≡

Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Когда убирать фасоль с грядки?

«Здравствуйте! Меня зовут Алексей, я дачник с небольшим стажем. В этом году хочу попробовать вырастить на своем участке фасоль, хотя опыта в этом деле не имею. Подскажите, когда убирать фасоль с грядки на хранение.»

Алексей К. г. Москва

На сроки уборки фасоли влияют многие факторы:

вид (овощной или зерновой) ;
назначение: в пищу или на семена;
время суток;
особенности сорта;
степень зрелости;
климатические условия;
погода в период уборки.

Разные сорта фасоли отличаются сроками созревания. Кустовая фасоль готова к сбору через 2 месяца после посадки, вьющаяся — через 3-4 месяца. Существенные отличия в сроках созревания имеют ранние, среднеспелые и поздние сорта этой культуры.

Время созревания определяет климат местности. Для средней полосы России подходят раннеспелые и средние сорта обыкновенной зерновой фасоли: высаженная в открытый грунт фасоль поздней спелости вызреть не всегда успевает.

Довольно мягкий климат позволяет выращивать в этом регионе даже вьющуюся фасоль. В средней полосе России уборку фасоли начинают в конце июля.

На Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке в условиях открытого грунта вызревают только среднеранние и раннеспелые сорта. Фасоль позднего срока созревания можно выращивать только через рассаду: в условиях короткого прохладного лета это позволит ускорить сбор урожая на 2 недели.

Вьющиеся разновидности можно выращивать только как украшение участка. Сбор урожая фасоли в Сибири, на Урале и на Дальнем Востоке начинают в конце августа.

В южных регионах можно выращивать фасоль всех сортов. Жители юга уже в июне могут собирать выращенный рассадным методом урожай фасоли. Плодоношение поздних сортов в южных регионах может длиться очень долго.

Когда убирать зеленые стручки?

Множество разнообразных блюд готовят из зеленых фасолевых стручков: сочных и мясистых, с мягкими бобами. Через 8-10 дней после образования завязи наступает время их сбора.

К этому времени, в зависимости от сорта, стручки достигают длины 5-14 сантиметров. Выросшие менее 5 сантиметров стручки оставляют на следующий съем: через несколько дней они станут полноценным продуктом.

Спелость легко определить, внимательно посмотрев на место разлома: спелые стручки имеют не волокнистую, а однородную структуру. Созревание стручков проходит неодновременно, по мере потребности их можно срывать.

Полив после первой уборки позволяет значительно увеличить период плодоношения, стимулируя образование новых завязей. В этом случае почти до наступления первых заморозков на кустах фасоли будут формироваться новые зеленые стручки, пригодные в пищу.

Лучше всего стручки собирать ранним утром, когда ночная влага повышает их сочность. Одной рукой придерживая стебель, стручки рекомендуется аккуратно срезать секатором или обрывать, стараясь не причинить вреда растению.

Сроки сбора бобов

Для использования в пищу лучше всего убирать бобы на стадии «молочной зрелости».

В этот период начинается подсыхание листьев, у некоторых сортов начинают желтеть стручки, а сами бобы становятся крупнее и твердеют, приобретая хаpaктерный для определенного сорта цвет.

В нижней части растения стручки обычно достигают спелости в первую очередь.

Сбор урожая бобов можно проводить по мере созревания. Делать это рекомендуется регулярно, чтобы не допустить их выпадения из раскрывшихся стручков. Подстелив под куст пленку и собрав упавшие бобы, можно избежать привлечения вредителей, повреждающих неспелые стручки.

Если созреванию препятствуют длительные периоды дождей, можно выдернуть целый кустик и досушить в кладовке или на улице в тени. Сбор фасоли на бобы, в зависимости от сорта и погодных условий, начинают с июля и продолжают до начала октября.

В тепличных условиях культура созревает уже в июне. Вьющаяся фасоль дает 2-3 урожая за сезон.

При наличии на грядке раннеспелых и позднеспелых сортов кусты нужно обязательно обозначить табличками, чтобы не перепутать время сбора. Для будущего выращивания рекомендуется собирать семена позже, когда зерна приобретут жесткость, а стручки станут полностью сухими.

Комментарии:

Обрезка смородины: когда и как проводится?

Здесь важно сохранить золотую середину – должны быть обрезаны ветки разного возраста, но при этом основная концепция формирования куста от этого не должна пострадать...

17 03 2026 1:45:38

Желтеют листья у рассады перца: причины и что делать?

Конечно, проблема может возникнуть не только у перца и нередко желтеет рассада у томатов, капусты или у других овощных культур...

16 03 2026 23:25:58

Заболевания огурцов

Аскохитоз моет поражать как взрослые растения, так и рассаду...

15 03 2026 17:13:49

Чем обработать теплицу от фитофторы?

На растительной листве споры фитофторы начинают развиваться при влажности около 75% и температуре воздуха +10°С...

14 03 2026 8:28:10

Сорт черешни Черный Принц

Форма ягод округло-сердцевидная, размер зачастую крупный...

13 03 2026 21:30:41

Как вырастить физалис?

Нетребователен к почве, неприхотлив в выращивании и довольно морозостоек: в условиях центральной Украины его семена прекрасно перезимовывают в почве, дружно прорастают весной и, если от них вовремя не избавиться, становятся пpaктически сорняками на огороде...

12 03 2026 9:32:58

Вишня Шпанка: описание и хаpaктеристики сорта, плюсы и минусы

Косточка достаточно легко отделяется от плотной мякоти...

11 03 2026 9:33:37

Чем подкормить виноград весной?

Сроки проведения весенней подкормки Сроки внесения питательных добавок в весенний период имеют различия в зависимости от климатических условий региона и состояния почв...

10 03 2026 11:54:38

Как поливать капусту в открытом грунте?

Данный метод подходит для ровных участков почвы с плотным тяжелым грунтом...

09 03 2026 5:38:27

Вишня Харитоновская: описание сорта, особенности посадки и ухода

Вишня имеет красновато-коричневые побеги среднего размера...

08 03 2026 17:50:32

Что посадить в июне?

Его сеют в первой половине месяца...

07 03 2026 13:55:25

Чем обработать помидоры от фитофторы?

После поражения зеленой части грибок приступает к плодам...

06 03 2026 16:31:34

Плохо растет рассада помидор после пикировки

Несоблюдения оптимального температурного режима...

05 03 2026 8:14:59

Уход за малиной весной

Обрезка кустов...

04 03 2026 13:46:32

Как сажать клубнику осенью?

В осенний период можно высаживать клубнику в такие календарные сроки: ранняя посадка: с середины августа до середины сентября; средняя: с конца сентября до середины октября; поздняя: должна быть завершена за месяц до первых заморозков...

03 03 2026 7:26:20

Посадка фасоли

Фасоль – бобовая культура, любящая произрастать на плодородном грунте, легком и хорошо дренированном...

02 03 2026 15:14:39

Сорт винограда Платовский

История появления Виноград Платовский выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ имени Я...

01 03 2026 18:37:52

Сорт груши Россошанская десертная

Чашевидные соцветия тоже небольшие, белого цвета, состоят из 8-9- цветков с сомкнутыми лепестками...

28 02 2026 6:34:54

Слизни на капусте

Вред от слизней: Моллюски эти очень прожорливы и наносят большой ущерб урожаю...

27 02 2026 17:55:18

Как сажать и ухаживать за ежемалиной?

Ежемалина – полураскидистый куст с побегами, которые растут параллельно земле...

26 02 2026 14:24:40

Сорт алычи Путешественница

Алыча Путешественница относится к частично самоплодным сортам, однако для получения высоких урожаев на участке рекомендуется высаживать и деревья алычи других сортов...

25 02 2026 6:13:26

Когда поливать смородину кипятком?

Почки распускаются с уже поврежденными листьями, цветонос засыхает и опадает...

24 02 2026 0:27:15

Чесночный настой от вредителей

У паразитов не наблюдается привыкания, поэтому чеснок можно успешно использовать на протяжении всего сезона каждый год...

23 02 2026 16:22:22

Как вырастить пекинскую капусту?

Если же необходимо получить урожай листьев и кочанов, то не следует допускать образования цветочных стрелок, поэтому сеять и сажать рассаду в открытый грунт надо в начале марта...

22 02 2026 19:13:41

Уборка лука

Жаркое лето с большим количеством ясных дней ускоряет созревание, лук приходится выкапывать раньше...

21 02 2026 8:52:55

Подкормка моркови

Этот минерал оказывает неоценимую помощь в начале вегетации, но после отрастания пышной зеленой ботвы его внесение следует прекратить...

20 02 2026 5:19:34

Сорт яблони Боровинка

Отношение сахара к кислоте в зрелых плодах составляет 16 – 24%, а общая сумма сахаров колeблется в пределах 9,8-11,4%...

19 02 2026 18:33:44

Сроки уборки лука в Подмосковье

Посаженный в середине мая лук убирают в Подмосковье в начале августа...

18 02 2026 14:46:31

Как размножать яблоню черенками?

Чтобы подобных рисков избежать, большинство садоводов предпочитает брать посадочный материл с собственного участка...

17 02 2026 14:23:56

Пятна листьев винограда

Первыми симптомами заражения кустарника становятся бурые пятна с насыщенным темным окрасом на окантовке листьев...

16 02 2026 10:59:21

Полив растений холодной водой

В результате у растения вянут листья, и оно постепенно погибает...

15 02 2026 11:35:45

Как сажать морковь по методу Кизимы?

Отличительностью этой разработки является отсутствие ямок...

14 02 2026 2:50:57

Что такое вегетация? Условия и способы воздействия

Содержание статьи [скрыть]Факторы, влияющие на вегетациюВегетация в зависимости от жизненного циклаОднолетние растенияМноголетние растенияВегетация в зависимости от сезонностиОсенний периодПериод покояВесенний периодВегетационный период в зависимости от вида растенийВегетация смородины, малины и крыжовникаПериод вегетации у плодовых деревьевОгурцы, томаты, капуста, картофельБлагоприятные условия для вегетацииСпособы воздействияПоливУдобрение и подкормкаОпрыскиваниеТемператураПричины медленной вегетации и ее ускорениеНовые технологииСоветы Факторы, влияющие на вегетацию Вегетационный период у растений различных видов и сортов может значительно отличаться...