Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуКак высушить яблоки?
Какие яблоки подойдут для сушки:
- Предпочтительны большого размера.
- Тонкая кожура является плюсом для сушки.
- Маленькие семена при сушке желательны.
Наиболее подходящие сорта для сушки по мнению опытных садоводов:
- Антоновка;
- Апорт;
- Пепин;
Данные сорта считаются подходящими по своим вкусовым качествам. Они кисло-сладкие, поэтому их вкус при сушке частично сохраняется.
А вот вкус яблочных сортов, которые были изначально только сладкими, теряется. Они становятся безвкусными.
Рассмотрим, как сушить яблоки в домашних условиях, чтобы они получились вкусными и полезными, и употрeбллять их в пищу можно было в течении долгого времени.
Содержание статьи [скрыть]
Как подготовить плоды к сушке?
- Яблоки моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество яблок.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Технологии сушки
В духовом шкафу
Надежный способ хорошо высушить яблоки.
Как правило, сушатся в течение 7 – 8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
В микроволновке
Минутный способ, но после которого плоды утрачивают свои полезные свойства.
Инструкция:
- Плоды нарезаются тонкими пластинами.
- На широкую тарелку кладется хлопчатобумажная ткань и на ней в один слой раскладываются пластины яблок.
- Сверху плоды прикрываются еще одним слоем ткани.
- Выставляем мощность микроволновки в 200 Вт и ждем около пяти минут.
- Через пять минут яблоки будут высушены и готовы.
В электросушилке
Самый простой и быстрый способ сушки, который подготовит идеально высушенные яблоки:
- Плоды равномерно закладываются в отсеки электросушилки примерно на два часа.
- Вы выставляете рекомендуемую инструкцией температуру и можете спокойно отдыхать.
- По прошествии времени получите готовый продукт.
Под прямыми солнечными лучами на улице
Это самый старинный способ заготовки сухофруктов, однако у него есть масса недостатков.
Данный метод сушки подходит для жарких и солнечных регионов страны, так как требует высокой температуры на улице и достаточного количества солнца. В противном случае яблоки могут загнить.
Как засушить:
- Плоды выкладываются на марлю и оставляются на солнце в течение нескольких жарких дней. Можно также нанизать их на нитку и подвесить.
- Их необходимо периодически переворачивать и убирать на ночь в сухое место.
- При сушке требуется накрывать их марлей либо другой тканью с мелкой сеткой, дабы защитить плоды от насекомых.
- Следует следить за тем, чтобы во время сушки не пошел дождь – он губителен для процесса.
Как понять, что яблоки готовы?
Цвет – это не определяющий критерий их готовности. Очень часто оттенок правильно высушенных яблок варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных яблоках.
Хрупкие пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Условия хранения
Что нужно знать:
- Перед тем, как расфасовывать и упаковывать яблоки, предварительно стоит отделить дольки, которые недостаточно просушились, чтобы доготовить их.
- Остальные яблоки хранятся в мешочках из ткани. Желательно, чтобы ткань мешка была натуральной.
- Для хранения сухофруктов также подходит бумага или картонные коробочки.
- А вот использовать пакеты из полиэтилена или пластиковые контейнеры не стоит. Они не дадут «дышать» продукту, и он испортится.
- Помещение, в котором находятся сухофрукты должно быть сухим, без повышенной влажности.
Даже при соблюдении всех вышеперечисленных условий хранения, яблоки стоит время от времени проверять. На них могут напасть насекомые или грызуны.
Комментарии:
Эту проблему поможет решить сама жимолость, одним из многочисленных достоинств которой является легкость размножения...
30 01 2026 21:55:46
Описание сорта Растения томата Любаша являются детерминантными, то есть рост куста ограничивается по достижении его одного метра в высоту...
28 01 2026 21:49:18
Под его воздействием, клубни меняют свой окрас, становятся матово-зелеными...
27 01 2026 4:10:24
Причем на развитие и рост у растения уйдет заметно меньше времени, чем у его северных собратьев...
26 01 2026 6:39:59
Этапы прививания мостиком следующие: Выравнивание краев поврежденного участка и очищение его от отмершей и сухой коры...
25 01 2026 1:25:16
Дерево От строительства на участке нередко остаются доски, брус, вагонка — все это пригодится для устройства коробов высоких гряд...
24 01 2026 1:55:55
Именно поэтому садоводам, решившим прибегнуть к такому способу размножения винограда, рекомендуется получить саженцы из нескольких косточек одного сорта, для того чтобы впоследствии сравнить урожайность, морозостойкость, устойчивость к болезням и вредителям, а также вкусовые качества плодов выращенных лоз...
22 01 2026 19:27:27
Обследуйте новые кустики, и, при необходимости, удалите лишние листы...
21 01 2026 0:38:58
Споры вредоносных грибков мучнистым серо-белым налетом покрывают изнаночную сторону листа...
20 01 2026 19:31:24
Периодичность проявляется в том, что раз в два года урожай бывает особенно обильным...
19 01 2026 13:58:54
Жидкость нужно периодически доливать до тех пор, пока таблетки не перестанут ее впитывать...
18 01 2026 6:13:33
Количество урожая и вкус лука зависят от качества посадочного материала, поэтому тщательно отбирайте луковицы для будущего выращивания...
17 01 2026 6:45:14
Также сливу необходимо сажать на участках, которые не продуваются ветром...
16 01 2026 6:46:25
Под осень световой день уменьшается, угрозы стрелкования нет...
15 01 2026 10:31:54
При этом за счёт рассасывания тромбов происходит улучшение состояние сосудов, которые образую всю систему лимфоузлов...
14 01 2026 2:40:43
Хаpaктеристики мякоти и семян Мякоть таких овощей довольно грубая, но ароматная, сахаристая...
12 01 2026 9:38:20
Содержание статьи [скрыть]Подходящие регионы для девичьего виноградаОписание сортаОтзывыОсновные виды девичьего виноградаВыбор места и посадкаУход за девичьим виноградомСпособы размножения девичьего винограда Подходящие регионы для девичьего винограда Фото сорта: Поскольку девичий виноград является зимостойким растением, то не только южные регионы, но и районы с умеренным климатом подходят для его культивации...
11 01 2026 0:25:17
Можно применять для этой же цели раствор мочевины (карбамида): на 10 литров воды — 300 граммов вещества...
10 01 2026 6:12:37
Внешне Лигол имеет аккуратную сферическую форму и обладает достаточно твердой структурой, плохо поддающейся механическим повреждениям...
09 01 2026 4:17:19
Это высокоурожайный сорт, с отменными вкусовыми качествами плодов...
08 01 2026 7:24:10
Высота взрослой яблони белый налив – 4-5 метров, листья серо-зеленые, матовые, цветки розовато-белые, крупные...
07 01 2026 15:49:51
На следующем этапе сеянцы пересаживают на грядку или в теплицу...
06 01 2026 11:31:19
«Виновниками» такого сливового изобилия являются венгерские церковнослужители, которые давали в руки покаявшимся грешникам саженец сливы и лопату и приказывали во искупление грехов посадить и вырастить это дерево...
05 01 2026 9:47:34
Если ком слипся «намертво», то почва еще переувлажненная...
04 01 2026 23:48:15
Засушливым летом в плодах чувствуется легкая горчинка...
03 01 2026 13:47:29
На растительной листве споры фитофторы начинают развиваться при влажности около 75% и температуре воздуха +10°С...
02 01 2026 23:32:29
Побеги сильно идут в рост, они слегка изгибаются и слабо ветвятся...
01 01 2026 15:12:32
На следующем этапе сеянцы пересаживают на грядку или в теплицу...
31 12 2025 5:23:42
Только летом будет достаточно естественных условий света и тепла...
30 12 2025 5:19:46
Описание мякоти винограда Байконур — мягкая, при раскусывании плодов есть хаpaктерный хруст...
29 12 2025 0:27:42
Кожура плодов грубеет, клубни при уборке минимально повреждаются...
28 12 2025 7:12:47
Неправильный уход При избыточной влажности и недостатке света листья начинают «отекать», образуются пупырышки на рассаде перцев...
27 12 2025 19:50:32
Для повторения репродуктивных хаpaктеристик нужно заготавливать исключительно высококачественный материал...
26 12 2025 23:55:38
Каждая из высаженных культур забирает из почвы нужные ей питательные вещества и микроэлементы, оставляя нетронутыми не нужные...
25 12 2025 3:23:21
Выбор сорта Метод посадки лука из семян дает возможность получить адаптированный к условиям региона высококачественный посадочный материал...
24 12 2025 14:38:46
Крона у них густая, конической формы, листья острые, с легким глянцевым покрытием, по краям мелкопильчатые...
22 12 2025 22:10:12
Они имеют ценный для человеческого организма химический состав...
20 12 2025 21:28:10
Семена, похожие на семена репчатого лука, созревают в августе или сентябре и в течение 2 лет сохраняют всхожесть...
19 12 2025 1:27:35
Форма ягод округло-сердцевидная, размер зачастую крупный...
18 12 2025 16:35:36
Участвует в процессах фотосинтеза, увеличивает процент всхожести и обеспечивает появление полноценных семян...
16 12 2025 19:30:45
Чем подкормить? Органическими удобрениями: Коровяк; Куриный помет; Компост; Перегной; Мочевина...
15 12 2025 18:53:23
На юг России войлочная вишня попала благодаря усилиям знаменитого ученого И...
14 12 2025 5:17:22
Особенности посадки в открытом грунте Благодаря устойчивости и жизнестойкости свеклы ее можно высаживать сразу в открытый грунт...
13 12 2025 15:50:23
В пазухах листьев образуются пасынки, но рост их ограничен и в большинстве случаев удалять их не нужно...
12 12 2025 22:28:40
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Пустоцветы на огурцах