Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуЯблочные пироги на кефире - 3 вкусных рецепта с фото
С яблочной выпечкой у большинства ассоциации останавливаются на шарлотке. Но помимо всем известного и кажущегося обыденным рецепта, можно приготовить необычные и очень аппетитные пироги. Секрет пышности и мягкости сдобы в одном для всех доступном ингредиенте – это кефир. Набор продуктов пpaктически одинаковый, а пироги получаются абсолютно разные. Осталось выбрать, какой приготовить в первую очередь.
Содержание
Быстрый пирог с яблоками
Этот пирог как шарлотка, только лучше. Ингредиенты:
- яблоки – 4-5 шт;
- мука – 320 г;
- соль – 3 г;
- сахар – 320 г;
- кефир – 250 мл;
- разрыхлитель – 10 г;
- яйцо – 1 шт.
Пышность этого пирога строится на взаимодействии кисломолочного продукта и разрыхлителя. Чтобы реакция получилась, важно растворять порошок в теплой жидкости.
Совет. Заменить разрыхлитель может простая сода; уксус не понадобится, поскольку кислая среда обеспечивается молочным продуктом.
Приготовление:
- Яйцо разделить и отдельно взбить до крутой пены белок.
- К желтку подсыпать сахар и немного подсолить, хорошенько размешать.
- Просеять муку, обязательно повторить процедуру пару раз и всыпать в основную массу.
- В последнюю очередь аккуратно, лучше лопаткой, выложить поверх теста воздушный белок и бережно распределить в смеси до однородности.
- Пока тесто дополнительно настаивается, нужно обработать яблоки. С летних сортов можно не срезать нежную кожицу. Измельчить фрукты, дольками или кубиками, как больше нравится, и вмешать в основную массу.
- В подобранную форму постелить пергамент или просто смазать ее, вылить тесто.
- В духовке при 180ºС яблочный пирог на кефире готовится в среднем 45 мин. После необходимо еще выдержать 10 мин под полотенцем.
Заливной пирог
Это еще более быстрый рецепт яблочного пирога на кефире: тесту не нужно настаиваться, а от хозяйки требуется просто смешать все и вылить в форму.
Ингредиенты:
- масло – 50 г;
- мука – 240 г;
- сахар – 80 г;
- кефир – 200 мл;
- яйцо – 2 шт;
- сода – 4 г;
- яблоки – 3-4 шт;
- сахарная пудра.
Приготовление:
- Масло сразу поставить топиться на водяную баню или в микроволновку. Пока оно плавится, быстро размешать сахар и соль, можно добавить для аромата буквально щепотку корицы и при желании ванилин.
- Достать масло, оно уже жидкое.
- Взбить яйца и развести остывающим маслом. Влить в сухую смесь.
- Понемногу вводить кефир, лучше теплый. Продолжать взбивать.
- Муку размешать с содой, подсыпать в жидкую смесь аккуратно.
- Яблоки можно нарезать либо, для придания тесту максимальной однородности, натереть: фрукты буквально растворятся.
- В форму вылить первую часть массы, сразу выложить равномерным слоем начинку и закрыть ее остатками смеси.
- За 40 мин в духовке яблоки распределятся, даже если где-то слой был несколько гуще.
- Готовый пирог можно есть сразу, или придать ему большей декоративности, посыпав пудрой и корицей.
Пирог без яиц
Ингредиенты:
- мука – 150 г;
- масло – 50 г;
- корица – 5 г;
- сахар – 80 г;
- ванилин;
- кефир – 250 мл;
- яблоки – 3 шт;
- сода – 10 г.
Приготовление:
- Масло разморозить, кусочек небольшой и растает быстро. Взбивать не менее 2 мин, затем добавить сахар и снова взбить.
- Смешать полученную гладкую массу с кефирчиком.
- Всыпать ванилин или просто добавить пару граммов ванильного сахара.
- Муку просеять и поделить на части. Первую всыпать сразу, а вторую смешать с содой и постепенно добавлять. Тесто размешивать в обычном темпе, не взбивая.
- Дно яблочного пирога на кефире полностью фруктовое. Резать плоды удобнее дольками. Выложить их и посыпать корицей. Залить тестом и поставить в печь, предварительно разогретую до 1800.
- Через полчаса проверить выпечку.
Подчеркнет кисло-сладкий вкус яблочного пирога на кефире шарик мороженого, оно пропитает десерт и сделает его по-настоящему изысканным.
Яблоки найдутся в каждом доме, а приготовить вкуснейший десерт сможет даже школьник.
А как готовите пирог с яблоками вы?
Пирог с яблоками и корицей: видео
Комментарии:
Отличная идеи - создание небольшого водоема и разведение рыбы. Далее о том, какую породу лучше разводить в небольшом пруду около дачи....
02 02 2026 16:53:51
Пирог с грушей следует печь в духовке на отметке 180ºС около 45-50 минут, всё зависит от формы и толщины слоёв пирога...
01 02 2026 8:58:43
Желтоплодные томаты любят выращивать огородники. Плоды богаты витаминами и не вызывают аллергических реакций. Яркий представитель – гибрид Янтарное сердце....
31 01 2026 22:47:58
У каждого года, согласно Восточному календарю, своя символика и нрав. Встречать праздник следует по-разному. 2019 год пройдет под знаком Свиньи....
30 01 2026 10:46:15
В комнатной культуре приживается Фейхоа selloviana Berg, который при надлежащем уходе способен приносить урожаи. В статье – все о содержании культуры....
29 01 2026 14:17:32
Далеко не все цветоводы решаются заводить непентес аттенборо. Представитель комнатной флоры, хотя и является хищным растением, вполне поддается выращиванию....
28 01 2026 2:18:37
О том, как выровнять участок на даче своими руками читайте в нашей статье. Также мы подготовили видео и фото инструкции по проведению работ....
27 01 2026 9:40:47
Доломит F1 относят к одной из недавних селекционных новинок, обладающих миниатюрными параметрами. В статье представлена основная информация об огурце....
26 01 2026 3:46:50
Большинство работ на даче важно провести до того, как землю укроет снег. От надёжной защиты растений зависит их здоровье и качество плодоношения....
25 01 2026 7:40:51
Как вывести змей на дачном участке и избавиться от этих животных навсегда, читайте далее в статье: рекомендации, советы, простые и эффективные способы....
24 01 2026 21:16:55
Лейкоз относят к сложным, до конца не изученным заболеваниям скота. У него вирусное происхождение. Как вовремя выявить болезнь и можно ли ее побороть?...
23 01 2026 10:21:40
Пироги издавна ценятся на обеденном или праздничном столе. Один из популярных видов начинки — рыбная. Попробуйте испечь такой пирог по одному из рецептов....
22 01 2026 11:20:30
Кролик имеет слабый пищеварительный тpaкт, и неправильный выбор рациона становятся причиной плохого самочувствия. Какую же траву нельзя давать животному?...
21 01 2026 17:49:34
Крупные цветы датуры выглядят очень декоративно. Выберите для посадки хорошо освещенное место, удобренное органикой, и уход за дурманом будет минимален....
20 01 2026 16:53:21
Все цветы требуют ухода, и василёк не исключение. Он получил признание садоводов за естественную красоту, особенно махровых сортов....
19 01 2026 4:32:55
Выбор яблонь желательно делать не только по фото плодов. Лучше заранее почитать и описание, чтобы понять, насколько он подойдет к конкретной местности....
18 01 2026 16:59:48
Любителей скороспелых томатов заинтересует Настена F1. Гибрид привлекателен высокой урожайностью, хорошим качеством плодов и неприхотливостью на грядке....
17 01 2026 21:31:35
Достаточно запомнить элементарное правила ухода за персиком киевский ранний, чтобы наслаждаться ярким вкусом фрукта каждый год....
16 01 2026 13:41:28
Зовут ее по-разному: монтбреция или мамбреция. Любителям ирисовых форм будут интересны нюансы агротехники, включая посадку, уход и прочие радости цветовода....
15 01 2026 19:35:49
Кампанула или садовый колокольчик - многолетняя культура, у которой немало сортов, пригодных для открытого грунта. Они имеют свои особенности посадки....
14 01 2026 7:57:31
Гриб и его споры содержат вещество хинноманоза...
12 01 2026 6:17:14
В умеренном климате камелию выращивают только в домашних условиях. Уход за капризной красавицей требует повышенного внимания и определенных навыков....
11 01 2026 1:13:12
Среди частных птицеводов наиболее востребовано выращивание мясо-яичных разновидностей кур. В статье делимся опытом разведения породы Адлерская серебристая....
10 01 2026 2:35:56
Советы специалистов, фото и видео с пошаговыми рекомендациями помогут вам с наименьшими трудозатратами построить навес из профнастила....
09 01 2026 23:47:25
Олень пуду – самый крошечный олень в мире. Это миниатюрное, изящное животное на фото напоминает сказочное существо: настолько оно милое и необычное....
08 01 2026 6:56:24
К капусте красного цвета некоторые относятся настороженно: многие сорта обладают твердыми листьями. Калибос лишен данного недостатка....
07 01 2026 23:25:24
Златогривый лев — сибирский сорт сладкого перца для приусадебных участков. У его плодов красивый вид, приятный вкус и достойные габариты....
06 01 2026 4:13:51
Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке....
05 01 2026 2:57:24
Корнишонный огурец с красивым названием Музыкальные пальчики - недавно выведенный гибрид. С подробным описанием разновидности можно ознакомиться в статье....
04 01 2026 23:41:17
На рынке известно множество зарубежных и отечественных производителей зерноуборочных комбайнов. Статья расскажет о лидирующих брендах и популярных марках....
03 01 2026 16:29:41
Еще в 19 веке во Франции появился гениально простой способ продлить свежесть и безопасность молока. Нагрев без кипения получил название пастеризация....
02 01 2026 5:45:28
Чеснок известен как растение с исключительной пользой для иммунитета. Игнорируя несущественный вред, многие жуют его целыми головками....
01 01 2026 0:26:51
Востребованность гумата калия обусловлена широким спектром его действия, простотой внесения (в этом можно убедиться, почитав инструкцию по применению)....
31 12 2025 22:44:27
Плющ (он же хедера) считается неприхотливым комнатным растением. Разберемся в особенностях ухода за ним и в причинах возможного плохого самочувствия....
30 12 2025 22:27:17
Частичка африканской экзотики, стапелия часто встречается на подоконниках жителей средней полосы. Культура не требует сложного ухода....
29 12 2025 12:41:36
Янтарь – это официально проверенный и включенный в Госреестр РФ сладкий перец. Именно о его плюсах и минусах пойдет речь в статье....
28 12 2025 19:34:51
Фермеры часто обращаются к механизированной обработке земли. Удобное оборудования — роторная косилка. Ее конструкция позволяет решать разные задачи....
27 12 2025 18:53:19
Радермахера – невероятно красивое растение, за которым легко ухаживать. Далее о поливе, пересадке, обрезке и способах размножения....
26 12 2025 9:18:10
Из появившихся не так давно на рынке томатов особую популярность завоевал сорт Чудо земли. Рассмотрим хаpaктеристики сорта....
25 12 2025 21:24:38
Познакомьтесь с рецептами заготовки ягод без варки, узнайте, как приготовить джем, вино, варенье, вспомните изюминку национальной кухни – моченую бруснику....
24 12 2025 20:13:26
Выращивание кроссандры сопряжено с определенными трудностями. Если не обеспечить ей подходящие условия, не избежать болезней, потери декоративных качеств....
23 12 2025 13:59:46
В прохладных условиях винограду нужны тщательный уход и поддержка с помощью подкормок. Расскажем о весеннем уходе за растением....
22 12 2025 8:53:46
Красный чемпион неоднократно подтверждал свое звание победным сбором в непростых погодных условиях. Томат нетребователен, обладает хорошим иммунитетом....
21 12 2025 19:53:33
Поделки из тыквы органично и стильно выглядят. Сегодня их изготовление может включаться в школьную или детсадовскую программу обучения....
20 12 2025 12:24:52
Даже беглого взгляда на этот томат достаточно, чтобы понять, почему он получил название. Овальные плоды с золотистой штриховкой копируют Пасхальное яйцо....
19 12 2025 13:56:49
Среди важнейших показателей русской бани – воздухообмен.Обустроить систему можно своими руками – давайте детально разберем, как это правильно сделать....
18 12 2025 12:48:20
Снегирек F1 – это сладкий перец, не теряющий популярность с 1998 г. Немногим сортам удалось превысить показатели отдачи урожая этой культуры....
17 12 2025 5:25:49
Большой обзор фотографий со всеми возможными комплектациями...
16 12 2025 13:16:39
Некоторые растения ядовиты, несут отрицательную энергетику или вызывают аллергию, поэтому их нежелательно или вообще нельзя держать в жилом помещении....
15 12 2025 7:36:11
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
