≡

Бокалы и фужеры из хрусталя

Слово «бокал» во многих языках имеет схожее значение, по сути, это сосуд для жидкости. Фужерами принято называть бокалы для молодого игристого вина, безалкогольных напитков. И те, и другие хрустальные бокалы – шикарное украшение любого застолья.

Внешне хрусталь можно отличить по хаpaктерным алмазным граням.

Содержание

• 1 Особые эстетические свойства бокалов из хрусталя
• 2 Какие напитки пить из хрустальных фужеров и бокалов
• 3 Как определить качественные сосуды из хрусталя
• 4 Как ухаживать за хрустальными бокалами
• 5 Известные производители хрустальных сосудов
  • 5.1 Чехия
  • 5.2 Германия
  • 5.3 Беларусь
  • 5.4 Россия, старейшие хрустальные заводы
  • 5.5 Другие предприятия РФ
• 6 ВИДЕО: Чешские хрустальные бокалы Bohemia.

Особые эстетические свойства бокалов из хрусталя

Стекло с большим содержанием свинца отличается от обычного прозрачностью. Создатели назвали его хрусталем по схожести с природным минералом. Прочные сосуды не темнеют от времени, сохраняют сияние веками.

Изделия из него выглядят торжественно, используют их обычно только по праздникам.

Плотные стенки не боялись случайных механических повреждений, царапины на них способен оставить алмаз и корунд.

Качество хрустального бокала определяется по его декору: «алмазная грань» может быть в виде мелкой сетки или простого ромба.

Посуду из хрусталя научились огранять, чтобы она сверкала.

Узор может наноситься с помощью медного вала с рисунком.

При легком касании двух бокалов раздается мелодичный звон, за это так ценятся фужеры и бокалы.

Производить хрусталь из стекла первыми стали англичане.

Чтобы удалить жидкость от руки, придумали вытянутую ножку, напитки долго сохраняют прохладу.

Хрусталь – это стекло с бинарным неорганическим соединением металла свинца и кислорода, иными словами – с оксидом свинца.

Какие напитки пить из хрустальных фужеров и бокалов

1. Шампанское, игристое вино, другие пенные напитки наливают в зауженные фужеры, заполняя их на 2/3. Напиток дольше играет, не выдыхается. Игристый алкоголь предварительно охлаждают до +6–8°С.
2. Красное вино станет вкуснее после насыщения кислородом. Его разливают по невысоким фужерам с широким горлышком. Сухие и полусухие напитки охлаждать не принято, сладкие и полусладкие лучше выдержать в холодильнике.
3. Белое виноградное вино, Токай, Сливовицу принято пить из бокала в форме чаши с зауженным верхом. Хрустальный бокал для белого вина заполняют наполовину. Предварительно охлаждают вино до +10–12°С.

Изделия из хрусталя устойчивы к разрушению, более увесисты и имеют хаpaктерный блеск и «звучание».

Важно! Красные вина по аромату насыщеннее, долго сохраняют вкус. Белые – легкие, быстро выдыхаются. Диаметром горлышка бокалов для вина из хрусталя регулируют площадь контакта напитка с воздухом.

Оксид свинца сделал хрусталь особенно пластичным.

4. Универсальные дегустационные бокалы и фужеры чашеобразные, небольшие, заполняются на 1/3. В них подают портвейн, десертные вина.
5. Для ликеров, коньяка предназначен невысокий бокал-рюмка треугольной формы.
6. Херес, Мадеру, Вермут, Мартини другие крепленые напитки разливают в треугольные бокалы средней величины, заполняют наполовину.
7. Для высокоградусного алкоголя (Арманьяк, Кальвадос, Текила, Виски, Бренди и другие) лучше подойдет «снифтер» чашеобразной формы на короткой ножке. Напиток будет согреваться от тепла ладони. Емкость заполняют на ¼.
8. Коктейль «Маргарита» подают в бокале с зауженным низом, расширенным верхом, чтобы водка оставалась внизу, а сок быстрее поднимался наверх.

Из хрусталя производят различную посуду любой формы и с красивым гранением.

Как определить качественные сосуды из хрусталя

1. Качество рисунка. Грани прорезаются вручную, они должны оставаться острыми после полировки.
2. Звук при ударе должен быть звонким, у стекла глухой.
3. Край бокала при проведении по нему влажным пальцем «поет».
4. Недопустимы вкрапления, пузырьки в стенках, донышке.
5. Брендовые предприятия маркируют посуду наклейками с защитными знаками.

Хрусталь, как материал, станет идеальным для этих сосудов.

Как ухаживать за хрустальными бокалами

Бокалы, фужеры прослужат долго, если соблюдать несколько правил:

• хрусталь боится резких температурных перепадов;
• посуду лучше мыть вручную;
• желательно избегать моющих средств, чтобы не оставались разводы, лучше использовать хозяйственное мыло;
• тканью протирают только чуть влажные бокалы, убирают известковый налет, воде дают стечь естественным образом;
• былой блеск вернет слабый раствор любой пищевой кислоты.

Мыть хрустальные бокалы лучше в прохладной воде без соды и мыла.

Кстати, после застолий достаточно подержать хрусталь в теплом растворе сухой горчицы 30 минут, после этого ополоснуть. Застарелые пятна растворяет мыльно-содовый раствор.

Для придания блеска предметам, можно протереть их смоченной в спирте тканью или ополоснуть оставшейся после застолья водкой.

Известные производители хрустальных сосудов

Чехия

Старейшие стекольные заводы Crystalex Novy Bor Bohemia Glass, Bohemia Crystal, с многовековой историей объединились под общим брендом Crystalex. Выпускают широкий ассортимент в разной ценовой категории от наборов элитной стилизованной посуды, украшенной позолотой, смальтой, до сортовых прозрачных бокалов и фужеров.

Чешский хрусталь Crystal Bohemia обладает высокой стокостью к истираниям, прозрачностью и длительным сроком службы.

Фабрика Ruckl Crystal открыта в начале 20 века. Производители придерживаются традиционных форм, цветов (синий, зеленый, красный). Украшают хрусталь объемными декоративными элементами, гравировкой, росписью.

Бокалы этой фирмы – это союз архитектурных пропорций и утонченной coблaзнительности ювелирных изделий.

Германия

Хрустальная мануфактура Arnstadt Kristall специализируется на производстве элитных фужеров, наборы посуды ценятся во многих странах.

Хрусталь Arnstadt Kristall – сочетание безукоризненного качества, изысканности и эксклюзивности.

Nachtmann – популярный бренд, ассортимент разной ценовой категории от универсальных фужеров для бытовой сервировки стола до штучных наборов по эксклюзивным эскизам для Дворца ее Величества Елизаветы.

Немецкая компания Nachtmann – знаменитый производитель изделий из хрустального стекла и хрусталя высочайшего качества.

Lausitzer Glas – под этим брендом известна винтажная посуда из цветного хрусталя со сложной шлифовкой, выпущенная в 60-70-х годах.

Знаменитая стекольная фирма Lausitzer Glas знаменита очень качественными изделиями.

Беларусь

Старейший стекольный завод «Неман» выпускает более пяти тысяч наименований, среди них есть линейки бокалов, фужеров для ресторанов, дома, офисов.

Фирма предлагает широкий ассортимент изделий из хрусталя.

Борисовский хрустальный завод специализируется на выпуске сортовой посуды, отмеченный дипломами конкурсов, выставок.

Бокалы всегда были востребованы на рынке не только Республики Беларусь, но и в нашей стране.

Россия, старейшие хрустальные заводы

Дятьковский основан в 1790 годы, единственный отечественный лауреат международной премии «Алмазная Звезда», выпускает большой ассортимент, известен в мире как производитель изделий из многослойного хрусталя с прорезным рисунком (цветной слой прорезается до прозрачного).

Дятьковский хрусталь известен по всему миру благодаря своему высокому качеству.

Гусевской основан в 1976 году, славится уникальной огранкой, выпускает сортовую посуду для дома, ресторанов, офисов.

Гусевской хрустальный завод – лидер на российском рынке по производству сортовой посуды и высокохудожественных изделий.

Бахметьевская артель, создана на базе завода «Красный гигант», главного экспортера отечественного хрусталя за рубеж. Выполняли работы по заказам царских особ. Специализируется на классической посуде средней ценовой категории.

«Бахметьевская артель» производит высокохудожественные хрустальные изделия современного образца для сервировки.

Кстати, это одно из трех предприятий, которые были организованы в XVIII веке после указа Екатерины II об удалении стекольных заводов за 1000 верст от Москвы. Так царица пыталась сохранить леса возле столицы.

«Бахметьевская артель» расположена в городе Никольске Пензенской области.

Другие предприятия РФ

Первомайский стеклозавод занимается выпуском хрусталя с 1977 года, делает акцент на традиционные формы с огранкой и матовым шлифованным рисунком.

Первомайские хрустальные фужеры для сервировки стола позволяют подчеркнуть особую элитность и статус.

Гусь-Хрустальный Стекольный завод выпускает оригинальные пары винных фужеров для молодоженов с гравировкой, позолотой, наборы «пьяных бокалов с изогнутыми ножками.

Хрустальные бокалы – абсолютно необходимый атрибут для сервировки праздничного стола.

ВИДЕО: Чешские хрустальные бокалы Bohemia.