Наборы кухонных ножей из Германии: виды, чем хороши немецкие ножи, выбор ножа для готовки
Наборы германских кухонных ножей
Нож на кухне просто незаменим. Мы не представляем себе приготовление блюда без применения этого атрибута. Чтобы процесс готовки доставлял хозяйке только радость, необходимо знать, как их выбирать и применять.
Немецкие кухонные ножи всегда пользовались особой популярностью благодаря стали, используемой для лезвий, а также качеством изготовления.
Содержание
- 1 Виды кухонных ножей
- 2 Как выбрать качественный нож для готовки
- 3 Чем хороши наборы германских кухонных ножей
- 4 Известные немецкие бренды ножей
- 5 ВИДЕО: Обзор кухонных ножей Wusthof Classic.
Виды кухонных ножей
Как правило, в домашних условиях мы используем несколько основных видов ножей.
Особо ценятся острые изделия, у которых рукоять и лезвие находятся в идеальном балансе.
А магазины предлагают большой ассортимент этого кухонного атрибута, обычно – это наборы из четырех-пяти экземпляров. Для домашней кухни этого вполне достаточно, чтобы быстро и без усилий приготовить еду.
Для очистки овощей, фруктов и продуктов в целом, а также их нарезки предусмотрено свыше 30 разновидностей.
Основные виды ножей на нашей кухне:
- Поварской. Универсальный инструмент, который подходит для нарезки пpaктически всех продуктов: от замороженного мяса до фруктов и овощей. Длина лезвия 18-30 см. Очень удобен, но достаточно тяжелый и не предназначен для долгой работы. Не подходит для нарезки хлеба.
Дизайн ножа продуман настолько, что его одинаково удобно держать и в большой, и в маленькой руке.
- Универсальный. Лезвие длиной 15 см, которое предназначено для чистки и нарезки овощей и фруктов. Существует более компактный вариант длиной около 8 см.
Такие ножи чаще всего можно встретить на домашней кухне.
- Филейный. Длинное тонкое лезвие до 34 см легко нарежет мясо на тонкие и ровные кусочки. Клинок очень гибкий, который с легкостью филирует курицу, рыбу и мясо.
Узкое и длинное лезвие у ножа, предназначенного для разделки рыбы или мяса.
- Хлебный. Твердый сплав и зазубренное лезвие длиной 25 см позволит нарезать хлеб, тонкими ломтиками, не раскрошив.
Таким ножом можно разрезать хрустящую корочку, не кромсая при этом мякиша.
- Разделочный. Предназначен для разделки мясных продуктов. Закаленная высококачественная сталь позволяет не только резать, но и разрубать мясо на мелкие части.
Используя его, можно без труда добраться до самых малодоступных мест в любой мясной туше.
Как выбрать качественный нож для готовки
Главное при выборе качественного ножа – это производитель внушающий доверие. Качественная сталь клинка, которая не должна ржаветь и быстро тупиться, что гарантируют мировые бренды. Особой популярностью на рынке пользуются немецкие кухонные ножи.
Набор трио, который включает в себя три предмета, одинаковых по хаpaктеристикам, но разных по размеру.
Обратите внимание, изделия немецких производителей не может дешево стоить, но и не потребует заточки после каждого использования.
Основные критерии выбора:
- Модель. Если вы хотите оптимизировать затраты и купить качественные ножи, лучше выбирать наборы, в которых есть основные экземпляры. Наборы очень удобны в хранении, которые крепятся на магнитную ленту на стене или выпускаются в специальной подставке.
- Доступ к изделию. Если продавец отказывает вам в том, чтобы подержать изделие в руках, стоит отказаться от покупки.
Ножи немецкого качества можно сравнить с китайским фарфором или французским вином и итальянской обувью.
- Вид лезвия. Визуально осмотрите его на наличие видимых дефектов. На нем не должно быть царапин, сколов и потертостей. У хорошего ножа лезвие должно иметь зеркальную поверхность.
- Сплав стали. Ножи производят из высокопрочной стали, нержавейки и керамики. Обычная сталь – прочный материал, но подвержен коррозии и дает металлический привкус продуктам при приготовлении. Производители покрывают сталь антикоррозийными составами, если такого покрытия нет, то нож очень быстро заржавеет. Керамика – не требует регулярной заточки, но такое изделие подвержено расколу при точечных ударах. Оптимальный выбор – это нержавейка, которая не подвержена воде и агрессивным средам.
Немецкие ножи отличаются эргономичным дизайном.
- Твердость лезвия. От этого зависит, как часто вы будете прибегать к заточке. Например, керамическое лезвие не поддается правке в домашних условиях, придется обращаться в специализированную мастерскую. Чем тверже металл, тем меньше его придется точить.
- Тип заточки лезвия. Односторонняя или двухсторонняя. Европейские производители делают двустороннюю заточку, а японские ножи имеют одностороннюю заточку лезвия. Оптимальный выбор – это лазерная заточка, которая имеет свойство обновляться в процессе эксплуатации.
Лучше отдать предпочтение лазерной заточке лезвия, для которой хаpaктерны небольшие матовые насечки.
- Рукоять. Она должна быть удобной в руке, не скользящей и легкой по весу. Их изготавливают из металла, термостойкого пластика и дерева. Металлическая рукоять будет очень долго служить вам, но такой нож очень тяжелый. Дерево приятно ложится в руку, легкий материал, но подвержен деформации при длительном контакте с водой. Пластик – это наиболее часто встречающийся материал, он гигиеничнее, не подвержен воздействию воды и кислот, но хрупок и может быстро сломаться.
Изделия, выпущенные в Германии, будут отличаться от аналогов применением при своем производстве многолетних традиций, а также самых новых материалов и передовых технологий.
Чем хороши наборы германских кухонных ножей
Немецкие производители предлагают широкий ассортимент наборов и единичных экземпляров. Преимущества наборов в том, что вы можете выбрать определенные модели, которыми привыкли пользоваться в повседневной жизни в оптимальной для себя комплектации.
Инструменты немецких компаний высоко оцениваются за их потрясающее качество и надежную работу, долговечность, за точную сборку и стильное оформление.
Основные преимущества:
- Универсальность. Большинство моделей обладают этим качеством, за исключением узкоспециализированных экземпляров.
- Качество. Все этапы производства контролируются на высшем уровне, начиная с заготовки сырья, заканчивая упаковкой.
- Балансировка. Проверка каждого экземпляра на высокоточном оборудовании.
- Ковка и заточка. Особая запатентованная технология, которая несколько веков не меняется, только совершенствуется.
- Защита лезвия. Специально разработанный состав защищает от коррозии металл лезвия на долгие годы.
На некоторых ножах острие выглядит как вилка. Используя ее, можно переложить ломтики сыра на тарелку, чтобы не делать этих манипуляций руками.
Известные немецкие бренды ножей
Самые прославленные бренды Германии – это кухонные ножи Solingen и Wusthof. Эти марки зарекомендовали себя на рынке кухонных атрибутов своим высоким качеством и удобством пользования изделиями.
Wusthof — компания, изготовляющая ножи с начала 1800-х годов названа по фамилии своего основателя – Абрахама Вюстхофа.
Также высоким качеством своей продукции отмечены следующие компании:
Bekker – представляет три линейки ножей, которые отмечены оригинальным дизайном, разнообразными яркими цветами и красивыми рисунками на рукоятке.
Компания Bekker предлагает три линейки, из которой серия DeLuxe отличается оригинальным дизайном.
Fissler – изделия этой прославленной корпорации отличаются высокопрочными лезвиями из хирургической стали и качественным пластиком на ручках.
Для изготовления лезвий используют высокопрочную хирургическую сталь, а для рукояток пластик с нескользящей поверхностью.
Zwilling – продукция этой фирмы славится высоким качеством. Компания выставляет на рынок свою продукцию по достаточно высокой цене. Выпускает наборы для домашней и профессиональной кухни.
Именно ценник на изделии подскажет об оригинальности или подделки, которой к сожалению, на отечественном рынке очень много.
И многие другие, которые имеют вековые традиционные производства ножей и славятся на весь мир.
Немецкие кухонные ножи Wusthof
Старейшая компания, которая занимается производством ножей с начала 18-го века.
Ножи wusthof отличаются выверенными до миллиметра формами, повышенной функциональностью и качеством.
Немецкие ножи для кухни Wusthof отличаются идеально сбалансированными формами, выверенными до миллиметра, долговечностью и широкой функциональностью. Все модели помечаются логотипом производителя в виде трезубца на рукоятке ножа. Компания выпускает наборы и единичные экземпляры. Сувенирная продукция в виде шикарных экземпляров в чехле может стать отличным подарком для ценителей холодного оружия.
Производитель предлагает широкий модельный ряд, где каждое изделие отличается сталью, формой лезвия и материалом для рукояти.
Кухонные ножи Solingen
Компания Solingen является одним из крупнейших немецких производств в этой отрасли. Зеркальный блеск и острота лезвия, которое с легкостью перерубит перышко – отличительная черта этих изделий.
Ножи Solingen – это возможность прикоснуться к прекрасному.
Предоставляет большую линейку наборов от трех до десяти экземпляров, которые обеспечат хозяйку необходимыми ножами на все случаи жизни.
Не так важно, профессиональный ли вы повар или кулинар-любитель – среди обилия германских ножей выбор может сделать каждый.
Магнитная подставка наборов предоставляет максимально удобный доступ к ножам. В наборы входят мусаты, с помощью которых можно легко и быстро подточить лезвие.
Немецкие кухонные ножи высоко ценятся во всем мире за их надежность и высокое качество.
Выбрав ножи из Германии на свою кухню, вы не ошибетесь, и будете наслаждаться приготовлением пищи, не задумываясь о постоянной заточке. А такое приобретение в виде подарка никого не оставит равнодушным.
Узнать немецкие ножи для кухни wusthof можно по логотипу в виде трезубца, нанесенного на рукоятку ножа.
ВИДЕО: Обзор кухонных ножей Wusthof Classic.
Комментарии:
Можно найти роликовые направляющие для ящиков глубиной от 250 до 800 мм, то есть пpaктически на все случаи...
19 04 2024 19:42:15
Какими особенностями и достоинствами обладают сковородки из мраморной крошки? Какое покрытие лучше, керамическое, тефлоновое или мраморное? Какие мраморные сковородки российского производства лучше? Вред и польза кастрюль и сковородок из мрамора....
18 04 2024 18:11:52
Фотогалерея красивых штор, описание и примеры оформления окон шторами в разном стиле. Дизайн занавесок и штор в современном стиле, красивые портьеры в интерьере....
17 04 2024 3:57:51
Кухня-гостиная ,изготовленная на заказ в стиле кантри Для тех, кто хочет сэкономить при оборудовании кухни, имеется такое популярное инновационное решение, как модульные системы...
16 04 2024 9:13:56
Преимущества чайников для заваривания чая из стекла. Особенности больших стеклянных заварников с фильтром и подогревом. Выбор качественного чайника с ситечком из жаропрочного стекла. Достоинства чайника со стеклянной колбой....
15 04 2024 12:15:45
Именно этот факт и решит, как он будет выглядеть в итоге: его глубина, высота, ширина, наполнение...
14 04 2024 9:32:37
У вас есть возможность самостоятельно выбирать материал для изготовления...
13 04 2024 13:17:26
Как правильно рассчитать ткань для шторы, коэффициент сборки штор со складками, сколько взять ткани если карниз три метра, как правильно посчитать ткань для портьеры....
12 04 2024 22:32:53
Какой нож для шинковки овощей выбрать? Что необходимо знать о овощных ножах? Какие виды ножей бывают? Стоит ли отдавать предпочтение японским ножам для овощей?...
11 04 2024 5:19:57
Только необходимо правильно расставить акценты, и разложить подушки...
10 04 2024 8:12:53
Особенно это касается дивана, на котором отдыхают дети или домашние животные...
09 04 2024 6:35:17
использование, как для повседневного отдыха, так и в качестве спального места; Его можно использовать как отдельный предмет интерьера в небольших комнатах...
08 04 2024 2:46:14
Серые шторы, применение в интерьере гостиной, спальни зала и кухни, сочетание темно-серого с другими цветами. Примеры штор стального оттенка. Рекомендации по выбору, фото....
07 04 2024 5:24:34
Что такое фототюль, описание технологии нанесения рисунков с эффектом 3d, какие картинки можно выбрать на тюли. Примеры фотопечати картин на тюли, отзывы....
06 04 2024 4:19:18
Для доступа к ящику нужно поднять матрас – делается это с помощью специального механизма подъема...
05 04 2024 4:32:47
Они помогут создать видимую глазу преграду между зонами...
04 04 2024 16:35:16
Она сравнительно небольшая по габаритам и не будет занимать много места в отличии от своей стандартной прямоугольной «коллеги»...
03 04 2024 16:13:47
Изготовление мебели собственноручно – это впечатляющий по адекватности и разумности подход к мeблировке жилых комнат, а вместе с тем и хороший способ разнообразить интерьер квартиры...
02 04 2024 12:58:26
Наиболее популярные – прямоугольные классические, размеры которых составляют 135х191 см...
01 04 2024 20:24:53
Содержание1 Общие правила сборки корпусной мебели2 Как работать с главным материалом корпусной мебели – ЛДСП?3 Какие инструменты и материалы нужны?4 Подготовка перед сборкой5 Основные этапы сборки6 ВИДЕО: Как собрать шкаф-купе своими руками...
31 03 2024 1:17:33
В зависимости предназначения такая мебель подразделяется на: полуторные для одного человека; двуспальные кровати; детские модели...
30 03 2024 18:44:40
Да и бюджет не пострадает, так как траты будут незначительными, если бы вы покупали новый шкаф...
29 03 2024 6:27:46
Содержание1 Виды детских кроватей2 Преимущества и недостатки3 Как правильно выбрать кроватку?4 ВИДЕО: Дизайн детской кроватки5 50 фото-идей дизайна для детской кровати Виды детских кроватей В ассортименте компаний, которые специализируются на изготовлении мебели для детей, можно встретить как классические образцы, так необычные, оригинальные конструкции...
28 03 2024 10:24:17
Но не всем нравится предлагаемый ассортимент...
27 03 2024 20:47:31
26 03 2024 12:49:51
Стоит заметить, что существуют дизайнерские приемы, которые позволяют «вписать» изделие другого декора в общую картину оформления комнаты...
25 03 2024 18:58:48
Описание тюли паутинки, примеры штор в интерьере зала, и других комнат, варианты дизайна с применением штор паутинка. Как правильно подобрать тюль к интерьеру....
24 03 2024 21:19:49
Что нужно знать об овощных ножах? Какие основные виды ножей-овощечисток? Какие существуют правила использования ножей для фруктов и овощей? На что смотреть в первую очередь при выборе ножа?...
23 03 2024 12:43:39
Содержание1 На что обратить внимание2 Подбираем материал для оформления стены3 Картины4 Фотообои5 Зеркало6 Конструкции из гипсокартона7 Ниши и полки8 Стена из природных материалов9 Заключение10 ВИДЕО: 7 идей декора стены в изголовье кровати...
22 03 2024 4:51:19
Большинству нравится спать на втором этаже больше чем на первом; Личное прострaнcтво для каждого ребенка; Комната для настоящих принцесс с резной двухъярусной кроватью...
21 03 2024 13:31:52
Как оформить шторами двери в шкаф и гардеробную, примеры и модели для оформления занавесками проема в шкаф, на что обратить внимание при выборе штор, как крепить, рекомендации по дизайну....
20 03 2024 23:11:13
Удобную мебель для дачи или лоджии можно сделать самостоятельно...
19 03 2024 1:46:13
Рассмотрим тонкости этой задачи детальнее...
18 03 2024 14:58:51
Содержание1 Что такое саморез?2 Виды саморезов3 Преимущества и недостатки4 Как правильно выбрать?5 ВИДЕО: Мебельные саморезы Что такое саморез? Такой вид крепежа, как саморез, представляет собой разновидность металлического шурупа с винтовой нарезкой и заострением либо плоским концом...
17 03 2024 20:23:40
Содержание1 Сложности в работе2 Определение размеров3 Типы конструкций4 Подготовка к процессу5 Инструменты для работы6 Пошаговая технология создания металлической кровати7 Преимущества кроватей, изготовленных из металла8 ВИДЕО: Металлическая кровать своими руками9 50 фото-идей: как сделать металлическую кровать своими руками Сложности в работе Изготовление железной кровати ответственный, трудоемкий и сложный процесс...
16 03 2024 5:17:17
Мебель из пластиковых бутылок сделать не так сложно, как кажется...
15 03 2024 4:49:16
Что нужно знать о лафитнике? Откуда берет название необычный сосуд? Какие самые распространенные размеры лафитников? Что пьют и что пили из лафитных рюмок? Немного истории изысканной рюмки для алкогольных напитков....
14 03 2024 20:55:17
Такое стыковочное соединение определяется ГОСТом как изделие высшего качества...
13 03 2024 18:32:31
Разновидности тюли в детскую комнату, для мальчика или дeвoчки. Примеры дизайна, картинки персонажей мультфильмов на тюли, занавески с бабочками и машинками....
12 03 2024 8:44:25
Есть и моноблочные виды, привносящие парой строгий и консервативный вклад в интерьер комнаты...
11 03 2024 5:49:47
Простой механизм трaнcформации позволяет быстро разложить кровать...
10 03 2024 18:10:31
Можно подобрать нитки для создания орнамента так, чтобы они гармонировали с цветом других вещей...
09 03 2024 11:22:15
Оригинальный фактурный узор станет изюминкой комнаты...
08 03 2024 12:34:59
Например, вокруг дверного проема можно установить массу полочек для сохранности коллекции любимых сувениров и статуэток...
07 03 2024 11:34:56
Содержание1 Разновидности столешниц, их основные хаpaктеристики2 Как определиться с цветом столешницы?3 Так какая же столешница для кухни лучше?4 Популярный дизайн столешницы кухни5 Деревянные столешницы: натуральность и экологичность6 Ламинированные столешницы: дешевизна и декоративность7 Столешницы из МДФ: экологично и красиво8 Столешницы для кухни из акрила: нестандартное решение9 Столешницы из агломерата: имитация натуральности10 Столешницы из стекла: оригинальность и креативность11 ВИДЕО: Дизайнерские кухонные столешницы...
06 03 2024 12:17:51
Кто не мечтает во время ночного отдыха испытывать наивысший комфорт с расслабленными мышцами спины и удобным анатомическим положением позвоночника? Ортопедическая подушка с эффектом памяти в этом поможет...
05 03 2024 15:18:35
Что такое портьеры, какие ткани подходят для пошива портьер, однотонные и светонепроницаемые материалы, как подобрать портьеры в гостиную, и другие комнаты....
04 03 2024 1:13:38
Покрытие модели должно быть ровным, без выступов, щелей, трещин и заусениц...
03 03 2024 18:39:28
Прорисовываем все: глазки, рот и т...
02 03 2024 18:45:33
Как выбрать шторы на окно с балконной дверью, варианты оформления окна в зале, гостиной, спальне. Как подобрать тюль и занавески для оформления окна с дверью на балкон....
01 03 2024 19:33:55
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 ::