Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВареники с творогом - 4 рецепта с пошаговыми фото
Многие хозяйки обожают лепить творожные вареники, а домочадцы с нетерпением ждут, когда любимое ими блюдо будет готово. Делают их по-разному: просто с творогом, с добавлением вишни, зелени, свежего лука или чего-то другого. И у каждой рецептуры, даже самой необычной, обязательно имеются свои почитатели.
Содержание
- Домашние творожные вареники
- С добавлением вишни
- С соленым творогом и зеленью
- Со свежим зеленым луком
- Вареники творожные: видео
Домашние творожные вареники
Различные творожные блюда не только вкусны, но и полезны для здоровья. Домашние вареники с творогом тоже не являются исключением. Конечно, их приготовление занимает определенное время. Но с приобретением некоторых навыков быстро налепить вареники получится уже и за более короткий срок. Но если такого опыта еще нет, можно взять на первый раз простой пошаговый рецепт.
Чтобы сделать вареники, потребуется:
- 1 кг пшеничной муки;
- 500 мл воды;
- 2 яйца;
- 500 г творога;
- немного соли.
Приготовление:
- Из просеянной муки, 1 яйца и теплой воды, не забыв добавить немного соли, сделать тесто (довольно крутое, но мягкое). Затем на время отставить его в сторону.
- Пока тесто «отдыхает», можно заняться начинкой. Творог растереть с яйцом, посолить, хорошо перемешать. При желании в творожную массу можно добавить и немного песка сахарного.
- Раскатать постоявшее тесто тонким слоем. Порезать получившийся пласт квадратами, в серединку каждого положить творожную начинку. Затем аккуратно соединить края заготовки, защипнув их пальцами, после чего поместить на тарелку и приступить к лепке следующего вареника.
Воду в кастрюле посолить, довести до кипения. Небольшое количество вареников поместить в кипящую воду, помешивая их, чтобы не слиплись в одну массу. Когда всплывут на поверхность, готовить вареники с творогом еще 2-3 минуты.
С добавлением вишни
Очень вкусными выходят вареники с творогом и вишней. Ягоды при этом можно использовать не только свежие, но и замороженные или консервированные.
Для приготовления вареников по этому рецепту потребуется 250 г муки, около 175 мл теплого молока, 400 г творога, 150 г ягод вишни, 5 ст. л. сахарного песка (можно меньше), соль по вкусу.
Как приготовить:
- Сначала замешивается тесто для вареников. В подходящую по размеру миску просеять муку, туда влить молоко, добавить соль. Замесить упругое тесто, после чего поставить его в прохладу минут на 15.
- Затем приступают к подготовке начинки. Творог выложить в отдельную мисочку, посыпать сахаром, потом растереть эту массу, соединить ее с ягодами и аккуратно перемешать.
- Когда начинка готова, снова возвращаются к тесту. Тонко раскатать его, вырезать кружочки, используя стакан или что-то другое. В серединку каждого кружка положить творожно-ягодную начинку и защипнуть краешки, формируя аккуратные заготовки.
- Далее приступают к варке подготовленных полуфабрикатов. Дождавшись, пока вода в кастрюльке закипит, опустить сформированные вареники, обязательно помешивая при этом, поварить до готовности (около 5 минут). После достать и на стол подать горячими.
С соленым творогом и зеленью
Очень интересными по вкусу получаются творожные вареники с соленой начинкой. К ней можно добавить также свежий укроп, шпинат или другую зелень, в результате чего это блюдо станет еще более необычным.
Для приготовления теста нужно взять 300-350 г муки, 150 мл теплой воды, 1 среднее яйцо, 0,5 ч. л. соли. А чтобы подготовить начинку для вареников, потребуется около 300-350 г творога, 1 яйцо, несколько веточек укропа (либо немного другой зелени), соль по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- В подходящую емкость налить воды, разбить яйцо, положить соль и взболтать. Постепенно просеивая туда муку, замесить упругое тесто. Отставить его пока минут на 20.
- Укроп сполоснуть водой и измельчить. Соединить его с творожной массой, добавить яйцо, посолить по вкусу и хорошенько перемешать.
- Взять «отдохнувшее» тесто. Раскатать его на столе, припыленном мукой, чтобы толщина пласта была около 1-2 мм. Наделать из него кружочки, положив в центр каждого немного начинки, тщательно защипнув после края вареников.
- Кипящую в кастрюле воду подсолить. Положив в нее полуфабрикаты, аккуратно перемешать их, чтобы они во время варки не склеились между собой. После всплытия на поверхность варить еще пару минут.
Подавать к столу со сметаной. Очень вкусными горячие вареники с творогом будут и со сливочным маслом.
Со свежим зеленым луком
Вместо укропа или шпината в творожную начинку вареников кладут и измельченные зеленые перья лука, что придает блюду особую пикантность.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан (250 мл) молока (воды) ;
- 3 стакана (540-550 г) муки пшеничной;
- 2 яйца куриных (по одному для теста и начинки) ;
- 250 г творога;
- 1 пучок зеленого лука;
- 0,5 ч. л. соли (или можно по вкусу).
Процесс приготовления:
- Замесить тесто, соединив просеянную муку с молоком (водой), яйцом, солью и перемешав внесенные ингредиенты. Если оно получается не слишком крутым, количество муки при необходимости можно увеличить. Затем в отдельной посуде смешать творожный продукт с яйцом, по вкусу добавить соли. Потом соединить с измельченными перьями лука и снова размешать.
- Раскатать подготовленное тесто тонким пластом, вырезав затем из него небольшие кружочки для заготовок. В середину выложить немного начинки и слепить края, формируя аккуратные по форме вареники и помещая их пока на тарелку, присыпанную мукой.
- Воду в кастрюльке вскипятить, посолить и готовить в ней вареники. После разложить их порционно по тарелкам и сразу же подавать на стол, пока они не остыли.
Есть и другие варианты приготовления вареников с творогом. Хозяйка может готовить строго по рецептам или по своему усмотрению и личным предпочтениям вносить в них некоторые изменения и дополнения.
А что вы добавляете в творог для вареников?
Вареники творожные: видео
Комментарии:
Роза Императрица Фарах поражает великолепием. Сочетая красоту с неприхотливостью, она спустя годы остается одним из самых интересных чайно-гибридных сортов....
25 11 2024 0:18:34
Огурцы Герман F1 никогда не подводят: дают обильный урожай, устойчивы к болезням и капризам природы, а о том какие они красавчики, можно судить по фото....
24 11 2024 7:11:27
Научно доказано: чтобы пшеница лучше усваивалась курами, её нужно прорастить. Технология не сложна даже для домашней обстановки....
23 11 2024 18:26:45
Лучший вариант защиты бассейна – павильон из поликарбоната. Его сооружение не потребует больших затрат, ведь сделать конструкцию можно даже своими руками....
22 11 2024 18:21:35
Прежде ем покупать животное, важно изучить все о морской свинке и ее рационе, чтобы обеспечить здоровое питание и вместе с тем активный рост питомца....
21 11 2024 0:31:17
Строманта – самый яркий представитель марантовых. В статье пойдет речь о правилах ухода за растением в домашних, не всегда подходящих для цветка, условиях....
20 11 2024 21:34:13
Дочитайте эту статью до конца, тогда даже самый сложный и фантастический проект игрового домика для детей будет вам по плечу....
19 11 2024 8:43:40
Болезней у кроликов предостаточно, распространяются они быстро, поэтому гибель грозит всему поголовью. По каким симптомам можно понять, что кролики болеют?...
18 11 2024 19:43:15
В последние годы популярны куры Мастер Грей. В чем польза этой породы, просто ли разводить, какова выживаемость? Обо всем подробно....
17 11 2024 14:16:51
Томат Медовый спас полюбился фермерам за стойкость перед погодными капризами и иммунитет ко многим заболеваниям. Важно ознакомиться с описанием сорта....
16 11 2024 7:55:12
Ранний гибрид Седрик F1 выведен голландскими селекционерами. Огурец предназначен для выращивания в оборотах первого и второго типа....
15 11 2024 6:57:48
Далеко не все знают о том, чем и, главное, когда необходимо подкармливать плодовые деревья. Далее речь пойдет о правильной подкормке яблони/груши....
14 11 2024 0:33:31
Не каждый фермер может постоянно следить за влажностью почвы на грядках. Сорт, названный Тулеевский, подходит для таких овощеводов....
13 11 2024 16:28:20
Это очень интересный и необычный процесс, разобравшись с которым, вы сможете создать качественный инструмент. Далее о тонкостях создания ножа из напильника....
12 11 2024 15:12:17
Наряду с отечественными сортами садоводы часто выращивают культуры зарубежной селекции. Например, во многих регионах популярен турецкий огурец Страж F1....
11 11 2024 8:29:54
Многие фермеры по всему миру ценят томат Сержант Пеппер. И не только его великолепный внешний вид покоряет сердца, но и отменные вкусовые качества....
10 11 2024 17:35:10
Томат Бабушкин секрет выращивают многие, при этом отзываясь о нем положительно. Описание растения и подробные хаpaктеристики сорта вы найдете в статье....
09 11 2024 3:36:27
Сегодня вы узнаете о тонкостях, выгоде и особенностях овцеводства как бизнеса для начинающего фермера в домашних условиях (прилагаются видео материалы)....
08 11 2024 16:24:22
Обычно тюльпаны высаживают в грунт с помощью луковиц осенью или весной. Только нужно все сделать правильно, придерживаясь технологии....
06 11 2024 9:46:57
Картофель является одним из основных продуктов питания для многих людей. Немало овощеводов рекомендуют присмотреться к Вектору....
05 11 2024 17:16:39
Крупные цветки ирисов летом и их мощная листовая масса, отрастающая весной, нуждаются в систематическом питании. Предлагаемая статья содержит рекомендации, следование которым сделает подкормку ирисов полезной и своевременной....
04 11 2024 9:18:51
Кабачок используют для многих сезонных блюд. Среди прочих — кабачковые лепешки. Их можно приготовить пожирнее или в низкокалорийном варианте....
03 11 2024 9:11:46
Пpaктика показывает: хорьки нормально адаптировались к домашнему разведению. Только с учётом их особенностей и условия им нужны особые....
02 11 2024 23:15:50
Эсмира F1 – гибридный томат, завоевавший популярность среди фермеров и кулинаров. Его ценят за товарные хаpaктеристики, приятный цвет и вкус....
01 11 2024 1:30:30
Удобрение Fertika Осень - отзывы, формат упаковки, полное описание, эффективность. Подробная инструкция по применению, видео....
31 10 2024 7:15:26
Среди привычных круглых и продолговатых томатов выделяется Трюфель желтый. Растение плодоносит яркими грушевидными томатами солнечного цвета....
30 10 2024 8:57:45
Ценить перепелов есть за что:Мясо этой птицы обладает неповторимой нежной и сочной структурой и вкусом...
29 10 2024 11:48:10
Сделать вертикальные грядки для клубники очень просто, и сегодня мы расскажем, как выполнить работы своими руками быстро и легко....
28 10 2024 19:27:42
Сорт Санька Золотой можно спокойно выращивать в домашних условиях с последующей высадкой в открытый грунт без потери урожайности и вкусовых качеств....
27 10 2024 6:15:53
Действительно ли нельзя выращивать этот цветок в жилом помещении и насколько красиво выглядит хойя на фото в домашнем интерьере - узнаете из статьи....
26 10 2024 19:53:36
Банановые оладьи — отличное лакомство для завтpaка. Для их приготовления есть несколько рецептов, которые существенно отличаются друг от друга....
25 10 2024 23:58:24
Солейролия или Гелксина: выращивание и уход, размножение семенами, черенками и укоренение побега в домашних условиях. Фото, видео....
24 10 2024 18:35:18
Гибридный перец Аллар F1 имеет яркую солнечную окраску. Этот овощ нравится кулинарам, поскольку насыщен сахарами и эффектно смотрится в различных блюдах....
23 10 2024 20:27:53
Огурец сорта Всем на зависть F1 полностью соответствует своему названию, так как ему присущи просто невероятные качества. Рассмотрим хаpaктеристики гибрида....
22 10 2024 11:32:38
В статье подробно расскажем о тонкостях процесса создания емкостей для рассады из дерева (разборных) в домашних условиях....
21 10 2024 4:18:19
По отзывам дачников, гибрид Баpaбулька f1 – отличный материал для консервации. А вкус, сочность и скороспелость гибрида добавляют плюсов к его описанию....
20 10 2024 5:37:16
Садоводы соревнуются в разнообразии своих грядок, но ежевика редко встречается среди российских посадок. Обидно, ведь куст Трипл краун способен дать много ягод (до 13 кг) в течение одного сезона....
19 10 2024 22:33:30
Чтобы сделать снегоход своими руками, не нужно быть профессиональным мастером. Для работы потребуется запастись необходимыми инструментами и инструкцией....
18 10 2024 14:48:15
Пчёл породы Карника ценят за миролюбивость и спокойствие хаpaктера. Поэтому они востребованы как среди специалистов, так и среди пчеловодов-любителей....
17 10 2024 12:53:55
Расскажем как поэтапно осуществляется устройство кровли, какую технологию строительства нужно соблюдать. К вашему вниманию фото и видео монтажа кровли....
16 10 2024 12:57:13
Перец сладкий ВАУ F1 способен порадовать как гастрономически, так и эстетически. Описание, сравнение с другими сортами и отзывы находятся в статье....
15 10 2024 20:53:34
Толстый барин – это крупный сладкий перец от российской агрофирмы. Сорт считается молодым, однако фермеры проявляют к нему немалый интерес....
14 10 2024 5:15:37
Предлагаем познакомиться с описанием великолепного сорта "Искандер", который заслуженно получил самые благожелательные отзывы овощеводов....
13 10 2024 12:20:42
Томат «Красным красно F1» — лучший выбор для тех, кто любит крупные, мясистые помидоры.Однако уход за таким томатом требует определенных навыков и стараний....
12 10 2024 16:15:28
В статье пошагово описана технология выращивания огурцов на балконе многоквартирного дома, качественные фото прилагаются....
11 10 2024 9:30:47
Пчелиный яд может поправить здоровье. Существует отдельное направление нетрадиционной медицины, связанное с лечением укусами этих насекомых - апитерапия....
10 10 2024 18:16:54
Отвечаем на вопрос: почему дома не цветет узамбарская фиалка и что нужно сделать, чтобы появились красивые цветы на ее кустике....
09 10 2024 5:55:16
Семена мимозы стыдливой доступны в продаже. Цветоводы делятся опытом, как организовать выращивание этого необычного растения на подоконнике....
08 10 2024 8:26:58
Из поколения в поколение передаются знания о целебных свойствах корня женьшеня. Разберемся в чем польза и вред женьшеня для мужчин и женщин....
07 10 2024 19:49:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?