Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуВкусный салат «Цезарь», рецепт приготовления с креветками и соусом
В нашем сегодняшнем меню салат «Цезарь» с креветками, это, конечно, не классический рецепт известного и популярного салата, но тем не менее, так же очень популярен и очень часто готовится в домашних условиях с большим успехом.
Изменяя классическому способу приготовления, мы часто готовим этот салат с курицей, и иногда считаем его также классикой.
Поэтому с креветками «Цезарь» имеет полное право на сосуществование, тем более что, он очень вкусный, быстро готовится, а если приготовить его еще и со своим фирменным соусом, то получится такой, что пальчики оближешь.
Это блюдо собирается и заправляется соусом непосредственно перед его подачей, поэтому рекомендуется подготовить все его основные составляющие, а это листья, сухарики, соус, заранее.Само приготовление займет всего несколько минут.
Готовим салат «Цезарь» с креветками
Содержание статьи
- 1 Салат «Цезарь» с креветками и очень вкусным соусом
- 2 Рецепт салата «Цезарь» с креветками и домашней заливкой
- 3 Рецепт салата Цезарь с пикантными креветками
- 4 Ну, очень вкусный видео рецепт креветочного салата «Цезарь»
Салат «Цезарь» с креветками и очень вкусным соусом
Приготовим этот вариант салата с очень вкусным соусом на майонезной основе
Ингредиенты:
- Листья салата Ромэн – 1 небольшой кочан
- Креветки свежие – количество по вашему усмотрению
- Оливковое масло
- Соус Чили
Для сухариков:
- Белый хлеб – 3 — 5 кусков, можно использовать батон или багет
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Чеснок – 5 – 6 зуб.
Для соуса:
- Майонез – 6 ст. л.
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Лимон – ½ шт.
- Чеснок – 1 – 2 зуб.
- Соус вустер – 1 ст. л.
- Рыбный соус – 1/2 ч. л.
- Соус Чили – 1 ч. л.
- Тертый сыр Пармезан – 2 ст. л.
- Молотый черный перец – щепотка
Для украшения:
- Тертый сыр Пармезан – 1 – 2 ст. л.
- Помидорки черри – 6 – 8 шт.
Приготовление:
Первым делом необходимо подготовить листья салата, кочан нужно разобрать на отдельные листья
Хорошо его промываем под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами, после этого его лучше всего завернуть в салфетки и убрать на время в холодильник
Если у вас в наличии нет такого салата, его, в принципе, можно заменить на любой листовой или пекинскую капусту
Готовим сухарики
Теперь подготавливаем следующую составляющую – это сухарики
Для их приготовления лучше всего использовать вчерашний хлеб, что бы он был не очень мягким, обрезаем с него корочки
Мякоть нарезаем на небольшие кубики, желательно с равными по толщине сторонами, чтобы он равномерно поджаривался
Наливаем на горячую сковороду оливковое масло и в него кладем очищенные дольки чеснока, предварительно их стоит раздавить ножом, или порезать пополам и слегка обжариваем их в масле, для придания чесночного аромата маслу
Можно сделать масло с чесночным ароматом и по-другому, для этого налить в миску масло, добавить мелко нарезанный чеснок и оставить на несколько часов настаиваться, после этого масло процедить через ситечко
После того, как чеснок слегка обжарится, его убираем и выкладываем сухарики, их нужно сразу же перемешать, чтобы масло равномерно впиталось в кусочки хлеба
Готовность сухариков определяем по появившейся золотистой корочке
Выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир
Соус для салата
Готовим очень важную составляющую – соус, в миску кладем майонез, наливаем масло, выдавливаем сок половины лимона, делать это лучше через ситечко, чтобы не попала в соус мякоть и косточки
Добавляем выдавленный через пресс чеснок и соусы вустер, рыбный и чили
Погружным блендером соус хорошо смешиваем, а после этого добавляем сыр и перец и ложкой хорошо перемешиваем, соус для салата готов
Закрываем его пленкой и также отправляем в холодильник
Готовим креветки
Очередь подошла приготовить креветки, так как мы их будем обжаривать, купите для этого случая свежие, не отваренные
Очищаем их от чешуек панциря, складываем в миску, поливаем маслом и острым соусом и ставим на 25 – 30 минут мариноваться
После этого насаживаем креветки на деревянные шпажки или зубочистки, с ними вам будет легче переворачивать, чтобы после обжаривания легче вытаскивались, заранее замочите их в воде
Обжаривать креветки стоит минут за 10 — 15 до приготовления салата, чтобы они оставались еще теплыми
В сковороде разогреваем масло и раскладываем креветки, обжаривать их нужно со всех сторон
Готовятся они очень быстро, поэтому не перестарайтесь, иначе они станут жесткими, признаками готовности являются исчезновение прозрачности тушек и хаpaктерное покраснение, после этого уберите шпажки
Собираем салат
Старайтесь собирать салат перед самой подачей, чтобы не остыли полностью креветки и сухарики не впитали в себя влагу от соуса
В большую миску руками нарываем листья салата
Добавляем немного приготовленного соуса
Кладем половину сухариков, половину натертого сыра и перемешиваем
Теперь перекладываем все на тарелку или салатницу, в которой будем подавать на стол
Сверху раскладываем оставшиеся сухарики
Присыпаем остатками Пармезана, раскладываем креветки
Украшаем дольками помидорок черри и сразу подаем на стол
Приятного вам аппетита!
Рецепт салата «Цезарь» с креветками и домашней заливкой
Нужно:
- Листовой салат «Айсберг»
- Креветки
- Сыр «Пармезан»
- Помидоры черри
Для сухариков:
- Белый хлеб
- Сухие приправы из трав
- Гранулированный чеснок
- Соль
- Оливковое масло
Для маринада креветок
- Чеснок – 1 – 2 зубчика
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Черный молотый перец
- Соль
Для соусной заливки:
- Перепелиные яйца – 5 – 6 шт.
- Сахар – ½ ч. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Соль
- Подсолнечное рафинированное масло – 150 гр.
- Лимонный сок – 1 – 2 ч. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Каперсы – 1 ч. л.
- «Пармезан» тертый – 1 ст. л.
- Био йогурт – 1 – 2 ст. л.
Приготовление:
Нарезаем хлеб кусочками, обрезаем корочки и режем мякоть на небольшие кубики
Противень застилаем пергаментной бумагой, на неё выкладываем порезанный хлеб
Посыпаем его сухими приправами из трав, гранулированным чесноком, немного подсаливаем и слегка сбрызгиваем оливковым маслом
Ставим в разогретую духовку немного подсушиться
Готовим маринад для креветок, в небольшую миску натираем на мелкой терке чеснок
Наливаем оливковое масло, добавляем немного молотого перца и соли по вкусу
Закладываем в маринад очищенные от панциря креветки, перемешиваем и даем постоять 15 – 20 минут
Выкладываем креветки в сковороду и обжариваем 2 – 3 минуты
Готовим заливку – для этого в большой стакан вбиваем перепелиные яйца, добавляем сахар, немного соли и немного острой горчицы и взбиваем смесь погружным блендером
Тонкой струйкой по стенке стакана вливаем масло, продолжая взбивать смесь
Добавляем лимонный сок и для дополнительных вкусовых качеств оливковое масло, каперсы и сыр и доводим блендером до однородности
Последняя добавка к заливке это био йогурт
Собираем салат, на большую миску выкладываем нарванные руками листы салата, выкладываем креветки, поливаем заливкой и перемешиваем, выкладываем на широкую тарелку
Сверху обильно посыпаем натертым на средней терке сыром, раскладываем сухарики
Готовое блюдо украшаем помидорами черри
Рецепт салата Цезарь с пикантными креветками
Нужно:
- Салат латук – 8 – 8 листьев
- Креветки – 250 гр.
- Соус «Цезарь» — 2 ст. л.
- Соевый соус 4 ст. л.
- Багет — 4 – 5 кусков
- Пармезан – 80 гр.
- Оливковое масло – 20 гр.
- Специи по вкусу
Приготовление:
Очищаем креветки, заливаем их соевым соусом и оставляем мариноваться на 20 – 30 минут
Нарезаем небольшими кубиками хлеб, добавляем масло, соль и мелко порезанный чеснок, перемешиваем
Выкладываем его на сковороду и обжариваем до подзолочёной корочки
Креветки отправляем в другую сковороду и обжариваем несколько минут, жарятся они очень быстро
Салат разбираем на листья, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем
Нарываем их руками на кусочки в салатник, выкладываем креветки и добавляем соус
Хорошо перемешиваем, обсыпаем сверху натертым сыром и раскладываем сухарики
Приятного аппетита!
Ну, очень вкусный видео рецепт креветочного салата «Цезарь»
Комментарии:
Чистая сантехника является доказательством того, что за ней правильно ухаживают. Унитазом пользуются часто, поэтому в нем находится большое количество разных загрязнений. Если не чистить небольшие загрязнения вовремя, то они могут быстро затвердеть. Основные проблемы, возникающие при чистке унитаза, это мочевой камень и известковый налет....
20 11 2024 7:13:57
Ламинат является покрытием для пола, которому нужен особый уход. Для него необходимо правильно подобрать моющие средства и придерживаться особых правил чистки. Если всех постоянно придерживаться, то никаких трудностей возникнуть не должно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно мыть пол, покрытый ламинатом....
19 11 2024 16:43:34
Краска, оставшаяся на металлических или деревянных изделиях, а также бетонных полах и стенах, часто требует удаления. Для этой цели можно использовать как механические способы очистки, так и химические. Все средства делятся по своему составу и способу нанесения. При работе с ними необходимо соблюдать осторожность и не допускать попадания на слизистые оболочки. Узнайте подробнее в статье=>>...
18 11 2024 5:31:14
Вооружившись всеми необходимыми материалами сделать свисток для чайника своими руками очень просто. В нашей статье вы найдете инструкцию, как изготовить свисток из металла, пробки или детской игрушечной свистульки. А также узнаете, как починить свисток. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 11 2024 11:48:30
Тонкие галстуки популярные в далёких 60-х, снова вошли в моду. Причём не только мужские, но и женские. По этой причине многие стали задаваться вопросом, как завязать тонкий галстук - пошаговая инструкция будет представлена в этой статье. Прочитав её, вы освоите этот урок и всегда сможете выглядеть стильно....
16 11 2024 23:26:28
Любая хозяйка хочет, чтобы ее холодильник всегда был заполнен продуктами, из которых можно приготовить вкусное блюдо в любой момент. Если курица была заморожена, то потом долго размораживается. Есть способы быстрого размораживания курицы, но чаще всего от этого ухудшается качество мяса. Прочитав эту статью, вы узнаете, как сделать это правильно....
15 11 2024 2:57:12
Сегодня пpaктические все имеющиеся в продаже духовые шкафы имеют большое количество дополнительных функций, значение которых понятно не всем. К примеру, духовки с конвенцией имеют более высокую цену, но большинство хозяек сходятся во мнении, что опция необходима. Прочитав эту статью, вы узнаете, что такое конвенция в духовке и зачем она нужна....
14 11 2024 12:57:55
Если воск капнул со свечки на одежду, не торопитесь оттирать его руками, так он глубже проникнет в волокна ткани. Воспользуйтесь лучше народными рецептами, использующими самые доступные подручные средства....
13 11 2024 4:47:49
Натуральная шерсть является капризным материалом в плане стирки, требующий бережного отношения. Вещи из шерсти следует стирать согласно всем рекомендациям, прописанным производителем на ярлыке. Если этого не делать, вещи могут растянуться, сесть или потерять свой привлекательный вид. Прочитав эту статью, вы узнаете, как стирать шерстяные вещи...
10 11 2024 8:55:27
Кроссовки стали незаменимой повседневной обувью, которая от частого использования быстро теряет вид. Оказывается, ухаживая за кроссовками, можно безбоязненно доверить их стирку стиральной машине, главное, соблюдать некоторые правила....
09 11 2024 3:55:15
Статья на тему: Овощное ассорти «ПЕТРОВНА» - Всё на 5...
08 11 2024 9:11:44
Причины запаха из обуви. Как бороться с грибком в обуви. Народные методы избавления от грибка подручными средствами. Самые лучшие проверенные составы для обуви от грибка. Чем плох уксус от грибка в обуви? Почему люди таак часто выбирают именно дезинфекцию ультрафиолетом? Узнайте подробнее в статье=>>...
07 11 2024 12:27:44
Иметь большую, удобную, красивую и в тоже время функциональную кровать мечтает каждый. Но для малогабаритного жилья не просто подобрать модель, которая отвечала бы всем вышеперечисленным требованиям. Поэтому все больше семей, отдает предпочтение кровати с подъёмным механизмом. Процесс сборки не отличается особой сложностью, главное правило – соблюдать пошаговую инструкцию, изложенную в данной публикации....
06 11 2024 1:46:27
Литые диски, одна из деталей автомобиля, располагающихся в непосредственной близости от дороги, вследствие этого наиболее подвержены негативным воздействиям, приводящим к коррозии. В нашей статье мы рассмотрим основные причины образования коррозии и способы ее устранения....
05 11 2024 14:57:48
Существует несколько причин для появления ржавчины на одежде, среди которых: некачественная металлическая фурнитура, сушка на металлических обогревательных предметах, стирка вещей вместе с металлическими предметами, забытыми в карманах. В нашей публикации вы узнаете проверенные и эффективные способы как устранить пятна ржавчины с одежды?...
04 11 2024 13:45:55
Сохранить нежный болгарский перец в течение длительного срока в домашних условиях – вполне осуществимая идея. Как правильно это сделать, узнаете из нашей статьи....
03 11 2024 13:45:44
Статья на тему: Какой фильтр-кувшин для очистки воды лучше выбрать: особенности и виды - Всё на 5...
02 11 2024 7:17:36
Чем пылесосы Dyson выделяются среди прочих? Вертикальные беспроводные пылесосы Dyson всегда стоят дорого, но всего находят своего покупателя. Преимущества пылесосов Dyson. В каком случае не стоит выбирать беспроводной пылесос? Описание самых полюбившихся покупателям моделей. Узнайте подробнее в статье=>>...
01 11 2024 3:58:20
Если вам хочется изменить интерьер, обновить цвет и рисунок комнаты, не спешите переклеивать обои ведь их можно покрасить! Покраска обоев самым бюджетный и легкий вариант изменения интерьера своими руками. Производители предлагают несколько видов покрытий под покраску. Советы- Обзор +Видео. Узнайте подробнее в статье=>>...
31 10 2024 1:23:42
Крысы в гараже – не редкость. Вывести их навсегда вполне по силам рачительному хозяину, используя народные или другие кардинальные меры....
30 10 2024 20:48:30
Царапины на стеклянных поверхностях – досадное недоразумение, с которым можно справиться самому. Как убрать шероховатости и потертости с экрана телефона, очков, часов, дверки микроволновой печи? Магазинные и подручные средства. Узнайте подробнее в статье=>>...
29 10 2024 16:36:51
Многим знакомо такое неприятное явление как грибок. Оно способно вызывать дискомфорт, а также проблемы со здоровьем. В борьбе с плесенью люди готовы на любые меры, даже самые кардинальные изменения. Из этой статьи Вы узнаете о том, можно ли побороть плесень в домашних условиях подручными бюджетными средствами, а также расскажем Вам о магазинных бытовых средствах, обладающих противогрибковыми ингридиентами. Узнав важные аспекты о причинах появления грибка, Вы сможете научиться их распознавать и предотвращать. Узнайте подробнее в статье=>>...
28 10 2024 18:24:47
Кожаная обувь является одной из самых удобных и дорогих, поэтому особенно обидно, когда новая пара оказывается мала или сильно натирает ноги. Обеспечить должную растяжку можно и самостоятельно в домашних условиях, при этом подойдут как народные метода, так и покупные средства. Растянуть желаемую пару можно не только в ширину, но и в длину, однако, не более чем на один размер. Узнайте подробнее в статье=>>...
27 10 2024 3:54:21
Почему темнеет серебро? Говорит ли это о его плохом качестве? К сожалению, остановить потемнение серебра не возможно. Можно лишь приостановит процесс и бороться с последствиями. К счастью ,это можно делать дома. Узнайте подробнее в статье=>>...
26 10 2024 6:27:44
Как почистить чайник лимонной кислотой от накипи? Сегодня мы поделимся опытом удаления накипи со стен обычных и электрических чайников...
25 10 2024 14:51:32
У большинства из нас в шкафу есть любимая футболка, которая потеряла свой свежий вид. Вдохнуть в нее новую жизнь очень просто – достаточно ее покрасить. Какие существуют красители, методы и техники окрашивания изделий вы узнаете из нашей статьи. Воспользовавшись описанными способами очень просто из обычной футболки сделать уникальную и оригинальную вещь. Узнайте подробнее в статье=>>...
24 10 2024 18:44:33
В наше время многие люди выбираю вместо привычной всеми прямоугольной или квадратной подушки- подушку валик для сна. Научно доказано, что сон на такой подушке избавит от многих проблем связанных с позвоночником. А, может быть, вы ходите сшить подушку валик для детской кровати? Оба из перечисленных вариантов можно сшить самостоятельно, даже не имея опыта! Ясно одно, что декоративные подушки и подушки для сна, — одни из распространённых моделей. Узнайте подробнее в статье=>>...
23 10 2024 22:38:56
Можно ли почистить ковер дома без химчистки? Что значит сухая чистка ковра? Какие подручные средства отлично подходят для чистки любого ковра? Порядок действий при очистке ковра дома. Бытовая химия для ковра. Чтобы выбрать: народное или промышленное средство? Узнайте подробнее в статье=>>...
22 10 2024 22:39:12
Холодильник является незаменимым предметом бытовой техники в каждом доме. За ним нужно постоянно ухаживать, мыть и наводить порядок. По разным причинам внутри холодильника может образоваться грибок. Проявляться он может заметными очагами плесени или просто неприятным запахом. Прочитав эту статью, вы узнаете, как вывести плесень из холодильника...
21 10 2024 4:39:49
Без холодильника не обойтись в современной квартире. Как продлить срок его службы, и чего точно нельзя допускать при его эксплуатации? Почему нельзя ставить горячее в холодильник? Читайте и применяйте в жизни....
20 10 2024 11:49:19
Замшевая обувь подходит для любого сезона, ее любят носить и взрослые и дети. Такая обувь выглядит элегантно, а замшевый материал отталкивает влагу и позволяет коже дышать. Выбирая обувь из замши нужно тщательно выбирать размер. После покупки может оказаться, что обувь мала и приносит дискомфорт при носке. Растянуть замшевую обувь можно дома методом заморозки, влажными способами и используя профессиональны средства. Главное соблюдать осторожность при выполнении процедуры, так как замша нежный материал. Узнайте подробнее в статье=>>...
19 10 2024 5:36:19
Чем почистить серебро в домашних условиях? В статье рассмотрены самые надежные, эффективные и быстрые способы по очистки серебра...
18 10 2024 11:26:47
Как очистить сковородку с антипригарным покрытием в домашних условиях. Гaвные причины возникновения липкого жирного слоя на посуде. Варианты антипригарных покрытий. Чем можно чистить сковороду изнутри и снаружи. Народные средства для мытья сковороды. Основные правила использования сковороды с антипригарным покрытием. Узнайте подробнее в статье=>>...
17 10 2024 14:28:19
Норковая шуба требует особого ухода и хранения. Зимой необходимо следить за ее регулярным самостоятельным высыханием, летом важно избежать появления моли и обеспечить свободное размещение в чистом шкафу без посторонних запахов. Все, что требуется для ухода – специальная щетка и дышащий чехол, а также мешочки от моли. Узнайте подробнее в статье=>>...
16 10 2024 2:21:16
Материал велюр появился довольно давно как более доступная замену дорогому бархату. На сегодняшний день он все ещё не утратил свою популярность при пошиве одежды или аксессуаров. Прочитав эту статью, вы узнаете подробнее про велюр - что за ткань и чем он лучше бархата или замши....
15 10 2024 12:14:14
Пленка нужна на окнах для защиты их поверхности от повреждений во время перевозки и установки. Есть довольно много способов удаления защитной пленки. С помощью этих способов можно быстро снять пленку, в том числе солнцезащитную, не причиняя ущерба стеклам и рамам. Прочитав эту статью, вы узнаете, как снять солнцезащитную пленку с окна....
14 10 2024 9:20:26
Даже у самой чистоплотной хозяйки ковер со временем теряет свой цвет, темнеет. На нем появляются пятна. Как почистить качественно ковер на полу?...
13 10 2024 11:30:52
Водители автомобилей и работники автосалонов нередко загрязняют свою одежду машинным маслом. Такие пятна не отстирываются обыкновенным порошком. Чаще всего испачканные вещи выбрасывают. Однако, можно обойтись и без этой крайней меры, если знать, чем отстирать машинное масло с одежды - обзор средств будет представлен в этой статье....
12 10 2024 15:33:59
Как правильно чистить пластиковые окна, чтобы они блестели. Какие ошибки часто допускают в уходе за ПВХ окнами. Какие народные средства могут помочь и что лучше использовать из очистителей? Почему нельзя использовать для мытья жидкое мыло. Как очистить скотч от пластика и стекла? Это и многое другое вы найдёте в этой статье=>>...
11 10 2024 1:21:51
Статья на тему: Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - Всё на 5...
10 10 2024 1:10:35
Разносить замшу не очень трудно, так как этот материал эластичный и мягкий. Со временем он отлично садится по ноге и принимает необходимую форму. Если вы купили пару обуви, а она вам жмет, то придётся её растягивать дополнительно. Прочитав эту статью, вы узнаете, как разносить замшевые туфли, которые жмут и натирают....
09 10 2024 9:59:38
Блендер и миксер давно на слуху и есть в арсенале многих хозяек. Почему одни выбирают миксер, другие блендер? Их функции схожи, но блендер позволяет сделать больше операций. Каждое из устройств обладает своими особенностями и преимуществами. Для правильного выбора нужно определить задачи, которые должна решать такая техника. Узнайте подробнее в статье=>>...
08 10 2024 12:22:43
Все больше хозяек отдает предпочтение paковине из искусственного камня, при этом важно понимать, что за такой поверхностью требуется особенный уход. В нашей статье вы найдете ответы на многие вопросы, а именно как правильно и чем мыть paковину из искусственного камня? Эффективны ли народные способы очистки в борьбе с жиром, ржавчиной и известковым налетом? Какую бытовую химию выбрать?...
07 10 2024 1:13:45
Статья на тему: Закусочный торт из готовых вафельных коржей, слоеного теста, крекеров и с разными начинками - Всё на 5...
06 10 2024 3:27:52
В течение дня женщины гладят большое количество разных вещей. Нередко этот процесс происходит второпях, в результате чего на любимой вещи может остаться пятно или неприятный блеск. Однако, не нужно опускать из-за этого руки, ведь от этого можно избавиться. Прочитав эту статью, вы узнаете, как убрать подпалины от утюга с одежды....
05 10 2024 7:42:44
Как отмыть натяжной потолок от разводов? В данной статье мы рассмотрим, как и чем мыть глянцевые или тканевые натяжные потолки, чтобы не оставить пятен...
04 10 2024 23:29:25
Кухонные плиты, как газовые, так и электрические, требуют регулярного ухода. В случае, когда загрязнения в виде жира и нагара трудно поддаются очистке на помощь приходят незатейливые недорогие и легкодоступные народные средства....
03 10 2024 13:27:45
Статья на тему: 5 важных факторов о кондиционерах для волос, которые должна знать каждая женщина - Всё на 5...
02 10 2024 10:42:39
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
"Как выглядят говорушки съедобные и несъедобные, как готовить говорушки