+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Рецепты пирожков с сыром с пошаговым фото

Рецепты пирожков с сыром с пошаговым фото

Вкусные пирожки, приготовленные с сыром, наполнят новыми красками утреннее чаепитие, ланч с друзьями, вечернее застолье. Множество разнообразных рецептов позволяет хозяйке импровизировать с составляющими. Готовят закуску в духовке или на сковороде, из любых видов теста – дрожжевого, рубленого, слоеного, пресного. Сыр может быть солирующей начинкой либо выступать в дуэте с другими компонентами.

Содержание

Классическая выпечка – грузинские хачапури на сковороде

Румяные лепешки – пирожки с сыром — традиционное блюдо жителей Сакартвело. Тесто для грузинских хачапури готовят бездрожжевое. В основе выпечки – мацони. Его можно заменить простоквашей, катыком или кефиром.

Ингредиенты:

  • мука – 420 г;
  • кисломолочный продукт – 280 г;
  • сахар – 20 г;
  • масло – 120 г;
  • соль – 4 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • сода – 5 г;
  • имеретинский сыр – 230 г;
  • сулугуни – 240 г;
  • два небольших яйца.

Описание процесса:

  1. В подготовленную стеклянную емкость наливают мацони (или другой кисломолочный продукт). Вводят половину растопленного масла.
  2. Вбивают яйца. Аккуратно размешивают.
  3. Сухую смесь, образованную мукой, содой, разрыхлителем, просеивают. Добавляют в кефирную массу. Вымешивают пластичное тесто. Оно должно отстояться.
  4. Два вида сыров измельчают в блендере. Масло, слегка подмороженное, натирают. Добавляют к сырной массе. Перемешивают.
  5. Формируют колбаску. Делят на части. Раскатывают лепешки – будущие пирожки. Размер средний, приблизительно равный диаметру тарелки.
  6. В центр изделия горкой выкладывают начинку. Захватывая тесто складками, собирают его в узелок.
  7. Защипывают. Переворачивают. Аккуратно раскатывают – толщина хачапури составит около 1,5 см. Пирожки смазывают яичной болтушкой.
  8. Особенность грузинских хачапури – выпекание на сухой сковороде. Ее предварительно раскаляют.
  9. Интенсивность огня средняя. Обжаривают под крышкой. Появление румяной корочки – знак окончания обжарки.

Внимание. Для хачапури следует подготовить толстостенную утварь. В ней пирожки не подгорят, равномерно пропекутся.

В духовке

Горячие пирожки с сыром и копченой курицей, покрытые румянцем, согреют за чашкой ароматного чая в ненастные холодные дни. Готовятся они из дрожжевого теста в духовке. Испечь вкусные, сытные пирожки сможет и начинающая хозяйка. Главное, все делать с любовью.

Ингредиенты:

  • молоко — 110 мл;
  • вода — 100 мл;
  • мука — 360 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • масло растительное — 55 мл;
  • пакетик дрожжей;
  • сахар — 35 г;
  • сливочное масло — 80 г;
  • соль.

Для начинки:

  • сыр белый — 230 г;
  • куриная грудка (копченая)- 340 г;
  • зубчик чеснока;
  • зелень любая.

Обзор этапов:

  1. В чистую емкость наливают воду, молоко. Жидкости должны быть теплые. Растворяют дрожжи. Для запуска брожения добавляют сахар.
  2. В жидкую массу вбивают яйцо. Вводят растительное масло, затем — растопленное сливочное. Замешивают тесто.
  3. Приступают к начинке. Сыр натирают. Копченую грудку превращают в мелкие кубики. Чеснок измельчают под прессом. Зелень шинкуют. Смешивают все компоненты.
  4. Тесто раскатывают, острым ножом разрезают на квадраты. Начинку укладывают в центр изделий.
  5. Соединяют противоположные края, формируя треугольник.
  6. Смазывают яичным меланжем.
  7. Завершающий штрих – пирожки отправляются в духовку. Температуру в ней поддерживают 180°C.
Внимание. Копченую курицу можно заменить ветчиной, колбасой или мясной нарезкой.

Слоеная закуска

Невероятно вкусные пирожки с ветчиной и сыром – замечательный вариант закуски на скорую руку. Они выручат, если нужно быстро накрыть стол. Минимум компонентов, немного сноровки, и можно удивлять гостей. Пирожки получаются отменные. Главное, найти в холодильнике брикет готового слоеного теста. Несложные пирожки потребуют следующих ингредиентов:

  • слоеное замороженное тесто – 250 г;
  • ветчина – 110 г;
  • сыр плавленый в тонких ломтиках – 6 шт.;
  • укроп свежий.

Как готовить:

  1. Тесто размораживают. Достаточно около часа подержать его на кухонном столе.
  2. Раскатывают пласт, сохраняя прямоугольную форму.
  3. С сыра снимают пленку, укладывают на тесто.
  4. Сверху покрывают ветчиной.
  5. Посыпают измельченным укропом.
  6. Аккуратно сворачивают, формируя рулет. Разрезают на одинаковые части.
  7. Отправляют в духовку. Интенсивность нагрева должно достигать 200° C. Всего 15-17 минут, и румяные, нежно хрустящие пирожки готовы.

Внимание. Плавленые ломтики можно заменить сыром моцарелла или сулугуни, пирожки приобретут интересные оттенки вкуса.

Бомбочки, обжаренные в масле

Пирожки с сыром, звучащие в унисон с чесноком и зеленью, понравятся домашним. Простое тесто на воде легко замешивается, образуя эластичную массу. Сыр подойдет любой — брынза, чанах, моцарелла.

Ингредиенты:

  • мука — 359 г;
  • вода — 120 г;
  • масло растительное — 90 мл;
  • соль — 4 г;
  • сыр — 200 г;
  • чеснок — 3 мелких зубчика;
  • зелень (укроп, кинза или лук-порей) — пучок.

Алгоритм шагов:

  1. Стеклянную миску наполняют водой. Добавляют масло. Струйкой вводят подсоленную мучную смесь. Не забывают добавить разрыхлитель.
  2. Перемешивают массу. Отставляют для набухания клейковины.
  3. Время заняться начинкой. Ополаскивают помидоры, нарезают их ломтиками. Сыр натирают.
  4. Измельчают чеснок. Рубят промытую и обсушенную зелень.
  5. Из теста формируют два колобка. Один из них раскатывают. Раскладывают на пласт кружочки помидоров, посыпая их сверху сыром, чесночной крошкой, зеленью.
  6. Укладывают второй раскатанный слой. Берут стакан, вдавливают его в тесто, формируя круглые бомбочки. Края их защипывают косичкой.
  7. Сковороду обильно покрывают маслом. Обжаривают пирожки с двух сторон. Процесс займёт несколько минут.
  8. Готовые пирожки, выложенные на бумажное полотенце, немедленно подают на стол.
Внимание. Для эффектной сервировки выпечку можно обсыпать сухими травами или пряностями.

Вкусные, сытные пирожки с сыром дарят хозяйке возможность кулинарных экспериментов. Продумывая интересные сочетания начинок, она может подобрать любимый вариант для домочадцев. Сырные пирожки наполнят дом аурой гармонии, уюта, доброй энергетики.

А вы готовите выпечку с сыром?

Слоеные пирожки: видео



Комментарии:

Томат Розализа F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Розализа F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Томат Розализа — гибрид от голландских селекционеров. Среди отечественных дачников он известен благодаря урожайности и товарному качеству плодов....

23 07 2026 18:57:50

Герань садовая многолетняя: посадка и уход в открытом грунте + фото

Герань садовая многолетняя: посадка и уход в открытом грунте + фото Существует множество видов герани садовой, которая не уступает своей комнатной родственнице ни в красоте цветения, ни в неприхотливости....

22 07 2026 18:33:11

Коптильня холодного копчения своими руками (с дымогенератором и без): чертежи, видео, фото

В статье пойдет речь о том, как сделать коптильню холодного копчения для дачи своими руками, и как правильно ею пользоваться....

21 07 2026 1:59:27

Томат Сердце Ашхабада: описание сорта, отзывы, урожайность, фото

Томат Сердце Ашхабада: описание сорта, отзывы, урожайность, фото Сорт Сердце Ашхабада родом из солнечной Туркмении времен СССР. Сменилась эпоха, однако поклонников у желто-оранжевого томата меньше не стало....

20 07 2026 11:37:20

Молочная кислота - инструкция по применению в ветеринарии для кроликов и других животных

Молочная кислота - инструкция по применению в ветеринарии для кроликов и других животных Молочная кислота имеет несколько полезных качеств. Использовать средство инструкция разрешает для разных сельскохозяйственных и промысловых животных....

19 07 2026 7:55:57

Томат Сирано F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Сирано F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Сирано заметно выделяется на фоне остальных ранних томатов. Культура крупноплодная, приспособленная к климатическим особенностям засушливых регионов России....

18 07 2026 22:52:55

Какие цветы сажают осенью на даче для цветения весной и летом + фото и название

Какие цветы сажают осенью на даче для цветения весной и летом + фото и название Именно осенью опытные цветоводы успешно сажают свои любимые цветы, чтобы на следующий год наслаждаться прекрасными плодами своего труда....

17 07 2026 1:18:31

пионы травянистые сорта с фото и названиями, описание и хаpaктеристики

пионы травянистые сорта с фото и названиями, описание и хаpaктеристики Пионы часто можно встретить в садах, особенно травянистую их разновидность. Руководствуясь описанием определённого вида, можно собрать необычный цветник....

16 07 2026 9:53:25

урожайность чеснока с 1 га и 1 сотки

урожайность чеснока с 1 га и 1 сотки Перед посадкой чеснока хозяева стараются рассчитать будущую урожайность. Сколько вы получите кг с 1 га - зависит от многих факторов....

15 07 2026 14:12:57

Облепиховый чай: рецепт приготовления, польза и вред

Облепиховый чай: рецепт приготовления, польза и вред Поддержать организм в сезон простуд поможет облепиховый чай. Но есть ситуации, в которых целебный отвар из ягод облепихи способен причинить вред....

14 07 2026 4:53:25

Делаем нож из напильника своими руками в домашних условиях (фото и чертежи)

Делаем нож из напильника своими руками в домашних условиях (фото и чертежи) Это очень интересный и необычный процесс, разобравшись с которым, вы сможете создать качественный инструмент. Далее о тонкостях создания ножа из напильника....

13 07 2026 1:54:47

Перец Калифорнийское чудо: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Перец Калифорнийское чудо: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Американский сорт сладкого перца Калифорнийское чудо порадует вкусовыми качествами. По многим хаpaктеристикам этот красавец не уступает некоторым гибридам....

12 07 2026 2:44:47

В чем встречать Новый 2020 год металлической крысы (цвет одежды по знакам зодиака)

Покровителем 2020 года станет Крыса. У нее особый набор предпочтений в одежде. Советы специалистов подскажут, в чем правильно встречать торжество....

11 07 2026 15:13:53

чем и когда нужно подкармливать грушу и яблоню

чем и когда нужно подкармливать грушу и яблоню Далеко не все знают о том, чем и, главное, когда необходимо подкармливать плодовые деревья. Далее речь пойдет о правильной подкормке яблони/груши....

10 07 2026 21:16:41

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...

09 07 2026 23:30:49

Пропитка для дерева бань и саун: чем пропитать от влаги и гниения, какую выбрать для внутренних и наружных работ

Мы расскажем, в чем суть защитных составов для дерева, а также какое средство больше подходит для внутренних, а какое – для внешних работ....

08 07 2026 18:32:29

Турецкая баня хамам: что это такое, польза и вред, как часто можно посещать и как построить своими руками + фото

Чем так полезна турецкая баня? В каких случаях она может принести вред? И, наконец, можно ли построить хамам своими руками?...

07 07 2026 4:53:54

Малина Таруса: описание сорта, фото и отзывы

Малина Таруса: описание сорта, фото и отзывы Таруса – это одна из самых популярных разновидностей малины. Она славится значительной урожайностью, устойчивостью к болезням....

06 07 2026 17:33:36

Манник на кефире - очень вкусный воздушный рецепт с фото пошагово

Манник на кефире - очень вкусный воздушный рецепт с фото пошагово Воздушное тесто манника напоминает нам о бабушкиной заботе. Именно поэтому изделие на кефире всегда вкусное лакомство. Приготовить его просто!...

05 07 2026 8:33:38

Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы - рецепты с фото видео

Заготовка виноградных листьев на зиму для долмы - рецепты с фото видео Традиционным восточным блюдом является ароматная долма. Главное, вовремя собрать и сохранить зеленые листья винограда. Грамотная заготовка позволит наслаждаться оригинальным блюдом всю зиму....

04 07 2026 7:41:38

люцерна полезные свойства и противопоказания, вред и польза для здоровья + фото

люцерна полезные свойства и противопоказания, вред и польза для здоровья + фото Спектр полезных свойств люцерны позволил этому растению стать полноценным лекарственным средством. Ведь натуральные препараты безопаснее....

03 07 2026 5:10:43

Томат Дамский угодник: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв

Томат Дамский угодник: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв Томат с интригующим названием Дамский угодник интересен ранним созреванием и необычной формой плодов. Полюбился он садоводам и за другие достоинства....

02 07 2026 22:34:37

Механизмы проветривания теплицавтоматическое и ручное проветривание

Механизмы проветривания теплицавтоматическое и ручное проветривание Автоматическое и ручное проветривание для теплиц: описание, фото, цена...

01 07 2026 16:13:43

Черешня бряночка описание сорта фото отзывы

Черешня бряночка описание сорта фото отзывы Сорт под названием Бряночка — пример селективной работы по повышению морозоустойчивости черешни. Описание и отзывы подтверждают ее преимущества....

30 06 2026 10:51:31

Лобелия многолетняя: посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание, сорта

В этой статье – все о правильной посадке, уходе, способах размножения многолетней лобелии. Примеры применения растения в оформлении сада – в фотогалерее....

29 06 2026 13:13:30

заготовки на зиму из хрена в домашних условиях: золотые рецепты ( хрен со свеклой, хреновина с помидорами и чесноком)

заготовки на зиму из хрена в домашних условиях: золотые рецепты ( хрен со свеклой, хреновина с помидорами и чесноком) Любители приправ консервируют хрен, добавляя к нему различные ингредиенты. Когда подобраны оптимальные пропорции, закуски получаются ароматными и пикантными...

28 06 2026 11:58:44

брунера: посадка и уход в открытом грунте, фото в саду

брунера: посадка и уход в открытом грунте, фото в саду Брунера поражает сердцевидной формой листьев и нежными цветками. Ее посадка в открытый грунт легка, а вот уход требует соблюдения некоторых правил....

27 06 2026 21:55:14

Томат Олеся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Олеся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Томат сибирской селекции Олеся - один из сортов, предназначенных сразу для всех сельскохозяйственных регионов страны. Его вывели более 10 лет назад....

26 06 2026 15:38:12

Гумат калия жидкий - инструкция по применению, что это такое

Гумат калия жидкий - инструкция по применению, что это такое Востребованность гумата калия обусловлена широким спектром его действия, простотой внесения (в этом можно убедиться, почитав инструкцию по применению)....

25 06 2026 5:10:44

Болгарский перец Джек: хаpaктеристики, особенности, реальные отзывы

Болгарский перец Джек: хаpaктеристики, особенности, реальные отзывы Сладкий перец под названием Джек отличается высокой урожайностью и красивым видом плодов. Сорт доступен для выращивания в условиях разного климата....

24 06 2026 13:34:12

мальва многолетняя: посадка и уход в открытом грунте, фото, когда сажать

мальва многолетняя: посадка и уход в открытом грунте, фото, когда сажать Мальва – очень эффектный и неприхотливый в уходе цветок для посадки в открытом грунте, с давних времен пользующийся популярностью у садоводов....

23 06 2026 18:30:54

Укус шмеля, его последствия и первая помощь при укусе (фото)

Укус шмеля, его последствия и первая помощь при укусе (фото) Каким образом действовать, если укус шмеля все таки случился? Правильное поведение и оказание первой помощи может спасти жизнь пострадавшему....

22 06 2026 1:44:45

дихондра: посадка и уход, фото в саду, место в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание в открытом грунте

дихондра: посадка и уход, фото в саду, место в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание в открытом грунте В грунте прохладных регионов дихондру выращивают однолетней культурой, в тёплых - многолетней. Читайте об особенностях посадки, сортах растения, уходе....

21 06 2026 11:41:25

Органическое земледелие - с чего начать, пpaктика на даче + видео

Органическое земледелие - с чего начать, пpaктика на даче + видео Вы всё ещё ведете борьбу с сорняками и вредителями на даче? А вот приверженцы органического земледелия предпочитают дружить с природой....

20 06 2026 13:11:48

Томат Мона Лиза: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Мона Лиза: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Основное отличие томата Мона Лиза - способность активно плодоносить именно на открытых грядках. Узнать больше о культивации можно в описании растения....

19 06 2026 1:30:10

Вареники с капустой - пошаговый рецепт с фото

Вареники с капустой - пошаговый рецепт с фото В народе есть множество рецептов с использованием капусты. В зависимости от способа ее обработки готовые вареники могут ощутимо отличаться по вкусу....

18 06 2026 10:58:47

Электропастух для коров (КРС), овец и других животных - выбор, отзывы, установка

Электропастух для коров (КРС), овец и других животных - выбор, отзывы, установка Электропастух – устройство контроля передвижения КРС на пастбище. О выборе устройства, установке, его достоинствах и отзывах фермеров расскажем в статье....

17 06 2026 16:18:37

что можно посадить в июне на огороде и в саду + фото

что можно посадить в июне на огороде и в саду + фото Июнь, а особенно его первая половина – отличное время для высадки большого количества культур. Читайте, какие растения посадить в июне на огороде и в саду....

16 06 2026 12:29:18

мясные породы свиней с фотографиями, названиями и описанием

мясные породы свиней с фотографиями, названиями и описанием В этой статье собраны самые высокопродуктивные мясные виды и породы свиней, их названия, описание и фотографии. Вам остается только выбрать....

15 06 2026 7:50:27

размножение спиреи черенками и делением куста летом, весной, осенью + видео

размножение спиреи черенками и делением куста летом, весной, осенью + видео Наиболее эффективные способы размножения спиреи - черенки и деление взрослого куста. Как сделать это правильно - подскажут рекомендации садоводов....

14 06 2026 10:56:17

как хранить кабачки в домашних условиях в квартире или в погребе на зиму свежими

Сегодня мы рассмотрим варианты и способы хранения кабачков в домашних условиях. В свежих овощах дольше сохраняются витамины и микроэлементы....

13 06 2026 17:20:16

Томат Анна Герман: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Анна Герман: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото В 80-х селекционер-любитель Игорь Маслов вывел желтоплодный томат и назвал его в честь певицы Анны Герман. Культура и сегодня интересна дачникам....

12 06 2026 18:31:40

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Разнообразие сортов позволяет огородникам подобрать культуры, сочетающие отличные параметры. Внимания заслуживает и томат под названием Дачные закрома....

11 06 2026 17:38:50

Томат Обские купола F1: описание, отзывы, фото, урожайность

Томат Обские купола F1: описание, отзывы, фото, урожайность Томат Обские купола F1 – один из удачных гибридов от сибирских селекционеров. Отличается необычной формой и неприхотливостью к условиям выращивания....

10 06 2026 6:58:27

Домашние луковичные цветы в горшках: фото, название и уход за ними

Домашние луковичные цветы в горшках: фото, название и уход за ними Луковичные цветы отличаются простотой ухода. Их домашние разновидности не так популярны, как садовые. Однако и в горшке можно получить яркие соцветия....

09 06 2026 15:49:21

огурец амур f1: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта + фото

огурец амур f1: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта + фото Немало положительных качеств сорта отмечено в отзывах дачников. Но есть у Амура F1 и минусы, о которых нужно узнать прежде чем покупать семена гибрида....

08 06 2026 0:23:56

болезни картофеля: фото, описание и лечение

болезни картофеля: фото, описание и лечение Картофель – одна из наиболее часто поражаемых болезнями культур. Далее представлена подробная информация о самых распространенных картофельных болезнях....

07 06 2026 16:23:56

Утка гoлyбой фаворит - описание породы, отзывы, фото

Утка гoлyбой фаворит - описание породы, отзывы, фото Удивительная продуктивность и необычный окрас. За эти качества ценят уток, выведенных в Башкортостане. Порода стала гoлyбым фаворитом заводчиков....

06 06 2026 11:23:50

лофант анисовый и тибетский: в чем отличия, польза и вред

Наиболее популярны тибетский и анисовый лофант. Обе культуры могут принести как пользу, так и вред, а чем именно – расскажет статья....

05 06 2026 11:11:21

Черная морковь: что это такое, описание, сорта, польза и вред ее сока, фото

Черная морковь: что это такое, описание, сорта, польза и вред ее сока, фото Черная морковь — универсальный овощ для основных блюд и десертов. Это не новый корнеплод, выведенный современными учеными, а культура, известная много веков...

04 06 2026 5:26:29

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::