Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМасленница для неопытных кулинаров: как приготовить блины
С понедельника идет Масленичная неделя, а это значит, что нужно готовить блины. Найти рецепт не сложно, но что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитайте наш материал, где мы расскажем, что понадобится для блинов и дадим отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
С понедельника идет Масленичная неделя, своими блинами и любимыми рецептами поделились все – от фудблогеров до коллег-кулинаров. А что делать тем, кто не очень разбирается в готовке и с трудом представляет себя у плиты? Прочитать наш материал, ведь мы точно знаем, что понадобится для блинов и как это выбрать. А еще у нас есть отличный рецепт, с которым справится любой неопытный кулинар, ведь на самом деле блины – это просто и очень вкусно.
Плита или варочная поверхность
Без плиты или варочной поверхности блинов не сделать, хотя – есть вариант, о котором расскажем ниже.
Рабочие поверхности этих приборов бывают газовые и электрические. Газовые плиты и варочные поверхности быстро нагревают сковородку до нужной температуры, но и быстро остывают, стоит только затушить конфорку.
В электрических моделях можно четко регулировать температуру, а конфорки остывают постепенно. Например, если выключить электрическую поверхность и оставить сковородку на плите, блин запросто может «дойти» до нужной кондиции.
Еще один тип плит и варочных поверхностей – индукционные модели, для них нужна посуда со специальной маркировкой.
Блинная сковородка
Хотя жарить блины можно на любой сковородке, проще всего это делать на специальной блинной.
От остальных она отличается плоским дном и низкими боками – удобно поддевать блин и переворачивать его. Еще один бонус блинных сковородок – тонкое дно, так тепло быстрее передается от плиты к тесту.
Чтобы первый блин не был комом, важно хорошо прогреть сковороду. Точно знать, когда наступает это «хорошо» поможет индикатор нагрева – диск с рисунком, который исчезает, когда температура достигает 180 градусов и выше.
Блинница
Какой бы отличной ни была сковородка, с первого раза сделать на ней идеальные блины может не получиться. Многое зависит от покрытия и веса сковородки, нужной температуры, консистенции теста и других важных параметров.
Для кулинарных новичков – это сложно, поэтому если блины на сковороде получаются плохо, на помощь придет блинница. Прибор включается в розетку, нагревается до определенной температуры и готов к работе.
У блинниц антипригарное покрытие поверхности и почти нет бортиков, благодаря чему блины не пригорают, а переворачивать их гораздо удобнее.
С блинницей не нужно делать замысловатые пассы руками, как со сковородкой, чтобы разровнять тесто на поверхности. В комплект многих моделей входит специальный деревянный разравниватель, с помощью которого укротить тесто гораздо удобнее.
Вариаций моделей множество – на 1, 2, 4 и даже 6-ть блинов. Последние по размеру скорее панакейки или оладушки, но все равно будет вкусно.
Венчик, блендер или миксер
Основа блинов – хорошее тесто, которое легко взбивается венчиком.
Если планируете готовить много, упростить задачу поможет блендер или миксер с венчиком.
С техническими помощниками главное вовремя остановиться. Конечно, есть рецепт блинчиков на взбитых белках, но лучше не переусердствовать. Тесто должно быстро и равномерно растекаться по поверхности сковородки.
Если нет ни венчика, ни блендера, ни миксера, спасет ситуацию и поможет хорошо смешать ингредиенты обычная вилка.
Миска и лопатка
Если замешивать тесто вручную, для него понадобится миска.
Миски из нержавейки прочные и гигиеничные, но взбивать в них тесто венчиком будет достаточно громко, особенно если и венчик будет металлический.
Модели из стекла и фарфора красивые, но непpaктичные. В таких хрупких емкостях лучше подавать на стол готовые салаты или фрукты.
Оптимальный вариант для блинного теста – пластиковая миска, главное чтобы у нее была маркировка РР – полипропилен, безопасный пищевой пластик. Миски объемом 2-5 литра хватит, чтобы приготовить блинов на 2-5 человек.
Кухонную лопатку для переворачивания блинов выбирайте в зависимости от сковороды.
Для моделей с керамическим и тефлоновым покрытием нужна деревянная, силиконовая или пластиковая лопатка – они не повредят антипригарное покрытие. Металлические модели использовать нельзя.
Чтобы переворачивать блины было легче, лопатка должна быть широкой и с тонким краем. Такая же пригодится для оладий и яичницы.
Очень простой рецепт
Возьмите 4 яйца, 400 г муки, 1 л молока, 50 г сливочного и 50 г растительного масла, соль на кончике ножа и 2 столовых ложки сахара с горкой.
Смешайте венчиком яйца, соль, сахар, муку и 200 г молока в однородную смесь. Оставшееся молоко влейте в четыре приема: 200 г – перемешали тесто, еще 200 г – еще раз перемешали.
В готовое тесто добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть похоже на жидкую сметану или сливки.
Приготовив тесто, дайте ему 1-2 часа от дохнуть, но если времени нет, а аппетит есть – можно приступать сразу.
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло. Чтобы блины не были толстыми, набирайте чуть больше половины половника теста и выливайте на сковороду.
Края получившихся блинов можно промазывать сливочным маслом, а если не промазывать – они будут хрустеть. Из такого количества продуктов у вас получится 12-15 блинов.
Больше интересных рецептов блинов в нашем специальном материале.
Пусть ваша Масленница будет вкусной, а настроение отличным, не зависимо от дня!
Автор: Каpaбута Наталья
Комментарии:
Заботливые родители стремятся окружить своего ребенка только самым лучшим. В случае с обувью слово «лучшее» расшифровывается как качественные, удобные и безопасные модели, которые н......
11 08 2026 19:11:30
Приближаются новогодние праздники, вы в поиске подарков, которые понравятся детям, а удачных идей пока нет? Мы собрали в подборку 9 отличных подарков, которые точно не разочаруют ваших мальчишек. ......
10 08 2026 11:52:53
Смеситель для воды – лишь на первый взгляд простая вещь, а когда начинаешь выбирать модель, возникает много вопросов. О том, какие бывают и чем отличаются смесители, и как выбрать модель, кото......
09 08 2026 4:10:42
Решение зависит от предполагаемых работ, площади обpaбатываемой земли и физических возможностей оператора...
08 08 2026 9:58:54
Утро каждого из нас начинается с чашки горячего кофе или чая. Мы наливаем кипяток из недавно свистящего чайника, делая его хозяином настроения. Хотите видеть на своей кухне новую и современную модел......
07 08 2026 10:22:39
Всем знакомо понятие базового гардероба в одежде – это набор вещей, который создает основу стильного образа. Он зависит от типа фигуры, образа жизни и работы. Увы, даже самый продуманн......
06 08 2026 19:27:38
Ухоженный сад, чистый придомовой газон, веранда без опавших листьев – мечта любого дачника. Конечно, можно поработать граблями и метлой, а можно купить садовый пылесос или воздуходувку и легко......
05 08 2026 5:54:42
title=Как выбрать велосипед #1 /> Современные велосипеды непохожи на своих предшественников, поэтому выбор подходящего двухколесного друга – сложная задача для неподготовленного байкера. ......
04 08 2026 13:18:19
Посадка и посев семян осуществляется с помощью картофелесажалки, овощной или зерновой сеялки...
03 08 2026 2:34:21
Путешествие – это всегда смена обстановки, новые люди и приятные впечатления. И последнее, о чем хочется беспокоиться в такие моменты, все ли в порядке с вещами. О том, как выбрать чем......
02 08 2026 12:56:39
Приближаются новогодние праздники и многие женщины ломают голову над вопросом «что подарить мужчине?» О том, как сделать так, чтобы ваш презент стал праздничным чудом, мы расскаж......
01 08 2026 1:43:59
И, если читателю еще неясно, что лучше: мотоцикл или скутер, он может сравнить расходы на содержание того или другого средства...
31 07 2026 16:17:24
Рынок смартфонов не стоит на месте и за последние несколько месяцев в продажу поступил ряд крайне интересных моделей. В этом материале мы подобрали для вас лучшие модели в трех ценовых категори......
30 07 2026 7:39:13
Идеальной кожей обладают единицы, поэтому тональный крем можно найти в косметичке любой женщины. Это основа для безупречного и естественного макияжа. Хотите научиться выбирать тональный крем прав......
29 07 2026 1:20:11
В арсенале семьи из 2-4 человек, даже если они не заядлые спортсмены, могут быть парочка велосипедов, самокат и скейт, две пары роликов, три мяча и лыжи. Плюс к этому аксессуары – велосипедн......
28 07 2026 12:39:21
Когда в доме нет горячей воды, принять душ с комфортом поможет водонагреватель. О том, какие водонагреватели бывают, чем отличаются электрические и газовые, проточные и накопительные, и какую модель......
27 07 2026 5:48:55
С потеплением трава, согретая теплым солнышком и политая весенними дождями, активно начинает расти, приходит время ухода за газоном. В этом нелегком деле вам поможет газонокосилка, а мы расскажем, н......
26 07 2026 16:25:39
на поворотах не изнашивалась резина и мототpaктора были очень маневренны...
25 07 2026 6:46:18
Самокат – популярный детский трaнcпорт и хобби для взрослых, отличное средство передвижения в городе и тренажер для ног, который развивает скорость реакции и чувство равновесия. О том, какие с......
24 07 2026 10:19:56
Испечь паску без помощи кухонной техники могут только настоящие гуру кулинарии. Ведь нужно и с ингредиентами угадать, и чтобы духовка не закапризничала. С помощью хлебопечки или мультиварки приготов......
23 07 2026 18:51:48
Весна и лето – пора активных трaнcформаций, когда возникает желание выйти на пробежку. О том, как выбрать кроссовки для бега и на что важно обратить внимание, рассказываем в нашем материале. ......
22 07 2026 4:51:14
Домашняя хлебопечка – отличная возможность радоваться вкусу свежей выпечки каждый день. Готовить в ней просто: выбираете рецепт, загружаете ингредиенты, а «умная печь» сама замесит......
21 07 2026 9:49:31
Когда разгон процессора или видеокарты стал обыденным делом, эффективность охлаждения компонентов системы стоит ребром. Шумность и громоздкость воздушных кулеров заставляет энтузиастов все чаще......
19 07 2026 17:33:53
Новый год – особенный праздник, который ждет каждый человек, независимо от возраста. К нему тщательно и долго готовятся, предвкушая радость и настоящие чудеса. Новый год ассоциируется с з......
18 07 2026 15:57:49
Автолампы – неотъемлемая часть автомобильного освещения, но у автолюбителей часто возникают вопросы, как их выбирать. Рассказываем про все подробности подбора автолам в нашем материале, ведь э......
17 07 2026 4:48:42
Для чего нужны графические планшеты, кому они будут полезны, и на какие параметры важно обратить внимание при выборе – рассказываем в нашем материале. Для чего нужен графический планш......
16 07 2026 23:57:25
Молодая мама много времени проводит на кухне, а вместе с ней там наводит порядок и любознательный малыш. О том, как сделать кухню безопасной и удобной для ребенка, расскажем в нашем материал......
15 07 2026 5:28:43
Онлайн-шопинг – это удобно и быстро, а порой даже выгоднее, чем покупать в оффлайновых магазинах. Никуда не нужно идти, сидя дома на диване можно легко и комфортно выбирать вещи на сво......
14 07 2026 18:27:18
Для тех, у кого рабочий день проходит дома за компьютером, важно удобное рабочее место. О том, как обустроить домашний офис и что в нем должно быть – рассказываем в нашем материале. ......
13 07 2026 10:43:18
Что общего между бальзамом и кондиционером? И то, и другое – вторая ступень ухода за волосами: шампунь очищает их, а бальзам и кондиционер – ухаживают. В чем различие этих средств и како......
12 07 2026 1:16:14
Что сильнее всего греется в компьютере и как сбить жар процессору, чем отличаются активное и пассивное охлаждение, что такое троттлинг и референсный дизайн, как заменить кулер на видеокарте,......
11 07 2026 10:31:10
Материнская плата в майнинге играет важную роль – ее правильная работа напрямую влияет на стабильность дохода. В этом материале мы расскажем об особенностях выбора этого устройства. ......
10 07 2026 20:26:56
Обустроить спортивный комплекс дома – отличный способ заниматься спортом, когда не получается посещать тренажерный зал. О том, какие спортивные элементы помогут опытным и не очень спор......
09 07 2026 20:57:35
Один из важных пунктов в списке покупок будущих родителей – кроватка для малыша. О том, какие бывают детские кроватки, чем отличаются и какую лучше выбрать – рассказываем в нашем материа......
08 07 2026 14:33:54
В мультипликационном сериале, снятом в 1972-73 гг. Лэйфом Грэмом по роману Жюля Верна «Вокруг света за 80 дней», главный герой, Филеас Фогг, с честью выходит из многочисленных перед......
07 07 2026 5:30:48
Что такое эхолот, для чего он нужен рыбаку и на какие параметры при выборе модели важно обращать внимание – рассказываем в нашем специальном материале. Эхолот – специальный активный......
06 07 2026 4:34:42
Температура – один из главных показателей состояния человека, и знать ее необходимо. Измерить температуру поможет термометр, который давно уже перестал быть только привычным ртутным. О......
05 07 2026 16:26:46
«Нечего надеть и некуда повесить» – классическая женская проблема вне зависимости от возраста. Если открыв шкаф, вы ужаснулись, но все же решили разобраться со своими вещам......
04 07 2026 12:46:56
При обустройстве дома унитаз мы покупаем в первую очередь, и для чего он нужен – точно знают все. В нашем материале мы подскажем, на какие параметры важно обращать внимание, чтобы легко и быст......
03 07 2026 10:22:17
До 1 сентября осталась неделя и у нас есть две хорошие новости для родители школьников, которые волнуются перед этим днём. Первая – подготовка к школе с каждым учебным годом становится проще. ......
02 07 2026 13:21:35
Торшер – универсальный светильник с помощью которого легко создать уютную атмосферу в комнате, подчеркнуть дизайнерские решения в интерьере и акцентировать внимание на стиле помещения. О том, каки......
30 06 2026 6:19:46
Если дома или на работе нет кондиционера, пережить жару без вентилятора будет сложно. И не надо! О том, какие бывают вентиляторы, чем отличаются, и как выбрать лучшую модель, которая сделает лето ко......
29 06 2026 1:42:53
Маршрутизатор или роутер – устройство, которое раздает интернет проводным и беспроводным гаджетам. О том, какие бывают маршрутизаторы, и на какие параметры важно обращать внимание выбирая ......
28 06 2026 15:47:35
В нашей осенне-зимней подборке есть все: дерзкие байкеры, интригующие ботфорты, кокетливые оксфордетты и уютные kitten heels. Выбирайте, что вам ближе, или начинайте экспериментировать с обр......
27 06 2026 21:11:42
Опрыскиватель нужен, чтобы обработать растения препаратами от вредителей и болезней, удобрить и увлажнить их. Какие опрыскиватели бывают и какой лучше выбрать – рассказываем в нашем материале.......
26 06 2026 18:15:58
Без обогревателя не обойтись, когда погода переменчива, батареи дома или на работе не включили, или их с трудом можно назвать горячими. В этом материале мы расскажем, какие бывают обогреватели, чем ......
25 06 2026 22:11:33
В мире пальчиковых аккумуляторов царит универсальность. Вы можете использовать элементы разных производителей, и не обязаны привязываться к бренду аккумулятора при выборе зарядного устройств......
24 06 2026 15:21:51
Чтобы выбрать ту самую тушь, сначала определите, какими хотите видеть свои ресницы: длинными, объемными или с красивым изгибом? Даже если нужно все и сразу, в нашем материале мы расскажем о сред......
23 06 2026 21:23:20
