≡

Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Как и когда собирать чабрец?

Чабрец – очень ароматное и полезное растение, которое помогает справляться с различными заболеваниями. Из него готовят ценный чай и эфирные масла. Поэтому многих поклонников народных рецептов интересует актуальный вопрос, когда собирать чабрец.

Содержание статьи [скрыть]

Когда и как правильно собирать?
Как сушить для чая?
Как узнать, что сушка окончена?
Где и как хранить?
Сроки хранения

Когда и как правильно собирать?

Чтобы получить от чабреца максимальную пользу, следует уделить внимание правилам сбора сырья. Растение необходимо заготавливать во время цветения. Обычно соцветия появляются в конце лета. Этот процесс завершается в сентябре или октябре.

В кулинарных целях и для приготовления чая чабрец можно собирать до начала цветения – в мае или июне. В составе растений присутствует много эфирных масел. Это добавляет интересные нотки приготовленным блюдам.

По народным поверьям, идеальным периодом для сбора травы являются некоторые православные праздники. Народные целители заготавливают растение на Троицу и в день Успения Богородицы. С давних времен бытует мнение, что именно в этот период растение приобретает уникальные хаpaктеристики.

Если сырье заготавливается для использования в качестве специи, обрывать побеги нужно довольно поздно. Это позволяет скопиться в растении большому количеству ароматных эфирных масел.

Специалисты советуют применять исключительно наземную часть растения. Чтобы собрать культуру, стоит воспользоваться острым ножом или серпом. Этим инструментом следует осторожно срезать молодые ветки, соцветия и листочки.

Категорически запрещено выдергивать растение с корнем. Также не рекомендуется срезать толстые одеревеневшие ветки, которые находятся возле самой земли. Оптимальными сроками заготовки культуры считается период обильного цветения, который приходится на июнь или июль.

Как сушить для чая?

Первый вопрос, который возникает после сбора чабреца: нужно ли мыть растение. Многие люди стараются таким образом защититься от патогенных микроорганизмов и других опасных отложений.

Однако заготовки чабреца категорически запрещено мыть. В этом случае начнутся процессы гниения культуры, что сделает его непригодным для последующего применения.

Чтобы не переживать за чистоту заготовок, нужно внимательно отнестись к выбору места сбора сырья. Качественные растения удастся отыскать в лесу. Причем даже в этой области важно следить, чтобы на цветках не было пыли или других загрязнений.

Если чабрец планируется не сушить, а замораживать, его можно вымыть под струей проточной воды. После этого необходимо тщательно просушить траву. Для этого ее рекомендуется несколько раз промокнуть салфеткой.

Затем чабрец следует порезать и поместить в пакет для замораживания. Убрать в морозильную камеру. В таком виде траву можно хранить примерно 2 года.

Чтобы заготовить сырье, его нужно просушить естественных условиях. В этом случае трава может потерять примерно 60 % своего веса, поскольку из нее испаряется немало влаги.

Чтобы сушить чабрец для чая, рекомендуется выполнить такие действия:

Подобрать емкость, на которой следует разложить побеги растения. Для этого нужно воспользоваться металлическим противнем или подносом. Также прекрасно подойдет плотная жесть или полотняная ткань.
Застелить выбранную поверхность бумагой, после чего ровным слоем разложить сырье.
Чтобы добиться прекрасных результатов, сбор должен находиться в хорошо проветриваемой комнате. В таких условиях траву следует держать минимум неделю. В условиях высокой влажности или недостаточной вентиляции чабрец испортится.
Для высокого качества заготовки сырье нужно постоянно переворачивать. В дождливую погоду или с приходом холодов траву необходимо занести в помещение.
Во время сушки важно следить за температурными показателями – они не должны быть более 35 градусов. В противном случае все ценные эфирные масла, которые присутствуют в растении, испарятся. В результате чабрец утратит прекрасный аромат и потеряет свои уникальные свойства.
Чтобы предотвратить загрязнение сбора или его повреждение насекомыми, траву следует накрыть сеткой или марлей.

Как узнать, что сушка окончена?

О готовности сбора к использованию говорит изменение его побегов. Ярко-зеленая трава должна стать более темной. При этом стeбли приобретают жесткую консистенцию. Они легко ломаются даже при незначительном надавливании. При достаточной просушке листья без труда отделятся от стeблей, а соцветия можно будет легко измельчить.

Где и как хранить?

Когда сырье полностью высохнет, его необходимо подготовить к процессу хранения. Вначале следует взять крупное сито и просеять через собранный материал. При этом ненужные стебельки следует отделить.

Затем готовую массу можно поместить в стеклянные емкости. Также отличным вариантом станут картонные коробки. При этом слой травы должен быть не более 7 см.

Альтернативным вариантом могут быть и тряпичные мешки. Однако в любом случае трава должна находиться в сухом помещении, которое необходимо периодически проветривать. Благодаря правильному хранению травы удастся сохранить все целебные хаpaктеристики растения.

Сроки хранения

Длительность хранения чабреца зависит от емкости. Если для этой цели применяются стеклянные, тряпичные или бумажные мешки, срок годности средства составляет 2 года. Однако многие специалисты не советуют применять даже годовалые растения, поскольку они теряют свои свойства.

Если же чабрец был помещен в полиэтиленовый пакет, он значительно быстрее теряет свои свойства. Однако лучше всего, чтобы он плотно застегивался. В таком виде рекомендуется класть траву на среднюю полку холодильника.

Сбор чабреца – достаточно сложный и трудоемкий процесс, который требует выполнения целого ряда рекомендаций. При этом очень важно правильно выбрать сроки сбора растения в зависимости от потребностей. Немаловажное значение имеет четкое выполнение правил сушки и хранения чабреца.

Комментарии:

Калийные удобрения

Особенно важен калий в момент формирования плодов, поскольку он укоряет обмен сахара в растительных клетках, что напрямую отражается на вкусовых хаpaктеристиках...

14 12 2025 23:53:42

Дыня Канталупа

В настоящее время канталупы — широко возделываемый вид дынь как в Старом, так и в Новом Свете...

13 12 2025 6:11:39

Сорт клубники Мармелада

Отличается средней морозостойкостью — без укрытия не всегда выдерживает морозы даже в минус 15°...

12 12 2025 10:50:41

Удобрение Цитовит

Пропорции рассчитаны на потребности здоровых нормально развитых растений, см...

11 12 2025 4:25:17

Температура для рассады

Минимальная температура для развития рассады томатов и корневой системы — 10°С...

10 12 2025 20:34:41

Инсектицид Калипсо

Инсектицид Калипсо рекомендован для огородных посадок, садовых насаждений, виноградных плантаций...

09 12 2025 8:23:43

Что делать, если позеленела земля в теплице после зимы?

Почва зеленеет по причине того, что на ней селится мох или водоросли...

08 12 2025 12:48:58

Сорт томата Розовый слон

Созревание плодов происходит небольшими кистями – по 3-4 томата...

07 12 2025 3:45:50

Высокоэффективный гербицид Балет, КЭ

е...

06 12 2025 15:19:27

Самоопыляемые сорта огурцов

Содержание статьи [скрыть]Лучшие самоопыляемые сорта огурцовДля открытого грунтаЗадор Ф1Дружная семейка Ф1Клавдия Ф1Теща Ф1Апрельский Ф1Универсальные сортаМатильда Ф1Зятек Ф1Кузнечик Ф1Для теплицЗозуля Ф1Альянс Ф1Орфей Ф1Гуннар Ф1Емеля Ф1Герман Ф1 Лучшие самоопыляемые сорта огурцов Выбор семенного материала этой группы достаточно большой...

05 12 2025 17:38:16

Сорт клубники Берегиня

Внешние хаpaктеристики следующие: Цветки этого сорта являются обоеполыми, имеют обычный для садовой земляники белый окрас с маленькими лепестками...

04 12 2025 9:36:15

Как укрыть клубнику на зиму?

Произведите рыхление почвы, чтобы корневая система растения получала достаточно кислорода...

03 12 2025 14:27:45

Сорта томатов для Подмосковья

С куста можно собрать четыре кило урожая...

02 12 2025 19:41:44

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях?

Можно высеять семена всех сортов одновременно, но тогда вам придется или высаживать рассаду средних и поздних сортов недоразвитой, или же пропускать оптимальные сроки для пересадки рассады...

01 12 2025 11:15:27

Лучшие сорта персиков и их описание

Выбирать растения для садового участка следует исходя из климатических условий и личных потребностей...

30 11 2025 3:32:32

Как правильно сеять капусту на рассаду?

Для летнего потрeбления и засола подойдут среднеспелые сорта капусты: Амагер, Слава, Белорусская, Надежда, Менза F1...

29 11 2025 10:28:35

Сорт черной смородины Ядреная

Легко отделяющиеся от плодоножек, они не повреждаются в процессе сбора...

28 11 2025 20:59:56

Как обрезать калину осенью?

Для каждой рекомендовано свое время исполнения...

27 11 2025 11:40:14

Яблоня Мечта: описание сорта, посадка и уход

Отмечается хорошая устойчивость к морозам...

26 11 2025 11:35:54

Что такое культивация почвы?

В результате этот пласт земли оказывается глубоко, где большая часть вредителей погибает...

25 11 2025 1:14:32

Фитофтороз помидор

Причины появления фитофторы Существуют зоны с высокой степенью предрасположенности к этому заболеванию и с более низкой, но в любом случае лучше предупредить заболевание, чем потом бороться с ним, и терять урожай...

24 11 2025 15:37:12

Аммиачная селитра

Попадая на грунт, нитрат аммония разлагается и начинает выделять азот, который так важен для жизнедеятельности растений...

23 11 2025 12:49:45

Сорт винограда Байконур

Описание мякоти винограда Байконур — мягкая, при раскусывании плодов есть хаpaктерный хруст...

22 11 2025 2:32:45

Уход за малиной весной

Обрезка кустов...

21 11 2025 6:48:41

Трескаются помидоры в теплице

Первый же обильный полив приводит к возобновлению роста томатов и попаданию в них слишком большого количества воды за короткое время...

20 11 2025 21:47:25

Атлет для рассады — инструкция по применению

Одни лучше развиваются в тени, другим же нравятся солнечные ванны...

19 11 2025 1:17:33

Нематода на клубнике

Нематоды в небольшом количестве почти всегда присутствуют в грунте, но не представляют угрозы для растений...

18 11 2025 15:15:38

Сорт ежевики Торнфри

Вкус ягод ежевики Торнфри меняется по мере созревания: кислый на начальном этапе затем становится кисло-сладким и в конце — сладким...

17 11 2025 23:40:29

Как посадить клубнику весной в открытый грунт?

Невысокие температуры (10-18° С) при повышенной влажности почвы — главные критерии выбора времени посадки клубники...

16 11 2025 20:10:25

Весенний уход за крыжовником

Насытить растение влагой и выполнить интенсивный подкорм...

15 11 2025 1:40:46

Сорт крыжовника Черносливовый

Цветы среднего размера, яркой окраски...

14 11 2025 11:47:45

Чесночный настой от вредителей

У паразитов не наблюдается привыкания, поэтому чеснок можно успешно использовать на протяжении всего сезона каждый год...

13 11 2025 12:28:18

Что такое шрот?

Поскольку в отходах масличных культур могут содержаться вредные или не имеющие кормовой ценности вещества, пользу шроты принесут только при строгом соблюдении норм добавления в корма...