Черешковый сельдерей
Сельдерей черешковый — ценная овощная культура, получившая широкое распространение в Северной Америке, Великобритании, Японии, средиземноморских странах. Черешковые сорта, в сравнении с листовой и корневой разновидностями, более полезные, нежные и сочные. Только они подходят для приготовления сока — идеального напитка для поддержания здоровья и нормального веса.
Содержание статьи [скрыть]
- Выбор сорта для выращивания
- Как вырастить рассаду?
- Высадка в открытый грунт
- Уход за сельдереем в открытом грунте
- Траншейный метод выращивания сельдерея
- Как избежать ошибок при выращивании?
Выбор сорта для выращивания
Холодоустойчивость черешкового сельдерея заставляет многих огородников задуматься о выращивании его как многолетней культуры. Это двухлетнее растение относится к семейству зонтичных.
Сочные корешки и листья дает оно в первый год, а семена — во второй. В условиях юга, при незначительном промерзании почвы, можно культивировать сельдерей как многолетник, но только с целью получения зелени. Получение качественных корней и черешков возможно только в первый год роста растений.
Черешковый сельдерей относится к культурам с продолжительным периодом вегетации: в зависимости от сорта, проходит от 140 до 180 дней от полноценных всходов до созревания. За это время вырастет мощный куст около 65 сантиметров высотой, с перисто-рассеченными крупными темно-зелеными глянцевыми листьями и розеткой толстых стeблей.
Слаборебристые по внешней стороне черешки изогнутой формы имеют хрустящую сочную мякоть с легкой горчинкой и пикантным ароматом. Для старых сортов хаpaктерна волокнистость, новые отличаются нежностью и почти полным отсутствием жестких волокон.
Светло-зеленые, желто-мякотные или отбеленные черешки слаще, обладающие красноватым или зеленоватым оттеком сильнее горчат.
При правильной агротехнике выращивания одно растение черешкового сельдерея дает 0,3-1,2 килограмма товарной продукции. В садоводческих центрах сегодня можно встретить семена черешкового сельдерея зарубежных и отечественных сортов.
При выборе рекомендуется обращать внимание на сроки созревания: ранние и среднеранние сорта предпочтительнее для регионов с холодным климатом, а в теплицах можно выращивать и среднепоздние.
Важную роль играют и вкусовые хаpaктеристики. Любителям пикантной горчинки рекомендуется сажать сельдерей с зелеными черешками, ценителям традиционного нейтрального вкуса понравятся желто-мякотные или самоотбеливающиеся растения.
Наиболее удачными для выращивания на даче являются такие сорта сельдерея:
- Юта — выведенный итальянскими селекционерами сорт со светло-зелеными, длинными, очень вкусными черешками, пpaктически не имеющими волокон. Сорт среднего срока созревания, урожайность достигает 3,5 килограммов стeблей с листьями с 1 квадратного метра.
- Нугет — черешковый сельдерей чешской селекции с ранним сроком созревания и плотно сомкнутой, аккуратной розеткой стeблей, ароматный и приятный на вкус.
- Малахит — один из наиболее ранних сортов, созревающих в течение 85 дней. Уже в середине лета можно употрeбллять в пищу полезную продукцию. Урожайность черешков с одного растения достигает 1,2 килограмма.
- Золотой — самоотбеливающийся сорт с приятным вкусом и ароматом, позволяющий собирать до 800 граммов упругих черешков со светлой мякотью с одного растения.
- Танго — получивший наиболее широкое распространение долго созревающий сорт с вегетационным периодом продолжительностью 180 дней. Черешки гoлyбовато-зеленые, мякоть нежная, без волокон. Привлекает высокой урожайностью до 1 килограмма с растения, хорошей лежкостью.
Как вырастить рассаду?
Пропитанные эфирными маслами семена черешкового сельдерея долго не всходят. Для ускорения этого процесса требуется разрушение подавляющих прорастание ингибиторов.
Эту задачу можно решить несколькими способами:
- В 3 приема попеременно замачивать семена в горячей воде температурой до +50°С и прохладной температурой около +18°С. В горячей воде семена держат соответственно 5 и 10 минут (первый и второй раз) и до остывания воды — в третий раз.
- Проращивать в течение 7-10 дней. Семена намачивают, кладут после набухания на влажную салфетку из ткани и помещают в холодильник.
Подготовленные семена черешкового сельдерея рекомендуется высевать в ящики небольшой глубины, в рыхлую почву на основе перегноя и торфа. Заделывать их после посева не нужно: для прорастания семенам нужен свет.
Чтобы обеспечить хорошее прилегание к почвенному субстрату, рекомендуется сбрызнуть их водой из распылителя. Эффективно и укрывание слоем снега, который при таянии слегка втягивает их в грунт.
Накрыв ящик пленкой или стеклом, ставят его в светлое теплое место, например, на подоконник. После появления тонких проростков рекомендуется присыпать их на полсантиметра землей, а пленку снять.
Уход за рассадой
Чтобы не допустить повреждения хрупких сеянцев, посевы аккуратно поливают через ситечко или из распылителя. На стадии 2-3 настоящих листиков растения пикируют, отщипывая на четверть центральный корешок. В качестве тары можно использовать пластиковые стаканчики. Углубляют сеянцы до семядольных листиков.
В течение нескольких дней распикированную рассаду защищают от прямых солнечных лучей, а после приживания снова ставят на подоконник.
Перед высадкой в грунт рекомендуется провести закалку растений, начинать которую нужно при температуре воздуха не ниже +10°С. Сначала ее выносят в полдень, затем — с утра до 4-5 часов дня. Если позволяет погода, растения за неделю до высадки на всю ночь оставляют на улице.
Высадка в открытый грунт
На следующем этапе выращивания черешкового сельдерея окрепшие сеянцы высаживают в открытый грунт.
При этом следует обратить внимание на такие нюансы:
- Показателем для высаживания рассады служит установление теплой погоды с дневной температурой около +16-+18°С.
- Любит культура плодородные, рыхлые, слабокислые почвы с хорошей аэрацией.
- Предпочитает черешковый сельдерей солнечные места, растущие в полутени овощи имеют более резкий запах.
- Черешковый сельдерей рекомендуется высаживать по схеме: между рядами — 40 сантиметров, между растениями в ряду −20 сантиметров.
- Сердечко сеянца нельзя при посадке засыпать землей.
Можно использовать сельдерей в качестве культуры для уплотнения посевов, высаживая овощ вдоль дорожек совместно с огурцами.
Рассаду сельдерея высаживают на грядку приблизительно в середине мая, после установки стабильно теплой погоды и прогревания почвы. Высадку в грядки можно произвести и раньше, если погодные условия благоприятны.
При высадке черешкового сельдерея нужно отдавать предпочтение открытым солнечным местам с нейтральной хорошо удобренной почвой.
На 1 квадратный метр площади под осеннюю перекопку рекомендуется внести 10 килограммов компоста или перегноя, стакан золы и 1 столовую ложку суперфосфата. При необходимости проводят известкование почвы. Хорошо растет сельдерей на участке, где раньше росли томаты, огурцы, капуста, кабачки, салат, шпинат.
Уход за сельдереем в открытом грунте
Выращивание качественного черешкового сельдерея требует постоянного ухода, который включает частые рыхления, подкормки, регулярный полив.
Через 2 недели после посадки рекомендуется провести первую подкормку с внесением на 1 квадратный метр 20 граммов аммиачной селитры, 10-15 граммов суперфосфата и такого же количества калийной соли.
Заменой этой смеси послужит нитроаммофоска или другое полное удобрение. Вносятся удобрения в форме водного раствора. Из органики можно использовать раствор коровяка в концентрации 1:5 или птичьего помета — 1:10. Повторную подкормку проводят в середине лета, делая акцент на калийные удобрения, магний и бор.
Любит растение обильный глубокий полив, но нужно делать это под корень, чтобы избежать попадания воды на листья или стeбли. В результате переувлажнения могут появиться стeблевые гнили.
Ухаживая за черешковым сельдереем, не стоит забывать о частых рыхлениях грунта, которые рекомендуется делать 5-6 раз за сезон. В отличие от корневого сельдерея, также ему требуется окучивание.
Для избавления от горечи, улучшения аромата, снижения концентрации эфирных масел применяют отбеливание черешков — особый прием ухода, при котором собирают в пучок стeбли и обвертывают нижнюю часть мешковиной, бумагой, лутрасилом или другим непрозрачным материалом, но не пленкой, чтобы растение имело возможность дышать.
Некоторые огородники просто окучивают землей розетку, но качество при этом будет хуже, да и можно засыпать сердечко.
Траншейный метод выращивания сельдерея
При достаточном количестве места на участке можно выращивать черешковый сельдерей траншейным способом, который проводится в несколько этапов:
- Подготовка траншей глубиной 30 сантиметров и шириной 20 сантиметров. Для удобства расстояние между ними не должно быть менее 70 сантиметров.
- Всю почву при выкапывании нужно сложить холмиком с северной стороны вдоль траншеи. Весной и в начале лета она послужит защитой от холода.
- Насыпать на дно смесь перегноя с землей.
- По центру траншеи на расстоянии 15-20 сантиметров между растениями высадить рассаду.
- Уход в первое время не отличается от обычной посадки.
Как избежать ошибок при выращивании?
Знание и соблюдение агротехники возделывания черешкового сельдерея позволит избежать разочарований при его выращивании. Во многом эта разновидность схожа с другими, но имеет и ряд нюансов.
Начинающие огородники часто допускают такие ошибки:
- Слишком поздний посев семян. Рассаду черешкового сельдерея рекомендуется высаживать в возрасте 70-80 дней, так как период вегетации культуры длительный. С учетом туговсхожести семян сельдерея его нужно посеять уже в феврале или в первых числах марта.
- Ранняя высадка рассады в холодную почву, которая приводит к стрелкованию растения. Парадокс этой культуры в том, что она холодоустойчивая и теплолюбивая одновременно. При ранней посадке рассада сельдерея не погибнет, но угнетение холодом приводит к приостановке ее роста. Воспринимающее это как вынужденный период покоя растение зачастую выгоняет цветочную стрелку.
- Жилистые корешки с горьким привкусом. Это происходит при высаживании овоща в бедную почву. Для активного нарастания крупному растению требуется много питания. При его отсутствии сельдерей не идет в рост, а стeбли его грубеют. Без полива черешки становятся волокнистыми. Убрать горечь помогает важный агротехнический прием — отбеливание. Многие овощеводы не знают о нем.
Комментарии:
Содержание статьи [скрыть]Сроки посадки тыквыВыбор места на участкеПодготовка почвыВыбор семянПодготовка семян к посадкеТехнология посадки семян тыквы в открытый грунтУход за растениями поле посадкиПоливРыхление и прореживаниеПодкормкаОпыление Сроки посадки тыквы Перед посевом семян тыквы в открытый грунт нужно убедиться, что время и сроки выбраны подходящие...
29 04 2024 8:47:37
Ремонтантные сорта клубники и ягоды, выращиваемые в изолированных системах требуют подкормки гораздо чаще...
28 04 2024 21:31:50
Вишня достигает в высоту около 2,5 метров, поэтому сбор урожая производится довольно просто...
27 04 2024 2:34:12
При осенней обрезке больше риск повреждения косточковых морозами...
26 04 2024 21:40:37
Для каждого периода развития огурца оптимальной будет свое значение...
24 04 2024 1:30:20
С ее помощью дезинфицируют раны, избавляются от вирусных и грибковых инфекций, лечат респираторные заболевания, обеззараживают места скопления плесени...
23 04 2024 9:41:29
В ведро воды насыпают стакан золы, эту смесь тщательно перемешивают и добавляют туда 10-20 мл жидкого мыла...
22 04 2024 2:51:39
В процессе роста недопустимо и снижение массы растения...
21 04 2024 0:39:41
Цветы среднего размера, красно-фиолетового цвета...
20 04 2024 18:44:12
Например, Липенская, Жнивеньская, Восточный экспресс F1, Земляничка F1, Чесма F1 и другие...
19 04 2024 6:36:22
Они способствуют ускорению гнилостных процессов и разрыхляют компост...
18 04 2024 11:54:57
Как правильно обрезать весной? Чтобы верно выполнить обрезку ремонтантной малины весной, нужно принимать во внимание следующие простые и понятные правила: Прежде чем приступить к обрезке весной, следует подготовить инструменты для побегов разной толщины: секатор, пилу и cyчкорез...
17 04 2024 13:44:56
Какие именно удобрения использовать – решать вам, но хотим заметить, что минеральные удобрения включают в себя химические вещества и компоненты, которые впитываются растением и впоследствии сохраняются в плоде клубники...
16 04 2024 22:51:27
При температуре почвы ниже +12°С лук начинает стрелковаться...
15 04 2024 15:58:42
Созревание ягод растянуто на 20–25 дней, поэтому садоводы успевают снять урожай три раза...
14 04 2024 10:43:34
Эта особенность значительно облегчает жизнь садоводу, которому осенью нужно успеть собрать урожай на всем участке, а не только в одном винограднике...
13 04 2024 19:59:26
По срокам созревания условно их принято подразделять на: ранние или скороспелые сорта, вегетационный период у которых длится 50-60 дней после всходов; среднеспелые, созревающие за 90-110 дней; поздние или позднеспелые, которые готовы к употрeблению только через 120 и более дней...
12 04 2024 18:16:54
Семена поместить в мешочек из хлопчатобумажной ткани и подвесить вблизи отопительных приборов...
11 04 2024 6:48:41
Не оказание своевременной помощи вызывает потерю урожая и всего растения...
09 04 2024 18:44:29
Мякоть — кремовая, очень сочная, имеет непревзойдённый кисло-сладкий вкус с медовыми нотками...
08 04 2024 17:27:31
Весенний уход за посадками чеснока включает в себя: регулярное рыхление почвы в междурядьях и между растениями; при необходимости проведение поливов; проведение своевременных подкормок; уничтожение сорняков...
07 04 2024 22:22:37
А оставшимся «в живых» здоровым веткам достанется больше питательных соков и веществ: урожай получится более крупным, обильным, вкусным...
06 04 2024 13:24:54
Для максимально точного использования средства в комплектацию входит специальная насадка-капельница...
05 04 2024 18:59:46
Делать обрезку разросшейся кроны полезно еще и потому, что яблоки легче собирать, когда не мешает множество побегов...
04 04 2024 7:11:33
В Россию была завезена сравнительно недавно, чуть больше 10 лет назад, и сразу стала пользоваться огромной популярностью как в культивировании на частных приусадебных участках, так и в промышленном выращивании...
03 04 2024 21:51:25
Если яблоки собрать раньше, то они будут кислыми, если же позже – не будут храниться долго...
01 04 2024 4:30:59
Рекомендуется также избегать участков с повышенной кислотностью и застоями влаги...
31 03 2024 23:19:11
Учитывая крупны размеры самых ягод, становиться очевидным факт всеобщей любви отечественных садоводов к данному сорту...
30 03 2024 23:37:50
Не стоит забывать, что растение, перенесшее зиму, нуждается в обильном питании...
29 03 2024 10:13:48
При высокой влажности огурцы очень быстро слабеют, а если вода температурой ниже 25 градусов создает условия для развития грибка...
28 03 2024 19:11:17
Описание сорта Растения томата Любаша являются детерминантными, то есть рост куста ограничивается по достижении его одного метра в высоту...
27 03 2024 9:39:11
Содержание крахмала – 15,5%, редуцирующего сахара – 0,37%...
26 03 2024 23:44:16
Уничтожаются вредные насекомые, лечатся такие заболевания яблонь, как парша, септоспориоз, серая гниль, черный paк, монилиоз, цитоспороз...
25 03 2024 3:42:24
Золотая ранняя — высокоурожайный сорт с темно-зелеными кочанами весом до 800 граммов...
24 03 2024 20:36:26
Гибрид предназначается для выращивания в открытом грунте во всех регионах РФ...
23 03 2024 4:29:34
Цветет обычно в конце апреля и в мае, а завязи образуются в июне...
22 03 2024 14:23:10
Цветет, размножается в начале августа и распространена на Алтае, Урале, Камчатке, Кавказе, Сахалине, а также в Сибири...
21 03 2024 3:30:54
Высота взрослой яблони белый налив – 4-5 метров, листья серо-зеленые, матовые, цветки розовато-белые, крупные...
20 03 2024 9:37:26
Листья темно-зеленого цвета, цветки крупные – на одной кисти располагается до 10 цветков...
18 03 2024 13:21:33
Важно! Тлю также разносят по растениям муравьи, которые ее собственно и выращивают в своих целях (для получения сладкого «молочка»)...
16 03 2024 10:33:17
Если температура ниже, а влажность высокая, картошка в земле может загнить...
15 03 2024 22:41:43
После посадки семян растение быстро адаптируется к климатическим условиям, демонстрирует высокий урожай в течение 5-7 лет...
14 03 2024 9:28:28
Весной проще подобрать оптимальное время для посадки...
13 03 2024 8:24:13
Ягоды крупные, На вкус они сладкие, с некоторой кислинкой, имеют сочную и плотную мякоть без внутренних пустот...
12 03 2024 20:32:46
Лучшие сорта Селекционерами выведено несколько десятков сортов и гибридов черешни, имеющих различные хаpaктеристики, урожайность и адаптивные способности...
11 03 2024 18:40:34
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 ::