Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМасленница для неопытных кулинаров: как приготовить блины
С понедельника идет Масленичная неделя, а это значит, что нужно готовить блины. Найти рецепт не сложно, но что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитайте наш материал, где мы расскажем, что понадобится для блинов и дадим отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
С понедельника идет Масленичная неделя, своими блинами и любимыми рецептами поделились все – от фудблогеров до коллег-кулинаров. А что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитать наш материал, ведь мы точно знаем, что понадобится для блинов и как это выбрать. А еще у нас есть отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
Плита или варочная поверхность
Без плиты или варочной поверхности блинов не сделать, хотя – есть вариант, о котором расскажем ниже.
Рабочие поверхности этих приборов бывают газовые и электрические. Газовые плиты и варочные поверхности быстро нагревают сковородку до нужной температуры, но и быстро остывают, стоит только затушить конфорку.
В электрических моделях можно четко регулировать температуру, а конфорки остывают постепенно. Например, если выключить электрическую поверхность и оставить сковородку на плите, блин запросто может «дойти» до нужной кондиции.
Еще один тип плит и варочных поверхностей – индукционные модели, для них нужна посуда со специальной маркировкой.
Блинная сковородка
Хотя жарить блины можно на любой сковородке, проще всего это делать на специальной блинной.
От остальных она отличается плоским дном и низкими боками – удобно поддевать блин и переворачивать его. Еще один бонус блинных сковородок – тонкое дно, так тепло быстрее передается от плиты к тесту.
Чтобы первый блин не был комом, важно хорошо прогреть сковороду. Точно знать, когда наступает это «хорошо» поможет индикатор нагрева – диск с рисунком, который исчезает, когда температура достигает 180 градусов и выше.
Блинница
Какой бы отличной ни была сковородка, с первого раза сделать на ней идеальные блины может не получиться. Многое зависит от покрытия и веса сковородки, нужной температуры, консистенции теста и других важных параметров.
Для кулинарных новичков – это сложно, поэтому если блины на сковороде получаются плохо, на помощь придет блинница. Прибор включается в розетку, нагревается до определенной температуры и готов к работе.
У блинниц антипригарное покрытие поверхности и почти нет бортиков, благодаря чему блины не пригорают, а переворачивать их гораздо удобнее.
С блинницей не нужно делать замысловатые пассы руками, как со сковородкой, чтобы разровнять тесто на поверхности. В комплект многих моделей входит специальный деревянный разравниватель, с помощью которого укротить тесто гораздо удобнее.
Вариаций моделей множество – на 1, 2, 4 и даже 6-ть блинов. Последние по размеру скорее панакейки или оладушки, но все равно будет вкусно.
Венчик, блендер или миксер
Основа блинов – хорошее тесто, которое легко взбивается венчиком.
Если планируете готовить много, упростить задачу поможет блендер или миксер с венчиком.
С техническими помощниками главное вовремя остановиться. Конечно, есть рецепт блинчиков на взбитых белках, но лучше не переусердствовать. Тесто должно быстро и равномерно растекаться по поверхности сковородки.
Если нет ни венчика, ни блендера, ни миксера, спасет ситуацию и поможет хорошо смешать ингредиенты обычная вилка.
Миска и лопатка
Если замешивать тесто вручную, для него понадобится миска.
Миски из нержавейки прочные и гигиеничные, но взбивать в них тесто венчиком будет достаточно громко, особенно если и венчик будет металлический.
Модели из стекла и фарфора красивые, но непpaктичные. В таких хрупких емкостях лучше подавать на стол готовые салаты или фрукты.
Оптимальный вариант для блинного теста – пластиковая миска, главное чтобы у нее была маркировка РР – полипропилен, безопасный пищевой пластик. Миски объемом 2-5 литра хватит, чтобы приготовить блинов на 2-5 человек.
Кухонную лопатку для переворачивания блинов выбирайте в зависимости от сковороды.
Для моделей с керамическим и тефлоновым покрытием нужна деревянная, силиконовая или пластиковая лопатка – они не повредят антипригарное покрытие. Металлические модели использовать нельзя.
Чтобы переворачивать блины было легче, лопатка должна быть широкой и с тонким краем. Такая же пригодится для оладий и яичницы.
Очень простой рецепт
Возьмите 4 яйца, 400 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного и 50 г растительного масла, соль на кончике ножа и 2 столовых ложки сахара с горкой.
Смешайте венчиком яйца, соль, сахар, муку и 200 г молока в однородную смесь. Оставшееся молоко влейте в четыре приема: 200 г – перемешали тесто, еще 200 г – еще раз перемешали.
В готовое тесто добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану или сливки.
Приготовив тесто, дайте ему 1-2 часа от дохнуть, но если времени нет, а аппетит есть – можно приступать сразу.
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Чтобы блины не были толстыми, набирайте чуть больше половины половника теста и выливайте на сковороду.
Края получившихся блинов можно промазывать сливочным маслом, а если не промазывать – они будут хрустеть. Из такого количества продуктов у вас получится 12-15 блинов.
Больше интересных рецептов блинов в нашем специальном материале.
Пусть ваша Масленница будет вкусной, а настроение отличным, не зависимо от дня!
Автор: Каpaбута Наталья
Комментарии:
Зима при -5 С и при -20 С – сильно отличаются. Как с сильными морозами и обильными снегопадами справиться автолюбителю и чем помочь автомобилю? Рассказываем в нашем материале. ......
24 03 2026 17:30:46
Многие из тех, кто планирует основательный или косметический ремонт, в качестве помощников для экспериментов с интерьером, выбирают обои. Сегодня мы расскажем, какие факторы следует учесть при ......
23 03 2026 14:21:21
С детскими подгузниками ухаживать за малышом становится проще, но как не запутаться в их ассортименте? В нашем материале мы расскажем, какие подгузники бывают, и какие хаpaктеристики стоит учитывать......
22 03 2026 10:29:24
В современных условиях защитная маска – вещь необходимая, ведь без нее не выйти в магазин или аптеку, не получить посылку на почте, и не проехать в общественном трaнcпорте. О том, каки......
21 03 2026 18:49:18
Автолампы – неотъемлемая часть автомобильного освещения, но у автолюбителей часто возникают вопросы, как их выбирать. Рассказываем про все подробности подбора автолам в нашем материале, ведь э......
20 03 2026 21:56:33
Ноутбук – удобное мобильное устройство с функционалом полноценного ПК. С ним удобно и фильм посмотреть, лежа на диване, и полноценно работать в офисных и веб-приложениях. В этом материале мы с......
19 03 2026 8:28:33
С приходом холодов стоит задуматься о дополнительной защите кожи лица и рук от мороза и ветра. Существует множество способов сохранить кожу мягкой и гладкой – это и крема, и эмульсии, и р......
18 03 2026 8:43:10
При обустройстве дома унитаз мы покупаем в первую очередь, и для чего он нужен – точно знают все. В нашем материале мы подскажем, на какие параметры важно обращать внимание, чтобы легко и быст......
17 03 2026 1:18:11
Современный человек не представляет свою жизнь без интернета. А удобство и комфорт беспроводной связи дома зависят от роутера, ведь благодаря ему можно подключиться к Интернету одновременно с разных......
16 03 2026 18:44:26
Посудные сервизы необходимы и незаменимы: объединенные функционалом и дизайном они пригодятся и в праздники, и на каждый день. Онлайн-каталоги led-22.ru пестрят многочисленными предложениями, ......
15 03 2026 6:16:45
Идеальной кожей обладают единицы, поэтому тональный крем можно найти в косметичке любой женщины. Это основа для безупречного и естественного макияжа. Хотите научиться выбирать тональный крем прав......
14 03 2026 0:48:46
PS4 Pro – усовершенствованная версия своего предшественника PS4. Консоль поступила в продажу в 2016 году с той же библиотекой, но новым корпусом и другой начинкой. В чем отличие PS4 от PS4 Pro......
13 03 2026 20:30:56
Этот гид особенный: в трех самых популярных классах мы собрали ТОП-5 лучших шин, которые доказали свои лидерские позиции в различные специализированных тестах профильных автомобильных СМИ. Б......
12 03 2026 19:29:42
Домашний кинотеатр состоит из трех основных компонентов: источника сигнала, средств для отображения видео и воспроизведения аудио. Сегодня в большинстве домашних кинотеатров используются AV-......
11 03 2026 22:56:18
В этом случае помогает минитpaктор с установленной на него лопатой/отвалом, который как нельзя лучше справляется с этой задачей...
10 03 2026 11:46:42
Зима – самый тяжелый период для автомобиля: морозы мешают завести мотор, дороги усыпаны снегом, а замки или уплотнители дверей могут примерзнуть в самый неподходящий момент. В этом мат......
09 03 2026 11:58:14
Ночник – находка для детей и взрослых, его мягкое освещение поможет лучше ориентироваться в прострaнcтве и прогонит дурные сны. О том, как выбрать ночник и на какие хаpaктеристики важно обрати......
08 03 2026 17:19:25
На короткой презентации 18 октября 2021 года Apple представила обновленные MacBook Pro в двух диагоналях, два новых процессора, которые расширили линейку чипов Apple M1, и новую модель беспроводных ......
07 03 2026 17:42:29
Материнская плата – основа любого компьютера. В нее устанавливаются процессор, оперативная память, видеокарта, дочерние платы, подключаются накопители и периферия. Как сориентироваться......
06 03 2026 10:31:36
За учебный год ребенок проводит в школьной форме примерно 250 дней. Поэтому она обязательно должна быть удобной, натуральной, качественной и хорошо пошитой. Найти вариант, соответствующий вс......
05 03 2026 8:37:12
14 февраля - праздник всех влюбленных, и в этот день принято обмениваться подарками. Прекрасная половина человечества нередко думает, что сюрпризы должны получать только они. Но ЛЭД не согл......
04 03 2026 9:41:20
Автолюбителю не обойтись без огнетушителя и аптечки. Раньше в этом списке числился и насос для шин, но сегодня все больше водителей выбирают электрические автомобильные компрессоры. В нашем материал......
03 03 2026 16:46:17
Хотя рынок планшетов переживает не лучшие времена, полностью сбрасывать эти гаджеты со счетов пока не стоит. В нашем материале мы расскажем об актуальных и самых интересных моделях в разных ......
02 03 2026 13:51:35
Power bank или внешний аккумулятор поможет продлить работу любимого гаджета, если рядом нет электрической розетки. О том, как выбрать power bank и на какие хаpaктеристики обратить внимание – р......
01 03 2026 13:58:43
Спальный мешок в походе поможет выспаться и не замерзнуть, а вот выбрать подходящий – непростая задача. В нашем материале – несколько дельных советов, как найти оптимальный спальный мешо......
28 02 2026 14:33:59
Обустроить спортивный комплекс дома – отличный способ заниматься спортом, когда не получается посещать тренажерный зал. О том, какие спортивные элементы помогут опытным и не очень спор......
27 02 2026 4:44:37
В этом материале мы расскажем про 7 смартфонов в разных ценовых сегментах. Причем большинство из них не только интересные, но и доступные устройства. Xiaomi Redmi Note 9 Pro ......
26 02 2026 12:56:23
Медиаплеер поможет изменить и расширить функционал телевизора, добавить новые функции, превратив его в настоящий SmartTV. В этом гиде покупателя мы расскажем, на что нужно обратить внимание, выбирая......
25 02 2026 5:11:36
Важно! Следует учесть такой фактор, что после переделки мотоблока в тpaктор гарантия на мотоблок перестает быть действительной...
24 02 2026 3:29:23
Правда ли, что все шампуни одинаковы и нет никакой разницы, чем мыть голову? Или же не все так просто, и шампунь нужно менять и подбирать в зависимости от сезона, состояния волос и кожи голо......
23 02 2026 22:10:38
В современном мире важно уметь экономить, ведь каждый из нас тратит в среднем 150 литров воды в сутки и только 5% из них – питьевая. Больше всего воды расходуется на мытье посуды, стир......
22 02 2026 8:46:23
Для того чтобы сделать данный инструмент своими руками, Вам понадобиться: найти или купить основу, то-есть, полотно из которого будет состоять лопата/отвал размерами 700х850-1000х3-4 мм; материал для ножа — стальная или железная полоса 100х8500-1000х3 мм; профильная труба 40х40 мм и длинной 850-1000 мм; профильная труба 40х40 мм из которой нужно сделать Г-образное крепление с длинною сторон 150х600 мм к раме мотоблока; кусок толстой прочной резины размерами от 200х200 мм; набор болтов М6 с гайками шайбами...
21 02 2026 13:16:43
MIDI-клавиатуры и контроллеры – устройства не совсем «для начинающих». Потому о них принято писать или крайне мало, или вообще ничего, подразумевая «кто знает что оно такое – сам разберется за......
20 02 2026 12:25:14
Ежедневно малыш познает окружающий мир: изучает звуки, цвета, формы, фигуры. Отличным помощником в этом процессе станет развивающий коврик. О том, какие они бывают, зачем нужны те или иные элементы,......
19 02 2026 4:33:49
Документы необходимые при оформлении Регистрация и снятие с учета машин проводятся государственными инспекциями сельского хозяйства в областях и городах России (далее - инспекции)...
18 02 2026 22:16:11
GPS-трекер – это плюс к безопасности и никаких переживаний из-за любимого авто. В нашем материале расскажем, как правильно выбрать свою модель GPS-трекера. Что такое GPS-трекер GPS......
17 02 2026 13:47:50
Не успели закончиться новогодние праздники, как пора готовиться к Дню всех влюбленных. Все чаще вокруг появляются красные сердечки, слышны разговоры о любви и намеки о приятных сюрпризах.&nb......
16 02 2026 9:15:41
Необходимо выбрать нейтральную передачу и проверить натяжение клиновидного ремня, который при нажатии посередине должен прогибаться на 15 - 20 мм...
15 02 2026 2:41:11
Все это также можно найти на сайте интернет-магазина мотоблоков в Киеве по доступной цене...
14 02 2026 7:32:22
Майнинг – популярная тема нашего времени, особенно с очередным ростом курса криптовалют. Главная проблема начинающего майнера – выбор правильного «железа» для фермы и......
13 02 2026 10:17:39
Раскладушка – современная палочка-выручалочка. Она совсем не похожа на своих предшественников: быстро раскладывается и легко складывается, пригодится, когда в доме гости, выручит во время пе......
12 02 2026 0:45:29
Спорт – не только способ поддерживать тело в тонусе, а и лекарство в борьбе с напряжением и тревогой. Во время тренировок в кровь попадают эндорфины – природные антидепрессанты, благод......
11 02 2026 23:40:37
Чтобы сделать дома красивую укладку, накрутить шикарные локоны или наоборот, из волнистых волос получить ровные, нужны плойка или утюжок для волос. О том, как их выбрать – рассказываем в нашем......
10 02 2026 18:40:42
Человеку необходим сон – это аксиома, с которой вряд ли стоит спорить. Как выбрать кровать, сон в которой гарантирует утром хорошее самочувствие и приподнятое настроение – расска......
09 02 2026 18:20:31
Детские музыкальные инструменты – лучшие помощники родителей в развитии малыша. Они просты и многофункциональны: развеселят ребенка, научат новому, помогут проявить творческие способности. Мы ......
08 02 2026 20:47:13
Приближаются новогодние праздники, вы в поиске подарков, которые понравятся детям, а удачных идей пока нет? Мы собрали в подборку 9 отличных подарков, которые точно не разочаруют ваших мальчишек. ......
07 02 2026 17:14:14
Технологии ежедневно развиваются, и с помощью смартфона теперь можно не только звонить, а и управлять холодильником, пылесосом или регулировать освещение в гостиной. Мы собрали 10 устройств, которые......
06 02 2026 23:57:50
Количество заболевших COVID-19 растет с каждым днем, и все чаще врачи советуют во время болезни использовать пульсоксиметр. О том, что это за прибор, как он работает, чем поможет и на какие пар......
05 02 2026 23:19:20
Ремонт в квартире – это всегда хлопотно, долго и сложно. Порой опускаются руки, а финальная отделка заканчивается уже не в стиле «хай-тек», а в стиле «хай-так».......
04 02 2026 13:50:14
После того как сварили плоскую раму, к ней нужно приварить «дышло», то есть ту часть, за которую будет буксировать мотоблок эту конструкцию...
03 02 2026 3:34:52
