Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуБулочки из слоеного теста - 5 рецептов с фото
Воздушные булочки придадут чаепитию легкость. Хрустящее и ароматное, домашнее лакомство порадует не только сластен, ведь слоеные изделия необязательно начинять чем-то сладким. Тесто нейтральное и подходит для любых кулинарных экспериментов. Учитывая легкость приготовления, угощаться выпечкой получится не только по выходным.
Содержание
Тесто
Прежде всего позаботиться нужно об основе. Конечно, современные хозяйки все чаще используют магазинные полуфабрикаты, это проще. Но что, если попробовать самостоятельно приготовить тесто, которого многие так боятся? Данный рецепт отвечает всем запросам: быстро, легко и безумно вкусно. Чтобы в следующий раз десерт готовился еще быстрее, тесто замешивается «про запас». Если хранить негде, доли следует уменьшить в 3 раза.
Ингредиенты:
- мука – 530 г;
- вода – 250 мл;
- яйцо – 1 шт;
- масло сливочное – 200 г;
- масло растительное – 15 г;
- сахар – 3 г;
- соль – 3 г;
- уксус – 18 мл.
Приготовление:
- Воду прогреть и растворить сахар с солью. Аккуратно разбить яйцо и влить уксус.
- Просеять муку – значит, обеспечить легкость изделий, поэтому не стоит лениться. Подсыпать порционно и следить за консистенцией, ведь количество муки может измениться.
- Мягкую пластичную массу собрать в ком и разрезать. Если работать с указанным количеством продуктов, делить удобно на четвертинки. Прокатать скалкой, слои по 5 мм.
- Масло тоже поделить, ориентируясь на количество частей теста, и намазать их.
- Коржи намотать на скалку и разрезать вдоль. Сложить пополам. Заготовку можно запаковать и убрать или приступать к выпеканию булочек.
Булочки с джемом
Чаевничать с вареньем любят многие, а если добавить к джему рассыпчатое тесто, сладость момента устремится к бесконечности.
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 200 г;
- джем – 50 г;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Использовать можно любую основу – магазинную или домашнюю, рецепт которой описан выше. Но если коржи в холодильнике, заранее стоит подумать о разморозке, на это уходит до 20 мин.
- Чуть твердые листы режутся на любые формы, заготовки могут быть треугольными или в виде квадратов. Промазать яйцом, это удобно делать мягкой силиконовой кистью.
- Итак, с тестом работа закончена, пора браться за начинку. Можно использовать несколько сортов варенья сразу. Выложить на будущие булочки джем и завернуть. Главное условие – густота, джем не должен течь, капать или растягиваться.
Совет. Перед духовкой взбрызнуть изделия водой как можно обильнее. Булочки испекутся мягкими и не высохнут.
Ставить противень нужно только в прокаленную печь, булочки из слоеного теста любят высокую температуру, оптимально 200ºС. Спустя 15 мин можно доставать.
Булочки с сахаром
Начинки в этом варианте нет, акцент приходится на воздушную слоистость. Можно полноценно насладиться десертом – легким и ароматным.
Ингредиенты:
- тесто – 300 г;
- сахар – 150 г;
- корица – 30 г;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Наверное, самый простой рецепт, все силы при готовке уходят на декор. Можно пойти проторенной не одним кулинаром дорожкой и порезать коржи на одинаковые недлинные полоски, промазать яйцом и обсыпать все сахарно-коричной смесью. Такие булочки особенно хороши из готового теста – оно уже плоское и не требует раскатки.
- Если основа домашняя, особенно приготовленная только что, стоит на этапе смазывания листов маслом дополнительно сахарить и добавлять корицу на каждый слой. Свернуть в рулеты и поделить на части.
- Нарядный десерт дарит не только вкусовое, но и эстетическое наслаждение. Букет из булочек смотрится весьма эффектно, а усилий на такую красоту тратится совсем немного.
- Добавить глянца поможет яйцо, с ним булочки румянятся и выглядят очень аппетитно. Подобный результат дает смазывание молоком.
Булочки с начинкой из сыра
Кто сказал, что булочки из слоеного теста могут быть только сладкими? Поклонники сырных блюд порадуются десерту с любимым продуктом. Булочки получаются очень сытные и ароматные.
Ингредиенты:
- тесто – 400 г;
- сыр (мягкий и твердый) – 100/50 г;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 80 г;
- сыр плавленый – 15 г.
Приготовление:
- Коржи раскатать до 3 мм, промазать плавленым сыром. Следующий слой из тертого сыра – на этот раз потребуется мягкий сорт. Для пикантности можно «играть» со вкусами, используя ветчину, сыр с добавками или просыпать каждый слой травами.
- Скатать в рулончик, делать это очень аккуратно, чтобы не сместились сырные слои. Порезать получившуюся колбаску, кусочки должны быть тонкими, максимум 1 см.
- Выложить булочки, обильно сдобрить маслом и довершить сырную симфонию присыпкой из твердого сорта.
- Остро усилит аромат булочек зубчик чеснока. 1 шт достаточно для всего противня.
- В духовом шкафу ориентироваться нужно в основном по корочке, чтобы не пересушить ее. Примерно через 20 – 25 мин булочки можно доставать.
Булочки из слоеного теста – это не просто выпечка, разнообразие форм и вкусов покорит самых избирательных лакомок.
А какая ваша любимая начинка для слоеных булочек?
Слойки: видео
Комментарии:
Познакомьтесь с хаpaктеристиками сорта "Толстый барон". В статье найдете фото, подробное описание, а также рекомендации по выращиванию перца в теплице....
25 11 2024 0:48:26
Лук-порей давно и прочно обосновался в нише востребованных огородных культур. Разные части порея являются отменными ингредиентами для здорового питания....
24 11 2024 6:59:43
Фермеры часто обращаются к универсальным сортам, например, картофель Ред фэнтези. По описанию кулинаров и садоводов, у корнеплода оптимальный состав....
23 11 2024 15:47:57
Отзывы огородников, испытавших сорт Розара, — положительные. Подробное описание и фото помогут вам получить полное представление об этом сорте картофеля....
22 11 2024 16:42:56
На осень или весну планируют санитарную и формирующую обрезку деревьев. Грецкая разновидность ореха тоже нуждается в подобной процедуре....
21 11 2024 13:34:41
В умеренном климате камелию выращивают только в домашних условиях. Уход за капризной красавицей требует повышенного внимания и определенных навыков....
20 11 2024 18:10:51
Для упрощения и ускорения работ, садоводы стали использовать электрические инструменты. Одним из них является Зубр — машинка для измельчения веток....
19 11 2024 19:23:46
Гиппеаструм — одно из растений-экзотов. В статье собраны рекомендации, как правильно выращивать культуру, и описаны связанные с ней приметы....
18 11 2024 11:44:57
Результатом халатного отношения к здоровьюпчел является аскосфероз, который требует обязательного лечения, тначе могут возникнуть негативные последствия....
17 11 2024 4:46:21
Дрожки из спилов дерева выглядят очень естественно, они создают уют во дворе и особую атмосферу, к тому же их легко можно сделать своими руками....
16 11 2024 11:58:25
Сорт Оранжевый русский путают с томатом Оранжевый из России. Культуры относятся к иностранной селекции. Некорректный перевод вводят дачников в заблуждение....
15 11 2024 14:38:46
На протяжении столетий о куриных яйцах было известно немногое. В статье собраны исследования о пользе и вредных качествах привычного продукта....
14 11 2024 9:44:26
Калла - цветок, который выращивают в открытом грунте и на подоконниках. Требует определенных условий содержания, а также нуждается в периоде покоя....
13 11 2024 14:40:33
Адмирал F1 — гибрид раннеспелого сладкого перца. Сорт универсален: может приспособиться к условиям разных регионов РФ. Узнайте больше о культуре....
12 11 2024 7:40:11
На основе мнения специалистов и отзывов садоводов в статье собран перечень лечебных качеств и противопоказаний мелиссы (лимонной травы/мяты)....
11 11 2024 15:31:52
Кошки любят «хозяйничать» на чужих участках. Чтобы предотвратить такую возможность, существует несколько простых и действенных средств, отпугивающих кошек....
10 11 2024 6:43:34
Необходимо выбрать лучшие материалы для возведения бани, чтобы здание прослужило долгие годы. В этой статье – обзор строительных материалов....
09 11 2024 6:24:33
Нередко потребители стараются приобретать пекинскую капусту небольшого размера. Именно такие головки дает сорт Маленькое чудо F1....
08 11 2024 3:15:41
Чтобы обезжелезить воду применяют разные способы. Например, изготовление фильтра. Сделать очистительное устройство своими руками для скважины нетрудно....
07 11 2024 1:13:19
Мать-и-мачеха - одно из старейших народных лекарственных средств. Сфера его применения не очень широка, зато эффективность доказана....
06 11 2024 13:52:52
Кролики подвержены стрессу, для них уют особенно важен. Поэтому клетку для домашнего животного или кроликов на фермах можно изготовить самостоятельно....
05 11 2024 15:24:32
Лимонное сорго или трава – очень распространенная в Азии приправа. Из статьи можно узнать о том, что это за растение, какую пользу может принести....
04 11 2024 17:46:29
Астра новобельгийская - многолетний кустарниковый цветок, который украсит участок поздней осенью. Востребованы белоснежно-жёлтая aden и фиолетовая bengale....
03 11 2024 18:17:46
Большой популярностью пользуется веник для бани из можжевельника. Лечение такими вениками проводятся аккуратно, чтобы не причинить вред коже....
02 11 2024 21:18:42
Все большую популярность обретают посадки мискантуса. Растение теплолюбивое, но выведенные сорта прекрасно растут в открытом грунте умеренного климата....
01 11 2024 15:46:32
Оригинатор Сахарной Настасьи называет этот томат приветом из детства. Крупные малиново-красные плоды по описанию являются классикой биф-сортов....
31 10 2024 22:33:49
Томатный сорт Золотые яйца интересен своей яйцевидной формой и ярко-желтым окрасом. Культура сочетает в себе детерминантность и средние сроки созревания....
30 10 2024 0:24:53
Современное антибактериальное средство Пенстреп. В его состав входят эффективные компоненты, справляющиеся со многими инфекционными возбудителями....
29 10 2024 21:20:19
Как выбрать состав для обработки дерева? Об этом предлагаем узнать далее, а заодно и прочитать отзывы о маслах, чтобы определиться с подходящей пропиткой....
28 10 2024 4:33:38
Садоводы стремятся сделать клубнику выносливее и здоровее. Один из способов - правильная и своевременная подкормка. В этом деле зарекомендовали себя обычные дрожжи....
27 10 2024 20:27:38
Миниатюрная роза, которая носит название Кордана микс, пышная и обильно цветущая. Она является прекрасным украшением, как домашнего интерьера, так и сада. Однако это очень капризная культура, и уход за ней требует особого внимания....
26 10 2024 13:36:32
Коза – отличный вариант для получения первого опыта в животноводстве. Узнайте из статьи о базовых правилах ухода за животным....
25 10 2024 13:11:13
Недавняя разработка русских специалистов - виноград Рошфор приобретает все большую популярность. В этой статье вы найдете описание культуры....
24 10 2024 5:54:20
Петуния – эффектное украшение, и многие хотят видеть его в своем саду. Значимый этап выращивания петунии – пикирование. Расскажем, как проводить процедуру....
23 10 2024 3:58:21
Крупные колокольчики вейгелы полюбились цветоводам. Провести размножение растения можно черенками, а также отводками и делением куста....
22 10 2024 15:19:34
Построить дом за пару-тройку недель своими руками – заманчивая перспектива? Єто реально, если вы решите возводить жилище по канадской технологии....
21 10 2024 1:47:55
Розовоплодные помидоры ценятся за яркий аромат и привлекательный вид. Томат Мей Шуай F1 соответствует перечисленным качествам. Читайте об этом гибриде....
20 10 2024 23:27:54
Новый метод украшения сада - покраска камней акриловыми красками. В этой статье представлена информация, которая поможет новичкам справиться с работой.....
19 10 2024 11:29:38
Окосячка (обсада) — обязательная работа при строительстве деревянного дома. Она позволяет укрепить все проемы в доме и предотвратить перекосы бревен....
18 10 2024 9:23:42
Вашему вниманию - лучшие идеи оладий из патиссонов. Это блюдо можно есть самостоятельно или использовать в качестве гарнира к мясу....
17 10 2024 18:23:25
Перец Знатный толстяк F1 лояльно относится ко многим нeблагоприятным факторам. В статье представлено описание культуры, принципы высадки и ухода....
16 10 2024 0:35:29
Молочай кипарисовый - популярная культура среди садоводов. Статья расскажет, как подготовить грунт, как организовать уход и украсить участок молочаем....
15 10 2024 9:35:43
В этой статье – описание лекарственного растения, фото окопника, приготовление и применение лекарственных средств из растительного сырья....
14 10 2024 12:47:39
Свеклу возделывают повсеместно. А чтобы легче было сориентироваться в многообразии сортов, можно познакомиться с отзывами и посмотреть фото плода в разрезе....
13 10 2024 19:16:22
Томат Сосулька не так давно стали высаживать на своих участках любители. В статье представлено описание разновидности, хаpaктеристики и особенности ухода....
12 10 2024 1:31:12
Любимое многими славянами мучное блюдо из пресного теста с разнообразной начинкой - вареники. В статье описаны варианты приготовления и теста, и начинки....
11 10 2024 19:29:16
Расскажем о пользе, особенностях применения и тонкостях обработки зеленкой, йодом и молочной сывороткой огурцов в открытом грунте...
10 10 2024 11:31:19
Дом начинается с фундамента. Сделать его собственными руками не сложно. Изучите советы пошагового монтажа опалубки – ключевого элемента будущей основы дома....
09 10 2024 1:35:57
Для ускорения и упрощения процесса часто используется ручная сеялка для лука и чеснока. Вашему вниманию инструкция по созданию данного устройства....
08 10 2024 17:20:59
Цветок лотоса высаживается семенами или клубнями и имеет трудности в уходе - неприспособленность к холодам. Поэтому в условиях РФ вырастить его непросто....
07 10 2024 21:33:18
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?