том же месте, если дом хорошо обогревается.
- В квартире хорошо подойдет для хранения лука кладовка или антресоль. Главное — чтобы было тепло, сухо, темно.
Важно! Оптимальная температура для хранения лука — 0-20 градусов.
Подходящие варианты для хранения
После сборки и просушки урожая лук можно хранить разными способами:
- В специальных емкостях или сетках. Для этой цели подходят корзины из лозы, деревянные ящики, картонные коробки, в которых делают прорези для вентиляции, капроновые чулки и сетки из мешковины. Если это контейнеры, то слой луковиц должен быть 30 см.
- Плетение кос. Отличный вариант, если головки не до конца досушены и есть подходящее место, где их потом повесить. В процессе плетения используют жгут либо шпагат, бечевку. Именно такой вариант лучше всего подходит для лука-шалот.
Важно! Перед тем, как укладывать лук на хранение, тщательно отсортируйте урожай, сразу удаляя все поврежденные головки.
Профилактика от болезней и гнили
Чтобы исключить в процессе хранения лука его порчу и гниение, при закладке на хранение воспользуйтесь такими средствами:
- мел — им пересыпают ряды луковиц из расчета 200 г порошка на 10 кг головок;
- побелка (известковая паста) — ею смазывают дно и стенки ящиков или контейнеров.
Важно! Можно также обжечь корешки, но в этом случае луковицы не будут прорастать и станут непригодными в качестве посадочного материала следующей весной.
Никаких особых премудростей со сборкой урожая лука и его хранением зимой нет. Тем более проблем не возникнет, если вы один раз разберетесь во всех нюансах и будете соблюдать правила и рекомендации подготовки и укладки овощей.
Комментарии:
Главное, что он приспособлен для выращивания в местных климатических условиях...
29 01 2026 20:18:14
Erwinia carotovora)Лечение зараженных посадок картофеляКак предотвратить почернение ботвы?Другие защитные мероприятия Почему чернеет куст картофеля? Преждевременное отмирание ботвы происходит из-за болезней, возбудителями которых являются микроскопические грибы-паразиты...
28 01 2026 16:45:42
Достаточно сладкий десертный вкус дополняет легкая кислинка...
27 01 2026 15:23:45
Особенность заключается в достаточно глубоком шве на брюшке...
26 01 2026 12:51:35
Растение детерминантного типа, но высокорослый, с неограниченной силой роста центрального стeбля...
24 01 2026 23:51:46
Положительный эффект в борьбе с вредоносными насекомыми и инфекционными болезнями достигается за счет создания щелочной среды во время применения средства...
23 01 2026 12:22:38
Допустимо использовать медный купорос в виде монокомпонентного 1% — 3% раствора или в составе смесей: Бордоская жидкость; Бургундская жидкость; Смесь с мочевиной...
22 01 2026 11:56:46
Если же в предшествующем сезоне на винограде наблюдалось заселение виноградного клеща, зудня и других вредителей, то она обязательна, для опрыскивания применяются проверенные препараты БИ-58 и ВЕРТИМЕК...
18 01 2026 0:30:57
Высаженным в почву непророщенным клубням потребуется от 2 до 3 недель, чтобы прорасти...
17 01 2026 5:28:47
По этой же причине раствор порошкового монофосфат калия рекомендуется готовить на дистиллированной или кипячёной воде...
16 01 2026 4:22:12
А вот с мицелиями средство уже не справится, хотя и замедлит их рост...
14 01 2026 23:10:39
Здесь важно сохранить золотую середину – должны быть обрезаны ветки разного возраста, но при этом основная концепция формирования куста от этого не должна пострадать...
13 01 2026 23:48:18
Мучнистая роса опасна не только повреждением листьев, но и тем, что распространяется на все части растения очень быстро, заражает землю вокруг...
12 01 2026 13:48:18
Бумажная лента будет равномерно укладываться в почву по длине, поэтому и семена будут залегать на одинаковой глубине...
11 01 2026 10:28:44
Чеснок яровой и озимый В значительной мере сроки выкапывания чеснока зависят от его разновидности — аграрии ориентируются на то, яровая это культура, или озимая...
08 01 2026 19:10:38
И хоть корни этой культуры расположены достаточно глубоко, рыхлить грунт глубже 4-5 см нельзя...
07 01 2026 4:49:42
Хаpaктерная особенность цветоносов у Фестивальной ромашки — вырастают они толстыми и под весом ягод пpaктически не прогибаются...
06 01 2026 8:57:49
Удобство применения — не нужно высчитывать пропорции, смешивать препараты или дважды выполнять обработку...
05 01 2026 1:52:53
За период полного распада она способна извлечь из грунта азотные соединения...
04 01 2026 12:52:12
Плодовые завязи образуются на простых либо сложных кольчатках...
03 01 2026 6:56:51
Для лучшего хранения необходимо оставить не менее 4 сантиметров ботвы...
02 01 2026 6:17:36
Но, с другой стороны, выпущенных кустами Рины усов слишком мало для быстрого размножения сорта укоренившимися розетками...
01 01 2026 8:21:38
На кусте черники всегда имеются, наряду с одревеснелыми, и зеленые стeбли...
31 12 2025 17:42:16
Потому покупать плоды для посадки нужно в сентябре...
30 12 2025 22:11:29
Фасоль – бобовая культура, любящая произрастать на плодородном грунте, легком и хорошо дренированном...
29 12 2025 14:20:14
И хоть корни этой культуры расположены достаточно глубоко, рыхлить грунт глубже 4-5 см нельзя...
28 12 2025 11:59:28
Урожайность, сбор и хранение Правильно посаженный, грамотно ухоженный и своевременно подкормленный лук Ред Барон F 1 на 1 квадратный метр дает урожай до 3 килограммов...
26 12 2025 2:15:11
Чем отличаются от красных арбузов? Внешне различить желтый арбуз от красного пpaктически невозможно...
25 12 2025 8:18:50
Содержание статьи [скрыть]Подходящие регионы для девичьего виноградаОписание сортаОтзывыОсновные виды девичьего виноградаВыбор места и посадкаУход за девичьим виноградомСпособы размножения девичьего винограда Подходящие регионы для девичьего винограда Фото сорта: Поскольку девичий виноград является зимостойким растением, то не только южные регионы, но и районы с умеренным климатом подходят для его культивации...
24 12 2025 9:49:11
От других разновидностей малины этот сорт отличает то, что из каждого побега растут 2 плодовые ветки...
23 12 2025 5:33:44
2-3 таких самодельных «поливалок» устанавливаются вокруг растения крышкой вниз в заранее приготовленную неглубокую лунку под углом 70-75° к поверхности почвы...
21 12 2025 22:42:16
К сожалению, ципродинил плохо проникает внутрь взрослых листьев, поэтому целесообразно опрыскивать этим фунгицидом только молодые растения...
20 12 2025 21:31:20
Плоды разделяют и по этому признаку, облегчая дальнейшую процедуру сбора покрасневших томатов...
19 12 2025 15:54:51
Созревание плодов происходит небольшими кистями – по 3-4 томата...
17 12 2025 13:33:27
Этот микроэлемент защищает рассаду от некоторых грибковых и бактериальных заболеваний...
16 12 2025 11:23:42
Особенно преуспели в этом ученые из Сибирского научно-исследовательского института сельского хозяйства...
14 12 2025 22:44:25
Весенний уход за посадками чеснока включает в себя: регулярное рыхление почвы в междурядьях и между растениями; при необходимости проведение поливов; проведение своевременных подкормок; уничтожение сорняков...
13 12 2025 17:34:13
Одним из наиболее популярных и доступных препаратов для обработки сада является медный купорос...
12 12 2025 20:41:38
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::




Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку
Пустоцветы на огурцах