Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуПп сырники - лучшие рецепты диетических сырников с фото
Творог — полезный, но не самый диетический продукт. В нем есть кальций и другие микроэлементы для оптимизации работы ЖКТ, обмена веществ, давления и т. д. Одно из востребованных творожных блюд — сырники. Они жарятся на сковороде и считаются жирной пищей. Но любители посчитать калории в еде вполне могут сделать сырники легче. Для этого существует несколько диетических рецептов.
Содержание
- Классическое низкокалорийное блюдо
- Рецепт на пару
- Творожные лепешки с бананом
- Рецепты на сковороде
- Диетические сырники: видео
Классическое низкокалорийное блюдо
Сырники могут содержать меньше калорий, но при этом не потерять свой вкус и форму.
Перед началом работ на кухне подготовьте продукты:
- творог — 0,4 кг;
- 1 яйцо куриное;
- сахар — 2 ст. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- соль — щепоть;
- на выбор по вкусу одна из специй: корица, ванильный сахар либо кардамон.
Внимание! В этом и последующих рецептах правильного питания (ПП) используйте творог с низкой или средней жирностью.
Последовательность действий:
- В удобную емкость разбейте яйцо, соединив его со всеми специями. Взбейте вязкую массу ручным венчиком или ложкой.
- Выложите в эту же миску весь творог. Добейтесь от массы однородного состояния.
- Включите духовку на 180 °С.
- Смажьте руки несколькими каплями подсолнечного масла. Так творожная масса не будет приставать во время лепки.
- Сформируйте заготовки будущих сырников.
- Смажьте духовочный лист. Выложите лепешки и отправляйте выпекаться на 20 мин.
- Подавайте к столу в горячем или охлажденном виде с нежирной сметаной.
Рецепт на пару
Если в хозяйстве имеется паро- или мультиварка, воспользуйтесь прибором для приготовления диетических сырников. Перечень ингредиентов:
- творог — 0,5 кг;
- яйца — 2 шт.;
- мука белая — 100-130 г (в зависимости от консистенции теста) ;
- сахар-песок — 40 г;
- соль — щепоть;
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Совет. Вместо пшеничной допускается применение овсяной муки или отрубей.
Для этого рецепта ПП учтите деталь: чем суше творог, тем лучше. Протрите продукт через сито или измельчите в блендере — так мякоть готовых сырников будет вкуснее и воздушнее. Приступайте к готовке:
- Взбейте яйца с сахаром и солью. Тщательно смешайте их с творожным зерном.
- Просейте муку. Для начала — не больше 100 г. Соедините с разрыхлителем и постепенно медленно добавьте к яично-творожной смеси.
- Поработайте ложкой и тщательно замешайте содержимое миски. Если тесто окажется жидковатым, введите оставшуюся муку до получения нерастекающейся вязкой массы.
- Заготовки сырников нужно переложить в формы для кексов. Каждую заполните до половины объема.
- Поставьте в лоток, закройте крышку.
- Запустите пароварку или мультиварку в паровом режиме на 25-30 мин.
Внимание! Можно не использовать формочки и поместить сырники непосредственно в лоток бытовой техники. Но в процессе обработки паром лепешки расползутся и потеряют контуры.
Подавайте диетические сырники с медом, джемом, пюре, вареньем или фруктовым сиропом. С блюдом сочетаются перетертые с сахаром ягоды, но глюкоза повысит калорийность блюда. Сырники на пару внешне отличаются от классических жареных. Но они схожи по вкусу. А еще такие лепешки намного нежнее и сочнее.
Творожные лепешки с бананом
Диетические сырники по следующему рецепту содержат 87 ккал/100 г готового продукта. Лепешки выпекают в духовке. Для них вам потребуются такие ингредиенты:
- творог сухой — 300 г;
- яйцо — 1 шт.;
- очищенный банан — 1 шт.;
- масло оливковое — 1 ст. л.;
- отруби овсяные — 20 г.
Как готовить сырники:
- Разомните банановую мякоть вилкой.
- Творог, отруби, банан и яйцо превратите блендером в однородную массу.
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Выложите лепешки на смазанный маслом лист. Можно выпекать их на пергаменте.
- Отправьте сырники в жар на 40-50 мин.
Следующая вариация творожно-бананового блюда более калорийна, но не менее вкусна. Состав:
- творог — 500 г;
- банан — половина;
- яичные белки — 2 шт.;
- манка — 2 ст. л.;
- изюм, курага — по вкусу.
Манка в этих сырниках выполняет функции связующего вещества. Она не клейкая. Поэтому лепешки получаются нежными и рассыпчатыми. Изюм предварительно запарьте. Все ингредиенты хорошо перемешайте в одной миске. Сформируйте шарики и испеките их в духовке в течение получаса (180 °С).
Рецепты на сковороде
Если духовки или пароварки под рукой нет, возьмите сковороду с качественным антипригарным нанесением. Попробуйте вариант диетических сырников с отрубями. Ингредиенты для него:
- творог — 0,4 кг;
- яйца куриные — 2 шт.;
- изюм — 20 г;
- отруби — 0,5 ст.
Пошаговая последовательность готовки:
- Вымойте изюм. Залейте его небольшим количеством чистой воды на 30-40 мин. После разбухания выложите на полотенце и обсушите.
- Измельчите творожную массу. Слишком сухой продукт полезно смешать с небольшой долей обезжиренного йогурта.
- В ту же миску высыпьте отруби, изюм и разбейте яйца. Основательно замешайте содержимое.
- Нагрейте сковороду. Слепите сырники и обжарьте на огне с обеих сторон. Для верности горячую поверхность все же можно немного смазать оливковым маслом.
- Подавайте такие сырники в обычном порядке с классическими сладкими сиропами.
Можно изжарить на сковороде и несладкие диетические сырники. Для этого рецепта необходимы:
- сухой творог — 0,5 кг;
- мука грубого помола — 250 г;
- пара куриных яиц;
- специи (соль, перец) — по вашему вкусу;
- йогурт нежирный без сахара — 100 мл;
- зелень — половина пучка.
Порядок готовки:
- Разомните творог. Смешайте его до однородности с яйцами и приправами.
- Просейте муку. Разделите ее на части и порционно введите в состав творожной смеси. Возможно, муки потребуется меньше, чем задано списком компонентов.
- Слепите сырники. Обжарьте их на качественной сковороде. Можно использовать для смазки немного масла.
- Когда получите аппетитную корочку, уберите огонь до минимума и потомите сырники 10 мин. под крышкой.
- Сделайте соус из 2-х компонентов: йогурта и нашинкованной зелени.
Сырники по этим рецептам оценят те, кто в силу обстоятельств не может есть калорийную пищу. Блюда разнообразны, но сохраняют оригинальные вкусовые оттенки.
А как вы готовите сырники?
Диетические сырники: видео
Комментарии:
Конец лета и начало осени - время для посадки клубники. Собираетесь разместить на грядке сразу несколько сортов? Специалисты спорят, можно ли так делать....
09 04 2025 2:23:29
Снежного бapaна не зря называют одним из красивейших парнокопытных. На его голове красуются витые рога. Также животное известно под названием «чубук»....
08 04 2025 5:54:52
Гараж из металлопрофиля - удачное решение для тех, у кого нет возможности возводить мощный фундамент или тратить много времени на строительные работы....
07 04 2025 10:33:24
Чтобы вырастить культуру здоровой и в достаточном количестве, необходимо иметь представление о болезнях и вредителях щавеля, а также мерах борьбы с ними...
06 04 2025 5:25:10
Плотные томаты удлиненной формы украсят не только стол, но и грядку. В статье можно ознакомиться с описанием, достоинствами и недостатками сорта Хохлома....
05 04 2025 21:23:33
Груша Вильямс - сорт с многолетней историей. О ней впервые было заявлено в конце 18-го века. Однако в России она стала доступна более чем через 100 лет....
04 04 2025 18:13:33
В этой статье – все о приготовлении морса из свежих и замороженных ягод, включая садовые: облепиху, смородину, крыжовник, малину....
03 04 2025 1:20:38
В статье подробно расскажем о том, как правильно выбрать и осуществить заготовку черенков яблони для прививки весной. Прилагаются фото и видео....
02 04 2025 1:39:48
Клубника и земляника пользуются народной любовью. Неопытные дачники и огородники теряются в поисках отличий между ягодами, которые одинаковы на фото....
01 04 2025 5:37:12
Сорт Лорх выращивали в различных климатических условиях с 30-х годов ХХ в. С описанием свойств и достоинств легендарного картофеля вас познакомит статья....
31 03 2025 9:45:57
Обрезке подлежат все садовые деревья, в том числе и черешня, которую можно обрезать по схеме весной и осенью. Статью проиллюстрируют красочные фото и видео...
30 03 2025 6:44:59
Пельмени в духовке получаются вкусными, аппетитными, покоряют румяной корочкой. На выбор хозяйки вариативные способы приготовления....
29 03 2025 0:42:13
В качестве органического удобрения для растений на огороде может выступать перепелиный помет. Расскажем как его использовать....
28 03 2025 9:49:37
Если хотите побаловать члeнов семьи тортом Панчо с ананасами, можно обойтись без похода в магазин и дома приготовить десерт. Главное, выбрать рецепт....
27 03 2025 19:37:36
Некоторые из садоводов в поисках высокой урожайности выбирают сорта иностранного происхождения. Огурец Лютояр F1 является гибридом турецкой селекции....
26 03 2025 19:51:54
Огуречный гибрид Шоша называют невиданным чудом. По описанию это очень урожайный, вкусный и душистый огурец. Но с этим согласны не все дачники....
25 03 2025 8:18:14
Томат Пинк Парадайз F1 был выведен в Японии для выращивания в теплицах. Отзывы, описание этого сорта и его хаpaктеристика помогут составить впечатление....
24 03 2025 4:45:51
Современный дачный участок трудно представить без электричества. Для безопасности важно правильно заземлить ток. Сделать это несложно и своими руками....
23 03 2025 21:29:12
Томат Безразмерный, выведенный российскими селекционерами, появился на огородах только 5 лет назад. Он нравится дачникам непритязательностью в разведении....
22 03 2025 16:35:20
Разводение кур – настоящее искусство. Как выбрать породу правильно? Для домашнего птицеводства подойдет орпингтон. Чем же так привлекает данная порода?...
21 03 2025 4:50:15
Томаты, созревающие в средние сроки, приносят качественные плоды. Поэтому такие сорта становятся популярными. Например, Красное масляное сердце....
20 03 2025 11:54:23
Распространенной птицей является утка шилохвость. Привлекающая красивым оперением, она гнездится на водоемах Северной Америки, Европы, странах Азии....
19 03 2025 5:32:16
Томат Утренняя Роса стоит посадить на участке. Эта разновидность находится в списке лучших сортов, которые хорошо себя чувствуют как в теплицах, так и в ОГ....
18 03 2025 15:59:12
Красная шапочка – перец от селекционеров «Аэлита». За время своего существования овощ приобрел множество поклонников среди садоводов и потребителей....
17 03 2025 20:50:52
Томаты китайской селекции, благодаря массе положительных качеств, занимают позиции на участках россиян. Например, один из гибридов Китайский сувенир F1....
16 03 2025 1:32:28
Приготовить Синнабон самостоятельно – идея с ноткой авантюры, ведь рецепт уникален и засекречен. Но почему бы не пуститься в кулинарное приключение?...
15 03 2025 7:26:48
Крупноплодный красавец-томат, вызывающий восхищение и завистливые вздохи соседей по садовому участку - Гордость застолья. Все подробности в статье....
14 03 2025 3:34:31
Рыхлить, пропалывать, бороновать почву можно при помощи универсального механизма – почвофрезы. О том, как соорудить ее своими руками пойдет речь в статье....
13 03 2025 10:46:42
В статье можно найти фото и описание как правильно высаживать хурму, обрезать ее и укутывать от холода в условиях российского климата....
12 03 2025 5:11:58
Томат под названием Волшебный каскад — гибридный сорт черри. Это плодовитое растение с сочными плодами. Предлагаем вам описание урожайной томатной культуры....
11 03 2025 13:33:45
Валентина F1 – гибридный сорт позднеспелой капусты. Хаpaктеризуется высокой урожайностью и холодостойкостью. Сорт пригоден для употрeбления в любом виде....
10 03 2025 16:10:50
Кур можно встретить пpaктически в любом хозяйстве. Какая средняя продолжительность жизни домашних кур? Это зависит от множества факторов - изучите их....
09 03 2025 0:35:27
Что приготовить на завтpaк вкусное и сытное? Отличный вариант – булочки с сыром. В статье приведены рецепты выпечки из разных видов теста....
08 03 2025 3:56:40
Куриные оладьи - весьма популярное блюдо с массой вкуснейших вариаций, которые необходимо подробно рассмотреть и обязательно приготовить....
07 03 2025 15:30:29
Многие высаживают на участке хотя бы несколько кустиков матрикарии. Как осуществляется его посадка и уход? Возможно ли выращивание в открытом грунте?...
06 03 2025 12:43:48
Пассифлора или страстоцвет — удивительное растение. Из статьи можно узнать как его посадить и как ухаживать за ним в домашних условиях....
05 03 2025 21:35:11
На грядках любителей часто встречаются томаты с оранжевыми плодами. Яркий представитель – сорт под названием Оранжевая слива. Подробное описание - в статье....
04 03 2025 15:23:25
Любители крупноплодных томатов обратят внимание на сорт Болгарское чудо. Это настоящий биф-помидор с мясистой сочной мякотью. Подробнее о томате — в статье....
03 03 2025 8:50:27
Перец Кореновский более 15 лет известен фермерам из различных стран. Несмотря на появление новых усовершенствованных сортов, он не теряет актуальности....
02 03 2025 14:53:20
Теплый пол позволит вам в любое время года наслаждаться пребыванием в бане. Чтобы система работала эффективно ознакомьтесь с нюансами монтажа...
01 03 2025 10:27:42
Гамамелис весенний – удивительное растение. Его очень необычные и декоративные цветки появляются ранней весной или даже зимой, в период морозов....
28 02 2025 6:16:51
Мы предлагаем рассмотреть плюсы и минусы домов с односкатной крышей, а также проекты одноэтажных, двухэтажных домов и коттеджей....
27 02 2025 6:30:35
Селекционеры предлагают все новые сорта с безупречными хаpaктеристиками и вкусом, и Ландыш - не исключение. Здесь - отзывы садоводов и полное описание....
26 02 2025 19:54:54
Сегодня речь пойдет о вкусном и легком в уходе сорте – редьке Маргеланской. Подробное описание сорта, особенности и сроки посадки, уход, болезни и т.д....
25 02 2025 0:56:53
Желудки куриные относятся к субпродуктам. К тем, о которых говорят «на любителя». Среди приверженцев здоровой пищи есть мнение об их исключительной пользе....
24 02 2025 3:36:11
Приготовление оладий начинается с покупки качественных продуктов...
23 02 2025 2:39:57
Шелковица радует садоводов устойчивостью к засухе, морозам. При ее выращивании дачники сталкиваются с тем, что дерево нужно привить....
22 02 2025 5:15:37
Каменное сердце - один из народных сортов с хорошей репутацией. Вам удастся успешно вырастить его, если найдете качественный посадочный материал....
21 02 2025 11:15:46
Хризалидокарпус – как правильно посадить и вырастить пальму дома. Выращивание хризалидокарпуса: полив и уход в домашних условиях. Пересадка, болезни, фото....
20 02 2025 17:49:46
Из статьи вы узнаете о пользе и вреде цикория, при каких обстоятельствах его рекомендуют врачи, а также как собирать и заготавливать растение....
19 02 2025 22:11:59
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
"Боится ли смородина весенних заморозков
Как крепить петли на двери шкафа?
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)