+7(977)9328978 Лучшее. Экономное. Доступное    
Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинку

Пироги с картошкой - 4 рецепта картофельного пирога с фото

Пироги с картошкой - 4 рецепта картофельного пирога с фото

Картофельный пирог — сытная закуска для всей семьи. Готовить ее легко и недолго. Добавьте к картошке тот или иной ингредиент — и получите разную по вкусу выпечку. В этом материале собраны оригинальные рецепты.

Содержание

Слоеная выпечка с сыром

Сырно-картофельный пирог — сочная и хрустящая запеканка. ПроцеДypa готовки ускоряется из-за использования покупного бездрожжевого слоеного теста. Его понадобится примерно 400 г. Другие ингредиенты:

  • картошка — 1 кг;
  • сыр твердый — 300 г;
  • мята — 2 веточки;
  • сливки — 250 мл;
  • вино белое — несколько капель.

Пошаговый алгоритм приготовления:

  1. Почистите картофель. Нарежьте кубиками. Сварите. Но не допускайте разваривания. Лучше оставить недоваренным.
  2. Разорвите мяту на кусочки и тоже бросьте в кастрюлю.
  3. Натрите сыр. Насыпьте его поверх картофеля.
  4. Размякший слоеный полуфабрикат разделите в соотношении 2:1. Большая часть будет низом пирога.
  5. Раскатайте оба куска.
  6. Включите духовку на 180ºС для прогрева.
  7. Подготовьте форму. Алюминиевую смажьте маслом и присыпьте мукой. С силиконовой формой никаких предварительных манипуляций проводить не нужно, если изделие используется не впервые.
  8. Заполните емкость большим пластом теста. Подогните края, чтобы у пирога получились прочные борта.
  9. Равномерно заполните середину начинкой. Перед этим ее не обязательно перемешивать.
  10. Накройте пирог с картошкой меньшим пластом теста и надежно защипните края любым способом.
  11. Заранее или уже в накрытом состоянии проделайте в центре слоя-крышки отверстие диаметром 2-3 см. Выпекайте примерно 25-30 мин.
  12. Приготовьте заливку. Подогрейте сливки до теплого состояния. Добавьте вино.
Совет. Заливать смесь нужно через отверстие сразу после изъятия готовой выпечки из духовки. После остывания подавайте пирог к столу.

Блюдо по-французски

Для этого рецепта нужны те же 0,4 кг слоеного теста. Блюдо получается утонченным и ароматным. Основное внимание в этом пироге с картошкой уделяется начинке. ПроцеДypa готовки:

  1. Нарежьте тонкими ломтиками 200 г грибов (например, шампиньонов). Обжарьте на сковороде в растительном масле.
  2. Отварите в мундирах пару картофелин. Очистите и нарежьте кубиками.
  3. Аналогичными кусочками нашинкуйте 200 г ветчины.
  4. Смешайте все эти компоненты. Туда же добавьте 100 г мелко натертого твердого сыра и пару веточек укропа или петрушки. Зелень тоже измельчите.
  5. Финальный шаг в приготовлении начинки — смешивание ее с двумя сырыми яйцами.
  6. Слоеное тесто разделите надвое. Раскатайте обе части.
  7. Одной частью выложите днище формы для пирога. Наполните начинкой и закройте второй.
  8. Прорежьте по центру слоя-крышки небольшое отверстие или насечку. Через нее будет выходить пар.
  9. Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в жар на полчаса.

Совет. Духовку разогрейте заранее. Температура — 190 °С. Такой подход обеспечит равномерное и полноценное пропекание пирога без подгорания.

Выпечка с фаршем

Мясная составляющая повысит питательность пирога с картошкой. Такая выпечка — полноправное второе блюдо. Для нее нужны следующие ингредиенты:

  • любой мясной фарш — 300 г;
  • картофель — 4-5 клубней среднего размера (300 г) ;
  • мука белая — 0,75 кг (2,5 ст.) ;
  • яйцо — 1 шт.;
  • масло или маргарин — 50 г;
  • молоко — 50 мл;
  • сахар, соль, разрыхлитель — по 1/2 ч. л. (все — для теста) ;
  • соль, перец — по вкусу (для начинки).

Готовьте пирог так:

  1. Почистите и нарежьте картофель на кубики. С луком проделайте то же самое.
  2. Смешайте оба компонента с заранее подготовленным фаршем. Добавьте специи по вкусу. Перемешайте и отставьте в сторону.
  3. Просейте муку в удобную для замешивания посуду. Смешайте ее с солью, сахаром и разрыхлителем.
  4. Введите масло и сметану. После перемешивания мучная масса не должна получиться сухой. В противном случае добавьте молоко.
  5. Замесите тесто для пирога в плотную эластичную массу. Сверните в шар.
  6. Раскатайте его в пласт толщиной 5-7 мм.
  7. Заполните форму для выпекания пирога. Для этого рецепта оптимально подходит емкость диаметром 22 см. Края заготовки должны свисать через борта.
  8. Положите начинку. Защипните края внакладку. Так прочнее. По центру пирога должно получиться отверстие.
  9. Разогрейте духовой шкаф в режиме 180 °С.
  10. Обмажьте взбитым яйцом бока и верхушку пирога с картошкой.
  11. Выпекайте изделие около 50 мин. Ешьте горячим.

Заливной вариант блюда

Такой пирог с картошкой готовится на основе кефирного теста. Нет под рукой кефира — замените его йогуртом домашней закваски или сметаной с низкой жирностью. Основные ингредиенты держите в холодильнике до начала работ. Так тесто получится пышным и нежным на вкус.

Приготовление этого пирога состоит из следующих этапов:

  1. Нарежьте картошку (4 шт.) на одинаковые небольшие ломтики. Опустите их на 1 мин. в пресный кипяток. Откиньте на дуршлаг.
  2. В другой миске соедините 200 г майонеза и 40 г сахара. Смешайте с картофелем.
  3. Измельчите 1 луковицу и прожарьте на масле до золотистого окраса.
  4. Просейте полкило муки. Смешайте ее с 1/2 ч. л. соды и таким же количеством соли.
  5. Взбейте 2 яйца. Смешайте их 0,5 л кефира. Влейте эту смесь в муку.
  6. Замесите тесто с помощью бытовой техники, работая ею на протяжении пары минут на высокой скорости.
  7. Подготовьте форму для пирога. Вылейте в нее половину теста. Поверх выложите слоями картофель, специи (по вкусу), лук. Разровняйте содержимое и залейте остатком теста.
  8. Выпекайте в заранее разогретой духовке около 45 мин. Температура — 180 °С.

Попробуйте один из вариантов пирога с картошкой и убедитесь, насколько это вкусно. На такую выпечку не стыдно пригласить к столу гостей.

А вы пробовали готовить пирог с картофелем?

Сытный пирог с картошкой: видео



Комментарии:

Каллистемон - уход в домашних условиях, фото, размножение

Каллистемон - уход в домашних условиях, фото, размножение Каллистемон – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание каллистемона: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото, видео....

23 07 2026 11:51:11

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото Познакомьтесь с хаpaктеристиками сорта "Толстый барон". В статье найдете фото, подробное описание, а также рекомендации по выращиванию перца в теплице....

22 07 2026 17:10:26

Капуста Глория F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Капуста Глория F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото Фермеры, которые не могут выделить под капусту большую территорию, выбирают сорта с компактными головками. Например, Глория F1....

21 07 2026 21:59:32

Абрикос хабаровский - описание сорта, фото, отзывы

Абрикос хабаровский - описание сорта, фото, отзывы Из множества сортов именно абрикос Хабаровский наиболее востребован садоводами. Описание, нюансы его выращивания осветим в этой статье....

20 07 2026 12:30:34

Дубровник: уход и выращивание цветка, пересадка и размножение, виды, фото

Дубровник: уход и выращивание цветка, пересадка и размножение, виды, фото Неприхотливый цветок дубровник - как вырастить в саду, уход и размножения растения, нюансы полива, болезни и как с ними бороться, фото....

19 07 2026 16:20:13

Огурец Миллионер F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото

Огурец Миллионер F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото Миллионер F1 называют суперпучковым гибридом огурца. Согласно описанию плоды этого сорта созревают постепенно и не перерастают....

18 07 2026 12:10:54

Лунный календарь для посадки рассады на 2018 годпо месяцам: таблица благоприятных и нeблагоприятных дней

Лунный календарь для посадки рассады на 2018 годпо месяцам: таблица благоприятных и нeблагоприятных дней Посадку огородных культур в открытом грунте предваряет этап выращивания рассады. Если вы тоже пользуетесь описанием лунных периодов по месяцам, узнайте, какие даты наиболее благоприятны для высадки ростков в 2018....

17 07 2026 15:57:39

Черемша: рецепты заготовки на зиму в домашних условиях (маринованная, по-корейски)

Черемшу добавляют в закуски и салаты, а также консервируют на зиму в домашних условиях. Самой популярной заготовкой считается маринованная черемша....

16 07 2026 4:35:16

перец сладкий мустанг: хаpaктеристика и описание сорта, фото + отзывы

перец сладкий мустанг: хаpaктеристика и описание сорта, фото + отзывы Перец Мустанг – один из раннеспелых сортов, подходящий для возделывания в условиях короткого теплого периода и зарекомендовавший себя неплохой урожайностью....

15 07 2026 23:31:53

фитоспорин для клубники осенью, летом и весной: инструкция по применению, как развести + отзывы

фитоспорин для клубники осенью, летом и весной: инструкция по применению, как развести + отзывы Часто Фитоспорин применяется на кустах клубники. Правильно использовать препарат поможет инструкция, а каких результатов ждать – подскажут отзывы дачников....

14 07 2026 1:53:19

Виноград Монарх: описание сорта, фото, отзывы, видео

Виноград Монарх: описание сорта, фото, отзывы, видео Виноград со светлыми гроздьями считается многими потребителями наиболее сладким. Мнение выработалось благодаря таким сортам как Монарх....

13 07 2026 8:25:44

Перец Сибирский бонус: отзывы, фото, урожайность и описание сорта

Перец Сибирский бонус: отзывы, фото, урожайность и описание сорта Перец, выведенный в России, Сибирский бонус имеет немало поклонников среди садоводов. Плюсов сорту прибавляет также эффектный вид урожая....

12 07 2026 3:56:51

Олень пуду - описание оленя, чем питается животное, фото

Олень пуду - описание оленя, чем питается животное, фото Олень пуду – самый крошечный олень в мире. Это миниатюрное, изящное животное на фото напоминает сказочное существо: настолько оно милое и необычное....

11 07 2026 3:33:32

Оладьи из кукурузной муки - вкусные кукурузные оладьи рецепты с фото

Оладьи из кукурузной муки - вкусные кукурузные оладьи рецепты с фото Кукурузная мука не так востребована, хотя блюда из нее получаются не менее вкусными, чем из белой. Например, оладьи. Их рецепты имеют и ряд особенностей....

10 07 2026 19:12:12

Алирин-б инструкция по применению, отзывы + видео когда и как обpaбатывать

Алирин-б инструкция по применению, отзывы + видео когда и как обpaбатывать Если урожай атакуют грибковые инфекции, огородники берутся за фунгициды. Один из востребованных препаратов - Алирин-Б. Рассмотрим, как его применять....

09 07 2026 20:26:45

матрикария посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян и размножение, сорта, фото в ландшафтном дизайне

матрикария посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян и размножение, сорта, фото в ландшафтном дизайне Многие высаживают на участке хотя бы несколько кустиков матрикарии. Как осуществляется его посадка и уход? Возможно ли выращивание в открытом грунте?...

08 07 2026 23:33:47

Как посадить фасоль чтобы она быстрее проросла: нужно ли замачивать фасоль перед посадкой

Чтобы получить богатый урожай фасоли недостаточно лишь ухода за рассадой. Немаловажным является процесс проращивания семян для получения крепких ростков...

07 07 2026 7:55:50

Томат Русская королева: описание сорта, фото, отзывы

Томат Русская королева: описание сорта, фото, отзывы Томаты с плодами, внешне напоминающими сливы очень популярны. Например, один из редких сортов - Русская королева, описание которого размещено в статье....

06 07 2026 5:59:50

Свекла пабло f1: отзывы, фото, особенности сорта, плюсы и минусы

Свекла сорта Пабло f1 давно известна огородникам. Сегодня речь пойдет об особенностях выращивания этого сорта, его плюсах, минусах по отзывам....

05 07 2026 22:20:13

болезни фиалок с фотографиями и их лечение

Статья расскажет о полезном опыте цветоводов, как предупредить основные болезни фиалок, правильно диагностировать и построить процесс лечения....

04 07 2026 6:32:13

Опилки как удобрение в огороде - правила использования

Опилки как удобрение в огороде - правила использования Статья предлагает разобраться в вопросе пользы и вреда опилок как удобрения на огороде, знакомит с различными вариантами их использования....

03 07 2026 19:15:42

Томат Видимо-невидимо: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Видимо-невидимо: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томат под названием Видимо-невидимо привлечет внимание любителей скороспелых сортов. Согласно описанию, он урожайный, вкусный и красивый на вид....

02 07 2026 14:15:28

перец геpaкл: отзывы садоводов, урожайность сорта, хаpaктеристика и описание с фото

К любимчикам огородников относится сорт перца Геpaкл. В статье дана его подробная хаpaктеристика: описание, особенности ухода, урожайность, отзывы....

01 07 2026 8:41:22

навес из профнастила примыкающий к дому: как сделать своими руками (фото, видео)

навес из профнастила примыкающий к дому: как сделать своими руками (фото, видео) Советы специалистов, фото и видео с пошаговыми рекомендациями помогут вам с наименьшими трудозатратами построить навес из профнастила....

30 06 2026 9:20:10

Томат Сеньор помидор: описание сорта, отзывы, фото

Томат Сеньор помидор: описание сорта, отзывы, фото Сеньор помидор — томатный сорт нового поколения. Его отличительная черта — обильное плодоношение. Плоды выглядят как миниатюрные сердца....

29 06 2026 22:47:47

как сделать квас в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото (с дрожжами и без дрожжей)

В статье рассмотрим рецептуру приготовления кваса в домашних условиях (с дрожжами и без). Подробные рецепты помогут сделать квас даже новичкам....

28 06 2026 6:10:46

вишня любская описание сорта, фото, отзывы

Владельцы дач оставляют отзывы на тематических форумах, а также с гордостью выкладывают фото сочных ягод, которые у Любской действительно хороши....

27 06 2026 6:53:43

Томат Сагатан F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Сагатан F1: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы Ранние томаты редко радуют садоводов крупным урожаем. Сагатан является удивительным исключением, ведь в его описании говорится о крупноплодном раннем сборе....

26 06 2026 1:16:36

Как хранить сельдерей корневой на зиму: рецепты приготовления + видео

Как хранить сельдерей корневой на зиму: рецепты приготовления + видео Люди, которые заботятся о здоровье, стараются заготовить корневой сельдерей на зиму. Есть немало рецептов, мы поможем вам разобраться в них....

25 06 2026 6:12:29

Механические кодовые замки на калитку и двери тамбура: как выбрать и установить своими руками

Свое жилье нужно обезопасить от проникновения злоумышленников. Поэтому так важно, чтобы на калитке был установлен надёжный замок, например, кодовый....

24 06 2026 23:19:38

Аскосфероз пчел - хаpaктерные признаки, лечение народными средствами, фото

Аскосфероз пчел - хаpaктерные признаки, лечение народными средствами, фото Результатом халатного отношения к здоровьюпчел является аскосфероз, который требует обязательного лечения, тначе могут возникнуть негативные последствия....

23 06 2026 15:46:29

Томат Чудо Алтая: описание и урожайность сорта, отзывы, фото

Томат Чудо Алтая: описание и урожайность сорта, отзывы, фото Чудо Алтая - сорт томатов от агрофирмы Семена Алтая. Оригинатор позиционирует его как добротную крупноплодную культуру для приусадебных участков....

22 06 2026 5:58:33

удобрение для яблонь весной для быстрого роста

Яблонька будет радовать урожаем при правильном уходе. Читайте, какие удобрения лучше использовать для яблони весной, чтобы ускорить ее рост....

21 06 2026 22:19:10

Почему куры не летают?

Почему куры не летают? Многие считают, что куры совершенно не умеют летать. Однако это утверждение не совсем верно. Узнаем почему куры утратили способность к длительным перелетам....

20 06 2026 18:10:21

Как построить беседку на даче своими руками: поэтапно фото и видео строительства из подручных материалов

К вашему вниманию инструкция, как построить беседку красиво, но быстро и дешево, а также фото и видео, которые послужат ориентиром в вашей работе....

19 06 2026 0:14:23

как посадить кедр (из орешка, саженец) в домашних условиях на садовом участке пошагово с фото

как посадить кедр (из орешка, саженец) в домашних условиях на садовом участке пошагово с фото В статье собран опыт выращивания кедра из орешка или саженца с инструкциями и примерами на фото, как получить красивое взрослое растение....

18 06 2026 19:13:26

Биомицин - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, отзывы

Биомицин - инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, отзывы Биомицин — лекарство широкого действия, эффективно при многих недугах. Инструкция поможет разобраться, в каких случаях и как использовать средство....

17 06 2026 23:56:43

Перец Рамиро: описание сорта, отзывы, фото и урожайность

Перец Рамиро: описание сорта, отзывы, фото и урожайность Сладкий перец, внешне напоминающий горького собрата, покорил многих потребителей и садоводов. Название овоща – Рамиро. Его описание вы найдете в статье....

16 06 2026 10:19:15

Томат Богатырь: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Богатырь: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Крупноплодные помидоры выделяются мясистостью, ярким вкусом и ароматом. Именно такими хаpaктеристиками наделен томат под звучным названием Богатырь....

15 06 2026 13:34:41

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото)

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото) Лабазник или таволга вязолистная - изящное декоративное растение с приятным ароматом. В народе нередко используются его полезные для здоровья свойства....

14 06 2026 10:42:55

Белолобый гусь - фото и описание, где обитает

Белолобый гусь - фото и описание, где обитает При слове «гусь» многие представляют привычно белую домашнюю птицу. Однако, в тундре обитают их дикие сородичи – белолобые гуси. Название служит лучшим описанием – действительно, над клювом имеется белое пятно....

13 06 2026 21:38:34

Алиссум многолетник или однолетник?

Алиссум многолетник или однолетник? Алиссум - какие существуют разновидности и можно ли его выращивать как многолетник? Ответы на эти вопросы можно найти в статье....

12 06 2026 16:59:25

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Многие помидорные сорта иностранной селекции успешно приживаются на просторах нашей страны. Именно к таким относится и томат Паленка F1....

11 06 2026 3:32:23

Как сделать трубогиб для профильной трубы своими руками, видео, фото, чертежи

Для изготовления трубогиба своими руками вам понадобятся чертежи, а также инструкции с фото и видео. Все это вы найдете в статье...

10 06 2026 10:37:12

Карбофос - инструкция по применению в саду и в теплице (видео)

Карбофос - инструкция по применению в саду и в теплице (видео) Карбофос – испытанное временем оружие для уничтожения вредителей сада и огорода. В статье можно ознакомиться с инструкцией по применению инсектицида....

09 06 2026 22:49:48

рябина красная - заготовки на зиму: рецепты приготовления сока, варенья, компота и вина + видео

рябина красная - заготовки на зиму: рецепты приготовления сока, варенья, компота и вина + видео По подробным рецептам из красной рябины запросто можно приготовить вкусное варенье, полезный сок, кисло-сладкий компот и ароматное вино....

08 06 2026 18:49:28

почему у фиалок закручиваются листья во внутрь и что делать

почему у фиалок закручиваются листья во внутрь и что делать Причин, почему у фиалки закручиваются листья внутрь, несколько. Только после их ликвидации к цветку вернется прежний, очаровательный вид....

07 06 2026 19:27:51

Огурец Туми F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Огурец Туми F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы ОгурецТуми F1 завоевал любовь овощеводов многих стран. Главное, на что обращают внимание фермеры – высокая плодовитость культуры....

06 06 2026 19:20:38

Огурец Мадам F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность

Огурец Мадам F1: описание сорта, фото, отзывы и урожайность Селекционеры представляют новые сорта огурцов, более стойкие и урожайные. Корнишоны Мадам могут считаться настоящим прорывом огородничества....

05 06 2026 23:15:17

когда выкапывать гладиолусы и как их хранить зимой и когда доставать гладиолусы на проращивание

когда выкапывать гладиолусы и как их хранить зимой и когда доставать гладиолусы на проращивание Когда приходит время готовить участок к зиме, с грядок нужно выкапывать луковицы гладиолусов. Существует несколько способов хранения посадочного материала....

04 06 2026 13:17:35

Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::