Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМанты в мультиварке на пару - пошаговый рецепт с фото
В представлении многих людей манты — это те же пельмени, только крупнее. На самом деле различия между этими блюдами заключаются в технике приготовления. Пельмени варят. Манты доводят до кондиции на пару, поэтому их можно приготовить даже в мультиварке. Несколько рецептов помогут вам украсить ежедневный или праздничный стол.
Содержание
- Рецепт со свино-говяжьим наполнителем
- Рецепт с куриной грудкой
- Рецепт с яйцом и тыквой
- Как готовить манты: видео
Рецепт со свино-говяжьим наполнителем
Крупные манты сочнее и прочнее пельменей. Внешнее сходство обоих блюд не должно вводить в заблуждение. У мантов — свои особенные вкусовые оттенки. Для приготовления их в мультиварке по этому рецепту понадобятся:
- пшеничная мука — 3 ст.;
- вода — 3/4 ст. для теста и 1/2 ст. для содержимого;
- соль — 1 ч. л. для теста и 1/2 ч. л. для начинки;
- свинина и говядина — по 0,4 кг;
- лук — 3 шт. среднего размера;
- специи — по вкусу;
- свежая зелень — несколько веточек;
- масло без запаха — 1 ст. л.
Совет. Чтобы блюдо получилось сочным, мясо не должно быть сухим. Выбирайте кусочки с жирком.
Пошаговый порядок приготовления мантов в мультиварке:
- Переработайте мясные компоненты в фарш.
- Очистите и нарежьте лук на четвертушки кольца. Смешайте его с фаршем. Посолите, введите все специи.
- Влейте полстакана воды. Можно и меньше, если мясо было очень жирным. Основательно вручную помните начинку.
- Вымесите тесто, заверните его в плёнку или поместите в пакет. Положите в холодильник на 20 мин.
- Выложите ком на присыпанную мукой рабочую плоскость. Сформируйте тонкий лист.
- Разрежьте на равные куски примерно 8х8 см. В середину каждого поместите небольшой шар начинки.
- Соберите мант в узел. Для этого защипните на макушке над мясом противоположные по диагонали углы.
- Заполните чашу мультиварки водой для режима варки на пару. Её количество определяется моделью и объёмом.
- Смажьте бока мантов подсолнечным маслом, чтобы не слиплись. Отправьте их внутрь техники и жмите «Пуск».
Эти манты в мультиварке пропариваются примерно 40 мин. Готовые конверты красиво выложите на просторную тарелку. Для красоты и аромата присыпьте их измельчённой зеленью. Едят манты горячими, под любимым соусом.
Рецепт с куриной грудкой
Курятина не такая сочная, как свинина. Зато это мясо считается диетическим, стоит недорого и обладает нежной структурой. Ингредиенты для теста мантов:
- мука пшеничная — 2,5 ст.;
- соль — щепотка;
- вода — около 1 ст.
Продукты для начинки:
- куриная грудка — около 0,5 кг;
- лук — 5 шт.;
- соль — 1 ч. л.;
- зира — 0,5 ч. л.;
- измельченный черный перец — по вкусу.
Подробный порядок готовки:
- Просейте муку. Слегка подогрейте воду. Растворите в ней соль. Добавьте всё в муку.
- Замесите массу ложкой, а после уплотнения — руками. Накройте пищевым полиэтиленом и оставьте подходить примерно на полчаса.
- Измельчите грудку на кусочки. Работайте острым ножом, чтобы по максимуму сохранить сок в мясных волокнах.
- Нашинкуйте лук. Смешайте его с фаршем. Отставьте миску в сторону на 20 мин.
- Придайте тесту форму узкого батона и нарежьте на небольшие куски.
- Расплющьте каждый до размера около 10х10 см. Поместите внутрь фарш. Заверните в конверт.
- Смажьте маслом мультиварочный поддон. Положите манты на расстоянии 1 см один от другого. Время варки — 40 мин.
Советы и подсказки кулинаров:
- Зелень к мантам добавляют не только непосредственно перед подачей. Можно сделать это на этапе сборки фарша.
- Кроме традиционного для мантов скрепления в узелок, можно завернуть их в пельменный рулет. Также края закручивают на верхушке в жгут.
- Обычно для 40-минутного варочного цикла мультиварку необходимо заправить 5-ю стаканами воды.
Рецепт с яйцом и тыквой
Этот вариант мантов в мультиварке отличается составом ингредиентов. Для теста подготовьте:
- муку — 400 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- воду — полстакана;
- соль — 1 ч. л.
Начинку делают из таких продуктов:
- свинина — 0,6 кг;
- сало — 200 г;
- лук — 3 шт. крупного размера;
- тыква — 200 г;
- кинза, укроп, петрушка и/или другая зелень — по вкусу;
- соль и перец — на ваше усмотрение;
- масло растительное — 2 ст. л.
Алгоритм готовки:
- Просейте муку. Подогрейте до тёплого состояния воду. Смешайте компоненты для теста и замесите его. Добейтесь мягкости и эластичности. Накройте и оставьте массу в покое на 30 мин.
- Очистите тыкву и лук. Первый ингредиент нарежьте кубиками, второй измельчите.
- Мясо порубите на мелкие ломтики. Смешайте с овощными составляющими. Добавьте специи.
- Сало нарежьте тонко и пока отставьте в сторону.
- Вернитесь к тесту: сформируйте из него небольшие куски — будущие заготовки для мантов. Сверните их в комочки. Диаметр должен быть примерно 3 см.
- Расплющьте шары в тонкие лепёшки. Поместите по центру немного начинки. Сверху на неё — ломтик сала.
- Заверните заготовку манта. Смажьте форму из мультиварки маслом. Залейте в резервуар воду. Парьте полуфабрикаты 40-50 мин.
Манты широко распространены на Востоке. В разных странах люди наделяют блюдо своим национальным колоритом. Российские хозяйки заворачивают в узлы свинину, говядину, курятину. В Средней Азии есть манты с картофелем в составе фарша и в качестве солирующего ингредиента. Ещё лакомство начиняют бapaниной. Правда, приготовить такие манты в мультиварке труднее.
Каким бы ни был рецепт, алгоритм приготовления остаётся единым. Он может отличаться лишь деталями.
А как вы готовите манты?
Как готовить манты: видео
Комментарии:
Фермеры обращают внимание не только на продуктивность кур, но и на их уникальную внешность. Например, Орловские куры не теряют популярности....
02 02 2026 2:39:16
Аристократический окрас амбре, пышные махровые цветы – все это роза Глория Дэй. Кусты гибрида стали желанной жемчужиной в розариях и питомниках....
01 02 2026 4:36:39
В грунте прохладных регионов дихондру выращивают однолетней культурой, в тёплых - многолетней. Читайте об особенностях посадки, сортах растения, уходе....
31 01 2026 7:53:32
Антуриум на родине, в Колумбии, это хранитель мужской силы и супружеского благополучия. История цветка многовековая, окруженная приметами и суевериями....
30 01 2026 3:18:56
Раннее распознавание варроатоза у пчел позволит вовремя начать лечение, спасти семью и обезопасить остальные ульи. Рассмотрим причины и источники заражения....
29 01 2026 8:28:51
Многие дачники выращивают огурцы на шпалерах в саду. Узнайте, как диагностировать и лечить самые распространенные болезни огурцов в открытом грунте....
28 01 2026 14:51:35
Сочетание высокой плодовитости и несложного ухода позволяет томату с нежным названием Катюша занимать лидирующие позиции в овощном рейтинге садоводов....
27 01 2026 7:17:57
Чтобы получить щедрый урожай, важно выбрать оптимальный сорт картофеля. Вашему вниманию лучшие сорта, пригодные для выращивания в средней полосе России....
26 01 2026 8:14:11
Что важно знать садоводу о лидере ниши - алыче Кубанская комета? Читайте описание, вопросы агротехники, достоинства и мелкие нюансы....
25 01 2026 20:35:57
Большой популярностью пользуется веник для бани из можжевельника. Лечение такими вениками проводятся аккуратно, чтобы не причинить вред коже....
24 01 2026 20:37:46
Неплохие отзывы от садоводов получила морковь Канада за хаpaктеристики и высокую урожайность. В последние годы она стала пользоваться немалой популярностью....
23 01 2026 23:30:19
Плоды, хранящиеся в зараженных погребах, впитывают в себя споры. Советуем производить очистительную обработку и дезинфекцию всего погребного помещения....
22 01 2026 7:39:57
Труды владельцев домашних цветников вознаграждаются сполна, ведь помимо великолепного внешнего вида стрелиция обладает сильным приятным ароматом....
21 01 2026 6:47:17
Борковская барвистая относится к породам кур, которые рекомендуют неопытным птицеводам. Она показывает высокую продуктивность, не требует большого внимания....
20 01 2026 9:27:20
Масло растения примула вечерняя активно используется в гинекологии. Вещество выпускается в таблетированном виде и собирает положительные отзывы женщин....
19 01 2026 13:49:11
Яркие бархатные и всегда приветливые гребешки целозии манят особым шармом каждого цветовода-любителя. Поэтому каждый вновь и вновь выращивает их в саду....
18 01 2026 6:14:14
Решив обзавестись плющом, важно знать, как правильно выполняется его посадка, организовывается полив, в чем тонкости методов размножения этого растения....
17 01 2026 7:35:23
Отправной же точкой при посеве репы в открытый грунт будет климат: сроки для разных регионов варьируют в пределах месяца....
16 01 2026 13:47:35
Чтобы тыква порадовала вас отличным урожаем, необходимо иметь точное представление о том, как подготовить семена перед посадкой....
15 01 2026 2:23:34
Такое природное лекарство как мед акации способно улучшить здоровье каждому, его попробовавшему. Главное – чтобы не было допущено никаких нарушений....
14 01 2026 8:32:55
Многие считают, что куры совершенно не умеют летать. Однако это утверждение не совсем верно. Узнаем почему куры утратили способность к длительным перелетам....
13 01 2026 11:25:59
Измерение веса свиньи выполняется не только из любопытства. Этот показатель позволяет оценить состояние здоровья животного, а также спланировать дату забоя....
12 01 2026 5:43:32
Зеленый чай хорошего качества – это идеальная жидкость, которая приносит пользу организму. Он считается одним из самых безопасных и здоровых напитков....
11 01 2026 14:28:56
Рассмотрим особенности проектов одноэтажных и двухэтажных зданий с гаражным боксом и узнаем, как правильно объединить под одной крышей столь разные объекты....
10 01 2026 21:53:58
Передвижной дом является одновременно и жильем, и трaнcпортным средством. Он позволяет отправляться в путешествие и останавливаться где захочется....
09 01 2026 10:52:24
Толстый Джек - среднеранний томат для любителей качественных и лежких плодов. У этого сорта хороший вкус и крупные помидоры....
08 01 2026 13:37:34
Коза-Дереза — в своем роде особенный сорт цветной капусты. Ее можно высаживать в разное время сезона и получать неизменно богатый урожай....
07 01 2026 2:31:39
Вашему вниманию рецепт превосходного виноградного вина: пошагово и просто (с фото и инструкцией). Мы можете приготовить его в домашних условиях....
06 01 2026 4:57:10
Среди множества видов не последнее место занимает сорт абрикоса Шалах. Сладкий с кислинкой и дурманящим ароматом он любим дачниками и опытными садоводами....
05 01 2026 14:43:38
В этом материале собраны рекомендации опытных фермеров о том, как правильно подкормить культуру и получить наибольший урожай....
04 01 2026 3:30:26
Как избавиться от проволочника в картошке? Использовать народные средства или химию, гадая об эффективности? Обо всем читайте в этой статье....
03 01 2026 1:42:26
Препарат Дитрим знаком фермерам-животноводам. В ветеринарии его назначают при различных микробных заболеваниях. Подробная инструкция есть в статье....
02 01 2026 2:48:47
Читайте в статье об особенностях выращивания котовника в открытом грунте: посадка, уход, болезни, размножение. К текст прилагаются фото....
01 01 2026 20:44:41
Томат Синяя груша привлекает внимание садоводов необычной окраской и формой. Культура появилась не так давно, однако с ней успели познакомиться многие....
31 12 2025 4:34:22
Ландышевое дерево - один из самых красиво-цветущих представителей древесных растений. И одновременно – один из самых редких....
30 12 2025 11:33:43
Благодаря высочайшему качеству плодов, сорт Башкирская красавица на протяжении десятилетий пользуется неизменной популярностью у российских садоводов....
29 12 2025 17:25:39
Так хочется вдоволь насладиться зеленушкой даже зимой. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания петрушки в домашних условиях: посадке, уходе и т.д....
28 12 2025 22:18:41
Из рододендрона принято заваривать чай. Спектр применения у него велик, однако перед употрeблением важно помнить о противопоказаниях....
27 12 2025 8:31:40
Картошка – далеко не редкий гость на столе. Приготовление лепешек из нее не требует дополнительных затрат, можно использовать даже пюре....
26 12 2025 20:47:24
Часто для размножении орхидеи используются детки - небольшие отростки с корешками. Отсадить их в другой горшок несложно, зная нюансы этой процедуры....
25 12 2025 10:25:55
Эта статья для желающих приручить пролеску Сибирскаю, лесную красавицу с пронзительно-синими цветами. Читайте о посадке и уходе в открытом грунте....
24 12 2025 10:25:23
Многие хозяйки спешат заготовить полезные лимоны, закатав их в банки. Чтобы зимой лакомиться вкусной консервацией, воспользуйтесь инструкциями с фото....
23 12 2025 9:37:23
В этой статье – способ посева и выращивания рассады без земли (используется только туалетная бумага и пластиковые бутылки). Для примера – подробное видео....
22 12 2025 7:22:58
Шунтукский великан – это томат, удивляющий размерами. Специалисты утверждают, что вырастить его несложно, необходимо ознакомиться с правилами агротехники....
21 12 2025 20:31:33
Итальянская кухня славится необычным вкусом традиционных блюд. Немалое место среди них занимают соусы. Один из них – это соус песто, уже ставший классикой....
20 12 2025 20:27:44
Чемпион, Слава победителям и Синап орловский – это всё названия известных сортов яблок. Чтобы понять, чем они отличаются, рассмотрим описание сортов....
19 12 2025 4:33:16
О том, чтобы клумба радовала глаз сразу же после того, как сойдет снег, следует позаботиться заранее. Некоторые цветы обязательно нужно высадить в осенний период....
18 12 2025 14:56:57
Об одном из сортов черри – Чудо пальчики и пойдёт речь в этой статье. Здесь приведены описание, некоторые особенности агротехники и отзывы....
17 12 2025 7:47:33
Читайте в статье, что нужно делать, чтобы купленные или самостоятельно высушенные фрукты, дольше хранились в домашних условиях....
16 12 2025 0:44:48
Семена баклажанов первоначально высаживают в общую емкость. Затем необходимо провести пикировку. Синенькие чувствительны процедуре, их корни очень хрупкие....
15 12 2025 16:42:50
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
