Как, и можно ли сушить яблоки в духовке?
Добрый день, хотелось бы на зиму вкусно засушить яблоки, а из подручных средств дома разве что только духовка. Не подскажите, как сушить яблоки в духовке? Спасибо.
Владимир К., г. Самара.
Как сушить в духовке?
Добрый день Владимир. Прежде, чем высушить яблоки, необходимо из тщательным образом подготовить, а именно:
- Плоды моются в теплой воде, затем тщательно протираются так, чтобы на их поверхности не осталось лишней влаги.
- Плоды нужно нарезать и очистить от сердцевины так, чтобы они не почернели и не окислились.
- Сердцевину убирать не обязательно, если Вы собираетесь делать компот.
- Кожура счищается по желанию. Но знайте, что в ней содержится много полезных витаминов, поэтому, если ваши яблоки приехали с дачи и вы знаете, что их не опрыскивали опасными пестицидами, то кожуру лучше оставить.
- Толщина при нарезке дольками должна не превышать 0,5 сантиметров.
- Процесс нарезки должен быть быстрым, поэтому не рекомендуется резать сразу большое количество плодов.
- После нарезки обpaбатываем плоды в однопроцентном растворе поваренной соли. Данная обработка защитит плоды от окисления, лучше сохранит вкус.
Сушить яблоки в духовке можно. Как правило, сушка осуществляется в течение 7-8 часов при температуре от 75 до 55 градусов.
Инструкция, как посушить в духовке:
- Тонко нарезанные плоды выкладываются на противень или сетку равномерно.
- Дверца духовки слегка приоткрывается, можно поставить режим «конвекция».
- Яблоки следует переворачивать каждые полтора часа.
Также, необходимо знать, что цвет – это не определяющий критерий их готовности.
Очень часто оттенок правильно высушенных плодов варьируется от светлого до коричневого. Зависит это как от сорта, так и от технологии, с помощью которой был приготовлен продукт.
А вот такие качества как: отсутствие липкости на поверхности яблочных пластин, эластичность и мягкость получившегося продукта – свидетельствуют о правильно высушенных плодах.
Хрупкие сушеные пластины, ломающиеся в руках, как правило, говорят о том, что Вы пересушили продукт.
Комментарии:
Чтобы цветная капуста долго и без проблем хранилась, следует произвести тщательный отбор подходящих экземпляров...
30 04 2024 22:35:21
Отличить их от других разновидностей достаточно легко, так как обильное их разрастание создает впечатление своего рода накипи либо коррозии, от чего собственно и пошло их название...
29 04 2024 17:20:35
Такой картофель относится к ультраранним сортам, при посадке в южных регионах в течение сезона можно получить 2 урожая...
28 04 2024 19:25:49
Но среди всей селекции можно подобрать и универсальный вариант, который будет более приемлемым, если речь идет о выращивании в собственном саду...
27 04 2024 21:41:25
Мякоть средней жесткости, хрустящей зернистой структуры, приятного кисло-сладкого вкуса...
26 04 2024 15:22:55
В итоге взрослые деревья этого сорта слив считаются среднерослыми...
24 04 2024 20:26:33
Удобство применения — не нужно высчитывать пропорции, смешивать препараты или дважды выполнять обработку...
23 04 2024 12:52:42
Кемира увеличивает период цветения однолетних и многолетних растений...
22 04 2024 6:30:20
В этих регионах только в конце мая-начале июня можно пересаживать сеянцы в открытый грунт...
21 04 2024 2:10:58
Классических правил по обрезке колоновидных яблонь нет...
20 04 2024 18:23:49
Недостаток воды вызовет обезвоживание, высыхание листьев, её избыток приведёт к загниванию корешков, появлению болезней...
19 04 2024 8:32:37
Обитают, развиваются и паразитируют личинки майского жука в земле...
18 04 2024 21:19:33
В плодах отсутствует терпкость и ощущается едва заметная кислинка...
16 04 2024 15:27:17
Среди них будут и совсем слабые побеги...
15 04 2024 21:53:49
История появления Виноград Валек появился на свет стараниями украинского селекционера-любителя Николая Павловича Вишневецкого...
14 04 2024 7:40:49
Прищипывание Данная процеДypa проводится с целью лучшего снабжения питательными веществами гроздей винограда...
13 04 2024 8:59:39
Поэтому очень важно контролировать относительную влажность воздуха в хранилище овощей и фруктов, и не допускать значений ниже 85%...
12 04 2024 20:25:51
Аскохитоз моет поражать как взрослые растения, так и рассаду...
11 04 2024 8:59:25
На низкорослом кустике вырастает среднее количество небольших темно-зеленых листьев...
10 04 2024 1:34:50
Содержание статьи [скрыть]Что понадобится?ПодготовкаВыбор материалаРасчёт размеровПодготовка семян перед посадкойПодготовка почвыВыбор местаКак посадить?Уход после посадки семянПравильный поливПикировкаПодкормка саженцев Что понадобится? Для того, чтобы посадить семена в “улитку” нужно подготовить: Семена томатов...
09 04 2024 7:58:39
В средней полосе урожай готов к сбору в последних числах июля; сигнальная гроздь небольшая по размеру, формируется на второй год посадки; вызревание лозы отличное (90%); побеги цвета красного кирпича к осени по мере вызревания светлеют; листья крупные по форме часто разрезные, реже круглые; цветки обоеполые; грозди среднего размера (100-150 грамм), форма конусообразная средней плотности; растение морозостойкое, не боится заморозков до -27 С...
08 04 2024 9:55:27
С целью предупреждения этой проблемы, необходимо прореживать верхний ярус листьев растения, удаляя некоторые из, чтобы обеспечить беспрепятственное проникновение солнечных лучей к овощу...
07 04 2024 6:42:32
Оболочка, пропитанная специальными средствами, защищает неокрепшие семена от болезнетворных бактерий...
05 04 2024 20:10:56
Со временем, в процессе разложения органических элементов, происходит дополнительное выделение азота...
03 04 2024 14:34:24
Конкретный срок зависит от методики формировки...
02 04 2024 11:37:13
Раствор в концентрации 3 — 5% (300-500 грамм на 10 л воды) медного купороса («выжигающий» тип)...
01 04 2024 18:28:22
Поражение паразитами, переносящими грибковые заболевания...
31 03 2024 12:52:16
Хотя неплохо себя проявили эти помидоры и при посадке даже в самые простые пластиковые стаканчики и деревянные ящики...
30 03 2024 8:28:29
Помимо этого, она считается довольно экономичным удобрением...
28 03 2024 8:40:55
Тычинок шесть, с тонкими или пластинчатыми нитями и пыльниками, вскрывающимися на внутренней стороне; пестик с верхней, трёхгнёздной завязью, коротким столбиком и трёхлопастным рыльцем...
27 03 2024 18:33:51
Цвет листьев должен быть ровным, при этом любые оттенки желтизны у здорового саженца исключены...
24 03 2024 15:16:57
С квадратного метра посадок собирают около 6,5 килограммов урожая...
23 03 2024 7:28:46
Описание сорта клубники Растения данного сорта — мощные и рослые...
22 03 2024 5:11:43
Выглядят они очень красиво, имеют насыщенный красный цвет, немного покрыты восковым полупрозрачным налетом...
21 03 2024 22:20:49
Проводить обрезку нужно, исходя из целей и периода хранения...
20 03 2024 21:59:58
Заражение инфекцией обычно происходит при выборе сорта со слабой устойчивостью, нарушении агротехники выращивания и ухода...
19 03 2024 6:12:34
Если не делать обрезку, такие побеги будут отбирать питательные вещества и затенять остальную часть...
18 03 2024 23:23:46
Также, стоит отметить самоопыляемость Гигантеллы, так как сорт изначально выводился путем длительной селекционной работы, в связи с чем, растение приобрело не только высокую урожайности и крупные плоды, но и способность опылятся без помощи из вне...
17 03 2024 7:58:34
В результате гибридизации был получены новый столовый сорт винограда, получивший положительные отзывы садоводов...
16 03 2024 1:54:54
Инструкция по применению: дозировки и количество обработок Инструкция от производителя: Рассчитать необходимый объем раствора...
15 03 2024 19:28:41
Листья имеют трехлопастную форму и ярко-зеленый оттенок...
14 03 2024 1:50:22
Помимо корневого метода, ее можно использовать и для внекорневой подкормки...
13 03 2024 21:11:31
Если клубнику в домашних условиях посеять поздно, растения могут не успеть вырасти до такой степени, чтобы можно было пересаживать их на постоянное место...
12 03 2024 3:50:52
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::
Сколько люменов нужно на 1м2 для освещения разных помещений – от комнаты в квартире до склада, нормы освещенности и как рассчитать необходимый световой поток и количество ламп
Лучшие смартфоны с оптической стабилизацией (апрель 2019)
Карта России для «Power Grid»
Горный велосипед 26" ST30 ROCKRIDER - купить в интернет-магазине
Ласты R"Gomoove Взросл. TRIBORD - Подводное плавание Дайвинг Дайвинг, серфинг,...
Фитолампа (фитосветильник - светильник для растений)
Домашнее растение похожее на алоэ
Как зашить тюль: отремонтировать порванную, если прожжена утюгом, как заштопать
ПЕРЧАТКИ ГОРНОЛЫЖНЫЕ ВЗРОСЛЫЕ 500 WEDZE - купить в интернет-магазине
Рюкзак школьный Sun eight SE-8353 Розовый