Что случится, если поставить в холодильник неостывшее блюдо?
Почему нельзя ставить горячее в холодильник
В наших головах заложено ещё с младых ногтей, нельзя ставить горячее в холодильник: от этого может испортиться сам рефрижератор, соседние продукты или то самое неостывшее блюдо.
Соответствует ли действительности эта опасность и почему нельзя ставить горячее в холодильник?
СодержаниеОбщие сведения
Да потому, что такая рискованная халатность влечёт:
- Усиленное функционирование мотора буквально на износ, что приведёт к его быстрому выходу из строя;
- Формирование конденсата, способствующего возникновению затхлого запаха;
- Образование слоя наледи, затормаживающей работу конденсатора;
- Повышение потрeбления электроэнергии.
Старых отечественных холодильников, которые служат на кухнях с прошлого века, это касается в первую очередь. Но и охлаждающие агрегаты современного образца не будут в восторге от блюд с пылу, с жару. Самый распространенный вариант современных холодильников – «капельная система». То есть, это когда по задней стенке испарителя стекает конденсат каплями вниз. Так вот, в них ставить горячее – запрещено!
Но на современном рынке также присутствуют холодильники, в которые можно помещать горячие продукты, но, исключительно в одну специальную камеру. Остальное же прострaнcтво отреагирует на повышенную температуру ровно так же, как и старый добрый советский холодильник.
Ставить горячее можно в холодильники, устроенными так, что они не выпускают тепло наружу. Это приборы системы:
- Westfrost
- No Frost
- Grub
Однако и в подобные агрегаты помещать кипящие и пышущие паром кастрюли остерегайтесь. Лучше всё-таки дождаться их остывания, а если времени нет, либо летом температура окружающей среды не способствует быстрому охлаждению приготовленной пищи, можно воспользоваться некоторыми хитростями бывалых хозяек.
Полезные советы:
- Чтобы ускорить процесс остывания, кастрюлю с горячим следует поставить в большую ёмкость с холодной водой. По мере нагревания этой воды, обновлять содержимое ёмкости на свежую холодную жидкость.
- Если почему-либо первый совет трудноисполним, можно охлаждать блюдо изнутри, поместив в него замороженную ложку или другой предмет из нержавеющей стали.
Подробности
Как работает холодильник?
Наши привычные охлаждающие камеры, призванные сохранить продукты питания или придать им приятную освежающую температуру, работают по двум принципам: капельная система или система No Frost.
Капельная система функционирует благодаря циркулирующей по задней стенке специальной охлаждающей жидкости. Раньше в холодильниках частенько использовался фреон, но впоследствии от его применения пpaктически отказались, в виду токсичности препарата. Как известно, тёплые влажные продукты питания испускают пар.
Охлаждаясь до отрицательных температур он намерзает в виде инея. При его появлении рабочая система рефрижератора выключается, потому что этот иней должен растаять. Нижняя зона холодильника оборудована специальным отверстием, в него растаявшая вода попадает в виде капель.
Система No Frost является более продвинутым современным вариантом. Она работает за счёт вентиляторов, развеивающих охлаждённый воздух.
Вернёмся к теме нашей статьи, почему нельзя ставить горячую пищу в холодильник. Дело в том, что это может вызвать множество негативных последствий.
Холодильное оборудование быстрее приходит в негодность, при размещении в нём горячих свежеприготовленных или разогретых продуктов. При чём выйти из строя могут как отдельные некоторые детали, так и вся охлаждающая система в целом. Ведь резкое повышение температуры в агрегате способно вызвать резкий скачок напряжения. Что приведёт, например, к перегоранию лампочки. Это наиболее частая порча в холодильнике в результате размещения в нём посуды с горячей едой, причём достаточно даже разовой подобной ошибки.
Особенно вредное воздействие нагретые блюда оказывают в случае их помещения в морозильной камере. Лёд в морозилке усиленно тает, вызывая нарушение работы холодильника. Остальные продукты в морозилке могут испортиться.
Наибольшую опасность размещение горячей посуды несёт для холодильника с капельной системой охлаждения. Формирование конденсата увеличится в разы, повысится влажность. Возрастёт объём инея на стенках прибора.
Компрессор холодильника функционирует циклами, то включится, то выключится. В эти временные промежутки испаряющаяся влага намерзает слишком ощутимым слоем на задней стенке рефрижератора. Вода не способна хорошо пропускать тепло. Двигатель от повышенной нагрузки может перегореть. Нередко нарушается целостность обмотки.
Чтобы снизить температуру воздуха, мотору нужно будет работать с повышенной интенсивностью. При правильных условиях компрессор охлаждает окружающий воздух не дольше 1/10 рабочего периода. Горячие блюда в холодильнике вызовут непрерывное функционирование в течение нескольких часов. Агрегат может не выдержать и перегореть.
В случае с системой No Frost зачастую бывают предусмотрены специальные отсеки для ускоренного охлаждения горячих блюд, в них иней даже не успевает образоваться. Но если где-то прибыло, где-то непременно убыло. Работа в усиленном режиме влечёт повышение потрeбления энергии. Из-за больших нагрузок и риск поломок неизменно растёт.
Если ваш прибор довольно продуманный и не поддастся на увеличение нагрузок, всё равно размещение горячей пищи в холодильник может повредить продуктам, находившимся с ней по соседству на полке. Особенно вредно это тепловое воздействие на тем продуктам, которые нормально сохраняются только в охлаждённом виде.
Есть также риск возникновения неприятного запаха в агрегате, с которым впоследствии трудно будет справиться. А некоторые продукты просто теряют вкусовые качества или приобретают ненужный неприятный привкус. Это относится в большей степени к алкоголю и соусам. Да и само приготовленное блюдо утратит свои вкусовые свойства, если остывать станет не постепенно, а резко.
Горячая сковорода или кастрюля способно расплавить и испортить детали из пластика, которыми насыщены холодильные камеры. Деформироваться пластиковые элементы могут и от из-за интенсивного перепада температур в холодильнике.
Такое же негативное воздействие оказывает резкая смена температур и на стеклянную, фарфоровую и эмалированную посуду, способствует появлению трещин.
Довольно убедительные аргументы, чтобы не ставить в запале горячую кастрюлю с кипящим борщом в холодильник, а поберечь его от таких стрессовых ситуаций, а себя от ощутимых материальных расходов в случае его поломки.
Комментарии:
Как прочистить засор в унитазе самостоятельно? Каким образом определить степень засора и как устрани и причину и засор? Об это мы расскажем вам в этой статье...
01 05 2024 21:15:52
Борьба с коррозией – дело не самое приятное. Но если взяться за него на начальном этапе, строго придерживаясь приведённого алгоритма, можно справиться с проблемой ржавчины на автомобиле быстро и качественно....
30 04 2024 14:34:47
Статья на тему: Как увлажнить воздух в комнате без увлажнителя — пpaктические рекомендации - Всё на 5...
29 04 2024 16:46:37
Статья на тему: Как соорудить «гитару» из кабачка и баклажана - Всё на 5...
28 04 2024 5:51:47
Согласно данным, Россия занимает одно из первых мест списка по употрeблению чая. И это хорошо, потому что чай содержит антиоксиданты, продлевающие молодость и борющиеся со стрессом. Многие задаются вопросом, как и где лучше всего хранить чай, чтобы все его полезные свойства сохранялись. Прочитав эту статью, вы об этом узнаете....
27 04 2024 22:54:33
Клей Десмакол используется при производстве обуви на фабриках, а также для ремонта в мастерских. Воспользоваться им можно и в домашних условиях. Благодаря своему составу и свойствам, он эффективно скрепляет поверхности, не оставляя следов. Состав безопасен для человека и не вызывает аллергию....
26 04 2024 8:29:30
Консервы прочно вошли в жизнь большого числа людей. На рынке есть много видов консервных ножей, а производители оснащают банки специальными колечками для открывания. Но бывают ситуации, когда под рукой нет специального инструмента, а открыть банку надо. Можно воспользоваться подручными средствами: карманным ножом, ложкой, камнем или открыть гoлыми руками. Узнайте подробнее в статье=>>...
25 04 2024 0:58:22
Таpaканы, клопы, блохи и прочие насекомые в человеческом жилище недопустимы! Это неоспоримый факт. Извести их быстро и навсегда поможет чудо-препарат «Форсайт» от клопов, таpaканов, блох и клещей....
24 04 2024 15:17:36
Многие люди любят рыбу, но никто не любит ее чистить. В Японии рыба является одним из самых главных продуктов, из которой готовят большое количество разнообразных блюд. Прочитав эту статью, вы узнаете, как чистят рыбу в Японии - обзор метода....
23 04 2024 12:55:45
Статья на тему: Как удалить воск от свечи с одежды — что нужно знать - Всё на 5...
22 04 2024 22:18:27
Для удаления старой краски с дерева используется один из 4-х способов: механический, термический, химический и пескоструйная обработка. Выбор зависит от толщины слоя краски, типа и состояния поверхности и других факторов. Все работы должны проводить с осторожностью, чтобы не повредить саму поверхность и находящиеся поблизости предметы....
21 04 2024 4:25:53
Статья на тему: Как удалить ржавчину в унитазе в домашних условиях - Всё на 5...
20 04 2024 0:17:27
Каждая хозяйка сталкивается с трудно выводимыми пятнами и посеревшим белым бельем. Для решения этой проблемы отлично подойдет кислородный отбеливатель персоль. Он не только эффективно справляется со сложными пятнами от кофе, фруктов или вина, но и придает белью ослепительную белизну, а цветным вещам насыщенность цвета. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 04 2024 7:52:56
Статья на тему: Умывальник над стиральной машиной и его особенности - Всё на 5...
18 04 2024 15:44:17
Плиссированная юбка – есть в гардеробе у пpaктически каждой модницы, чтобы изделие не потеряло свой внешний вид, важно правильно ухаживать за ним. В нашей публикации мы расскажем, как правильно стирать и гладить изделие? Можно ли стирать юбку-плиссе в машинке автомат? Когда обратиться химчистку?...
17 04 2024 16:15:39
В недалёкие времена посуда из мельхиора занимала почётное место на праздничном столе. На сегодняшний день такая посуда встречается все реже. Ее достают редко, потому что этот материал быстро теряет свой праздничный блеск. Приборы обрастают пятнами и темнеют. Прочитав эту статью, вы узнаете, как почистить мельхиор до блеска в домашних условиях....
16 04 2024 14:50:55
Верхняя одежда с наполнителем синтепон подходит для ежедневной носки. Делаются такие куртки из материала, которые достаточно легко отстирываются. И сделать это можно в домашних условиях, постирав вещь в стиральной машине, отдавать её в химчистку нет необходимости. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно стирать куртку на синтепоне....
15 04 2024 16:37:58
Причины возникновения серости и желтизны на тюли. Предварительные методы обработки занавесок. Правила стирки тюли в стиральной машине. Почему нельзя использовать хлор для стирки тюли. 6 народных способов избавления от серости изделия с помощью соды, соли, синьки, хозяйсвенного мыла, зеленки и перекиси водорода. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 04 2024 11:56:57
Кеды – обувь, которую можно увидеть в гардеробе почти каждого человека. Из-за частой носки они подвергаются загрязнениям и появлению неприятного запаха. Кеды, выполненные из ткани, можно избавить от пятен и запаха при помощи стиральной машины. Обувь необходимо подготовить к стирке и аккуратно высушить после. Узнайте подробнее в статье=>>...
13 04 2024 8:13:15
Пальто – один из популярнейших видов верхней одежды. Уход за этими предметами гардероба не так прост. Но, зная некоторые секреты, можно легко и недорого привести пальто в первозданное состояние....
12 04 2024 6:40:54
Пocтeльные клещи неприятные сожители жилых помещений, особенно если в них не соблюдается чистота и порядок. Встреча с ними заканчивается, в лучшем случае, жутким расчёсыванием укусов, но, а в худшем, - встречей с врачом. Обнаружив этого паразита, нужно незамедлительно начать с ним жестокую борьбу. Помогут в этом разнообразные химические препараты, а также старинные народные методы....
11 04 2024 2:51:35
Все люди знают, что такое эскалатор и никто их не замечает в своей жизни, пока они функционируют и не возникает необходимость спускаться или подниматься пешком. Прочитав эту статью, вы узнаете, зачем нужна щетка на эскалаторе в ТЦ и почему ей нельзя чистить обувь....
10 04 2024 11:41:41
Нужно ли их ловить, если у вас в жилище или хозяйственных постройках завелись крысы? Как поймать и убить крысу? Об этом наш сегодняшний материал...
09 04 2024 22:16:59
Статья на тему: Овощные замороженные смеси - Всё на 5...
08 04 2024 4:39:45
Шерстяные шапки или свитера являются пpaктичными, удобными и долговечными зимними вещами. Но их довольно распространенной проблемой является то, что они садятся после стирки на один или даже несколько размеров. Вернуть вещам первоначальный размер несложно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как растянуть севшие шерстяные вещи после стирки....
07 04 2024 9:36:47
Чтобы мягкие салфетки были изысканными, элегантно держали форму, нужно накрахмалить салфетки крахмалом. Как накрахмалить салфетки правильно...
06 04 2024 13:50:55
Клопы, появляясь в жилом помещении, приносят множество проблем для человека. Избавиться от них помогают разные химические препараты. Но лучшим, среди них, зарекомендовал себя «Карбофос». Он справляется с проблемой после вторичной обработки со ста процентным результатом. Работая с этим препаратом, необходимо строго следовать указаниям на упаковке и соблюдать правила личной безопасности....
05 04 2024 6:40:18
Белая рубашка требует тщательного ухода для сохранения первоначальной белизны. Безупречный вид изделия со временем может быть утрачен. Посеревшая рубашка уже не привлекательна и чаще всего её убирают из гардероба. Но есть множество способов, возвращающих таким рубашкам белоснежный цвет. Самодельные отбеливатели совершают чудеса, продлевая жизнь белым рубашкам, и спасают кошелёк от финансовых затрат....
04 04 2024 18:58:24
Чтобы мягкие салфетки были изысканными, элегантно держали форму, нужно накрахмалить салфетки крахмалом. Как накрахмалить салфетки правильно...
03 04 2024 9:48:34
Плиссированная юбка воздушная, легкая и придает образу женственность. Основные материалы, из которых шьют плиссированные изделия: шифон, трикотаж, натуральный или искусственный шелк. За изделием необходимо ухаживать и знать, как правильно погладить юбку плиссе, чтобы не испортить ее. Придерживаясь простых правил и рекомендаций, можно сохранить форму складок и внешний вид. Узнайте подробнее в статье=>>...
02 04 2024 2:25:44
Статья на тему: Очень вкусные булочки с тыквой и корицей - Всё на 5...
01 04 2024 6:45:31
Совсем недавно для облегчения жизни автолюбителей в продаже появилась активная пена для бесконтактной мойки. Применение данного средства значительно сокращает время процесса мойки автомобиля, а также помогает экономить денежные средства. Для того, чтобы проводить мойку активной пеной в домашних условиях понадобится лишь пеногенератор и сама пена для мойки. Процесс прост, главное соблюдать концентрацию средства и время выдержки средства на поверхности. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 03 2024 4:47:24
В статье Вы узнаете ТОП-9 самых эффективных способов избавления от ржавчины на чугунной сковороде в домашних условиях, откуда берется ржавчина даже на новой утвари? Познакомитесь с правилами выбора качественной чугунной посуды и как за ней ухаживать. Как отличить хороший чугун от подделки? Что нужно делать чтобы чугунная сковородка прослужила несколько поколений? Узнайте подробнее в статье=>>...
30 03 2024 12:54:40
Мы каждый день сталкиваемся с накипью. Кто-то не обращает на нее внимание, кто-то тратит много сил чтобы полностью искоренить этот налет. Какие методы эффективны и какие приборы. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 03 2024 15:25:12
Как отистить кухонную мебель от жира и других загрязнений. Отчищаем жировые пятна с поверхностей мебели из дерева, МДФ, ДСП с помощью народных средств, а также с помощью средств, продающихся в магазине. Способы приготовления растворов на основе соды, уксуса, нашатырного спирта, мыла, горчицы, разрыхлителя для теста. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 03 2024 22:53:30
Уход за таким популярным покрытием пола, как линолеумом включает бережную эксплуатацию, регулярную сухую и влажную уборку, защиту с помощью специальных средств. Как избежать ошибок в уходе за линолеумом, читайте в данной статье....
26 03 2024 13:41:40
Статья на тему: Слоеное тесто за 10 минут - Всё на 5...
25 03 2024 5:14:43
Нередко домашние животные метят территорию дома. Отмыть этот ужасный запах довольно трудно. Средство, справляющиеся с запахом кошачьей мочи, должно быть таким, чтобы нейтрализовать резкие ароматы в воздухе и на поверхностях. Такое средство можно купить в зоомагазине или сделать из подручных средств. Прочитав эту статью, вы узнаете о лучших из них...
24 03 2024 20:35:23
Чистота и уют должны царить в каждом доме. Очищение пола отнимает у хозяек много времени, так как на обуви в дом заносятся пыль, грязь, мелкие камушки, вирусы. Поэтому каждая хозяйка должна знать, какими средствами можно помыть пол, чтобы полностью их продезинфицировать. Прочитав эту статью, вы узнаете, какие средства подходят для дезинфекции пола....
23 03 2024 17:23:52
При всей долговечности и надёжности кожаных курток, окраска их и мелкие повреждения, потёртости довольно быстро выдают возраст изделий. Как же восстановить первоначальный цвет кожаной куртке быстро проверенными эффективными способами?...
22 03 2024 7:45:40
Холодильники Индезит производятся на территории России и славятся высоким европейским качеством оборудования по приемлемой цене. Интересуетесь этим оборудованием? Узнайте какие неисправности могут быть у этих холодильников и что делать при сбоях в работе прибора из этой статьи=>>...
21 03 2024 17:36:31
Стоит ли красить потертую кожаную куртку дома? Какие бывают красители для кожи и где их приобрести? Какая краска для кожи наиболее удобна? Этапы окрашивания от подготовки вещи до нанесения красок разных типов. Где можно покрасить куртку профессионально? Узнайте подробнее в статье=>>...
19 03 2024 2:14:18
Замша - капризный и деликатный материал, популярный уже давно. Вещи из замши выглядят стильно и элегантно. Они комфортные, пpaктичные и удобные в носке. Замша, являясь мягкой, эластичной и гибкой, быстро принимает форму тела или ноги. Прочитав эту статью, вы узнаете, что такое натуральная замша и её отличия от искусственной, а также нубука и велюра....
18 03 2024 2:12:17
Разработка новых средств и ловушек от таpaканов не стоит на месте. Фирма "Комбат" занимает одну из лидирующих позиций по продаже средств от различных видов насекомых. Все средства являются эффективными и пpaктичными в использовании. прочитав эту статью, вы узнаете, какова эффективность средств Комбат от таpaканов....
17 03 2024 12:27:17
Убрать запах бензина в квартире, рабочем помещении, на руках или одежде, в салоне автомобиля довольно сложно и трудоёмко. Чтобы облегчить и ускорить процесс используйте советы, приведённые в данной статье....
16 03 2024 2:11:47
Никому неприятно будет увидеть в своей квартире таpaкана. Соседствовать с такими обитателями нельзя не только потому что это противно, но и может быть опасно, так как таpaканы разносят различные инфекции. Для борьбы с ними можно попробовать борную кислоту, которая является безопасным народным средством, о котором вы подробнее узнаете из этой статьи...
15 03 2024 13:39:46
В этой статье вы узнаете причины, почему электризуется одежда и как этого избежать? Какие бывают антистатики? Узнаете, как их правильно выбирать, хранить и использовать. Научитесь 10 дешевым, быстрым и простым лайфхакам, как сделать антистатик для одежды своими руками из того, что у каждого всегда найдется дома. Узнайте подробнее в статье=>>...
14 03 2024 21:28:11
Если в вашем доме собрались гости с большим количеством детей, то их нужно чем-то развлечь. Для этого отлично подойдут мыльные пузыри. Такое занятие сможет развлечь и родителей. Прочитав эту статью, вы узнаете, как сделать нелопающиеся мыльные пузыри в домашних условиях....
13 03 2024 1:30:53
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
