Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМасленница для неопытных кулинаров: как приготовить блины
С понедельника идет Масленичная неделя, а это значит, что нужно готовить блины. Найти рецепт не сложно, но что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитайте наш материал, где мы расскажем, что понадобится для блинов и дадим отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
С понедельника идет Масленичная неделя, своими блинами и любимыми рецептами поделились все – от фудблогеров до коллег-кулинаров. А что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитать наш материал, ведь мы точно знаем, что понадобится для блинов и как это выбрать. А еще у нас есть отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
Плита или варочная поверхность
Без плиты или варочной поверхности блинов не сделать, хотя – есть вариант, о котором расскажем ниже.
Рабочие поверхности этих приборов бывают газовые и электрические. Газовые плиты и варочные поверхности быстро нагревают сковородку до нужной температуры, но и быстро остывают, стоит только затушить конфорку.
В электрических моделях можно четко регулировать температуру, а конфорки остывают постепенно. Например, если выключить электрическую поверхность и оставить сковородку на плите, блин запросто может «дойти» до нужной кондиции.
Еще один тип плит и варочных поверхностей – индукционные модели, для них нужна посуда со специальной маркировкой.
Блинная сковородка
Хотя жарить блины можно на любой сковородке, проще всего это делать на специальной блинной.
От остальных она отличается плоским дном и низкими боками – удобно поддевать блин и переворачивать его. Еще один бонус блинных сковородок – тонкое дно, так тепло быстрее передается от плиты к тесту.
Чтобы первый блин не был комом, важно хорошо прогреть сковороду. Точно знать, когда наступает это «хорошо» поможет индикатор нагрева – диск с рисунком, который исчезает, когда температура достигает 180 градусов и выше.
Блинница
Какой бы отличной ни была сковородка, с первого раза сделать на ней идеальные блины может не получиться. Многое зависит от покрытия и веса сковородки, нужной температуры, консистенции теста и других важных параметров.
Для кулинарных новичков – это сложно, поэтому если блины на сковороде получаются плохо, на помощь придет блинница. Прибор включается в розетку, нагревается до определенной температуры и готов к работе.
У блинниц антипригарное покрытие поверхности и почти нет бортиков, благодаря чему блины не пригорают, а переворачивать их гораздо удобнее.
С блинницей не нужно делать замысловатые пассы руками, как со сковородкой, чтобы разровнять тесто на поверхности. В комплект многих моделей входит специальный деревянный разравниватель, с помощью которого укротить тесто гораздо удобнее.
Вариаций моделей множество – на 1, 2, 4 и даже 6-ть блинов. Последние по размеру скорее панакейки или оладушки, но все равно будет вкусно.
Венчик, блендер или миксер
Основа блинов – хорошее тесто, которое легко взбивается венчиком.
Если планируете готовить много, упростить задачу поможет блендер или миксер с венчиком.
С техническими помощниками главное вовремя остановиться. Конечно, есть рецепт блинчиков на взбитых белках, но лучше не переусердствовать. Тесто должно быстро и равномерно растекаться по поверхности сковородки.
Если нет ни венчика, ни блендера, ни миксера, спасет ситуацию и поможет хорошо смешать ингредиенты обычная вилка.
Миска и лопатка
Если замешивать тесто вручную, для него понадобится миска.
Миски из нержавейки прочные и гигиеничные, но взбивать в них тесто венчиком будет достаточно громко, особенно если и венчик будет металлический.
Модели из стекла и фарфора красивые, но непpaктичные. В таких хрупких емкостях лучше подавать на стол готовые салаты или фрукты.
Оптимальный вариант для блинного теста – пластиковая миска, главное чтобы у нее была маркировка РР – полипропилен, безопасный пищевой пластик. Миски объемом 2-5 литра хватит, чтобы приготовить блинов на 2-5 человек.
Кухонную лопатку для переворачивания блинов выбирайте в зависимости от сковороды.
Для моделей с керамическим и тефлоновым покрытием нужна деревянная, силиконовая или пластиковая лопатка – они не повредят антипригарное покрытие. Металлические модели использовать нельзя.
Чтобы переворачивать блины было легче, лопатка должна быть широкой и с тонким краем. Такая же пригодится для оладий и яичницы.
Очень простой рецепт
Возьмите 4 яйца, 400 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного и 50 г растительного масла, соль на кончике ножа и 2 столовых ложки сахара с горкой.
Смешайте венчиком яйца, соль, сахар, муку и 200 г молока в однородную смесь. Оставшееся молоко влейте в четыре приема: 200 г – перемешали тесто, еще 200 г – еще раз перемешали.
В готовое тесто добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану или сливки.
Приготовив тесто, дайте ему 1-2 часа от дохнуть, но если времени нет, а аппетит есть – можно приступать сразу.
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Чтобы блины не были толстыми, набирайте чуть больше половины половника теста и выливайте на сковороду.
Края получившихся блинов можно промазывать сливочным маслом, а если не промазывать – они будут хрустеть. Из такого количества продуктов у вас получится 12-15 блинов.
Больше интересных рецептов блинов в нашем специальном материале.
Пусть ваша Масленница будет вкусной, а настроение отличным, не зависимо от дня!
Автор: Каpaбута Наталья
Комментарии:
Как и любой вид отдыха, рыбалка приносит удовольствие, а сделать ее еще более приятным занятием смогут полезные мелочи. В этой статье мы расскажем, какие существуют приспособления для рыбалки, ......
06 12 2025 13:50:39
Приятная на ощупь, мягкая, как шелк, идеально гладкая кожа – мечта едва ли не каждой женщины. Первые записи об удалении нежелательной растительности на теле датируются I веком до н.э. Уже......
05 12 2025 22:15:17
Черная пятница 2021 в этом году попадает на 26 ноября, хотя некоторые интернет-магазины уже начали скидки и распродажи. В этот день гаджеты, бытовую технику, мебель, одежду и другие нужные т......
04 12 2025 15:15:33
Еще недавно электрический скутер казался лишь игрушкой. Но сегодня – это реальный трaнcпорт для города. При выборе электроскутера важны пять ключевых параметров, о которых мы расскажем......
03 12 2025 17:53:56
На первый взгляд мультиварка и пароварка похожи: готовят еду без участия человека, стоит только загрузить продукты и установить необходимое время. На самом деле эти устройства отличаются, а ......
02 12 2025 17:31:10
До всемирной выставки MWC 2017, на которой будут представлены флагманские модели смартфонов от А-брендов, остались считанные дни. Но это не значит, что в каталоге «Смартфоны и мобильные т......
01 12 2025 4:24:52
Пока компьютер или ноутбук работают без проблем, мы редко задумываемся, зачем нужна термопаста. Но со временем температурный режим становится хуже, а шум компонентов сильнее. Значит, пришло время за......
30 11 2025 15:41:42
С помощью радио- и видеоняни родители могут слышать и видеть малыша на расстоянии. О том, что еще умеют электронные няни, и как выбрать подходящую модель, рассказываем в нашем материале. ......
29 11 2025 10:35:48
Для полноценной игры иметь хорошую и дорогую гитару недостаточно. Чтобы ваш инструмент зазвучал, нужен специальный гитарный усилитель. Но что собой представляет это устройство и какая именно мо......
28 11 2025 10:59:53
На короткой презентации 18 октября 2021 года Apple представила обновленные MacBook Pro в двух диагоналях, два новых процессора, которые расширили линейку чипов Apple M1, и новую модель беспроводных ......
27 11 2025 0:33:58
Такой корпус очень тяжело деформировать, либо сломать...
26 11 2025 23:56:52
Цепная пила пригодится в уходе за садом, при подготовке дров на зиму и при постройке или ремонте дома. О том, какие бывают пилы, чем они отличаются, и как выбрать нужную модель, рассказываем в нашем......
25 11 2025 1:46:28
Идеальный день начинается французскими тостами на завтpaк и заканчивается бельгийскими вафлями на ужин. А если они приготовлены быстро и без проблем – это просто мечта. Мечты должны сбываться, п......
24 11 2025 11:42:30
Прошел год с момента, как на рынок вышли PlayStation 5 и Xbox Series X. Стали ли они более доступны, как изменилась цена и какую консоль все-таки лучше выбрать – рассказываем в нашем материале......
23 11 2025 1:32:11
С детскими подгузниками ухаживать за малышом становится проще, но как не запутаться в их ассортименте? В нашем материале мы расскажем, какие подгузники бывают, и какие хаpaктеристики стоит учитывать......
22 11 2025 20:54:32
Это не шутка - в нашей стране, где на каждого жителя приходится более одного мобильного номера, по-прежнему покупают и активно используют стационарные проводные и радиотелефоны. В этом матер......
21 11 2025 10:22:58
Современная техника научилась делать все просто и быстро. Подстричь? Пожалуйста! Подбрить? Момент! Окантовка? Да! Трехдневная щетина? Элементарно. Нужен лишь соответствующий инструмент – тримм......
20 11 2025 23:14:53
В чем разница между обычной, ударной дрелью и дрелью-миксером? Чем шуруповерт отличается от электроотвертки? Кому пригодится гайковерт? Ответы на все вопросы и полезные советы по выбору – чита......
19 11 2025 1:59:28
О том, кому и для чего необходим цифровой ресивер, какие они бывают, как выбрать нужную модель и на какие параметры обязательно обратить внимание, мы расскажем в нашем материале. Зачем отка......
18 11 2025 4:43:41
Наушники – любимый гаджет, без которого сложно обойтись. Главное – выбрать свою модель. В нашем материале мы собрали 10 лучших наушников 2021 года с качественным звуком и отличной автоно......
17 11 2025 15:27:33
Уже собранные фрезы устанавливаются по обе стороны заднего выходного вала и закрепляются штифтом М8х40 с зажимом, лезвия должны быть направлены вперед...
16 11 2025 8:56:29
Чтобы сделать дома красивую укладку, накрутить шикарные локоны или наоборот, из волнистых волос получить ровные, нужны плойка или утюжок для волос. О том, как их выбрать – рассказываем в нашем......
15 11 2025 10:20:39
Идея использовать смартфон в качестве реальной альтернативы фотоаппарату завладела миром после выхода Apple iPhone 4. С тех пор появилось множество отличных смартфонов других производителей, а ......
14 11 2025 17:50:31
Нужно шаг за шагом тщательно проверить все составные группы комплектующих минитpaктора...
13 11 2025 2:44:25
В межсезонье наша кожа подвергается не только агрессивному воздействию окружающей среды, но и страдает от нехватки витаминов. У вашего отражения в зеркале тусклый цвет лица, высыпания и пятна н......
12 11 2025 11:27:59
Счастливым обладателям фотоаппарата или видеокамеры важно их правильно использовать, хранить и трaнcпортировать. В таких устройствах есть хрупкое стекло и элементы точной механики, которые м......
10 11 2025 19:16:55
Объектив – важнейший компонент фотоаппарата. От качества его конструкции и материалов зависят не только детализация, контраст и цветопередача, но и общий хаpaктер изображения. О том, как выбрат......
09 11 2025 17:14:14
Учет потрeбленной электроэнергии – главное условие ее продажи распределительной компанией. Давно канули в лету времена, когда сумма вычислялась на основании сведений об «аппетитах&r......
08 11 2025 5:44:42
Хороший диван должен легко и удобно раскладываться. В нашем материале мы расскажем о плюсах и минусах разных механизмов трaнcформации диванов. Мы уже рассказывали о том, как выбрать диван, их т......
07 11 2025 10:56:25
Садовые качели помогут создать уют на дачном участке, отлично провести время на свежем воздухе с семьей и друзьями. О том, как выбрать садовые качели и на какие аспекты важно обратить внимание &ndas......
06 11 2025 17:37:21
Хватит скрывать - подарки на Новый год ждут не только дети. Сегодня в нашем материале подборка сюрпризов под ёлку для тех, кому не чуждо увлечение компьютерными гаджетами и комплектующими. ......
05 11 2025 11:30:54
Вы тоже заметили, что пользователей электронных сигарет, окутанных ароматным белым паром, стало меньше? А все потому, что рынок активно завоевывают POD-системы. Что это такое и что POD-системы дают ......
04 11 2025 20:25:28
Подготовка и материалы для зубовой бороны мотоблока Проще всего было бы, конечно, приспособить ручную зубовую борону для мотоблока, которая приводиться в действие человеческой или конной тягой, но если такой не имеется, то начнем все с самого начала...
03 11 2025 10:51:12
Как выбрать идеальный ноутбук, на какие хаpaктеристики гаджета важно обратить внимание, а за что не стоит переплачивать, мы расскажем в нашем материале. Операционная система Опер......
02 11 2025 22:26:42
Автолампы – неотъемлемая часть автомобильного освещения, но у автолюбителей часто возникают вопросы, как их выбирать. Рассказываем про все подробности подбора автолам в нашем материале, ведь э......
01 11 2025 1:41:16
Необходимо следить за отсутствием потеков масла из прокладок дизельного двигателя или коробки передач, при обнаружении выяснить их причину и устранить, предварительно связавшись с официальным дилером, у которого Вы приобретали мотоблок, необходимые запчасти также следует покупать у официальных дилеров...
31 10 2025 6:20:40
Веб-камера поможет увидеть близких за океаном, провести собеседование по скайпу, принять участие в вебинаре и организовать видеоконференцию в Zoom. Но не у всех ноутбуков и мониторов есть встроенные......
30 10 2025 11:24:48
Выиграть в сражении с пылью – тяжелая задача, но мы точно знаем, как ее победить. Собрали все рабочие лайфхаки, и делимся ими в нашем специальном материале. Сначала вытрите ......
29 10 2025 8:51:52
С появлением в семье долгожданного малыша без кроватки, коляски и постельного белья для них не обойтись. О том, какие бывают наборы белья для кроваток и колясок, чем они отличаются, и как выбрать то......
28 10 2025 19:47:47
Правда ли, что все шампуни одинаковы и нет никакой разницы, чем мыть голову? Или же не все так просто, и шампунь нужно менять и подбирать в зависимости от сезона, состояния волос и кожи голо......
27 10 2025 9:31:29
В военное время без фонарика не обойтись в подвале и убежище, а также дома, если внезапно пропала электроэнергия. А в мирное фонарик пригодится на природе и вечером на плохо освещённой улице. На что......
26 10 2025 10:52:40
Не так давно единственным персональным средством точного измерения времени были только наручные часы. Теперь этой функцией обладают множество электронных устройств – брелки сигнализаций, ......
25 10 2025 2:12:16
, отличается длительным сроком службы и надежностью, но громоздки по сравнению с другими типами...
24 10 2025 3:49:34
Рынок смартфонов не стоит на месте и за последние несколько месяцев в продажу поступил ряд крайне интересных моделей. В этом материале мы подобрали для вас лучшие модели в трех ценовых категори......
23 10 2025 15:21:52
Материнская плата в майнинге играет важную роль – ее правильная работа напрямую влияет на стабильность дохода. В этом материале мы расскажем об особенностях выбора этого устройства. ......
22 10 2025 11:42:58
Бывает так, что в результате неверных операций или случайного сбоя накопителя вы остаётесь без ценной вам информации. Что же делать в таких случаях? Есть ли надежда спасти любимые фотографии ил......
21 10 2025 15:55:47
Современный человек не представляет свою жизнь без интернета. А удобство и комфорт беспроводной связи дома зависят от роутера, ведь благодаря ему можно подключиться к Интернету одновременно с разных......
20 10 2025 12:56:10
Горнолыжный шлем – обязательный элемент защитной экипировки. Без него не обойтись как начинающим, так и опытным райдерам. Как выбрать горнолыжный шлем и не пожалеть о покупке – р......
19 10 2025 14:27:23
Как одеться на праздник, чтобы выглядеть современно, актуально и уместно? Как совместить сиюминутные капризы с пpaктичностью? Как сделать так, чтобы от новогодних нарядов была еще какая-то п......
18 10 2025 13:29:32
