Выращивание шампиньонов в домашних условиях. Инструкция для новичков > отзывы, цены, где купить
Лучшее. Экономное. Доступное    


Выращивание шампиньонов в домашних условиях. Инструкция для новичков

Выращивание шампиньонов в домашних условиях. Инструкция для новичков

Шампиньоны в рекламе не нуждаются – это очень популярные грибы, которые можно встретить на столах как в праздничные дни, так и при обыденных обедах. Из них можно приготовить много видов супов, горячих блюд, консервов и салатов. Грибы – богатый источник протеина, содержат много белка, который необходим для нормальной работы человеческого организма. Только вот магазинные шампиньоны не всегда соответствуют стандартам качества. Это происходит из-за нарушения технологии выращивания. Опытные садоводы предпочитают производить грибы самостоятельно, в домашних условиях.

Содержание

В каких условиях растут шампиньоны?

В естественных условиях грибы растут пpaктически везде:

  • влажные леса;
  • поля;
  • пустынные ландшафты;
  • степи.

Больше всего шампиньоны «любят» навозные кучи, расположенные на территории фермерских хозяйств. С учетом того, что один гриб содержит около16 млн. спор, возникновение новых грибниц вблизи человеческого жилья – вопрос времени. Нередки случаи, когда шампиньоны разрастались прямо на огородах. Казалось бы, зачем при таких условиях нужно выращивание шампиньонов в домашних условиях, если грибы и так могут развиваться прямо «под рукой»?

Не все так просто. Рост грибов без ухода и соблюдения технологии неконтролируемый. Нельзя ожидать высоких урожаев. Кроме того, создание особых условий позволяет производить грибы высокого качества, которые прекрасно подойдут как для собственного употрeбления, так и для продажи.

Итак, «требования» для выращивания шампиньонов:

  • температура для грибницы – 23-25 градусов;
  • температура для плодовых тел – 15-17;
  • вентиляция без сквозняков;
  • отсутствие резких перепадов температуры;
  • влажность – 75-85%.

Освещение большой роли не играет, шампиньоны неплохо растут даже в темноте. Но вот остальные условия для грибов жизненно необходимы.

Хоть шампиньоны и растут в самых разных условиях, найти их в густых лесных зарослях невозможно.

Компост для выращивания

Субстрат – питательная смесь, в которой грибы чувствуют себя максимально комфортно. От его качества и состава во многом зависит урожайность шампиньонов. Делают его путем смешивания:

  • центнера соломы;
  • 2 кг мочевины;
  • 2 кг суперфосфата;
  • 5 кг мела;
  • 8 кг гипса;
  • 300 кг навоза, в идеале конского.

Все компоненты тщательно перемешиваются, после чего полученная смесь укладывается в штабель размерами 1.5 на 1.2 метра. Высота – полтора метра. Таким образом, полученного компоста хватит для образования грибницы площадью 3 кв. м.

Для выращивания шампиньонов на открытой грядке нужно выкопать яму: полметра в глубину, 1 м в ширину. Место должно быть выбрано в тени (от дома, забора, плотного кустарника). Дно ямы застилается полиэтиленовой пленкой, поверх которой насыпается подготовленный заранее компост, и вносится мицелий («семена» грибов). Над готовой грядкой следует сделать навес из полупрозрачного полиэтилена, а поверхность застелить соломой. Такой площади хватит для сбора 3 кг качественных шампиньонов.

Если хотите выращивать грибы на продажу, количество компонентов для субстрата нужно удесятерить, то есть вместо 100 килограммов соломы использовать целую тонну.

Мицелий

«Семена» можно вносить только тогда, когда компост настоялся в течение 3 недель, а температура на грядках установилась на стабильной отметке не более 30 градусов. Мицелий можно приобрести в магазине, но возможна и самостоятельная добыча. Это в дикой природе шампиньоны размножаются спорами, а в домашних условиях подойдут кусочки «ткани» грибов.

Перед посадкой в компосте выкапываются ямки, глубиной 5 см. Расстояние между ними должно составлять около 20 см. На один квадратный метр площади требуется 600 грамм мицелия. «Семена» нужно предварительно согреть до комнатной температуры. На каждую выкопанную ямку потребуется приблизительно 20 грамм мицелия, хотя допустимо и больше. Меньшее количество влияет на уровень урожайности.

Существует альтернативный способ высадки, который требует большее количество мицелия, однако дает высокую урожайность грибов. Верхние десять сантиметров субстрата смешиваются с «семенами», после чего поверхность засыпается соломой.

Уход

Мицелий высажен, теперь пришло время ухода за будущим урожаем. Грядки следует застелить целлофаном. Это необходимо для предотвращения преждевременного высыхания. Ежедневно нужно проверять температуру компоста на глубине до 15 см. Она должна быть не более 25 градусов, но не менее 22. Оптимальный температурный режим – 24 градуса Цельсия.

Спустя неделю после посадки нужно проверить мицелий на приживаемость. Для этого приподнимаем целлофановую пленку и смотрим на грибницу. Она четко прослеживается, то все идет по плану, никаких дополнительных мероприятий по «реанимации» урожая. Как правило, для формирования грибницы обычно требуется не более 2-3 недель, но чаще всего результат приходит гораздо быстрее.

Гобтировка требуется для повышения урожайности и прочности грибницы. Для ее проведения нужно нанести на ряды грибов сырой земли. Мероприятие регулирует содержание углекислого газа, а, значит, температура будет находится на нужном уровне.

Сбор урожая

Через 14 дней после гобтировки появляются первые грибы. На этом этапе нужно уменьшить температуру грядок до 15 градусов, а также поднять влажность до 80%. Шляпки грибов спрячьте от света – он им без надобности. Наоборот, урожайность повышается в темноте. После сбора первой волны урожая проводим поливку.

Принято считать, что на каждый килограмм шампиньонов требуется не менее 2 литров поливочной воды. Поливать следует осторожно, не переливая – излишки влаги вредят грибам, вызывая загнивание грибницы. Основную часть урожая (до 70%) приносят первые три волны урожая, далее продуктивность грядок идет на убыль. После 6 волны грибница обновляется путем внесения нового мицелия.

При повторной засадке тщательно очистите поверхность от корней срезанных грибов и загнивших плодов. Они могут стать источником инфекции.

В выращивании шампиньонов нет ничего сложного. Нужно правильно подготовить субстрат, а также тщательно следить за влажностью и температурой. С опытом урожаи будут только расти и радовать глаз. Кто знает, может безобидное хобби перерастет в серьезный бизнес?

Видео-советы по выращиванию шампиньонов



Комментарии:

Как укрыть розы на зиму. Материалы, инструкция, советы

Как укрыть розы на зиму. Материалы, инструкция, советы Для таких роз оптимально содержание в вазонах, убираемых с улицы с октября в тепло, либо в тепличках...

20 02 2024 7:11:58

Наш маршал —

Наш маршал — В своих мемуарах Константин Константинович Рокоссовский рассказывает, как три четверти века назад у него сорвался один примечательный выезд на рыбалку....

19 02 2024 20:37:46

Лук в теплице зимой: 8 правил и 3 секретаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Лук в теплице зимой: 8 правил и 3 секретаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Лук в теплице зимой: правила выращивание лука на зелень в закрытом грунте, советы аграриев и агротехников. Как вырастить лук на перо правильно: организация теплицы пошагово, советы и видео, температура, досветка и ее спектр, полив, подкормки. Выбор сорта для выгонки лука на перо, урожайность с м2 и сроки срезки. Выращиваем зимой из семян, выборки и репки лук-порей, шалот, батун, сорта для выгонки....

18 02 2024 17:33:12

Заготовка хрена на зиму: лучшие рецепты. С помидорами, с чесноком, со свеклой

Заготовка хрена на зиму: лучшие рецепты. С помидорами, с чесноком, со свеклой Заготовка хрена в домашних условиях на зиму Наиболее популярное домашнее использование корня – в качестве пряно-вкусовой добавки для основного блюда...

17 02 2024 12:40:24

Беседка из профнастила своими руками: фото, варианты, монтаж

Беседка из профнастила своими руками: фото, варианты, монтаж Приведены идеи использования профилированного листа в строительстве беседок - как обшивка стен и кровля для крыши. Показан монтаж и фото беседок для дачи....

16 02 2024 3:11:35

Вытягивается рассада помидор: что делать, как исправить и чем подкормить?

Вытягивается рассада помидор: что делать, как исправить и чем подкормить? Мнение экспертаЧерняева Татьяна ДмитриевнаБезумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощиЗадать вопросК вытягиванию стeблей может привести несвоевременное удаление укрытие с рассадного ящика...

15 02 2024 16:13:59

Когда пикировать баклажаны: сроки в 2019 + лунный календарьприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Когда пикировать баклажаны: сроки в 2019 + лунный календарьприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Когда пикировать баклажаны и что влияет на выбор сроков. Выбираем по фазам развития, дням, современные методы и мифы, как влияет объем тары, сколько листьев должно быть, о семядольных и настоящих листьях. Когда пикировать рассаду баклажанов в зависимости от фазы развития и по лунному календарю в 2019 году....

14 02 2024 6:14:33

Защита беседки от дождя и ветра: 8 эффективных способов

Защита беседки от дождя и ветра: 8 эффективных способов Перечислены эффективные способы защиты беседки от дождя и ветра: ПВХ плёнка, пластиковое евроокно, безрамное остекление, шторы (брезент, ткань), антимоскитная сетка, декоративная обрешётка, ббшивка поликарбонатом, вагонкой или досками и «озеленение» растениямию...

13 02 2024 15:19:35

Когда сажать озимый лук: сроки, схема, нормы – советы агрономаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Когда сажать озимый лук: сроки, схема, нормы – советы агрономаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Когда сажать озимый лук и как – для дачника и фермера: сроки посадки осенью в октябре, ноябре, схема, расстояние и глубина, нормы посева, расход на 1 га и на сотку, агротехника выращивания лука из севка и уход за посадками, сроки уборки, урожайность – все от посадки до уборки урожая....

12 02 2024 19:59:58

Агрофирма "Поиск": описание, отзывы, рейтинг

Агрофирма "Поиск": описание, отзывы, рейтинг Цветочный ассортимент огромный, особенно разновидности петунии ампельной, махровой, грандифлоры, мультифлоры и др...

11 02 2024 18:29:41

В Курильских водах —

В Курильских водах — Неимоверная живая тяжесть...

10 02 2024 2:16:38

Когда сажать репу всеной: 3 срока посадкиприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Когда сажать репу всеной: 3 срока посадкиприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Когда сажать репу весной: 3 срока для 3-х урожаев: раннего, летнего и для хранения. Посадка репы по регионам, сроки по сортам. Когда сажать репу в открытый грунт и как посадить правильно: советы по посеву семенами, схемы, нормы, полезные хитрости....

09 02 2024 6:56:16

Отцепы для блесен и воблеров —

Отцепы для блесен и воблеров — Разные исполнения «Капкана» были разработаны мною специально для ловли рыбы в коряжниках подмосковных водохранилищ. На счету их не одна сотня спасенных блесен....

08 02 2024 19:49:44

Зимний лещ на Москве-реке —

Зимний лещ на Москве-реке — Иван Кутищев рассказывает о ловле леща зимой на незамерзающей ниже столицы Москве-реке....

07 02 2024 20:58:45

Выращивание кольраби: от рассады до сбора урожая

Выращивание кольраби: от рассады до сбора урожая В южных регионах может потребоваться притенение и увлажнение воздуха...

06 02 2024 2:52:36

Рольставни для беседки: фото различных вариантов

Рольставни для беседки: фото различных вариантов Рольставни для беседок - полезная защита не только от воровства, но и от ветра, солнца и москитов. Представлены фото различных вариантов и идей для дачи....

05 02 2024 15:18:14

Почему не завязывается капуста и что делать? Причины и средства

Почему не завязывается капуста и что делать? Причины и средства Низкие температурные показатели (менее 8 градусов) тоже негативно сказываются на росте культуры и образовании завязей...

04 02 2024 5:14:57

Все о выращивании лисичек в домашних условиях. Обработка и посев мицелия, выбор посадочного материала

Все о выращивании лисичек в домашних условиях. Обработка и посев мицелия, выбор посадочного материала Существует и другая менее распространённая разновидность данного гриба – серая лисичка...

03 02 2024 22:37:44

Сборные беседки: фотографии интересных вариантов для дачи

Сборные беседки: фотографии интересных вариантов для дачи Сборные беседки - их еще называют модульными, переносными и разборными, довольно интересная идея организации зоны отдыха на даче. Больше фото в публикации....

02 02 2024 20:42:40

Как выращивать рассаду помидоров в домашних условиях

Как выращивать рассаду помидоров в домашних условиях Если цель стоит в выращивании томатов из собственных семян либо климатические условия достаточно суровы, предпочтение отдают сортовым формам...

01 02 2024 6:55:35

ABU Record Fisken —

ABU Record Fisken — В 70-е годы XX века шведская ABU проводила в ряде стран конкурсы Record Fisken. Поймав крупную рыбу с помощью удилища, катушки, лески и приманки ABU, можно было претендовать на приз....

31 01 2024 20:18:40

Клубника Капри, итальянка, не боящаяся знояприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Клубника Капри, итальянка, не боящаяся знояприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах О клубнике Капри в подробностях: описание и хаpaктеристика итальянского сорта нейтрального дня, фото, особенности выращивания - посадка, уход, агротехника применительно к конкретному сорту, достоинства и недостатки, для кого подходит - для коммерческого выращивания или для личного....

30 01 2024 12:34:13

Самые урожайные сорта томатов: для теплиц и открытого грунта

Самые урожайные сорта томатов: для теплиц и открытого грунта Разновидность томатов «Аурия» имеет довольно большие плоды, в среднем масса составляет 200 грамм...

29 01 2024 20:13:20

Виноград замёрз: что делать и как восстановить лозу?

Виноград замёрз: что делать и как восстановить лозу? Живые корешки гибкие, белые, повреждённые – ломкие, коричневые или чёрные...

28 01 2024 15:12:58

Яблоня "Конфетное" – описание и хаpaктеристики сорта, фото, отзывы

Яблоня "Конфетное" – описание и хаpaктеристики сорта, фото, отзывы Если позаботиться о форме яблони, возможно получить и дерево с округлой, шарообразной кроной...

27 01 2024 21:30:24

Смородина Искушение в подробностях, описание сорта, хаpaктеристикаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Смородина Искушение в подробностях, описание сорта, хаpaктеристикаприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Смородина Искушение и все о орловском крупноплодном сорте, его достоинства, минусы и перспективы. Помологическое описание, хаpaктеристика черной смородины Искушение, мнения садоводов и фермеров, их отзывы - не предвзятые и не ангажированные, фото....

26 01 2024 20:45:20

Shimano ’18 Stella: тактика мелких улучшений —

Shimano ’18 Stella: тактика мелких улучшений — Shimano ’18 Stella — новая флагманская серия спиннинговых катушек «Симано», пришедшая на смену ’14 Stella в 2018 году. На экспорт идет как Stella FJ....

25 01 2024 7:30:29

Отделка беседки снаружи и внутри: варианты обшивок, материалы

Отделка беседки снаружи и внутри: варианты обшивок, материалы Описаны популярные способы обшивки наружной и внутренней части беседки. Даны ссылки на варианты кровли для крыши и настила для пола....

24 01 2024 2:31:20

Shimano ’10 Exsence CI4 —

Shimano ’10 Exsence CI4 — Shimano ’10 Exsence CI4 4000S - единственный 4000-к во всем «втором поколении CI4», ибо ни мэбаринговые, ни бассовые модели такого калибра не выпускались....

23 01 2024 12:39:15

Земляника Эльсиноре или все секреты итальянкиприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Земляника Эльсиноре или все секреты итальянкиприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Все о клубнике Эльсиноре, перспективы выращивания и описание, плюсы и недостатки итальянского сорта, рекомендации, секреты агротехники, для каких регионах рекомендуется, почему часто не приживается в наших краях....

22 01 2024 5:40:12

Застеклённые беседки: варианты, виды, способы, фото

Различные варианты остекления беседок. Описаны преимущества и недостатки каждого способа, а также представлены фотографии для наглядного понимания....

21 01 2024 10:37:45

Когда сажать рассаду помидор в 2020 году?

Когда сажать рассаду помидор в 2020 году? Придёт время высаживать его в грунт, а на улице возможны понижения температуры до 10 градусов...

20 01 2024 11:49:13

Беседки для детского сада: идеи оформления своими руками

Беседки для детского сада: идеи оформления своими руками 1 Интересные идеи для детских беседок 1.1 Классические большие навесы 1.2 Домики 1.3 Машинка, паровозик 1.4 В комплексе со спортивным уголком 1.5 Детский вигвам (шалаш) 1.6 Грибок 2 Варианты оформления своими силами 2.1 Рисунки 2.2 Детские игрушки и фигуры 2.3 Из покрышек и дерева 2.4 Из поликарбоната...

19 01 2024 19:51:55

Уход за клубникой весной: 5 ошибок, снижающих урожай вдвоеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Уход за клубникой весной: 5 ошибок, снижающих урожай вдвоеприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Уход за клубникой весной: ошибки, лишающие урожая. Как быстро восстановить кусты после зимы и ускорить развитие. Правила и тонкости ухода весной за земляникой, советы агронома: правильный уход после зимы, весенние работы....

17 01 2024 17:49:37

Что такое хэра? —

Что такое хэра? — Что такое хэра (hera)? На рыболовном жаргоне это традиционный японский способ ловли карася Carassius cuvieri со всеми сопутствующими снастями и принадлежностями....

16 01 2024 20:11:31

Помидоры жируют: как определить проблему на ранней стадии и что делать для ее решения

Помидоры жируют: как определить проблему на ранней стадии и что делать для ее решения Чрезмерный рост ботвы вызывает обилие в почве азота...

15 01 2024 7:22:40

Кислая почва: какие растения её любят, как определить и раскислить

Кислая почва: какие растения её любят, как определить и раскислить При этом внесение удобрений, содержащий эти микро- и макроэлементы, недостаточно эффективно, так как высокая кислотность мешает их усвоению растениями; большого количества железа, цинка и меди, из-за чего замедляется рост культур; губительного действия по отношению к полезным бактериям...

14 01 2024 13:20:25

Мангал из кирпича в беседке своими руками: поэтапно с фото и видео

Мангал из кирпича в беседке своими руками: поэтапно с фото и видео В публикации рассматриваются кирпичные мангалы в беседках, которые можно без участия профессионалов построить своими руками. Представлены вариации кирпичных мангалов, а также поэтапная инструкцию с фотографиями и видео....

13 01 2024 8:59:55

Мала, да в урожае удала: выбор сорта карликовой яблони

Мала, да в урожае удала: выбор сорта карликовой яблони Всего этого можно избежать, если выбрать для разведения карликовую яблоню...

12 01 2024 7:34:31

Зеленая роза: посадка и уход, описание сортов, секреты выращивания

Зеленая роза: посадка и уход, описание сортов, секреты выращивания Особенностями сорта являются: прихотливость в уходе; требуют систематического ухода; имеют легкий аромат...

11 01 2024 5:16:48

Морковь на туалетной бумаге. Инструкция по посадке и подготовке лент

Морковь на туалетной бумаге. Инструкция по посадке и подготовке лент Семена перемешиваю и опускаю в жидкость...

10 01 2024 2:42:51

Когда сажать свеклу в открытый грунт семенами: по регионамприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Когда сажать свеклу в открытый грунт семенами: по регионамприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Когда сажать свеклу в открытый грунт семенами: сроки по регионам и по правилам. Когда сажать для получения крупных корнеплодов и большого урожая, что влияет на выбор, почему нельзя сажать слишком рано и поздно: советы агрономов....

09 01 2024 15:57:24

Беседки в стиле Шале: Альпийское строительство (10 фото)

Беседки в стиле Шале: Альпийское строительство (10 фото) Фотографии Альпийских беседок в стиле Шале. Отличительные черты, особенности и эстетика альпийского строительства во всей красе....

08 01 2024 21:33:49

Беседки с барной стойкой: дизайн интерьера, идеи для дачи

Беседки с барной стойкой: дизайн интерьера, идеи для дачи Представлены более десяти идей для беседок с барной стойкой. Рассмотрены варианты с камином, в виде шатра и другие элитные зоны для отдыха....

07 01 2024 22:40:46

Ежевика Астерина, вся правдо о сорте: описание, отзывы, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Ежевика Астерина, вся правдо о сорте: описание, отзывы, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Ежевика Астерина и все о сорте из Швейцарии с блестящей родословной. Чем хорош, чем огорчит. Хаpaктеристика оригинатора, оценка, урожайность. Описание от фермеров, недостатки и достоинства. Отзывы, перспективы. И фото....

06 01 2024 9:17:57

Кованые беседки: от бюджетных до элитных (40 фото)

Кованые беседки: от бюджетных до элитных (40 фото) Представлены фотографии кованных беседок в различных вариациях: от обычных дачных и дешёвых, до элитных, уникальных и эпатажных....

05 01 2024 13:47:41

Обзоры удилищ —

Обзоры удилищ — Обзоры рыболовных катушек на сайте РЫБОЛОВНЫЙ ЖУРНАЛ (balichev.com)....

04 01 2024 11:55:45

Клубника Джубили, английский нейтрал: описание, хаpaктеристика, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Клубника Джубили, английский нейтрал: описание, хаpaктеристика, фотоприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Клубника Джубили Дрискол: недостатки и достоинства английского сорта нейтрального дня. Описание клубники Джубили, не предвзятая хаpaктеристика фермеров и садоводов, оценка урожайности, перспективы, особенности выращивания, уход. Отзывы о сорте, фото, полезное видео....

03 01 2024 22:53:35

Редакцияприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах

Редакцияприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах Редакцияприкладное садоводство в советах, вопросах и ответах...

02 01 2024 20:15:17

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 ::