Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМасленница для неопытных кулинаров: как приготовить блины
С понедельника идет Масленичная неделя, а это значит, что нужно готовить блины. Найти рецепт не сложно, но что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитайте наш материал, где мы расскажем, что понадобится для блинов и дадим отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
С понедельника идет Масленичная неделя, своими блинами и любимыми рецептами поделились все – от фудблогеров до коллег-кулинаров. А что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитать наш материал, ведь мы точно знаем, что понадобится для блинов и как это выбрать. А еще у нас есть отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
Плита или варочная поверхность
Без плиты или варочной поверхности блинов не сделать, хотя – есть вариант, о котором расскажем ниже.
Рабочие поверхности этих приборов бывают газовые и электрические. Газовые плиты и варочные поверхности быстро нагревают сковородку до нужной температуры, но и быстро остывают, стоит только затушить конфорку.
В электрических моделях можно четко регулировать температуру, а конфорки остывают постепенно. Например, если выключить электрическую поверхность и оставить сковородку на плите, блин запросто может «дойти» до нужной кондиции.
Еще один тип плит и варочных поверхностей – индукционные модели, для них нужна посуда со специальной маркировкой.
Блинная сковородка
Хотя жарить блины можно на любой сковородке, проще всего это делать на специальной блинной.
От остальных она отличается плоским дном и низкими боками – удобно поддевать блин и переворачивать его. Еще один бонус блинных сковородок – тонкое дно, так тепло быстрее передается от плиты к тесту.
Чтобы первый блин не был комом, важно хорошо прогреть сковороду. Точно знать, когда наступает это «хорошо» поможет индикатор нагрева – диск с рисунком, который исчезает, когда температура достигает 180 градусов и выше.
Блинница
Какой бы отличной ни была сковородка, с первого раза сделать на ней идеальные блины может не получиться. Многое зависит от покрытия и веса сковородки, нужной температуры, консистенции теста и других важных параметров.
Для кулинарных новичков – это сложно, поэтому если блины на сковороде получаются плохо, на помощь придет блинница. Прибор включается в розетку, нагревается до определенной температуры и готов к работе.
У блинниц антипригарное покрытие поверхности и почти нет бортиков, благодаря чему блины не пригорают, а переворачивать их гораздо удобнее.
С блинницей не нужно делать замысловатые пассы руками, как со сковородкой, чтобы разровнять тесто на поверхности. В комплект многих моделей входит специальный деревянный разравниватель, с помощью которого укротить тесто гораздо удобнее.
Вариаций моделей множество – на 1, 2, 4 и даже 6-ть блинов. Последние по размеру скорее панакейки или оладушки, но все равно будет вкусно.
Венчик, блендер или миксер
Основа блинов – хорошее тесто, которое легко взбивается венчиком.
Если планируете готовить много, упростить задачу поможет блендер или миксер с венчиком.
С техническими помощниками главное вовремя остановиться. Конечно, есть рецепт блинчиков на взбитых белках, но лучше не переусердствовать. Тесто должно быстро и равномерно растекаться по поверхности сковородки.
Если нет ни венчика, ни блендера, ни миксера, спасет ситуацию и поможет хорошо смешать ингредиенты обычная вилка.
Миска и лопатка
Если замешивать тесто вручную, для него понадобится миска.
Миски из нержавейки прочные и гигиеничные, но взбивать в них тесто венчиком будет достаточно громко, особенно если и венчик будет металлический.
Модели из стекла и фарфора красивые, но непpaктичные. В таких хрупких емкостях лучше подавать на стол готовые салаты или фрукты.
Оптимальный вариант для блинного теста – пластиковая миска, главное чтобы у нее была маркировка РР – полипропилен, безопасный пищевой пластик. Миски объемом 2-5 литра хватит, чтобы приготовить блинов на 2-5 человек.
Кухонную лопатку для переворачивания блинов выбирайте в зависимости от сковороды.
Для моделей с керамическим и тефлоновым покрытием нужна деревянная, силиконовая или пластиковая лопатка – они не повредят антипригарное покрытие. Металлические модели использовать нельзя.
Чтобы переворачивать блины было легче, лопатка должна быть широкой и с тонким краем. Такая же пригодится для оладий и яичницы.
Очень простой рецепт
Возьмите 4 яйца, 400 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного и 50 г растительного масла, соль на кончике ножа и 2 столовых ложки сахара с горкой.
Смешайте венчиком яйца, соль, сахар, муку и 200 г молока в однородную смесь. Оставшееся молоко влейте в четыре приема: 200 г – перемешали тесто, еще 200 г – еще раз перемешали.
В готовое тесто добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану или сливки.
Приготовив тесто, дайте ему 1-2 часа от дохнуть, но если времени нет, а аппетит есть – можно приступать сразу.
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Чтобы блины не были толстыми, набирайте чуть больше половины половника теста и выливайте на сковороду.
Края получившихся блинов можно промазывать сливочным маслом, а если не промазывать – они будут хрустеть. Из такого количества продуктов у вас получится 12-15 блинов.
Больше интересных рецептов блинов в нашем специальном материале.
Пусть ваша Масленница будет вкусной, а настроение отличным, не зависимо от дня!
Автор: Каpaбута Наталья
Комментарии:
Современная техника научилась делать все просто и быстро. Подстричь? Пожалуйста! Подбрить? Момент! Окантовка? Да! Трехдневная щетина? Элементарно. Нужен лишь соответствующий инструмент – тримм......
05 02 2026 13:54:42
Посудные сервизы необходимы и незаменимы: объединенные функционалом и дизайном они пригодятся и в праздники, и на каждый день. Онлайн-каталоги led-22.ru пестрят многочисленными предложениями, ......
04 02 2026 19:19:38
Весна – время работы на полях и приусадебных участках. Незаменимые помощники для дачника и садовода – культиватор и мотоблок. С их помощью вспахать, посадить и собрать урожай будет про......
03 02 2026 8:48:47
А для создания проблемы достаточно одного мгновения...
02 02 2026 20:44:24
Правильно выбрать и сварить кофе хочет каждый ценитель этого напитка. Как сделать так, чтобы кофе дома получился как у профессионального бариста, расскажем в нашем специальном материале. ......
01 02 2026 19:31:44
, отличается длительным сроком службы и надежностью, но громоздки по сравнению с другими типами...
31 01 2026 4:37:28
Производители ноутбуков уверяют покупателей, что им важно купить тот, а не иной лептоп, и отдать за него немалые деньги. Но всегда ли они правы? В нашем материале мы расскажем, как разобрать......
30 01 2026 10:28:11
Пока все ждут анонса iPhone 8, который состоится на днях, мы предлагаем взглянуть на новинки лета 2017 года, и обсудить тренды в развитии индустрии смартфонов. Samsung Galaxy Note 8 ......
29 01 2026 12:54:36
15 сентября 2020 года компания Apple представила две новые модели своих умных часов – Watch Series 6 и Apple Watch SE. Но по-прежнему выпускается и продается модельный ряд Apple Watch ......
28 01 2026 0:42:55
Осень – традиционная пора апгрейдов своих продуктов для производителей. Не удивительно, ведь скоро Черная пятница и Новый год, поэтому нужно успеть заинтересовать пользователей своими ......
27 01 2026 1:47:18
Приближаются новогодние праздники, вы в поиске подарков, которые понравятся детям, а удачных идей пока нет? Мы собрали в подборку 9 отличных подарков, которые точно не разочаруют ваших мальчишек. ......
26 01 2026 1:47:51
В каталоге «Ноутбуки» на led-22.ru топ популярности уверенно удерживают модели Apple, даже несмотря на их высокую стоимость. Что не удивительно, ведь ноутбуки Apple MacBook &nda......
25 01 2026 13:57:30
Материнская плата – основа любого компьютера. В нее устанавливаются процессор, оперативная память, видеокарта, дочерние платы, подключаются накопители и периферия. Как сориентироваться......
24 01 2026 16:51:28
Техник окрашивания сегодня столько, что разобраться в них сложно, а объяснить специалисту, что в итоге хочется увидеть на голове – необходимо. Мы составили чек-лист терминов, который п......
23 01 2026 9:36:28
Что такое эхолот, для чего он нужен рыбаку и на какие параметры при выборе модели важно обращать внимание – рассказываем в нашем специальном материале. Эхолот – специальный активный......
22 01 2026 2:51:48
Качество продукции Pubert всегда было на высоте...
21 01 2026 6:18:48
Без кухонных ножей на кухне не обойтись. Они помогут почистить овощи, нарезать мясо, удалить серединку яблока и т.д. Но что лучше выбрать – один нож или набор, стальное лезвие или керамич......
19 01 2026 3:13:40
Что такое игровое кресло, на что обратить внимание при выборе и стоит ли вообще его покупать – ответы на все вопросы в нашем специальном материале. Игровые кресла – это почти такие ......
18 01 2026 22:36:33
Этот материал пригодится как родителям студентов, так и самим студентам, которые выбирают ноутбук для учебы. Мы расскажем о том, на что обратить внимание при выборе и покажем конкретные прим......
17 01 2026 7:11:51
Обработка паром поможет избавиться от грязи и микробов, с которыми не справиться вручную. Пароочиститель отмоет кафельный пол и стены, ванну и душевую кабину, кухонную технику, мебель и ковры, зерка......
16 01 2026 0:42:35
Термобелье – необходимый зимний спутник. Благодаря ему больше не придется мерзнуть или надевать много неудобной одежды во время активных занятий спортом или прогулок на свежем воздухе.......
15 01 2026 3:47:25
Этот тpaктор является лидером среди своих собратьев и на это есть множество причин...
14 01 2026 2:30:37
Малый и средний бизнес – довольно частое явление в нашей стране. Даже 5 человек, объединенных одной идеей – это уже штат сотрудников, которым необходимо общее рабочее прострaнcтво. ......
13 01 2026 9:11:55
Уже собранные фрезы устанавливаются по обе стороны заднего выходного вала и закрепляются штифтом М8х40 с зажимом, лезвия должны быть направлены вперед...
12 01 2026 17:58:46
Сегодня мы расскажем про 10 самых интересных и популярных фотоаппаратов 2020 года. У каждого из них свои особенности, благодаря которым легко выбрать модель по душе. Fujifilm X-T4 ......
11 01 2026 0:55:42
У современных телевизоров большая диагональ и тонкий корпус. Внешне они напоминают картины, и теперь это не только гаджет для просмотра видео, а элемент дизайна интерьера. Если не хочется ус......
09 01 2026 15:29:32
Набор для детского творчества научит ребенка проявлять фантазию, придумывать что-то интересное и оригинальное. А чтобы выбрать занятие, которое точно заинтересует малыша, ориентируйтесь на е......
08 01 2026 20:41:16
Электронная книга (ридер) – незаменимое устройство для всех, кто любит читать, делает это часто и с удовольствием. Благодаря ей вы сэкономите место в доме, время на покупку и поиск любимых про......
07 01 2026 23:28:17
Хотите, чтобы дома было тепло и комфортно даже зимой? Спасительная схема «розетка + электрическая грелка» согреет в любое время года, снимет усталость и поможет расслабиться. Как......
06 01 2026 2:53:10
Большинство из тех, кто серьезно увлекается фотографией или видеосъемкой, однажды задумывается о покупке штатива, ведь без него в определенных условиях сложно провести качественную съемку. Выбр......
05 01 2026 18:23:41
Сложно представить свой день без музыки, ведь с появлением смартфонов и гарнитур она сопровождает нас абсолютно везде. А те, кто любит слушать музыку дома, покупают музыкальный центр. О том,......
04 01 2026 11:15:22
Хотите определиться с выбором Xbox, знать, чем отличаются модели и что лучше купить – Series S и Series X? Ответы на все вопросы в нашем материале. Основные отличия и схожест......
03 01 2026 2:22:37
Выбрали спиннинг и катушку? Теперь давайте определимся на что ловить. Выбор воблеров - серьезное задание, и в нашем материале мы расскажем о них все, что знаем. Важные параметры Ес......
02 01 2026 23:11:42
Порой зима приходит неожиданно для коммунальщиков, но не для опытных водителей. Ведь первый пункт подготовки автомобиля к непростому холодному сезону – заранее купить и установить зимн......
01 01 2026 11:28:31
Детские музыкальные инструменты – лучшие помощники родителей в развитии малыша. Они просты и многофункциональны: развеселят ребенка, научат новому, помогут проявить творческие способности. Мы ......
30 12 2025 3:46:42
Поэтому оперативная уборка снега так важна в городской местности...
29 12 2025 8:41:49
Ее особенность в редукторе, который принимает вращающий момент и передает его через редуктор на шестерню цепного привода...
28 12 2025 13:12:22
Когда врач в первый раз назначает ингаляции, сложно разобраться, какой ингалятор для этого нужен. В нашем материале мы расскажем, как выбрать ингалятор (небулайзер), какая модель подойдет для лечени......
27 12 2025 4:45:30
Мобильность - современный тренд, поэтому без лэптопов сейчас сложно обойтись. Отлично и удобно, если гаджет готов последовать за вами всюду, начиная с учебной парты и столика в кафе, заканчи......
26 12 2025 2:23:42
Полотенцесушитель – простой, но необходимый в быту прибор. Помимо своей основной функции – просушивания полотенец, он также выступает и радиатором отопления («батареей»)......
25 12 2025 4:22:38
Мы говорим «санки», и сразу представляем мягкий белый снег, спуск с крутой горки, радостный смех, праздники и веселье. Так и есть, ведь санки – отличное зимнее развлечение ......
24 12 2025 5:24:24
Название «шредер» происходит от английского глагола «to shred», что в переводе означает «резать на клочки». «Скормишь» шредеру документ - и ег......
23 12 2025 19:51:55
Нужно шаг за шагом тщательно проверить все составные группы комплектующих минитpaктора...
22 12 2025 15:53:39
Пока компьютер или ноутбук работают без проблем, мы редко задумываемся, зачем нужна термопаста. Но со временем температурный режим становится хуже, а шум компонентов сильнее. Значит, пришло время за......
21 12 2025 8:59:46
Кухонный гарнитур – один из важнейших мебельных наборов: когда готовишь, важно, чтобы все было под рукой; часто на кухне собирается вся семья или приходят гости; здесь хранятся и продукты......
20 12 2025 13:35:37
2020 год близится к завершению и все топовые производители уже представили свои новейшие модели, которые будут определять рынок смартфонов в следующим году. По уже сложившейся традиции мы ре......
19 12 2025 5:21:54
Двигатели Briggs&Stratton: классификация, различия, основные понятия.
Пустоцветы на огурцах