Рюкзак со светящимся экраном, на который можно закачать свою картинкуМанты в мультиварке на пару - пошаговый рецепт с фото
В представлении многих людей манты — это те же пельмени, только крупнее. На самом деле различия между этими блюдами заключаются в технике приготовления. Пельмени варят. Манты доводят до кондиции на пару, поэтому их можно приготовить даже в мультиварке. Несколько рецептов помогут вам украсить ежедневный или праздничный стол.
Содержание
- Рецепт со свино-говяжьим наполнителем
- Рецепт с куриной грудкой
- Рецепт с яйцом и тыквой
- Как готовить манты: видео
Рецепт со свино-говяжьим наполнителем
Крупные манты сочнее и прочнее пельменей. Внешнее сходство обоих блюд не должно вводить в заблуждение. У мантов — свои особенные вкусовые оттенки. Для приготовления их в мультиварке по этому рецепту понадобятся:
- пшеничная мука — 3 ст.;
- вода — 3/4 ст. для теста и 1/2 ст. для содержимого;
- соль — 1 ч. л. для теста и 1/2 ч. л. для начинки;
- свинина и говядина — по 0,4 кг;
- лук — 3 шт. среднего размера;
- специи — по вкусу;
- свежая зелень — несколько веточек;
- масло без запаха — 1 ст. л.
Совет. Чтобы блюдо получилось сочным, мясо не должно быть сухим. Выбирайте кусочки с жирком.
Пошаговый порядок приготовления мантов в мультиварке:
- Переработайте мясные компоненты в фарш.
- Очистите и нарежьте лук на четвертушки кольца. Смешайте его с фаршем. Посолите, введите все специи.
- Влейте полстакана воды. Можно и меньше, если мясо было очень жирным. Основательно вручную помните начинку.
- Вымесите тесто, заверните его в плёнку или поместите в пакет. Положите в холодильник на 20 мин.
- Выложите ком на присыпанную мукой рабочую плоскость. Сформируйте тонкий лист.
- Разрежьте на равные куски примерно 8х8 см. В середину каждого поместите небольшой шар начинки.
- Соберите мант в узел. Для этого защипните на макушке над мясом противоположные по диагонали углы.
- Заполните чашу мультиварки водой для режима варки на пару. Её количество определяется моделью и объёмом.
- Смажьте бока мантов подсолнечным маслом, чтобы не слиплись. Отправьте их внутрь техники и жмите «Пуск».
Эти манты в мультиварке пропариваются примерно 40 мин. Готовые конверты красиво выложите на просторную тарелку. Для красоты и аромата присыпьте их измельчённой зеленью. Едят манты горячими, под любимым соусом.
Рецепт с куриной грудкой
Курятина не такая сочная, как свинина. Зато это мясо считается диетическим, стоит недорого и обладает нежной структурой. Ингредиенты для теста мантов:
- мука пшеничная — 2,5 ст.;
- соль — щепотка;
- вода — около 1 ст.
Продукты для начинки:
- куриная грудка — около 0,5 кг;
- лук — 5 шт.;
- соль — 1 ч. л.;
- зира — 0,5 ч. л.;
- измельченный черный перец — по вкусу.
Подробный порядок готовки:
- Просейте муку. Слегка подогрейте воду. Растворите в ней соль. Добавьте всё в муку.
- Замесите массу ложкой, а после уплотнения — руками. Накройте пищевым полиэтиленом и оставьте подходить примерно на полчаса.
- Измельчите грудку на кусочки. Работайте острым ножом, чтобы по максимуму сохранить сок в мясных волокнах.
- Нашинкуйте лук. Смешайте его с фаршем. Отставьте миску в сторону на 20 мин.
- Придайте тесту форму узкого батона и нарежьте на небольшие куски.
- Расплющьте каждый до размера около 10х10 см. Поместите внутрь фарш. Заверните в конверт.
- Смажьте маслом мультиварочный поддон. Положите манты на расстоянии 1 см один от другого. Время варки — 40 мин.
Советы и подсказки кулинаров:
- Зелень к мантам добавляют не только непосредственно перед подачей. Можно сделать это на этапе сборки фарша.
- Кроме традиционного для мантов скрепления в узелок, можно завернуть их в пельменный рулет. Также края закручивают на верхушке в жгут.
- Обычно для 40-минутного варочного цикла мультиварку необходимо заправить 5-ю стаканами воды.
Рецепт с яйцом и тыквой
Этот вариант мантов в мультиварке отличается составом ингредиентов. Для теста подготовьте:
- муку — 400 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- воду — полстакана;
- соль — 1 ч. л.
Начинку делают из таких продуктов:
- свинина — 0,6 кг;
- сало — 200 г;
- лук — 3 шт. крупного размера;
- тыква — 200 г;
- кинза, укроп, петрушка и/или другая зелень — по вкусу;
- соль и перец — на ваше усмотрение;
- масло растительное — 2 ст. л.
Алгоритм готовки:
- Просейте муку. Подогрейте до тёплого состояния воду. Смешайте компоненты для теста и замесите его. Добейтесь мягкости и эластичности. Накройте и оставьте массу в покое на 30 мин.
- Очистите тыкву и лук. Первый ингредиент нарежьте кубиками, второй измельчите.
- Мясо порубите на мелкие ломтики. Смешайте с овощными составляющими. Добавьте специи.
- Сало нарежьте тонко и пока отставьте в сторону.
- Вернитесь к тесту: сформируйте из него небольшие куски — будущие заготовки для мантов. Сверните их в комочки. Диаметр должен быть примерно 3 см.
- Расплющьте шары в тонкие лепёшки. Поместите по центру немного начинки. Сверху на неё — ломтик сала.
- Заверните заготовку манта. Смажьте форму из мультиварки маслом. Залейте в резервуар воду. Парьте полуфабрикаты 40-50 мин.
Манты широко распространены на Востоке. В разных странах люди наделяют блюдо своим национальным колоритом. Российские хозяйки заворачивают в узлы свинину, говядину, курятину. В Средней Азии есть манты с картофелем в составе фарша и в качестве солирующего ингредиента. Ещё лакомство начиняют бapaниной. Правда, приготовить такие манты в мультиварке труднее.
Каким бы ни был рецепт, алгоритм приготовления остаётся единым. Он может отличаться лишь деталями.
А как вы готовите манты?
Как готовить манты: видео
Комментарии:
Выделяют 3 группы клематисов, отличающиеся некоторыми нюансами ухода и способом обрезки. Последняя из них включает видовые и гибридные клематисы....
25 11 2024 1:33:24
Появление сорта Чемпион севера дало возможность высаживать абрикосовые сады в северных широтах. Причина тому – зимостойкость, способность адаптироваться....
24 11 2024 21:59:49
Капуста под названием Казачок F1 выращивается как в промышленных масштабах, так и на дачных участках. Рассмотрим детальное описание культуры....
23 11 2024 21:35:29
Универсальность — основная хаpaктеристика томата Сибирское чудо. Он подойдет для холодных и южных регионов, для теплицы и ОГ, для салатов и консервирования....
22 11 2024 12:45:55
Ранний урожай и легкое выращивание. Описание российского томата со звучным названием «Агата» вдохновляет начинающих садоводов и вызывает интерес у опытных фермеров....
21 11 2024 8:16:19
В этом материале вы найдете информацию о приготовлении груздей горячим способом с добавлением пряного маринада или просто с уксусом....
20 11 2024 10:59:18
Как и любые растения, фиалка тоже может заболеть. Одним из опасных заболеваний является мучнистая роса, она негативно сказывается на состоянии растения....
19 11 2024 0:54:17
Сегодня огородники придумали способы, позволяющие выращивать свеклу без прореживания. Как правильно это сделать? Поможем разобраться....
18 11 2024 3:26:17
Лотта F1 – популярный перец из Нидерландов. Привлекает внимание немалым числом положительных качеств, среди которых высокая плодовитость....
17 11 2024 17:41:45
Почему иногда капуста получается отличная на вкус, с приятным хрустом, а иногда наоборот? Существуют благоприятные и не очень дни для засолки капусты....
16 11 2024 16:49:41
Выращивание рассады капусты в домашних условиях позволяет получить крепкие растения. В этой статье – тонкости ухода за рассадой....
15 11 2024 0:28:33
Аргонавт F1 - современный гибридный сорт томата. Он адаптирован для всех регионов РФ, в том числе для Урала, северной Сибири и Дальнего Востока....
14 11 2024 15:19:44
Неординарный по своей природе и внешнему виду бешеный огурец — житель теплых приморских регионов. Он обладает рядом лечебных свойств....
13 11 2024 4:23:14
Орех макадамия благодаря своему составу обладает рядом полезных свойств, обуславливающих его применение как продукта питания и косметического средства....
12 11 2024 7:30:24
Морская свинка - неприхотливое животное. Она будет радовать хозяина, но не потребует постоянного внимания. Расскажем, сколько живут питомцы?...
11 11 2024 11:31:38
Огуречный гибрид Буян F1 относится к пучковым сортам. Междоузлия на плетях короткие, поэтому урожай спеет кучными гроздьями-пучками....
10 11 2024 16:19:15
Одним из популярных средств, в составе которых находится фосфор, можно назвать двойной суперфосфат. Он благотворно сказывается на росте и развитии растений....
09 11 2024 4:21:36
Божье дерево - это полукустарник с серебристыми листьями. Культура неприхотлива, при правильной посадке и уходе зимует в открытом грунте....
08 11 2024 2:44:19
Как правильно посадить и вырастить дома хамедорею. Советы по уходу за пальмой хамедорея. Условия содержания: полив, температура, подкормки....
07 11 2024 21:24:31
Томат сорта Дубок неприхотлив и спокойно растет даже на тяжелых почвах. Подробная хаpaктеристика, описание сорта и отзывы – обо всем этом читайте в статье....
06 11 2024 20:50:23
Перец Кореновский более 15 лет известен фермерам из различных стран. Несмотря на появление новых усовершенствованных сортов, он не теряет актуальности....
05 11 2024 12:48:53
Балконное чудо F1 — огурец отечественной селекции для частных приусадебных участков. Он представляет собой урожайный сорт с хорошим вкусом плодов....
04 11 2024 8:53:29
Перец сладкий под названием Красный бык F1 выделяется среди других сортов. В статье подробно рассказано о его хаpaктеристиках....
03 11 2024 22:53:24
Шалот пользуется популярностью среди огородников ввиду своих особенностей, о которых вы узнаете из статьи. Речь пойдет о выращивании лука-шалота и уходе....
02 11 2024 15:22:16
Виноград Красотка, появился в 2004 г. Его вывел российский специалист. За основу был взят сорт Виктория, опыленный несколькими европейскими формами....
01 11 2024 9:11:20
Гибрид Супер Слон F1 относят к категории особо крупных перцев. При идеальной агротехнике сладкий плод может достигать массы 0,4 кг. ...
31 10 2024 9:53:25
Вашему вниманию подробная информация о растении унаби: свойства, польза и противопоказания, отзывы, а также рецепты, как приготовить данное растение....
30 10 2024 20:17:24
Сооружение было спроектировано специально для холодных регионов. В статье рассмотрены его преимущества, особенности, а также инструкция по сборке....
29 10 2024 12:54:31
Томат Дачник - сорт с ориентацией на открытый грунт по Северо-Кавказскому региону. Эта культура может быть интересна огородникам из-за высокой урожайности....
28 10 2024 18:36:15
Молодые растения нуждаются в укрытии. Укрывные материалы нового поколения предназначены для сохранения растений, мульчирования и защиты грядок от сорняков....
27 10 2024 8:10:25
Разберемся в основных моментах: что это за оборудование, в чем его плюсы и минусы, какие существуют виды дизельных агрегатов, какой у них расход топлива....
26 10 2024 18:20:29
Томаты, созревающие в средние сроки, приносят качественные плоды. Поэтому такие сорта становятся популярными. Например, Красное масляное сердце....
25 10 2024 23:14:36
Таруса – это одна из самых популярных разновидностей малины. Она славится значительной урожайностью, устойчивостью к болезням....
24 10 2024 11:25:17
Перец Дед Мороз способен успешно плодоносить на территориях рискованного земледелия. Из статьи читатель узнает, какому описанию соответствует культура....
23 10 2024 2:14:21
Один из способов повысить яйценоскость заключается в стимуляции птичек с помощью питания. Чем кормить выводок, расскажем в статье....
22 10 2024 16:11:38
Если пeтyx «топчет» курицу — значит, вскоре можно ожидать цыплят. Случается, что сроки проходят, а потомства все нет. Тому существует несколько причин....
21 10 2024 23:43:50
Томат Красная шапочка удачен во многих отношениях. И отзывы о нем огородников, которые уже выращивали его, пpaктически все являются положительными....
20 10 2024 23:12:47
Декоративная ель Глаука Глобоза востребована из-за своих малых габаритов. Из описания вы можете более подробно узнать о его признаках и свойствах....
19 10 2024 10:26:49
Чтобы получить от растений ожидаемый результат, нужно позаботиться об обустройстве теплицы: подготовить грунт, правильно расположить грядки и дорожки....
18 10 2024 2:46:14
Помимо цветников и клумб обычных форм, оригинально смотрятся на дачном участке многоярусные клумбы. Построить их своими руками можно без больших затрат....
17 10 2024 3:29:21
Благодаря неприхотливости и нежному аромату, биденс очень любят садоводы. Расскажем об особенностях его выращивания в открытом грунте: посадка, уход, сорта....
16 10 2024 21:25:59
Плодосъемник, с металлическим черенком, с ручкой-пистолетом и манипулятором с обрезиненными захватами....
15 10 2024 6:45:57
Чтобы бамбук, растение, которое считают предвестником благополучия, хорошо развивалось, требуется немного: правильный уход и профилактика болезней....
14 10 2024 22:23:42
О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....
13 10 2024 14:14:29
Небольшие сливовидной формы томаты встречаются на любом участке. Именно такие сорта заготавливают на зиму. В статье можно ознакомиться с гибридом Империя....
12 10 2024 13:28:53
Чтобы бороться с вредителями, следует знать о том, какие они бывают, а также о методах уничтожения народными средствами и химическими препаратами....
11 10 2024 11:20:57
Любителям ранних урожаев подойдет томат Пузата хата – скороспелый сорт, который выделяется среди своих собратьев очень необычным видом плодов....
10 10 2024 18:31:35
На помидорах одних сортов рекомендуют оставлять 2 основных стeбля, на других — 1 побег. Разобраться зачем и как это делают в теплице, поможет статья....
09 10 2024 10:28:58
Сорт Санька Золотой можно спокойно выращивать в домашних условиях с последующей высадкой в открытый грунт без потери урожайности и вкусовых качеств....
08 10 2024 13:40:54
Советуем огородникам обратить внимание на томат Яблонька России. Культура известна более 20 лет и за все время не теряет популярности....
07 10 2024 9:59:41
Еще:
товары -1 :: товары -2 :: товары -3 :: товары -4 :: товары -5 :: товары -6 :: товары -7 :: товары -8 :: товары -9 :: товары -10 :: товары -11 :: товары -12 :: товары -13 :: товары -14 :: товары -15 :: товары -16 ::
Как избавиться от таpaканов в квартире
Когда обрезать виноград осенью на Кубани?