+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Запеканка из моркови: рецепты быстрой и вкусной морковной запеканки

Запеканка из моркови: рецепты быстрой и вкусной морковной запеканки

Морковь используется для приготовления пищи достаточно часто. Немало есть блюд, в которых этот овощ выступает и в качестве основного ингредиента. В этой статье представлено несколько рецептов вкусной, полезной и сытной морковной запеканки, которая готовится просто и быстро.

Содержание

Классическая запеканка из моркови

Приготовить вкусную запеканку из этого нарядного и полезного корнеплода можно по-разному. Большинство рецептов очень просты в исполнении и не требуют от кулинара каких-то особых умений или много времени.

Один из простых рецептов – классическая морковная запеканка. Для ее приготовления потребуются следующие продукты:

  • 500-600 г отварной моркови;
  • 250 мл молока;
  • 4 куриных яиц;
  • 2-3 ст. л. муки;
  • 50 г масла сливочного;
  • 3-4 ст. л. песка сахарного;
  • 1 ч. л. соли.

Внимание! Куриные яйца при желании можно заменить перепелиными. Но в этом случае их количество должно быть вдвое больше.

Приготовление:

  1. Отваренную в кожуре морковь остудить. Затем очистить ее и натереть.
  2. Яйца и молоко взбить в отдельной мисочке, добавив затем сливочного масла (растопленного).
  3. Смешать с натертой морковкой. Добавить муку и сахар, посолить и тщательно вымесить тесто.
  4. Смазать маслом форму, в которой будет готовиться блюдо. Выложить в нее подготовленное тесто, поместить в горячую духовку.

Выпекать около 45 минут при 180 градусах. Когда будет готово, переложить на плоское блюдо и нарезать на порции. При желании запеканку можно украсить веточками мяты, сахарной пудрой или чем-то еще.

Запеканка с манкой: сытно и вкусно

Муку при приготовлении запеканки можно заменить манкой. Блюдо получится воздушным и сытным. Готовится оно тоже достаточно быстро, как и в предыдущем рецепте.

Необходимые ингредиенты:

  • отварная морковка – 500 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Отварить морковь, очистить от кожицы и натереть. Отдельно взбить яйца с сахаром, посолить, всыпать манку и оставить где-то минут на 15 или 20, пока крупа не набухнет. Затем соединить эту смесь с натертой морковной массой. Форму смазать маслом, затем выложить на нее тесто. Духовку нагреть и выпекать блюдо около получаса. Температура при этом должна быть не больше 200 градусов.

Когда запеканка будет готова, достать из духового шкафа и переложить на блюдо. Подавать в горячем виде со сметаной, вареньем, сладкой подливкой.

Морковно-творожная запеканка

Очень вкусно выходит, если морковную запеканку сделать с творогом и изюмом. Такое творожное блюдо не только питательно, но и очень полезно. И по вкусу придется оно как взрослым, так и детям.

Для приготовления такой запеканки нужно взять 400 г творога, 100 г морковки, 3 яйца, 5-6 ст. л. манки, 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, около 120 г изюма и 0,5 ч. л. корицы, но можно обойтись без нее.

Способ приготовления:

  1. Корнеплоды очистить и натереть. Смешать морковную массу с творогом и яйцами. Затем всыпать сахар, манку, положить сметану, изюм и корицу. Хорошо перемешать все внесенные ингредиенты.
  2. Смазанную маслом форму слегка присыпать манкой. Переместить морковно-творожную массу на подготовленную поверхность и отправить для запекания в разогретую духовку.
  3. Минут через 40-50 вынуть уже готовое блюдо из духовки, переместить на тарелку подходящего размера, перед подачей к столу порезать на порции.

Рецепт запеканки в мультиварке

Сочную и нежную запеканку из моркови можно сделать не только в духовке, но и в мультиварке. Процесс готовки с помощью этой техники значительно упрощается. Но это никак не отражается на вкусе приготавливаемых блюд. И запеканки тоже получаются такими же вкусными, как и приготовленные в духовке.

Чтобы сделать запеканку в мультиварке, потребуются такие продукты:

  • 150 г морковки;
  • 130 г муки;
  • 2 яйца;
  • 130-150 г сахара;
  • 50 мл масла растительного;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя;
  • половинка лимона.
Совет. Лимон в этом рецепте запеканки легко можно заменить на другой цитрусовый. Для этих целей вполне подойдет и апельсин или лайм.

Приготовление:

  1. Снять кожицу с морковки, измельчить корнеплоды на терке.
  2. Лимон нарезать вместе с кожицей, но ее можно и счистить, чтобы избавиться от лишней горечи.
  3. Яйца и сахар взбить до воздушной пены.
  4. Взбитую массу дополнить маслом растительным, всыпать муку, вымесить тесто так, чтобы не было комочков.
  5. Полученную массу аккуратно соединить с лимоном и натертым корнеплодом, еще раз хорошо перемешать.
  6. Смазать поверхность чаши мультиварки маслом, выложить туда тесто. Готовить запеканку в режиме «Выпечка» в течение примерно 40 минут.
  7. Когда она будет готова, извлечь ее из чаши, переложив на тарелку, порезать на кусочки.

Предложенные здесь варианты морковной запеканки готовятся просто и быстро. Но есть множество и других рецептов этого вкусного блюда. Хозяйка же вполне может поэкспериментировать с ингредиентами, создавая каждый раз что-то новое.

Морковная запеканка с творогом: видео



Комментарии:

Томат Адмирал F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Адмирал F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Адмирал F1 ценится за ранние сроки созревания, устойчивость к переменам погоды. Томат быстро распространился по всей территории РФ....

06 06 2026 6:28:52

мушмула японская выращивание и уход в домашних условиях + фото как прорастить косточку

мушмула японская выращивание и уход в домашних условиях + фото как прорастить косточку Высадка мушмулы начинается с косточки свежего плода. Специалисты подсказывают, как её правильно прорастить, а также ухаживать за саженцем....

05 06 2026 9:22:49

Роспись камней для сада своими руками акриловыми красками: мастер-класс + видео для начинающих

Новый метод украшения сада - покраска камней акриловыми красками. В этой статье представлена информация, которая поможет новичкам справиться с работой.....

04 06 2026 10:58:49

Разрешенный вид использования земельного участка: классификатор видов 2018

Разрешенный вид использования земельного участка: классификатор видов 2018 Поэтому прежде чем начинать какую-либо деятельность, нужно узнать, является ли она разрешенной именно для этого участка. А если нет - можно ли изменить ситуацию, и каким образом....

03 06 2026 3:41:52

Как обложить металлическую (железную) печь в бане кирпичом

Как обложить металлическую (железную) печь в бане кирпичом После установки металлической печи в бане, следует ее обложить кирпичом, чтобы повысить теплоотдачу. Далее о том, как правильно осуществить этот процесс....

02 06 2026 23:35:23

Терновник полезные свойства и противопоказания + фото растения

Терновник полезные свойства и противопоказания + фото растения Терновник редко разводят на приусадебных участках – и совершенно напрасно, растение обладает массой полезных свойств, а список противопоказаний невелик....

01 06 2026 3:42:28

Самый острый перец в мире: топ-10 по шкале жгучести Сковилла, фото, названия, описание

Самый острый перец в мире: топ-10 по шкале жгучести Сковилла, фото, названия, описание Специалисты в сфере разведения перцев регулярно проводят испытания, чтобы определить, какой из них наиболее острый, и присуждают ему соответствующую оценку....

31 05 2026 17:34:53

как проращивать розы из букета в домашних условиях (разные способы + видео)

как проращивать розы из букета в домашних условиях (разные способы + видео) Научиться проращивать розы, подаренные в букете - возможно ли это в домашних условиях? Конечно, таких способов - множество....

30 05 2026 15:27:38

фейхоа: рецепты приготовления на зиму (варенье без варки, компот, настойка, фейхоа протертая с сахаром)

фейхоа: рецепты приготовления на зиму (варенье без варки, компот, настойка, фейхоа протертая с сахаром) Фейхоа растёт на юге России, но в других регионах по-прежнему считается экзотикой. Плоды едят свежими или консервируют в виде джемов, компотов и настоек....

29 05 2026 9:53:11

Электропастух для коров (КРС), овец и других животных - выбор, отзывы, установка

Электропастух для коров (КРС), овец и других животных - выбор, отзывы, установка Электропастух – устройство контроля передвижения КРС на пастбище. О выборе устройства, установке, его достоинствах и отзывах фермеров расскажем в статье....

28 05 2026 4:58:21

Инкубация гусиных яиц в домашних условиях — правила проведения, температурный режим, таблица

Инкубация гусиных яиц в домашних условиях — правила проведения, температурный режим, таблица Инкубация - отличный способ получить здоровое гусиное потомство. Искусственное выведение птенцов из яиц требует постоянного внимания и щепетильного отношения. На качество работы в домашних условиях может повлиять даже мелочь....

27 05 2026 4:30:42

огурец фермер f1: отзывы, фото, хаpaктеристика и урожайность сорта

огурец фермер f1: отзывы, фото, хаpaктеристика и урожайность сорта Огурец Фермер F1 предназначен для открытого грунта. Чтобы понять, почему огородники положительно о нем отзываются, достаточно просмотреть описание....

26 05 2026 23:32:47

Томат Анюта F1: описание, отзывы, хаpaктеристики

Томат Анюта F1: описание, отзывы, хаpaктеристики Этот сорт выведен в России, а значит, учитывает особенности непостоянного климата. Томат Анюта получает высокие оценки даже от самых придирчивых садоводов!...

25 05 2026 20:21:14

Выращивание имбиря в домашних условиях в открытом грунте, как посадить корень, размножение, сорта + фото

Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке....

24 05 2026 18:14:15

Какой оптимальный размер бани на даче для 2-3 человек

Какой же оптимальный и наиболее функциональный размер бани на даче, если пользоваться ею будут 2-3 человека? Ответ можно найти в статье....

23 05 2026 22:20:47

Глиокладин - инструкция по применению и отзывы, как обpaбатывать и какие нормы расхода + видео

Глиокладин - инструкция по применению и отзывы, как обpaбатывать и какие нормы расхода + видео Глиокладин помогает бороться с болезнями растений и выполняет профилактические функции. Правильные способы использования и инструкция - в статье....

22 05 2026 2:23:55

Томат Японский карлик: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Японский карлик: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Сорт Японский карлик — предмет охоты отечественных садоводов. Томат восточной селекции ценится за скороспелость, компактность кустов и высокий товарный вид....

21 05 2026 0:11:16

Пепино посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение, выращивание из семян в домашних условиях

Пепино посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение, выращивание из семян в домашних условиях Специалисты рекомендуют, как с наименьшими потерями организовать посадку и уход за пепино в домашних условиях или на даче, чтобы собрать хороший урожай....

20 05 2026 10:33:51

Огурец СВ 4097 ЦВ F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Огурец СВ 4097 ЦВ F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Не так давно на российском рынке появился огурец от бренда Semenis СВ 4097 ЦВ (SV 4097 CV), который очень быстро набрал популярность среди аграриев....

19 05 2026 16:44:54

Огурец Пикник F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Огурец Пикник F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Среди селекционных достижений российских агрономов особое место занимает огурец Пикник. У него много преимуществ перед остальными сортами....

18 05 2026 19:45:37

Рисовые лепешки - пошаговый рецепт лепешек из рисовой муки быстро и просто

Рисовые лепешки - пошаговый рецепт лепешек из рисовой муки быстро и просто При регулярном употрeблении рисовых блюд заметно улучшается здоровье. Сделать меню полезнее помогут рисовые лепешки, которыми в Азии заменяют хлеб....

17 05 2026 23:45:37

Клумба из многолетников для начинающих: цветы с названиями и фото для клумбы, схемы, видео

О том, как правильно разбить клумбы, какие цветы и схемы использовать, вы узнаете из статьи, а красочные фото легко визуализируют любой вариант....

16 05 2026 18:28:15

Мать-и-мачеха полезные свойства и противопоказания + фото как выглядит растение

Мать-и-мачеха полезные свойства и противопоказания + фото как выглядит растение Мать-и-мачеха - одно из старейших народных лекарственных средств. Сфера его применения не очень широка, зато эффективность доказана....

15 05 2026 22:14:33

когда можно посадить березу и как правильно ее пересаживать

Правильно посадить березу не всегда легко – тут есть несколько важных особенностей, которые нужно соблюдать, дабы дерево прижилось и развивалось....

14 05 2026 20:38:55

Картофельная (пятнистая) коровка

Картофельная (пятнистая) коровка Как бороться с пятнистой картофельной коровкой?...

13 05 2026 10:27:10

айва японская размножение черенками, семенами, отводками и делением куста (весной и осенью) + фото

айва японская размножение черенками, семенами, отводками и делением куста (весной и осенью) + фото О том, как размножать айву японскую и в какой период (весной или осенью) лучше приступать к этому делу будет рассказано в статье....

12 05 2026 17:17:45

томат чудо земли: хаpaктеристика сорта, отзывы, фото, урожайность

Из появившихся не так давно на рынке томатов особую популярность завоевал сорт Чудо земли. Рассмотрим хаpaктеристики сорта....

11 05 2026 8:29:15

Фикус робуста: описание, фото, уход и выращивание в домашних условиях

Фикус робуста: описание, фото, уход и выращивание в домашних условиях Каучуконосный фикус (Робуста) по праву может носить звание самого непритязательного растения своего семейства. Расскажем, как ухаживать за ним....

10 05 2026 1:12:44

Перец Адмирал Нахимов F1: отзывы, фото, описание сорта, урожайность

Перец Адмирал Нахимов F1: отзывы, фото, описание сорта, урожайность Адмирал Нахимов F1 – один из самых удачных сортов русской селекции. Перец появился на грядках садоводов не так давно, но уже стал любимцем....

09 05 2026 5:32:33

Чем кормить козу чтобы было больше молока - правила питания коз в обычное время и после окота

Чем кормить козу чтобы было больше молока - правила питания коз в обычное время и после окота Иметь в хозяйстве козу — большая удача, хотя многие фермеры сетуют, что получаемого молока хватает лишь на прокорм семьи. Как сделать так, чтобы увеличить удои? Чем кормить, чтобы козье подворье приносило прибыль?...

08 05 2026 2:49:37

Пряные травы на огороде: какие многолетние и однолетние травы можно вырастить на даче (перечень с фото и названиями)

В нашей статье вы найдете перечень трав, рекомендации по выращиванию многолетних и однолетних растений, фото с названиями и основными хаpaктеристиками....

07 05 2026 12:40:11

Капуста брюссельская: выращивание и уход в открытом грунте, посадка из семян, фото

В этой статье – все о выращивании брюссельской капусты в открытом грунте, правильная посадка, посев семян, мероприятия по уходу....

06 05 2026 16:46:39

Пироги с творогом - 4 рецепта твороженного пирога с фото

Пироги с творогом - 4 рецепта твороженного пирога с фото Среди разнообразной выпечки популярностью пользуются пироги с творогом. Они украсят повседневную трапезу, детский праздник или торжественное застолье....

05 05 2026 7:55:20

Утка чернеть хохлатая и морская - фото, описание, места обитания, различия

Утка чернеть хохлатая и морская - фото, описание, места обитания, различия Даже опытные охотники не сразу могут определить вид своей добычи — черно-белых представителей семейства утиных. Нырковая хохлатая и морская действительно очень схожие виды чернеть. Расскажем о каждой в деталях....

04 05 2026 6:25:57

Томат Юсуповский: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Юсуповский: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Юсуповский – крупноплодный томат, который на протяжении долгих лет популярен среди восточных кулинаров. Многие садоводы увлекаются его разведением....

03 05 2026 11:35:16

королевская герань (пеларгония) уход в домашних условиях: обрезка для пышного цветения (фото пошагово)

Пеларгония (герань королевская) - в период цветения выглядит пышным и ярким шаром. Вырастить цветок непросто. Уход, обрезка и размножение требуют точности....

02 05 2026 22:39:16

как пикировать петунию в домашних условиях + видео

как пикировать петунию в домашних условиях + видео Петуния – эффектное украшение, и многие хотят видеть его в своем саду. Значимый этап выращивания петунии – пикирование. Расскажем, как проводить процедуру....

01 05 2026 18:13:43

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы Фермеры часто обращаются к универсальным сортам, например, картофель Ред фэнтези. По описанию кулинаров и садоводов, у корнеплода оптимальный состав....

30 04 2026 5:55:46

Адонис весенний - фото, выращивание из семян и уход в домашних условиях

Адонис весенний - фото, выращивание из семян и уход в домашних условиях Адонис весенний - цветок, с которым пробуждается тепло нового сезона. Вырастить горицвет можно в домашних условиях, читайте как это сделать....

29 04 2026 16:23:48

томат ямал: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

томат ямал: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Помидоры сорта Ямал способны удивить вкусовыми хаpaктеристиками. В статье вы найдёте описание помидора, фото, особенности выращивания и отзывы о нём....

28 04 2026 12:45:52

рододендрон японский лососевый: посадка и уход, фото, описание, зимостойкость

В статье вы ознакомитесь не только с описанием и фото рододендрона японского, но также получите ценные советы по посадке и уходу за ним....

27 04 2026 23:18:32

Утка Фаворит - фото и описание породы, разведения в домашних условиях гoлyбого Фаворита, отзывы

Утка Фаворит - фото и описание породы, разведения в домашних условиях гoлyбого Фаворита, отзывы В конце 20 в Башкирии была выведена утка фаворит. Дальний потомок пекинской породы радует глаз гoлyбыми переливами перьев и прекрасными продуктивными показателями....

26 04 2026 9:57:38

Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация 2020 - специализированная выставка-ярмарка

Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация 2020 - специализированная выставка-ярмарка Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация 2020 - специализированная выставка-ярмарка...

25 04 2026 9:18:17

клубника мармелада: описание сорта, фото, отзывы садоводов

клубника мармелада: описание сорта, фото, отзывы садоводов Среди новых сортов выделяется своей необычностью и уникальным вкусом клубника Мармелада. Читайте подробное описание сорта, узнайте тонкости его выращивания....

24 04 2026 4:40:13

Виноград юлиан: описание сорта, фото, отзывы

Виноград юлиан: описание сорта, фото, отзывы Спелые грозди розового винограда под названием Юлиан снимают с куста уже в начале августа. В статье можно изучить подробное описание этого раннего сорта....

23 04 2026 20:50:57

Пирог зебра - 3 рецепта с фото пошагово

Пирог зебра - 3 рецепта с фото пошагово Рецепт полосатого пирога Зебра нужно иметь на вооружении, мало ли на какой тематической вечеринке может пригодиться. А еще он очень нравится детям!...

22 04 2026 15:15:21

пеперомия магнолиелистная: уход в домашних условиях, сорта, размножение и болезни + фото

пеперомия магнолиелистная: уход в домашних условиях, сорта, размножение и болезни + фото Как обеспечить пеперомии должный уход в домашних условиях? Какие существуют сорта, как размножить растение и уберечь от заболеваний?...

21 04 2026 21:42:13

Перец Апельсин: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Перец Апельсин: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Перец с цитрусовым названием – Апельсин часто переpaбатывают на цукаты. Из статьи можно узнать, как вырастить культуру на собственном участке....

20 04 2026 22:19:26

Эхинопсис: уход в домашних условиях, виды и их фото, размножение, пересадка

Эхинопсис: уход в домашних условиях, виды и их фото, размножение, пересадка Эхинопсис виды фото и названия, уход в домашних условиях, полив, пересадка эхинопсиса. Цветение и размножение кактуса, фото, видео....

19 04 2026 17:45:22

Как солить икру (сазана, щуки, толстолобика, красная): рецепт соления в домашних условиях

Людям, увлекающимся рыбной ловлей и хозяйкам, любящим баловать своих домочадцев, будут полезны рецепты соления икры сазана или щуки в домашних условиях....

18 04 2026 1:33:22

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::